中国大樱桃产业的发展历史_现状及前景
我国大樱桃行业发展分析
我国大樱桃行业发展分析提示：我国大樱桃行业发展分析。
快速发展阶段改革开放后，农村生产力得到极大解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产。
导读：我国大樱桃行业发展分析。
快速发展阶段改革开放后，农村生产力得到极大解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产。
参考《中国樱桃市场产销分析与发展动向研究报告(2014-2018)》1 大樱桃在我国的发展历程大樱桃引入我国后，发展大体上经历了3个阶段。
1.1 引进阶段大樱桃原产欧美，大约在 19 世纪末20 世纪初，通过外国传教士、商人、船员引入我国东部沿海地区的烟台、大连等地开始试栽。
1.2 缓慢发展阶段解放前，由于连年战乱，大樱桃的发展受到极大限制，发展相当缓慢。
解放后，百废待兴，生产进入恢复期，政府在种植业方面，将主要精力用于解决国民吃饭的问题，提出了“以粮为纲”的战略目标，经济作物发展相对滞后，大樱桃由于栽培技术不完善，各地少量进行了引种试栽。
1.3 快速发展阶段改革开放后，农村生产力得到极大解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产。
在这段时间内，特别是上世纪八、九十年代后，由于大樱桃产值高，受到栽培界普遍关注，各地纷纷引种，呈现适宜区全面开花式发展，种植范围、生产规模持续扩大，进入快速发展阶段。
2 我国大樱桃产业布局大樱桃冬季休眠需7.2 ℃以下低温 900~1 400 h，我国长江以南绝大部分地方不能满足这一条件，所以大樱桃以江北栽培为主，西南高地有少量发展，但品质远远不如西北黄土高原产区。
总体上我国大樱桃在布局上呈现低纬度高海拔，高纬度低海拔分布态势，初步形成了山东、辽宁、陕西三大产区，安徽、江西、河北、甘肃、新疆、山西、北京、四川、重庆、云南、贵州、青海等多省市局部有所发展的产业布局。
3 发展大樱桃的优势大樱桃富含营养，具有较高的医疗价值。
因果实含有丰富的营养物质，被专家称之为“维生素丸”，具有调中益脾、平肝去热的作用，是延年益寿的保健果品，特别是美容养颜效果显著，很受广大妇女的欢迎，销售势头强劲。
2024年樱桃种植市场前景分析
2024年樱桃种植市场前景分析1. 引言樱桃是一种美味可口且具有丰富营养价值的水果。
它们具有高抗氧化性、富含维生素C和可溶性纤维等特点，深受消费者喜爱。
近年来，樱桃种植业在全球范围内逐渐兴起。
本文将对樱桃种植市场前景进行分析，以期为相关从业者提供有价值的参考信息。
2. 市场概述樱桃种植市场具有巨大的潜力和广阔的前景。
近年来，消费者对健康和营养价值的关注程度不断提高，使得樱桃等优质水果的需求日益增长。
此外，全球范围内的经济发展和人口增长也为樱桃种植市场提供了更多的机遇。
据统计，未来几年内，樱桃种植市场的总产量和销售额将持续增长。
3. 市场驱动因素3.1 健康意识的提高随着人们生活条件的改善，越来越多的消费者开始关注自身健康。
樱桃富含维生素和抗氧化物，被认为对心脑血管健康有益。
这使得许多消费者愿意购买樱桃作为健康饮食的一部分，从而推动了该市场的增长。
3.2 市场推广和宣传樱桃种植企业通过推广和宣传活动，提高了消费者对樱桃的认知度和认可度。
