关于校园特色快餐店市场的调查与预测报告.1doc
高中生快餐店社会调查报告
高中生快餐店社会调查报告高中生快餐店社会调查报告高一2班 XX我发现，现在的`快餐店不仅仅是小朋友喜欢光顾，连大人也喜欢光顾。
但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢?这可是小朋友最关心的问题了。
于是，我对三家比较有名的快餐店进行一次调查。
调查对象：玛利琅快餐店肯德基人民店麦当劳快餐店调查时间：20xx年1月16日调查结果：第1站：玛利琅快餐店时间：中午店里情况：比较清闲调查桌数：五桌卫生环境服务态度食物味道点餐速度五桌满意四桌满意一桌一般一桌满意三桌不满意一桌一般一桌满意二桌不满意二桌一般一分钟不到买到快餐第2站：肯德基人民店时间：中午店里情况：非常忙调查桌数：五桌卫生环境服务态度食物味道点餐速度五桌满意二桌满意二桌太差一桌一般一桌满意四桌不满意四桌满意一桌一般二分钟不到买到快餐第3站：麦当劳快餐店时间：中午店里情况：生意一般调查桌数：五桌卫生环境服务态度食物味道点餐速度五桌满意三桌满意一桌一般二桌满意二桌一般一桌太差三桌满意二桌一般一分钟买到快餐从以上的统计表上，不难看出三家快餐店的卫生情况令人十分满意，点餐速度也比较快。
肯德基生意比较好，原因是味道比较符合口味，但态度由于太忙的原因不十分理想，环境也由于人多太吵不理想。
玛利琅由于生意不好，所以很清静，环境就觉的好了，但态度和味道都不能让人接受。
麦当劳的生意一般，味道不错，环境也还可以。
建议：通过这次调查我给大家提几点建议：1，选择环境好就去玛利琅。
2，选择口味好就去肯德基。
3，选择方方面面都不错就去麦当劳。
学校快餐需求分析报告
学校快餐需求分析报告学校快餐需求分析报告一、引言快餐作为一种便捷、高效的餐饮方式，深受学生的喜爱。
然而，当前学校快餐市场上的产品种类和质量参差不齐，很难满足学生的多样化需求。
为了更好地了解学校快餐市场的需求，本报告对学校快餐需求进行了分析。
二、调研背景为了全面了解学校快餐需求情况，我们开展了一系列的调研活动，包括问卷调查、访谈等。
本次调研的目标人群为学校学生。
三、调研结果1.消费者群体分析根据调研结果显示，学校快餐的主要消费者是学生。
大部分学生每周都在校园内消费快餐，平均每位学生每周花费在快餐上的金额约为100元。
学生群体对于快餐的需求主要体现在方便、健康和价格实惠等方面。
2.需求分析（1）方便性需求：快餐的快速制作和购买流程是学生选择快餐的重要原因之一。
调研数据显示，65% 的学生认为快餐的制作时间应在5分钟以内。
（2）健康性需求：随着对健康饮食的重视，学生对快餐的健康性需求逐渐增加。
调研表明，80% 的学生希望快餐有更多的健康食材选择，如蔬菜、水果等。
（3）多样性需求：学生对快餐的产品多样性需求较高。
调研数据显示，70% 的学生喜欢快餐店提供多种菜单选择，同时也希望有一些特色菜品。
（4）价格实惠需求：学生普遍认为，学校快餐应具有较为优惠的价格。
调研结果显示，90%的学生认为快餐的价格应控制在15元以下。
四、市场竞争优势根据以上的需求分析，我们可以得出以下结论：1. 提供快速服务：根据学生对快餐的方便性需求，可以通过提供快速制作和购买流程来满足学生的需求。
2. 优质食材：为了满足学生对健康饮食的需求，可以选择优质食材，如新鲜蔬菜、无农药水果等，提供更有营养的快餐产品。
3. 多样化菜单：为了满足学生对多样性的需求，可以提供多种菜单选择，并且不断创新推出特色菜品，吸引学生的兴趣。
4. 价格优势：为了满足学生的价格实惠需求，可以提供相对较低的价格，同时也可以提供一些优惠活动，吸引学生的消费。
五、结论通过对学校快餐需求的调研和分析，我们了解到学生的快餐需求主要体现在方便、健康、多样性和价格实惠等方面。
校园餐饮业市场调查报告
校园餐饮业市场调查报告校园餐饮业市场调查报告篇一校园餐饮业市场调查报告校园餐饮作为学校生活中不可或缺的重要组成部分，一直以来都备受关注。
随着人们生活水平的提高，对于校园餐饮的需求也越来越高。
在这个背景下，本文针对校园餐饮市场进行了一次调查。
调查旨在了解校园餐饮业的现状、存在的问题及发展趋势，为餐饮业的发展提供一些有价值的参考意见。
调查对象主要为学校师生和校园周边的居民。
通过问卷调查的方式，我们得出了以下的结果：一、市场现状目前校园餐饮市场呈现出多元化的发展态势。
学校内的食堂、小吃店、快餐店、咖啡厅等不同类型的餐饮企业都在竞争中发展壮大。
同时，周边商业区也有很多餐饮企业进驻，形成了一定的竞争优势。
但是，总体来说，校园餐饮业整体规模相对较小，还有待进一步的开发和提升。
