2019年乳制品行业大单品特仑苏分析报告
特仑苏市场调研报告
特仑苏市场调研报告（１）营销目标:特仑苏的营销目标：扩大市场占有率提高销售率，摆脱愈演愈烈的乳品同质化竞争，提高市场的竞争力，缓解压力，提高产品利润率。
做高端牛奶市场的第一。
市场占有率提高15%。
（２）产品１.调查结果特仑苏的知晓率达到100%，其中60%喝过特仑苏，40%仅了解一点，或看过其广告或在超市货架上看过其产品。
但没有一个人对特仑苏非常了解，知道特仑苏所代表的品牌内涵和象征意义。
这反映出了特仑苏营销中的一个巨大的问题。
特仑苏所要打造的“特仑苏人生”的境界并未达到。
２.消费者对品牌印象：从调查数据中可以看出，蒙牛特仑苏高端奶市场的老大地位的确是名副其实的。
消费者的认可度是很高的，50%认为特仑苏是高端奶因为其高品质，追求格调高雅，还有50%认为其在质量、价格、品质等各方面都符合高端奶的定位。
50%的消费者认为特仑苏追求的是一种生活品质、一种更高精神层面上更高的东西。
25%认为是一种价格比其他牛奶贵、质量比其他牛奶好的乳品，只有25%认为特仑苏就是一种牛奶，与其他同类产品没有什么区别。
这也可以看出，特仑苏的宣传是有较好的效果的，75%的消费者都肯定了它的高端地位。
但从价格这一务实的角度看，100%的消费者认为1瓶250ml的牛奶卖到4-5元太贵了，不值。
这也是消费者对特仑苏真正想要宣传的品牌内涵不理解或理解不到位的一个表现。
３.主要竞争对手——伊利金典有机奶、营养舒化奶内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。
伊利金典有机奶、营养舒化奶是伊利的高端品牌，是国内能与蒙牛特仑苏牛奶相竞争的唯一品牌。
伊利金典有机奶、营养舒化奶，因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”健康产品的提供者，健康生活方式的倡导者，行业健康发展的引领者。
４.品牌的广告与包装特仑苏的广告发布媒体、时段和频率都颇为讲究，不再是超女酸酸乳时的铺天盖地，而是精挑细选。
特仑苏整合营销策划方案
特仑苏整合营销策划方案一、背景介绍特仑苏是中国乳业知名品牌，以其新鲜、纯净、高品质的特色而备受消费者喜爱。
然而，在市场竞争日益激烈的情况下，特仑苏需要采取有效的整合营销策略来巩固其市场地位并增加市场份额。
本文将提出一个综合的特仑苏整合营销策划方案，以帮助特仑苏实现其营销目标。
二、市场分析1. 产品分析：特仑苏以其纯正的牛奶口感、高品质和健康的形象在市场上占有一定的优势。
2. 竞争分析：市场上竞争对手众多，如伊利、蒙牛等，它们也在不断加大市场推广力度，对特仑苏的市场份额构成了威胁。
3. 消费者分析：目标消费者主要是有一定购买力的中产阶级。
他们注重产品质量和健康标准，对品牌形象有较高的要求。
三、目标设定1. 综合营销目标：在两年内增加销售额20%。
2. 品牌目标：提升特仑苏品牌形象，作为高品质、健康的代表。
3. 市场目标：在特仑苏主要销售区域增加市场份额至少5%。
四、策略和策划内容1. 品牌策略（1）重新定位：通过广告、产品包装、营销活动等方式，将特仑苏定位为高品质、纯净、健康的牛奶品牌。
（2）品牌形象提升：通过合作企业、明星代言、赞助活动等方式提升特仑苏品牌形象。
（3）产品创新：根据市场需求和消费者反馈，不断推出新品种和口味的牛奶产品，以满足消费者多样化的健康需求。
2. 渠道策略（1）全渠道覆盖：特仑苏将在线上线下多种渠道同时进行销售，包括超市、便利店、电商平台等，以确保产品的广泛销售。
（2）品牌专卖店：开设特仑苏品牌专卖店，提供产品展示、品尝、购买等一站式服务，增加消费者的购买决策可能性。
3. 促销策略（1）折扣和优惠：定期推出针对特仑苏产品的折扣和促销活动，吸引消费者购买。
（2）赠品和礼品包装：推出特仑苏赠品和礼品包装，增加产品购买的附加价值。
（3）营销活动：通过线下活动、社交媒体等各种渠道推出与特仑苏产品相关的营销活动，吸引消费者参与和购买。
4. 广告和宣传策略（1）电视广告：制作一系列高品质、健康形象的电视广告，通过多个频道进行播出。
