SWOT分析案例-以新希望乳业为例
牛奶行业swot分析报告
牛奶行业swot分析报告一、引言SWOT分析是对企业内外环境进行全面、系统和深入的调查和研究，帮助企业了解自身的优势、劣势，以及面临的机遇和挑战。
本文将对牛奶行业进行SWOT分析，为该行业的发展提供决策依据。
二、牛奶行业的优势（Strengths）1. 品质可靠：牛奶是一种稳定供应、质量可靠的食品，满足了人们对营养和健康的需求。
2. 自然资源丰富：多地区具备进行牧场和奶牛养殖的自然条件，牛奶生产取材容易，降低产品成本。
3. 技术优势：牛奶工艺和加工技术已经相对成熟，有助于提高产品品质和生产效率。
三、牛奶行业的劣势（Weaknesses）1. 供应链脆弱：牛奶行业的供应链相对较长，包括奶源采购、加工、配送等环节，一环节出现问题会导致供应中断。
2. 市场竞争激烈：牛奶市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业必须通过不断创新和差异化来脱颖而出。
3. 市场需求不稳定：受消费者生活水平和习惯的影响，牛奶市场需求波动性较大，供需不平衡风险较高。
四、牛奶行业的机会（Opportunities）1. 健康意识提升：随着人们对健康的关注增加，对于高品质牛奶的需求也逐渐增加。
2. 乳制品新品类开发：如酸奶、奶酪、乳饮料等新品类的兴起为牛奶行业带来了新的机会。
3. 市场国际化趋势：国际市场对于优质牛奶的需求也在增加，牛奶行业可以拓展国外市场。
五、牛奶行业的威胁（Threats）1. 替代产品崛起：大豆奶、植物奶等替代产品逐渐受到消费者的青睐，对牛奶市场构成威胁。
2. 健康事件和食品安全问题：食品安全事件和健康问题会严重影响消费者信心和牛奶行业形象。
3. 原材料成本上升：奶制品生产原材料的价格波动对牛奶行业的经营造成不利影响。
六、结论经过SWOT分析，我们可以看到牛奶行业有一定的优势，如品质可靠和技术成熟等，但也存在供应链脆弱、市场竞争激烈等劣势。
同时，牛奶行业面临着健康意识提升和乳制品新品类开发等机会，但也需要应对替代产品崛起和食品安全问题等威胁。
swot分析 奶制品
一、奶制品行业发展现状和蒙牛的崛起1.奶制品行业发展现状随着近20 年来，城乡居民生活水平的提高，更加关心自己的健康，牛奶的消费开始呈上升趋势，由此我国奶制品行业开始茁壮成长。
1998～2003 年平均每年以33%的增长率递增。
2005 年牛奶产量为2.75 亿吨，预测到2010 年中国的产奶量将达到4 亿吨。
近几年来，中国乳制品企业规模越来越大，蒙牛、伊利、光明、三元等领先企业正在大张旗鼓扩大自己的市场占有率。
2.蒙牛集团的发展情况1999 年1 月蒙牛创立，蒙牛集团通过其“三步走”品牌战略目标：第一步，做“内蒙古牛”；第二步，做“中国牛”；第三步，做“世界牛”，以及其与丹麦阿拉·福兹合资进军奶粉业，与达能合资扩大酸奶市场，在北方大本营和黑龙江尚志市签定建设液态奶生产线的协议；在成都加紧奶源基地建设；在华东安徽马鞍山兴建产线；在宝鸡建厂投产；收购武汉友芝友。
蒙牛的布局可谓“稳扎大营，东闯西杀”，在液态奶、冰品、奶粉这乳业三大项中进行全面的狂攻。
同时利用超女和神五的品牌成功营销。
今年刚刚九岁的蒙牛坐上了中国乳制品行业“龙头老大”的宝座，财富增长速度也创下国内乳企之最。
“问题奶粉”事件后行业爆发连锁危机以及对蒙牛带来的负影响2008 年3 月以来，全国各地发现多起三鹿奶粉导致婴幼儿泌尿系统结石的案例，国家质检总局在2008 年9 月的调查中发现包括蒙牛、伊利、光明在内的主要国内乳品厂商的奶粉、液态奶等主流产品含有不同程度的三聚氰胺。
