风味小吃名称大全
旅游名城的风味小吃
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖赖汤圆蜜佛手蜜番茄蜜橙皮
蜜桂芳米花糖梨脯满天香贯香寸萝卜糖梨子蜜饯
玫瑰蜜饯京酱风肉开水米花糖桔红蜜饯桔饼
乐山香油米花糖江北熊鸭子酱核桃姜糖江津米花糖
金钱桔蜜饯广饼灯影牛肉干红薯酥糖红糖米花糖
垫江肉干成都蜜桂花生糖成都天府花手酥糖成都王胖鸭川姜片
德阳马昌恒牛肉白市驿板鸭安岳咸肉成都毛风鸡四川板鸭
成都麻辣猪肉干腌油菜花芽菜四川榨菜白米酥
五通桥月糕担担油茶犍为酥芙蓉狮子糕醪糟
涪陵油醪糟五通桥叶儿耙内江珍珠粉耙凉糍耙甜艾团
机米凉糕提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片合川桃片泸州葡萄仿协盛隆萨其马四川蜜麻花
醪糟麻花味精麻花奶油燕窝酥葱油酥海参酥
重庆赖桃酥麦精酥合油酥菊花酥桔香蜂糕
核桃糕峨眉糕灯草糕丝丝糕烘糕
仁寿芝麻糕新都桂花糕花糕八宝油糕中江挂面
手抓西红柿红烧牛肉面珍珠圆子水饺豆沙煎饼四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉鸳鸯牙牙饭肠肠儿粉汤元
火锅牛肉粉八宝黑米粥四川腊肉五彩波丝花蓝（四川小樟茶鸭子
烟薰鸭子叙府陈年糟蛋甜水面烫面油糕酸辣豆花
酥皮鸡饺四喜蒸饺四川小吃--担担面四川小吃--棒棒鸡四川酸辣汤
双味珍珠元子寿果蛋羹山城小汤圆沙黄蛋角酥三合泥
清汤抄手青菠面牛肚火锅麻圆麻城肉糕
龙抄手凉糍粑鸡丝凉面鸡蛋熨斗糕红油抄手
红薯小吃杭州地方小吃过桥抄手贵阳的趣味小吃涪陵榨菜
剁椒三明柿蛋烘糕虫草鸭成都凤尾酥玻璃烧麦
拔丝香蕉成都名小吃米凉粉玫瑰凉糍粑莲茸层层酥
鸡汁锅贴火腿鸡丝卷
蒸蛋糕香菜芯香草话梅杨梅干糖佛手(苏式)
无锡酱烧肝甜酱莴苣条虾籽糖藕片(苏式) 苏州丁果糖
苏州五香酱肉糖荸荠(苏式) 苏州酱汁肉苏州酱鸭蜜青梅
苏式芝麻酥糖苏式蜜饯江苏松花彩蛋苏式猪油米花糖柠檬糖
南京盐水鸭南京香肚南京琵琶鸭如皋肉松靖江牛肉干
蜜饯无花果蜜桔皮六合牛脯玫瑰果金柑饼
佛手梅果汁牛肉片靖江牛肉脯江苏五香辣味牛肉干白糖杨梅
方蛋糕常熟叫化鸡蛋烧卖脆青梅镇江糖醋蒜
如皋萝卜粒酱萝卜头镇江糖醋萝卜干南通甜包瓜桔红糕(苏式)
素枣糕(扬式) 嵌桃麻糕(扬式) 花糕(扬式) 雪片糕八宝参糕
椒盐桃片(苏式) 五香麻糕(苏式) 四色片糕(苏式) 玉兰片(扬式) 大京果(扬式) 猪油芙蓉酥松子黄干糕(苏式) 大方糕(苏式) 玫瑰猪油大方糕咸猪油糕
