食品药品突发事件应急方案
食品药品应急救援演练方案范本(三篇)
食品药品应急救援演练方案范本一、背景和目的食品和药品是人类生活中不可或缺的重要产品，而突发性的食品和药品安全事故可能会对人们的生命健康和社会稳定造成严重威胁。
为了提高应急救援的能力和水平，保护人民的生命财产安全，我国开展了食品药品应急救援演练。
本方案旨在组织开展一次食品药品应急救援演练，提高工作人员的应急处置能力，完善应急救援体系，确保食品药品安全。
二、演练内容和方式1. 演练内容：（1）食品安全事故演练：模拟各类食品安全事故，如食品中毒、食品检测不合格等，通过演练评估应急响应机制和应急救援能力。
（2）药品安全事故演练：模拟药品生产、流通环节中的突发事故，如药品污染、药品走私等，检验相关部门的应急处置能力。
2. 演练方式：（1）模拟演练：通过模拟真实的食品药品安全事件，设置相关的环节和角色，进行应急演练。
可以根据实际情况选择户外或室内进行演练。
（2）实地演练：选择实际的食品药品企业或场所进行实地演练，通过实际操作来检验应急救援措施的有效性和可行性。
三、演练准备工作1. 制定演练计划：根据演练目的和演练内容，制定详细的演练计划，包括演练时间、地点、演练要求等。
2. 确定演练参与人员：从相关单位和部门选派专业人员参与演练，确保能够满足演练需求。
3. 确定演练角色：根据演练计划确定演练角色，包括事故发生方、应急救援人员、媒体记者等。
4. 准备演练场地和设备：根据演练内容选择适合的演练场地，并准备相关的设备和道具，如食品和药品样品、急救器材等。
5. 排查安全隐患：在演练开始前，对演练场地进行安全隐患排查，确保演练期间的安全。
6. 发布演练通知：将演练计划通知相关单位和人员，确保演练的顺利进行。
四、演练流程1. 开场仪式：在演练开始前举行开场仪式，由主持人介绍演练目的和流程，并致辞。
2. 事故模拟：根据演练计划设定的食品或药品安全事故模拟，演练角色扮演相关人员，模拟事故发生过程。
3. 应急处置：根据事故模拟，应急救援人员迅速进行事故处置，包括现场救治、事故调查等。
食药所突发事件应急预案
一、预案编制目的为有效预防和应对食品药品安全突发事件，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于食品药品安全突发事件，包括但不限于以下情况：1. 食品、药品、化妆品等产品质量不合格，造成或可能造成严重危害的；2. 食品、药品、化妆品等生产、经营、使用过程中发生安全事故，造成人员伤亡或重大财产损失的；3. 食品、药品、化妆品等安全事故引发的社会恐慌事件；4. 其他食品药品安全突发事件。
三、应急组织体系1. 应急指挥部：成立食品药品安全突发事件应急指挥部，负责统一指挥、协调、调度应急工作。
2. 应急办公室：设在食品药品监督管理部门，负责日常应急工作的组织、协调、监督和指导。
3. 应急救援队伍：由食品药品监督管理部门、公安、卫生、交通、消防等部门组成，负责现场应急处置和救援工作。
四、应急响应程序1. 监测预警：食品药品监督管理部门负责对食品药品安全进行日常监测，及时发现和报告安全隐患。
2. 信息报告：发现食品药品安全突发事件后，事发单位应立即向食品药品监督管理部门报告，食品药品监督管理部门接到报告后，应立即上报应急指挥部。
3. 应急响应：应急指挥部根据突发事件情况，启动相应级别的应急响应，组织相关部门开展应急处置。
4. 先期处置：事发单位应立即采取有效措施，控制事态发展，防止事故扩大。
5. 现场处置：应急救援队伍到达现场后，应立即进行现场勘查、调查取证、救治伤员、隔离污染源等工作。
6. 后期处置：对事故原因进行调查，追究相关责任，落实整改措施，恢复生产、经营秩序。
五、应急保障措施1. 人员保障：组织应急队伍，配备必要的应急物资和设备。
2. 物资保障：储备应急药品、食品、医疗器械等物资，确保应急需求。
3. 资金保障：设立专项资金，用于应急工作的开展。
4. 通讯保障：确保应急指挥、调度、信息传递的畅通。
食品药品突发事件应急方案范本(二篇)
食品药品突发事件应急方案范本为迅速、有效应对群体性食物中毒事件、药害事件、医疗器械安全事件等各类___，最大限度地预防食品药品安全事件的发生，减少其对公众生命健康的危害，根据有关文件要求和我县实际，特制订《县“__五”食品药品___应急体系建设方案》。