此事件对国内奶粉行业乃至整个乳制品行业打击很大，并导致消费者对国产奶制品的信任危机短期内无法彻底消除，这使得国产的奶业巨头蒙牛、伊利等需要很长一段时间重塑企业形象。
三鹿奶粉严重的产品质量危机，不仅震动了国内，也震动了国际社会。
许多本土产品已经在国外打开了一定的市场，而三聚氰胺事件则令中国奶制品蒙上阴影———许多进口中国奶制品的国家迅速采取相应措施对中国的奶制品采取更严格的准入措施与质检，甚至在短时间内完全停止进口中国奶制品。
用SWOT分析光明乳业现状
用SWOT分析光明乳业的现状好牛好奶百分百,光明产业链的优势首先是好牛好奶,是奶源,但并不是得奶源者得天下,而应该是得市场者得天下,光明十分重视奶源,对奶源选择有严格的标准,那就是无抗优质奶源(国际A级标准)加上有竞争力的奶价。
2003上半年公司成立了光明荷斯坦技术服务公司,实现产业的发展和提升,全面提升奶源质量达到国际A级标准,打响了一场城市乳业新鲜战役。
荷斯坦公司从育种,饲养,经营模式,盈利方式正在进行一场全方位的产业革命,掀起了一场荷斯坦风暴。
2003年上半年荷斯坦公司收购鲜奶37.7万吨,同比增长40%,成为公司的一大亮点。
1.S(优势)(1)品牌优势：上海光明集团从1500多家企业中跃居为全国著名品牌，几乎占有全国乳业产值的15%;公司多年来市场形象良好，光明牛奶“新鲜、健康”的品牌形象深入人心，拥有较稳定的忠诚客户群体。
例如：在此次的三聚氰氨事件中，上海地区的光明牛奶未检测出三聚氰氨，在全国的９３抽样检测中，８７批未检测出三聚氰氨。
光明乳业为了让广大消费者喝的放心，特意发布了告消费者说明书！(2)技术优势：公司在牧业方面具备一流的奶牛育种、饲养技术和目前国内规模最大、最完善的奶牛生产性能测定系统；先进的全程冷链保鲜设施；国际水平的发酵技术保障了酸奶产品的市场龙头地位；卓越的研发能力，每年公司推出的新产品占到销售收入的20％左右，且公司要求新品毛利率达到45％。
技术优势也是公司高品质的保障。
(3)管理优势:公司地处中国经济最发达的上海，公司在企业管理方面经验丰富。
1996年公司组建为中外合资企业，管理体制得到进一步完善。
公司的管理体系稳健、规范，面对市场又能及时改革创新，采用的ERP等系统增强了公司运营效率、整合能力和成本控制能力。
这对市场上其他迅速发展起来的乳品企业来说是望尘莫及的。
.公司坚持总部战略管控,事业部损益中心的管理系制度,上半年全面推行三层面管理。
从努力建设的公司法人治理结构到公司内部的制度,流程管理,也为百年光明打下基础,上半年我们修订和完善的制度,流程多达上百件。
基于SWOT分析的石河子垦区乳制品行业发展策略研究_毕业论文
石河子大学经济管理学院学士学位论文论文题目基于SWOT分析的石河子垦区乳制品行业发展策略研究目录1乳制品行业特征及石河子垦区概述 (1)1.1乳制品的定义及行业特征概述 (1)1.2石河子垦区概述 (2)2石河子垦区乳制品行业发展现状及前景 (3)2.1石河子垦区乳制品行业基础资源条件 (3)2.2石河子垦区乳制品行业发展现状 (3)2.3石河子垦区乳制品行业发展规划及前景 (4)3石河子垦区乳制品行业的SWOT分析 (5)3.1优势分析（S） (6)3.1.1自然条件优越，乳业资源丰富 (6)3.1.2相对于新疆大部分区域交通便利 (6)3.1.3上游产业链建设规范，技术成熟 (6)3.2劣势分析（W） (7)3.2.1本地乳制品生产企业技术落后 (7)3.2.2本地及区域销售市场人口密度小，经济较落后 (7)3.2.3距离内地发达市场遥远 (7)3.2.4品牌建设落后，消费者忠诚度低 (8)3.3机会分析（O） (8)3.3.1国家和地方的政策扶持 (8)3.3.2乳制品规范日益完善，质量控制优势显现 (8)3.4威胁分析（T） (9)3.4.1区域内产品同质化严重 (9)3.4.2受大企业挤压，本地企业市场开拓难度大 (9)3.4.3国内行业公信力不足 (10)4基于SWOT分析石河子垦区乳制品行业发展的策略 (10)4.1加快产品创新，发展特色乳制品 (10)4.2加强品牌建设，建立企业及地区行业形象 (11)4.3整合垦区内乳业资源，扶持优势企业 (11)4.4加强牛奶产业链建设，优化发展环境 (11)4.4.1进一步加强基础设施建设 (11)4.4.2引进和推广先进技术 (12)4.5政府加大扶持力度 (12)参考文献： (12)基于SWOT分析的石河子垦区乳制品行业发展策略研究【摘要】牛奶被誉为营养价值最接近于完善的食物，人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一，因此乳制品上游的畜牧业以及乳制品行业本身在国民经济中占有重要战略地位。
吉林某乳业有限公司SWOT分析
吉林某乳业SWOT分析吉林某乳业SWOT分析摘要：如今国内乳制品行业在经历了一系列平安危机后迎来了新的开展机遇，消费者对乳制品的需求有增无减。
作为地方性中小乳制品企业，吉林某乳业坚持用最好的奶源，先进的技术，为消费者生产出优质的乳制品，努力成为行业知名企业。
本文对该企业进行SWOT分析，并提出相应的开展战略，以期望该企业和其他乳制品企业更好地开展。
关键词：SWOT分析；战略开展；乳业公司随着经济的快速开展，乳制品行业在市场上的竞争日趋剧烈。
不但国内有蒙牛、伊利等具有较高品牌知名度的产品占据大局部消费者市场，而且一些国外的进口乳制品也悄然进军国内市场。
在这种情况下，地方性外乡企业面临着如何才能可持续开展等问题。
本文运用SWOT 模型，对该企业进行分析。
一、公司开展现状吉林某乳业始建于20世纪80年代，是全国奶牛协会命名的吉林地区奶牛养殖基地，是吉林地区最早的规模最大的现代化奶牛养殖繁育基地，是吉林市唯一具有巴氏鲜奶生产资格的企业。
该公司拥有规模化奶牛养殖园区，总存栏头数千余头，全部实行自然生态放养。
产品以优质鲜奶为原料，开发出纯粹鲜奶、饮料奶、酸奶、活性奶等不同品种，充分满足不同层次的消费需求。
20多年来，公司坚持以人为本、科技领先的经营理念，广纳科技英才，初步建立起结构优化、精干高效的科技队伍，为公司的产品创新和产业化建设提供了科技支撑。
公司依托吉林农业大学技术优势，进行乳制品的系列开发和深度加工，乳产品的科技含量不断提高，已拥有自主知识产权及标志产品。
二、SWOT分析优势分析1.奶源优势。
奶牛养殖是公司主导产业，拥有多个标准化、规模化奶牛养殖园区，总存栏头数二千余头，全部为纯种荷斯坦牛，实行自然生态放养，日产鲜奶量20余吨。
公司坚持走农业产业化的开展道路，通过自建基地和合作基地的模式，不断扩大奶源基地的规模，改变传统的奶牛饲养方式，提供持续可靠的优质奶源。
公司现拥有40公顷的饲料种植基地，6万平方米的牛舍。
基于SWOT分析的黑龙江省乳业发展策略
基于SWOT分析的黑龙江省乳业发展策略[摘要] 通过SWOT模型分析黑龙江省乳业发展的优势、劣势、机遇与威胁，结果表明：黑龙江省乳业在奶源、成本价格、产业基础方面具有优势，乳品消费需求的增长、宏观政策的扶持为黑龙江省乳业的发展提供了机遇，但是由于饲养方式落后、产品同质化严重等问题，黑龙江省乳业尚未显示出强大的竞争力。
黑龙江省乳业应根据实际情况，进军细分市场，塑造品牌形象，大力推进标准化、规模化养殖，建立生态牧场示范园区，加强人才培养，促进黑龙江省乳业健康发展。
