近代中国茶叶贸易衰败的原因

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近代中国茶叶贸易衰败的原因

近代中国茶叶贸易衰败的原因

近代中国茶叶贸易衰败的原因世界新航路开辟后,中国海外贸易得到空前发展,中国长期处于贸易出超地位,对外输出各种商品包括丝绸、陶瓷、香料等等。

17、18世纪欧洲人开始盛行饮茶之风,而中国是茶树的原产国,中国产茶源远流长,于是各国商船纷纷来华购运茶叶,中国茶叶出口激增。

19世纪,茶叶成为中国最重要,最大宗的出口商品。

直到1838年首批印度茶叶运至欧洲,中国茶叶独霸国际市场长达200年之久。

然而19世纪后期,华茶出口不敌印度、锡兰红茶,由盛转衰。

在此笔者将从中国茶叶的质量、价格竞争力以及消费者偏好三方面简单探讨近代中国茶叶衰败的原因。

种茶业在中国农业传统仅作为一项副业,农民在种植庄稼闲暇之余种植茶树,因此对茶叶的生产方法较为随意,加上传统的小农经济模式决定了茶叶产业个体分散经营的生产方式生产者之间缺乏合作组织,使得中国茶业无法形成规模经济更不用说品牌效应。

在工业革命浪潮下印度、锡兰开始实现机械化大生产,中国茶业生产仍旧墨守陈规,从种植到制造全靠手工,不仅浪费人力,生产效率低下,而且导致品质参差不齐无法得到保障。

印度、锡兰种植茶叶的历史虽短,但作为后起之秀,因其先进的生产方式,很快便分得国际市场的一杯羹甚至开始逐渐超越中国。

欧洲人所控制的大规模茶园生产,采用专业科学的管理方法,有专业的技师精细培育茶树以满足西方市场需要,如此一来,他们的茶叶不仅产量高,而且品质优良。

从茶叶的质量上,中国茶叶便逐渐丧失竞争力,深层次上也反映了落后的小农经济与先进的资本主义生产方式处于绝对劣势。

在竞争对手出现之前,中国茶叶处于垄断地位主导着茶叶的价格。

而当时的清政府一味只想垄断茶叶出口贸易,增加政府收入,繁重的课税加重茶商的负担,妨碍民族资本的发展,由于政策的限制和自身的资本薄弱,民间资本所采取的一系列应对措施难成气候。

高赋税直接导致茶叶价格高涨。

因为饮茶可消解油腻,有益健康,茶叶成为欧洲人尤其是英国人的生活必需品,茶叶的需求弹性很小,购买茶叶使大量白银流入中国,对此英国人耿耿于怀,一直大力鼓励、扶持其殖民地种茶业。

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑茶叶出口在中国近代对外贸易中占有重要地位,其衰落曾引起中外的普遍关注。

本文通过分析中国茶叶的产销机制、国际茶叶市场的结构变化,重新审视近代中国茶叶出口衰落的原因及其影响。

论文分为四章。

第一章,近代华茶出口的兴衰。

在出口需求的巨大刺激下,近代中国茶业经济由以内销为主转变为以外销为主,是一种出口导向型的经济繁荣,其中已经潜伏下了日后快速衰落的危机。

过去的研究一般认为1886年是近代华茶出口由盛转衰的转折点,但是本文通过分析华茶在国际茶叶市场上的出口量、出口价格以及所占市场份额,认为自19世纪70年代中期开始华茶出口已经由盛转衰,此后10年是华茶表象繁荣的10年,即出口总量的滞涨与出口单价和总值的下落。

第二章和第三章从内外两个方面分析华茶出口衰落的原因。

第二章分析了华茶的国内生产贸易机制以及清政府对华茶出口的政策,认为华茶生产中小农经济的分散性和群体无理性不适应近代西方主导的资本主义市场经济;出口过程中繁多的流通环节也制约了华茶与后起的茶叶出口国的竞争;中国传统的重农抑商的统治思想和清政府对华茶出口只管征税、缺乏扶持的做法也不利于华茶出口。