潮糕兴化米粉干干菜饺(苏式) 徽州饼(扬式) 枣泥锅饼
糖江脐(金刚脐)(扬猪油松子酥(苏式) 香蕉酥(苏式) 猪油蛋饼(扬式) 湘城麻饼(苏式)
苏八件(苏式) 太史饼五仁双麻饼(扬式) 蝴蝶酥(扬式) 杏仁条(苏式)
条酥(苏北) 素桃酥(苏式) 桃酥(扬式) 金钱饼(苏式) 小油饺
炸食(苏式) 淮安茶馓巧果(苏式) 巧酥(苏式) 面枫糕(苏式)
揉糖馒头(扬式) 刀鱼羹卤子面锅盖面桃盐桃片艺术糕团
金鱼(苏式船点) 小鸡(苏式船点) 白鹅(苏式船点) 小白兔(苏式船点) 苏式船点
倒巴虾池韭菜合子鱼汤面银丝面
枫镇大面三鲜馄饨王兴记馄饨箬叶芝麻糖细卷翡翠烧卖(扬州风味)
蟹黄养汤烧卖四季烧卖小笼馒头蟹黄汤包加蟹小笼包
薄皮包扬式猪油开花包无锡惠山油酥合子酥苏式杏仁酥
马蹄酥荤油米糕常州大麻糕梅花糕千层油糕
苏州“牛舌头饼”双菇如意鸡四角菱面酱鸡水蜜桃黄焖鸡无锡鸡肴（虾子二泉醉
糖粥藕回卤干与卤鸡蛋南通油饼泰洲市风味徐州小吃
南京小吃--开洋干丝南通缸片麻油干丝、鸭油酥烧饼南京小吃：铁板猪肝与宜兴百合
肴肉不当菜扬州酱菜扬州鸡蛋菜扬州蛋炒饭香炸南瓜饼
无锡水蜜桃太仓肉松三丁包秦邮全鸭宴南通跳面
南通风味小吃三款南京板鸭漫话煎饼叫化鸡鸡汤三鲜馄饨
淮阴鸡粥蒲菜高邮蟹黄肉包高邮咸鸭蛋翡翠烧买盐城风味小吃
莘塍豆腐干膨化鳗片片儿川面象生雪梨油卵
白岘吊瓜子合梅（乌梅干）猫耳朵南方迷宗大包瓯江凤尾鱼
文成拉面温州高梁肉温州松糖五味香糕温州牛肉焙片
马蹄松山楂糕楠溪糯米糖楠溪麦饼寺前馄饨
福寿糕李大同双炊糕礼品蛋糕胶冻麻巧
大荆石莲糊虹桥绿豆糕荷花酥陡门头灯盏糕黄坦糖
白象香糕长人馄饨馋死人的金华馒头薄饼大荆冬米糖
宁波汤团缸鸭狗震运同玫瑰酥糖塘栖板鸭绍兴腐乳五夫醉鸡
虾酱杭州糟鸡、糟鸭宁波腊鸭平湖糟蛋活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖南浔香大头菜浙江榨菜斜桥榨菜蜜仁糕(绍式)
松仁糕松子糕桂花炒米糕八珍糕(绍式) 苔生片(宁式)
桂花香糕(绍式) 鸡骨香糕(绍式) 麻枣(祭灶果)(宁式水晶团子巨州龙游“桂花白糖猪绍兴香糕百果糕(宁式) 宁波猪油汤圆苔菜千层酥(宁式) 吉饼(宁式)
绍式大夹沙太史饼重酥烧饼苔菜月饼(宁式) 酒香月饼(绍式)
洋钱饼(宁式) 苔菜油占子(宁式) 奎元馆片儿川杭州虾爆鳝面幸福双(浙江风味) 虾肉小笼黑麻酥蜂糕西塘八珍糕香糕
