沾化冬枣营销渠道分析
沾化冬枣产业发展存在的问题及对策研究
研究沾化冬枣产业的发展问题 及对策，对于促进地方经济发 展、提高农民收入、保障食品 安全等方面具有重要意义。
研究目的与方法
研究目的
通过对沾化冬枣产业的发展现状进行深入调查和分析，揭示 其存在的问题，提出相应的对策建议，为政府和企业提供决 策参考。
研究方法
采用文献资料分析、实地调查、访谈等方法，收集沾化冬枣 产业的相关数据和资料，进行深入分析和综合评价。
2023
《沾化冬枣产业发展存在 的问题及对策研究》
目录
• 引言 • 沾化冬枣产业现状及问题分析 • 沾化冬枣产业发展的对策探讨
目录
• 沾化冬枣产业发展的前景展望与 挑战
• 结论与展望 • 参考文献
01
引言
研究背景及意义
沾化冬枣是山东省沾化县的地 方特产，具有较高的营养价值
和市场前景。
随着农业产业结构的调整和市 场竞争的加剧，沾化冬枣产业
品牌建设加强
沾化冬枣的品牌建设将进一步得到重视 ，通过打造知名品牌，提高市场竞争力 。
沾化冬枣产业发展的挑战与对策建议
市场竞争加剧
随着沾化冬枣产业的快速发展，市 场竞争将更加激烈，需要加强品牌 建设，提高产品质量和服务水平。
技术人才短缺
沾化冬枣产业的发展需要大量的技 术人才，目前存在人才短缺的问题 ，需要加强人才培养和引进。
技术创新驱动
沾化冬枣的种植、采摘、储存等环节存 在许多技术瓶颈，通过技术创新和引进 先进技术，可以提高冬枣的认可度不 断提高，其种植面积和产量有望继
续增加，形成规模效益。
B
C
D
产业链条延伸
沾化冬枣的产业链条有望进一步延伸， 发展深加工、物流等环节，提高附加值 。
沾化冬枣产业创业计划书
沾化冬枣产业创业计划书一、概述随着人们对健康和品质生活需求的不断提升，农产品市场也变得越来越庞大。
沾化冬枣作为一种富含营养且口感极佳的水果，备受消费者青睐。
本创业计划书旨在运用现代科技手段，深入挖掘沾化冬枣的潜力，发展冬枣产业，提高冬枣的品质，拓展市场，并为冬枣产业的可持续发展做出贡献。
二、市场分析1.现状分析沾化是中国传统冬枣主产地之一，拥有得天独厚的气候土壤条件，出产的沾化冬枣品质上乘、口感鲜甜，备受消费者喜爱。
然而，由于传统生产模式落后，冬枣的包装、配送、保鲜等环节仍有很大提升空间，导致冬枣市场潜力未能得到充分释放。
2.市场需求随着人们对健康饮食的重视，冬枣市场需求日益增长。
消费者对冬枣的品质、口感、产地、安全性等要求也逐渐提高。
市场对于高品质、高附加值的冬枣产品的需求量增长迅猛，给冬枣产业发展带来了巨大机遇。
3.竞争情况目前国内冬枣市场竞争激烈，众多地方都在大力发展冬枣产业。
与其他产地相比，沾化的冬枣在品质上具有优势，但在品牌建设、物流配送、科技应用等方面尚有不足之处。
因此，如何提升冬枣的附加值，拓展市场空间成为了当前冬枣产业的发展重点。
三、创业内容与目标1.创业内容本创业计划将以沾化冬枣产业为切入点，利用现代科技手段，整合资源，提升冬枣品质，拓展市场。
主要内容包括：（1）建立冬枣种植基地，实行科学管理，提升冬枣品质。
（2）研发新型种植技术，提高冬枣产量和质量。
（3）建立冬枣品牌，打造特色产品，提高附加值。
（4）建立完善的物流配送体系，确保产品新鲜。
（5）利用互联网技术拓展销售渠道，开发线上线下融合销售模式。
（6）加强与行业协会、科研院校的合作，共同推动沾化冬枣产业的发展。
2. 创业目标（1）建成科学管理的冬枣种植基地，实现产量和品质的双提升。
（2）打造沾化冬枣知名品牌，树立良好的企业形象。
（3）开发线上线下融合销售模式，实现冬枣产品的多渠道销售。
（4）与行业协会、科研院校合作，推动冬枣产业的智能化、绿色化发展。
拓宽冬枣销售渠道方案
拓宽冬枣销售渠道方案冬枣是一种优质的水果，具有营养丰富、口感鲜美的特点，但是由于冬枣的产地大多集中在中国北方的寒冷地区，冬季天气寒冷，物流运输困难，冬枣的销售渠道相对较窄。
为了拓宽冬枣的销售渠道，提高冬枣销售量和市场竞争力，可以从以下几个方面着手：1.开拓电商销售平台：利用电商平台如淘宝、京东等进行冬枣的网络销售。
通过在网上开设冬枣的店铺，提供优质的产品信息和服务，增加消费者对冬枣的认知和购买意愿。
同时，可以通过与快递公司合作，提供快捷的配送服务，解决冬季天气对物流运输的困扰。
