意大利特色农业及对我们的启示
意大利特色农业及对我们的启示
作者：张传友
来源：《中文信息》2019年第06期
意大利位于欧洲南部，国土面积的35.2%为山区，41.6%%为丘陵，23.2%为平原。
由于平原和河谷较多，加之属于典型的地中海气候，十分适合农作物生长，是欧盟传统的农业大国，农业产值排名仅次于德国和法国。
一、意大利特色农业“特”在哪里
意大利农业具有鲜明的特色，它的“特”主要体现在以下几个方面：
1.地域特色浓厚
由于意大利地形多为丘陵山地，平原及河谷交叉期间，难以形成大规模的现代化农场，成就了“条块分割”的地域特色农业。
北部的波河流域主要集中种植以小麦、玉米和水稻为主的谷类作物;中南部亚平宁山脉的丘陵地带主要种植葡萄和橄榄为主的经济作物，意大利的葡萄酒和橄榄油产量很高，享誉盛名，同时，畜牧业在该地区也有广泛发展;在西西里岛，农民主要种植果树、谷物和橄榄树;在撒丁岛，农民以养羊和生产羊乳干酪为主;在伦巴底和艾米利亚罗马涅两个大区则主要发展生猪养殖业。
2.特色中小企业——以家庭式或家族式经营为主体
在意大利农业企业总数中，中小企业占95%以上。
在116个农业部门中，以中小企业为主的部门占84%;中小企业的产值占其农业生产总值的50%左右。
意大利的农业中小企业主要集中在种植、养殖、流通、农产品加工等领域。
这些中小企业生产规模小，经营方式以家庭式或家族式为主，工艺技术大多是家族代代相传的“ 绝活”，一般企业经理常常是本家族若干代传人。
中小企业产品独特，质量上乘，通常还有原产地的冠名，可避开大公司的竞争，占据国内和国际高档商品市场，取得丰厚利润，从而弥补了行业结构上的缺陷。
可以说中小企业的技术水平代表着意大利农业整体水平。
3.特色工藝造就特色差异产品
第一，严格按工艺流程把好质量关。
农产品生产加工方面，如面粉、肉类和鱼类罐头、奶和奶制品等农产品的生产属于由生产厂家自愿组成的康采恩。
这些康采恩得到意大利政府和欧盟的认可，并且制订了自律条例，以保证产品质量及其独特性。
制作奶酪要控制牛奶的选择，喂牛的草料，奶酪的制作程序，其工艺、质量受到由许多小型奶制品厂参加的康采恩极其严格
的控制。
火腿的生产从原料的选择到其制作也受到了严格控制。
火腿的风干要在专门的丘陵地带，温度、湿度和迎风方位都受到不断的检查，农业部和卫生部也监督着生产康采恩的活动。
第二，尊崇自然和乡土物种。
意大利农业从业者严格践行“可持续”的座右铭，让农作物自然生长，畜牧养殖与蔬菜种植相辅相成，既保证了品质，也保护了土壤和水质。
为保护乡土物种，保持农作物优越品质，意大利政府为主要农畜产品的种养殖方法制定了具备法律效力的标准，如详尽规定橄榄树的间距、葡萄的单位产量、黑猪的生长周期等。
同时，意大利政府还立法对这些农产品进行等级评定，如葡萄酒就分为4个等级，在价格上也体现出合理区分。
对农业和自然的尊重，换来了优质农产品的产出，使意大利成为欧盟内部获得“原产地保护”“地理标志保护”和“传统特色产品保护”认证最多的国家。
第三，运用现代科技发展精准农业。
精准农业的一大特点是通过技术手段了解作物在不同土地生长的差异，从而选出适合地域特点的优质高产农作物。
如笔者参与拜访的“意大利国家研究委员会”（机构在佛罗伦萨），就有专门从事精准农业和数字农业方面研究的部门，他们通过无人机监控、数据采集方面的研究成果，为农业生产的质量控制提供精准的信息服务。
4.特色农业生产经营组织——农业生产合作社