第三章首先分析了19世纪70年代以后,交通、通讯技术的进步对国际茶叶贸易结构的影响,指出在以英国为主的西方列强的操纵下,国际茶叶市场实现由卖方市场向买方市场的转变,形成了西方主导的国际贸易结构。

然后通过比较印度、锡兰、日本与中国的茶业经济的发展模式,认为三国茶叶在国际市场上替代中国茶叶的共同之处是其政府对于茶叶出口的大力扶持,不同之处在于:印度、锡兰茶叶在英国市场替代中国茶叶除了因为得到英国和英属印度、锡兰殖民政府的庇护外,还因为它们的资本主义近代生产方式对中国小农生产方式有绝对的优势;日本茶叶在美国市场取得相对于中国茶叶的竞争优势,则主要因为明治政府的干预、扶持。

在近代华茶出口由盛转衰的过程中,外部原因起了更加主导的作用。

第四章详细分析了华茶出口衰落的影响。

茶叶是19世纪经济全球化潮流下中国困境的缩影——从2023年高考历史全国乙卷的一道选择题说起

茶叶是19世纪经济全球化潮流下中国困境的缩影——从2023年高考历史全国乙卷的一道选择题说起

士运河开通使欧洲到中国的海路大大缩短,茶叶运 费比以前大大降低,而且避免了伦敦茶叶市场因缺 货或货物集中到达堆积所导致的被动局面。欧洲与 中国香港、上海海底电缆的连通,使欧洲和中国之 间实现了即时通讯。伦敦茶商通过电报可以灵活自 如地操纵茶叶进口量和茶叶价格。此后,伦敦茶叶 市场摆脱了过分依赖中国市场的情况,甚至中国茶 叶市场转而改由伦敦市场控制了。
(一)中英茶叶贸易 茶叶在 18 世纪已经成为英国人民的日常必需 消费品,需求量巨大。鸦片战争后的二三十年,由
总计 132500000 164530000 179329677 202736000
表2 19世纪后期中国、印度、锡兰茶叶 在英国所占份额的变化[5]
年份 中国 印度 锡兰
1866 96%
4%
于英国政府顺从商人要求,多次降低茶叶进口税, 这促使中国茶叶对英国的出口增长迅猛,1868 年比 1838 年 增 加 约 100 万 担。[1] 以 1870—1874 年 5 年 平均计算,出口茶叶达 176 万担,价值 3515.3 万两, 出口量是鸦片战争前的 4 倍。[2]
1876 年后,中国茶叶出口开始不景气,突出表 现是量增价减。1870 年代以后,英国茶叶消费增 加的部分几乎全是印度茶,华茶增加微乎其微,中 国茶叶在英国市场所占份额也不断缩小,相继被印 度茶和锡兰茶所超过(具体数据见表 1、表 2)。 1889—1894 年间,虽然茶叶价格略有回升,但茶叶 出口量却下降了 20%,对英国的出口量下降最快。 1894 年,华茶出口量仅占英国消费量的 24%。[3] 表1 印度、中国运销英国茶叶数量(单位:磅)[4] 国别 1866 年 1871 年 1876 年 1881 年
销往主要国别的比重变化 年份 出口量

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑

近代中国茶叶国际贸易由盛转衰解疑一、本文概述本文旨在探讨近代中国茶叶国际贸易由盛转衰的历史过程,揭示其背后的原因和影响因素。

通过对相关历史文献和数据的梳理与分析,本文试图解答为何中国这一曾经在茶叶贸易中占据主导地位的国家,会逐渐失去其市场优势,以及这一转变对当时中国社会经济产生的影响。