一、指导思想食品药品应急体系建设以科学发展观为统领，以科学监管理念为指导，以《___应对法》、《食品安全法》、《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》等法律法规为依据，以有效预防食品和药品、医疗器械及保健食品、化妆品群体性___和高效处置各类___及做好其它突发公共事件应急处置中食品药品安全与供给保障为目标，以提升能力建设为核心，以坚持“系统性、层次性、科学性、可操作性”原则、坚持“预防为主、预防与应急相结合，依法规范、科学处置”的方针，突出___指挥、应急处置、技术支撑等重点，全面加强食品药品安全应急管理工作，在“__五”期间相应建立___的___指挥系统、问题分析检测系统、救助系统及物资保障系统，构建“功能全面、反应快速、技术先进、保障有力”的食品药品应急管理体系。
二、主要工作目标1.全面贯彻落实食品药品监督管理法律法规，依法规范食品药品市场秩序，保护公民、法人和其他___的合法权益，提高全系统依法行政能力和执法水平的同时，建立健县、乡、村三级___应急处置与救援体系，明确事故的防范与应急处置责任制，确保无论在什么地方发生了安全事故，都能够在第一时间采取迅速、果断、有效的措施，将事故的损害降到最低程度。
2.以抓好应急预案的整合、应急工作体系的建设和完善、应急工作机制建立和健全，强化集中培训、加大基础设施与应急装备建设___个方面入手，构建多层次、广覆盖、相互衔接的突发公共事件处置食品药品安全应急保障工作体系和科学应对机制，有序、有力、有效保障食品药品质量安全与供给。
3.依据《___应对法》、《食品安全法》、《药品管理法》等有关法律法规，总结近年来应对食品药品安全___的经验，进一步修订完善药品和医疗器械安全___应急预案，健全食品和保健食品、化妆品应急预案并积极推进企业、学校、行政村、社区应急预案建设和管理，重点督促、指导辖区内相关企业健全食品药品安全___应急预案。
2023年食品药品突发事件应急方案
2023年食品药品突发事件应急方案一、背景介绍近年来，食品药品安全问题在全球范围内引起了广泛关注。
为了应对可能发生的突发事件，保障人民的身体健康和生命安全，我们制定了2023年食品药品突发事件应急方案。
二、目标和原则1. 目标：保障公众饮食安全，减少突发事件对人体健康的危害。
2. 原则：科学预防、迅速应对、全面控制、公开透明。
三、应急准备措施1. 建立食品药品安全监测体系：加强对食品药品生产、运输、销售环节的监测和抽检工作，确保食品药品的安全性和合规性。
2. 完善食品药品召回机制：建立健全食品药品召回制度，及时召回存在安全问题的产品，并向公众发布相关信息。
3. 加强应急物资储备：建立食品药品应急储备仓库，确保在突发事件中能够迅速投入应急物资，满足公众的基本需求。
四、事件评估和信息报告1. 事件评估：对突发事件进行快速、准确的评估，确定事件的性质、影响范围和危害程度。
2. 信息报告：迅速向上级主管部门报告突发事件情况，并及时向公众发布相关信息，包括事件的原因、影响范围、应对措施等，保持信息的公开透明。
五、应急响应和处置1. 组织调查：成立食品药品突发事件调查组，调查事件的原因、责任等，并及时采取相应的措施，遏制事件的蔓延。
2. 紧急召开会议：召集相关部门和专家，紧急研究解决方案，制定应对措施。
3. 信息发布：加强与媒体的沟通合作，及时向公众发布最新进展和防范措施，引导公众正确应对突发事件，避免恐慌。
4. 资源调配：根据事件的性质和影响范围，合理调配人员、物资和设备，确保应急工作的顺利进行。
六、善后整改和预防措施1. 善后整改：对相关责任人和单位进行严肃追责，加强食品药品安全监管力度，整改存在的问题，防止类似事件再次发生。
2. 预防措施：通过加强安全监测、提高生产环节的标准化管理、加强法律法规的制定和执行等措施，预防食品药品突发事件的发生。
七、应急演练和培训1. 定期开展应急演练：通过组织模拟突发事件的演练，提高应急组织协调能力和应急响应能力。
食品安全突发事件应急处置预案
食品安全突发事件应急处置预案食品安全突发事件应急处置预案1一、处置事件的组织单位领导，食品药品监督管理局。
二、报告程序1、单位领导。
2、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