二、存在的问题在调查中，我们发现了校园餐饮业存在以下几个问题：1、餐品单一，口味缺乏变化；2、部分餐饮企业存在卫生问题，顾客口碑不佳；3、餐饮企业的管理能力还需进一步提升；4、在吸引顾客的体验感、服务质量等方面还有提升空间。
三、发展趋势随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的追求也越来越高。
在未来，校园餐饮业将会朝着如下几个方向发展：1、差异化经营将成为趋势。
比如不同的餐饮企业将会不断开发新的口味，让顾客可以更有选择性。
2、环保和健康将成为新的发展方向。
会有越来越多的餐饮企业选择健康、有机、低糖、低脂等新型食品材料，推出更健康的餐品。
3、高效、便捷、智能化的服务将会成为未来的必然趋势。
客户可以通过智能终端进行餐品订购，餐品的配送也会愈发高效化。
四、结论随着学校人口的增加，校园餐饮业的发展潜力将会愈发巨大。
然而，校园餐饮业的发展也需要面对各种挑战。
随着社会需求的变化，校园餐饮业也需要不断进化和创新，以适应这个时代的潮流。
只有始终站在发展的前沿，不断推陈出新，才能成为市场上最具影响力的餐饮品牌之一。
校园餐饮业市场调查报告篇二校园餐饮业市场调查报告近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮业的发展迅速，而校园餐饮业也不例外。
2023年校园外卖行业市场调查报告
2023年校园外卖行业市场调查报告校园外卖行业市场调查报告一、背景随着互联网技术和移动设备的普及，外卖行业迅速崛起，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
尤其是在校园中，外卖行业的发展带来了便利和选择，满足了学生们的用餐需求。
本报告主要通过对校园外卖行业市场的调查和研究，分析校园外卖行业的现状和未来发展趋势。
二、市场调查结果1. 校园外卖行业市场容量通过对广州市某大学300名学生的问卷调查，发现95%的学生每周都会使用外卖服务，其中超过70%的学生每天都会下单购买外卖。
据统计，该校每天的外卖订单数量超过1000单，市场容量十分可观。
因此，校园外卖行业市场潜力巨大。
2. 学生消费偏好在校园外卖行业中，学生消费群体呈现出以下几个特点：- 偏好选择方便快捷的外卖品牌。
校园外卖行业发展迅速，学生们有着丰富的外卖选择，但他们更倾向于选择熟悉、口碑好的外卖品牌，这样可以提高订单的满意度。
- 重视食品安全和卫生。
学生们认为食品安全和卫生是选择外卖的重要因素，对于选购食品比较关注。
- 偏好多样化的菜品选择。
学生对外卖产品的要求也越来越高，他们喜欢有多样化选择的菜品，更能满足不同口味的需求。
三、市场竞争分析目前校园外卖行业主要有三种竞争模式：直营模式、平台模式和混合模式。
1. 直营模式直营模式是指企业自己运营线下门店，并且通过线上平台进行订单接收和配送。
这种模式的优势在于品牌影响力和品质控制，但也存在成本较高和供货不稳定的问题。
2. 平台模式平台模式是指企业作为线上平台，与各类商家合作，提供订单接收和配送服务。
这种模式的优势在于无需承担线下运营的成本和风险，但也面临竞争激烈和利润空间狭窄的情况。
3. 混合模式混合模式是指企业既有线下门店也有线上平台，通过直营模式和平台模式结合的方式进行运营。
这种模式的优势在于既能掌握品质，又能拓展供应链和用户群体，但也需要投入更多的人力和资金。
四、发展趋势1. 外卖品牌重视供应链建设为了提高产品质量和配送效率，外卖品牌开始重视供应链建设，与食品生产厂商建立长期稳定的合作关系，确保食材的质量和安全。
校园餐饮市场调查报告
校园餐饮市场调查报告随着大学生人数的不断增加，校园餐饮市场也越来越受到关注。
为了更好地了解校园餐饮市场的现状和发展趋势，我们进行了一次调查。
一、调查方法我们采用了问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收了450份，有效问卷为430份。
问卷内容包括学生对校园餐饮的消费情况、对校园餐饮服务的评价、对校园餐饮未来发展的期望等方面。
二、调查结果1.学生对校园餐饮的消费情况调查结果显示，超过80%的学生每天都在校园内消费，其中60%的学生每天在校园内消费两次以上。
学生在校园内消费的主要原因是方便快捷，同时也有一部分学生认为校园内的餐饮价格相对较低。
2.学生对校园餐饮服务的评价调查结果显示，学生对校园餐饮服务的整体评价较高，其中60%的学生认为校园餐饮服务质量良好，30%的学生认为服务一般，只有10%的学生认为服务质量较差。
学生对校园餐饮服务的不满主要集中在服务速度和服务态度方面。
3.学生对校园餐饮未来发展的期望调查结果显示，学生对校园餐饮未来发展的期望主要集中在以下几个方面：（1）增加菜品种类和口味，满足不同口味的需求；（2）提高服务质量，加快服务速度，改善服务态度；（3）推出优惠活动，降低餐饮价格；（4）引入更多的品牌和特色餐饮，丰富校园餐饮市场。
