韩式脊骨汤的做法

1、猪脊骨剁大块，放入冷水锅中煮开，捞出。将锅中水全部倒掉，再将猪骨用

水仔细冲洗干净。

2、新水倒入锅中，放入洗干净的猪脊骨，加入适量洋葱（整半个的放进去，不

要切碎）、大葱条、香叶、生姜块、大蒜、白酒，和猪骨一起大火煮开。3、放入韩国大酱（稍多些，要不然出不来味）。改小火炖1.5—2个小时，汤变

成白色，把原来加进去的调料（大葱、香叶等）都挑出来扔了，只剩脊骨和白汤。

4、将适量苏子叶、辣白菜、韩国辣椒酱放进锅中，开小火煮1个小时。

5、土豆切大块，用水冲洗干净，放入锅中，小火大约煮15分-20分钟左右。

6、OK，关火上桌

炖大骨头放什么菜好吃

炖大骨头放什么菜好吃适合滋补的营养汤非大骨头莫属了，不仅有营养还非常的好吃，但是很多人做好骨头汤之后只知道简单的喝汤，其实骨头汤还有很多妙用。骨头汤可以和鸡蛋一起做鸡蛋羹，还可以炖豆腐、焖饭，如果将骨头汤和面汤一起煮，面条会吸收汤的营养。本文介绍了这几种搭配的详细做法，来看看吧。 1、骨汤鸡蛋羹材料：鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。做法：新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。把事先煮好的排骨汤，兑入温水，加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入一汤勺香油，拌均匀。烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，再把蛋液放上蒸隔。开小火，锅盖留缝，蒸熟即可。 2、骨汤煮面条材料：骨头汤1碗，挂面200克，白菜丝适量，葱适量，盐3克。做法：把骨头汤倒入锅中，放入面条，加白菜丝和和葱，煮至面条熟透。最后加盐调味即可。 3、骨汤炖豆腐材料：老豆腐一块，骨汤5-6大勺，小葱少许，酱油少许，糖少许。做法：老豆腐切块。锅内放油，加入老豆腐，稍微煎一下，

不要煎的太老。倒入大骨汤，没过豆腐，加入一大勺酱油和一勺糖，如果要颜色重一点可以再加一点老抽。等汤汁煮沸后，盖锅盖转小火慢炖20-25分钟。开大火收汁起锅，撒上一点小葱做装饰即可。 4骨汤焖土豆饭材料：大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗。做法：大米淘洗干净;土豆洗净去皮切丁，微波4分钟。把淘洗干净的大米放入电饭煲内，加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。煎锅里放入少许油，放入土豆煎至表面稍硬。把煎好的土豆丁放入电饭煲内，盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭，时间到后即可出锅食用。

婚礼纪：婚礼宴席汤类菜单大全

婚礼宴席汤类菜单大全对于中国传统饮食而言，汤类是婚宴餐桌上必备的一道菜品。其种类繁多，口感也各有差异。因此对于许多新人而言，如何选择恰当的汤类是很困难的。别慌！小编整理了一波婚宴菜单汤类大全~ 1.酸辣肚丝汤酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃，暖身驱寒。以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。 2.桂圆莲子鸡蛋羹桂圆莲子鸡蛋羹因其寓意甚好，成为婚宴上一道常见的美食。该汤含有多种物质，营养丰富，健康美味。 3.紫菜鸡蛋汤紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤，因其制作简单方便，营养丰富而广受宾客的喜爱。其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，对身体好。4.番茄蛋汤番茄蛋汤因其做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，成为婚宴酒席的必备菜品。同时该汤具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。 5.羊肉萝卜汤该汤是冬天婚宴菜品中的良选，其营养美味，驱散寒冷、温暖心胃的功效。再加上羊肉肉质细嫩。萝卜甘甜，口感甚好，受到多数宾客的喜爱。