三、处置措施1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。
2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、根据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。
四、注意事项1、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，要注意维护正常的'工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。
4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
5、迅速向各级食品药品监督局报告。
7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样。
8、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。
9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
食品安全突发事件应急处置预案2为保证饮食安全，确保学校就餐人员的身体健康和生命安全、结合食堂具体情况、特制定本工作预案。
一、组织领导：1、成立学生食堂安全应急小组，由学校主要领导任组长，成员由学校学委办、校办公室、总务处、教导处、教科处、食堂管理员等组成。
如下：组长：_副组长：__组员：_各班班主任二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施：1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。
2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办法》中的报告制度报告。
①中毒人数超过3人的，应当于4小时内报告省教育厅和省卫生厅。
食品药品安全事故应急预案范例(三篇)
食品药品安全事故应急预案范例一、背景介绍食品药品安全是人民生命安全和身体健康的关键环节，是保障社会稳定和民生福祉的重要工作。
然而，鉴于全球化的趋势以及技术和商业手段的不断发展，食品药品安全事件仍有一定的发生风险。
为了及时有效地应对可能发生的食品药品安全事故，制定一套完善的应急预案是非常必要的。
二、应急预案目标1. 确保公众的食品药品安全和健康；2. 迅速有效地采取措施应对食品药品安全事故，最大限度减少人员伤亡和财产损失；3. 协调相关部门和机构的合作，增强应急响应能力和协同作战能力；4. 加强食品药品安全监管，推动相关政策的完善和执行。
三、应急预案内容1. 风险评估与预警机制建立食品药品安全风险评估与预警机制，定期对食品药品安全风险进行评估，并及时发布风险预警信息，提醒公众注意可能存在的风险。
2. 协调机制与责任分工明确相关部门和机构的职责和任务，建立食品药品安全事故应急协调机制，确保各方快速响应、协同合作。
同时，建立食品药品安全事故责任追究机制，对责任人严肃处理，保证公平公正。
3. 紧急响应措施在食品药品安全事故发生时，迅速采取应急措施，包括但不限于封锁、扣押、查封、下架、召回、销毁等，以保障公众的食品药品安全。
4. 疏散与救助工作在重大食品药品安全事故发生后，及时启动疏散与救助工作，保障人员的生命安全，组织医疗救护、紧急救援、伤员转运等工作，减少人员伤亡和财产损失。
5. 舆情应对及时发布食品药品安全事故的情况，对公众进行信息披露，回应社会关切、消除公众恐慌，并设置专门的舆情应对团队，处理媒体报道和市民投诉，维护社会稳定。
6. 事后评估与经验总结对每起食品药品安全事故进行事后评估和经验总结，及时发现问题，改进和完善应急预案，提高应对能力和水平。
四、应急预案落实1. 组织培训与演练定期组织相关部门和人员进行应急预案培训和演练，增强应对能力和反应速度，做到心中有数、善于应对。
2. 加强监管与执法强化食品药品安全监管与执法力度，加大处罚力度，建立违法成本高于违法收益的制度，形成打击食品药品安全违法行为的有效震慑。
食品卫生突发灾害应急处置方案版