中小企业小而不弱、小而不散的奥秘在于通过合作社有机联合。
合作社基本上分三个层次，各担负不同的职责。
第一，一级合作社，由生产者自愿提出申请，经合作社董事会批准，即可成为社员。
一般的合作社由几十个至一、二百个生产者组成（每个生产者一般有十几至几十公顷土地）。
一类商品的生产者只能参加一个合作社。
合作社集资或贷款兴建农产品种植、清洗、挑选、分级、包装、贮存设施。
合作社把生产者送来的产品进行抽样检验后，进行统一分级、包装和销售。
产品销售后，按抽样验收的数量和等级，扣留15 %～25%的清洗、包装、贮存等费用，其余货款全部返还给生产者。
第二，二级合作社，即康采恩，由几十个至上百个一级合作社组成，一般是地区性的组织。
主要负责一级合作社的全部出口商品和内销商品的销售，同时为其提供市场信息、生产建议、技术指导等服务。
产品销售后，二级合作社按销售额2%～3 %的扣留货款作管理费用，其余全部返还一级社。
第三，三级合作社，即康采恩联合体，是全国性的合作社组织。
主要代表各地康采恩与政府对话，确定商品价格和销售政策，协调各康采恩之间的关系。
三级社一般不直接从事农产品经营，其经济来源是各地康采恩上交的管理费。
由于农业生产合作社的成功运作，使意大利农业生产形成了紧密的产、供、销一条龙产业链。
在意大利北部，有许多果蔬采后处理工厂为中心的专业化托拉斯和跨国公司。
一个合作社
一般有400～600个成员，由合作社的中心对成员的果蔬进行收购、分级、贮藏、保鲜、加工和销售，实现产、供、销一条龙。
所有合作社成员都有权参加合作社的管理，果蔬生产者一般与采后处理工厂对半分成或4∶6分成。
生产者不需为产品的销售忧虑，可全力投入提高产量、改进品质的工作，各种农业生产过程，从种子、苗木供应到产品运输销售，都有相应的各种专业服务公司。
产业化经营配套成龙，很多家庭果园，拥有各种果树，配套设施有冷库、气调库、选果包装间和各种机械，普遍配有采果袋和采果梯，汽车将果蔬及时运到冷库或气调库贮藏。
所有果品在销售前，都要通过包装间进行处理，在机械生产线上清洗、打蜡、贴标、分级、装箱，各个环节的产业链环环相扣，形成不可分割的整体。
位于艾米利亚-罗马涅大区费拉拉市的萨尔维（SALVI）果品集团公司是欧洲最著名的水果种植、保鲜、流通企业之一，也是农业产业化产供销一体的典型。
二、意大利特色农业给我们的启示
由于国情千差万别，意大利的农业发展模式不一定适合我国。
但意大利发展特色农业的一些做法，仍然对我们有一定的借鉴意义。
1.注重培养地域特色品牌，不盲目贪全求大
由于意大利特殊的地理条件，山地丘陵多，不适合大规模的农场经营，因而形成了众多的中小农业企业。
这些中小企业具有家族经营的传统，特别是具有代代相传的“ 绝活”，因而非常重视地域和企业自身的品牌，非常在乎品牌的差异性，并以自己独特的品牌为骄傲，在经营上从不盲目贪全求大。
反观我们国内一些地区的农业生产，一味贪大求强，盲目信奉外来品牌，忽视了自身的优势和特色，反而在市场竞争中败下阵来。
我国国土面积广阔，农业生产差异大，各地一定要充分挖掘具有自身特色的農产品，并做出品牌效应。
2.严把农产品质量关，维护好自身品牌
如前所述，意大利农业企业将产品质量视为企业的生命，以维护自身的品牌。
一是严格遵守生产的工艺流程，各个环节一丝不苟;二是尊崇自然，注重乡土物种的维护，实现农业可持续发展;三是通过各种平台体系，防止假冒伪劣产品对原生品牌的冲击。
