油脂和蜡类
化妆品科学课件第三章油脂和蜡类
（3）寒冷时，抑制皮肤表面水分的蒸 发，防止皮肤干裂。
（4）作为特殊成分的溶剂，促进皮肤 吸收药物或有效活性成分。
（5）作为过脂剂补充皮肤必要的脂肪， 而起保护皮肤的作用；按摩皮肤时起 润滑作用，减少摩擦作用。
（6）赋予毛发以柔软和光泽感。
2. 蜡类
• 油脂、蜡是一种习俗上名称，也不能 完全以化学成分分类。
• 油脂是不溶于水的疏水性物质，有形 成润滑薄膜的能力俗称“油性”，来 源于植物、陆地动物和水生动物。
油脂蜡类原料的使用
1. 油脂类
（1）在皮肤表面形成疏水性薄膜，赋 予皮肤柔软、润滑和光泽性，同时 防止外部有害物质的侵入和防御来 自自然界因素的侵袭。
• 从动植物中取得的天然油脂，实质上 并没有根本的区别，通常在常温下为 液体者称为油，为固体者称为脂。
• 而它们的主要化学成分都是上面所述 的甘油酯，只是其所含脂肪酸成分及 含量有所不同，实际上，大多数天然 油脂都是混合的甘油酯。
• 天然油脂中存在的脂肪酸，除了极个 别的以外，几乎全部是含有偶数碳原 子的直链单羧基脂肪酸，如果酸氢链 上没有双键，就称为饱和脂肪酸，如 硬脂酸、棕榈酸等，此类油脂常呈固 态状。
（1）作为固化剂提高制品的性能和稳定性等； （2）赋予产品摇变性，改善使用感觉； （3）提高液态油的熔点，赋予产品触变性，改
善对皮肤的柔软效果； （4）由于分子中具有疏水性较强的长链烃，而
增强在皮肤表面形成的疏水薄膜； （5）赋予产品光泽，提高其商品价值； （6）改善成型机能，便于加工操作。
3. 油脂或蜡类衍生物
（2）甾醇：油脂中甾醇的质量分数为 0.4-4.7%，其中以小麦胚芽油含量最 高，玉米油次之。甾醇作为营养成分， 可治疗受刺激的干裂皮肤及干燥受损 的头发。
化妆品原料基础知识
蜡用于化妆品的目的: A.提高产品稳定性. B.改善使用感觉. C.增加光泽,形成疏水薄膜,提高产品价值. 3.矿物油:从石油中提取. 常用的有:百油(液体石蜡).凡士林,石蜡,地蜡,蛙油. 4.乳化剂 能将油和水溶为一体的表面活性剂,根据HLB值可分为 亲水乳化剂和亲油乳化剂。
二.辅助:主要由香精、防腐剂、色素和功能性原料组成. A.香精香料：包括香精和精油 B.防腐剂：在化妆品中起抗微生物繁殖的作用 . 防止化 妆品腐烂.包括了抗微生物剂、 抗氧化剂和紫外线吸 收剂 C.色素：包括天然色素、合成色素、无机颜料，它能够 使化妆品色泽艳丽 D.功能性原料 :主要赋予化妆品不同功效的原料，包括 保湿剂、皮肤调理剂、抗静电剂、润肤剂、清凉剂等 等
化妆品的原料的保存: 1.防污染. 2.防日晒. 3.防热. 4.防冻. 5.防潮. 6.防挤压.