本文将首先回顾中国茶叶国际贸易的辉煌历史,分析其在世界茶叶市场中的地位和影响力。

随后,将重点关注近代以来,特别是19世纪中叶以后,中国茶叶贸易逐渐衰落的过程。

在这一部分,我们将从多个角度分析导致这一转变的原因,包括国际市场竞争的加剧、国内茶叶生产与销售体系的弊端、以及外部政治经济环境的变化等。

本文还将探讨中国茶叶国际贸易衰落对中国社会经济产生的深远影响。

我们将分析这一转变对中国茶叶产业、农民生活、以及国家财政收入等方面的影响,并尝试评估其在近代中国历史进程中的地位和作用。

本文将对近代中国茶叶国际贸易由盛转衰的历史进行反思和总结,以期对当今中国茶叶产业的发展和国际竞争力的提升提供有益的启示和借鉴。

二、中国茶叶国际贸易的兴盛时期中国茶叶国际贸易的兴盛时期可以追溯到明清两代,尤其是清代,中国茶叶的出口量大幅增加,成为当时世界上最大的茶叶出口国。

这一时期,中国茶叶以其独特的品质、口感和香气赢得了国际市场的广泛赞誉。

在明清时期,中国茶叶的生产技术和加工方法得到了极大的提升。

茶农们通过不断的实践和创新,发展出了多种茶叶加工技术,如炒干、揉捻、发酵等,使得茶叶的品质和口感得到了极大的提升。

同时,茶叶的种植技术也得到了不断的发展,茶叶的产量大幅增加,为茶叶的国际贸易提供了充足的货源。

明清两代的政府也高度重视茶叶的国际贸易,采取了一系列措施来促进茶叶的出口。

例如,政府设立了专门的茶叶管理机构,对茶叶的生产、加工和出口进行了严格的监管和控制。

同时,政府还鼓励茶农们扩大茶叶的种植面积,提高茶叶的产量和质量。

这些措施为中国茶叶的国际贸易提供了有力的保障。

近代中国茶叶国际贸易的衰减以对英国出口为中心

近代中国茶叶国际贸易的衰减以对英国出口为中心

近代中国茶叶国际贸易的衰减以对英国出口为中心一、本文概述本文旨在深入探讨近代中国茶叶国际贸易的衰减现象,特别是以对英国出口为中心的分析。

通过对历史数据的梳理和分析,文章揭示了茶叶贸易在中国近代经济史中的重要地位,以及其在面对全球化和国际市场变化时的脆弱性。

文章不仅分析了茶叶贸易衰减的具体原因,如战争、政治动荡、经济落后等,还深入探讨了这些因素如何相互作用,共同导致了茶叶贸易的衰落。

文章也关注了茶叶贸易衰减对中国社会经济结构的影响,包括对农业、农民、茶叶产区以及整个国际贸易体系的影响。

通过对这一历史现象的研究,本文旨在为我们理解当前国际贸易形势和未来发展提供历史借鉴和启示。

二、中国茶叶国际贸易的发展历程中国茶叶国际贸易的历史源远流长,可以追溯到数千年前。

自古以来,中国就是茶叶的原产地和主要生产国,茶叶一直是中国重要的出口商品之一。

在近代以前,中国的茶叶出口量一直稳居世界首位,特别是在对英国的出口中占据重要地位。

然而,随着近代的到来,中国茶叶国际贸易的地位逐渐发生了变化。

在19世纪中叶以前,中国茶叶的出口主要以绿茶为主,且主要销往英国市场。

英国人对中国茶叶的热爱几乎达到了痴迷的程度,中国茶叶成为了英国民众日常生活中不可或缺的一部分。

这一时期,中国茶叶在英国市场的占有率极高,中国茶商也因此积累了大量的财富。

然而,从19世纪中叶开始,中国茶叶国际贸易开始出现了衰减的迹象。

一方面,随着工业革命的推进,英国的茶叶生产逐渐实现了机械化,茶叶生产效率大大提高,英国本土的茶叶产量开始增加,对中国茶叶的需求逐渐减少。

另一方面,印度、锡兰等地也开始大规模种植茶叶,并逐渐进入英国市场,与中国茶叶形成了竞争关系。

中国茶叶自身也存在一些问题。

例如,茶叶生产技艺相对落后,缺乏统一的质量标准和检验体系,导致茶叶质量参差不齐。

同时,茶叶贸易中的中间环节过多,茶农往往难以获得公平的价格。

这些因素都影响了中国茶叶在国际市场上的竞争力。

福州开埠后茶叶外贸的兴衰

福州开埠后茶叶外贸的兴衰

福州开埠后茶叶外贸的兴衰
谢彪
【期刊名称】《经济社会史评论》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】鸦片战争前,中国茶已经占据世界茶市六成以上的份额,福建即是中国出口茶的主要产地。

