建筑设计基础III-茶室_设计任务书
茶室设计任务书
作业七茶室设计一、作业内容与目的根据设计任务书，以个人为单位进行茶室设计。
在理论学习的基础上，通过这一设计过程训练学生的设计动手能力，了解风景区或公园茶室的设计要点、服务流线，掌握公共服务设施的尺度与布置，以及由此产生的对空间的各项要求。
将建筑与环境作为一个整体来考虑，并与环境融合，巩固练习有关建筑功能、构成、造型等方面的问题。
二、设计任务与要求（一）设计任务书1.设计任务：拟在浙江临海一处植物园内新建一座对外服务的茶室。
茶室以品茶（及咖啡等）为主，兼供简单的食品、点心，是游客品茗、休憩和观景的场所。
每天9:00——21:00营业。
2.设计要求（1）总体布局合理。
包括对外衔接，主次出入口位置，客流与货流组织，客用部分与服务部分关系等合理。
（2）空间尺度适宜。
布局灵活自由，空间层次丰富，具有良好的室内外空间关系，合理布置室内家具、桌椅等。
（3）建筑造型优美，有一定的创新。
（4）结构合理，墙柱体系满足基本的结构要求，上下层主要承重结构对齐。
（5）具有良好的采光通风条件。
（6）建筑与环境整体设计，与地形环境的结合良好。
3.建筑组成及要求（1）总建筑面积控制在400㎡内（2）面积分配（以下均为使用面积，可上下浮动10%）A客用部分营业厅：200㎡，散座60个左右，包间4~6个，每间至少可容纳4人，要求空间既有分隔，又有相互流通和联系。
付货柜台：10㎡，各种茶叶、咖啡、小食品的陈列和供应，兼收银功能。
门厅或门廊：10㎡，引导疏散顾客。
卫生间：15㎡，男、女各一间，女厕3个厕位，男厕2个厕位、2个小便器，可设盥洗前室，设带面板洗手盆1~2个。
B辅助部分备品制作间：15㎡，包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等；要与付货柜台联系方便。
烧水及食品加工主要用电器。
库房：8㎡，存放茶叶、小食品等。
员工卫生间：9㎡，男、女各一间，女厕1个厕位，男厕1个厕位、1个小便器，每间含洗手盆1个。
更衣室：14㎡，男、女各一间，每间设更衣柜、洗手池。
茶室设计任务书1
茶室设计任务书
一、教学目的
1、通过茶室设计，初步掌握小型建筑设计的基本原则和方法；
2、了解小型餐饮建筑的设计特点，建立正确的建筑与环境相协调的观念；
3、进一步理解功能空间与建筑形态构成的关系；
4、学会用墨线和单色渲染进行建筑设计方案的成果表达。
5、配合模型制作掌握模型制作技法。
6、掌握快速设计的方法。
二、设计任务书
在某校园内，拟建休闲茶室一座，建设基地条件见附图。
该茶室可供应茶水、咖啡、点心、简餐等，设计要求能结合地形和绿化环境、功能合理、室内布置舒适、经济、有特色、建筑造型优美。
1、规模：建筑面积约150㎡
2、面积分配：
茶室面积100㎡
小厨房30㎡（茶水饮料调配、餐点备餐、洗涤）
小卖柜台、食品饮料储藏20㎡
室外平台（面积自定）
层高不限定
3、设计要求
学习灵活多变的小型公共建筑的设计方法，掌握空间构成的基本原理，在妥善解决功能问题的基础上，力求方案设计富于个性和时代感；体现建筑空间灵活的特点，能够体现文化特色。
初步了解建筑物与周围环境密切结合的重要性及周围环境对建筑的影响，紧密结合基地环境，处理好建筑与环境的关系。
室内、室外相结合。
在平面布局和体形推敲时，要充分考虑其与附近现有建筑和周围环境之间的关系及所在地区的气候特征。
茶室设计任务书
某高校茶室及外环境设计任务书为营造一个富有园林特色的优雅的饮茶、清谈、漫步和欣赏茶艺表演的场所，某大学拟在学校国际交流中心附近修建一个优雅的小型游园并在园中修建一个茶室。