6. 木瓜鱼汤木瓜鱼汤是丰胸佳品，其营养价值丰富，可作为虚损赢疲、消化不良、腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗。 7.酸菜鱼汤酸菜鱼汤是一款家喻户晓的菜肴，即是汤又是菜。鱼肉鲜嫩，口味咸鲜。 8. 发菜排骨汤发菜排骨汤是一道婚宴汤类菜品，主料为发菜、排骨，调料有陈皮，其鲜而不腻。 9.牛肉蔬菜浓汤牛肉蔬菜浓汤是一道汤类美食，以牛肉、土豆等为原料，含有大量的维生素，营养价值极高。 10茄汁牛肉汤茄汁牛肉汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系，因其汤鲜甜而又有营养，成为婚宴酒席上的汤类的宠儿。一道鲜美的汤，能让宾客回味无穷。以上就是小编为大家整理的婚礼宴席汤类菜单大全，赶紧拿去参考吧~ 原文：https://www.360docs.net/doc/756269467.html,/bai_ke/detail_6759

宝宝汤面条最家常的做法大全

宝宝汤面条最家常的做法大全在北方地区面条是生活主食中的一种，非常受人欢迎，面条的吃法有很多种，面条可以为人体带来充分的化合物，同时也能满足蛋白质等微量元素的需求，宝宝在七八个月的时候可以少量的吃一些面条，在给宝宝做汤面的时候，可以加入少量的鸡汤或骨头汤，这样会让面更香，尽量煮得碎一些。宝宝什么时间添加面食? 面条作为主食的一种，可以提供碳水化合物、蛋白质等营养素，在给宝宝添加辅食时，可逐渐引入。什么时候添加、自制还是购买、如何挑选、如何烹调、如何制作、吃多少等一系列的问题，让妈妈很纠结，一起看看宝宝的面条应该怎么吃。从化学消化的角度来看，小麦和大米一样，在宝宝6个月后就可以添加了，但需要注意小麦中含有麦麸，是一种蛋白质，有些宝宝会过敏，所以宝宝食用后妈妈要细心观察。从物理消化的角度来看，6个月的宝宝刚开始接触固体食物，咀嚼和吞咽能力有限，所以建议先添加泥糊状辅食，面条在宝宝七7个月左右添加更合适。亨氏(Heinz)宝宝辅食婴儿米粉铁锌钙奶营养米粉超值装(辅食添加初期-36个月适用)400g 亨氏铁锌钙奶营养米粉，均衡营养，为辅食添加初期的宝宝量身搭配。亨氏精选优质绿色大米，原料安全。品质严控，检测多达300项。专业膳食团队精心定量，富含钙铁锌等矿物质，片

状米粉更细腻，适合宝宝吸收。专业喂哺，均衡全面搭配，营养又美味。宝宝面条自制还是购买? 面条是一种用小麦的面粉加水做成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状的一种食品。自制面条的特点是新鲜、易消化，但同自己熬的米粥一样，没有营养素的强化。在选择时，如果宝宝所食用的其他食物已强化铁，面条就可自制。如果没有吃其他富含铁的食物，则可以选择强化铁的面条。成人面条宝宝能吃吗? 有的妈妈觉得，都是面条，成人的也可以给宝宝吃，没必要宝宝专用。虽然国家目前对儿童面条没有相关要求，但需要提醒各位家长，成人吃的面条，为了保证口感的爽滑，往往添加碱、盐等，使面条中钠含量较高，而小宝宝对钠的需求小，摄入过多对肾脏造成负担。另外，高盐食物对小宝宝口味容易造成重口的习惯。此外，成人面条的营养成分单一，没有强化铁等营养素，并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。标注为儿童面条就适合给宝宝吃吗? 答案是不一定。前面说过国家对儿童面条没有相关规定，所以各个企业生产依据自己的标准，因此不是标注为儿童面条就真适合宝宝食用。妈妈需关注配料表和营养成分表，选择强化铁等营养素，并且不含盐、糖等其他调味品，及不含人工色素、香精等添加剂的面条。

