微量元素添加剂产品分类概述
营养性添加剂
营养性添加剂一、微量元素添加剂为动物提供微量元素的矿物质饲料叫微量元素添加剂。
在饲料添加剂中应用最多的微量元素是Fe、Cu、Zn、Co、Mn、I与Se，这些微量元素除为动物提供必需的养分外，还能激活或抑制某些维生素、激素和酶，对保证动物的正常生理机能和物质代谢有着极其重要的作用。
由于动物对微量元素的需要量极微，其添加剂生产必须预混合加工。
我国当前生产和使用的微量元素添加剂品种大部分为硫酸盐，碳酸盐、氯化物及氧化物较少。
硫酸盐的生物利用率较高，但因其含有结晶水，易使添加剂加工设备腐蚀。
由于化学形式、产品类型、规格以及原料细度不同，饲料中补充微量元素的生物利用率差异很大。
各种微量元素添加剂的元素含量及其特性列见表。
微量元素添加剂的产品形态，已逐步从第一代无机微量元素产品向第二代有机酸—微量元素配位化合物发展，常用的有机酸有：醋酸、乳酸、柠檬酸、丙酸、延胡索酸、琥珀酸、葡萄糖酸等。
作为微量元素有机酸配位化合物的有：醋酸钴、醋酸锰、醋酸锌、葡萄糖锰、葡萄糖酸铁、柠檬酸铁、柠檬酸锰等。
目前，第三代氨基酸—金属元素配位化合物或以金属元素与部分水解蛋白质（包括二肽、三肽和多肽）螯合的复合物发展也十分迅速。
目前作为饲料添加剂的氨基酸盐主要有：蛋氨酸锌、蛋氨酸锰、蛋氨酸铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸硒、赖氨酸铜、赖氨酸锌、甘氨酸铜、甘氨酸铁、胱氨酸硒等。
蛋白质—金属螯合物包括二肽、三肽和多肽与金属的螯合物有：钴—蛋白化合物、铜—蛋白化合物、碘—蛋白化合物、锌—蛋白化合物和铬—蛋白化合物等。
有机微量元素与无机微量元素相比虽然价格较为昂贵，但由于其具有更高的生物学价值而倍受关注，成为微量元素添加剂的发展方向。
随着研究的深入，微量元素添加剂功用已不再以补充营养素为唯一目的，更多地着重于提高动物生产性能和促进动物生长等，如高铜制剂、砷制剂及有机铬的应用。
这些微量元素用作促生长剂具有较为明显的效果，但相应的作用机制，尤其是使用后，其在畜产品、水体、土壤中的残留等许多问题尚待深入研究，超量使用某些微量元素作为促生长剂对环境的污染已日益为人们所关注。
中微量元素及产品
中微量元素及产品1.铁（Fe）：铁是组成血红蛋白和肌红蛋白的重要成分，对于输送氧气和维持正常的能量代谢具有重要作用。
缺乏铁会引起贫血和疲劳感。
常见的铁补充品有铁片、铁剂等。
2.锌（Zn）：锌是很多酶的重要组成部分，参与体内的蛋白质合成和DNA合成。
锌对免疫系统的正常功能和伤口的愈合也至关重要。
锌缺乏可能导致味觉减退、免疫力下降等问题。
常见的锌补充品有锌片、锌剂等。
3.硒（Se）：硒在体内主要以硒蛋白的形式存在，是体内一种抗氧化剂，能够降低自由基的损伤，并对抗癌和延缓衰老起到重要的作用。
硒缺乏可能导致免疫功能下降、肌肉疼痛等问题。
常见的硒补充品有硒酵母片、硒精等。
4.碘（I）：碘是体内甲状腺激素的重要成分，对于维持正常的代谢率、身体生长和神经系统发育具有重要作用。
碘缺乏会导致甲状腺功能减退或甲状腺肿大等问题。
常见的碘补充品有碘盐、碘片等。
5.铬（Cr）：铬参与调节胰岛素的活性，对于碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢和能量的正常利用起到重要作用。
铬缺乏可能导致糖尿病和脂肪代谢紊乱等问题。
常见的铬补充品有铬酵母片、葡萄糖酸铬等。
6.锰（Mn）：锰是身体内多种酶的辅助因子，对脂肪和蛋白质的代谢、骨骼和结缔组织的形成都起到重要作用。
锰缺乏可能导致生长发育不良、生育能力下降等问题。
常见的锰补充品有锰剂、锰片等。
7.钼（Mo）：钼在体内主要以钼酶的形式存在，参与多种氧化还原反应，对体内脂肪和核酸的代谢起到重要作用。