牛奶业的行业分析报告
牛奶业的行业分析报告牛奶业的行业分析报告一、行业背景牛奶作为一种重要的食品消费品，受到了广大消费者的喜爱，具有丰富的营养价值。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，牛奶的需求也得到了快速增长。
同时，随着我国农业现代化的推进和牛奶产业链与消费市场的完善，牛奶业已成为我国农产品领域发展潜力巨大的重要产业之一。
二、市场规模与发展趋势目前，我国牛奶业市场规模巨大。
根据国家统计数据显示，我国年度牛奶产量已经连续多年跃居全球第一。
据不完全统计，2019年我国牛奶产量达到了60多亿千克，市场规模高达亿元。
然而，与牛奶市场的潜在需求相比，我们可以看出市场还有较大的增长空间。
目前，牛奶市场呈现出以下几个发展趋势：1. 专业化生产企业增多：随着我国牛奶产业链的完善和市场对品质要求的提高，越来越多的企业加入到牛奶生产行业。
大型乳企通过规模化生产和全链条的控制，提高了产品的品质和市场竞争力。
2. 产品创新和品牌建设：随着消费者对于品质的追求和对品牌的认可度的提高，牛奶企业开始加大产品的研发和创新力度，不断推出高品质、有营养价值的新产品。
同时，建立品牌形象也成为企业提升市场竞争力的重要手段。
3. 市场细分化：牛奶市场的需求越来越多元化，消费者对于产品的要求也更加个性化。
市场上出现了很多针对不同消费群体的差异化产品，如高钙牛奶、低脂牛奶、有机奶等。
4. 互联网+模式加速发展：随着互联网技术的发展和普及，牛奶企业开始加大对电商渠道的拓展，通过线上线下结合的方式，提高产品的销售和服务效率。
三、竞争格局与优势分析目前，我国牛奶市场竞争激烈，主要的竞争对手有伊利、蒙牛、光明等大型乳企。
这些企业在产品品质、品牌知名度、渠道拓展等方面具有很大的优势。
同时，这些企业还通过企业兼并、收购等方式扩大市场份额，形成了一定的行业壁垒。
然而，随着市场竞争加剧，新型的竞争对手也纷纷崛起。
一些新兴的乳企通过创新的产品设计和营销策略，逐渐蚕食了传统乳企的市场份额。
特仑苏案例分析
业务流程和企业资源
业务流程：
1.采购：优秀生产地，优质奶源 2.生产：优良口感和营养，含金量高的知识产权（OMP
营销组合
营销组合： 1.产品策略 2.品牌策略 3.价格策略 4.渠道策略 5.促销策略
产品策略
第一，市场稀缺的高品质奶源。产地——中国乳都核心区 和林格尔，北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候是世界 公认的优质奶源带提供了市场稀缺的高品质奶源。 第二，口感和营养新产品含有丰富的天然优质乳蛋白，每 100 克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3 克，比国家标准高 13.8%，其整体营养含量更是高于普通牛奶。营养价值更 高，口味醇厚浓香。 第三， 含金量高的知识产权，OMP造骨牛奶蛋白。补钙 更留钙。OMP——造骨牛奶蛋白的含量非常少，我们的技 术中心通过技术将其提取并将这个量加大，大约为1 毫克/ 公斤更利于人体吸收。
1.制定高价能体现产品本身的价值 2. 高价也是对消费者层次的肯定 2. 暗示消费者“请看清谁是奶中新贵族” 3. 获得的利润可以缓解原料价格持续上涨、
运输成本不断增加带来的压力。
渠道策略
我们的渠道主要通过现代渠道进行销售 具体有：大卖场、标准超市、便利店等小型零
售店、百货中心、购物中心等
促销策略
包装策略
从包装盒上进行大胆的改进，不再沿用蒙牛的绿色调，白 底、蓝字，中、英、蒙三种文字的品牌标识、使用简洁、素 雅的风格，来衬托出产品的高贵和卓尔不群，而且要使用首 款国内苗条包装形态、建立独特差异化、联包成箱独立包装， 进一步诠释产品的高端定位；蓝白调色彩搭配可以体现了产 品的高档感，使产品增值，符合目标受众消费心理及购买习 惯，使消费者更愉悦、更享受。
特仑苏整合营销案例分析
特仑苏整合营销案例分析一、市场推广方面特仑苏在市场推广方面，一直采用多渠道、多领域的推广方式，有效地传递品牌形象和产品信息，扩大市场影响力。