如从购买农业种子开始，农业部门会为每包种子提供一个二维码，会对种子的产地、适应土壤、生产模式等等有详细的说明，信息非常丰富;作物收割以后，产量信息基本可通过卫星信息系统获取，实行精细管理。
如果企业要造假，必须突破政府监管平台、信息系统平台（如卫星信息系统）以及行业合作组织（如合作社）自律条例等所有平台体系的限制，违法造假难度非常之高。
这对我国当前打击假冒伪劣农产品，维护食品安全具有重要借鉴意义。
3.政府恰当的支农、惠农政策
意大利政府在发展特色农业方面采取了以下措施：首先，政府充分利用欧盟资金来促进农户或农场主推广农业技术，其目的就是为了加大对农业的发展力度，意大利政府在这过程中推行了“生物多样性计划”，设立不同的基金账户来发展特色农业。
如欧盟在2014-2020七年间，共向意大利托斯卡纳地区拨款9亿多欧元用于发展农业。
第二，意大利政府鼓励农商户运用资金来发展自身独有品牌，利用品牌力量在全国甚至全世界扩大影响力。
第三，政府建立了农业协会，注重提升一些知识薄弱的农商户的整体素质，农商户通过在农业协会的学习，在农业种植中将学习的农业技术运用到生产中，不仅保持产品的质量，还推动了后续的农业技术传播。
第四，政府与农业大学、研究院积极联合，实施联合技术开发工作，积极申请欧盟农业科研项目。
意大利农业经济发展状况及解决措施
意大利农业经济发展状况及解决措施农业是国民建设和发展的基础，农业经济发展水平直接影响国民经济，对社会稳定也发挥着重要的作用。
意大利农业发展具有鲜明的地域特色，农业生存总值在欧盟农农业生产中位居第三，但近年来意大利农业经济产值增幅下降，农业生产面临着劳动力老化、生产环境恶化等问题，直接影响农业经济的健康发展。
文章分析了意大利农业经济发展状况，并针对具体问题提出解决措施，以期给予中国农业经济发展启示。
意大利地处欧洲南部，为地中海气候，平原、河谷占地面积广，具有有利的农业发展条件，数据调查显示，2016年意大利农业总产值高达529.02 亿欧元，仅次于法国，其成为欧洲第二大农业大国，从当地的农业结构来看，种植业为主要发展对象，其次为畜牧业，整体上农业产值在波动中上升。
目前，意大利农业经济发展存在系列问题，这直接影响了农业经济的可持续发展，由政府采取了很多有效措施，极大程度上促进了农业经济的发展。
1 意大利农业经济发展现状1.1 成就意大利农业的地域特色鲜明。
意大利是欧洲著名的农业大国，受到本地地域环境的影响，当地种植业以玉米、小麦和水稻为主，种植业产值在波动中相对稳定，2016年种植业产值高达249.98亿元，同比增长1.3%，农业经济作物以葡萄、苹果、橄榄为主；2016年畜牧业产值高达200.9亿元，同比增长1.9%，牛奶产量上升，牛、猪、羊肉制品的产量下降，但从其经济占比来看，居欧洲第4位。
意大利农业产业经济发展态势良好。
据相关数据显示，意大利的农业经济产值较高，居欧洲第2位，除了传统的农业产业发展，意大利还比较注重现代新型农业经济的发展，如将有机农业与新型旅游业结合起来，提出“休闲农业”的概念，促使新型农业经济占比不断提高。
这种新型农业的提出，推动了意大利有机农业的发展，促进农业结构的转型，整体看来当地农业经济的发展前景较好。
1.2 不足农业劳动力老化。
2016年意大利农业劳动力投入人数达到101.7万，农业就业人口占全国人口的3.8%，调查显示，<35岁劳动力仅有5%左右的人员从事农业生产活动，整体来看，农业从业人员少、年龄普遍较大，限制了农业经济的进一步发展。