钼缺乏可能导致生长发育迟缓、代谢障碍等问题。
常见的钼补充品有钼酵母片、复合维生素片等。
8.硅（Si）：硅是人体内很多结缔组织的重要成分，对于骨骼、皮肤和毛发的健康起到重要作用。
硅缺乏可能导致骨质疏松、皮肤干燥等问题。
常见的硅补充品有硅抗菌喷剂、硅护肤品等。
常用微量元素饲料添加剂简介
４ 锰
作 为 例 料 添 加 刑 的
锰 、 化锰 、 化锰 、 氧 氯 磷
瓯
糖 酸锰 等 。其 中常 用 的 ： 酸锰 、 氧化 锰 和碳 酸 锰 ，
养殖技术顾 问 ２ １ ． ００ １
２ 铜
可 用 于 饲料 添 加 剂 的含 铜 化 合 物有 碳 酸 铜 、 化 铜 、 氯 氧化 铜 、 酸 铜 、 酸 铜 、 磷 酸铜 、 硫 磷 焦 氢 氧 化铜 、 化亚 铜 、 萄糖 酸 碘 葡
６ 钴
可作为饲料添加剂的含钴化合 物有氯化钴 、 碳
铜等 。其 中最 常用 的为硫 酸铜 ， 其次 是 氧 化 铜 和碳 酸 铜 。 一 般
酸锌 的有效 性 与 ７个结 晶水 的硫 酸锌 相 同 。锌 与 蛋 氨 酸 、 氨酸 的络 合 物具 有 很 高 的有效 性 ， 很 有 前 色 是 途 的锌 添 加 物 ， 目前 主要 因价 格偏 高 而未 能 得 到 广
泛应用 。
硒 （ 蛋 氨 酸 硒 ） 果 更 好 ， 由于 生 产 价 格 高 ， 如 效 但 目
症 状 ， 响 生 产 。美 国在 １７ 影 ９ ２年 允 许 硒 制 剂添 加 于
简
其 中常 用 的 为硫 酸 锌 、氧 化 锌
和碳 酸锌 。一 般认 为 ， ３种 化 这
介
合 物 都 能 很 好 地 被 动 物 所 利 用， 生物 学效 价基本 相 同 。据 报 道 ，氧 化锌 对 １３月龄 仔 猪 的 －
锌 、 化锌 、 酸锌 、 酸 锌 等 。 氯 醋 乳
灌 服 钴 盐溶 液 ， 必须 经 常性 地 口服 或灌 服 ， 但 工作 量 太 大 也不 方便 。 ７ 硒
饲料添加剂的定义和分类
饲料添加剂的定义和分类饲料添加剂是指添加到动物饲料中的各种微量物质。
它们的作用是，完善日粮的全价性，提高营养浓度和饲料利用率，促进畜禽生长，防治疾病，减少饲料贮存中营养物质的损失。
饲料添加剂分营养物质添加剂和非营养物质添加剂两大类。
前一类有氨基酸、维生素、微量元素等；后一类是生长促进剂（非营养性），主要是用来刺激动物生长，提高饲料利用效率及改善动物健康状况。
此类添加剂包括抗生素、激素（生长素、雌激素及孕激素）。
此外，还有驱虫保健剂、抗氧化剂和中草药保健促生长饲料添加剂等。
现将一些主要的添加剂简介如下。
饲料添加剂是指添加到动物饲料中的各种微量物质。
它们的作用是，完善日粮的全价性，提高营养浓度和饲料利用率，促进畜禽生长，防治疾病，减少饲料贮存中营养物质的损失。
饲料添加剂分营养物质添加剂和非营养物质添加剂两大类。
前一类有氨基酸、维生素、微量元素等；后一类是生长促进剂（非营养性），主要是用来刺激动物生长，提高饲料利用效率及改善动物健康状况。
此类添加剂包括抗生素、激素（生长素、雌激素及孕激素）。
此外，还有驱虫保健剂、抗氧化剂和中草药保健促生长饲料添加剂等。
现将一些主要的添加剂简介如下。
（一）氨基酸添加于日粮中氨基酸，主要是植物性饲料中缺少的，而生猪生长又必需的氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸等。
（二）维生素：作为添加剂的维生素有维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、硫胺素、核黄素、吡哆醇、维生素B12、氨化胆碱、烟酸、泛酸钙和叶酸及生物素等。
（三）微量元素：微量元素在日粮中的添加量极小，每吨饲料量中只有几克。