印糕平湖“虾米套饼”矮人松糕白蛇烧饼鱼丸
县前汤团马蹄酥葱包桧儿浙江师爷盒浙江风鸡
猪油汤团舟山夏夜芝麻螺浙南鱼面吴山酥油饼天目笋干
绍兴麻鸭宁波粽子脍炙人口--鸡肉线粉金华酥饼金华火腿
金华干菜酥饼金华干菜脆饼金华豆豉嘉兴粽子
喜洲破酥粑粑
大理饵块南涧锅巴豆粉巍山粑肉饵丝凉鸡米线
鹤庆米糕姚安封鸡路南乳扇路南酒卤腐大理乳扇
玫瑰子瓜云南大头菜玫瑰大头菜玫瑰子姜开远甜蕌头
重油荞饦(云南) 云腿月饼(云南) 面筋萨其马竹荪昆明小吃
酱螺蛳米灌肠酥理玛鸡豆冰粉撒尼人的泥鳅煮酸菜
紫米四喜汤圆抓抓粉竹筒鸡重阳糕云南特产之
云南特产之云南特产之云南特产之云南特产之云南特产之云南特产之云南特产滇味拼盘-孔云南春卷宣威火腿小鸡煮稀饭
小锅卤饵块香竹烤饭鲜菊酥五味沙糕云南特产之
太师饼酸蒸千张肉酸辣饺面酥油太花盏四味荞包
双糯玫瑰糕石屏烧豆腐什锦凉米线鳝鱼凉米线三鲜紫米蛋卷
乳扇萨其马青苔童鸭豆糁荞坨破酥包子弥渡卷蹄
梅花青豆糁玫瑰米凉虾萝卜饼凉豌豆粉丽江火腿粑粑
开远小卷粉金钱洋芋饼夹沙养糕鸡火酥春城鲜虾饺
鸡蛋米浆粑粑火腿大白饼虎掌金丝面过桥米线佛豆柠檬批
豆焖饭都督烧卖滇味炒面大救驾虫草
冰糖金耳鸽蛋云南特产汽佤族鼠食纳西族丽江粑粑烧豆腐
普米饭肠
酸奶子新疆凉面曲曲石榴新疆杏
核桃木赛来斯库尔勒香梨街头风味串烤肉帕尔木丁
哈蜜瓜脯艾西姆桑扎抓饭酸奶柯尔克孜族烤全羊
新疆丝路明珠新疆琉璃葡萄新疆葡萄雪鸡油塔子新疆抓饭烧麦
吐鲁番葡萄谈谈新疆的小吃南疆水晶无花果纳仁拉条子
烤羊肉串烤全羊哈密瓜薄皮包子和烤包子羊羔肉
手抓羊肉米肠子与面肺子烤馕
氽灌肠吧啦饼藏族吹肺、吹肝安多面片藏族酥酪糕（醍）
藏族血肠糌粑西藏酥油茶
白记饺子宫廷小吃--“果仁张曹记驴肉豆腐脑和老豆腐馄饨
石头门坎素包芝兰斋糕干知味斋水爆肚杜称奇火烧马记茶汤
陆记烫面炸糕明顺斋烧饼恩发德蒸饺罗汉肚京东馅饼
贴饽饽熬鱼鲜果馅汤元大福来锅巴菜天津五香猪肉干天津火腿肠
天津塑料午餐肠天津酱汁肉天津桃仁小肚萨其马桃棒槌果子
天津油炸蚂蚱天津小吃天津煎饼馃子（天津）天津锅巴芦台饽饽熬小鱼
津味嘎巴菜津门什大酥“桂发祥”什锦麻花耳朵眼炸糕葱油目鱼
驰名中外的天津“狗不
台湾粽子台湾的方便面条鄭記土魠魚羹(民國2 真味鱔魚意麵真的讓你透心涼-進來曾家軟糕糬在地人明星蝦捲--鴨
再發號肉粽(清同治年原國華街小卷米粉有楊桃塊的黃澄澄楊桃永祺蝦仁肉丸姚記燒鳥羊城油雞(民國39年許家芋粿(民國34年杏仁豆腐
謝萬長豆花(民國45 小西腳蔡家碗粿小南碗粿小豪洲沙茶豬牛肉火鍋武廟前肉圓