[关键词] 黑龙江省；乳业；SWOT分析；发展策略Abstract：A SWOT model is used in analyzing the strength，weakness，opportunity and threats for the dairy industry in Heilongjing. The result shows that the strength of the industry includes milk source，cost price and industry foundation. The increasing demand of dairy products and policy support provide growth opportunity for it. However，backward feeding model and product homogeneity seriously affect the competitiveness of the industry. The fairy industry in Heilongjiang should seek to occupy market segmentation，build brands，vigorously promote standard and scale farming，set up demonstration districts of ecological pasture，and invest more in building a strong talent pool.Key words：Heilongjiang province，dairy industry，SWOT analysis，development strategy一、黑龙江省乳业发展现状黑龙江省位于北纬43-53°，资源丰富、幅员辽阔、气候冷凉，生态环境优良，地处世界公认的黄金“奶牛带”和“玉米带”，是国家重点畜牧业省份，其奶牛存栏量及生鲜乳产量位居全国前列。
营销案例分析——通威新希望
Loading… …一.公 Nhomakorabea简介1)新希望简介 2) 通威的简介
二.原材料采 购
一.通威的原料采购管理(1) 通威的采购理念:诚信为 本,双赢合作(2)通威的采购原则(3)通威合作伙伴的选择 二.新希望的原材料采购管理(1)原料供应安全(2) 建立 原料检测检验中心及预警系统(3) 原料采购方式
进口鱼粉 黄棕色,黄褐色松软粉状物,新鲜,具有鱼粉正常气味,无结块, 黄棕色,黄褐色松软粉状物,新鲜,具有鱼粉正常气味,无结块, 霉变,虫蛀现象,无焦灼或油脂酸败等异味异臭. 霉变,虫蛀现象,无焦灼或油脂酸败等异味异臭.不得掺入除鱼粉 以外的物质.若添加有抗氧化剂,防霉剂等添加剂时应作说明. 以外的物质.若添加有抗氧化剂,防霉剂等添加剂时应作说明. 水分:均样≤10.0%,粗蛋白质 赖氨酸≥4.80% 蛋氨酸 水分:均样 ,粗蛋白质≥63.0% 赖氨酸 ≥1.80% 粗脂肪 粗脂肪≤10.5%, 粗灰分 砂份≤5.0% 砂 , 粗灰分≤18.0%, 盐分 砂份 , 盐分+砂份 分单项≤2.0% 氨基酸总量 粗蛋白质 氨基酸总量/粗蛋白质 粗蛋白质≥90.0% 分单项 大豆 种皮呈黄色,粒为圆形,椭圆形,表面光滑有光泽,脐为黄色, 种皮呈黄色,粒为圆形,椭圆形,表面光滑有光泽,脐为黄色,深 褐色或黑色.不包括青大豆,黑色大豆,褐色大豆等.新鲜, 褐色或黑色.不包括青大豆,黑色大豆,褐色大豆等.