食品卫生突发灾害应急处置方案版食品卫生突发灾害是指在生产、加工、流通过程中，由于各种突发事件造成的食品安全问题。
突发灾害可能包括自然灾害（如地震、洪水、风暴等）和人为灾害（如恶意投毒、疾病爆发等）。
为了保障人民群众的食品安全和健康，必须及时有效地处理突发灾害，保障食品供应的安全性。
下面是一份食品卫生突发灾害应急处置方案的草稿。
一、灾害发生时的应急响应机制2.食品药品监督管理部门应建立灵活、高效的应急机制，及时监控食品生产、流通的情况，发现问题及时采取措施。
3.各级政府应建立较完善的食品安全突发事件应急响应系统，明确应急响应的不同级别和措施。
4.媒体应密切关注食品安全事件的发生和应急响应措施的实施情况，及时向公众发布相关信息，保持公众的知情权。
二、食品卫生突发灾害应急处理措施1.灾害事件发生后，及时通知相关企业、监管部门和上级政府，启动应急响应机制。
2.对受灾食品生产和销售企业进行全面排查，及时撤销受灾企业的生产批准证书，暂停销售受灾企业的产品。
3.加强食品药品监督管理部门的巡查力度，确保市场上的食品安全。
4.对受灾地区的食品生产、销售企业进行全面清查，对有问题的企业进行严厉处罚，同时也给予存在问题企业整改的机会。
5.加大对食品流通环节的监管力度，对食品批发市场、超市、餐饮企业等进行抽检，确保食品的质量安全。
6.加强对食品供应链的管理，完善供应链追溯体系，确保食品的可追溯性。
7.对食品安全问题的调查处理要公开透明，并及时向公众发布处理结果，维护公众的知情权。
三、加强食品安全宣传教育1.通过各种渠道开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识。
2.加强对食品生产、加工、销售企业的培训，提高从业人员的食品安全知识和技能。
3.加强对食品消费者的教育引导，提醒他们在购买、食用食品时要注意食品安全。
四、加强法律法规的制定和执行1.完善食品安全法律法规体系，加大对食品安全违法行为的处罚力度。
2.加强对食品生产、加工、销售企业的监管，严格执行食品安全相关的法律法规。
食品突发安全事件应急处置制度范文（5篇）
食品突发安全事件应急处置制度范文全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
四、如实反映情况。
配合食品药品监督管理部门进行调查，按照要求如实提供有关材料和样品，与本次中毒有关的人员应如实反映情况，将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
五、对中毒食物的处理。
在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用并按规定封存。
配合食品药品监督管理部门对引起中毒的食物及时进行处理。
食品突发安全事件应急处置制度范文（2）全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
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食品药品突发事件应急方案为迅速、有效应对群体性食物中毒事件、药害事件、医疗器械安全事件等各类突发事件,最大限度地预防食品药品安全事件的发生, 减少其对公众生命健康的危害,根据有关文件要求和我县实际, 特制订《县“十二五”食品药品突发事件应急体系建设方案》。
一、指导思想食品药品应急体系建设以科学发展观为统领, 以科学监管理念为指导, 以《突发事件应对法》、《食品安全法》、《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》等法律法规为依据, 以有效预防食品和药品、医疗器械及保健食品、化妆品群体性突发事件和高效处置各类突发事件及做好其它突发公共事件应急处置中食品药品安全与供给保障为目标以提升能力建设为核心, 以坚持“系统性、层次性、科学性、可操作性” 原则、坚持“预防为主、预防与应急相结合, 依法规范、科学处置”的方针,突出组织指挥、应急处置、技术支撑等重点, 全面加强食品药品安全应急管理工作, 在“十二五”期间相应建立突发事件的组织指挥系统、问题分析检测系统、救助系统及物资保障系统, 构建“功能全面、反应快速、技术先进、保障有力”的食品药品应急管理体系。