国外乡村振兴研究特征及对中国的启示
进行了论文查找和收集，对相关文献进行内容研读、归类整
动，它将可持续性的经济、社会和文化联系起来，在经济、社
会和文化中扮演着多种角色［７］ 。 Ｒａｎｄｅｌｌｉ 等［８］ 表示，通过发
展乡村旅游，可以促进农村经济振兴，改变村庄形象，提高它
们在全国，甚至在国际上的声誉。 Ｅｓｈｌｉｋｉ 等［９］ 将乡村旅游业
看，发展乡村旅游作为振兴乡村的一个重要举措受到国外学
者青睐。 Ｍｉｔｃｈｅｌｌ 等
［６］
指出，以往的乡村振兴战略实施不成
作者简介 吴永珍（１９９７—） ，男，苗族，湖南凤凰人，硕士研究生，研究
方向：农村经济发展。
收稿日期 ２０２２－１２－０６
成为文化资源，并在农村发展和品牌战略中发挥着作用［１３］ 。
使用和管理，并作为农村社区经济多样化的平台发挥了重要
［１７］
促进旅游业发展。 在日本，城市居民特别喜欢欣赏风景如画
的乡村，通过引入向日葵作为人造农村景观的新作物，可以
助力乡村旅游
［１８］
。
Байду номын сангаас
作用［３１］ 。 Ｐａšａｋａｒｎｉｓ 等［３２］ 指出，立陶宛的农村地区占该国
９７％以上的领土，居住着 ３３％的人口。 近年来，废弃土地数
当今世界，随着现代化、工业化和城市化浪潮的席卷，世
功，也不能解决诸如贫困、就业、卫生、粮食安全等问题。 因
界范围内许多国家的农村发展面临困境，实施乡村振兴战略
此，许多国家和地区重新探索新的农村发展战略，其中部分
成为各国普遍共识，也是迫在眉睫的关键之举。 国外关于乡
国家把“矛头”直指乡村旅游。 乡村旅游是一项多面化的活
量逐年增加，使得国家农业发展受阻，破坏土地资源的管理，
农业与美食文化的地理联系
农业与美食文化的地理联系农业与美食文化是两个看似独立，实则密切相关的领域。
农业作为人类生产食物的基础，直接影响着人们的饮食习惯和美食文化的形成。
而美食文化则反过来，影响着人们对食物的选择和农业生产的结构。
本文将从地理角度探讨农业与美食文化的相互关系。
一、农业与地理环境的关系农业的发展受到地理环境的影响，包括气候、地形、土壤等因素。
不同的地理环境适宜生长不同的作物，因此世界各地的农业种植结构和食物来源也各不相同。
例如，我国南方多丘陵地形，适宜种植茶叶；北方平原地区，适宜种植小麦、玉米等粮食作物。
这种地理环境导致的农业生产差异，进而影响了各地美食文化的特点。
二、农业与美食文化的联系1.食材来源农业为美食文化提供了丰富的食材。
世界各地的美食基本上都离不开农产品，如米、面、粮食、蔬菜、水果、肉类等。
不同地区的农业生产方式和食材来源也决定了当地美食的特色。
例如，我国沿海地区多海鲜美食，而内陆地区则以肉类和蔬菜为主。
2.烹饪方法农业的发展也影响了烹饪方法。
随着农业生产的丰富，人们的烹饪方法也日益多样化。
例如，我国有炖、煮、蒸、炒等多种烹饪方式，这些都是为了更好地利用各种食材，发挥其风味。
3.饮食习惯农业的发展还影响了人们的饮食习惯。
在农业社会，人们以粮食为主食，而在现代社会，随着农业生产的丰富，人们的饮食习惯也逐渐多样化。
例如，我国南方人喜欢吃米食，而北方人则喜欢吃面食。
4.饮食文化传统农业与美食文化还体现在饮食文化传统上。
世界各地的饮食文化传统丰富多彩，如我国的节日美食、地方特色美食等，都反映了农业与美食文化的紧密联系。
这些传统美食往往具有地域特色，与当地的农业生产密切相关。