原料公司
爱是什么？ 一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。 风儿若有若无。 一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。 精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？” “爱。” “为什么？” “它驱赶我的饥饿。” 鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。 “现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。 鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。” 精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。 鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。 “请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。 “你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。” “我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。” “为什么？它能驱赶你的饥饿？” “不能。” “它能滋润你的干渴？” “不能。”爱是什么？ 一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。 风儿若有若无。 一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。 精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？” “爱。” “为什么？” “它驱赶我的饥饿。” 鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。 “现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。 鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。” 精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。 鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。 “请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。 “你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。” “我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。” “为什么？它能驱赶你的饥饿？” “不能。” “它能滋润你的干渴？” “不能。”
第二章 油脂和蜡类
蓖麻油
偶有两性花混合排列或只有单生雌花的植株。 蒴果有刺，3室,每室1粒种子。皮壳光滑硬脆， 红至黑褐色，上有浅色花纹。种子含油量50 ％左右。生长最适温度为20-28℃。出苗至成 熟需积温2000-3500℃。平均气温低于20℃时 生长发育迟缓，产量和含油量均受影响。 用途 蓖麻油可制表面活性剂、脂肪酸甘油 脂、脂肪二醇、干性油、癸二酸、聚合用的 稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。 蓖麻油粘度大，比重高(0.958-0.968)，在18℃低温下不凝固,在500-600℃的高温下不 变质、不燃烧，是高级润滑油的重要原料。 还可用作药剂，有缓泻作用。蓖麻饼粕中约 含氮 7.5％、磷酸2.6％、碳酸钾7.0％，为 良好的有机肥。蓖麻子中含有毒蛋白蓖麻素 和生物碱蓖麻苷，均存留于饼粕中，故饼粕 须经高温处理破坏毒素后方可用作饲料。茎 皮富含纤维，为造纸和人造棉原料。