二、主要工作目标1. 全面贯彻落实食品药品监督管理法律法规, 依法规范食品药品市场秩序,保护公民、法人和其他组织的合法权益, 提高全系统依法行政能力和执法水平的同时, 建立健县、乡、村三级突发事件应急处置与救援体系, 明确事故的防范与应急处置责任制, 确保无论在什么地方发生了安全事故, 都能够在第一时间采取迅速、果断、有效的措施, 将事故的损害降到最低程度。
2. 以抓好应急预案的整合、应急工作体系的建设和完善、应急工作机制建立和健全,强化集中培训、加大基础设施与应急装备建设 5 个方面入手,构建多层次、广覆盖、相互衔接的突发公共事件处置食品药品安全应急保障工作体系和科学应对机制, 有序、有力、有效保障食品药品质量安全与供给。
3. 依据《突发事件应对法》、《食品安全法》、《药品管理法》等有关法律法规,总结近年来应对食品药品安全突发事件的经验, 进一步修订完善药品和医疗器械安全突发事件应急预案, 健全食品和保健食品、化妆品应急预案并积极推进企业、学校、行政村、社区应急预案建设和管理, 重点督促、指导辖区内相关企业健全食品药品安全突发事件应急预案。
4. 本着“立足现实、充实加强、细化职责、重在建设“的方针, 加强应急管理机构和队伍建设。
从抓健全机构、配强队伍入手, 明确领导机构,确定专职人员开展应急管理工作, 真正解决有人办事的问题。
5. 经常性组织开展应急培训工作和预案演练。
强化队伍应急管理知识培训,强化预警预防意识, 提高应急管理水平；组织从事应急管理工作的干部开展岗位培训,根据预案要求,制定操作规程和岗位规范,提高应急处置能力。
加强应急预案的实战演练, 广泛动员社会公众全方位参与,检验并完善联动机制,精心组织,不走过场,注重实效,真正达到落实预案、磨合机制、锻炼队伍的目的。
6. 建立食品药品安全信息监测系统、药品不良反应监测预警系统、食品药品安全问题分析检验评估系统、食品药品安全事件处理系统和食品药品安全监督管理网络, 实现对食品药品安全状况的宏观把握和提前预警,有效组织协调相关部门处置、应对食品药品安全重大事件, 提高管理效率, 实现食品药品安全问题的“早发现、早预防、早整治、早解决”的目标。
7. 进一步加强农村食品药品“两网”建设。
重点是建立完善农村和社区食品药品监督网络运行机制, 通过制度规范、落实报酬等手段, 强化运行管理, 充分发挥其知识宣传、市场巡查、隐患问题排查、安全信息反馈等功能作用, 有效发现和消除安全隐患, 及时上报和处置各类突发事件。
三、主要任务及重点建设项目（一）整合修订应急体系, 发挥联动协调效应1. 进一步建立完善突发食品药品安全事件应急预案体系。
按照“系统性、层次性、科学性、可操作性”的原则,针对实际情况,深入分析食品和药品、医疗器械及保健食品、化妆品等各类突发事件形成的原因、演变的过程、以及可利用各类人力、物力资源等多方面因素修订完善切合实际的有效预案。
同时针对时间、行业发展状况、安全形势和经济社会环境等情况的变化, 及时对预案进行修订, 使制订的预案具有时效性,使预案随时能够经得起突发事件的检验, 达到关键时刻能够用得上, 起作用的要求。
2. 建立健全县、乡、村三级重大食品药品安全事故应急救援体系。
对食品药品安全应急保障组织管理、指挥协调相关应急资源、应急行动整体计划和程序规范等进行整合衔接, 建立食品药品应急物资保障供应体系, 使之成为一个综合协调、应对自如的相互支持的有机整体。
（二）完善组织管理体系, 增强应急处置与保障的科学性1. 建立健全指挥体系。
按照应急处置工作统一领导和功能齐全、反应灵敏、运转高效的要求, 建立健全应急指挥体系。
牵头成立食品和药品、医疗器械及保健食品、化妆品安全事故预防及应急处理指挥中心, 负责研究确定食品药品安全事故应急处理工作的方针、政策和预案；研究确定食品药品安全事故应急处理系统和保障体系；研究确定食品药品安全事故应急处理工作规则；研究确定食品药品安全事故应急处理中的重大问题。
2. 建立分级负责工作机制。
按照属地管理原则, 实行分级响应, 乡（镇）政府对应成立相应组织领导机构, 由事发地政府、食品药品监管部门负责本行政区域内食品药品安全事故应急处置与突发公共事件食品药品安全应急保障工作,并分级启动相应的预案, 明确相应的工作责任和指挥权限。
3. 建立多方协作工作机制。