2.与超市和农贸市场合作：与超市和农贸市场进行合作，通过入驻超市货架和摊位，将冬枣直接销售给消费者。
可以通过与超市和农贸市场签订合作协议，提供优质的产品和特殊的销售推广，吸引消费者的注意力和购买欲望。
3.开展线下推广活动：组织冬枣的品鉴会、推介会等线下活动，吸引消费者前来参与并了解冬枣的营养价值和特点。
可以邀请专业人士进行冬枣的介绍和讲解，提供免费的冬枣品尝，以吸引更多的消费者购买冬枣，并留下深刻的印象。
4.与餐饮行业合作：与餐饮行业进行合作，将冬枣作为特色菜品或饮品进行推广。
可以与餐饮企业签订供应合同，提供优质的冬枣产品，以低价或特定的优惠方式供应给餐馆和咖啡厅，增加冬枣的消费量和知名度。
5.开展冬枣文化旅游活动：在冬枣产地附近，组织丰富多样的冬枣文化旅游活动。
如冬枣采摘、冬枣文化展览、冬枣美食节等，吸引游客前来参观、购买和体验，将冬枣与当地的旅游资源进行结合，增加消费者对冬枣的关注和购买欲望。
通过以上的拓宽冬枣销售渠道方案，可以有效地提高冬枣的销售量和市场竞争力。
同时，加强产品质量和售后服务，并进行有效的市场推广，将冬枣打造成为广受欢迎的水果品牌，满足消费者对优质水果的需求。
“互联网+”下农产品网络营销策略研究——以沾化冬枣为例论文设计
摘要我国农产品市场竞争激烈，部分农村地区发展落后，仍存在农产品市场信息获取不及时、交通运输不便、宣传推广不到位的问题，阻碍了我国农产品市场的发展。
本文以沾化冬枣为例，分析“互联网+”背景下沾化冬枣网络营销现状，寻找其营销过程中存在的问题并进一步提出了合理化的建议，为更好的解决我国农产品网络营销过程中存在的问题提供借鉴。
本文从以下几个部分展开。
首先，分析国内外学者对农产品网络营销的研究成果，明确论文的研究目的，为文章进一步对沾化冬枣网络营销的研究打下坚实基础。
其次，在网络营销理论基础上总结出农产品网络营销的三种模式及特点，并对沾化冬枣营销现状和环境进行优势、劣势、机遇、威胁的讨论。
第三，通过查阅一手资料、实地访谈等方式调查研究其营销策略，发现其存在品种单一、价格策略不足、网络营销渠道运用不充分、促销手段单一、网络营销意识薄弱、物流配送体系不完善等六方面问题。
第四，为了解决沾化冬枣以上网络营销难题提出六点解决措施，为其他农产品网络营销提供借鉴，推动我国农产品市场的发展。
关键词：互联网+；网络营销；农产品；沾化冬枣AbstractChina is a big agricultural country. The agricultural product market is fiercely competitive, and some rural areas are lagging behind. There are still problems such as untimely access to agricultural product market information, inconvenient transportation, and inadequate publicity and promotion, which hinders the development of China's rural economy. This article takes Zhanhua Dongzao as an example, analyzes the network marketing status of Zhanhua Dongzao under the background of "Internet +", looks for the problems in its marketing process, and further puts forward reasonable suggestions to provide a better solution to the problems in China's agricultural product sales. Learn from.This article starts from the following parts. First, it analyzes the research results