特仑苏常常与明星合作，通过明星代言和广告宣传，吸引消费者的注意。
例如，凭借与席琳·迪翁的合作，在2008年北京奥运会期间，特仑苏推出了一款特别包装的纪念版乳品，广告宣传由席琳·迪翁担任代言人，获得了巨大的成功。
这次合作不仅提升了特仑苏的品牌知名度，也增加了销量。
此外，特仑苏还与一些知名影视剧合作，通过剧中角色的产品植入，提高品牌的曝光率。
二、产品创新方面特仑苏一直致力于产品的创新和提高，通过不断推出新品种和新系列，满足不同消费者的需求，并保持竞争优势。
例如，在2012年特仑苏推出了特仑苏巧克力味乳品，该产品的推出，打破了传统乳品口味的局限性，吸引了更多的消费者。
特仑苏还在产品包装方面进行了创新，采用了独特的蓝色外包装，更好地传递了品牌形象和产品的高品质。
此外，特仑苏还推出了特仑苏儿童乳品系列，针对儿童市场的需求，进一步扩大了产品线。
三、渠道建设方面特仑苏在渠道建设方面也取得了一定的成绩。
特仑苏通过与超市、便利店等零售商的合作，确保产品的广泛流通，并提供便利的购买渠道。
另外，特仑苏还在农村市场上建立了一批特仑苏直营店，通过品牌认知和产品体验，吸引农村消费者，加强了与农村市场的联系。
特仑苏还注重线上渠道的建设，在电商平台上开设了官方旗舰店，并与支付宝、京东等知名电商平台合作，进一步拓展了销售渠道。
综上所述，特仑苏通过市场推广、产品创新和渠道建设等方面的整合营销方式，成功提升了品牌形象和市场份额。
特仑苏的整合营销策略充分利用了明星代言、合作影视剧、产品创新和多渠道的销售方式，有效地吸引了消费者的关注，并能满足不同消费者的需求。
特仑苏以其强大的品牌实力、高品质的产品和广泛的销售网络，成为中国乳品行业的领导者之一。
四、品牌形象塑造方面特仑苏在品牌形象塑造方面，注重打造健康、高品质和信赖的形象。
特仑苏市场分析报告最新
特仑苏市场分析报告最新特仑苏市场分析报告一、市场概况特仑苏（Terra Tetra）是一款在中国市场非常受欢迎的高端牛奶品牌。
该品牌以其纯净、天然和高品质的特点而闻名。
特仑苏的牧场位于蒙古高原，这里气候条件适宜，草原植被茂盛，牛群在这里放养，并以天然饲料进行喂养，确保出产的牛奶质量优良。
特仑苏牛奶采用了独创的四层包装技术，有效保持了牛奶的新鲜度和口感。
二、市场需求分析1. 高端消费市场需求：随着人们生活水平的提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。
特仑苏牛奶以其高品质、优质口感和天然营养成分吸引了一大批高端消费者。
2. 健康意识的兴起：现代人越来越注重健康饮食，牛奶作为营养丰富、健康的饮品备受青睐。
特仑苏以其纯净的生产环境和高品质的牛奶满足了人们对健康饮品的需求。
3. 礼品市场需求：特仑苏以其高端的形象和独特的包装设计成为了许多人选购礼品的首选之一。
特仑苏牛奶成为各种场合赠送的高端礼品。
三、市场竞争分析1. 竞争对手众多：目前中国市场上有许多牛奶品牌，如蒙牛、伊利、光明等，它们处于同一市场段，都与特仑苏存在竞争关系。
2. 独特的品牌定位：特仑苏通过打造高端牛奶品牌形象，与其他品牌形成了差异化的竞争优势。
3. 高品质的产品：特仑苏牛奶以其纯净的生产环境、天然高品质的牛奶和创新的包装技术使其在市场上占据一定份额。
四、市场发展战略1. 加大品牌推广力度：特仑苏可以通过广告、宣传和营销活动来增强其品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者购买特仑苏。
2. 拓宽销售渠道：特仑苏可以与超市、便利店等零售商建立合作关系，扩大产品的销售网络，让更多的消费者能够方便地购买到特仑苏牛奶。
3. 创新产品和包装设计：特仑苏可以不断创新产品口味和包装设计，增加消费者的选择，吸引更多的目标消费群体。
4. 加强售后服务和用户体验：特仑苏可以通过建立顾客服务中心，提供快速而友好的售后服务，增加顾客忠诚度。
五、市场前景展望特仑苏牛奶作为高端牛奶品牌，以其高品质、纯净和天然的特点在市场上取得了一定的市场份额。
