烟草调制与分级复习资料
烟叶分级复习资料
贵州大学农学院烟草专业烟叶分级考试复习题第一章概述一、烟叶分级的重要性：1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。
2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。
科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。
如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。
3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。
4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。
5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。
6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用二、国标的组成1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。
C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 ％2、实物标准：实物标样3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语4、分组：13组＝8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶）＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青）5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡）6、验收规格：水分、纯度允差、砂土率、扎把等7、检验方法：抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法8、烟叶的包装、运输、保管三、国标的作用1、质量导向作用2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用3、对卷烟质量的规范作用4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用5、连接国际市场的纽带作用四、中国烟叶分级标准发展史（略）五、我国旧国标与国外国标差距：1、部位分得过于粗放：国际烤烟主产国分级标准一般划分4~5个部位，我国15级国家标准只是划分上、下两个部位。
高级烟叶分级工理论题库txt
94. 烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查10－20 %，每增加100件抽取5～10件。
95. 白肋烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查10 %பைடு நூலகம்每增加100件增抽5～10%样件。
80. 白肋烟实物标样每把 15－20片。
81. 香料烟实物标样不扎把，但要求每个等级样品重量以 250－500 g为宜。
82. 国家标准和行业标准分为强制性和推荐性标准。
83. 烤烟分级标准适用于初烤和复烤 而未经发酵的扎把烤烟。
84. 香料烟分级标准适用于正常生产的，经过晾晒短期堆积醇化以及加工后的香料烟。
67. 白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为稍疏松和疏松的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。
68. 白肋烟质量随颜色的变化规律为近红黄、红黄、浅红黄、红棕、浅黄 依次降低。