因此，应特别注意配合均匀。
微量元素多是以盐的形式作为添加剂的。
如硫酸铜、碳酸钴、氧化锰、硫酸锌、氧化铁、碘化钾等。
微量元素种类很多，常用作添加剂的有铁、钴、铜、锌、钳、锰、碘、硒等。
（四）抗生素：常用的有土霉素、链霉素、金霉素、吉他霉素等。
（五）激素：以激素添加剂的有生长激素、肾上腺皮质激素、雌激素、孕激素、甲状腺素等。
富马酸亚铁标准
富马酸亚铁标准及其应用一、引言富马酸亚铁是一种常见的铁补充剂，广泛应用于医药、保健品和食品等领域。
作为一种高效的铁源，富马酸亚铁在提高铁的摄入量、预防和治疗铁缺乏性贫血等方面具有重要作用。
为了确保富马酸亚铁的质量和安全性，制定相应的标准至关重要。
本文将对富马酸亚铁标准进行详细探讨，包括其定义、分类、应用和发展趋势等方面。
二、富马酸亚铁标准的定义与分类1. 定义：富马酸亚铁标准是指规定富马酸亚铁的质量要求、检测方法、生产工艺和标签等方面的技术法规。
其目的是确保富马酸亚铁产品的质量和安全性，保障消费者的权益。
2. 分类：根据不同的应用场景和需求，富马酸亚铁标准可分为医药级、食品级和饲料级等。
其中，医药级富马酸亚铁标准最为严格，要求在纯度、安全性、有效性等方面达到最高水平；食品级和饲料级标准相对较低，但仍需符合相关的法律法规。
三、富马酸亚铁标准的应用1. 医药领域：在医药领域，富马酸亚铁主要用于治疗缺铁性贫血、孕妇贫血等疾病。
为确保药品的安全性和有效性，医药级富马酸亚铁标准对原料的纯度、生产工艺、杂质限量等方面都有严格要求。
2. 保健品领域：在保健品领域，富马酸亚铁作为一种重要的铁源，广泛应用于各种补铁产品中。
为了保证消费者的权益，保健品级富马酸亚铁标准对产品的标签、成分含量、安全性等方面都有明确规定。
3. 食品领域：在食品领域，富马酸亚铁可作为营养强化剂添加到各类食品中，如面粉、饼干、饮料等。
食品级富马酸亚铁标准主要关注产品的安全性、稳定性和溶解度等方面，以确保食品的质量和口感。
4. 饲料领域：在饲料领域，富马酸亚铁可作为一种重要的微量元素添加剂，用于提高动物的生产性能和健康状况。
饲料级富马酸亚铁标准主要关注产品的纯度、流动性和生物利用率等方面，以确保动物能够有效地吸收和利用铁元素。
四、富马酸亚铁标准的发展趋势1. 提高产品质量：随着科技的进步和消费者对产品质量要求的提高，未来富马酸亚铁标准将更加注重产品质量的提升。
添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围
二、添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围2.1 名称通用名：低聚半乳糖英文名：galactooligosaccharide商品名（英文）：Bimuno®商品名（中文）：必米诺®CAS 号：6587-31-1同义词：GOS来源：乳糖酶来源：两岐双岐杆菌( Bifidobacterium bifidum )2.2 功能分类、用量和使用范围申报低聚半乳糖产品为营养强化剂，主要作为益生元类物质，应用范围和使用量与食品添加剂标准中规定使用的低聚半乳糖使用范围和使用量一致，可用于婴幼儿配方食品、幼儿及较大幼儿配方食品及各类食品中。
使用量不超过64.5g/kg。
低聚半乳糖是以乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。
低聚半乳糖是食品添加剂GB2760-2011 中规定允许使用的营养强化剂，所批准的低聚半乳糖来源也是乳糖。
卫生部公告2007年第12号确认根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定批准低聚半乳糖为新的食品添加剂，可用于婴幼儿配方食品，较大婴儿和幼儿配方食品。