包括营销活动、展览会和社交媒体等手段在内的市场推广策略，有效地提升了樱桃的市场份额。
3.3 丰富多样的产品开发樱桃种植企业通过不断创新和开发新品种的樱桃产品，满足了消费者追求个性化和多样化口味的需求。
例如，肉质饱满的黑樱桃、甜度更高的红樱桃等。
这种多样性的产品开发促使了樱桃市场的进一步扩大。
4. 市场挑战4.1 气候和地理条件限制樱桃种植要求特定的气候和地理条件，对于许多地区来说具有一定的限制性。
例如，樱桃喜欢温和的气候和充足的阳光，这意味着在部分地区种植樱桃较为困难。
4.2 高品质要求樱桃是一种高品质水果，对于种植企业来说，要保持樱桃的新鲜度和口感是一个挑战。
樱桃易受到虫害和腐烂等问题的影响，需要种植者在种植和运输过程中加以保护。
4.3 市场竞争加剧随着樱桃种植市场的兴起，越来越多的企业加入到这个行业中来。
市场竞争的加剧使得樱桃种植企业面临着价格战和市场份额争夺的压力。
樱桃行业分析报告
樱桃行业分析报告1. 概述樱桃是一种广受欢迎的水果，具有独特的口感和丰富的营养价值。
随着人们对健康食品的需求增长以及对新鲜水果消费的持续增加，樱桃行业逐渐成为一个具有巨大潜力的市场。
本报告旨在对樱桃行业进行全面分析，包括市场规模、供需情况、竞争态势和发展趋势等方面的内容。
2. 市场规模根据行业数据，樱桃市场规模在过去几年中不断扩大。
全球范围内的樱桃产量和销售额呈现出稳步增长的趋势。
其中，亚洲地区的市场规模增长最为显著，中国成为全球最大的樱桃市场。
在国内市场，樱桃的消费份额逐年上升，呈现出良好的增长势头。
3. 供需情况樱桃供需情况是影响行业发展的重要因素之一。
根据市场调研，樱桃的供应量在逐渐增加，但仍无法满足市场需求。
一方面，樱桃的生长环境要求较高，种植难度较大，导致产量有限；另一方面，由于樱桃的采摘期相对较短，保鲜和运输成本较高，影响了供应量的增加。
因此，供需缺口依然存在，使得价格相对较高。
4. 竞争态势樱桃行业竞争激烈，有着许多主要参与者。
主要的竞争者包括樱桃种植企业、水果批发商和零售商等。
在不同市场层面上，竞争者的策略有所不同。
种植企业主要竞争的是产品质量和供应能力，而批发商与零售商则更注重市场渠道与客户关系的建立。
此外，樱桃行业还面临着来自其他水果的竞争，例如苹果和葡萄等。
5. 发展趋势樱桃行业在未来将继续保持稳定增长，并展示出一些明显的发展趋势。
首先，消费者对健康食品的关注度不断提高，将进一步推动樱桃市场的扩大。
樱桃作为一种天然、营养丰富的水果，符合现代人们对健康饮食的需求。
其次，樱桃品种的丰富多样化也有助于推动市场发展，满足不同消费者的口味偏好。
此外，科技进步对樱桃行业也产生了积极的影响，新的种植技术和加工方法有助于提高产量和质量。
6. 结论综上所述，樱桃行业是一个具有巨大潜力的市场。
随着消费者对健康食品的需求不断增加，樱桃的市场规模不断扩大。
然而，供需缺口和激烈的竞争态势也是行业面临的挑战。
2024年樱桃种植及深加工市场发展现状
樱桃种植及深加工市场发展现状1. 引言樱桃是一种受欢迎的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受消费者喜爱。
近年来，樱桃种植及深加工市场呈现出快速发展的趋势。
本文旨在探讨樱桃种植及深加工市场的现状和发展前景。
2. 樱桃种植市场2.1 樱桃种植面积樱桃种植面积是衡量樱桃产业规模的重要指标。