一、场地基本情况场地位于校第一招待所南边，翠竹路西边，现园林绿化科花房所在地。
基地面积约17700平方米左右（参见地形图）。
场地大致为北高南低的地势，比周边道路略低，有一定高差，且场地内部不平坦地形较为复杂。
因原为绿化科，已建有水池，长廊、花房、门房等构筑物，这些构筑物在改造过程中如不方便利用，可以拆除或改造。
场地北面紧邻后勤办公楼、餐厅和学生宿舍，景观质量差。
西面为南苑宿舍楼，西南边紧邻教工活动中心。
二、场地设计要求结合现有场地资源和即将建设的茶室建筑，对基地内进行充分的利用和改造，力求改善景观条件，创造优美的园林绿化小环境。
三、茶室建筑设计要求茶室层数2层（局部2层也可），建筑与其外环境配合进行设计，体现园林建筑特征，建筑内外空间之间应能充分对话和交流。
建筑风格不限，但要考虑校园环境和格调。
茶室建筑面积控制在600平方米左右，分为散座和包间，其中1.散座所占面积比例不宜过大，并在散座中设置茶艺表演区。
2.20平方米左右带独立卫生间的大包间2－3间。
3.小包间的面积、数量自定。
4.其他辅助空间自拟四、设计进度和设计内容1.因场地地形已发生变化，参考所提供的老地形图只能作为参考之用，首先完成场地现状地形的考察与测绘（包括了解场地内现有的植被情况）。
2.提出园林和建筑结合的设计概念。
3.确定建筑的多个构思方案，4.进行多方案比较后确定最终方案并深化5.按要求完成并提交设计图纸五、设计成果（比例自定）1.茶室建筑总平面图2.茶室建筑各层平面图3.建筑立面图两个或以上（南立面、北立面、东立面）4.建筑剖面图1个5.建筑透视图。
茶室设计任务书
墙面材质选择
总结词
墙面材质的选择对于茶室的氛围和装饰效果至关重要 。
详细描述
在选择墙面材质时，需要考虑与整体风格的协调、耐 久性、防水和环保等要素。常见的墙面材料有乳胶漆 、壁纸、木板和石材等。乳胶漆颜色丰富、易施工， 是常见的墙面材料；壁纸则能提供丰富的图案和纹理 ，增加装饰效果；木板和石材则能营造出自然、质朴 的氛围。需要注意的是，不同的材质对光线的反射和 吸收程度不同，会对空间感产生影响。
现代元素的融合
现代设计理念
运用现代设计理念，打破传统茶室设计的局限，创造出更加舒适、 时尚的茶室空间。
现代科技应用
将现代科技应用到茶室设计中，如智能照明、音响系统等，提升 顾客的体验感。
现代艺术装饰
在装饰上运用现代艺术元素，如抽象画、现代雕塑等，使茶室空 间更具现代感。
07
设计实施与预算
设计实施计划
休闲就餐区
桌椅布置
根据空间大小和风格，合理布置 桌椅。
照明设计
选择柔和的照明，营造舒适的就餐 环境。
装饰元素
适当添加与茶文化相关的装饰元素， 提升氛围。
卫生间与储藏间
卫生间
保持卫生间清洁、卫生，提供基本设施。
储藏间
设置储藏间，用于存放茶具、茶叶等物品。
03
装饰与陈设设计
墙面装饰
总结词
墙面是茶室的主要背景，其装饰效果直接影响整个空间的氛围。
地域文化的体现
地方特色
在设计中融入当地的地域文化元素，如地方特色的装饰、家具、艺 术品等，展现出茶室的独特魅力。
地方材料
使用当地的建筑材料和装饰材料，如木材、石材等，使茶室与当地 环境相融合。
茶室建筑设计任务书
建筑学06级建筑设计I(1)任务书及指导书编制：建筑教研室2007年8月18日第一部分茶室建筑设计任务书第二学年第三学期学时：64（课内）一、教学目的：通过小型公共建筑方案设计，初步掌握建筑设计的基本方法和步骤。
1.重点解决建筑设计中的单一空间设计和功能组合，通过茶室的设计，熟悉小型建筑设计的主要知识框架，培养主动吸收知识，独立研究问题的能力，加深对小建筑设计的理解和认识。
