营养不良与肥胖
《营养不良与肥胖问题》教案
《营养不良与肥胖问题》教案营养不良与肥胖问题教案概述本教案旨在向学生介绍营养不良和肥胖问题，并提供相关解决方案。
通过该教案，学生将了解到营养不良和肥胖对个人健康的影响以及如何改善饮食惯。
教学目标1. 了解营养不良和肥胖的概念；2. 分析营养不良和肥胖对身体健康的影响；3. 掌握健康饮食的基本原则和食物选择；4. 掌握改善饮食惯的方法。
主要内容1. 营养不良- 定义：营养不良是指人体摄入的营养物质不足以满足身体生理需求的一种健康问题。
- 影响：营养不良会导致体重下降、抵抗力下降、生长发育障碍等身体健康问题。
2. 肥胖问题- 定义：肥胖是指身体脂肪储存过多，超过了健康范围的一种健康问题。
- 影响：肥胖会增加患心脏病、糖尿病等慢性病的风险，并对身体的活动能力和心理健康产生负面影响。
3. 健康饮食的原则和食物选择- 主食：选择优质碳水化合物，如全谷类食物；- 蛋白质：摄入适量的动物蛋白和植物蛋白；- 蔬菜水果：多样化摄入各类蔬菜水果；- 食用油：选择植物油，适量摄入；- 盐和调味料：减少过量摄入；- 饮水：充足的水分摄入。
4. 改善饮食惯的方法- 规律饮食：按照三餐定时定量进食；- 控制食物摄入量：适量进食，避免过量摄入；- 增加运动：坚持适度的体育锻炼；- 逐步改变惯：少食多餐、戒掉垃圾食品等。
教学活动1. 小组讨论：请学生分成小组，讨论并汇报营养不良和肥胖对身体健康的影响。
2. 通识知识测试：通过选择题或是简答题形式，考察学生对健康饮食原则的理解。
3. 真实案例分享：请学生分享身边真实的营养不良或肥胖案例，并讨论如何改善相关问题。
教学评估1. 指南制定：要求学生制定一个个人健康饮食指南，包括主食、蛋白质、蔬菜水果等食物的摄入量和频率。
2. 作文撰写：要求学生撰写一篇作文，讨论营养不良和肥胖问题对社会健康的影响，并提出相关建议。
参考资料- 世界卫生组织 (WHO). "n." [链接]- ___ (nal Institutes of Health). "___." [链接]。
营养不良与肥胖双重负担的公共卫生对策
《营养不良与肥胖双重负担的公共卫生对策》一、引言在当今社会，营养不良与肥胖这两种看似矛盾的健康问题却同时困扰着许多人群，形成了一种双重负担。
营养不良曾被视为贫困地区的主要健康挑战，而肥胖则在富裕国家和地区更为常见。
然而，如今这种情况发生了巨大变化，无论是发展中国家还是发达国家，都面临着营养不良与肥胖并存的复杂局面。
这不仅对个人的健康造成严重威胁，也给公共卫生体系带来了巨大的挑战。
二、营养不良与肥胖的现状（一）营养不良的表现及影响营养不良包括营养不足和微量营养素缺乏。
营养不足主要表现为消瘦、生长迟缓、低体重等。
在一些贫困地区，由于食物供应不足、经济条件限制等原因，人们无法获得足够的营养物质，导致营养不良的发生。
此外，孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群也更容易受到营养不良的影响。
营养不良会对人体的各个系统造成损害，降低免疫力，增加感染疾病的风险，影响儿童的生长发育和智力发展，甚至危及生命。
（二）肥胖的流行趋势及危害随着生活水平的提高和生活方式的改变，肥胖问题日益严重。
肥胖是指体内脂肪堆积过多，通常以体重指数（BMI）来衡量。
目前，全球范围内肥胖率呈上升趋势，不仅成年人肥胖问题突出，儿童和青少年肥胖率也在不断攀升。
肥胖会增加患心血管疾病、糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险，还会对关节造成负担，引发骨关节疾病。