of domestic and foreign scholars on the online marketing of agricultural products, clarifies the research purpose of the paper, and lays a solid foundation for the article to further study the online marketing of Zhanhua Dongzao. Secondly, based on the theory of network marketing, it summarizes the three models and characteristics of agricultural product network marketing, and discusses the advantages, disadvantages, opportunities, and threats of the marketing status and environment of Zhanhua Dongzao jujube. Third, through the investigation of first-hand materials, field interviews and other methods to investigate and study its marketing strategy, it is found that it has a single variety, insufficient price strategy, insufficient use of online marketing channels, single promotional methods, weak online marketing awareness, imperfect logistics distribution system, etc. Six issues. Fourthly, in order to solve the network marketing problems of Zhanhua Dongzao and above, six point solutions are proposed, and it can provide a reference for the network marketing of other agricultural products.Key words: internet +; internet marketing; agricultural products ;Zhanhua Dongzao第1章绪论1.1 研究背景目前，国外的农产品网络营销体系已相对成熟，农产品网络营销理念在农产品销售方面得到广泛应用。
冬枣的营销策划方案
冬枣的营销策划方案一、市场分析1. 冬枣的市场潜力分析冬枣是一种常见的水果，常见于冬季。
其具有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、钙、铁、镁等。
冬枣的口感鲜美，果肉脆嫩多汁，深受消费者喜爱。
而且，冬枣具有调养脾胃、益气补血、壮阳等作用，适合广大人群食用。
2. 冬枣的市场竞争分析在冬季，冬枣市场竞争激烈。
目前，冬枣市场上主要有两个竞争对手，分别是陆地冬枣和进口冬枣。
陆地冬枣是中国主要产区的特产之一，因此市场占有率较高。
而进口冬枣则具有新鲜度和品种丰富度的优势，吸引了一部分消费者。
二、产品定位1. 冬枣的定位（1）产品特点：优质冬枣，果实饱满、甜度适中、口感糯美，品质上乘。
（2）产品目标消费者：中高端消费者，健康意识较强，有一定消费能力的人群。
（3）产品定位：高品质、高口碑、适宜送礼。
三、目标市场1. 目标市场的选择（1）年龄层面：主要面向30岁以上的中高端消费者，此年龄段的消费者对健康和品质有较高的要求。
（2）地域层面：主要销售区域为一二线城市，因为这些城市的人群收入水平相对较高，且健康意识较强。
四、策略与战术1. 产品策略（1）产品品质保证：严格把控冬枣的品质，确保每一颗冬枣都达到高品质水准。