新鲜,无发 酵,霉变,结块及异味异臭.不得掺入饲料用大豆以外的物质,若 霉变,结块及异味异臭.不得掺入饲料用大豆以外的物质, 加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应的说明. 加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应的说明. 水分≤13.0% 粗蛋白质 粗蛋白质≥35.0% 粗脂肪 粗脂肪≥17.0% 粗纤维 水分 % 粗纤维≤5.5% 粗 灰分≤5.0% 灰分
宁夏乳业竞争发展SWOT分析及路径选择
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一
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收稿 日期 ：２０ －０２ ０ ８１ － ２ 基金项 目：宁夏大学青 年课题 （ Ｎ ５ ６ Ｑ ０３ ） 作者简介 ：李 园（９ ９一 ） １７ ，女 ，银川人 ，讲师 ，硕士研 究生 ，从事 区域经济研究 。
圜 ８ ＮＩ｜Ｗ Ｇ ＧＹＥ ， ＵＮ ｌＪ Ｎ
李
园 ： 宁夏 乳 业 竞 争 发 展 Ｓ Ｔ分 析 及 路 径 选 择 ＷＯ
２０ ０ ９年第 ４期 （ 总第 ６ ４期 ）
边疆经 济与 文化
ＴＨＥ Ｂ ＯＲＤＥＲ Ｅ ＣＯＮＯＭＹ ＡＮＤ ＣＵＩ Ｕ ＲＥ
Ｎ ．． ０ ９ ｏ４ ２Ｄ
Ｇ ｎ ｒ１Ｎｎ ６ ｅ ｅａ． ４
【 财政金融 】
乳业竟务
李 园
（ 宁夏大学 人事处 ，银川 ７０ ２ ） ５０ １
产 业化 的重 点龙头 企 业 ，其 龙 头企业 的带动作 用还 远 没有 发挥 出来 。 ３ ．缺乏乳 业 发展 风 险防范体 系 。乳业 生产 既包 括 自然 再 生 产 ，又 包括 经 济 再生 产 ， 自治 ￣－业 面 临 －Ｌ ＊
蹄 掭
摘
要 ：乳业在 宁夏 国民经济中 占有较重要的地位 ，对地方 经济的发 展起到 了极 大的推动作 用。为 了增
强宁夏乳业在 国内市场的竞争力 ，建议 大力推 进 “ 饲料革命 ” ；加快发展奶 牛专业村和奶 牛养殖 园区；塑造
产 业 化龙 头企 业 ， 实现 乳 业发 展 的全 方 位 整 合 ；加 大 对乳 业 的投 入 ，建 立乳 业风 险基金 。 关键 词 ： 宁夏 ；乳 业 ；路 径 选 择
中图分类号 ：Ｆ３ ６３ １．
文献标志码 ：Ａ
文章编号 ：１７ —４９ ２０ ）４０３ －２ ６２５０ （０９ ０ －０００
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新希望乳业SWOT分析
（1）竞争优势
第一：巨大的市场潜力
中国作为拥有13亿人口的大国假如中国人对乳品年平均需求量达到20公斤的话，将需要年产乳品2600万吨，价值达1560亿元。
因此，国内外专家都认为，中国乳制品市场在未来10年中将是世界上潜力最大的牛奶消费市场。
第二：特色品牌优势
新希望顾名思义具有新的希望。
富有积极进取的品牌涵养。
尤其是绿色食品的乳制品是无污染、纯天然的象征，可创造大量的“绿色食品”，因此需要更加珍视名牌效应，珍视企业的无形资。
第三：品牌区域领导
新希望乳业旗下的四川华西、阳坪乳业、昆明雪兰乳业、云南蝶泉乳业、青岛琴牌乳业、杭州双峰乳业、安徽白帝乳业、河北天香乳业、重庆天友等品牌已是当地消费者的首选品牌，成为区域市场的领导者。
第四:较快的增长速度
近几年来奶粉为主的乳制品产量年均增长率达到11.5%, 而液态奶产量的年均增长率达到27.3%。