西方对福建茶叶的巨大需求,促使福州成为《南京条约》后开埠通商的口岸之一。

1853年福州港解除茶禁,武夷茶从闽江运抵福州的航路开通,这条便捷的运输线使茶叶从福州港直接出口,带动了茶叶市场及产业,至1880年代福州港茶叶外贸达到鼎盛。

与此同时,印度、锡兰、日本等地的茶叶生产与贸易迅速崛起,在制茶工艺、市场营销等多方面占据竞争优势,中国茶很快在国际市场上败落。

失去茶叶外贸支撑,福州没有可供出口的大宗商品,加之思想观念及地理因素等,致使最早对外开放的福州到民国初年重归沉寂。

福州港短暂的兴盛与迅速衰败可谓中国近代经济的缩影。

【总页数】12页(P116-126)
【作者】谢彪
【作者单位】福建教育学院文科研修部
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.福州开埠后茶叶贸易的兴起与衰落
2.初探近代闽江茶叶贸易对福州港兴衰的影响
3.五口通商后福州港对外茶叶贸易的兴衰
4.谈鸦片战争后闽江茶叶贸易对福州港兴衰的影响
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近代中国茶叶国际贸易的衰减_以对英国出口为中心_林齐模


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历 史 研 究
2003 年第 6 期
① 1839 年 , 总货值的 90 % 以上 , 在其垄断中国贸易的最后几年中 , 茶叶成为其惟一的进口商品 。
伦敦东印度与中国协会致巴麦尊子爵函说 :“ 茶叶已成了联合王国全部人口必需的日用品之一 , 在中国约值三百万镑 , 需要用英印的制造品出产品来偿付 , 不足之数 , 还要靠英国从别国赚来 的金银来偿付 … …依据国会的规定 , 该公司必须存蓄一定数量的茶叶 。 ” ② 从 1830 年到 1837 年 , 英国每年从中国进口的茶叶都在 3000 万磅以上 。 鸦片战争爆发前的 1839 年 , 英国进口中国茶叶
③ 茶叶税收提供了英国国库全部 达到 4000 多万磅 。 英国每年征收的茶叶税额都超过 300 万镑 。 ④ 以致在某种程度上维护茶叶贸易也是英国发动鸦片战争的一个重要原因 。 收入的 10 %。
正是由于茶叶对于英国的重要作用 , 英国人一直对由中国垄断国际茶叶生产耿耿于怀 。 很 久以来 , 英国人一直尝试在其殖民地印度试种茶叶 。 1838 年 , 印度向英国出口了第一批茶叶 , 其数量虽然还很少 , 只有大约 350 磅 , 却开始打破中国茶叶在国际茶叶市场上的垄断 。 此后印 度茶叶出口迅速增加 。 1869 年 , 印度出口到英国的茶叶首次突破 1000 万磅 , 约占英国当年茶叶 消费量的 10 %, ⑤ 开始对中国茶叶造成实质性的威胁 。 英国从印度和中国进口茶叶数量的变化 , 可参见表 1 和表 2 。
表 1 英国进口印度 茶叶数量 ( 1852 — 1895) 年份 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 数量 ( 磅) 232 000 235 000 252 000 486 000 633 000 920 000 703 000 1 011 000 1 113 000 1 520 000 1 765 000 2 564 000 年份 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 数量 ( 磅) 3 285 000 2 510 000 5 133 000 7 084 300 8 132 400 10 448 320 13 148 900 15 351 600 16 942 000 18 424 000 17 377 900 25 605 100 年份 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 数量 ( 磅) 29 383 700 31 883 300 36 007 100 38 483 700 45 010 500 45 764 000 54 080 300 61 666 500 65 731 600 68 159 600 76 855 000 78 500 000 年份 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 数量 ( 磅) 86 750 000 94 500 000 100 685 000 100 984 000 111 017 000 107 501 000 114 508 000 115 261 000