（2）包装精美：采用精美的包装设计，提升产品档次感和礼品性。
（3）多样化产品：开发多种不同口味的冬枣产品，满足不同消费者的需求。
2. 价格策略（1）定价策略：采用略高于市场价格的定价策略，以突出产品的高品质和高口碑。
（2）促销策略：定期进行促销活动，如满减、赠品等，吸引消费者购买。
3. 渠道策略（1）线上渠道：与知名电商平台合作，开设线上店铺，提供冬枣的网上销售服务。
（2）线下渠道：与高端超市、百货商场等合作，将产品放置在明显位置，提高产品的曝光度。
4. 促销策略（1）赠品活动：购买一定数量的冬枣即可获赠小礼品，吸引消费者购买。
（2）团购活动：定期举办冬枣团购活动，提供优惠价格，吸引消费者团购。
五、推广活动1. 传统媒体推广（1）电视广告：在冬季播出，展示产品的特点和优势，吸引消费者关注。
沾化冬枣营销策略
沾化冬枣营销策略沾化冬枣营销策略研究网络营销干货汇总搜索营销社会化营销移动营销数据分析期以来一直努力攻克冬枣种植技术难关，培养了“沾化冬枣二号”等珍贵的品种，不但各种元素含量更高，营养更丰富，甜度也比以往增加了百分之二十，可以让冬枣产业更加可持续发展和提高市场竞争力，所以成功的营销同样需要沾化县当地政府的支持，应该大力支持新品种的推广和新技术的应用。
冬枣研究所可以加大研究力度，各个农业合作社可以强化投资规模，统一采用新品种种植，统一进行技术指导，优质灌溉，科学施肥，标准化种植，然后统一进行销售，保证产品的质量。
只有通过新品种的推广，实施生态控害，确保冬枣品质的提高，实现无公害生产和有机生产，才能为沾化冬枣产业健康发展做出公式，取得良好的经济效益。
另外在采摘后的深加工处理方面，应该力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。
当加工设备向新型、高效、节能、环保方向发展。
也将带来加工技术的高新化，也使得加工企业的生产效率大大提高，而且保证产品质量稳定、统一、可靠和产品标准化、系列化。
无疑新品种的改良将更吸引顾客的目光，也在促销和与顾客的沟通中起着重要作用。
提高冬枣保鲜技术冬枣属于上乘的鲜食枣品种，新鲜的冬枣在采摘后会很快失去水分皱缩，而且成熟度低的冬枣果实失去水分会更快。
要想扩大市场和更好的对其营销关键的一条就必须想办法减少它的流通环节和延长它的上市供应期合理应用冬枣的保鲜技术。
减少流通环节冬枣的保鲜时间短，所以必须减少其流通环节，实行一个快速有效的合理的配送模式，在冬枣的营销总体策略中建议沾化的冬枣种植户以合作社为单位使用合作社+ 基地+农户的配送模式，提高农产品的附加值，农户和销售单位形成稳定的产销关系，降低农产品流通产本和环节。
配送模式建立这种配送模式后，普通农户和小型种植基地不需要自己单独配送，可以保证冬枣流通环节的畅通，当冬枣集中上市后，通过合作社的统一集收和合作社自己的配色中心的统一快速配送，可以避免大量积压，在稳定价格的情况下达到销售的要求，从而避免冬枣大量的积压和低价处理。
沾化冬枣营销策略分析毕业设计论文
毕业论文声明本人郑重声明：1．此毕业论文是本人在指导教师指导下独立进行研究取得的成果。
除了特别加以标注地方外，本文不包含他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。
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本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
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学位论文作者（签名）：年月关于毕业论文使用授权的声明本人在指导老师的指导下所完成的论文及相关的资料（包括图纸、实验记录、原始数据、实物照片、图片、录音带、设计手稿等），知识产权归属华北电力大学。
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冬枣营销策划方案
冬枣营销策划方案一、市场分析冬枣，作为一种传统的冬季水果，其特点是口感细腻、甜美可口，色泽鲜艳，营养丰富，深受消费者喜爱，具有很高的市场潜力和发展前景。