三、分析与建议1.校园餐饮市场前景广阔调查结果显示，学生对校园餐饮市场的需求量大，未来发展前景广阔。
校园餐饮市场可以通过增加菜品种类和口味、提高服务质量、推出优惠活动等方式吸引更多的消费者。
2.校园餐饮服务质量需要提高调查结果显示，学生对校园餐饮服务的整体评价较高，但仍有一部分学生对服务质量不满意。
校园餐饮服务提供商应该加强员工培训，提高服务质量，改善服务态度，以提高学生的满意度。
3.校园餐饮市场需要创新调查结果显示，学生对校园餐饮市场的期望主要集中在增加菜品种类和口味、推出优惠活动、引入更多的品牌和特色餐饮等方面。
校园餐饮服务提供商应该根据学生的需求和期望，不断创新，推出更多符合学生口味的菜品和服务，以吸引更多的消费者。
大学创业餐饮市场调研报告
大学创业餐饮市场调研报告一、市场概况随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，餐饮市场在近年来备受关注，成为了一个高速发展的行业。
2019年，中国餐饮市场规模达到4.67万亿元，同比增长近10%。
与此同时，大学生作为餐饮市场中一个重要的消费群体也成为了餐饮创业市场中的热点。
大学生对于餐饮的需求种类繁多，从简单的快餐到时尚的主题餐厅，市场需求多样化，潜力巨大。
二、目标受众1. 大学生群体大学生是创业餐饮市场的主要消费群体，他们对于食品的品味更加注重，追求多元化的饮食文化，有较高的消费能力。
2. 外出打工族外出打工族在大学城或学校周边地区也有较多聚集，追求简餐和特色快餐，对于便捷和快捷的就餐需求较大。
三、市场调查1. 消费习惯调查我们通过对大学生和外出打工族的调查问卷，了解到了市场目标受众的消费习惯。
调查结果显示：消费者更加偏好轻食、下午茶、有机餐饮和快捷餐品2. 竞争对手分析我们通过对大学城周边的餐饮店进行实地考察和调研，查看了餐饮店的类型、装修、口味和价格等情况。
我们发现大学城周边的竞争对手主要集中在一些快餐店、饮料店和咖啡厅。
在品牌知名度上，有一定的市场优势。
3. 潜在机会挖掘我们对大学城周边的人流和消费数据进行了分析，发现了一些潜在的机会，比如某某商圈交通便利，消费者流量大，但是餐饮店相对欠缺一家高品质的餐厅。
四、市场前景在大学创业餐饮市场中，我们预见到一个充满发展机遇的前景。
首先，随着大学生生活水平的提高，他们对于餐饮消费的需求也随之提高，追求健康饮食、个性食品和特色餐厅；其次，外出打工族对于方便快捷的餐饮需求也将逐渐增加，进一步拓展了餐饮市场的空间。
五、市场竞争策略1. 强化品牌定位通过对品牌的定位，打造餐饮店的独特特色，提高竞争力。
2. 丰富餐饮产品线根据市场需求和受众口味，打造多种多样的餐饮产品以满足不同消费群体的需求。
3. 创意推广活动举办一些创意活动和线上线下的推广促销，增加品牌曝光度和市场认知度。
快餐市场调查报告（精选12篇）
快餐市场调查报告（精选12篇）快餐市场调查报告篇1一、调查目标通过认识实习，加强理论学习与实际的结合，验证和巩固充实所学理论知识，加深对相关内容的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。
培养独立进行资料收集和解决问题的能力，并开阔眼界及思路，为今后步入社会积累经验。
二、调查时间20xx年8月10日至20xx年8月15日三、调查对象调查对象选择为前往必胜客就餐的人群，其中年轻人居多，但也不泛有中年人和小孩。
此次调查问卷采取由被调查者自行填写，调查者监督的方式。
四、调查方式(1)问卷调查法 (2)实地调查法(3)网络调查法必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。
在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。
必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
必胜客在洋快餐中也是很具有代表性的，我们把必胜客作为我们的调查对象。
为了更好的了解消费者在必胜客的消费动机，我们进行了此次的问卷调查。
必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念，营造“欢乐休闲”“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化，并把这种餐饮文化转化到企业内部，形成一套具有企业特色的企业文化。
让员工接受并认同这种企业文化，使员工不经意间影响着顾客，在品位与品尝之间产生完美的结合。