而新希望更是以较快速度发展为国内大型乳制企业。
第五：较完备的乳制品工业体系
乳品工业是我国的传统优势产业，拥有独特的生产技术，低成本生产方法，领先的革新能力，雄厚的技术实力，完善的质量控制体系多年来均投入大量的资金进行技术改造，到目前为止已经形成了较完整的体系，这是很多地区不能企及的，而新希望注入更多资金加大产品质量、包装等方面的开发，赢得更多消费者亲睐。
第六: 科研人员层次高
2014年12月9日,新希望生态牧业公司焦浩鹏博士《不同精料水平对放牧奶牛甲烷排放之影响》的论文(Effect of concentrate feed level on methane emissions from grazing dairy cows),在最新一期的美国奶业科学杂志《Journal of Dairy Science》上发表。
（2）竞争劣势
第一：有效需求不足
据有关资料显示，去年我国奶业总产量为1120万吨。
即人均8.6斤已超过了当前人均7.2公斤的市场需求，一些地方甚至出现了倒奶、杀牛的情况，虽然说中国乳业市场潜力巨大，但转化为现实的市场需求，还必须有个过程。
第二：品牌差异化小,产品种类少
低温保鲜：
∙
常温产品：
∙
∙
第三：缺乏有效地扩大市场总需求的营销策略
近些年来，国内乳业发展较快，中国俨然成为世界第三大原奶生产国，2014年全国原奶产量3725万吨，同比增长5.5%。
农业部测试数据显示，2014年12月，全国原奶主产区平均价格较年初下跌9%，一些乳品加工企业限收停收原奶。
原奶收购价格从2014年1月最高的4.3元/公斤，跌至3.7元/公斤，降幅达14.8%，严重影响着奶农和乳制品生产企业的积极性。
奶源基地的建设，应该建立在有效需求的基础上。
第四：产品供应链较短，保质期短
一般家庭订的鲜奶都是当天喝掉，这样它的生命周期就只有一天。
第五：新希望公司的短板
目前乳品加工企业发展参差不齐，对于起点很低的中小企业，规模小，生产技术装备落后、产品结构单一、管理水平不高。
从新希望的来看，总体发展处于低水平重复建设、企业技术创新力弱、管理较落后、抵御风险能力不强、宣传营销等一系列环节还比较落后，这样的格局将很不利于乳业的快速发展。
（3）机会
第一：2015年两会结束后农业部将制定必要政策措施，保护民族乳企发展，扶持产业化民族乳企，更好地发挥牵动农业经济发展作用。
第二：随着企业间联合与兼并愈演愈烈，许多世界著名品牌主动与国内企业寻求合作新希望在国内独家代理德国穆勒集团（全德国乃至全欧洲排名前列的专业牛奶及乳制品生产商）旗下萨克森牛奶。
国内独家代理塞尔维亚Nectar公司（东南欧最大的果汁生产商）旗下Fructal牌果汁。
2014年8月，新希望乳业与澳洲Freedom食品集团旗下Pactum乳业集团达成战略供应协议，主要生产高附加值牛奶饮品，供应中国市场。
第三：引领新品类的机会
在乳品行业，奶茶从来都没有被成为任何企业的主流产品。
最早，伊利做蒙古奶茶，但也只是当做副业。
后来，蒙牛也开始做奶茶，但也只是停留在蒙古奶茶。
后来，居然一个小小的民营企业突然推出“杯装奶茶”，对这个品类带来了分化。
那就是香飘飘。
我想，这是个一个很好的尝试，更是一个很好的出路，新希望应该向人家学习，在品类的创建上大胆探索，大胆创新，为自己的发展寻找出路。
第四：做高端产品的机会
产品高端化是中国乳业再明显不过的趋势了，无论是常温奶，还是低温奶，无论是奶粉，还是乳饮料，高端产品可谓无处不见。
但现在还没有高端产品的品类，所以就有开发高端产品的机会。
因为，从营销的角度看，任何产品都有做高端产品的机会。