当前，随着人们生活水平的不断提高，对于健康和营养的需求也在不断增加，冬枣作为一种健康的水果得到了越来越多消费者的青睐。
同时，由于冬枣的生产季节非常有限，导致市场供应不足，存在着一定的市场缺口。
二、目标市场针对冬枣的市场特点和需求状况，本次冬枣营销将主要聚焦于以下几个目标市场：1. 年轻消费群体：年轻人注重个性化、时尚的消费理念，同时也更加注重健康和营养。
以他们为主要目标，能够带动更多人对冬枣的认知和购买行为。
2. 消费能力较强的中高收入人群：他们对于品质和口感有更高的要求，在消费上注重品牌和价值。
同时，他们消费能力较强，可以支撑起高价位的冬枣产品。
3. 礼品市场：冬枣作为一种传统的特产水果，具有赠送礼品的潜力。
结合冬枣的高品质和礼品包装，可以满足消费者对于独特礼品的需求，推动冬枣的销售增长。
三、产品特点1. 高品质：选择优质的冬枣产地，确保冬枣的品质和口感，通过品牌打造，增加冬枣的附加值。
2. 多元化产品系列：根据不同消费者的需求，推出各种不同规格和包装的冬枣产品，满足不同消费群体的需求。
3. 健康与安全：强调冬枣的营养价值和安全品质，通过质量检测和认证，建立消费者对于冬枣的信任感。
四、营销策略1. 品牌建设：（1）确定冬枣品牌名称、标识和口号，提升冬枣的品牌知名度和美誉度，通过品牌塑造冬枣的独特性和高品质。
（2）选取名人代言人或明星推动冬枣品牌形象的传播，增加消费者的关注和认可度。
（3）利用互联网平台，建立冬枣品牌的官方网站和社交媒体账号，加强与消费者的沟通和互动。
2. 渠道拓展：（1）传统渠道拓展：与商超、农贸市场、水果店等传统销售渠道合作，提供专柜和临时陈列来展示推广冬枣产品。
（2）电商渠道拓展：与电商平台合作，开设自营店铺或旗舰店，利用电商平台的流量和用户资源，拓展线上销售渠道。
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沾化冬枣营销渠道分析摘要：本文基于沾化县两个乡镇10个自然村的抽样调查资料和沾化县冬枣产业办公室的访谈并最终形成科研立项调研报告的基础上 ,以沾化冬枣营销渠道为研究对象 ,探索现有市场销售条件下提升沾化冬枣营销渠道能力 ,研究如何突破沾化冬枣传统的营销渠道模式 ,创建新型的沾化冬枣营销渠道 ,促进沾化冬枣快速有效地流通，从而提高沾化冬枣的经济效益。
关键词：沾化冬枣农产品渠道一、沾化冬枣产业现状及其分销渠道分析（一）沾化冬枣简介沾化冬枣是我国一种珍稀的特产果树,距今已有五百多年的栽培历史。
沾化冬枣主产于山东省沾化县，山东省的无棣、滨州以及河北省的黄骅市为冬枣主分布区。
长期以来,由于繁育技术落后，仅限于当地庭院栽培。
因冬枣具有极佳的品质和独特的风味,90年代初便引起了当地政府的重视从而得到了开发和利用。
沾化冬枣是冬枣中的极品，具有皮薄肉厚，质地松脆，汁液丰富，酸甜可口的特点。
现代研究表明冬枣的营养价值很高，鲜枣含水量达70% 以上，每100g鲜枣中含蛋白质1.1g，脂肪0.3g，氨基酸1.38g，膳食纤维1.9g，碳水化合物28.6g，胡萝卜素240ug，视黄醇含量240ug，硫胺素0.06mg，核黄素0.09mg，烟酸0.9mg，维生素E 含量达1.46mg，尤其是维生素C含量高达300～400mg，是苹果的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍，还含有钾、钙、镁、铁、锌、铜等多种人体必需的矿质元素。
冬枣的营养价值为“百果之冠”，有“维生素丸”的美誉；而且它还有一定的药用价值，含有丰富的大枣皂碱、酸枣仁皂碱、光干金藤碱以及较高含量的环- 磷腺苷（CAMP）、环-磷鸟苷（CGMP）等营养成分。
传统中医认为：冬枣能补中益气，养血安神；用于脾胃虚弱，体虚乏力；对气血不足，贫血，肺虚咳嗽，神经衰弱、失眠、高血压等疾病有很好的疗效，每日用量6～15g，即可满足身体保健需要；临床医学还证明其有增加血清总蛋白的作用，可以提高人体的免疫力[1]。
（二）沾化冬枣产业发展现状[2]1.栽培面积扩大迅速沾化县冬枣大田栽培始于上世纪 80 年代中期，大面积栽培自 1998 年开始。
结合农业结构调整 ,10年内冬枣栽培总面积达到50万亩。