同时，肥胖也会给心理带来负面影响，如自卑、焦虑等。
三、营养不良与肥胖双重负担的原因（一）经济发展不平衡在一些发展中国家，贫困地区的人们面临着食物短缺和营养不良的问题，而城市地区和富裕阶层则由于高热量、高脂肪、高糖的饮食和缺乏运动，容易出现肥胖问题。
经济发展不平衡导致了不同地区和人群之间在饮食结构和生活方式上的巨大差异。
（二）不良饮食习惯现代人的饮食习惯发生了很大变化，快餐、加工食品、高糖饮料等成为人们日常饮食的一部分。
这些食物通常含有高热量、高脂肪、高盐和高糖，而缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。
《营养不良与肥胖》课件
在这个PPT课件中，我们将探讨营养不良与肥胖的定义、影响、危害以及后果。 我们还将强调营养平衡的重要性，并提供健康建议。
营养不良的பைடு நூலகம்义和影响
定义
营养不良指身体摄入的营养物质不足以满足生 理需求。
影响
营养不良可能导致免疫力下降、生长发育障碍 以及智力发育受损。
营养不良的类型和症状
蛋白质不足
症状包括水肿、肌肉萎缩和发育 停滞。
维生素C缺乏
症状包括牙齿松动、牙龈出血和 易于瘀伤。
铁缺乏
症状包括疲劳、贫血和免疫功能 下降。
营养不良的危害与后果
1
危害
营养不良会增加患病风险，使身体无法应对疾病。
2
后果
长期营养不良可能引发各种健康问题，如贫血、骨骼疾病和免疫系统紊乱。
3
解决方案
通过饮食改变、补充营养素或接受医疗干预来解决营养不良问题。
危害
肥胖会增加患慢性疾病的风险，如高血压和高胆固醇。
后果
长期肥胖可能导致心脏病、脂肪肝和骨骼问题。
营养平衡的重要性和健康建议
1
重要性
营养平衡有助于维持身体健康、提供足够能量和调节新陈代谢。
2
建议
摄入五谷杂粮、蔬菜水果和适量蛋白质，限制高糖和高盐食品的摄入。
3
生活方式
保持适度运动和规律作息时间，有助于维持健康体重。
肥胖的定义和影响
1 定义
肥胖是指体重超过健康范围，脂肪积累过多 的状态。
2 影响
肥胖可能导致心血管疾病、糖尿病和关节问 题。
肥胖的原因与分类
久坐生活方式
缺乏运动和长时间坐着可能导致 肥胖。
不健康的饮食
营养不良与肥胖管理方案
营养不良与肥胖管理方案
咱们得好好聊聊营养不良和肥胖这俩家伙！
您瞧瞧，营养不良这事儿，就好比一辆没加够油的车，跑起来没劲儿，还容易出毛病。
很多人觉得营养不良就是瘦巴巴的，没精打采，其实不全是这样。
有的人看起来胖乎乎的，也可能营养不良呢！比如说，只爱吃炸鸡、汉堡这些高热量但没啥营养的东西，身体里需要的维生素、矿物质啥的都没补够，这能算健康吗？
再说说肥胖，这就像一个塞得满满的大口袋，负担重得很！肥胖可不只是影响美观，更是健康的大隐患。
就像一台超载的机器，各个零件都容易受损。
您想想，心脏得多费劲才能把血泵到全身，关节得多辛苦才能支撑起那重重的身体？
那怎么管理这俩问题呢？饮食可太关键啦！别总盯着那些油腻腻、甜滋滋的食物，多吃点新鲜的蔬菜水果，那才是身体的“宝贝”。
好比是给身体的每个细胞都送上了一份贴心的礼物。
运动也不能少！别老是躺在沙发上刷手机，出去走走，跑跑步，跳跳绳。
这就像给身体的各个部位都开了一场热闹的派对，让它们都活跃起来。
还有睡眠，可别小瞧它！睡不好就像手机没电了，干啥都没精神。
每天保证充足的睡眠，身体才能好好地自我修复，就像给房子做了一次全面的保养。
心态也很重要啊！别因为体重的事儿整天愁眉苦脸，开心也是一种“良药”。
难道不是吗？
总之，营养不良和肥胖都不是小问题，咱们得认真对待。
好好吃饭，多多运动，睡个好觉，保持好心情，让身体健健康康的，这才是正道！您说是不是这个理儿？。