(1)能力优势：每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。
(2)理念优势：必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的，不同与肯德基快餐式的服务,“它的特色在于：通过顾客进门，在“必胜客欢乐餐厅”，不仅新鲜烹制的比萨、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦。
(3)硬件优势：必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。
学校餐饮的市场调查与竞争分析
健康饮食需求增长
随着健康饮食理念的普及，学生对健康、营养的餐饮需求增加， 为学校餐饮市场提供了机会。
定制化服务需求
学生对于个性化、定制化餐饮服务的需求增加，学校可提供多样化 的餐饮选择来满足学生需求。
集中采购降低成本
学校餐饮可通过集中采购，降低食材成本，提高盈利能力。
市场挑战分析
食品安全与卫生监管
个性化需求
学生和家长对学校餐饮的需求越来越多样化，学校餐饮市 场将更加注重个性化需求的满足，提供更多定制化、特色 化的服务。
智能化管理
随着科技的发展，学校餐饮市场将引入更多的智能化管理 手段，如智能点餐系统、智能食材供应链管理等，提高管 理效率和餐饮质量。
02
学校餐饮市场竞争格局
竞争对手分析
本地学校餐饮企业
增长趋势
随着社会经济的发展和消费者需求的 提高，学校餐饮市场仍有较大的增长 空间。
消费者群体分析
学生
学生是学校餐饮的主要消费者，其需求和口味直接影响学校餐饮的品质和种类 。
家长
家长对学校餐饮的关注度逐渐提高，他们希望孩子在学校能够吃到健康、营养 、美味的饭菜。
市场发展趋势
健康饮食
随着健康意识的提高，学校餐饮市场将更加注重健康饮食 ，提供更多低油、低盐、低糖、高纤维、高蛋白的食物。
01
学校餐饮需严格遵守食品安全和卫生标准，确保学生饮食安全
。
竞争激烈
02
学校周边可能存在众多餐饮店，竞争激烈，需不断提升餐饮品
质和服务水平。
价格敏感度
03
学生对于餐饮价格较为敏感，如何在保证品质的前提下合理定
价是学校餐饮面临的挑战。
风险与机遇评估
风险
食品安全问题、卫生事故等可能对学校餐饮声誉造成严重影 响。
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关于校园特色快餐店市场的调查与预测报告随着经济的增长，生活节奏的加快，快餐店遍布城市的大街小巷，给忙碌的人们带来了便利。
快餐的种类也丰富多样，不管是西式的麦当劳、肯德基、必胜客等，还是中式的快餐的都吸引着人们，不分年龄。
大学生们对生活饮食的要求也随之提高,学校食堂的拥挤、饭菜的单一，越来越不能满足学生的需求。
平时的生活节奏非常紧凑的学生，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。
在校园中快餐就存在了巨大的潜在市场。
为此，特别对山东交通学院内的快餐市场的需求进行了调查。
一、xxxx学院xx校区校内就餐环境的现状由于学校的特殊地理位置，山之南，水之滨，距离大学城商业街较远，且交通不便。
学生日常就餐多在校内食堂。
由于学生数量多，吃饭时间聚集，致使学生在食堂找不到就餐位置，买不到饭菜的情况时有发生。
饭堂所能供给学生的饭菜的品种，数量有限，并且提供用餐的时间短，不能满足广大学生的需要。
超市虽然有汉堡等快餐，但是由于品种单一、拥挤等原因也无法满足学生的需要。
而且山东交通学院正在不断发展扩招阶段，老校区的一些系部还要搬迁的新的校区，学生人数不断增加，就餐局面日趋紧张。
所以特色快餐的潜在市场比较大。
对于正有意于把学生作为目标市场，缓解校园内学生餐厅就餐紧张的局面，在校内开创新品牌的特色快餐的创业者, 深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的。
为此，因此，我们小组对我院学生进行了一次关于在学校内开创一家特色快餐店，为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力依据的市场调查。
二、调研主要内容：在研究总体思路的规定下，此次调研的内容基本包含了以下一些方面：1、目前学校内需求状况。
2、学校附近快餐店的缺点及我们特色快餐店应具备的优势。
主要是概况、菜样服务等的优劣势、目前经营状况。
3、学院师生和学院附近消费者消费习惯、消费意向等研究。
三、本次的调查方法本次调查采用问卷调查的方式进行，共发放问卷160份，回收160份，其中有效问卷160份，问卷回收率100%。
在问卷调查的同时辅以个别访问的方法，提高调查的质量。