2001年沾化县被国家林业局命名为“中国冬枣之乡”，此时冬枣栽培面积已超过 1. 3 万亩。
2008 年沾化县冬枣产量首次突破6.5亿斤 ,销售收入20亿元，实现产业产值25亿元，全县枣农人均沾化冬枣收入6500元。
冬枣真正成为沾化县人民走向富裕的“摇钱树”。
在我们所调查的10个村200个种植户中，种植规模在1~3亩的占69%，其他种植户也有3~7亩的种植面积。
在我国人均耕地面积相对较小的情况下，沾化枣农拿出其中一半以上的耕地种植冬枣，可见冬枣在农民心目中的地位很高。
而沾化县有37.81万人口，种植冬枣[1]沾化冬枣志，2000（1）[2]科研立项报告，沾化冬枣营销环境分析，2009（3）的农民占一半以上，这样冬枣的总种植面积就有相当的规模了。
经过我们的调查，所有种植户每亩冬枣产量在600公斤左右的居多，还有的产量达到700公斤，这样按照每公斤冬枣4~6元的价格，每亩收入达到3000元，与上面显示的冬枣种植规模相结合，沾化冬枣给农民带来的收益非常可观。
2.标准化生产开始起步2001年,沾化县林业部门制定了《无公害冬枣生产实施细则》,至2008年全县累计创建沾化冬枣标准化生产基地40万亩，标准化生产示范村60个，标准化示范园100个。
沾化县产冬枣 2001 年获国家绿色食品A级认证。
2002年7月 ,中国标准化协会审查通过了《沾化冬枣国家标准》,沾化冬枣原产地域保护通过了国家质量监督检验检疫总局原产地域产品保护办公室组织的技木评审。
与此同时，沾化县政府部门组织创办了冬枣协会、冬枣合作社等组织。
在接受调查的种植户中有73.7%的已经加入了冬枣协会或者冬枣合作社等政府创办的发展冬枣事业的组织，但是只有33.3%的成员认为这些组织在他们种植、销售冬枣过程中起到了作用，而76.7%的成员还没有享受到组织给与种植户的待遇。
因此，政府部门应该加强冬枣协会、冬枣合作社等组织的办事效率，出台一些鼓励措施等让这些组织更好的、为更多的枣农服务。
3.保鲜设施建设初具规模随着冬枣产量的日益增加，冬枣保鲜日益被关注。
目前沾化县累计共建设冬枣保鲜库3116座，贮存能力达到了5万吨，极大地了缓解了沾化冬枣集中上市的压力。
沾化县冬枣保鲜库数据表（三）沾化冬枣SWOT分析1.沾化冬枣优势分析（1）资源优势得天独厚据1984 年枣树资源普查，仅沾化县就有9 个品种，15 个类型。
枣树在沾化有近五百年的栽培历史，因而当地收集了丰富的种质资源，积累了先进的栽培技术和经验。
冬枣主产区的土质是黄河淤积土中的沙质土，pH值8.0～ 8.5。
由于黄河水所携带的含有大量营养物质的泥沙对裸露的浅海滩进行了有效的覆盖，使植被更为茂密，加上水资源丰富、气候适宜，适于枣粮间作。
沾化县属暖温带半干旱季风气候，阳光充足，四季分明，春秋两季气候凉爽，昼夜温差大，平均降水量610.3 mm，适于冬枣生长[3]。
沾化县的农业技术力量雄厚，共有初、中级技术人员235名，到 2004 年举办各类培训班 126 期，培训农民技术人员2万多人次，而且各类农业技术推广服务组织健全。
沾化拥有12 万劳动力，劳力资源丰富。
总之，沾化县为冬枣的产业化发展提供了充足的资源优势。
（2）冬枣口感好，营养价值高。
沾化冬枣是冬枣中的极品，具有皮薄肉厚，质地松脆，汁液丰富，酸甜可口的特点。
现代研究表明冬枣的营养价值很高，尤其是维生素C含量高达300～400mg，是苹果的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍，还含有钾、钙、镁、铁、锌、铜等多种人体必需的矿质元素。
而且它还有一定的药用价值，临床医学还证明其有增加血清总蛋白的作用，可以提高人体的免疫力。
（3）成熟期填补水果空档。
沾化冬枣的成熟期在9月下旬至10月上旬，此时其他水果有的已经过了销售期，有的还未成熟，这样正好为沾化冬枣的上市销售提供了有利的时机。
[32.沾化冬枣劣势分析随着沾化冬枣产业规模的不断扩大，沾化冬枣的劣势也变得越来越清晰，主要有以下几个方面：（1）冬枣品质下降，风味渐失。
冬枣近年来的口感“越来越淡”，这是由于生产过程中存在品种混杂，过量使用农药、化学肥料和激素，过度密植，过早采摘（收青）等造成的。
特别是人们片面追求产量，片面追求单果重，导致果实质量的下降。