69. 白肋烟内在质量随部位升高，刺激性增大，劲头增大，香气：中上部叶浓郁，下部叶淡。
70. 成熟的白肋烟色泽 饱满 ，香气量足，香气浓，吃味醇和。
9. 烤烟大田“脱肥”，一般是由于（A ）营养不良引起的。
A.氮素 B.磷素 C.钾素 D.微量元素
10. 产生“黑暴烟”的原因一般是施用（D ）肥过多。
100. 烟叶调拨准运证和供需合同是合法烟叶调拨运输的一种文字证明。
101. 烟叶调出方不能按合同交货的，应当向调出方偿付违约金。
102. 烟叶养护要贯彻 以防为主 、防治结合的工作方针。
103. 烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、烟叶储存、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。
烟草分级期末考试题及答案
一、名词解释1.烤烟分组：指依据烟叶着生部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一型内的、密切相关并能连续分成几个等级的烟叶划分在一起的分类方法。
2.品质因素：是指反映烟叶内在质量的外观因素，如成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等，这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据。
3.纯度允差：分级中的误差即纯度允差，严格的讲，纯度允差是指一把烟内混上、下一级的允许程度。
4.成熟度：是指烟叶成熟的程度。
在烤烟分级标准中所称的成熟度，指调制后烟叶的成熟程度，包括田间和调制成熟度，即田间鲜烟的成熟程度加上调制后熟的程度。
5.残伤：是指烟叶组织收到破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值，以百分数表示。
6.身份：指烟叶厚度、细胞密度和单位叶面积重量的综合状态，以厚度表示。
7.杂色：是指烟叶表面上非基本色的斑块。
8.假熟：指外观似成熟，实质上未达到真正成熟。
又称饿熟。
9.叶片结构：指烟叶细胞排列的疏密程度，以孔度表示。
10.吃味：指反映在口腔内包括酸、甜、苦等味道感觉的总称。
11.阴燃性：又称阴燃值，指无明火燃烧的烟叶，持续阴燃持火的能力。
12.填充性：又称填充能力，系指单位重量的烟丝在标准压力下经过一定时间所占有的体积，一般情况下，质量好的烟叶填充能力较小，质量差的烟叶填充能力较大，薄叶比厚叶填充性能好。
13.光滑叶：指由于光照不足，叶片营养不良，导致叶表面平滑或僵硬，无颗粒，手摸有似摸塑料或硬质纸的感觉，喷水于叶面后不易吸收。
14.标准样品：规定以某等级中等质量的烟叶为主，包括符合该等级较好和较差的烟叶，其数量大致相同。
15.基准样品：是根据文字标准制定、经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。
16.烟叶质量：是指烟叶这一产品的优劣程度（好坏、水平、档次）和特征特性（风格）的综合状态，包括外观质量和内在质量，化学成分，物理特性等。
烟叶分级工复习资料(中级)教材
烟叶分级工基础知识部分习题第一章农业基础知识一、知识鉴定要点1、气象学的概念2、太阳辐射与植物生长发育的关系3、温度辐射与植物生长发育的关系4、大气中水分与植物生长发育的关系5、灾害性天气对植物生长发育的影响6、土壤及其肥力7、土壤的形成、三相和质地8、土壤的阳离子交换量及生物9、化学肥料10、有机肥料和生物肥料11、根的分布12、根的构造13、根的生理机能14、茎的形态15、茎的构造16、茎的生理机能17、叶的形态18、叶的构造19、叶的生理机能20、烟草的花果实种子21、烟草的起源和传播22、烟草的类型23、烟草的生产特点24、烟叶调制的方法25、现代烟草农业基本知识二、选择题001 气象学是研究大气中所发生的各种 B 的本质及其变化规律的科学。