批准公告如下：附件：1.食品添加剂新品种此外，卫生部2008年第20号公告同时批准来源于乳糖的低聚半乳糖为新资源食品，使用范围为：婴幼儿食品、乳制品、饮料、培烤食品、糖果。
新资源公告如下：克拉萨多配料有限公司（克拉萨多）生产的低聚半乳糖同样以乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解乳糖获得。
克拉萨多生产过程中使用的酶制剂β-半乳糖苷酶来源于两岐双岐杆菌NCIMB 41171（两岐双岐杆菌B. bifidum strain, NCIMB 41171, 来源于人类健康志愿者）(Tzortzis et al., 2005)。
2014年7月，克拉斯萨多公司对以两歧双歧杆菌来源的β-半乳糖酶进行了酶制剂的申报注册，并获得批准通过。
微量元素添加剂产品分类概述
微量元素添加剂产品分类概述摘要：微量元素添加剂是饲料添加剂中的一种，本文就微量元素添加剂产品分类进行概述。
1 微量元素无机盐中国饲料工业自20 世纪80 年代起步，随着国民经济飞速发展而不断壮大，起初对微量元素作用和价值认识不够，工业级硫酸盐和氧化物被作为微量元素原料简单地添加到饲料中。
近年来，随着人们对食品安全和环境保护意识的增强，逐渐意识到硫酸盐、氧化物、盐酸盐等无机盐产品的诸多不足，再也不能将这些原料简单地添加到饲料中，全产业迫切需要升级换代此类产品。
目前凡特施特生产的无机盐微量元素包括低氯硫酸锌、低氯硫酸锰等微量元素系列产品。
2 微量元素碱式盐美国从20 世纪90 年代开始将碱式盐产品作为饲料添加剂开发利用，碱式氯化铜作为铜源被广泛应用于动物饲料中，发展到占25%以上美国市场份额。
2003 年以来，长沙某公司针对用户还难以全面接受有机微量元素的现状，在持续研发生产推广氨基酸螯合物的同时，在国内率先研发推出碱式盐系列产品，碱式氯化铜、碱式氯化锌相继面世，此类产品克服了无机微量元素带来的弊端，很快被市场接受。
目前凡特施特也致力于推广碱式无机微量产品。
3 微量元素有机酸盐微量元素有机酸盐是通过有机酸化合物与微量元素反应，产生的有机酸化合物。
具有稳定性好、抗干扰、易被动物吸收、生物学效价高等优点。
但也表现出生化功能不太稳定、动物生长重现性差的情况。
对于该类产品，业界一直处于观望或尝试使用状态，未得到广泛认同和大面积推广。
4 新型有机微量元素螯合物新型的微量元素螯合物主要包括氨基酸微量元素络（螯）合物、蛋白盐微量元素络（螯）合物和小肽微量元素络（螯）合物3 种。
氨基酸微量元素络（螯）合物是20 世纪70 年代，由美国ALBICN 试验室最早研制成功的一类微量元素添加剂，是以氨基酸作为配位体实现的氨基酸微量元素产品，是高价值的微量元素产品的重要实现形式，具有更高的产品价值和经济价值。
我国从20 世纪80 年代末至90 年代，开始对氨基酸螯合物进行了研究，“八五”期间被列为国家重点攻关计划。
浅谈微量元素添加剂原料的选择11.1
浅谈微量元素添加剂原料的选择摘要：合理配制和使用微量元素添加剂, 对保证畜禽健康和生产力的提高, 以及经济利用饲料, 均会收到明显效果。
随着畜牧业的发展, 饲料中微量元素添加剂的应用越来越普遍, 添加剂效种类也很多, 生产量也比较大。
目前常用的微量元素有铜、铁、锌、钻、锰、碘硒等等, 这些微量元素在畜禽饲养实践中已被证明, 是畜禽生长不可缺少的。
但由于目前微量元素添加剂的品种繁多, 来源广泛, 难以鉴别其优劣和真伪, 稍不注意就会发生问题。
如果用量不足, 不但不起作用, 反而增加其饲养成本, 降低其经济效益, 如果用量过大则会引起中毒, 造成无法挽回的经济损失。
因此, 无论生产厂家或自己配制微量元素添加剂, 都必须做到科学合理, 才能发挥真正的作用。