家常菜汤的做法大全有哪些

家常菜汤的做法大全有哪些家常菜汤可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一种汤，我们可能对于疙瘩汤还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，家常菜汤这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下家常菜汤的做法吧！做法：做法一：做法： 1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。 2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。做法二：材料：鲜龙头鱼，嫩豆腐做法： 1.配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调

成汁。 2.龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌。 3.汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可。做法三：用料切斜段的龙头鱼350g切丁的南豆腐200g叶状温州咸菜100g 油2汤匙（30ml）绍兴加饭酒3汤匙（45ml）镇江陈醋1汤匙（15ml）大蒜粒1汤匙（15g）姜片5片香菜1小把盐1茶匙（5g）白砂糖1/2茶匙（3g）清水500g 做法 1.小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。 2.倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。 3.在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。以上内容为我们介绍了家常菜汤，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，家常菜汤的做法你值得拥有！

瓦罐汤做法大全

“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水,最好用纯净水，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8~12小时，取出即成。制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。制作“瓦缸煨汤”时还需注意以下几点: 1、一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。 2、瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。 3、需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10~12小时。 4、大瓦缸内不同的位置，其火力的大小是不一样的，因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开，再用小火将汤煨熟。 5、一罐汤煨约4~5小时后应“翻坛”，即把瓦罐调换一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。下面就介绍几款“瓦缸煨汤”的具体制法，供参考。绿豆紫菜煨排骨原料:猪肋排500克绿豆100克紫菜50克淡菜25克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量制法: 1、猪肋排洗净，斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。 2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。 3、特点:汤清味鲜，清热解毒。白果腐竹煨土鸡原料:土鸡600克白果150克腐竹100克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量制法: 1、土鸡洗净，斩成条块;白果去壳去芯;腐竹泡发好后切成节。 2、将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。特点:汤浓味鲜，滑润去燥。虫草煨老鸭原料:老鸭600克猪瘦肉100克虫草10根鸡油75克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量制法: 1、老鸭洗净，斩成条块，入沸水锅中氽一水捞出;猪瘦肉切块，亦入沸水锅中氽一水。

汤的40种做法最好喝的清汤

[转] 汤的40种做法2012-3-8 22:07阅读(2)转载自七田阳光下一篇：最强排毒食物吃... |返回日志列表赞(38)赞(38)赞(38)赞(38) 转载(9307) 分享评论复制地址更多 1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成. 2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段； 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。 3.番茄蛋花汤

原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。 4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。 5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。 6.玉米蛋花汤原料：鸡蛋1个或2个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好 7.蛤蜊蛋汤原料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。制

菜谱-家常菜做法大全

1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就

不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤! 13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热! 14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!

家常煲汤大全及做法

家常煲汤大全及做法饭桌上少不了汤这一道菜谱，尤其是天气闷热的时候，大家都没有什么胃口，只是想吃点清淡的东西，这样子也有利于开胃，只有煲汤是最合适的了。怎么样才能够做的好吃又有营养呢？接下来一起随小编去学习一下各种煲汤的做法，希望能够帮助到大家。一、栗子老鸭汤的做法用鸭煲汤有利水消肿，吃后阴虚不见燥，阳虚不见冷的功效。栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等病症。食材：半只鸭、栗子去皮20颗、红枣6颗、枸杞若干、杏鲍菇两只、木耳6朵。制作程序： 1、鸭子去绒毛切成小块，过沸水，捞出；去油、去血水。 2、汤锅内加入栗子、枸杞、红枣、葱段、姜片、胡椒粒和鸭肉，倒入白开水没过食材。 3、小火煲制2个小时，出锅后用盐调味即可。 4、即将出锅约20分钟的时候可以根据个人的喜好加入木耳、杏鲍菇、粉条。小贴士：1、鸭肉过沸水时可以多煮一会，可以将肥厚的鸭油过掉。2、加开水的时候可以多加一点，煲煮时间久有一定的水分蒸发掉了。