橄榄油产地之 希腊克里特岛 科拉喜橄榄树，在爱琴海与地中海交汇处成林 希腊克里特岛位于东地中海，处于爱琴海与地中海的交汇处，是希腊文明和 欧洲文明的发祥地，诸多希腊神话就发生在这里。 除了优美的风光成为人们向往的胜地外，橄榄种植园、芳香四溢的橄榄果、 口味纯正的橄榄油都成为克里特岛独有的烙印。曾有一位到过此地的国人回国后 深情回忆道：开车行进在一望无际的橄榄种植园里，那是怎样的一种享受，那种 无以名状的舒畅、扑面而来的果香是在国内目前还找不到的风景和风情。 橄榄油品质的优次主要基于两个方面，一是其营养成分含量的高低，二是其 感官特性（即色、香、味）的差别。克里特岛橄榄油之所以世界驰名，就是因为 在这两个方面有明显的优势。 这里有油橄榄树生长所需要的适宜的土壤、气温、日照、空气湿度以及降水 量等优越条件。更重要的是，优良的油橄榄树品种科拉喜（Koroneiki）只有在该 岛独特的地理环境和气候条件下才能生长。科拉喜树种属于相对矮小的树种，橄 榄果也较小，耐干旱、炎热但抗寒能力较差。 美国加州大学橄榄油专家保罗· 沃森教授在其多年的研究成果《品种和成熟度 --两个对橄榄油品质影响最大的因素》中指出，科拉喜树种除产油率高以外，其 多酚含量为各种油橄榄树之最。
eiio润唇膏成分表
eiio润唇膏成分表eiio润唇膏的组成很简单，几个大类，油脂和蜡类、着色剂(色素)、功能性添加成份、香精香料类。
先来说说其中比例最大的一类，油脂和蜡类，这是唇膏的基本组成，含量一般占90%左右。
制备唇膏用的油脂、蜡类原料，常见的有以下13种：唇膏组成成分1、蓖麻油(castor oil)：从蓖麻的种子中挤榨而得，其用量一般为12%-50%，对原料的纯度要求比较高2、橄榄油(olive oil)：从橄榄油压榨而得，用在口红中可以用来调节唇膏的硬度和延展性3、可可脂(cocoa butter)：是从可可树果实内的可可仁中提取制得的，用量一般为1%-5%。
4、无水羊毛脂(lanolin)：是从羊毛中提取的一种脂肪物，分为无水羊毛脂和有水羊毛脂，是唇膏中不可缺少的原料之一，由于羊毛脂气味不佳，其用量不宜过多，一般为10%-30%，现也多采用羊毛脂衍生物来避免此缺点。
5、鲸蜡和鲸蜡醇(spermaceti & cetyl alcohol)：它在唇膏中具有缓和作用并可溶解溴酸红染料，但因可使唇膏涂敷后的薄膜形成失光的外表面而不被重用。
6、单硬脂酸甘油酯(glyceryl monostearate)：是水包油型乳化剂，它在唇膏中还对溴酸红染料有很高的溶解度。
且具有增强滋润和加强骨干的作用。
7、肉豆蔻酸异丙酯(isopropyl myristate)：可做为唇膏的互溶剂和润滑剂，用量3%-8%。
8、精制地蜡(ozokerite wax)：地蜡别名矿地蜡，是一种天然矿蜡经精制后处理得到的，二级地蜡可作为唇膏和发蜡的重要固化剂9、巴西棕榈蜡(carnauba wax)：是从南美巴西欧国家的棕柏树叶浸提而制得的，其用量一般在1%-3%。
10、蜂蜡(bees wax)：顾名思义，是从蜜蜂工蜂腹部八根蜡腺分泌的脂肪性蜡质，经精制而成。
11、小烛树蜡(candelilla wax)：是从小烛树的茎中提取而得到的。
化妆品中常用的化学原料
化妆品中常用的化学原料化妆品是由多种化学原料经配方加工制成的。
化妆品质量的优劣，除了受配方、加工技术及制造设备等条件影响外，主要决定于所采用的化学原料的质量。
用于化妆品的原料种类繁多，而且不断有新的原料面世，但化妆品中最基本的化学原料有如下七类：1、油脂和蜡类油脂和蜡类是组成膏霜类化妆品以及发蜡、唇膏等油蜡类化妆品的基本原料，主要起护肤、润滑等作用。
化妆品中使用的油脂和蜡多为天然产物，如椰子油，橄榄油，羊毛脂，蜂蜡，鲸蜡等。
2、粉类粉类原料是组成香粉，爽身粉，胭脂等化妆品基体的原料。
主要起遮盖，滑爽，吸收等作用。
香粉类原料都是有一定细度的无机化合物，例如滑石粉，高岭土，钛白粉，氧化锌等。
3、香水类香水类原料是组成香水，发油等液体化妆品基体的原料。
主要起溶解，稀释等作用。
在化妆品中常用的是乙醇。
4、乳化剂乳化剂是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。
有很大一部分化妆品，如冷霜，雪花膏，奶液等是水和油的乳化体。
乳化剂的作用主要是促使乳化体的形成，提高乳化体的稳定性。
其次是控制乳化类型，即油包水型或水包油型。
5、香精香精是赋予化妆品一定香气的原料。
它是化妆品的关键性原料之一。
香精是由各种原料调配混合而成。
化妆品用的香精有天然的与合成的两种，天然的取自动植物，如麝香、海狸香、灵猫香、茉莉油、玫瑰油等，合成香料则是通过化学合成的方法制得的。
6、色素色素是赋予化妆品一定颜色的原料。
人们选择化妆品往往凭视、触、嗅等感觉，而颜色是视觉最敏感的部分，因此色素对化妆品极为重要。
