锡兰红茶
厨房美食菜谱：柠檬锡兰红茶的做法
厨房美食菜谱：柠檬锡兰红茶的做法
去斯里兰卡游玩，总离不开购买当地的茶叶。
Kadugannawa Tea是一种斯里兰卡茶，这个地方叫卡度甘那瓦，有点类似于中国的龙井茶出自西湖边的龙井村。
茶叶分好几种品质，FP(FTGFOP)是属于经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
冲制柠檬红茶一般采用新鲜柠檬，因为新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以润喉、美容、去火，还能降压、助消化。
食材
主料：
锡兰红茶15g
新鲜柠檬五片
步骤
1.食材图
2.锡兰红茶放入玻璃壶中
3.倒入滚水
4.盖壶盖，浸泡2分钟
5.揭盖，放入刚切好的柠檬片
6.盖壶盖，浸泡3分钟
7.冲入杯里
8.即可享用
小贴士：泡红茶时水温要高，而泡柠檬时水温不宜过高，所以要先泡红茶再放入柠檬片。
世界各国茶道的基本介绍
世界各国茶道的基本介绍世界各国茶道都有其各自的特点。
下面是店铺精心为你整理的世界各国茶道的基本介绍，一起来看看。
世界各国茶道的基本介绍阿根廷：“非茶之茶”马黛茶去过阿根廷的人都知道，随处都可见到阿根廷马黛茶YerbaMate，这种平民且普遍的马黛茶是阿根廷的“国宝”，在当地语言中，“YerbaMate”就是“仙草”“天神赐茶”的意思，与中国绿茶、咖啡并称为世界界三大茶。
马黛茶本是冬青科的一种多年生木本植物，通常称它为巴拉圭草，树叶翠绿，呈椭圆形。
南美人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的阿根廷马黛茶。
然而按照我们东方人对茶的理解，阿根廷耶巴马黛茶应该算是“非茶之茶”。
在阿根廷大牌球员(梅西)踢球的间隙要喝，贫民窟里无所事事的混混也爱喝，茶具不讲究，用竹筒或葫芦挖空，插上一根金属就能喝。
阿根廷马黛茶以阿根廷的产量最多，是家庭聚会的象征，在上海世博会期间，阿根廷政府精心挑选出国宝马黛茶作为“使者”先行来到中国，在北京人民大会堂举办“中阿文化交流暨阿根廷马黛茶文化中国推广会”，为其国茶马黛茶顺利登陆东方古国而造势，进一步加深两国人民的友谊和感情。
目前，“Yerbamate”商标已在中国注册，音译成“耶巴马黛茶”，该茶同时还获得中国健康世纪行全民家庭健康工程重点推广项目、国民体质改善行动推荐使用进口健康食品认证等。
德国：“有花无茶”花果茶德国是花果茶出口第一大国，德国境内森林密布，果木繁盛，盛产“花果茶”，德国的花茶不同于其他的花茶，而是摘食浆果冲泡饮用，主要是用各种花瓣加上苹果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、蓝莓、樱桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的，再加上向日葵花、矢车菊、紫罗兰、玫瑰等花瓣则作为调色和装饰，里面一片茶叶也没有，可谓真正的“有花无茶”。
德国花果茶冲泡后呈现鲜艳红色，花青素含量十分丰富，与中国茶相比，中国的花茶讲究的是清香，而德国的花果茶讲究的是花瓣的真实，同时德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味，这就是德国人独具特色的“冲茶”习惯。
红茶种类名称大全
红茶种类名称大全红茶，是一种经过发酵的茶叶，具有浓郁的香气和口感，因此备受茶客喜爱。
红茶种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。
下面，我们将为您介绍一些常见的红茶种类，希望能够帮助您更好地了解红茶。
1. 正山小种。
正山小种是中国传统名茶，产于福建省。
其茶汤红亮透亮，香气独特，口感浓郁醇和，是红茶中的极品。
2. 金骏眉。
金骏眉是中国的名优红茶，产于福建省。
其茶叶条索紧细匀整，汤色金黄明亮，香气鲜爽持久，口感醇和甘醇。
3. 滇红。
滇红，又称红茶，产于云南省。
其茶汤橙黄透亮，香气独特，口感醇和回甘，是中国红茶中的佳品。
4. 阿萨姆红茶。
阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦，茶汤呈红褐色，香气浓郁鲜爽，口感浓厚饱满，是世界上著名的红茶之一。
5. 锡兰红茶。
锡兰红茶产于斯里兰卡，茶汤金黄明亮，香气清新持久，口感醇和爽口，是世界上优质红茶的代表之一。
6. 茶王红茶。
茶王红茶产于台湾，茶汤红亮透亮，香气高扬持久，口感醇厚回甘，是台湾优质红茶的代表之一。
7. 茉莉红茶。
茉莉红茶产于福建省，茶汤橙黄明亮，香气芬芳持久，口感醇和回甘，是中国红茶中的佳品之一。
8. 大吉岭红茶。
大吉岭红茶产于印度达尔吉林邦，茶汤红褐色，香气独特浓郁，口感醇和爽口，是世界上著名的红茶之一。