三、农业与美食文化的互动发展1.农业推动美食文化创新随着农业的发展，新的食材和烹饪方法不断涌现，推动美食文化的创新。
例如，现代农业技术的发展使得转基因食材成为可能，为美食文化带来了新的研究方向。
2.美食文化引导农业发展美食文化的需求也影响着农业的发展。
意大利农业概况与特色
８ 代表 团在开 上看有两大农 业发 达地 区： 平专业晨。在世 界 范 胥 内也 享有 盛名。 旗 。中目展 区面积为 ４ ． 一是 北部 经
会议内容 由雨 大部分 组 成： 一部分 是果 展 的头天晚上到达展 场。在 团长的带领 湃 区包括 北方 ８个大 区．０个省， 业与 ４ 农 农 发 蔬展 览． 一部 分 是科 技 讲座 史流。根 下 另 全体 田员不顾路 逮疲劳和时 差反 应． 现代 工业 并 攀． 场 集 中， 展 水 平很
据 统 计 ， 止 ５只 ６ 日中 午 止 ． 业现 众 文并茂并配 有英、 文说 明。中 圆展往 中在北部波河流城 。近 年 犬豆的种 植面 截 专 意
迭 ７万多人。参展 的行 业包括果 蔬制种 共 吸 ； 了 ３０多家国外厂 商前来参 观、 积和产量均 在上升 ， ｌ ０ 占政 洲首 位。 中南
据组委畚提僻 的责料。本届展 览会共有 连夜 突击 布展， 台构思 独特、 计新 高． 展 设 是毒大利 全 国最 富庶地 区。二 是 岛 国际标 准展桩 ５２个， 出面积 ５ ０ 颖、 ３ 展 ３０ ０ 使人 耳 目一新。展 览期问， 团成 员 屿经济区 包括 西西里 岛、 丁 岛厦 利 帕 全 撒
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北 方 园 艺 ２０（） １ ６ ０２１： ～ ２ ６
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国外见闻・
意 大 利 农 Ａ－ 况 与 特 色 ，． Ｐ概
薛 彦 斌 ， 乐 全 张
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国外农民合作经济组织的发展经验及启示
（ 三） 走 联合 道路 ． 扩 大合 作 组 织规 模
目 前全 世界已经有 ９ ０多个 国家和地 区颁布 了有关合作社 的法律 ． 德国在 １ ８ ８ ９年 就颁布 了合作社 法 ． 瑞典 于 ｌ ８ ９ ５年颁 布“ 合作 社协会 法” ， 美国 １ ９ ２ ６年通过“ 合作社销 售法” ． 日本 于 １ ９ ４ ７年 制定 了农业协
同组 织法ｌ ＿ Ｉ 。由于农民合作社是一种互助性质的经济组织 ． 各 国政府 大 都采用财政 、 金融 、 教育培训等优惠政策积极支持其发展。 第一 。 各 国对
农民合 作社 往往采用减税 、 低 税或免税的优 惠税收政策。 美 国农 民合作 组织税 收约为工商企业 的 １ ， ３左右 ，意 大利的农 业合作社免缴登记 注
政 府对农 民专业合作组织 的扶持 ， 更多 地应当体现在制 定税 收 、 金融 、 财政支持 政策和提供公共 物品等宏观方 面， 这是世界各 国通行 的做法 。 具体 政策 应该着力 帮助农 民专业合作组织扩大生产能力 、 自主创建 品 牌、 实施标准化 生产 、 开拓市场和组织培训等 。 需指出的是 。 我国西部地 区农业 资源丰富 ， 但经济欠发达 ， 靠市县财政投入较多 的资金来扶持农 民专业合作 组织的发展是 不现实 的，所 以中央财政有必要在现有 的基 础上加大对西部地 区财 政扶持 。