2.研究探索建筑空间之间的关系，熟悉和掌握建筑适宜的空间尺度，创造个性空间、建筑形态；对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力。
3.了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。
4.学习并掌握小型建筑设计规范和各项设计的相关要求，熟练掌握草图表达方案设计。
二、设计任务与要求（一）、设计题目茶室建筑设计（二）、设计任务与要求1.设计任务：拟在某城市景区内新建一高档茶室。
茶室以品茶为主，兼供简单的食品、点心，是客人交友、品茶、休憩、观景的场所。
规模：总建筑面积为400㎡（±5%）2.设计要求：构思新颖，功能布局合理；解决好总体布局，包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织，与环境的结合；注重室内设计，创造与建筑风格相适应的室内环境气氛。
3.用地概况：该用地位于某市滨湖景区，用地东南面为淡水湖面，湖面平静，景色宜人。
用地植被良好，多为杂生灌木，并有高大乔木，有良好的景观价值。
西侧有旅游专线道路，宽6m，其中车行道4m,两侧路肩各为1m。
西北侧为一小山坡。
4.房间组成及要求：A.客用部分·营业厅：200㎡。
可集中或分散布置，座位100～120个。
营造富有茶文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。
·付货柜台：15㎡。
供各种茶叶及小食品的陈列和供应，兼收银、可设在营业厅内或门厅内。
·门厅：10㎡。
引导顾客进入茶室。
·卫生间：12㎡。
男、女各一间，各设2个厕位，男厕应设2个小便斗，可设盥洗前室，设带面板洗手池1～2个。
公园茶室设计任务书
四、实例附图
3、正式图上板阶段（10-12学时）
• • • • • • 正式方案设计图纸要求： ①总要求： a)平、立、剖面图相符 b)注比例尺、图名 c)字迹工整，大小合适 d)图面整洁，构图均称。
• • • • •
②平面 a)不注尺寸，注房间名称，绘出家具布置； b)表明门开向 c)表示台阶平台、散水各部分之间正确关系 d)平台、铺地分块、台阶大小合适，绿化布 置妥贴 • e)绘出剖切线符号。
三、参考资料
• ①《建筑设计资料集》: 专业商店的食品店 部分以及其它相关内容 • ②《建筑初步》教材 • ③ 市内公园小建筑 • ④《建筑小品实录》
参考书
《建筑设计方法入门》 黎志涛著 《建筑画环境表现与技法》 钟训正 《建筑设计资料集》, 《建筑小品实录》, 《图解思考》 《建筑学报》, 《世界建筑》等
2、时间（30学时）
• ①准备（10-15学时）草图一阶段，参观， 讲课；学习任务书，收集设计资料、方案 构思，草图2~3个（注明：比例，指北针） • 重点考虑： • a) 总图与环境关系，屋顶形式； • b) 平面形状、体型、开间、进深、高度尺 寸；门窗位置，家具布置。
• ②定稿阶段（8-10学时）用图例、按比例、工具 绘制； • 平面：确定尺寸及家具，室外平台，绿化，门窗 位置，开间尺寸，计算建筑面积。 • 剖面：房高；门窗高；墙厚；屋顶排水方式；室 内外标高。 • 立面：檐部高度，屋顶高度，窗的大小、形状， 墙面的虚实比例，墙、屋面所用材料。 • 透视图：求出适当角度的透视图并考虑配景。
公园茶室设计
• 一、设计任务书 • 拟在某公园内设计小型茶室一座以供游人 品茶、观景、休息之需要，同时也为公园 游人供应冷热饮料、糕点、炒货等小吃服 务。
建筑设计基础 茶室
《建筑设计基础》任务书题目：小茶室设计一、教学目的：训练学生功能合理的平面布置手法训练学生基本的建筑造型能力训练学生掌握建筑的基本设计规范二、背景简介：本项目位于成都某公园人工湖边，拟新建一茶室供游人休息。
