厨房美食菜谱：蘑菇鹌鹑蛋的做法
蘑菇蛋的做法有哪些
蘑菇蛋的做法有哪些
将蘑菇和蛋一起做美食大家都会做吗?这种蘑菇加上鸡蛋多的美食方法有很多种，在用蘑菇做鸡蛋的时候也有很多类型，可以用来做蒸蛋，也可以用来炒着吃，还可以将蘑菇和鸡蛋用来制作成其他的美食方法，蘑菇蛋要是自己都会做的话，那么平时享受美食的时候就方便了，那么蘑菇蛋的做法有哪些呢?
做法一
1.草菇洗净
蘑菇鹌鹑蛋Ld.jpg
2.将适量盐和白胡椒粉混合
3.将草菇的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍
4.每个草菇上面磕入一个鹌鹑蛋
5.放入锅中，大火烧开后
6.改小火蒸10分钟左右出锅
7.在蒸的时候，可以取一碗高汤
8.加入一匙淀粉
9.可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中，和淀粉一块混合均匀
10.搅拌好的高汤倒入锅中，烧开即可
11.将草菇鹌鹑蛋放入盘中，每个都浇上高汤芡，再加适量葱花点缀
做法二。
做法步骤1.蘑菇去蒂洗净装碟。
做法步骤2.在每颗蘑菇上打入一个鹌鹑蛋。
做法步骤3.放上杞子洒点点盐放锅蒸十分钟。
做法步骤4.西兰花切小朵洗净。
做法步骤5.用盐水焯熟装盘。
6.用盐、鸡精、生粉、酱油、清水和好水淀粉。
做法步骤7.锅内放油煮沸水淀粉。
做法步骤8做法步骤.淋到蛋上即可。
做法步骤8.淋到蛋上即可。
上面内容中我们介绍了这个蘑菇蛋的相关做法，制作了蘑菇蛋的做法之后自己想吃的时候就能掌握好技巧，给自己做出最快，最营养的美食来，制作蘑菇蛋的时候不管用什么方法，蘑菇都是必须要炒熟的，这样蘑菇才不会有中毒的现象，最好是将蘑菇用来烧汤吃。
鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳 鹌鹑蛋怎么煮好吃
鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳鹌鹑蛋怎么煮好吃
鹌鹑蛋的个头虽小，但它的营养成分不比鸡蛋少，而且也是可以煮着吃的，味道很不错，那么鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳呢?
一、鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
二、鹌鹑蛋怎么煮好吃
1、洗干净要做的鹌鹑蛋。
准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。
2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。
酱油和茶盐多放。
等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。
3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。
4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。
小火炖的时间越久味越浓郁。
三、鹌鹑蛋什么样的新鲜
鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。
优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。
如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了。
四、鹌鹑蛋搭配什么一起吃
韭菜
韭菜有壮阳补肾功效，鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛，对肾脏健康是非常有意义的。
银耳
鹌鹑蛋能健脑益智，预防动脉硬化，对心血管健康很有好处，银耳也是非常滋补的食物，如果两者能够同食，这样就可以有效的强精补肾，益气补血，健脑强身。
口蘑
鹌鹑蛋与口蘑同吃也是很不错的，这样可以补充营养，防止血管硬化，增强人体免疫力。
美味营养蛋羹
【美味营养蛋羹】1、将鸡蛋打散，加入适量的水搅匀（水和鸡蛋的比例大概是3:1），并加入少许淀粉以保证凝固，最后根据自己口味加入适量盐；2、将切好的葱丝和火腿丁加入搅拌好的蛋液中，葱丝的花纹是自动生成的；3、盖上保鲜膜（以保证蛋羹的鲜嫩）放入蒸锅蒸10分钟左右。
【糖醋小炸弹】1．鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水；2．放进干淀粉中滚滚；3．锅里放油，七成热时放入鹌鹑蛋，变成金黄色时捞出；4．番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精搅匀；5．放油微热后放入糖醋汁翻炒，再放入鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
【可乐鸡翅】鸡翅600g、花生油、盐适量、可乐250g、姜葱适量、生抽2勺[做法]:1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好，起油锅，爆香姜葱，将鸡翅下锅，煎至表面微黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿，将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁装盘就行。