二、竹蔗红罗卜猪骨汤的做法竹蔗性平、微寒，味甘，入胃、肺经。含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，是价格便宜而营养成分多的果蔬。中医还认为它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。宜秋日时作煲汤之材料。食材：竹蔗250克红萝卜500克猪骨500克陈皮、精盐各少许。制作方法： 1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。 2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。三、薯仔排骨汤的做法排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。土豆：首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。食材:新鲜肉排十两(约四百克)，薯仔四个，蕃茄两个，盐一茶匙，清水十二碗。制作方法:

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。那么，紫菜蛋花汤要怎么做才好吃呢？下面小编将为大家推荐几个紫菜蛋花汤的做法，一起来学习学习。紫菜蛋花汤原料：紫菜250克，鸡蛋2个，姜5克，葱2克.调味料盐5克，味精3克. 做法： 1.将紫菜用清水泡发后，捞出洗净;葱洗净，切花;姜去皮，切末. 2.锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜. 3.待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可. 特色介绍：汤色美观，味道出众. 功效：滋补身体、加快体质恢复的速度。番茄紫菜蛋花汤原料：紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱、生姜适量。

做法： 1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。 2.热油锅，爆香姜片。 3.放进虾米爆香。 4.放进番茄，翻炒几下。 5.倒入适量的史云生原汁上汤。 6.煮开后，放入紫菜。 7.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花; 8.撒入葱花即可。紫菜蛋花疙瘩汤材料：紫菜+调料包一包，鸡蛋一个，面粉适量，水适量，香油做法： 1、锅中加水适量(孩子和她奶奶两人吃，我放了两大碗水)，烧开。加入紫菜包，加入其中的调料 2、面粉放入碗中，加入少量的水搅拌，直到干面粉没有了，继续搅拌，搅碎如豆粒大小的均匀

40种蛋汤的详细做法-(附图)

40种蛋汤的详细做法-（附图） 1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.

2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段； 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。

做紫菜汤放什么调料

做紫菜汤放什么调料文章目录*一、紫菜汤简介*二、做紫菜汤放什么调料*三、紫菜汤的常见做法*四、紫菜汤的食物相克知识紫菜汤简介紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。做紫菜汤放什么调料盐,味精,酱油,胡椒粉,香油。紫菜汤的常见做法做法一、材料:紫菜,胡萝卜,香菜,鸡蛋,淀粉。做法: 1、清水入锅,烧开,加入紫菜、胡萝卜、香菜。 2、鸡蛋最后打入,淀粉勾芡出锅。做法二、材料:紫菜,葱花,蒜蓉。配料:香油(麻油),盐,葵花油。做法: 1、紫菜泡在碗里,加入清水。 2、锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水。 3、等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花OK。

做法三、材料:虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克。做法: 1、平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。 2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。做法四、材料:紫菜15克,油条半条,榨菜末15克,葱花适量。做法: 1、紫菜撒碎放入碗内,油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。 2、再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。 3、锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。做法五、材料:葱姜,盐,黄瓜,虾仁,鸡蛋,紫菜。做法: 1、热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加水适量。 2、开锅之后放入虾仁,再开锅打上加过香油的鸡蛋,让蛋成花,开锅之后加入紫菜,就好了。做法六、

原材料:紫菜1/2块、牛肉约75克、大虾干4只、香葱1棵。腌肉调料:生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙。汤调料:精盐2/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙。做法: 1、隔夜把虾干水发。 2、泡过虾干的水不要倒掉,等会用来做汤,锅置炉上,放泡过虾干的水,再加水约2杯,中慢火,把虾干撕碎,留1只作拍片,如是不拍片的话,请全部撕碎,这样能较好地出味,把水熬至虾干出味。 3、把紫菜泡发,洗净滤水。 4、牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌。 5、回过头来等把虾汤熬至发白。 6、倒入紫菜,用勺稍搅拌,煮6-8分钟。 7、倒入牛肉,不要一坨地倒,要分散来放入汤里,试味,点入精盐约2/3茶匙,撒胡椒粉1/2茶匙,滚约2分钟。 8、关火,撒入葱花,再加入芝麻油1茶匙,可出锅。紫菜汤的食物相克知识紫菜+柿子:会不利消化紫菜+柿子:影响钙的吸收