三、调查结果的分析本次调查除去对被研究对象基本信息的调查外，主要对学生的消费水平、实际购买力、消费意向要求、选址等做了详细的调查。
（1）学生认为是否有必要在学校内开快餐店表1学生认为在学校内开快餐店是否必要根据调查结果显示，有70%的学生认为有必要在学校内开快餐店，只有20%的学生认为没有必要在学校开快餐店，10%的学生认为无所谓。
主张在校园内开快餐店的学生占绝大多数，可见，我们在校园内开快餐店还是很有必要的，具有良好的可行性。
（2）关于大学生一个月内外出用餐的次数在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期1~5次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。
（3）关于快餐店需要占有的优势首先对学校附近的快餐店进行了调查如下图：图1学校附近快餐店的缺点有图表可知，有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高，23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；4）提供优质饭菜：5）选择校内开店。
(4)我们特色快餐店应具备的优势表3特色快餐店应具备的优势（双选）根据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。
（5）关于快餐店的配餐问题关于快餐店的配餐方式有三种方式即固定套餐、自由搭配、即叫即炒。
对于这三种快餐使用方式进行了调查。
如下图：图2比较快捷的用餐方式调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均，但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。
随着人们生活水平的提高，人们对事物的追求不再局限于物廉价美。
事物的丰富种类、营养程度已成为人们购买的因素。
鉴于此，我们针对配餐的种类、搭配方式等走了系统的调查。
通过问卷调查和个体访问的调查方法，受访者对于固定套餐类型趋向于选择“饭与粥”的搭配，占受访人数的72%。
选择固定套餐提供的类型定在这两者最佳。
对此特列举一些套餐搭配的方式。
图3固定套餐的搭配方式固定套餐的搭配方式：在问卷中所提及的搭配方式中，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式，占55%，其余三项分别占13%，8%，24%，可见受访者都比注重饮食方面，所以选取搭配方式都比较传统。
另外，在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中，虽然只占13%，但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生，由于在完成该问卷调查总结，发现受访者中男性的比例比女性小，所以该问卷的调查结果可能存在局限性，因此，我们在选择固定套餐的搭配方式，除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外，还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
对于粥类，我们特色快餐店应广大消费者需求，在传统粥类的基础上，推出特色营养粥。
满足不同学生的需要。
（6）关于餐具的使用问题表2关于用什么样的餐具比较好根据调查结果显示，有20%的学生选择使用一次性快餐餐具，40%的学生使用发泡塑料快餐餐具，30%的学生选择使用纸制快餐餐具，10%的学生选择其他。
可见，我们可以多准备发泡塑料快餐餐具和纸制快餐餐具，以吸引消费者，减少成本，保护环境。
（7）关于快餐店的定价问题表1学生每天花在吃饭上的费用根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好，而37%的同学觉得10以下元算合理，而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，从调查数据分析所得，受访者都集中趋向于5~6元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。
可见，我们把价格定在5~6元之间。
吸引消费者。
（8）在餐厅下订单后，最合理的等待时间受访者认为在餐厅下达订单后，把3~4分钟定为可接受的等待时间占44%，把5~6分钟定为可接受的等待时间占39%，把7~8分钟定为可接受的等待时间占16%，9~10分钟的占1%，选择3~4分钟占的比例较大。