【香辣牛肉面】1．牛肉切块，焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包，烧开后转小火炖两小时；3．另锅烧开水，面条抖散入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤，撒香菜末即可。
#美食#椒油金针菇：金针菇剪去根，撕散，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；金针菇下入开水锅中煮熟，捞出过冷挤干水；将花椒油、辣椒油、盐、少许糖、鸡粉、香油和香菜叶一起放进小碗，搅匀，浇在金针菇上，拌匀即可。
【DIY香辣土豆烧鸡块】1.鸡腿洗净清水泡去血水,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;2.热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块炒至颜色发白,入豆瓣酱;3.2min加老抽.生抽.冰糖炒匀;4.入没材料的温水大火煮开转小火炖煮;5.5min后加土豆块,至土豆软糯,加青椒.葱,大火收汁即可。
#美食##家常菜#【#干煸四季豆#】1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。
鹌鹑蛋的10种做法大全
鹌鹑蛋的10种做法大全鹌鹑蛋的10种做法大全一、五香鹌鹑蛋做法：鹌鹑蛋煮熟过冷水。
用手一个个的把壳捏碎。
小心别把蛋里面给捏烂了。
把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。
要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。
二、烤香菇鹌鹑蛋做法：把香菇洗净剪掉脚伞也剪掉一点。
香菇内部刷上黄豆酱如果怕不够味撒入几颗盐巴。
打入鹌鹑蛋。
烤箱185度预热放入中层烤20分钟即可出炉了。
三、鸡爪烧鹌鹑蛋做法：烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。
锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。
倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。
放入黄酒，炒均匀。
依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。
兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。
把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。
汤汁收干即可。
四、茄汁虎皮鹌鹑蛋做法：锅中倒入适量油、下入鹌鹑蛋中小火炸。
准备蒜切碎。
炸至表面金黄色即可。
用牙签插几下、方便入味。
锅留底油、下入蒜末炒香。
下入番茄沙司炒出香味红油。
下入鹌鹑蛋炒均匀下入生抽。
少许盐调味即可、出锅。
五、香卤鹌鹑蛋做法：鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。
将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。
将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更容易剥壳。
将鹌鹑蛋一个个的剥壳。
把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内，加入老抽、盐（可多放些）、少量白糖或红糖，熬煮40分钟左右即可。
想更入味的话，也可在卤水中浸泡几个小时再食用。
六、鹌鹑蛋蒸肉饼做法：绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
再加入地瓜粉拌匀。
用手挤出一个个的肉丸。
放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。
把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。
装入盘中。
七、排骨炖鹌鹑蛋做法：剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。
锅留底油下排骨煎至两面微黄色。
下姜片爆香。
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
煮鹌鹑蛋放什么调料 怎么煮鹌鹑蛋才有味
煮鹌鹑蛋放什么调料怎么煮鹌鹑蛋才有味鹌鹑蛋的价格比鸡蛋便宜，但营养却不输于鸡蛋，想要做出一锅美味的鹌鹑蛋，推荐放以下调料，然后用小火慢炖让其入味，才能入口回香，滋味无穷。
一、煮鹌鹑蛋放什么调料鹌鹑蛋是鹌鹑鸟下的蛋，其体积小，营养丰富，含有较多的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养成分，煮时可放入料酒、五香粉、鸡精、盐、生抽、老抽、茴香、酱油、花椒、八角、辣椒酱、香叶等多种调味料让其慢煮收汁入味。
二、五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量。
做法1、准备上述所需的材料。
2、用清水煮一下蛋（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）。