A、化学现象B、物理现象C、生物现象D、自然现象002 下列哪些是大气中主要气象要素（ B ）。
A、烟叶种植B、太阳辐射C、月亮辐射D、烟叶发酵003 气候是一个地方多年和综合的天气特征，是长时间大气的（ D ）状态。
A、研究B、综合C、单一D、统计004 大气层中的空气是由多种物质混合组成的，一般分为干洁大气、水汽和汽溶胶粒子三类。
干洁大气中氮气占，氧气占。
（ A ）A、78.1%，20.9%B、75.1%，20.9%C、78.1%，25.9%D、75.1%，25.9%005 太阳辐射是绿色植物的唯一能源。
（ C ）A、呼吸作用B、消化作用C、光合作用D、蒸腾作用006 气象学中（ B ）是一个地方多年和综合的天气特征，是长时期内大气的统计状态。
A、天气B、气候C、霜冻D、光饱和点007 大气中的气象要素主要有：太阳辐射、空气温度、、空气湿度、气压、风、云、降水等等。
（ A ）A、土壤温度B、海拔高度C、自然肥力D、光饱和点008 光照强度对农作物（ A ）和产量形成起着十分重要的作用。
A、光合作用B、呼吸作用C、减少病害D、光饱和点009 红外线主要是产生（ D ），被植物、土壤、空气等吸收后增温，供给植物生长发育所必须的热量。
初级烟叶分级考试及答案
初级烟叶分级考试及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 烟叶分级的主要依据是（）。
A. 烟叶的成熟度B. 烟叶的品种C. 烟叶的色泽D. 烟叶的香气答案：A2. 烟叶分级时，不需要考虑的因素是（）。
A. 烟叶的成熟度B. 烟叶的品种C. 烟叶的重量D. 烟叶的香气答案：C3. 烟叶成熟度的判断主要依据是（）。
A. 烟叶的颜色B. 烟叶的香气C. 烟叶的硬度D. 烟叶的水分含量答案：A4. 烟叶分级时，对于颜色的判断主要依据是（）。
A. 烟叶的表面颜色B. 烟叶的内部颜色C. 烟叶的颜色均匀性D. 烟叶的颜色深浅答案：C5. 烟叶分级时，对于香气的判断主要依据是（）。
A. 烟叶的香气强度B. 烟叶的香气类型C. 烟叶的香气持久性D. 烟叶的香气变化答案：B6. 烟叶分级时，对于叶片结构的判断主要依据是（）。
A. 叶片的厚度B. 叶片的硬度C. 叶片的完整性D. 叶片的弹性答案：C7. 烟叶分级时，对于叶片大小的判断主要依据是（）。
A. 叶片的长度B. 叶片的宽度C. 叶片的面积D. 叶片的重量答案：C8. 烟叶分级时，对于叶片厚度的判断主要依据是（）。
A. 叶片的厚度均匀性B. 叶片的厚度一致性C. 叶片的厚度与宽度的比例D. 叶片的厚度与长度的比例答案：A9. 烟叶分级时，对于叶片硬度的判断主要依据是（）。
A. 叶片的硬度均匀性B. 叶片的硬度一致性C. 叶片的硬度与厚度的比例D. 叶片的硬度与长度的比例答案：A10. 烟叶分级时，对于叶片完整性的判断主要依据是（）。
A. 叶片的破损程度B. 叶片的撕裂程度C. 叶片的缺失程度D. 叶片的变形程度答案：A11. 烟叶分级时，对于叶片弹性的判断主要依据是（）。
A. 叶片的弹性均匀性B. 叶片的弹性一致性C. 叶片的弹性与厚度的比例D. 叶片的弹性与长度的比例答案：A12. 烟叶分级时，对于叶片重量的判断主要依据是（）。
A. 叶片的重量均匀性B. 叶片的重量一致性C. 叶片的重量与面积的比例D. 叶片的重量与厚度的比例答案：C13. 烟叶分级时，对于叶片水分含量的判断主要依据是（）。
烤烟分级考试题库和答案
烤烟分级考试题库和答案一、单项选择题1. 烤烟分级的基本依据是（）。
A. 烟叶的成熟度B. 烟叶的品种C. 烟叶的叶片结构D. 烟叶的色泽答案：A2. 烤烟分级时，烟叶的成熟度分为（）。
A. 1-5级B. 1-6级C. 1-7级D. 1-8级答案：B3. 烤烟分级中，烟叶的成熟度分为青、黄、熟三个阶段，其中熟阶段的烟叶成熟度为（）。
A. 1-2级B. 3-4级C. 5-6级D. 7-8级答案：C4. 烤烟分级时，烟叶的叶片结构分为（）。