从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短，因此，我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式，是符合大多数同学的期望的。
除此之外，我们还对快餐店的位置进行了调查。
由于校区的特殊地理位置，在学校门口附近开快餐店是不可行的。
校内餐厅的开设位置集中在宿舍楼附近方便同学购餐，对于房租问题将在可行性研究中展开。
调查还显示，94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐，也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话，我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。
四、调查总结（1）随着xxxx学院招生规模的不断扩大，老校区的系部搬入长清校区，学校食堂的现有规模，工作时间，服务质量已远远满足不了广大师生的需求。
因此，在学校内开设一家有质量，有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。
为此，我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。
调查结果显示，在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的，重要的是要有针对性，根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。
（2）特色餐厅的优势分析开设校内特色的餐厅的最大优势是拥有极大的市场。
餐厅贴近生活区，外卖的送餐方式可以给学生节省许多时间，同时餐厅将推出特色配餐方式，搭配科学，让同学拥有物美价廉、营养均衡的健康饮食。
在餐厅、超市也有一些类似的食品，因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度，环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能的从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。
这些都是开设快餐店必须考虑的。
(3) 特色餐厅劣势分析根据调查结果，可能是基于就餐的方便，更多的人选择在学校校门口设快餐店。
不过，就现在的状况，在校门口开设快餐店也存在着劣势。
首先，很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活，一般的快餐店想要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度；其次;大家有着一种先入为主的念头，所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高，要想得到大家的认可需要一个过程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所摈弃，最后关门倒闭，这种情况在我们商业街这边已经屡见不鲜。
五、特色餐厅未来发展的预测或建议首先在餐厅菜类搭配上推陈出新，特色营养粥与饭菜的合理搭配。
供学生自由选择。
快餐盒的卫生质量要有保障。
由于消费群体是比较挑剔的大学生，所以服务质量很重要，服务态度一定要好，不然就不会被大家所接受；上菜速度一定要快，一些同学下午会有课程，吃晚饭还需要休息，时间紧张，如果吃个快餐都要等上很长的时间，那还不如去饭堂吃啦。
价格的定位也很重要，一般不要定得太高，尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围内。
作为当代大学生，对餐具的使用特别挑剔。
我们可以多准备发泡塑料快餐餐具和纸制快餐餐具，以适应学生的需要。
要让学生们感到干净卫生而又不失美味，增强他们的信任感。
店内气氛方面，对于校内的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干净、舒适的气氛就好，让大家吃得放心舒心，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。
在餐厅开业之初，可以开展优惠促销活动，免费品尝餐厅推出的特色项目，提高知名度，打开消费的市场。
并制作精美的小卡片，在食堂东门进行发放，以达到宣传效果。
对于大学生而言：都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。