作为饲用的微量元素添加剂原料的来源很多, 有氧化物硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐与氯化物等, 但最常用的为氯化物与硫酸盐。
两者相比, 硫酸盐的吸收利用率一般较高, 而氧化铁几乎不能被利用, 氧化铜的利用率也比硫酸铜差, 只有锰、锌、镁的氧化物具有较好的利用率。
由于氧化物不易吸湿返潮, 容易加工处理, 以元素含量计的成本较低, ;故在国外一般猪牛的饲料中微量元素的氧化物使用较多; 在家禽饲料、鱼饲料及代乳料、液体饲料中才使用较多的硫酸盐。
不过铁的来源几乎都用硫酸亚铁, 而不用畜禽不能利用的氧化铁, 但含7 个结晶水的硫酸亚铁( FeSO4 ·7H20 ) 含铁20.1%，因吸湿性强, 易结块, 不易与饲料拌匀, 一般不宜作饲料添加, 含1个结晶水的硫酸亚铁(FeSO4·H20) 含铁3 1% , 经过烘干焙烧后, 80 一85 %通过20 目筛后可作饲料用。
作为碘的来源, 碘化钾的吸收利用率很好, 但其稳定性较差, 在微量元素预混料中会析出碘而损失, 而碘酸钙和碘酸钾则比较稳定, 故国外使用较多。
此外, 在选定原料时, 还应注意到不同的制剂其效果也有所不同。
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微量元素添加剂产品分类概述
摘要：微量元素添加剂是饲料添加剂中的一种，本文就微量元素添加剂产品分类进行概述。
1 微量元素无机盐
中国饲料工业自20 世纪80 年代起步，随着国民经济飞速发展而不断壮大，起初对微量元素作用和价值认识不够，工业级硫酸盐和氧化物被作为微量元素原料简单地添加到饲料中。
近年来，随着人们对食品安全和环境保护意识的增强，逐渐意识到硫酸盐、氧化物、盐酸盐等无机盐产品的诸多不足，再也不能将这些原料简单地添加到饲料中，全产业迫切需要升级换代此类产品。
目前凡特施特生产的无机盐微量元素包括低氯硫酸锌、低氯硫酸锰等微量元素系列产品。
2 微量元素碱式盐
美国从20 世纪90 年代开始将碱式盐产品作为饲料添加剂开发利用，碱式氯化铜作为铜源被广泛应用于动物饲料中，发展到占25%以上美国市场份额。
2003 年以来，长沙某公司针对用户还难以全面接受有机微量元素的现状，在持续研发生产推广氨基酸螯合物的同时，在国内率先研发推出碱式盐系列产品，碱式氯化铜、碱式氯化锌相继面世，此类产品克服了无机微量元素带来的弊端，很快被市场接受。
目前凡特施特也致力于推广碱式无机微量产品。
3 微量元素有机酸盐
微量元素有机酸盐是通过有机酸化合物与微量元素反应，产生的有机酸化合物。
具有稳定性好、抗干扰、易被动物吸收、生物学效价高等优点。
但也表现出生化功能不太稳定、动物生长重现性差的情况。
对于该类产品，业界一直处于观望或尝试使用状态，未得到广泛认同和大面积推广。
4 新型有机微量元素螯合物
新型的微量元素螯合物主要包括氨基酸微量元素络（螯）合物、蛋白盐微量元素络（螯）合物和小肽微量元素络（螯）合物3 种。
氨基酸微量元素络（螯）合物是20 世纪70 年代，由美国ALBICN 试验室最早研制成功的一类微量元素添加剂，是以氨基酸作为配位体实现的氨基酸微量元素产品，是高价值的微量元素产品的重要实现形式，具有更高的产品价值和经济价值。
我国从20 世纪80 年代末至90 年代，开始对氨基酸螯合物进行了研究，“八五”期间被列为国家重点攻关计划。
2000 年后开始小规模推广应用，此类产品饲喂效果良好，饲料企业也因效益可观而乐于接受。
目前，氨基酸微量元素络（螯）合物的研究与推广工作已达到一个新的层次，应用范围也从畜禽养殖业扩展到了水产养殖业中，成为生产高品质饲料的必须添加成分。
结语：
近年来，饲料行业对微量元素营养又有了更深层次的认识，微量元素的功能性效果重新得到重视，凡特施特生产的微量元素得到业界的广泛认同。