9. 大红袍红茶。
大红袍红茶产于福建省武夷山，茶汤红亮透亮，香气高扬持久，口感醇和回甘，是中国红茶中的极品之一。
10. 茶王红茶。
茶王红茶产于台湾，茶汤红亮透亮，香气高扬持久，口感醇厚回甘，是台湾优质红茶的代表之一。
以上便是一些常见的红茶种类，每一种红茶都有其独特的魅力和特点，希望您能够根据自己的口味和喜好，选择适合自己的红茶品种，享受红茶带来的美好体验。
愿您在红茶的世界里，找到属于自己的一杯好茶。
锡兰红茶的故事
锡兰红茶的故事锡兰，位于印度洋上的一个美丽岛国，以其优质的红茶而闻名于世。
锡兰红茶的故事始于19世纪，当时英国殖民地经商公司在这片土地上大力发展茶叶种植业。
据传锡兰红茶最早是由一位来自中国的茶农引入，他带来了中国的茶树和制茶技术，并在锡兰落地生根。
在这片温暖的土地上，茶树茁壮成长，并开花结果，品质优良的红茶开始被人们所发现。
锡兰红茶以其醇厚的口感和独特的香气而备受推崇。
优质的锡兰红茶往往有鲜艳的红褐色液体，它们的滋味丰富而浓郁，以带有柚子或李子的甜味为特点。
这种独特的风味正是锡兰红茶在世界茶市场上独树一帜的原因之一。
为了确保红茶的品质，锡兰的茶农们坚持采用传统的手工采摘方式，只选择茶叶的顶部嫩叶，这样才能保证茶叶的鲜嫩度和新鲜度。
随后，这些嫩叶将被送到加工厂进行萎凋、揉捻、发酵和烘焙等工艺，以制成锡兰红茶。
锡兰红茶并非只有一个单一的品种，而是有多个品种。
其中最著名的包括尤剪纳、努瓦拉埃利亚、乔凡尼等，每个品种都有其独特的特点和风味。
无论是搭配早餐、下午茶还是享用在晚餐后，锡兰红茶都能提供美妙的品味体验。
饮用锡兰红茶不仅是一种享受，还是一种文化。
在许多国家，红茶被视为一种能够提升心情和增添生活情趣的饮品。
品味一杯锡兰红茶，仿佛融入了锡兰美丽的自然风景和深厚的历史文化。
总结而言，锡兰红茶是一种优质的茶叶品种，以其独特的口感和香气在世界茶市场上享有盛誉。
其鲜艳的红褐色液体、丰富的口感和特有的甜味，使得它成为茶叶爱好者们喜爱的选择。
无论是作为一杯舒缓的下午茶还是一种对美味的追求，锡兰红茶都能带给人们独特的体验和满足感。
优雅英式下午茶扫盲
现代的下午茶已经突破了“茶”的局限,作为华丽而优雅的一种生活方式,香槟也被纳入了下午茶的范畴。饮茶前,先来一杯香槟的微醺,更增添了一份华丽感。一般,先上香槟再上茶。
英式下午茶的配点
开胃小食和甜品多种多样，没有一定的限制，但讲究“咸甜搭配”，可包括干果热司空饼、蛋白杏仁饼、巧克力或芝士等各类蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治。
冲泡讲究:在80℃现煮的水中泡1分钟。
喝法:不加奶饮用。
美点速配：烟熏味、辛辣味咸食，如香肠等,以及吞拿鱼、陈奶酪、干蘑菇。
英式下午茶的茶具
茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、香槟杯（如果下午茶有香槟的话)、糖缸(白糖、棕糖、红糖等,上海新天地朗廷酒店甚至提供8种不同糖的选择)、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。正统的英式下午茶点心是用三层点心瓷盘盛装。第一层放三明治、第二层放传统英式点心司空饼、第三层则放蛋糕及水果塔。果酱架内一般装固体奶油、草莓酱、苦橙酱。
特色:满溢飘香、口感充实。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究:在现煮开的水中泡1分钟，根据口味加奶。
喝法:专为净饮而配，但偏好英式饮法的话，加奶也别有风味。
美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
2、英式早茶
英式早餐茶的发源地是苏格兰，在英国已有一个多世纪的历史。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶,取其浓度。锡兰茶,取其滋味。肯尼亚茶，取其色泽。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
点心食用顺序：遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
锡兰红茶加工工艺流程