据统计数据显示，过去十年间，全球樱桃种植面积呈现逐年增长的趋势。
目前，美国、土耳其和意大利是全球最大的樱桃种植国家。
2.2 樱桃品种与栽培技术不同品种的樱桃具有不同的特点和适应性，种植者可以根据市场需求选择合适的品种。
樱桃栽培技术也在积极改进和推广，以提高产量和质量。
2.3 樱桃产量与质量樱桃产量的增加对于满足市场需求至关重要。
种植者通过科学管理和现代化种植技术，不断提高樱桃的产量和质量，以满足消费者的需求。
3. 樱桃深加工市场3.1 樱桃加工产品种类樱桃深加工产品种类丰富多样，主要包括樱桃干、樱桃酒、樱桃果酱等。
这些产品的加工过程经过一系列工艺处理，旨在提高樱桃的保存期限和附加值。
3.2 樱桃深加工市场发展趋势随着人们对健康食品的追求，樱桃深加工市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对樱桃深加工产品的需求逐渐增加，促使企业开发新产品和拓展新市场。
4. 樱桃种植及深加工市场的挑战与机遇4.1 挑战樱桃种植及深加工市场面临一些挑战，包括天气灾害、病虫害等对种植产量和质量的影响，以及竞争激烈的市场环境。
4.2 机遇樱桃种植及深加工市场也存在着巨大的发展机遇。
消费者对健康食品和天然食材的需求增加，以及技术进步和市场推广的推动，为樱桃产业的发展提供了良好的机遇。
5. 总结樱桃种植及深加工市场在过去几年里取得了显著的发展，但仍面临着挑战和机遇。
种植者和企业可以利用先进的技术和市场营销手段，不断推动樱桃产业向更高水平发展，满足消费者的需求。
未来，樱桃种植及深加工市场有望继续保持良好的发展势头。
2024年樱桃种植及深加工市场前景分析
樱桃种植及深加工市场前景分析概览樱桃是一种受欢迎的水果，具有丰富的口感和独特的风味。
随着人们对健康食品的需求增加，樱桃市场呈现出良好的增长势头。
本文将对樱桃种植及深加工市场前景进行分析。
1. 樱桃种植市场前景1.1 市场规模和增长趋势樱桃种植市场在过去几年呈现出强劲的增长态势。
随着人们对高品质水果的需求增加，樱桃的市场前景更加广阔。
据统计，全球樱桃市场规模预计将在未来几年内稳步增长。
1.2 种植技术的改进和创新樱桃种植技术的改进和创新是推动市场增长的重要因素之一。
种植者通过改进品种选择、土壤和气候适应性以及栽培管理等方面的技术创新，提高了樱桃的产量和质量。
1.3 市场竞争和机遇樱桃种植市场竞争激烈，但同时也存在着很多机遇。
一方面，樱桃的市场需求逐渐增加，种植者可以通过提供高质量、新鲜、安全的樱桃产品来满足消费者的需求。
另一方面，市场中对有机樱桃、无核樱桃等特殊品种的需求也在逐渐增加，这为种植者创造了更多的商机。
2. 樱桃深加工市场前景2.1 深加工产品的多样性樱桃深加工产品的种类多样，如樱桃蜜饯、樱桃酱、樱桃果酒等。
这些产品的推出丰富了樱桃的消费形式，增加了消费者的选择空间，进一步推动了市场的发展。
2.2 深加工技术的提升和创新樱桃深加工技术的提升和创新，不仅提高了产品的质量和口感，还延长了产品的保鲜期。
通过采用现代科技手段，如超声波提取、微波杀菌等，可以更好地保留樱桃的营养成分和原味。
2.3 市场需求的增加和发展潜力随着人们健康意识的提高，他们对天然和有机产品的需求也越来越高。
樱桃深加工产品作为天然、营养价值丰富的产品，受到了消费者的青睐。
未来，樱桃深加工市场有望继续扩大规模。
3. 总结樱桃种植及深加工市场前景看好。