各种煲汤做法和功效

各种煲汤做法和功效猪手煲黄豆可以（预防皱纹增生）排骨煲海带（清热解毒）凤爪煲木瓜、花生（丰胸） 1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血） 2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛） 3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜） 4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿） 5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血） 6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛） 7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛） 8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛） 9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛） 10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血） 11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜） 12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛） 13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜） 14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）

15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜） 16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿） 17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾） 18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗） 19、兔肉煲北芪、益智仁（夜尿） 20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛） 21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血） 22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服） 23、砂仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚） 24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾） 25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间） 26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外） 27、白豆煲猪横俐（糖尿病） 28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽） 29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿） 30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血） 31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血） 32、延胡索20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛）凉汤 1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠

红萝卜骨头汤的功效及做法

红萝卜骨头汤的功效及做法红萝卜骨头汤这是一道家常菜，很多人选择食用的目的是丰富饮食结构，美味或者是制作方式简单。其实，从养生保健的角度来说，红萝卜骨头汤是营养价值是非常丰富的，是养生保健的佳品。但是很多人会说，红萝卜骨头汤有多好的营养价值？为此，我们一起来了解下红萝卜骨头汤的功效及做法。红萝卜骨头汤的介绍：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助

于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。骨头汤的营养价值很高，骨头汤中含有的骨胶原蛋白能够促进钙质的吸收，红萝卜即胡萝卜，虽然常见、价格低廉，但有很好的保健作用，适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。红萝卜骨头汤的材料：主料：猪大骨450克、红萝卜1根、蜜枣两颗。

调料：盐。红萝卜骨头汤的做法： 1、红萝卜削皮切成大块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫。 2、冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时。以上就是红萝卜骨头汤的功效和做法的介绍。在日常生活中，可以经常烹饪红萝卜骨头汤来食用。当然，如果你消化不良、咳嗽、免疫力低下的时候，就需要多做几次红萝卜骨头汤来食用，这是有助于缓解这些症状的。

紫菜饭团的做法紫菜如何做好吃

紫菜饭团的做法紫菜如何做好吃中国人比较传统的早餐就是包子馒头面条，有时候吃腻了不妨给自己换换口味，偶尔尝尝洋荤，紫菜饭团的做法，如果是平时工作较忙的，可以头一天的晚上做，或者是周末休息的时候早上给自己做上一道美美的早餐。紫菜饭团的做法简单，又是以大米作为主要的食材，符合人们的身体需求，有时候头一天晚上的饭做多了，不想吃剩饭，倒掉又可惜，便可以用来做成美味的饭团。紫菜饭团的做法一：食材明细：米饭，寿司海苔，寿司醋，肉松，话梅，保鲜膜； 1.煮熟的米饭冷却之后加入适量的首席粗搅拌均匀，让米粒全部都散开备用； 2.保鲜膜铺好在案板上，取一大勺米饭，铺在上面，加适量的肉松，再用保鲜膜将其包裹起来，捏紧收口处； 3.寿司海苔剪成三角形，将饭团放在剪好的海苔上面，将海苔卷起来，再把切碎的话梅撒上上面即可。紫菜饭团的做法二：