体育与健康《营养不良与肥胖》教学设计
《营养不良与肥胖》教学设计
【教学内容】
《营养不良与肥胖》
【教学活动背景分析】
四年级学生正处在身体发育的重要时期，受家庭环境影响生活环境和饮食习惯正时刻影响着学生的健康。
班级中的学生大部分身体比较健康，但也有部分学生有明显的营养不良和肥胖的现象。
通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不良与肥胖的危害和原因。
【教学活动目标】
1、了解什么是营养不良与肥胖。
2、了解肥胖和营养不良的危害。
3、了解造成肥胖和营养不良的原因。
【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】
小学四年级25人
【教学活动材料清单】
问答卷每人一张
【教学活动步骤】
一、填写问卷，引入课题。
1、学生根据自身实际情况填写问答卷。
（课前每人发一张问答卷）
2、全班交流问答卷结果，教师初步了解学生的饮食认识和。
小心隐形饥饿!吃得胖也有可能是营养不良
小心隐形饥饿！吃得胖也有可能是营养不良随着现代社会生活的快节奏和饮食方式的改变，肥胖已成为全球范围内一个严重的健康问题。
然而，有一种不容忽视的情况，即吃得胖却可能患有营养不良，这就是所谓的“隐形饥饿”。
本文将探讨这一问题，分析其原因，以及如何避免或解决这种情况。
一、什么是隐形饥饿？隐形饥饿是指体重超重或肥胖，但同时缺乏足够的重要营养素。
这似乎是一种矛盾的状态，因为人们通常会认为肥胖是因为摄入的热量过多，而不是因为缺乏营养。
然而，这种情况确实存在，因为人们往往会选择高热量但贫乏营养的食物，导致身体在热量过多的情况下仍然饱受饥饿。
二、肥胖与营养不良之间的联系肥胖与营养不良之间的联系可能并不明显，但它们之间存在着复杂的相互关系。
以下是一些导致肥胖与营养不良同时存在的原因：1. 高能量，低营养食物现代食品市场中充斥着高热量、低营养价值的食物，如快餐、糖果、碳酸饮料等。
这些食物通常富含糖和不健康的脂肪，但缺乏维生素、矿物质和其他重要的营养素。
当人们以大量这些食物填饱肚子时，他们的身体可能会缺乏维生素和矿物质，这就是肥胖与营养不良并存的原因之一。
2. 营养不均衡在某些情况下，肥胖与营养不良之间的联系可能是由于饮食不均衡引起的。
人们可能侧重于高热量的食物，如糖和油脂，而忽视了蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。
这导致了维生素和矿物质的不足，即使他们的体重增加，也可能患有营养不良。
3. 快餐文化快餐文化的兴起也是肥胖与营养不良之间的关系的重要因素。
快餐通常提供了大量高热量、高脂肪的食物，但却缺乏维生素和矿物质。
人们因忙碌的生活方式而倾向于选择这些便捷的食物，这可能导致肥胖和营养不良的并发症。
三、隐形饥饿的危害隐形饥饿可能会导致一系列健康问题，包括但不限于：1. 营养不足最明显的危害是身体缺乏必要的营养素。
维生素和矿物质的不足可能会导致多种健康问题，如贫血、免疫系统功能下降和骨骼问题。
2. 代谢问题肥胖与营养不良之间的关系可能会对代谢产生负面影响。
营养不良肥胖PPT课件
• 对喂养不当的病儿调整饮食时，变动宜逐渐进 行，不可过急。
•
（四）药物疗法
• 消化酶（胃蛋白酶、胰酶、多酶片）以 助消化。
• 维 生 素 ， 肌 注 维 生 素 B12 ， 每 次 50 ～ 100μg，每日或隔日1次，10次为一疗程。 可有增进食欲的作用。
4.其他系统
如心肌细胞萎缩，收缩力减弱，心搏出 量减少，导致血压降低，脉搏细弱。
（二）新陈代谢失常