种植者可以通过技术创新和品种选择来提高樱桃的质量和产量，并满足消费者对高品质水果的需求。
深加工产品的多样性和技术的提升将进一步推动市场的发展。
樱桃种植及深加工市场在未来有着广阔的发展潜力。
2023年樱桃种植行业市场分析现状
2023年樱桃种植行业市场分析现状樱桃是一种高附加值的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此在市场上有着很高的需求。
近年来，全球樱桃种植行业取得了快速发展，中国也成为了全球樱桃产业的主要生产国之一。
本文将对樱桃种植行业的市场分析现状进行讨论。
首先，樱桃种植面积不断扩大。
随着人们对樱桃的认知度提高以及对健康食品的需求增加，樱桃的市场需求量不断增加。
因此，越来越多的农户和企业开始种植樱桃，从而导致樱桃种植面积的不断扩大。
其次，樱桃品种不断丰富。
为了满足市场需求，樱桃种植者不断引进和培育新品种的樱桃。
目前，市场上已经出现了各种不同颜色、大小和口感的樱桃品种，如红心樱桃、黄心樱桃、黑莓樱桃等。
这些不同品种的樱桃都具有自己独特的风味和特点，能够满足不同消费者的需求。
第三，樱桃出口量逐年增加。
中国的樱桃产量逐年增加，已经成为全球樱桃产量和出口量的主要国家之一。
中国的樱桃主要出口到亚洲、欧洲和北美等地。
樱桃的出口量的增加不仅带动了中国樱桃种植行业的发展，还提升了中国农产品的国际竞争力。
第四，樱桃行业正面临一些问题和挑战。
一方面，樱桃种植需要较高的投入成本和技术要求，给种植者带来了一定的风险。
另一方面，由于樱桃的产量和质量易受天气、病虫害等因素影响，种植者需要采取有效的管理和控制措施来提高产量和品质。
最后，樱桃行业的市场竞争也在逐渐加剧。
随着樱桃市场的不断扩大，越来越多的企业和农户加入到樱桃种植行业中，导致市场竞争日益激烈。
为了在市场上取得竞争优势，种植者需要不断提高自身技术水平、提高产品质量和品牌形象。
综上所述，樱桃种植行业市场分析现状是一个正处于快速发展阶段的行业。
樱桃种植面积不断扩大，品种不断丰富，出口量逐年增加，但同时也面临一些问题和挑战，市场竞争日益加剧。
因此，种植者需要不断改进和提高自身的管理和技术水平，以在市场上取得竞争优势。
樱桃产业数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言樱桃作为一种营养价值高、口感鲜美的水果，深受消费者喜爱。
近年来，随着我国农业现代化进程的加快，樱桃产业得到了迅速发展。
本报告通过对樱桃产业的各项数据进行深入分析，旨在为樱桃产业的未来发展提供数据支持和决策参考。
二、樱桃产业发展现状1. 樱桃种植面积及产量根据国家统计局数据，我国樱桃种植面积逐年扩大，2019年全国樱桃种植面积达到18.4万公顷，较2018年增长5.6%。
樱桃产量也呈现逐年上升趋势，2019年全国樱桃产量达到334.2万吨，较2018年增长6.2%。
2. 樱桃品种结构我国樱桃品种丰富，主要包括大樱桃、小樱桃、甜樱桃、酸樱桃等。
其中，大樱桃和小樱桃是我国樱桃产业的主要品种，占全国樱桃种植面积的80%以上。
3. 樱桃产业链樱桃产业链主要包括樱桃种植、樱桃加工、樱桃销售和樱桃旅游等环节。
其中，樱桃种植是产业链的基础，樱桃加工和销售是产业链的延伸，樱桃旅游则是产业链的增值。
三、樱桃产业数据分析1. 樱桃种植面积及产量变化趋势从2015年至2019年，我国樱桃种植面积和产量呈现逐年上升趋势，说明樱桃产业得到了快速发展。