食材明细：米饭，紫菜，枸杞； 1制作步骤：将煮好的米饭放凉后打散，紫菜一张就够了，剪成细碎，将紫菜放在米饭里面，搅拌均匀，再捏成一个一个的饭团，放在盘子里，在上面放上一两颗枸杞子坐点缀就可以了。这种做法的紫菜饭团非常简单，前一天的晚上就可以将米饭煮好，第二天早上可以直接使用，如果是给小孩子吃的，因为小孩子的肠胃功能还不是很完善，所以可以将米饭稍稍的加热，加热至常温即可，整个紫菜饭团的做法，全部过程用时不到五分钟，非常的简单，现在很多的年轻妈妈早上不想给孩子做早饭的，不妨试着做这样一道紫菜饭团，不仅孩子爱吃，简单省事，而且还非常健康。紫菜算是一种海产品蔬菜，一般都是风干后保存，可以保存很长的时间，做法很多而且一般都非常简单，除了经常在寿司包饭中使用到，还有就是大家都熟知的紫菜汤，现在在超市买的紫菜一般都是经过加工的，其中加入了食盐，而且都很贴心的准备了一个调料包，用来烧汤根本不需要再加其他的调味品，最简单的紫菜汤莫过于将紫菜撕碎放在容器中，倒入适量的开水之后再把调料包放在里面，搅拌均匀即可食用，紫菜蛋花汤是一道简单却又营养丰富的食物。【更多资讯】

紫菜汤不同的做法

紫菜汤不同的做法紫菜汤不同的做法1 材料紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量做法 1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。 2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。 3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。 4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。 5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。 6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。 7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。 8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。紫菜汤不同的做法2 菜谱简介黑黄相映，清淡可口。材料主料：鸡蛋150克，干紫菜50克，调料：香油25克，盐3克，味精2克做法 1.将紫菜撕成小块; 2.将鸡蛋打碎搅匀;

3.锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。紫菜汤不同的做法3 材料 1-2人分量：主料：腌梅菜(半颗)、猪肉(适量)、米粉(2块)、干紫菜(1块) 配料：蒜头(适量)、葱段(适量)、新鲜的小红辣椒(1条) 做法 1、半颗腌梅菜先用水浸泡，反复清洗，去掉多余的盐分，然后切粒备用。 2、蒜头剁成蒜蓉、小辣椒洗净切段，香葱也切成葱花，然后一起放在装梅菜粒的碗里备用。 3、猪肉剁成末，先切条后切粒再剁成末，然后放在一个碗里，加点盐、酱油、油搅拌均匀，稍微腌一下。 4、取一炒锅，热锅下油，先把梅菜粒以及配料们炒香，再加入肉末翻炒。 5、等肉末变色后，就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量，不要太少，因为米粉和紫菜都蛮吸水的) 6、然后放入稍微过水的米粉，开大火煮，等水滚的时候，再转中火或者小火。 7、等到米粉也熟后，可以加入适量的盐调味。 8、然后拿一个碗，先把米粉捞在碗里，再加入紫菜，由于紫菜很容易熟，看它变软，打散就可以熄火了。

100道家常菜做法大全

冉氏家常菜 2014年7月15 红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 2.姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。干煸豆角用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法： 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

40种营养汤的做法,一定要学会啊

素食汤谱四十种详细做法: 1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 2. 猴头菇炖北菇功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) 做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 3. 咸柠薏米汤功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) 做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 4. 栗米须水功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料材料: 粟米须(二两), 水(4碗) 做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 5. 甘苦茶抑制糖尿消炎功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,

可助消化及抑制糖尿材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量) 做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶 6. 栗子粟米汤功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两), 姜(2片), 水(10碗) 做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(适量) 做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可 8. 昆布海藻煲黄豆汤功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗) 做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可 9. 草菇胜瓜蛋花汤功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴,

15款超简单的营养早餐做法

15款超简单的营养早餐做法 1、营养减肥：可口低热量火腿凤梨煎蛋焙果要准备的材料：新鲜焙果(面包店可以买到)，凤梨(最好用罐头的)，火腿一片，煎鸡蛋一个。开始做了： 1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。营养早餐功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!