• 1.碳水化合物代谢失常 病儿食欲减退， 进食量减少以致糖原消耗，常出现血糖 降低。
• 2.脂肪代谢失常 由于体内脂肪大量消耗， 致血清胆固醇下降。
3.维生素及微量元素缺乏
• 营养不良常伴有维生素A、B、C、D、K 等缺乏以及微量元素铁、铜、锌等缺乏 而出现的相应症状。
• 皮肤苍白、干燥、松弛、弹性减退形成皱 折。肌肉明显松弛，运动功能发育迟缓甚至 倒退。
（≡）Ⅲ度营养不良
• 体重减轻40％以上。全身皮下脂肪几乎消失或 完全消失，肌肉萎缩，肌张力低下，皮包骨头，面 部多皱纹，貌似老人。
• 皮肤苍白、干燥、弹性消失，可出现瘀点。头发 灰黄干枯细脆，指甲变薄、易折断。
• 保证小儿充足睡眠，纠正不卫生习惯， 适当安排户外活动和锻炼身体，以增进 食欲，提高消化能力。并从小培养良好 的饮食卫生习惯。
（三）预防各种传染病、寄生 虫病和矫治先天性畸形
• 首先要作好传染病的预防接种、隔离和 早期合理治疗，做好消毒隔离工作，防止 感染性疾病。
• 对患有先天性畸形如唇裂、腭裂及幽门 狭窄等，也必须及时给予治疗。
营养不良与肥胖+课件
根据病因，营养不良可分为原发性和继发性两类。原发性营养不良主要因食物 供应不足或长期饮食不当所致；继发性营养不良则由其他疾病或使用药物等因 素引起。
营养不良的原因
01
02
03
食物供应不足
贫困、自然灾害、战争等 情况下，食物供应不足可 能导致营养不良。
饮食不当
长期偏食、挑食、厌食等 不良饮食习惯可能导致营 养不良。
CHAPTER 02
肥胖概述
定义与分类
定义
肥胖是指体内脂肪堆积过多，导致体 重增加的一种慢性代谢性疾病。
分类
根据脂肪堆积的部位和程度，肥胖可 分为中心型肥胖和周围型肥胖。中心 型肥胖以腹部脂肪堆积为主，周围型 肥胖则以四肢脂肪堆积为主。
肥胖的原因
遗传因素
饮食因素
肥胖具有家族聚集性，遗传因素在肥胖的 发生中起着重要作用。
补充营养素
针对缺乏的营养素进行补 充，如钙、铁、维生素等 。
肥胖的饮食建议
01
02
03
04
控制总能量摄入
减少高热量、高脂肪、高糖分 的食物摄入。
增加蔬菜水果摄入
增加蔬菜水果的摄入，提供饱 腹感的同时减少总热量摄入。
控制饮食速度
减缓进食速度，避免过量进食 。
规律饮食
避免暴饮暴食，尽量规律饮食 。
营养不良与肥胖的共同饮食原则
CHAPTER 06
营养不良与肥胖的社会影响与公共 卫生策略
营养不良与肥胖对社会的影响
经济增长受阻
医疗资源压力
营养不良与肥胖人群的医疗支出增加 ，影响社会经济发展。
营养不良与肥胖人群的医疗需求增加 ，给医疗资源带来压力。
劳动力下降
营养不良与肥胖人群的健康状况较差 ，影响劳动生产率。
体育与健康《营养不良与肥胖》优质教案
体育与健康《营养不良与肥胖》优质教案.教学设计教学设计科目：健康教育课题：营养不良与肥胖年级：四年级授课人：一、教学内容本课程将重点介绍营养不良与肥胖的原因及危害，并探讨预防这两个问题的方法。
二、教学目标1、知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害。
2、技能：掌握预防肥胖与营养不良的方法，逐步养成合理饮食的好惯。
3、态度：增强学生的健康意识，树立健康生活观念，养成良好的饮食惯，积极加强体育锻炼，提高身体的免疫力，增强体质。
三、教学重难点1.了解自己的身体，能描述自己身体的身体特征。
2.养成学生关注身体和健康的意识，能够积极参加体育锻炼。
四、教学过程一）新课导入同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康。