化妆品用色素可分为合成色素、无机色素和天然色素三类。
7、防腐剂和抗氧化剂防腐剂和抗氧化剂是防止化妆品变质的原料。
防腐剂能防止微生物的生长，抗氧化剂能防止油脂酸败。
由于大多数化妆品均含有水分，此外还有胶质、脂肪酸、蛋白质、维生素等均易受微生物的作用而变质，因此在化妆品中必须加入一定量的防腐剂和抗氧化剂，其中防腐剂尤为必要。
油质原料知识
油质原料知识油质原料：是指油脂和蜡类原料，还有脂肪酸、脂肪醇和酯等，包括天然油质原料与合成油质原料，是化妆品的一类主要原料，而应用在冷制皂中尤为重要。
●植物系油质原料1、植物油脂(1) 橄榄油(Olive oil)很早以来，地中海沿岸各国如法国、意大利、西班牙等国就已将橄榄油作为食用或化妆品用油了。
其制取方法一般是将果实经机械冷榨或用溶剂抽提制得；产品为淡黄或黄绿色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，可溶于乙醚、氯仿等，其理化性质如下：比重：0.914－0.919（15℃时）酸价：<2.0皂化值：186－196碘值：80－88不皂化物：0.5－1.8％折光率：1.466－1.467橄榄油中的主要成分为油酸甘油酯和棕榈酸甘油酯，其甘油酯中脂肪酸的组成大致如下：饱和脂肪酸： (％)肉豆蔻酸 1棕榈酸 10硬脂酸 l花生脂酸 1不饱和脂肪酸：油酸 80亚油酸 7橄榄油的甘油酯中，不饱和脂肪酸成分类似人乳，其中多键的亚油酸和亚麻酸含量几乎与人乳相同，因而易被体肤吸收。
橄榄油中还富含维生素A、D、B、E和K，故有促进皮肤细胞及毛囊新陈代谢作用。
橄榄油用于化妆品中，具有优良的润肤养肤作用，此外，橄榄油还有一定的防晒作用、橄榄油对皮肤的渗透能力较羊毛脂、油醇差，但比矿物油佳。
在化妆品中，橄概油是制造按摩油、发油、防晒油及整发、口红等和W/O型香脂的重要原料。
我国是在1964年从阿尔巴利亚引种油橄榄的，在中国林科院科研人员的努力下，于80年代末已榨出质量符合国际标准的橄榄油，并已投入化妆品原料市场。
丰富的角鲨烯，入皂可起到保持皮肤弹性并柔软肌肤的效用。
(2) 杏仁油(Almond oil)它是自甜杏仁中提取的，具有特殊的芳香气味，为无色或淡黄色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，能溶于乙醚/氯仿。
其理化性质如下：比重：0.915－0.920皂化值：2190－196杏仁油的主要成分为油酸酯，其中脂肪酸的组成大致为：饱和酸： (％)棕榈酸 4.5肉豆蔻酸 1.2不饱和酸：油酸 77.0亚油酸 17.3杏仁油性能与橄榄油极其相似，但聚饱和度稍高，凝固点稍低，常为橄榄油代用品，在化妆品中可作为按摩油、发油、膏霜中的油性成分，欧美国家特别喜用在乳液制品中。
稳定性评价化妆品
影响颜色稳定性的因素有紫外光、热、pH值、金属离
子、不相容物质、还原剂、加工方法和微生物等.除了上述这些 特殊因素外,颜色稳定性还依赖于构成产品的基质、颜料浓度、 暴露时间、选用包装材料等.
15
影响颜色稳定性的因素
1.紫外光的影晌
紫外光是影响化妆品稳定性最常见的问题之一,透明包装的产品更为
突出.无机颜料较稳定,因为产生键断裂时需要较高的能量.就有机颜料对 光的稳定性而言,真颜料最好,其次是调色剂,稳定性最差的是铝色淀.紫外 吸收剂可改善各种颜料对光的稳定性.紫外吸收剂既可填写于产品中,也
② 在光、热和微量金属离子的作用下,诱发香精中某些 活化分子的物理化学反应如某些醛、酮和含氮化合物等.
22
③ 香精中某些成分与介质中某些组分之间的物理化学 反应或配伍不相容性,如因介质pH值的影响而水解或皂化, 因表面活性剂的存在而引起加溶,因某些组成不配伍产生 混浊或沉淀等.
④ 香精中某些成分与产品包装容器材料之间的反应.
QB/T 1857-2004 润肤膏霜2014-7-1作废
30
31
2. 乳液类化妆品的主要质量问题与质量指标 乳液类化妆品的质量问题主要表现在油水分层、稠度增大以
及颜色变黄等. A．乳剂稳定性差
原因1：稳定性差的乳剂在显微镜下,内相的颗粒是分散度不够的丛毛 状油珠,当丛毛状相互联结扩展为较大的颗粒时即油珠凝聚,产生了凝 聚油相的上浮成稠厚浆状,在考验产品耐热的恒温箱中常易见到.
杏仁油
蜂蜡
石蜡
4
1. 油性原料的理化性质
1色泽和气味
天然油脂和蜡类的色泽和气味与其来源、采集方式和 精制技术有密切关系.由于普遍含有类胡萝卜素,天然油脂 和蜡根据其精制程度呈淡黄色至黄褐色.而异味的来源则 是多方面的.