三、功能组成（共计600 m2，可上下浮动5%）：1、大厅（300m2）带卡座；2、办公室（2*15 m2）3、茶水操作间（60 m2）；4、卫生间（40 m2）；5、阅览、上网区（100 m2）四、设计要求：功能布局合理，注意视线遮挡设计，流线简洁清晰，造型别致，与环境良好结合。
图纸要求（详见评分标准）1、总平面图1：300 1个2、平面图1：100 1个3、立面图1：100 2个4、剖面图1：100 1个5、环境分析图1：300 1个6、设计说明与经济技术指标经济技术指标包括：总用地面积、总建筑面积、建筑基地面积、容积率、绿化率五、进度安排：方案准备阶段：布置任务，查找资料归纳资料，做好分类整理初步方案阶段：进行初步设计构思修正方案设计：成果要求：完成初步设计图纸，内容包括：总平面图一个、平面图一个、立面图2个、剖面图2个正图设计：成果要求：完善初步设计，理清平、立、剖关系，完成剖面一个收拾图面：成果验收时间：第四周周5，12：00六、参考书目：1、《建筑设计资料集》2、《民用建筑设计通则》3、《建筑设计防火规范》《建筑设计基础》指导书设计说明：包括建筑概况、设计意图、设计构思、设计过程等。
1、总平面图：正投影图，应表示用地范围，建筑物位置、形状、朝向，建筑物与周边环境的关系等。
2、平面图：正投影图，水平剖切到窗台以上高度，画出剖到的结构和看到的室内布置。
应表现建筑物各主要控制尺寸，如总尺寸、开间、进深，同时应表示门窗位置，亦可将建筑物周围环境稍作表现。
（两道尺寸标注）3、主要立面图：正投影图，表现建筑外轮廓和细部构造、配景。
地坪线用特粗线，建筑轮廓线用粗线，细部构造、配景用细线。
考虑到图面构图及方案的表现效果，应将立面配景及立面的光影效果表现出来。
小茶室设计任务书
黄淮学院艺术设计学院建筑设计初步任务书年级：2013级城市规划专业教师：王景、郭燕沫一、项目名称：小茶室设计。
二、项目概述：为丰富本校大学生和教职工的业余文化生活及提高他们的休息质量，拟在北区后湖建小茶室一座，以便一年四季可在内品茗、赏景、谈心、聚会。
为了适应高峰使用期需要及节约投资，也可设一些室外茶座（设与不设、设多少随意）面积不计。
三、地理位置、气候条件:●城市位置：中南地区。
●场地标高：海拔80M，场地平整。
●太阳入射角：6月22日正午73º29′30″；12月22日正午26º36′32″。
●降雨量：平均年降雨量860～980mm。
●气温与风向：最热月平均气温25.80ºC；最冷月平均为-4.80ºC。
夏季南风、北风发生的频率基本相同，冬季以西北风为主。
四、建筑组成：1、茶厅：90M²～ 100 M²一个或一大一小总面积控制在120 M²。
2、门厅：面积适当。
3、小卖：面积适当。
可设在茶厅或门厅内。
4、备茶（洗涤、消毒、电茶炉烧水）间：约15 M²5、储藏室：约15 M²6、员工休息室：约15 M²7、男女厕所各一：各约6 M²此外，廊和休息平台等面积不计。
五、设计要求：●总建筑面积控制在200平方米左右（可有10%增减）；●建筑不能超过建筑红线范围，室外环境则可；●充分考虑地段环境特点，注意室外景观的创造和设计；●平面布局合理，满足功能要求；●建筑形式不限。
六、课程要求：●训练学生在城市街区有限的场地内，组织好小型公共建筑的功能、造型；●对单一空间进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造富于个性与特色的品茶环境与氛围；●培养方案构思与创意的能力；●掌握一定的建筑表现手法：过程分析、各阶段草图、模型及成果表达，特别是注重模型对方案构思的促进作用。