锡兰红茶加工工艺流程英文回答：The processing of Ceylon black tea involves several steps to transform fresh tea leaves into the final product. Here is a brief overview of the typical processing steps:1. Withering: After plucking the tea leaves, they are spread out on large trays or racks to wither. This step allows the leaves to lose moisture and become flexible. Withering can take around 12 to 18 hours, depending on the weather conditions.2. Rolling: The withered leaves are then rolled to break their cell walls and release enzymes. This process also helps to shape the leaves and initiate oxidation. Rolling can be done manually or mechanically, using rolling machines.3. Oxidation: The rolled leaves are spread out in acool and humid environment to undergo oxidation. This stepis crucial as it determines the flavor and aroma of the tea. The leaves are left to oxidize for a specific period,usually between 1 to 4 hours, depending on the desiredlevel of oxidation.4. Firing: After oxidation, the leaves are fired tohalt the oxidation process and remove any remaining moisture. Firing is done by exposing the leaves to high temperatures, either in large ovens or through hot air circulation. This step also helps to enhance the flavor and aroma of the tea.5. Sorting and Grading: The fired leaves are sorted based on their size, shape, and quality. This step involves the use of sieves and mesh screens to separate different grades of tea. The sorted tea leaves are then packaged and labeled accordingly.6. Packaging: The final step involves packaging the tea in suitable containers, such as tea bags, loose leaf packets, or bulk packaging. The packaging is carefully doneto ensure the freshness and quality of the tea are preserved.中文回答：锡兰红茶的加工工艺涉及多个步骤，将鲜叶转化为最终产品。
锡兰红茶告诉你：会品味,才有品位
锡兰红茶告＿ 斥佩 ：
●
ｌＩ ‘●
锡 兰 红 荣 冲 泡 饮 川 秘 决
Ｉ
ｌ 商
我 ｆＪ 诚 推 ｆ兵 荐 斯 ｆ ÷
红 茶 ！
维普资讯
＞ 文 ．圈 ／兰 珠
泡 茶 的 话 ．选 一 只 瓷 杯 也 可 ． 同 样 烫 杯 ． 同 样 用
茶 点 ：喝 斯 里 兰 卡 红 茶 ． 配 一 些 口 味 淡 雅 的 宜
沸 水 冲 泡 ．然 后 加 盖 闷 三 分 钟 后 饮 用 。 须 注 意 的 小 点 心 ． 如 蛋 糕 ， 干 等 ． 以 衬 托 红 茶 的风 味 ． 比 饼 可 是 ．挑选 合格 的 纯净 水煮 沸 ．冲 泡 后可保 证 红茶 不要 选油 腻的或甜 度过 重的 油炸 小食 。 的原 有风 昧 。 锡 兰 红 茶 的 中 国 总 代 理 — — 上 海 兰 珠 国 际 贸
存 一柜 ．以免 串昧
来 越 淡 ． 利 于 体 味 到 纯 正 风 味 。若 是 散 茶 冲 泡 的 志— — 那 是 一 头 威 猛 的 雄 狮 。 不
话 ， 茶 汤 变 淡 后 可 以 再 投 一 在 次 茶 ． 续 加 温 ．这 样 就 可 以 继
饮用较 长 时间 。
加 奶 ； 斯 里 兰 卡 红 茶 与 牛奶 有 天然的 亲缘 关系 为 使