具体数据如下：年份种植面积（万公顷）产量（万吨）2015 14.2 275.32016 15.2 293.62017 16.5 312.92018 17.2 312.92019 18.4 334.22. 樱桃品种结构分析从樱桃品种结构来看，大樱桃和小樱桃是我国樱桃产业的主要品种。
以下为两种樱桃品种的种植面积及产量情况：品种种植面积（万公顷）产量（万吨）大樱桃 14.6 268.4小樱桃 3.8 65.83. 樱桃产业链分析（1）樱桃种植我国樱桃种植主要集中在山东、辽宁、河北、陕西、河南等省份。
以下为部分省份樱桃种植情况：省份种植面积（万公顷）产量（万吨）山东 4.2 78.6辽宁 2.6 46.2河北 2.3 43.1陕西 1.8 34.4河南 1.7 32.5（2）樱桃加工我国樱桃加工主要以樱桃汁、樱桃罐头、樱桃果脯等为主。
大樱桃产业布局及其发展前景分析
大樱桃产业布局及其发展前景分析一、大樱桃产业的布局现状1.地理环境大樱桃生长的地理环境是相对苛刻的，需要具备一定的气候和土壤条件。
一般来说，大樱桃适合生长的气候是温带和寒带气候，夏季温暖、冬季寒冷，年降水量在600-800毫米之间。
大樱桃对土壤要求也较高，需要疏松、排水性好的土壤。
大樱桃的种植地一般集中在我国的东北、西北以及新疆等地区。
2.产业结构目前，我国大樱桃产业的布局以北方地区居多，主要集中在山东、河北、宁夏等地。
在这些地区，大樱桃种植已形成了一定的规模和产业链条，从种植、加工到销售都十分完善。
由于大樱桃的需求量大，一些发达地区也开始涉足大樱桃的种植和加工，逐渐形成了多种植地区竞相发展的局面。
3.市场需求随着国民生活水平的提高，大樱桃作为高端水果的地位也逐渐稳固。
尤其是在一些城市，基本都有大樱桃的销售，而且价格不菲。
对于大樱桃的需求量也在逐年增加，市场前景广阔。
二、大樱桃产业的发展前景分析1.市场趋势当前，大樱桃市场的需求量在不断增加。
一方面，是由于人们对优质水果的需求与日俱增，也得益于大樱桃的营养价值和独特口感。
在未来一定时间内，大樱桃市场的需求量还会持续增加，市场前景非常乐观。
2.品牌建设大樱桃作为高端水果，品质的稳定性对于消费者来说非常重要。
未来大樱桃产业的发展将更加注重品牌建设。
一方面，大樱桃种植基地需要更加注重品质的稳定性，大樱桃的包装和销售也需要更加注重品牌的宣传和营销。
3.科技创新随着农业技术的不断发展，大樱桃产业也需要不断进行科技创新。
在种植方面，科技创新可以有效提高大樱桃的产量和品质；在加工方面，科技创新可以帮助提取大樱桃更多的营养成分，满足不同消费者的需求；在销售方面，科技创新可以帮助拓宽大樱桃的销售渠道，提高产品的附加值。
4.产业布局在未来，大樱桃产业的布局将更加多样化。
除了原有的种植地区外，新的种植地区也将逐渐兴起。
一方面，是由于原有地区的大樱桃种植规模已经达到了一定的饱和，需要向其他地区拓展；也是由于一些新的地区也具备了大樱桃种植的条件，需要更多的投资和开发。
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中国大樱桃产业的发展历史 、 现状及前景
王田利