五口通商至清末时期福州港茶叶贸易变迁与启示

五口通商至清末时期福州港茶叶贸易变迁与启示海关史五口通商至清末时期福州港茶叶贸易变迁与启示刘少明*摘要:福建茶业不仅在茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路中扮演了重要角色,随着中国经济进入新常态发展,又将迎来自贸区和海上丝绸之路核心区建设的两大机遇。

文章以福州港茶叶贸易为研究对象,通过对福州港五口通商至清末时期茶叶贸易变迁历史的回顾和梳理,分析了该时期影响茶叶贸易的主要因素,并结合福州当前作为海上丝绸之路核心城市、自贸区所在地等地理优势,展望重塑福州港茶叶贸易辉煌的美好未来。

关键词:福州港;茶叶贸易;五口通商;海上丝绸之路五口通商至清末时期,福州茶叶出口量占在全国茶叶出口三分之一以上,是福州港的优势和品牌,由此引发中西文化、经济强烈碰撞,带来一系列的社会变革,促进社会进步。

1853年福州港茶叶贸易迅速发展,经历火红的19世纪60年代,各国都在福州抢购、抢运茶叶,福州港成为举世瞩目世界的茶港。

茶叶贸易的发展,吸引外国资本,中外茶商,买办、茶农之间的竞争,随着税负增加、茶叶品质下降,在印度、锡兰等国家茶叶竞争下,福州沦为“商品茶叶”的基地,1880年茶叶出口数量达到巅峰,此后以年均10%的速度下降,中外商人焦虑地盼望着政府采取有力措施,如降低对茶叶贸易内地税和出口税,引导茶农创新、改良,精心选叶制茶,建立国外市场需求反馈机制,挽救衰败的茶叶市场,但清政府在内忧外患的背景下,*基金项目:福建省科协科技思想库研究重大专项:新常态背景下的福建省茶产业发展战略思路(FJKX-ZD)。

*作者简介:刘少明,福州海关所属马尾海关、福建农林大学,国家二级评茶师。

根本无法顾及茶叶贸易的发展。

福州作为海上丝绸之路核心城市,自贸区所在地,本文通过探讨五口通商至清末福州港茶叶贸易变迁历史,试图为福州港重塑茶叶贸易辉煌提出新的思路,将福州茶叶打造成为海上丝绸之路的一张历史与现实的名片。

一、五口通商前福州对外贸易概述福州是历史文化名城,是福建省政治、经济、文化中心。

第五章 近代中国贸易发展的概况

中国贸易发展的概况日常生活中,成功所必需的策略,就是发现某种需求,并发明某种方法去满足这种需求。

在追求这种需求中,亚当.斯密指出了贸易是通过让人们专业化来使人们受益,而大卫.李嘉图则进一步认为贸易利益被贸易伙伴之间存在的差异放大,即比较利益或绝对利益原则逐步发挥作用,推动人们在资源禀赋的差异下,获取自身利益最大化。

一般而言,贸易存在三种形式:人格化交易——小规模生产与地方贸易、重复往来、文化同质及缺乏第三方的实施;非人格化交易——契约、交换、抵押或商人的行为规范;由第三方来实施的非人际交换。

而就旧中国来说,贸易基本停留在人格化交易层次,市场仅仅是人们日常生活中余缺调剂的地方。

此时,贸易虽然有一定程度的发展,但仍旧保留在小规模、品种少的范围内活动,按吴承明先生的研究,中国直到16世纪尚未形成全国性市场。

如此特征直接影响了中国工农各业的进一步扩大,商品经济的发展和深化,也制约了封建内部孕育的资本主义萌芽或现代化因素的发展,无法促使他们在自身因素的积累下,实现量变向质变的飞跃。