（ 二） 合作组织规模优势突 出
是发 展横 向联合 。 即同一地 区专业合作组织数量较多的 ． 可把不 同类型的专业合作组织联合起来 ， 成立横 向的专业合作联合组织。 二是
一
国外农产品品牌建设的基本经验及启示
对于国内农产品品牌建设，需要深入了解消费者的需求和喜好，并提供满足 他们需求的产品和服务。这可以通过市场调研和分析、加强与消费者的沟通等方 式来实现。同时，应注重品牌形象的塑造，通过独特的包装设计、文化内涵的注 入等方式来提升品牌的吸引力和美誉度。此外，应流行文化的发展趋势，将农产 品与流行元素相结合，以增加品牌的知名度和影响力。
2、教师职业道德标准应该科学合理且严格实施。在制定标准时，应充分考 虑教师职业的特点和要求，确保标准具有针对性和可操作性。同时，要加强对标 准的监督和执行，对违反标准的行为要严肃处理。
3、教师职业道德培训应该多样化、实用性强。通过多种形式的培训，使教 师更好地理解和掌握职业道德规范，提高教师的道德意识和责任感。同时，要将 职业道德培训贯穿于教师的整个职业生涯，帮助教师不断成长和进步。
3、推动农业现代化：我们可以借鉴日本的农业现代化经验，通过科技手段 提高农业生产效率，同时注重保持乡村经济的多样性。
4、发展乡村旅游：我们可以借鉴西班牙和意大利的经验，发掘乡村的文化 资源，发展乡村旅游，为乡村经济注入新的活力。
5、生态和环境保护：我们应该学习北欧国家的经验，注重生态和环境保护， 保持农村的美丽景观和清新空气，实现农业与环境的和谐共生。
对于国内农产品品牌建设，政府应提供必要的支持和引导。这可以通过制定 农业产业政策、提供资金支持、建立农业科技创新体系等方式来实现。政府还应 加强对农业产业的监管和管理，为农业产业的可持续发展提供保障。
综上所述，国外农产品品牌建设的基本经验为国内农产品品牌建设提供了重 要的启示。这些经验包括注重品质和特色、借助地域优势、消费者需求、加强产 业链整合以及政策支持和引导等方面。借鉴这些经验，可以帮助国内农产品更好 地打造品牌形象、提高产业效益和农民收入水平。国内农业企业应加强自主创新 和技术升级，不断提高农产品的质量和附加值，以满足消费者日益增长的需求和 期望。
法国、德国和意大利的饮食特色点滴
法国、德国和意大利的饮食特色点滴一、法国饮食的特色法国位于欧洲西部，在地图上呈六角形，北面连接比利时、卢森堡和英伦海峡，南濒临西班牙和地中海，西临大西洋，东面与德国、瑞士和意大利为邻，地处北海与地中海要道，也是西欧至南欧之通道，往返非洲和亚洲之要塞。
简而言之，法国拥有约60％的平原大地，农耕业得天独厚，由于所出产的葡萄质量好，故当地酿酒业发达，堪称全球第一。
法国烹调艺术就像时装般随着不同年代的潮流而转变；烹调技巧，食材选料及装饰拼摆等形式亦随着时代改变。
按烹调风格而言，法国菜肴可分为以下三大主流派系：流派1：古典法国菜派系（Classic Cuisine/Haute Cuisine）古典法国菜派系起源自法国大革命前，皇胄贵族流行的菜肴，后来经由艾斯奥菲区分类别。
古典菜派系的主厨手艺精湛，选料必须是品质最好的，常用的食材主要邮当出产的龙虾、蚝、肉排和香槟，多以酒及面粉为汁酱基础，再经过浓缩而成，口感丰富浓郁，多以牛油或淇淋润饰调稠。