（ ） 甘肃省静宁县林业局 ， 甘肃 静宁 ７ ４ ３ ４ ０ ０ 回顾了我国大樱桃产业发展历程及产 业 布 局 ， 分 析 了 我 国 发 展 大 樱 桃 的 优 势、 大樱桃产业 摘 要 ： 发展缓慢的原因和产业发生的变化 ， 在此基础上展望了大樱桃产业发展前景 ， 并指出了 发 展 大 樱 桃 产 业 应注意的问题 。 关键词 ： 中国大樱桃 ； 产业 ； 发展 ； 历史前景 原产西亚及欧洲 大樱桃 又 称 西 洋 樱 桃 或 甜 樱 桃 ， 在１ 经过多年不 东南部 ， ９ 世纪末 、 ２ ０ 世纪初 引 入 我 国 ， 目前全国种植总面积超过 １ 大樱 断 繁衍扩展 ， ０万ｈ ｍ，
４ ５
（ ） ＨＡＮ Ｘ Ｉ ＲＵ Ｉ Ｔ Ｓ ０ １ ４ ２ 山西果树 Ｓ Ｆ ２ 高效生产 ， 以期从单位 面 积 的 土 地 上 收 取 最 大 的 回 报 ， 的冷库贮藏 设 施 ， 现代的冷链运输或快捷的航空运输 最大限度 地 提 高 土 地 产 能 。 在 这 段 时 间 内 ， 特别是上 由于 大 樱 桃 生 产 产 值 高 ， 受到普遍 世纪八九十年代后 ， 各地纷 纷 引 种 ， 呈 现 适 宜 区 全 面 开 花 式 发 展， 种 关注 ， 植范围 、 生产规模持续扩大 ， 进入快速发展阶段 。 ２ 我国大樱桃产业的布局 由于大樱桃冬季 休 眠 需 ７． ２ ℃以下低温在９ ０ ０～ ， 我国长江 以 南 绝 大 部 分 地 方 不 能 满 足 这 一 条 １ ４ ０ ０ｈ 所以大 樱 桃 以 江 北 栽 培 为 主 ， 西南高地有少量发 件， 但品质 远 不 如 西 北 黄 土 高 原 产 区 。 总 体 上 我 国 大 展， 樱桃在布局 上 呈 现 低 纬 度 高 海 拔 、 高纬度低海拔分布 初步形 成 了 山 东 、 辽 宁、 陕 西 三 大 产 区， 安 徽、 江 态势 ， 河北、 甘 肃、 新 疆、 山 西、 北 京、 四 川、 重 庆、 云 南、 贵 西、 州、 青海等多省市局部有所发展的产业布局 。 ３ 发展大樱桃的优势 大樱桃富 含 营 养 ， 具 有 较 高 的 医 疗 价 值。 因 果 实 ， 被专家称之为“ 维 生 素 丸” 具有 含有丰富的营养物质 ， 调中益脾 、 平肝去热的作 用 ， 是一种延年益寿的保健果 品， 特别是美 容 养 颜 效 果 显 著 ， 很 受 广 大 妇 女 的 欢 迎， 销售势头强劲 。 ， 大樱桃是北方 “ 春季 第 一 果 ” 成 熟 早， 市场竞争优 势明显 ， 多年 来 销 路 不 错， 售 价 较 高， 有“ 贵 族 水 果” 之 称。 长期以来 ， 由于大樱 桃 不 耐 贮 运 ， 栽培范围十分狭 导致大樱 桃 扩 展 速 度 较 慢 ， 产 量 有 限， 不能满足市 窄， 场之需 。 短缺就是商 机 ， 短 缺 造 就 了 大 樱 桃 的 高 价 值， 前几年棚栽大樱 桃 每 １ｋ 青 ０ ０ 元， ｇ售 价 曾 一 度 达 到 ６ 售价 海露地栽培的大樱桃 ６ ６ ７ｍ 产值曾超过 １ ０ 万元 ，