A. 1-3级B. 1-4级C. 1-5级D. 1-6级答案：B5. 烤烟分级中，烟叶的叶片结构分为厚薄、软硬、密疏三个阶段，其中密疏阶段的烟叶叶片结构为（）。
A. 1-2级B. 3-4级C. 5-6级D. 7-8级答案：A6. 烤烟分级时，烟叶的色泽分为（）。
A. 1-5级B. 1-6级C. 1-7级D. 1-8级答案：B7. 烤烟分级中，烟叶的色泽分为黄、红、褐三个阶段，其中褐阶段的烟叶色泽为（）。
A. 1-2级B. 3-4级C. 5-6级D. 7-8级答案：D8. 烤烟分级时，烟叶的油分分为（）。
A. 1-5级B. 1-6级C. 1-7级D. 1-8级答案：B9. 烤烟分级中，烟叶的油分分为多、中、少三个阶段，其中少阶段的烟叶油分为（）。
A. 1-2级B. 3-4级C. 5-6级D. 7-8级答案：A10. 烤烟分级时，烟叶的叶片长度分为（）。
A. 1-5级B. 1-6级C. 1-7级D. 1-8级答案：B二、多项选择题1. 烤烟分级的基本依据包括（）。
A. 烟叶的成熟度B. 烟叶的品种C. 烟叶的叶片结构D. 烟叶的色泽E. 烟叶的油分F. 烟叶的叶片长度答案：ACDF2. 烤烟分级时，烟叶的成熟度分为（）。
A. 青B. 黄C. 熟D. 老答案：ABC3. 烤烟分级中，烟叶的叶片结构分为（）。
A. 厚薄B. 软硬C. 密疏D. 长短答案：ABC4. 烤烟分级时，烟叶的色泽分为（）。
烟叶调制工(高级)考试知识学习(题库版)
烟叶调制工（高级）考试知识学习（题库版）1、单选营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为（）。
A．通身变黄B．点片变黄C．叶把先黄D．叶尖、叶缘先黄正确答案：D2、单选若火炉的炉排里端过高（江南博哥），炉条下扎坡度太小。
易造成（）A．烤房内温度不均B．炉门窜火倒烟C．排湿不畅D．保湿不良正确答案：B3、单选未熟烟叶与成熟烟叶相比，其总糖和还原糖的含量（）。
A．较低B．较高C．最高D．丰实正确答案：A4、单选当烤房的分火岔口过小，火管过细过长．易造成（）。
A．烤房内温度不均B．炉门窜火倒烟C．排湿不畅D．保湿不良正确答案：B5、问答题烟叶成熟度的判断技巧是什么？正确答案：烟叶成熟度的判断技巧：（1）全面调查，突出重点。
在诊断烟叶成熟度时。
应对烟叶的品种、部位、留叶数、栽培条件等诸多相关因素作全面的调查研究．不可情况不明就盲目下结论。
在掌握烟叶成熟特征时．应突出重点看烟叶的色泽变化和主支脉变白发亮的程度及叶片弯曲呈弓形。
（2）综合分析，灵活率握。
必须深刻认识烟叶成熟表现的多样性和复杂性，灵活掌握烟叶成熟的基本特征。
切忌死搬硬套。
（3）适当推迟采收，克服采生。
按传统观念认为适熟的烟叶，一般推迟7～11天或更长一些时间，才能达到真正成熟．所以，这不失为提高烟叶成熟度的一个有效措施。
（4）实践验证。
6、单选下列香料烟等级身份薄的为（）。
A．K2B．A2C．K3D．ND正确答案：B7、单选烟草缺钾，叶片（）A．有缺绿斑点B．无缺绿斑点C．浓绿D．白化正确答案：A8、单选明三暗五火管，适合于（）竿左右烤房使用。
A．100-150B．200-400C．400-500D．500-600正确答案：A9、填空题不同部位烟叶采收，上部叶要（）采收。
正确答案：充分成熟10、单选火口和炉条摆放太靠前．大量热量传给墙壁，造成（）。
A．炉门窜火倒烟B．烤房升温不灵C．通风排湿不畅D．不能保湿正确答案：B11、单选一般认为，（）条件对烟草种子萌发最为有利。
烟草调制工
烟草调制工 5 级(初级) -第三章第二节题库 第一套 单项选择题(第 1-20 题)1、 在烤烟烘烤过程中， 烟叶由绿色变为黄色， 叶片和叶脉逐渐干燥， 同时烟叶内发生一系列 (C )变化。
4、烟叶烘烤的(A )是增进和改善烟叶品质的重要时期。
5、烟叶变黄的最适温度为( B干筋(B )定色 (C 定色和干筋(D 变黄A 阶段温度过高，烟叶会出现烤红现象 干筋(B )定色 (C 定色和干筋(D 变黄 13、在整个地质年代中，全球范围内有( A 大成煤期。