萬川號糕餅（清同治六天從伯魚丸湯吃冰棒四十年--順天忠於原味：石精臼牛肉石精臼老店~清子香腸
石精臼蚵仔煎優質老店上好旗魚羹專訪汕頭魚麵(民國45年三好一公道當歸鴨麵線榮勝米糕
清香生炒鱔魚麵(民國青峰酸梅湯(民國85 蜜桃香(民國53年) 鹿港小吃涼拌豬肝
叫我第一名：石精臼海是誰發明了蝦仁肉丸? 純正嘉義風味-嘉義廖黃家香腸熟肉(民國2 胡椒虾
老店專訪--候夜擔仔好像又是發明人的-保古早味五十三年老店：古堡蚵仔煎富盛號碗粿
福記肉圓度小月擔仔麵(清光緒豆芽麵(民國40年) 東巧(清珍)鴨肉羹第三代虱目魚丸
大灣花生糖大同包子(民國54年赤崁棺材板(民國48 吃過粽葉包的米糕嗎？冰鎮鴨魯味
包子祿(清光緒年間) 安平豆花阿祥蝦仁肉圓阿松刈包(民國64年阿瑞意麵(民國11年
阿明豬心阿美綠豆湯(民國54 阿龍意麵阿娟肉粽阿嘉伯仔狀元糕(民國
泉州式半粥料理-阿憨阿國鵝肉台湾小吃多采多姿
上海炒饭糖醋排骨炸猪排猪肉烧卖糖醋带鱼
小稀瓜瓜鸭油蒸臭豆腐油煎八宝饭榆次灌肠雪花糕
老豆腐砂炒冻豆平遥碗脱则麻麻豆豆头脑
猪头方肉上海猪肉灌肠维生素Ｃ夹心糖甜酸乳瓜上海猪肉干
上海白肚上海熟白肉上海油鸡熟色拉米肠粉蒸蛋糕
锦江烤鸭上海蜜汁糖蹄麻酥糖上海蜜汁小肉、小排、上海桂花白糖甜菜条
高桥松糕重阳糕(上海五味斋名小绍兴鸡粥(上海) 桂花糖粥高桥松饼
葱油饼(上海) 香油酥饼水桃酥(沪式) 萝卜丝油墩子(上海) 巧果(沪式)
春风松月楼素菜包蒸拌冷面(上海) 酥合子、酥角(上海风上海春卷乔家栅粽子(徽式上海
南翔小笼馒头(上海南一捏酥一口酥蟹壳黄上海素火腿
上海小吃上海之炸藕上海之红烧滑水上海之醋椒上海之咸水鸭
上海之甜酸豆腐上海之汤圆上海之素炒鳝糊上海之上海蒸鱼上海之上海锅贴上海之清蒸螃蟹上海之卤鸭上海之鸡饭煲上海之馄饨汤上海之红烧狮子头
上海之茶叶蛋上海水蜜桃浦东鸡进京乳腐沪上经典之点--海棠
猴银鱼凤尾鱼枫泾丁蹄上海小吃三主件老城隍庙商场小吃
淡而有味－真如白切羊
辣子
是道莱烙饼像锅盖面条像裤带陕北缸腌腊猪肉西乡牛肉干富平太后饼洋县枣糕镆素臊子面(陕西风味) 牛羊肉煮馍(陕西风味临潼醪糟清真牛羊肉泡馍大荔县红枣大荔瓜果油酥饼西安黄桂柿子饼
biang bia 甑糕云云馍和干馍油条油茶炒面
永寿安宫桥大麻花洋县黑米羊肉泡延安睁眼辣子兴平醪糟
西乡午子仙毫西安辣椒干西安腊羊肉武功镇起花面午子翠柏
水晶饼柿子糊塌柿面糊蹋秦岭中华猕猴桃秦椒
荞面饸饹荞面合络乾州豆腐脑石子饼烧肘子