（2）农药残留由于冬枣病害严重，农药的使用不可避免，农药的残留也不可避免。
农药残留是影响市场销售的最大障碍，尤其是在国际市场问题尤其突出。
如果农药残留不符合进口国设立的绿色技术壁垒，就失去了进入该国的可能性。
因此，在国际市场上，农残问题的影响比品质下降更可怕。
（3）保险期短冬枣属鲜食果品,常温下保鲜期仅有7天左右。
目前 ,恒温库保鲜期为 2 个月 ,气调库保鲜期为 3 个月。
保鲜期短、货架期技术尚未破题 ,已成为制约沾化冬枣产业发展的难题。
3.沾化冬枣发展的机遇冬枣的品种较多，其中以沾化冬枣为上乘品种。
因此，其产业化发展的机会主要体现在以下几个方面：（1）政府高度重视自冬枣的产业化价值被发现以后，沾化县政府就把冬枣产业作为实施农业产业的龙头来抓。
这项工作已取得了明显的实效，主要体现在以下三个方面：①扩大面积，规模种植为了进一步取得冬枣生产的规模效益，对全县的冬枣生产进行科学规划，并制定了优惠政策，调动农民栽种冬枣树的积极性。
同时每年 10 月 8 日举办冬枣节，总结一年来冬枣生产的成绩，评选先进典型示范户，促进下一年冬枣生产计划的进一步完善。
通过宣传和文化包装，进一步提升沾化冬枣的影响力。
②兴办实体，科技推动1994年建立了全国第一家冬枣科研机构———沾化冬枣研究所。
1999年，沾化县建立了集科研、生产、贮藏保鲜、营销于一体的沾化冬枣实业总公司，为沾化冬枣生产提供产前产中产后的全面服务。
1999 年8月 1 日，《沾化冬枣综合标准》正式发布实施，使沾化冬枣在各个环节上达到了标准化操作。
2002 年，《无公害沾化冬枣标准化生产技术规程》在全县推广，国家质检总局批准沾化冬枣实施原产地保护，并制定了强制性的沾化冬枣国家标准，为冬枣的产业化发展提供可靠的技术标准和科学依据。
投资 200 余万元健全沾化冬枣品质检测中心，规范完善冬枣质量检测手段和规程。
[4]③营造市场，促进销售沾化县集中精力抓好下洼、大高、富国三大冬枣批发市场的建设，初步形成了上联市场下联农户的产销体系。
并在全国建立了试销网点，及时了解和发布信息，扩大信息覆盖面。
同时成立了沾化冬枣销售公司和沾化冬枣产销协会，扶持远销个体大户，形成了集体、协会、个体一起上的营销局面。
（2）填补国际市场鲜食枣空白由于鲜食枣起步比较晚，目前，我国加工枣仍然以出口为主，鲜食枣也开始出口到日本、新加坡、韩国等国家。
从国内鲜枣市场行情来看，价格可喜，销售形势也较好，预计在未来几年内仍会保持这种良好势头。
同时，由于国外鲜食枣的生产几乎是空白，出口市场十分广阔。
因此，如果我国生产的鲜食枣能达到出口标准，则出口潜力巨大。
这样的情况下，为沾化冬枣进军国际市场提供了有力的机会。
4.沾化冬枣发展的威胁随着沾化冬枣产业化程度的提高，其发展的威胁也越来越多，可以归纳为以下几个方面：（1）冬枣的无公害生产形势严峻无公害生产是现代农产品的基本要求 ,也是制约农产品商品化的瓶颈。
冬枣由于其一进入市场就以高档果的身份出现 ,因此对它的无公害要求自然也更加严格。
但目前的冬枣生产中 ,各种管理措施与无公害生产的要求相差甚远 ,主要表现在以下几方面:一是农药应用混乱 ,剧毒农药的应用禁而不止。
按照无公害农产品的生产标准 ,应严禁使用高毒、剧毒、高残留农药 ,但在实际生产中 ,枣农为了防治枣瘿蚊、枣象甲、龟蜡蚧和食心虫类以及棉铃虫、粘虫、甜菜夜蛾等虫害 ,仍在使用久效磷、甲胺磷等国家明令禁用的剧毒农药。
二是滥用激素现象严重。
以赤霉素为例 ,按技术要求只允许在枣树花期喷用 ,以提高坐果率 ,但许多果农在冬枣果实膨大期也多次喷用 ,使商品果的激素残留严重超标 ,果皮增厚 ,脆度降低 ,丧失了冬枣皮薄肉脆的特性,降低了质量。
三是化肥使用量超标。
按照规定 ,无公害农产品施肥以有机肥和无机肥相结合为主要方式 ,有针对性地施用微量元素肥料 ,严禁使用有毒(害)化肥。
但实际生产中对此根本无法控制 ,主产区内的化肥 ,尤其是氮肥的施用量过多 ,造成土壤中甚至产品中的亚硝酸盐含量严重超标[5]。
（2）冬枣生产组织化程度低沾化县冬枣生产以一家一户分散经营为主,农户仍是最基本的经营主体和利益主体 ,组织结构简单。
生产的随意性导致产品质量难以保障 ,千家万户闯市场造成市场的无序竞争 ,价格忽高忽低。