一、传统时期的贸易情况贸易的发展,基本表现在国内和中外贸易两方面。

国内部分体现在贸易圈的形成,中外贸易则体现在贸易路线的产生和演化,以及由国内的朝贡演化为与周边国家,形成以中国朝贡-互市为核心的世界体系。

一)国内贸易的情况国内贸易具体的过程、贸易物品等方面在大多数经济史的著作、教材,以及文章中多有涉及,故此处就贸易地域、交易对象作一介绍,察看传统时期贸易发展的趋势。

1、以行政区域为中心形成几个贸易圈1地方以集、墟为核心形成地方市场,构成了中国贸易的最基本的市场雏形,进行必要的生活生产资料的交易,以弥补家内生产的不足和多余的交换。

该种市场体系的形成,加强了中国经济的地区封闭性的特征,阻碍经济的国内扩大。

中级以县、府、省为中心形成核心市场。

其功能主要是从政治上的需要发展而扩大和频繁起来,具有明显的税收聚集和各地土特产品交往特征,至少到16世纪中期,全国尚未形成以基本生活生产资料的长途频繁的交换,亦即尚未形成全国性以经济为目的的市场。

1868-1936年中国茶叶贸易衰弱的数量分析(10页)

181936年中国茶叶贸易衰弱的数量分析一、背景概述19世纪中叶,中国茶叶贸易曾盛极一时,然而,自18年起,我国茶叶贸易逐渐走向衰落。

本文将以181936年这一时期为研究对象,通过数量分析,探讨中国茶叶贸易衰弱的原因及其影响。

1. 茶叶贸易兴盛时期的概况2. 茶叶贸易衰弱时期的概况(1)18年,中国茶叶出口量约为1.3亿斤;(2)1936年,中国茶叶出口量降至约0.5亿斤;(3)短短68年间,我国茶叶出口量下降了约62%。

二、茶叶贸易衰弱原因分析1. 国际市场竞争加剧19世纪末,印度、斯里兰卡等产茶国崛起,其茶叶产量和出口量迅速增长。

这些国家采用现代化生产技术,降低了生产成本,使得中国茶叶在国际市场上的竞争力逐渐减弱。

2. 茶叶质量下降在当时,我国茶叶生产仍以手工制作为主,茶叶质量参差不齐。

加之茶叶包装、运输等环节存在问题,导致茶叶品质受损,难以满足国际市场的高品质需求。

3. 贸易政策不利清朝末年,我国茶叶贸易受到诸多限制,如高额关税、茶叶出口配额等。

这些政策使得茶叶出口成本增加,进一步削弱了我国茶叶在国际市场的竞争力。

4. 国内战乱频仍19世纪末至20世纪初,我国战乱不断,茶叶产区遭受重创。

茶农流离失所,茶叶生产无法正常进行,导致茶叶产量锐减。

三、茶叶贸易衰弱的影响1. 茶农收入减少茶叶贸易衰弱导致茶农收入大幅下滑,许多茶农陷入贫困。

这不仅影响了茶叶产区的经济发展,还加剧了社会贫富差距。

2. 国家外汇收入减少茶叶出口量下降,使得我国外汇收入大幅减少,国家财政状况恶化。

3. 茶叶产业陷入困境茶叶贸易衰弱使得茶叶产业遭受重创,茶叶产区经济萎靡不振,茶叶产业转型升级迫在眉睫。

四、茶叶贸易衰弱的社会经济影响1. 农村经济结构的变动随着茶叶贸易的衰弱,茶叶产区的农村经济结构发生了显著变化。

许多原本以茶叶种植为主的家庭开始寻找其他生计,如转向粮食种植、手工业或其他农产品生产,这导致农村产业结构多元化,但同时也带来了一定的社会动荡。

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近代中国茶叶贸易衰败的原因
世界新航路开辟后,中国海外贸易得到空前发展,中国长期处于贸易出超地位,对外输出各种商品包括丝绸、陶瓷、香料等等。