化妆品学-4第三章 化妆品原料
卡那巴蜡
2、小烛树蜡
(1)淡黄角有光泽蜡状固体，有芳香气味性， 脆而硬的植物性蜡。 (2)含特种树脂成分、对温度变化性较强; (3)用于膏霜类、唇膏类化妆品（作固化剂）. (4)能和其他蜡质混合，且价格低廉，
作为掺合剂使用。
3、霍霍巴蜡
(1)是一种透明无臭的浅黄色液体。 (2)不易氧化和酸败，无毒、无刺激； (3)易于被皮肤吸收以及具有良好保湿作用。 (4)用于润肤膏、面霜、香波、头发调理剂、 唇膏、指甲油、婴儿护肤用品等。
（2）月桂酸锌
◆ 白色微细粉末，无味。 ◆ 用作分散剂、增稠剂.
（3）十一烯酸锌
◆白色无定形粉末，是 阴离子型表面活性剂。 ◆ 用作膏霜类化妆品
的助乳化剂。 ◆ 具有良好的乳化和
杀菌作用.
三、 油脂与蜡类原料的分类
（一） 植物性油脂 1、橄榄油(“液体黄金”) （1）微黄色或黄绿色的油状液体，
褐土
赭石
6、香味
（1）香味不可过浓，以免掩盖了香水的香味； （2）香型以花香或百花香型较理想； （3）香粉用香精在香粉储存及使用过程中 应保持稳定。 （4）香粉用香精：金合欢型香精、檀香香精等
三、胶质类原料
（一）概述 1、胶质原料是水溶性高分子化合物。 2、胶质原料应用于化妆品中会产生多种功能 （1）作胶合剂；（2）作为乳化剂使用； （3）对蜜类半流体起增稠作用； （4）对膏霜类半固体起增粘或凝胶化作用。
（六）合成油脂和蜡
1、羊毛酯衍生物 （1）羊毛醇： ◆ 羊毛脂经皂化，分离得到羊毛醇。 ◆ 为淡黄色至浅棕色蜡状固体，略有气味， 不溶于水，比羊毛脂要好， ◆ 具有很强吸水性，对皮肤有很强的亲和性.
◆广泛用于婴儿制品、干性皮肤护肤品、 膏霜、乳液等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
油脂和蜡类
油脂和蜡类（FattvOils、FatsandWaxes）油脂是脂肪油和脂肪的总称，植物油脂在种子内含量最多，动物油脂多存在于脂肪组织中，一般在
室温呈液态的称为脂肪油，呈固态或半固态的称为脂肪。
油脂可供食
用与药用。
其通性如下：
1．油脂与蜡的比重均在0．91～0．94之间，不溶于水、易溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚等有机溶剂。
在乙醇中冷时难溶，热时可溶。
2．油脂不具挥发性，无一定的熔点或沸点，大多数具明显而确定
的折光率，可用于鉴定。
3．油脂与碱作用能形成肥皂，叫做"皂化"。
在空气中久放易发生
氧化。
油脂氧化后可产生过氧化物、酮酸、醛等，使油脂具特殊的臭
气和苦味，这种现象称为"氧化酸败"。
酸败后的油脂不能再供药用。
4．油脂的化学组成为长链脂肪酸与甘油结合而成的酯类，水解后
产生甘油与脂肪酸。
其通式如下：
有一些油脂是由长链脂肪酸与多元醇类组成的酯，如薏苡仁酯，
理化性质与油脂相似。
蜡性质稳定，不溶于水，其化学组成为分子量较大的一元醇的长
链脂肪酸酯。
如蜂蜡的主成分为软脂酸蜂酯（Myricin， C15H31COOC3
0H61）。
有些蜡为脂肪酸的甾醇酯或大分子的脂肪烃。
具药理作用的
油脂或含油脂的中草药如蓖麻油作为泻下剂，郁李仁、火麻仁具润肠
作用，大凤子油抑菌，薏苡仁油脂中的薏苡仁酯据报告有驱蛔虫与抗
癌等作用。
大多数的油脂与蜡在医药上作为制造油注射剂、软膏、硬
膏的赋形剂。
如麻油、花生油、棉子油、蜂蜡等，但制作油注射剂的脂肪油必须经过精制。
中草药的油脂含量可利用油脂在乙醚等有机溶剂中易溶的性质将其用连续抽提法提取出来，除去溶剂后以油脂重量来计算中草药中油脂的百分含量（g/g）。
用此法提取的油脂因尚有其他脂溶性杂质（如色素）共存，故测定结果为粗油脂的含量。