(A)三(B ) 二 (C ) 一 (D )四14、干筋阶段湿球温度以不超过( B ) C 为宜。
A 40 (B 43(C 39(D 4215 、煤有褐煤、 烟煤、 无烟煤、 ( A) 、半无烟煤等几种 A ）泥煤（B ）水洗煤C ）黑煤（D ）以上都不是16干筋阶段温度过高，烟叶会出现烤红现象，香气物质会受损失。
干球温度不得超过（B ）C(A )化学变化(B)物理变化 (C 生理生化 (D )以上都不对2、在烤烟烘烤过程中，AA )起着决定性的作用。
(B 烤房内温度(C )烤房内湿度(D )以上都不是 3、目前根据烘烤过程中烟叶的变化特点， 将整个烘烤过程分为( B )阶段：。
A 两个(B 三个 (C )四个 (D )五个A 变黄阶段(B 干筋阶段 (C )变色阶段 (D 失水阶段(A) 40 C (B) 38 C(0 37 C (D) 42 C 6、烟叶装炕后， 通过人为控制温度、 湿度、 通风等条件， 促使烟叶由绿变黄， 内部化学成分向着有利于吸食方面转化，这个阶段叫 A 变黄阶段 (B 定色阶段 (C )干筋阶段 (D 变黄前期阶段7、排除烟叶主脉水分的阶段叫干筋阶段。
主要是烟筋水分蒸发散失的( C 过程A 失水 (B 定色(C 干燥 (D 干筋8、煤是由植物残骸经过复杂的生物化学作用和物理化学作用转变而成的，这个转变叫植物的D 过程。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
烟草调制与分级复习资料
烟草调制与分级复习资料
烟草作为一种传统的农作物，已经在人类社会中存在了数千年。
它不仅是一种
重要的经济作物，也是一种广泛使用的消费品。
然而，烟草的调制过程以及烟
草的分级复习资料却是很少为人所知的。
烟草的调制是将烟叶进行一系列的处理，以达到提高烟草质量和口感的目的。
首先，烟草的采摘需要在烟叶成熟时进行，这样可以保证烟叶的含水量和糖分
含量达到最佳状态。
接下来，采摘下来的烟叶需要进行晾晒和发酵处理。
晾晒
的目的是除去烟叶中的多余水分，使其达到合适的含水量。
而发酵则是通过微
生物的作用，进一步改善烟叶的口感和香味。
发酵过程中，烟叶中的糖分会被
分解，产生出一系列的化学物质，这些物质赋予了烟草特有的香气和口感。
在烟草调制的过程中，分级复习资料起到了重要的作用。
烟草的分级是将烟叶
按照质量和特性进行分类，以便于后续的加工和制作。
烟草的分级通常包括外观、颜色、大小等因素。
外观是烟叶的一个重要指标，好的烟叶应该具有光泽、均匀的颜色和完整的形状。
颜色也是烟叶分级的重要指标之一，一般来说，颜
色越深的烟叶质量越好。
而大小则是烟叶分级的另一个重要因素，一般来说，
大小均匀的烟叶更容易进行后续的加工和制作。
烟草的调制和分级是一个复杂而精细的过程，需要经验丰富的专业人士进行操作。
他们需要根据烟叶的特性和质量，进行合适的处理和分类。
不同的烟叶经
过不同的处理和分类，最终可以制成不同的烟草产品，如卷烟、雪茄等。
这些
烟草产品在市场上具有不同的定位和受众群体，因此对于烟草的调制和分级的
要求也有所不同。
除了烟草的调制和分级，烟草行业还有一个重要的环节，那就是烟草的包装和
销售。
烟草的包装是将烟草产品进行包装和标识，以便于消费者购买和使用。
烟草的包装通常包括外包装和内包装两个部分。
外包装是指烟草产品的外部包装，一般是由纸盒、塑料膜等材料制成。
内包装则是指烟草产品的内部包装，
一般是由铝箔、纸张等材料制成。
包装的设计和质量对于烟草产品的销售和市
场竞争力起到了重要的影响。
总的来说，烟草调制和分级以及烟草的包装和销售是烟草行业中非常重要的环节。
烟草的调制和分级决定了烟草产品的质量和口感，而烟草的包装和销售则
决定了烟草产品的市场竞争力和消费者的购买意愿。
因此，对于烟草行业来说，不仅需要关注烟草的种植和加工，还需要注重烟草的调制和分级以及烟草的包
装和销售，以提高烟草产品的质量和市场竞争力。