流派2：家常法国菜派系（Bourgeoisie Cuisine）家常法国菜派系起源自法国历代平民传统烹调方式，选料新鲜，做法简单，亦是家庭式的菜肴，在1950～1970年间最为流行。
流派3：新派法国菜派系（Nouvelle Cuisine）新派法国菜派系自20世纪70年代起，由保罗布谷斯（Paul Bocuse）倡导，在1973年以后极为流行。
新派菜系在烹调上使用名贵材料，着重原汁原味、材料新鲜等特点，菜式多以瓷碟个别盛载，口味调配得清淡。
20世纪90年代后，人们注重健康，由Michael Guerard倡导的健康法国菜（Minceur Cuisine）大行其道，采用简单直接的烹调方法，减少用油量；而汁酱多用原肉汁调制，并以奶酪替代淇淋调稠汁液。
由于法国境内即有高山、也有峡谷溪流，还与丘陵和山地，更兼多面临海，所以食材十分丰富，为法国饮食文化提供了丰富的物质基础。
鉴于历史、地理环境和地方物产有别，造就出各地区烹调的独有风格，依其菜系特色和地理分布，可分为以下三大类：布根地菜肴（Burgundy）布根地盛产红、白葡萄酒，其他著名产品有田螺及鸡。
河南省农村一二三产业融合发展国内外经验借鉴及启示
河南省农村一二三产业融合开展国内外经验借鉴及启示摘要：他山之石可以攻玉！河南省在推进农村一二三产业融合开展的过程中，存在着诸多难点和问题，日本、韩国、荷兰、德国等国的先进经验及国内各地的特色化经营，对河南省创新产业融合经营模式、培育多元经营主体、推动技术创新和科技研发、完善农村产业融合开展效劳体系等方面有诸多启示。
关键词：一二三产业;产业融合;产业链2021目前河南省推进农村一二三产业融合的开展态势良好，取得了一定成效，但开展仍处于起步和自发阶段，覆盖范围小、融合程度低、融合深度浅，开展过程中存在许多难点和问题，融合进度缓慢，由此产生的经济效益和社会效益有限。
国内外成功实践农村一二三产业融合的地区，在积极探索中取得了卓著的成效，为河南省农村三产融合的推广深化、优化开展提供了珍贵的经验及借鉴思路。
1国外农村三产融合经验国外推进农村一二三产业融合的实践起步早、范围广、产业联动性强、融合模式多样，成为推动现代农业高质量、高效益开展的动力。
以日本、韩国、荷兰、意大利为代表的国家和地区因地制宜，开展具有本国特色的农村产业融合模式，激发不同经营主体的动力及经济开展活力。
1.1日本：第六产业基于今村奈良臣“第六产业〞的理念，日本政府推行“六次产业化〞，形成农业生产、加工、销售、效劳一体化链条，推动产业链延伸和产业范围拓展，整合和链接三大产业。
以产地加工、产地直销与乡村旅游促进农产品“地产地消〞，强调农工商联动开展，形成生产经营多样化、经营主体多样化、开展方式多样化的产业融合特征。
“六次产业化〞实现了一二三产业的融合互动开展，对激发农村经济活力发挥着很好的乘数效应。
日本以“一村一品〞为依托，挖掘特色资源，开发具有地域特色的产品和品牌，提升产品知名度和消费者认可度，休闲农业得以飞速开展。
如“世田谷区民健康村〞通过开办农业课堂、农特产展示销售会等，向实体谷区民提供安心、健康的农产品，创立品牌的同时扩大了农产品销路。
国外休闲农业旅游给我们的启示
业 旅 游 规 范 发 展 ，对 申请 开 办 旅 游 经 营 的 个 人 或 组 织 ，在 经 营 规 模 大 小 、 土 地 房 屋 租 用 、生 态 环 保 ，
安 全 规 定 等 方 面 都 建 立 相 关 法 律 规 定 。尤 其 是 对 度 假农 庄制 定专 门法律 。如美 国加 州政 府通 过 了 “ 加