根据应急处置工作的需要,主动加强与各职能部门的协作,及时互通信息, 通报情况,在指挥部的统一领导和指挥下,建立联动工作机制整合资源, 协调联动,有序开展相关应急处置工作, 形成从纵向到横向保障食品药品安全与供给的强大工作合力。
（三）健全应急处置工作制度和工作机制, 建立领导责任制1. 按照分级负责、属地管理的原则,建立以事发地乡镇党委和政府为主、食品药品监管理部门负责、有关部门协调配合的食品和药品、医疗器械应急处置工作领导责任制。
2. 建立监测预警工作制度。
预防与处置并重, 建立食品药品安全信息联络员制度, 充分运用信息技术,改进监测手段, 建立风险隐患数据库。
3. 建立应急工作科学决策机制。
建立专家咨询制度, 由各方面专业技术专家为主组XX县食品药品应急专家组，为全县食品药品应急工作体系和应急机制建设提供决策咨询, 参与应急处置。
建立信息通报制度。
构建准确、及时、快速的信息沟通平台, 严格规范信息收集报送、分析研判、报告发布等工作程序与要求, 加强分析评价, 指导应急处置工作整体协调推进, 正确引导舆论和公众行为。
4. 建立应急保障工作制度。
按照应急处置工作的需要,制定应急保障体系建设规划和工作计划, 切实落实各项保障措施, 经常性地做好有关应急工作准备, 规范急救药品应急调配等机制。
建立应急物资储备制度, 保障食品药品安全事故应急所需设施、设备、物质、经费。
建立调查总结评估制度。
及时客观公正地对事件发生及其处置工作进行全面的调查和评估, 总结经验教训。
（四）强化宣教培训, 着力加强应急队伍建设1. 编制《应急操作手册》。
强化应急处置系统理论的培训, 对食品药品应急体系的组织机构及职责、信息监测和预警、应急响应及程序、后期处置等内容进行详细地解读, 切实解决对应急处置工作重视不够, 对应急处置的认识和系统方法掌握比较肤浅、零乱的具体问题。
2. 强化应急科普宣传教育。
坚持不懈地抓好《中华人民共和国突发事件应对法》为主要内容的应急管理知识及应急常识宣传。
编制图文并茂的应急知识宣传册, 广泛开展食品药品应急管理“进机关、进学校、进单位、进企业、进乡村、进社区” , 增强公众的食品药品安全意识和社会责任意识, 提高公众应对突发食品药品安全事件的综合素质, 形成全社会防范食品药品突发事件的良好氛围。
（五）加大预测预警, 着力强化突发事件风险防范工作1. 加大预测预警力度。
坚持关口前移、注重预防,加快构建食品药品突发事件综合预警体系, 提高对各类突发公共事件的监测预警和综合分析能力。
建立健全药品生产、经营企业和医疗卫生机构的药品不良反应监测网络, 形成辐射从县到村的全面监测网络体系。
建立食品安全风险监测制度,会同卫生部门制定监测计划, 对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行常态监测。
2.加大食品药品安全性评价。
建立食品和药品、医疗器械安全性评价制度, 密切结合监督管理工作实际和存在的突出问题, 定期会同卫生部门制定科学的安全评价方案,争取专项经费支持, 有针对性地开展重点品种、重点环节、重点区域安全性评价, 科学研判食品药品安全状况,有效发现安全隐患, 集中力量广泛开展突出问题专项整治。
3. 加强信息报告工作。
充分发挥社会监督员、协管员和信息员的功能作用,强化信息搜集报告工作, 及时掌握突发事件的先兆信息,做到早报告、早预警、早准备、早防范。
建立食品药品监管系统值守和信息报送机制。
成立机构、明确专人负责应急管理工作信息的收集、分析和报送,做到经常化、规范化和制度化。
建立严格的信息报告制度。
建立责任追究制度,确保信息报送做到快速、真实、准确, 规范报送要素和渠道。
构建食品药品安全社会监督体系。
进一步加强与行业组织和有关新闻媒体的沟通协作, 充分发挥社会监督、自律监督及舆论监督的作用, 努力构建食品药品安全社会监督体系。
四、保障措施（一）加强领导。
将食品药品应急体系建设纳入工作重点, 建立目标管理考核体系,健全责任追究机制, 从组织领导上保障食品药品应急管理体系建设的有力推进。
（二）强化协调。
建立健全食品药品安全监管部门的协调配合机制,加强部门的沟通和协作, 强化信息的交流与互动,整合食品药品安全信息网络,实现食品药品安全信息和食品药品检验资源的共享。
（三）经常监督。
加大对应急体系建设的监督检查力度, 对应急体系的组织建设、运行机制、预案情况及落实解决进行专项检查, 并实施到位。