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作保障 ， 这样 的 高 要 求 限 制 了 大 樱 桃 的 扩 展。决 定 了 其只能在交通方便的干线 或 离 消 费 市 场 较 近 的 城 郊 发 展。 大樱桃由于产量少 售 价 高 ， 在 我 国 是 贵 族 水 果， 在 销售上走 的 是 高 端 路 线 ， 以 酒 楼、 宾馆为主要销售场 经济 发 达 的 京 、 津、 沪、 广、 深等城市是主销区， 礼品 所， 果是其主要销售方式之 一 ， 这 一 销 售 特 点， 也限制了大 樱桃的扩展 。 ５ 大樱桃产业发生的变化 随着社会的 进 步 ， 科 技 的 发 展， 物 质 的 丰 富， 我国 对产业可持续发展十 大樱桃产业 发 生 了 很 大 的 变 化 ， 主要表现在以下几个方面 ： 分有益 ， 一是栽培 范 围 不 断 拓 展 ， 生 产 规 模 持 续 扩 大。 随 着保护地栽 培 技 术 的 完 善 ， 现代化贮藏运输业的快速 发展 ， 限制大樱桃发展的 因 素 逐 渐 解 除 ， 我国大樱桃栽 生产 规 模 持 续 扩 大 ， 大樱桃生产的 培范围在不断拓展 ， 普及进程加快 。 二是栽培 技 术 日 渐 完 善 ， 建 园 质 量 提 高。 通 过 多 大樱桃建 园 的 难 题 逐 渐 解 除 ， 通过适宜 年不断的探索 ， 砧木 、 品种的 选 择 ， 优 质 苗 木 的 应 用， 栽植时大坑足肥 多水措施的实施 ， 栽后育 苗 袋 的 套 用 ， 大大地提高了建 园质量 ， 初步实现了 “ 樱桃好吃树好栽 ” 的梦想 。 三是产量逐步提 高 。 随 着 大 樱 桃 管 理 中 科 技 含 量 物质投入的增 加 ， 单 位 面 积 产 量 显 著 提 高。据 报 提高 ，
２ 就需人工费 ２ 再加 上 摘 袋 的 工 钱， 投入套 ０ ０元， ６ ６ ７ ｍ
价格差异较 ２ ０ １ ０年 庄 浪 县 使 用 果 袋 的 种 类 有 １ ２ 种， 有些果农只 看 果 袋 价 格 ， 不 看 果 袋 质 量， 实践中出 大， 现了 ： 有的果袋 透 光 性 大 ， 导 致 苹 果 褪 绿 较 差； 有的果 袋渗透性大 、 吸 水 性 强， 遇 雨 后 果 袋 就 附 着 在 果 实 上， 既影响果实生长 ， 又影响果 实 着 色 ， 同时锈果率也有所 增加 ； 有些果袋耐撕裂指数较小 ， 容易风化破裂 。 ３． ２ 对策 科 学 管 理 加 强 果 农 技 术 培 训， 学 ３． ２． １ 严格 操 作 ， 习掌握相关标准 ， 严格按要 求 操 作 ， 适时套袋、 摘 袋， 保 适时进行叶（ 果） 面补 钙， 证果实在果袋内的生长时 间 ； 防止套袋后因正常生理作用 减 弱 而 引 起 缺 钙 等 生 理 病 害的增加 ， 同时 要 继 续 加 强 早 期 落 叶 病 和 果 实 黑 红 点 合理修剪 ， 逐渐改善盛果期果园通风透 病的综合防治 ； 光条件 ， 调节树体负载量 ， 保持阳光树行； 合理 施 肥， 增 加果园 土 壤 有 机 质 含 量 ， 严格控制氮肥施用量（ 尤其是 ， 在苹果生长后期 ） 增加钾 肥 ， 促进糖分积累， 克服套袋 苹果糖分和芳香物质相对较低和糖酸比失调的缺点 。 推行无袋栽培 引进推广 ３． ２． ２ 引进着色好的品种 ， 着色好的富士 系 品 种 进 行 无 袋 栽 培 ， 缩小套袋与无袋 栽培苹果着色的差异 ， 如引 进 推 广 日 本 富 士 冠 军 、 宮崎 宮藤富士等苹果优良 品 种 ； 示范推广国内选育的 富士 、 烟富系列 、 富民短枝 、 礼泉短富等品种 。 （ ） 收稿日期 ： ２ ０ １ ３ １ １ ０ ６ － －