会 ” 专 门介 绍 城 市 居 民 到 农 村 去 体 味 农 业 野 趣 ，与
初 期 ，主要 形 式 是 旅 游 农 场 。 目前 ，在 韩 国 大 城 市 周 边 的 渔 村 ，都 建 有 许 多 “ 观光农 园” 和 “ 周 末 农 场 ”， 这 些 农 场 集 休 闲 、体 验 、 收 获 为 一 体 ， 吸
通 过农 村 社 区 营 造有 利 于农 业 旅 游发 展 的 社 会 环
缆 等 ） 均 由政 府 出资 建 设 ， 同 时 银 行 为 农 民 提 供 低 息 贷 款 。 在 匈 牙 利 ，政 府 用 农 业 旅 游 业 专 项 基 金 ， 对 经 营 旅 游住 宿 的农 户 给 予修 缮 和 扩建 房 屋 补 贴 。
吸 引 城 市 居 民 ，与 城 市 的 差 别 越 大 ，对 城 市 客源 市场 的吸引力 就越 强 。 （ ４ ） 农 村 社 区居 民的 共 同 参 与 农 业
（ ２ ） 政 府 重 视 ，财 政 支持 国 外 发 达 国 家 对 农
业 旅 游 区 建 设 均 给 予 了很 大 的 财 政 支 持 。例 如 在 韩
引 了大 批 市 民 ， 生 意 非 常 红
火 。 据 韩 国有 关 机 构 统 计 ，仅
２ ０ ０ ７年 利 用 周 末 和 暑 假 到 “ 观 光农 园”休假 的达 ４ ４ ６万 人 ，
地理标志农产品案例
地理标志农产品案例地理标志农产品是指特定地理环境和人类文化因素对农产品的生产、加工和制造产生的影响，使其具备独特的品质和特征，且在该地区享有良好的声誉和信誉。
以下是一些地理标志农产品的案例：1. 法国香槟：法国香槟是指在法国香槟地区种植、生产的起泡酒。
香槟地区的独特的土壤和气候条件，使得香槟产区的葡萄具有独特的风味和口感，而且香槟的酿造技术也经过了数百年的传承和创新，保证了其高质量的品质。
2. 意大利意式面食：意大利的意式面食是指在意大利制作的各种面食，如意大利面、千层面等。
意大利的地中海气候和丰富的农产品资源，使得意大利的面食具有独特的风味和口感。
而且意大利的面食制作工艺也经过了数百年的传承和创新，使得意式面食在世界范围内享有很高的声誉。
3. 日本和牛：日本和牛是指在日本养殖的和牛。
日本的气候、土壤和养殖技术使得日本的和牛肉质鲜嫩、脂肪分布均匀，口感极佳。
日本的和牛养殖有严格的标准和规定，包括饲养、屠宰和加工等环节，保证了和牛的品质和口感。
4. 法国勃艮第葡萄酒：法国勃艮第葡萄酒是指在法国勃艮第地区种植、生产的葡萄酒。
勃艮第地区的独特的气候和土壤条件，使得勃艮第葡萄酒具有独特的风味和口感。
勃艮第葡萄酒的酿造技术也经过了数百年的传承和创新，保证了其高质量的品质。
5. 中国龙井茶：中国龙井茶是指在中国浙江杭州西湖地区种植、生产的绿茶。
西湖地区的丰富的雨水和独特的土壤条件，使得龙井茶具有独特的香气和口感。
而且龙井茶的制作工艺也经过了数百年的传承和创新，使得龙井茶在中国茶叶中享有很高的声誉。
6. 澳大利亚坎帕斯基葡萄酒：澳大利亚坎帕斯基葡萄酒是指在澳大利亚坎帕斯基地区种植、生产的葡萄酒。
坎帕斯基地区的干旱气候和独特的土壤条件，使得坎帕斯基葡萄酒具有独特的风味和口感。
澳大利亚的葡萄酒酿造技术也非常先进，保证了坎帕斯基葡萄酒的品质和口感。
7. 墨西哥哈利斯科辣椒：墨西哥哈利斯科辣椒是指在墨西哥哈利斯科地区种植、生产的辣椒。