尼尔森食品数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品行业已成为我国最具活力和潜力的行业之一。
尼尔森（Nielsen）作为全球领先的市场研究公司，长期致力于为食品企业提供专业的市场分析服务。
本报告将基于尼尔森食品数据分析，对食品行业的现状、发展趋势及市场潜力进行深入剖析。
二、尼尔森食品数据分析概述1. 数据来源本报告所使用的数据来源于尼尔森公司提供的食品行业市场研究报告，涵盖了食品行业的多个细分领域，包括方便食品、休闲食品、肉类、乳制品、饮料等。
2. 数据分析方法本报告采用定量分析与定性分析相结合的方法，对尼尔森食品数据分析结果进行解读，旨在揭示食品行业的市场趋势和潜在机会。
三、食品行业现状分析1. 市场规模根据尼尔森数据，我国食品行业市场规模持续扩大，2019年市场规模达到14.6万亿元，同比增长7.5%。
预计未来几年，我国食品行业市场规模仍将保持稳定增长。
2. 市场结构从市场结构来看，我国食品行业呈现出以下特点：（1）方便食品市场占据主导地位，市场份额逐年上升；（2）休闲食品市场发展迅速，市场份额持续扩大；（3）肉类、乳制品、饮料等传统食品市场保持稳定增长。
3. 消费趋势（1）健康饮食理念深入人心，消费者对食品的品质、安全、营养等方面要求越来越高；（2）便捷化、个性化、多样化的消费需求日益凸显；（3）线上购物渠道快速发展，成为食品消费的新趋势。
四、食品行业发展趋势分析1. 健康化随着人们生活水平的提高，健康饮食观念逐渐深入人心。
食品企业应加大研发投入，推出更多符合健康标准的食品产品，以满足消费者需求。
2. 便捷化消费者对食品的便捷性要求越来越高，食品企业应加快产品创新，推出更多符合消费者需求的便捷食品。
3. 个性化消费者对食品的个性化需求日益凸显，食品企业应注重产品差异化，满足消费者多样化的需求。
4. 线上线下融合随着互联网技术的不断发展，线上线下融合成为食品行业发展的新趋势。
食品企业应积极拓展线上渠道，实现线上线下融合发展。
产品开发与管理蒙牛案例分析
1.试分析一下特仑苏的产品层次特仑苏的产品层次包括五个方面：产品的核心层次，产品的基础层次，产品的期望层次，产品的附加层次，产品的潜在层次。
特仑苏的核心层次是：蒙牛通过自主研发，把OMP这种活性蛋白从牛奶中提炼出来，然后在特仑苏这一款牛奶中把这种蛋白质的量增大，利于骨骼吸收，特仑苏突出的高蛋白可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益尤，其是年幼的孩子。
它定位于追求高品质精致生活的人群，希望能够给这些人带来天然健康的生活体验。
特仑苏的基础层次是：它的包装独具匠心，独特的250毫升细长包装，有别于传统的包装，具有小资情调，以创新的形象吸引着消费者;特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意，以蒙语命名品牌给广大消费者一种神秘感。
品牌致力与“金牌牛奶，特仑苏人生”在品牌方面，“特品牌主张，强调它“青春，时尚”的高贵形象，塑造“特仑苏”所代表的品质人生：进取、坚持、个性，高贵的享受，是特仑苏成就高品质和高品位的生活象征。
它的广告语它将自己定位在高端市场，独特包装，定价烘托出特仑苏产品的与众不同的“气质”。
特仑苏的期望层次是：由于国内消费者的消费结构正在由消费生存型向着享受发展型转变，追求“高质量的生活”渐渐的成为主流的消费事态。
蒙牛特仑苏诉求对象是具有高品质独特气质高品位的，年龄在10-40岁之间的消费者或潜在消费者。
在布局消费资本的孩子群中，父母扮演了消费者中的购买者的角色。
因为独生子女越来越多，父母对孩子也越来越重视，希望孩子可以健康的成长并有所作为，而特仑苏所展现出来的独特魅力能吸引顾客的青睐，这就是消费者的特殊情感诉求。
特仑苏的附加层次是：金牌牛奶特仑苏将可持续发展的触角延伸至文化与艺术的推广中，特仑苏OMP牛奶携手北京电视台数字多媒体广播DMB,共同发起“用科技改变生活”大型征集活动，特仑苏网站上提供“金牌营养师栏目”介绍产品情况和专家意见以指导消费者如何摄取每日必须的营养，同时携手天才钢琴家郎朗，连续四年举办特仑苏城市音乐会，带消费者走进古典音乐这种无电的高雅艺术。