商州糍粑商芝肉陕西冷食——面鱼子陕西党参陕北红小豆
陕北大红枣臊子面三原蓼花糖三套鸭肉加馍
乾县锅盔乾县挂面乾县豆腐脑钱儿肉、腊驴腿千层饼
岐山面普集烧鸡宁强王家核桃饼泡油糕石子馍
临潼石榴临潼火晶柿子凉皮子凉皮（酿皮子）老童家腊羊肉
醪糟揽饭辣子蒜羊血腊羊肉腊肉
烤羊腿炕炕馍金线油塔饺子宴浆水面
煎饼烩麻食黄焖狗肉葫芦鸡壶壶油茶
红烧猴头汉中米面皮子汉中梆梆面汉水银梭桂花稠酒
贵妃饼灌汤包子古色古香陕西菜圪坨凤翔腊驴肉
蜂蜜凉粽子粉蒸羊肉粉鱼粉汤羊血樊记腊汁肉
大刀面扯面长武锅盔长安板栗菜豆腐
白吉饼与肉夹馍安康风味小吃一绝——西安风味食品西安小吃甜品清真风味
渭南时辰包子蒲城椽头蒸馍
延边苹果梨健身美容食品——薏美朝鲜族沉藏泡菜掌上明珠延边鱼香泡菜
新兴园蒸饺筱筱火勺什锦田鸡油清蒸白鱼白肉血肠
太后御膳泡泡糕阳城肉罐肉油炸卤制花干登上大雅之堂的食品- 中阳柏子山羊肉油豆泡抗癌水果----仁用忻州葵花子压韭茄子杏瓣儿
邢黄牛腐干阳高杏脯太古熏鸽无壳南瓜子太原酱肘花
太原号腐干吴家熏肉平遥牛肉山西腐乳轻糖杏脯
酸窝菜曲沃腊牛肉搅醋丝灵丘熏鸡临沂酱玉瓜
六味斋酱肉金丝蜜枣红丝菜广灵五香瓜子黑豆叶菜
果丹皮、果瓣子绛县五香牛肉安泽火腿古县蕨菜长治山楂饼
白猪头肉广灵五香豆腐干右玉熏鸡太原六味斋熏鸡长治腊驴肉
太原六味斋酱猪肉芮城麻片介休贯馅糖太原泡菜临晋玉瓜
两张皮(山西风味) 太谷饼上党自酥饼闻喜煮饼(山西) 乡宁白面油糕
运城南式细点羊肉稍梅(山西) 三鲜水饺(山西) 太原小吃太原东坡茄子
片烤方肉汾酒牛肉上党糊肘子原平锅魁忻
州瓦酥
同川梨台蘑神池麻花河曲酸粥河曲红果
繁峙疤饼定襄蒸肉代县麻片代县黄酒保德油枣
保德碗托榆次灌肠雪花糕小稀瓜瓜昔阳“头脑”
山西面食压合落山西的剔尖儿、捻捻转山西的刀削面、猫耳朵砂炒冻豆平遥碗脱则
麻麻豆豆老豆腐晋南酿菜豆腐脑德盛园“头脑”
名优特产风味名吃
小鱿鱼片曲氏花生酥虾酱滨州芝麻酥糖济南肴鸡
果汁软糖博山烤肉济南香肠糖酥煎饼雪花龙须面(山东风味
临沂高桩馒头滨州“锅子饼”淄博“菜煎饼”武城“旋饼”山东糖煎藕
老舍吃“铁公鸡”黄家烤肉高汤鸡丝馄饨萝卜丝饼清油盘丝饼
诸城辣丝子招远炸鸡椒孔府烤花搅鲑鱼青岛小吃的“大”特点沾化冬枣
禹城扒鸡山东土吃德州扒鸡周村大酥烧饼
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
铺盖面，麻圆，凉面，酸辣粉，豆腐脑，串串香，饭遭殃，泡凤爪，叶儿耙，糍耙块