红 茶 的 滋 味 更 加 丰 富 ． 以 在 可
茶 中加 入适量 的牛 奶或 奶精 ．
再 加一 两块方 糖 。 匀后请 将 搅
小匙搁 在杯边 碟子 边缘 ． 要 不
斜 搁 在 杯 中 否 则 会 影 响 喝 茶
时 的形 象。
加咖 啡 ：在加 奶 的 同时 加 入 适 量 的 咖啡 ．可 以调 配
锡兰红茶的故事
锡兰红茶的故事
摘要：
一、锡兰红茶的简介
二、锡兰红茶的历史
1.起源
2.发展
三、锡兰红茶的种植与制作
1.茶树种植
2.茶叶制作
四、锡兰红茶的特点与品质
1.特点
2.品质
五、锡兰红茶的饮用与文化
1.饮用方式
2.文化背景
正文：
锡兰红茶，又称斯里兰卡红茶，是一种产自斯里兰卡的著名红茶。
锡兰红茶以其独特的香气、浓郁的滋味和红亮的汤色而闻名于世，是红茶中的佼佼者。
锡兰红茶的历史可以追溯到19 世纪初。
当时，英国殖民者将茶树引入斯里兰卡，并在当地建立了茶园。
从此，锡兰红茶开始走向世界，成为人们喜爱
的饮品。
经过数百年的发展，锡兰红茶已经成为斯里兰卡的重要经济作物，享誉全球。
锡兰红茶的种植与制作有着严格的标准和独特的技艺。
首先，茶树种植在斯里兰卡的高山茶园，这里的土壤、气候和海拔条件都非常适合茶树生长。
其次，茶叶制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等多个环节，每一步都需要工匠们精心操作，以确保茶叶的品质。
锡兰红茶具有独特的特点和优良的品质。
其特点是香气高长，汤色红亮，滋味浓郁。
锡兰红茶的品质主要取决于其产地、茶树品种、生长环境和制作工艺。
只有优质的锡兰红茶才能呈现出最佳的品质。
在饮用锡兰红茶时，人们通常会选择用牛奶和糖进行调味，这使得红茶的滋味更加浓郁和甘美。
此外，锡兰红茶还常常作为下午茶的主角，搭配各式点心，成为一种优雅的生活方式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
锡兰红茶
名称
锡兰红茶又被称为“西冷红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，
直接音译而来。
一般所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶。
锡兰红茶产地
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。
对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。
锡兰红茶的特点
锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。
那么目前市场上各种各样标着“锡兰茶”字样的进口红茶、伯爵茶、果茶、花茶，品种可谓五花八门，鱼龙混杂，作为一个普通的消费者，我们应当如何去选择纯正的锡兰红茶?本文将简单介绍锡兰红茶的选购经验!
锡兰红茶功效
1、每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
2、红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。
3、红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦!
4、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
5、红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
口感特色
锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。
锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶(加味红茶)。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。
其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。
努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
红茶不象绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。
这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。
同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。
如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。