七、成果要求：●总平面图 1：300●建筑平面图 1：100，平面须表达相关环境●建筑立面图（至少两个） 1：100●建筑剖面图（至少一个） 1：100，剖面必须包含楼梯或空间变化较大的部位●彩色效果图（必须是透视图，表现手法不限）●设计构思说明及主要经济技术指标八、图纸要求：正图图幅要求是A2（420×594），白图。
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11－12DESIGN －1 “建筑与环境“模块设计启动：茶室建筑设计2011.09. 5～2011.10.28（八周）内容简介：小型建筑设计以建筑与环境为贯彻设计的脉络，分步骤进行场地-功能流线-空间形态组织，实现正确建筑观的指导下的建筑逻辑生成，强化理性的设计方法，完成精细化的设计流程。
（8周时间）一、概况拟在杭州市西湖沿岸（具体选址见后）兴建茶室，层数自定，总建筑面积200--250m 2，建筑密度小于35%。
地段周围建筑功能、用地范围具体见实地和地形图，茶室必须考虑与周边和重要建筑的人流及体量呼应等，结合场地布置部分室外茶座。
茶室是以饮茶为主，可加简单的食品，主要供交友、约会或休息之用。
它讲究气氛轻松，环境洁净优雅。
中西餐食品从外面购买不考虑在本店加工，各种茶水、压榨鲜果汁及水果沙拉由本店自行准备。
茶室要求能独立管理和营业，并能在建筑内部空间使用空调调节温度。
二、功能构成一）总体要求：（一）落实“建筑与环境”的课程特色本课程中建筑环境指的是建筑所处的场地环境，包含物质环境（自然及人工环境）和历史文脉环境，其特色落实基于如下：1、环境解读的方法和深度a环境观：了解人们在不同时期对建筑与环境的不同理解b环境认知:以场地采集作为基本手段，获取环境的各类信息。
c环境分析：对各类要素进行分析，以图文形式予以表达并供讨论沟通d案例借鉴：能综合分析和评判各类环境应对的案例，进行评价分析，并将成果吸收于后期设计过程中。
2、树立正确的环境观（环境意识或场地意识），即尊重、协调、延续、发扬环境特色，实现建筑与环境的可持续发展环境意识。
3、采取合适的环境应对策略并在设计中加以落实，在设计理念、设计语言、设计手法上遵循正确的环境观，在方案前期方向的选择，功能流线形式空间结构材料等六大要素的设计中加以贯彻，并成为核心的评价标准4、模块特色融入基于现代建筑设计原理的教学体系“建筑和环境”教学应融于以功能和流线组织为核心的现代主义设计过程，并通过建筑与环境的关系来实现建筑设计的逻辑性，破解过于侧重形式设计的问题，并将环境、外部空间和建筑内部空间的创造有机结合在一起。
5、“建筑与环境”的地域性与特色本课程设计在建筑环境选择世界文化遗产——西湖文化景观核心区滨水区域，自然景观和人文环境有深厚的内涵，环境解读和应对富有挑战性。
在设计教学中一方面需突出其宏观环境的特色，赋予设计更宽广的思考空间，亦应从微观层面着手有效推进场地要素处理和应对。
6、“建筑与环境”在设计中落实的几个层面：a.中远距离的视觉关联（观望与被看）；精神或文化层面的联系的建立（如组成新的文化及景观体系）。
b.近距离的场地要素，如地形地貌植物相邻建筑物构筑的应对与利用。
c.建筑外部空间的塑造，如通过建筑的轮廓塑造的外部空间的格局，各类环境要素构成的外部空间。
d.建筑的内部空间融入环境，形成“场地环境-外部空间-内部空间”这一空间系统，将环境和空间设计发生直接关联。