17、18世纪欧洲人开始盛行饮茶之风,而中国是茶树的原产国,中国产茶源远流长,于是各国商船纷纷来华购运茶叶,中国茶叶出口激增。

19世纪,茶叶成为中国最重要,最大宗的出口商品。

直到1838年首批印度茶叶运至欧洲,中国茶叶独霸国际市场长达200年之久。

然而19世纪后期,华茶出口不敌印度、锡兰红茶,由盛转衰。

在此笔者将从中国茶叶的质量、价格竞争力以及消费者偏好三方面简单探讨近代中国茶叶衰败的原因。

种茶业在中国农业传统仅作为一项副业,农民在种植庄稼闲暇之余种植茶树,因此对茶叶的生产方法较为随意,加上传统的小农经济模式决定了茶叶产业个体分散经营的生产方式生产者之间缺乏合作组织,使得中国茶业无法形成规模经济更不用说品牌效应。

在工业革命浪潮下印度、锡兰开始实现机械化大生产,中国茶业生产仍旧墨守陈规,从种植到制造全靠手工,不仅浪费人力,生产效率低下,而且导致品质参差不齐无法得到保障。

印度、锡兰种植茶叶的历史虽短,但作为后起之秀,因其先进的生产方式,很快便分得国际市场的一杯羹甚至开始逐渐超越中国。

欧洲人所控制的大规模茶园生产,采用专业科学的管理方法,有专业的技师精细培育茶树以满足西方市场需要,如此一来,他们的茶叶不仅产量高,而且品质优良。

从茶叶的质量上,中国茶叶便逐渐丧失竞争力,深层次上也反映了落后的小农经济与先进的资本主义生产方式处于绝对劣势。

在竞争对手出现之前,中国茶叶处于垄断地位主导着茶叶的价格。

而当时的清政府一味只想垄断茶叶出口贸易,增加政府收入,繁重的课税加重茶商的负担,妨碍民族资本的发展,由于政策的限制和自身的资本薄弱,民间资本所采取的一系列应对措施难成气候。

高赋税直接导致茶叶价格高涨。

因为饮茶可消解油腻,有益健康,茶叶成为欧洲人尤其是英国人的生活必需品,茶叶的需求弹性很小,购买茶叶使大量白银流入中国,对此英国人耿耿于怀,一直大力鼓励、扶持其殖民地种茶业。

印度、锡兰的产茶业便是受到当地殖民政府的大力扶持而蓬勃发展。

1838年首批印度茶叶运至欧洲,中国茶叶垄断地位就此结束。

而近代交通和通讯革命进一步促进了国际茶叶市场的结构变化。

1869年苏伊士运河通航,大大缩短亚欧海路距离。

1871年连接欧洲与上海、香港的海底电缆完成,使欧洲和中国实现即时通讯。

这导致了茶叶贸易方式的根本变革,统一的茶叶世界市场形成,被称为“茶叶革命”。

即便华茶的价格开始不断下降,中国茶叶在国际市场上由卖方市场变为买方市场,同时又不断受到印度、锡兰茶叶出口的冲击,地位越来越低。

最后从消费者偏好来分析这一问题。

在国际茶叶市场上,一般把茶叶分为两大类:红茶和绿茶。

中国茶叶文化快速发展地点是长江中下游东南一带,经过漫长的历史,其基础主要是小叶茶种的绿茶,并藉此长期垄断国际茶叶市场。

近代日本学习中国种植茶树取得成效开始在国际上出口,占据一定的份量但不足以撼动中国茶叶的垄断地位。

1832年英国人布鲁斯在印度阿萨姆省发现大叶茶资源后,开始大规模地进行资本主义种植经营,红茶异军突起。

小叶绿茶较大叶茶清淡,沏泡时间长,不能适应消费者的多种需要,而大叶茶及其所制成的红茶味道浓厚,可快速冲泡,具有较强的市场竞争力。

欧美人开始偏好红茶,而红茶占据了世界茶叶消费的主要地位。

中国传统式的小叶绿茶文化在资本主义的大叶茶和红茶的文化中败北,中国茶叶的国际地位巨变。

近代中国茶叶贸易的衰败远不止这几点,一个产业起落反映了国家的政治、经济、文化、政策、生产力等社会的方方面面。

近代中国茶叶的衰败尽管是意料之外,却也是情理之中。

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