原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合! 15款简单营养早餐的做法 https://www.360docs.net/doc/756269467.html,/2011年10月12日来源：本地宝 2、减肥补元气：超健康绿色减肥养生三明治要准备的材料：全麦吐司面包一包，苜蓿芽一点点就够了，西红柿或番茄一个，奇异果一颗，青苹果一个，火腿一片(根据自己喜好吧)，煎鸡蛋一个，起司一大片或者起司粉也可以(我喜欢吃起司啊)，哈哈! 开始做喽：

1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。 2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。 3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。 4.盖上另一片吐司面包，就完成啰! 营养早餐功效：搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。可以让你从一早开始精神奕奕到中午! 只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐! 15款简单营养早餐的做法 https://www.360docs.net/doc/756269467.html,/2011年10月12日来源：本地宝

最下饭的16道家常菜做法大全

最下饭的16道家常菜做法大全辣炒什锦藕丁主料：莲藕火腿青椒豆干辅料：老干妈辣酱酱油盐原料：莲藕火腿青红椒豆腐干调料：老干妈辣酱酱油盐做法： 1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。 2)炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 3)调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

酱焖牛肉小土豆主料：牛肉,土豆辅料：杭椒,大蒜,干葱,香菜原料：牛肉500克小土豆300克杭椒6根大蒜3瓣干葱2头香菜根10根花生50克调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克) 做法： 1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。 2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。 3)平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。 4)倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油(如煎锅大，就不必换锅)。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。 5)出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。

菜谱之各种汤类

香芋鱼头汤原料：芋头300克、鱼头200克，精盐，鸡精，料酒，胡椒粉，香菜，姜片，葱段，食油400克（实耗100克），水1500克。做法：（1）将芋头洗净削去皮，切成长5厘米、宽3厘米的厚片；将鱼头斩为4块。（2）起油锅，待油热时，将芋头、鱼头分别下入锅内炸过，捞出控净油。（3）另起锅，加入水、芋头、鱼头、料洒、姜片、葱段，烧开后，撇去汤面浮沫，加入精盐、鸡精调味，小火烧12分钟，拣出姜片。葱段，撒上胡椒粉，香菜即成，盛于汤盆。特点：半汤半菜，味醇厚鲜美。说明：在东南亚，有一种“九层塔”的蔬菜，放入此菜汤中，香味四溢。因本地没有此菜，可用香菜代替。三耳汤（老年美食） [原料]银耳、黑木耳、侧耳（均为干品）各10克，冰糖30克。 [制作]将三耳泡发，洗净、去杂，放入碗中，加冰糖和适量水，上笼蒸1小时，熟透。 [用法]可分次或一次服用，1日2服。 [功效]滋阴补肾润肺。适用于肾阴虚之血管硬化、高血压、眼底出血，以及肺阴虚的咳嗽、喘息等。夏日消暑保健粥红绿豆粥将红豆50克，绿豆50克，粳米100克冼净，同煮为粥。本品为防暑降温之佳品，具有清热解毒、消暑止渴之效。薏仁扁豆粥取白扁豆100克，薏仁100克，粳米或小米100克，同煮至米熟豆烂为粥。本品具有健脾益胃，消暑上泻之功，尤为脾胃虚弱老人、久泻疳积小儿最理想的夏令药粥。莲子粥将莲子15克用温水浸泡。去皮，磨成粉状，与淘洗干净的100克粳米或糯米同煮为粥。本粥有益肾固精。养心安神等功效。豆浆粥将50-100粳米淘洗干净，与500毫升新鲜豆浆同煮加入适量砂糖或冰糖成粥。有健脾益胃、润肺补虚、滋补营养等作用。大蒜粳米粥将紫皮大蒜30克去皮，煮熟捞出，在大蒜中加入粳米100克同煮，成粥。本品能温补肠胃、杀菌止痢。（完）煮面条的新方法煮面条时，最怕粘在一起，如果在煮面水里加一汤匙食油，面条就不会粘连了，并可防止面汤起泡沫溢出锅外。煮挂面时，不要等水沸才下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水。再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向内部渗透，面条柔软而汤清。如水沸下面，面条表面易成糊，面汤混浊，并易出现外熟内生的现象。煮面条时，在锅内加少许盐（水与盐的比例为１００：３），煮出的面条就不易烂糊。自制防暑饮料夏日天热，可自己动手自制防暑饮料。鲜西瓜皮1000克洗净、水500克。糖适量煮开放凉后饮用，别有风味。