7.设计最终成果中的正面体现：a.以分析图的形式正确解读所在环境，分析正确、深入、独到b.方案布局与基地以至更大的环境背景关系良好，相得益彰c.设计各个环节和层面均有相应的对环境的思考和应对（二）系统全面的建筑设计方法从场地文脉、功能、形式、空间、材料、结构、建造、技术八大要素来认知、设计与表达建筑。
学习灵活多变的小型建筑的设计方法，掌握小型建筑设计的基本原理，在妥善解决功能问题的基础上，力求方案设计富于个性和时代感；体现现代小型建筑的特点和地域文化。
1、场地文脉应对：本课程设计需初步了解建筑物与周围环境密切结合的重要性及周围环境对建筑的影响，紧密结合基地环境，处理好建筑与环境的关系。
从科学角度分析场地的地形特点、气候特点，建筑需对相关自然条件发生的响应与处理；建筑需对场地的景观资源做充分的挖掘，最大程度提升建筑的品质；尊重山、水、林等自然要素，满足生态环保要求，实现环境友好型建筑的要求。
2、功能组织：在掌握人体尺度的基础上处理好建筑与使用者的关系；了解独立小型建筑内部功能组成，对内部功能分区，流线组织作深入分析与设计，满足使用者一般性需要。
同时需对其中某些功能加以强化和塑造，以满足使用者个性化需要。
3、空间的组织与创造：理解不同使用功能用房对空间尺度的不同要求，处理好单个用房的形状及尺寸，考虑到不同窗户位置、形状、尺寸设置带来光线变化对空间塑造的的不同效果。
重点设计行进路线上的空间感受，同时运用尺度、光线、材质、色彩对空间进行组织。
空间组织应重点通过剖面设计和模型推敲来实现。
掌握建筑内部使用空间、室内外过渡空间、室外活动空间的体系。
4、形式与材料：形式的设计必须考虑功能但要避免只是简单在墙面上挖洞，需掌握形式设计的语言，同时必须确定1-2种主要外墙材料及其色彩，通过材料组织摆脱单纯的图面设计和平面化设计。
5、结构：选择特定的结构体系，遵循结构原理但不应趋于极端化合理的结构体系导致建筑组织的单调乏味，在了解砖混、框架结构体系的基础上，应逐步了解和应用钢结构体系，同时运用薄壳结构、网架、桁架、膜结构等空间结构体解决局部特定部位。
6、建造：了解建筑的建造过程，并能对特定建筑材料和建筑结构的建造过程加以表现，实现“诗意的建造”。
7、文化与技术开阔眼界，初步了解东西方环境观的异同，借鉴其中有益的创作手法，创造出宜人的室外环境。
通过对当代技术的应用满足绿色生态要求。
二）过程要求：1．本次作业目的是方法训练，不仅是要一个漂亮的最终结果，而更特别强调设计展开的过程，因此对于每个分阶段的作业要求均需予以高度重视；2．设计学习需要课后投入大量时间和精力；3．注重个人之思考以及小组讨论、合作的工作方式培养4．注意运用拷贝纸、模型进行设计辅助思考5．注意与其它相关课程的学习相结合，如公共设计原理等三）图纸成果要求（一）图纸规格：1、图纸尺寸：820X5602、表现方式：墨线+水彩（渲染）；3、每套图纸须有统一的图名和图号。
（二）图纸内容1、总平面图：1:200要求：明确用地红线、建筑红线，画出准确的屋顶平面并注明层数，注明各建筑出入口的性质和位置；画出详细的室外环境布置（包括道路、广场、绿化、小品等），正确表现建筑环境与道路的交接关系；注指北针。
2、各层平面图：1:100要求：应注明各房间名称（禁用编号表示）；首层平面图应表现局部室外环境，画剖切标志；各层平面均应表面标高，同层中有高差变化时亦须注明。
A、一层平面图：包括用地环境设计，室内家具、卫生设备布置B、二层平面图：包括室内家具、卫生设备布置3、立面图：1:100要求：不少于两个，至少一个应看到主入口，制图要求区分粗细线来表达建筑立面各部分的关系。
4、剖面图：1:100要求：两个，其中一个为剖透视图。
应选在具有代表性之处，剖面图应注明室内外、各楼地面及檐口标高。
5、透视图或鸟瞰图：大于A3图幅要求：一个，应看到主入口，可结合于图纸中。