桃年产量达 ６ ０ 万 ｔ左右 。 大樱桃已成为我国 水 果 的 重 要组成部分 ， 大樱桃的 种 植 成 为 典 型 的 高 效 产 业 之 一 ， 在我国方兴未艾 ， 呈现蓬勃发展之势 。 １ 大樱桃在我国的发展历程 大樱桃引入 我 国 后 ， 发展大体上经历了以下３个 阶段 ： 一是引进试 栽 阶 段 。 大 樱 桃 原 产 欧 美 ， 大约在１ ９
２ ， 道， 在先进产区 ， 产量最高已达到了３ ６ ６ ７ｍ ０ ０ ０ｋ ｇ
较上个世纪八九十年代翻了一番多 。 四是果品质量 显 著 改 善 。 随 着 绿 色 、 无 公 害、 有机 栽培措施的普及 ， 在大樱 桃 生 产 中 大 量 应 用 了 农 业 、 物 生物措施 ， 控 制 病 虫 危 害， 有效地降低了园内农药 理、 的施用量 ， 减少了果实中 农 药 的 残 留 量 ， 果品的食用安 全性提高 。 五是现代贮 运 业 的 快 速 发 展 ， 解决了大樱桃发展 的后顾之 忧 。 在 果 业 发 展 方 面 ， 各地政府加大扶持力 度， 培育优势产业 ， 其中 一 个 主 要 标 志 是 兴 建 了 大 批 现 代化的贮藏 运 输 龙 头 企 业 ， 彻底改善了大樱桃的生产 环境 ， 有效地缩短了大 樱 桃 从 产 地 到 餐 桌 的 运 转 时 间 ， 减少了生产损失 。 六是销售的平民 化 是 大 势 所 趋 。 质 变 是 量 变 的 必 然结果 ， 随着 大 樱 桃 种 植 规 模 的 扩 大 ， 产 量 的 增 加， 物 质供给的丰 富 及 人 民 生 活 水 平 的 提 高 ， 大樱桃的销售 一定会走向大众化 ， 只有 实 现 销 售 的 大 众 化 ， 其发展才 算步入正常化 。 七是大樱 桃 加 工 研 发 步 伐 加 快 。 在 大 樱 桃 罐 头 、 果汁等简单加工的基础上 ， 近年来大樱桃酒研发成功 ，
袋、 摘袋的成本与工价合计 近 千 元 ， 直接影响到果园效 益和农民收益 。 ３． １． ２ 套 袋 持 续 时 间 较 长 近 两 年 由 于 苹 果 产 量 逐 年增加 ， 劳 动 力 明 显 不 足， 有些果农只注重了套袋形 式， 而却忽视了套袋实效 ， 甚至在一些地方面积较大的 人为地提前或延 家庭果园 ６ 月 底 也 未 完 成 果 实 套 袋 ， 错过了套袋 最 佳 时 期 ， 造成了果实褪绿 长了套袋时间 ， 差和着色不良 。 ３． １． ３ 两 次 间 隔 摘 袋 要 求 没 有 得 到 落 实 多 数 果 农 为减少投资和 劳 动 强 度 ， 果园一次性摘除内外两层果 引起果实返青 、 果面污染等现象出现 。 特别是 ２ 袋， ０ １ ０ 年， 不仅一次性摘除内外两 层 果 袋 ， 而且摘袋时间又偏 不按要求 ， 不看天气 ， 摘袋 后 不 及 时 喷 杀 菌 剂 ， 加上 早， 果园施氮肥过 多 ， 摘 袋 后 果 实 返 青、 果 面 污 染、 果面粗 引起果品商品质量和贮藏性大大降低 。 糙， 甚 ３． １． ４ 部分果园疏花不到 位 有 些 果 园 留 果 量 大 ，
２ 套袋达 到 １． 大大超出要 至每 ６ ６ ７ｍ ６ 万 ～１． ８ 万 个，
求留果量 １． 没有真正明白“ 三三见九 ０ 万 ～１． ２万 个， 不如二 五 一 十 ” 的朴素道理， 不仅增加了果袋投资和人 力成本 ， 降低了等级果和优 质 果 的 比 率 ， 而且影响树体 生长和连年的结果 。 轻 果 袋 质 量 调 查 结 果 表 明， ３． １． ５ 重 果 袋 价 格 ，