3、将煮熟的蛋，捏出裂痕（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）。
4、放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下。
5、中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。
另外需用小火炖，这样味道能很好的进入蛋中，吃起来更香、更有味！三、红烧鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。
做法1、把鹌鹑蛋煮熟去皮。
葱切成葱花，干辣椒切段。
2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。
3、炒好的糖色应该是红褐色的，然后放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。
4、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。
5、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。
大火烧开，小火10分钟。
6、十分钟后加入盐调味儿，转至大火烧收汁即可出锅。
备注在炒糖的时候一定要小火，倒油后马上放入冰糖，然后用锅铲不停的转圈滑动，才能避免粘锅。
四、香菇茶叶鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋30～40颗，卤茶叶蛋包1包，香菇5朵，冰糖2～3克，酱油1～2大匙。
做法1、香菇泡水备用。
2、鹌鹑蛋洗干净后备用，先备一锅冷水，将鹌鹑蛋加入锅里待水滚后，煮2分钟或用余温放个3—5分捞起，捞起敲碎蛋壳（怕烫可先泡入冷水在敲）。
煮鹌鹑蛋需要多长时间 怎么煮鹌鹑蛋才有味
煮鹌鹑蛋需要多长时间怎么煮鹌鹑蛋才有味
鹌鹑蛋比常吃的鸡蛋要小，在烹饪时间上花费的时间也少，那么具体煮几个鹌鹑蛋要多长时间呢？鹌鹑蛋是冷水煮还是热水煮呢？
赶紧来学习一下鹌鹑蛋的煮制技巧吧。
一、煮鹌鹑蛋需要多长时间
水开后煮3分钟即可。
鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质，食用营养价值不亚于鸡蛋，这种小蛋通常煮至全熟来吃，需要耗时较短，通常水开后继续煮3分钟就熟了。
二、煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水
冷水下锅煮。
从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热刺激而爆壳，一般是要冷水下锅然后通过逐渐的让鹌鹑蛋均匀受热，才能避免鹌鹑蛋被煮裂的现象，否则热水下锅的话鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂壳。
另外还需记得煮鹌鹑蛋，在下锅前需清洗一下鹌鹑蛋，否则可能有异味或脏的东西都煮到一起，影响食用。
三、煮鹌鹑蛋需要盖锅盖吗
不需要。
煮食物要盖锅盖，主要是因为盖上锅盖煮东西时水蒸气跑不掉，冷凝成水时还会放热，温度更高，水煮的时间就会缩短，但煮鹌鹑蛋
本身容易熟，所需时间不长，因此无需盖锅盖，敞开煮就行了。
四、煮鹌鹑蛋要焖一下吗
根据食用方法来定。
如白煮鹌鹑蛋的话，一般不需要煮熟后再焖一下，因为鹌鹑蛋个小，容易熟，因此煮之后最好是迅速捞起放入凉水中才好剥壳，要是煮好后再继续闷煮，会让蛋变老，口感下降；而煮卤味鹌鹑蛋的话，为了让鹌鹑蛋更好的入味，通常煮好后，还要放在剩下的卤汁中再焖1分钟才好。
各种蘑菇的做法
各种蘑菇的做法展开全文软炸杏鲍菇材料杏鲍菇2根、面粉50克、香菜50克、食盐、泡打粉1茶匙、食油100毫升做法准备食材；将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状；将面粉、泡打粉、食盐放入碗中；在面粉碗中放入香菜和适量水，调成流动的面糊；将锅做热倒入食用油，油温七八成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄后捞出，待杏鲍菇全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出就可以装盘了。
喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐，味道可能会更好。
宫保杏鲍菇材料杏鲍菇250克、麻辣花生60克、姜1小块、蒜1/2头、花椒20粒、干辣椒2个、生抽1汤匙、香醋2汤匙、香油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙、水3汤匙、葱白2节做法葱、姜、蒜切片备用；将葱、姜、蒜、生抽、香油、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、糖，倒入小碗中；加入清水拌匀，调成碗汁备用；杏鲍菇流水冲净后，用厨房纸吸干表面水份，对半剖开后，切成约5公分的块备用；锅内不放油，烧至略有热度后，倒入杏鲍菇小火干炒；炒3-5分钟，杏鲍菇有水份渗出，表面变得潮湿后，加入花椒和干辣椒段，继续翻炒2-3分钟至炒出香辣味；加入郫县豆瓣酱炒匀；倒入调好的碗汁，快速翻炒；待碗汁变稠并均匀包裹住杏鲍菇后关火，立即撒上麻辣花生拌匀即可。