6、建筑模型：1：:50 必须带有环境（否则模型成绩不及格），要求提交可以拆卸看到内部空间的建筑模型，底盘不小于500见方7、设计说明：要求：所有字应用仿宋字或方块字整齐书写，禁用手写体A、设计构思分析与说明：区位分析、场地要素分析、功能分析、流线分析、空间分析、景观分析、设计构思与生成分析、形态与材料组织分析（分析可合并）B、技术经济指标：总用地面积、总建筑面积、容积率、占地面积、建筑密度、绿地率等C、设计人和指导教师姓名（注于每页图纸右下角）以上内容除上交实体图纸外，每位同学需把自己的建筑模型、A1图纸、A3文本拍成照片分文件夹（以自己的名字命名）和子文件夹（分别为建筑模型、A1图纸、A3文本）放置，以班级为单位刻光盘上交拍照注意事项：1。
所有图片，必须清晰，构图完整，精度300DPI2．所有模型照片，建议在光影对比鲜明条件下拍摄3．模型拍摄注意角度选取，有整体有局部四、参考书目（一）资料集、规范及期刊1、《建筑设计资料集》第5集2、各种建筑设计规范及《饮食建筑设计规范》3、校图书馆、资料室的期刊有大量的餐饮及休闲建筑实例（二）图书1、柯布西耶《走向新建筑》，陕西师范大学出版社，2004年2、布鲁诺·赛维《现代建筑语言》，中国建筑工业出版社，2004年2月第一版3、肯尼斯·弗兰姆普敦《现代建筑——一部批判的历史》，三联书店2004年3月第一版4、柯林斯，《现代建筑设计思想的演变》，中国建筑工业出版社，2003年第一版5、赫曼.赫茨博格，《建筑学教程：设计原理》，天津大学出版社，2003年6、赫曼.赫茨博格，《建筑学教程：空间与建筑师》，天津大学出版社，2003年7、彭一刚，《建筑空间组合论》，中国建筑工业出版社，2000年第二版，8、芦原义信，《外部空间设计》，中国建筑工业出版社，1988年9、小林克弘，《建筑构成手法》，中国建筑工业出版社，2004年2月第一版10、拉索，《图解思考——建筑表现技法》（第三版)，中国建筑工业出版社，2002年7月11、克拉克，《世界建筑大师名作图析》（原著第三版），中国建筑工业出版社，2006年5月12、贾倍思，《型和现代主义》，中国建筑工业出版社，2003年13、托马斯·史密特，《建筑形式的逻辑概念》，中国建筑工业出版社，2003年14、艾文·钱尼建筑学院，《库柏联盟：建筑师的教育》，圣文书局，1998年15、储智勇，《建筑设计的材料语言》中国电力出版社，2006年6月第一版五、设计成果与进度控制——要求明确、节点清晰、全程控制设计时间：8周（一）阶段成果1、第一次草图阶段（2周）：第一周：场地调研及初步方案（PS：初步方案与调研同时进行，将设计提早至第一周，带着问题调研，调研成果按组提交，初步方案每人出三个）1.要素记录：以尺规图测绘基地（范围大于建筑范围，约300-500平米）、手绘图（速写和分析图）、文字和适量照片（需选择特定光线和气候条件下对基地特色进行表现）分析场地各类要素及其关系，挖掘和提炼环境特色，提出建筑与之协调之道。
内容须详实、言之有物有针对性，严禁滥竽充数凑图幅。
2.模型制作：按组制作基地模型（平时评分点1）3.案例借鉴：案例实地或文献调研4.初步方案：每人绘制环境分析图并布置三个不同设计思路的总图（平时评分点2）5.汇报文件：将基地地形测绘图、分析图、文字、照片、借鉴案例及初步方案制作成ppt并汇报成果要求：每人的分析图、初步方案及每组的ppt汇报文件（平时评分点3）本训练要求对基地进行测绘和数据整理，绘制基地总图，完成基地模型制作。
第二周：总图布置和平面草稿（PS：建筑功能简单，第二周出平面）一张A1拷贝纸表达总图和平面布局。
正确理解设计要求，分析任务书给予的条件；进行方案构思，作出初步方案。