像蒙牛“特仑苏”、伊利“金领冠”、光明“优倍”等品牌的高端探索都可以证明这一点。
第五：纵向渗透的机会
现在的生产设备、技术装备水平一点都不动，还是原来的产品、原来的设备和技术，只是往下复制，要渗透到三、四线城市，乃至农村市场。
目前，随着三、四线城市及中西部地区收入水平的提高和城镇化进程的加快，三、四线城市、中西部地区及农村市场的奶制品消费量和消费结构有望快速提升，从而带动整个乳制品行业强劲增长。
然而，我们多数企业都恐惧往下延伸。
就怕延伸下去，无利可图。
所以，除了伊利和蒙牛以外的大多数企业都死守“老巢”，在原地不动的情况下，试图通过多远化来维持生存。
这是个糟糕的战略
（4）威胁
第一：2015年，熟悉乳业、关注乳业的人都看到：鲜奶价格剧降,倒奶现象严重。
据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，3月份第2周（采集日为3月11日）我国生鲜乳价格再次下滑。
内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.42元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降19.1%。
中国乳业，新一轮竞争在加剧，同时也意味着中国乳品行业的洗牌。
第二：乳品业的竞争将不断升级
今年以来，随着国外奶粉、乳制品走俏中国市场，中国乳品企业竞争已趋白热化。
第三：产品开发能力的挑战
我们在前面讲到，新品类的开发以及高端产品的开发是机会。
的确，这种机会确实存在，但这就要求我们的企业必须具备强大的产品开发能力。
从技术设备上来讲，对于新希望这样的大型企业而言，这不是问题。
从市场营销的角度
来说，卓越的产品开发能力却成为任何企业的挑战。
因为，有些产品并不是有技术就能搞定的，而需要专业的消费者需求研究。
因此，一个完整产品的研发能力必将会成为所有乳品企业必须要面对的挑战。
第四：渠道管控能力的挑战
对于中国乳品行业而言，尤其对常温奶、酸奶和奶粉品类而言，做好渠道拓展和有效管理，离不开渠道管理通常的12字真经，叫：纵向渗透，精耕细作，决胜终端。
我们就拿大家都认为较为成熟的一线城市来说，渠道的渗透率可能做得差不多了，没有什么提升的空间了，但在“精耕细作”方面就大有可为，很多城市都有很大空间去提升促销费用的利用率以及消费者购物效率。
如果说二、三线城市，那挑战就更大了，不仅把向下渗透的经销商队伍要建设好，还要搞定终端层面的“数值铺货率”和“加权铺货率”，而且必须在鱼龙混杂的环境中搞好你的促销活动。
这需要人力，更需要财力，一般的企业就会很乏力。
常温奶和奶粉还相对好一点，更加让人头疼的是低温奶以及酸奶。
因为，它必须在冷链的支持下才能铺下去，而且需要生产基地和物流配送的双重保障。
因为，这种产品由于保质期短，需要冷藏，从生产基地向外辐射能力一般不会超过300公里，而且由于需要全程冷藏，不仅给生产部门带来挑战，还给物流部门带来了挑战。
所以，越是向下渗透的市场，在渠道管控能力上的挑战就越大，但是目前的发展形势将可能把企业的人海战术拉到农村，让企业不得不为止付出巨大代价。
第五：品牌传播能力的挑战
多数品类完全从产品驱动转向渠道驱动，甚至有些品类已经进入消费者驱动（比如，高端奶和婴儿奶粉），需要更加专业的传播能力。
一个专业的品牌传播，其使命在于：如何强化品牌定位，如何建立消费者情感联系，又如何有效进行品牌转换以及培育消费者忠诚。
在这个“成本上扬、售价难涨”的时代，我们所有企业的营销费用是有限的，传播费用更是有限的。
那么，用一笔有限的费用去完成整个企业的年度目标，难道不是挑战吗？。