今天我们将一起探讨当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良和肥胖。
（板书：营养不良与肥胖）二）教学活动活动一：寻找病因，知道危害1、出示身体消瘦的少年儿童的图片，让同学们猜想他为何这么瘦。
2、出示身体肥胖的少年儿童的图片，让同学们猜想他为什么这么胖。
3、讨论营养不良和肥胖对身体健康的危害。
4、教师总结：1）营养不良的原因A.脾胃不和，消化不良，没有食欲。
B.慢性疾病，如呕吐、腹泻等，吃下食物不吸收。
C.偏食、挑食、厌食，不按时进食，吃零食。
D.户外活动少，缺乏身体锻炼。
2）肥胖的原因A.遗传：父母一方肥胖，其子女发胖的机率为40%；父母双方肥胖，其子女发胖的机率为70%。
B.饮食：摄入热量过多，往往容易引起肥胖。
C.运动少：运动量不足，导致能量供给与消耗的失衡，常会引起肥胖。
同学们，营养不良和肥胖不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活和研究带来很多不便。
因此，我们要养成健康的饮食惯和运动惯，以拥有健康的身体。
活动二：增进健康，拥有妙招1、出示预防营养不良和肥胖的方法，让学生齐读，并简单讲解。
1）每天喝一杯奶，有利于补钙。
2）少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。
人教版体育与健康三至四年级《六、营养不良与肥胖》教学设计4
人教版体育与健康三至四年级《六、营养不良与肥胖》教学设计4一. 教材分析《六、营养不良与肥胖》是人教版体育与健康三至四年级教材中的一个重要内容。
本节课旨在让学生了解营养不良与肥胖的基本概念，认识到它们对身体健康的影响，以及学会如何预防和控制营养不良与肥胖。
教材内容主要包括营养不良与肥胖的定义、原因、危害以及预防措施等。
二. 学情分析三年级和四年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对营养不良与肥胖有一定的了解。
但部分学生可能对营养不良与肥胖的危害及预防措施认识不足，需要通过本节课的学习来加以引导和纠正。
此外，学生们的注意力容易分散，需要采用生动有趣的教学方法来吸引他们的兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解营养不良与肥胖的基本概念及危害。
2.培养学生养成良好的饮食习惯，预防营养不良与肥胖。
3.提高学生的自我管理能力和团队协作能力。
四. 教学重难点1.营养不良与肥胖的定义、原因和危害。
2.如何预防和控制营养不良与肥胖。
五. 教学方法1.采用讲解法，让学生了解营养不良与肥胖的基本知识。
2.采用示范法，展示正确的饮食习惯和运动方法。
3.采用小组讨论法，培养学生的团队协作能力和自主学习能力。
4.采用游戏法，提高学生的学习兴趣和积极性。
六. 教学准备1.准备相关的图片、视频和教学课件。
2.准备食物模型和体重秤，以便让学生直观地了解营养不良与肥胖。
3.准备体育器材，如跳绳、篮球等，用于引导学生进行运动锻炼。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片和视频，让学生了解营养不良与肥胖的现象，引发学生的思考。
2.呈现（10分钟）讲解营养不良与肥胖的定义、原因和危害，让学生认识到预防和控制营养不良与肥胖的重要性。
3.操练（10分钟）示范正确的饮食习惯和运动方法，引导学生进行模仿和实践。
4.巩固（5分钟）学生分组讨论，分享自己所学到的预防和控制营养不良与肥胖的方法。