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2019年乳制品行业大单品特仑苏分析报告
2019年8月
目录
一、行业竞争激烈程度不减，终端促销“你追我赶” (4)
1、奶源争夺战 (4)
2、品牌之争：冬奥会争夺战 (5)
3、渠道争夺战 (5)
4、价格战：终端促销“你追我赶” (6)
二、特仑苏促销效果：全面覆盖，大获成功 (8)
1、整体来看：特仑苏增速、份额实现双提升，终端动销加快 (8)
2、分各线城市来看：蒙牛短板区域在特仑苏强促销下有显著改善 (9)
3、分各省份来看：优势省份与弱势省份均有显著改善 (12)
三、特仑苏促销对报表端的影响：利润影响小，收入弹性大 (15)
1、梳理清楚特仑苏的“价格体系” (15)
2、对特仑苏单品业务影响几何 (17)
3、对蒙牛整体报表端业绩影响几何 (18)
四、特仑苏促销背后的思考：两强的宿命论 (20)
1、品牌力降维打击 (20)
2、渠道补短板已有成效 (21)
两强竞争激烈程度不减，终端促销“你追我赶”。
自2018年下半年以来，两强竞争越来越激烈，在奶源、品牌、渠道、价格等各个方面展开了争夺战。
当前的竞争态势更多是由两强的竞争战略所决定的，二季度蒙牛开启追赶之势，线下促销加强，伊利也紧跟而上。
在此背景下，当前市场关注的焦点在于：如何从某一产品的终端促销看到其背后的报表影响？我们以蒙牛“特仑苏”为例，对乳制品企业大单品促销进行更为具体的分析与测算。
特仑苏促销效果如何？全面覆盖，大获成功。
结合我们草根商超调研以及终端定点渠道调研数据来看，无论是纯牛奶整体、分各线城市还是分各省份来看，蒙牛特仑苏的强促销对终端销售的拉动效果都是十分显著的，而这一点在蒙牛的短板区域以及相对弱势省份中也得到了验证。
据我们终端定点渠道调研数据显示，在特仑苏强促销的加持下，蒙牛纯牛奶二季度收入增速已然超过伊利（+13.2% VS +8.8%），我们预计在纯牛奶的助推下，二季度蒙牛有望实现有效追赶，二季度整体收入增速将有望超过伊利。
特仑苏促销对报表端的影响？利润影响小，收入弹性大。
分析终端促销对公司报表端的影响的过程，实质上是由价格到价格体系的一个反推思考过程。
根据我们的测算，此次特仑苏终端促销加强会使得特仑苏毛利率下降1.1~3.3pct，中性预估下降2.2pct；使得特仑苏费用率提升1.8~5.5pct，中性预估提升3.7pct；若将此影响反推至整个报表，会使得2019年蒙牛整体毛利率同比下降0.04~0.50pct，中性预估下降0.27pct，使得整体销售费用率上升0.34~0.97pct，中性预估上升0.66pct，
因此我们认为，此次特仑苏强促销活动对蒙牛毛利率、费用率影响均在合理范围内，但对整体收入的拉动效应更明显（0.2~1.3pct，中性预估拉动收入0.8pct），若考虑到纯甄的促销以及产品结构的提升，对收入的提振效应将会更为显著。
尽管蒙牛来势汹汹，但两强份额均在提升，且由于伊利收入高于蒙牛，蒙牛尽管大单品增速上升，但整体收入增速预计与伊利暂时持平，两强收入差距依然未见缩小，伊利仍然保持着优秀的收入和份额优势。
所以当前伊利依然处于较为优势的地位，进可攻退可守，只不过对蒙牛来说，若增速不能超过伊利则每年差距都会拉大，核心矛盾逼迫蒙牛必须去持续做进攻方。
究竟鹿死谁手，我们拭目以待，或许将要很长时间后才能见分晓，或许某一方再次重演过去的历史错误，结果被另一方追上或再次拉大，这就是两强的宿命。
一、行业竞争激烈程度不减，终端促销“你追我赶”
两强竞争激烈程度不减，终端促销持续加强是最为直观的体现。
自2018年下半年以来，乳制品企业之间的竞争越来越激烈，而两强也在各个方面展开了争夺战：
1、奶源争夺战
原奶供需矛盾在18年下半年变得愈发突出，原奶价格持续上涨。
在行业缺奶的大背景下，谁能够获得更多、更优质的奶源，谁就能够在乳制品市场中争取到更多的市场份额。
这样的思路转变在伊利身上。