5.拓展（5分钟）邀请专业人士或家长，讲解家庭中如何预防和控制营养不良与肥胖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Page 8
均衡饮食，合理搭配
人们在饮食时，应当以富含碳水化合物的米、面 等食物作为主食；补充适量的蛋白质、维生素、矿 物质等；口味宜清淡，减少油脂的摄入；多吃蔬菜、 瓜果、粗粮；少吃辛辣食物，避免刺激食欲，增大 食量。
加强体育锻炼
良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基 础，加强运动的放松心情能有效的防止肥胖，有 利于谁健康成长。科学合理的参加体育锻炼，能 够增强我们的体质，增进我们的健康。
Page 9
一 周 备 忘 录
Page 10
牛奶 豆浆 果汁 可乐 雪碧
班级： 姓名：柳老师 自由配餐
早餐： 牛奶、稀饭、馒头
麦片粥 稀饭 面包 蛋糕 馒头 饺子 面条 汉堡包 晚餐： 炸薯条 辣椒炒肉 紫菜汤、辣椒炒肉 荤素搭配 清炒莴笋、梨子 萝卜汤 紫菜汤 南瓜绿豆汤
Page 5
寻找病因 知道危害 小强的父母因为工作紧张，常 常给他准备一大堆快餐食品。他 平常还特别喜欢喝可乐、罐装饮 料等，最讨厌吃青菜、水果。小 强又特别不喜欢运动，就爱玩电 脑和看电视，睡前还要吃一大堆 零食，体重一天天在增加，大家 都叫他“小胖”，而且，无论做什么 事他都赶到力不从心。。。
Page 6
少 年 儿 童 肥 胖 的 原 因
主要是饮食结构不合理， 高热能的物质摄取过多，超 过了人体正常代谢的需求， 以及运动不足造成的，此外 还有遗传因素。
Page 7
肥 胖 的 危 害
少年儿童过于肥胖，会造成反应不 敏捷，行动迟钝，容易长成X形或O 形腿、扁平足；生活自理能力下降， 身体抵抗力下降，容易患病。儿童肥 胖不仅影响现阶段的生活、学习和健 康，也会埋下成年高血压、心脏病、 动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸 根。
不良的生活习惯
营养不良 主要原因
营养知识的缺乏
Page 3
营养不良的主要表现
偏食、挑食、吃零食过多，过度节 食； 生活习惯不好，形成“早餐呗省略， 午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮 食习惯； 错误的认为水果可代替蔬菜，每日 蔬菜摄取量很少。
Page 4
营养不良会使人产生消瘦、厌 食、全身无力、头疼、两眼发黑 等症状，影响少年儿童的生长发 育和身体健康。
体育与健康
营养不良与肥胖
寻找病因 知道危害 明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不 喜欢吃鸡蛋，有时候吃饭之前还常常吃特 别多的零食。早晨，明明常常起来得很晚， 醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶 到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈 带他去医院检查，医生说是因为营养不良 造成的。。。
Page 2
Page 11
中餐： 小小营养师 萝卜汤、清蒸鱼 苦瓜蛋饼、炒白菜、 凉拌黄瓜 苹果
苦瓜蛋饼 清炒莴笋 炒白菜 苹果 梨子 西瓜 哈密瓜 水蜜桃
① 多吃大鱼、大肉营养丰富。 ② 保健品就是营养。 ③ 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视。 ④ 洋快餐营养好。 ⑤ 胖人不缺营养。
Page 12