凉拌金针蘑材料黄瓜、金针菇、食盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻油、花椒油做法将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎；将金针蘑用水洗净，切成小段；将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。
藤椒金针肥牛材料金针菇200克、肥牛250克、尖椒2个、色拉油25克、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、姜10克、料酒1汤匙、藤椒油25克、胡椒粉1/2茶匙、鲜花椒20克、水50毫升做法金针菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青红辣椒、姜备用；将尖椒切圈，姜切丝；大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒，之后捞出立马过冷水；沥干水分，放入盘中垫底；沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上；用料酒、酱油、鸡精、盐、水调成酱汁，煮沸后倒入肥牛盘中，然后把尖椒圈、姜丝、藤椒放在肥牛片上；将色拉油放入锅内烧至八成热，淋在藤椒上即可；如果感觉麻香味道还不够，可以再加点藤椒油，味道会更加麻辣鲜香爽口。
厨房美食菜谱：自制麻辣香锅的做法
厨房美食菜谱：自制麻辣香锅的做法
麻辣香锅，这是一种让人迷恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感，麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，所以我把家里能用上的材料都用上了。
食材
主料：
猪肉
木耳
鹌鹑蛋
金针菇100g
白菜
甜不辣
大蒜适量
小葱适量
花椒适量
香菜适量
辣椒适量
孜然适量
芝麻适量
步骤
1.准备材料：大蒜，小葱，花椒，香菜，辣椒，孜盐，芝麻。
2.首先，把一些菜需要焯水的都先焯水了。
比如金针菇，白菜。
然后把猪肉切丝儿，猪肉加蚝油，料酒，酱油，淀粉腌制一会儿。
3.这个美味的甜不辣，我比较喜欢吃。
涮火锅的时候也特别的好吃。
4.准备了一个土豆切片，然后把土豆片用油炸一下。
5.我把土豆片儿，还有甜不辣，鹌鹑蛋都过了一下油，比较香。
6.然后锅里留油。
加入葱姜蒜，孜然，辣椒，花椒，放入腌好的肉是炒一下。
7.肉炒好依次放入木耳蘑菇，炒一会，放金针蘑白菜，最后放土豆片，甜不辣，鹌鹑蛋，然后放点盐，酱油。
可以适当的加一些水，别糊锅了。
烧好后放味精放麻油，然后装盘。
出锅后撒芝麻撒小葱香菜，一道美味的麻辣香锅就做好了。
小贴士：1.麻辣香锅可以根据自己的喜好添加各种食材。
2.这个辣椒也可以用老干妈代替。
味道也很好。
厨房美食菜谱：清蒸白磨鹌鹑蛋的做法
厨房美食菜谱：清蒸白磨鹌鹑蛋的做法
二种食材的营养成份都很不错，使用清蒸的方式，希望能保证菇的鲜美，鹌鹑蛋的营养。
配上芥兰更是美味，希望大家能喜欢。
整个菜式营养丰富，操作简单。
摆盘好看，是道不错的快手宴客菜。
口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。
用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。
鹌鹑蛋味甘，性平。
能补益气血。
有较高的营养价值。
所含蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，并含芦丁。
用于营养不良、贫血、结核病及高血压、血管硬化等。
煮食或蒸食。
食材
主料：
白蘑菇7个
鹌鹑蛋
油适量
盐适量
高汤适量
芥兰梗适量
枸杞子7粒
步骤
1.食材准备，枸杞用温开水先泡开。
2.白蘑菇去蒂，洗净，摆盘，里面抹一层盐，
3.将鹌鹑蛋打入蘑菇碗里放入水烧开的锅中，蒸四五分钟，出锅
4.芥兰切时，两边用小刀切，但不要切通这样才会张开漂亮。
5.锅中加盐烧开水
6.中途滴几滴油，将芥兰放入，一烫立马漂亮了
7.锅中滴少许油，倒入加了淀粉的高汤，加了些水。
8.如果味道不够，稍加点盐
小贴士：整个菜式营养丰富，操作简单。
摆盘好看，是道不错的快手宴客菜。
蘑菇怎么做菜才好吃
蘑菇怎么做菜才好吃我们提倡“蘑菇蘑菇，我们都爱”，这样才能更好地增进健康!那么蘑菇怎么做菜才好吃呢?以下是店铺为您整理的有关蘑菇怎么做菜才好吃的资料，希望对你有帮助。
蘑菇做菜做法一：番茄酱烧蘑菇主料：蘑菇，番茄酱。
食谱做法1、蘑菇洗净撕成条，空干水备用。
油热，放入蒜瓣，倒入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软出水，然后加入少许盐，盖锅盖焖至水快收完，倒入适量番茄酱，继续翻炒至汁收完出锅既可。
2、很好吃的。
(家里剩的半个西红柿我给炒里面啦)蘑菇做菜做法二：可爱的番茄小蘑菇主料：樱桃番茄200g，西兰花200g，鹌鹑蛋200g。
辅料：盐1勺，麻油1勺。
食谱做法1、樱桃番茄用盐反复擦洗干净备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用。
3、西兰花洗净摘小朵焯水，焯的时候水里放一些盐，要焯熟哦。
4、西兰花用麻油拌一下，铺在盘子上打底，把鹌鹑蛋摆在铺了西兰花的盘子上，把樱桃番茄对切，用刀挑去内肉，盖在鹌鹑蛋上即可。
小贴士樱桃番茄尽量选用圆一些的，鹌鹑蛋如果放不稳可以把底下切平放上去，不影响整体美观~蘑菇做菜做法三：蘑菇小油菜主料：蘑菇适量。
食谱做法1、提前开水泡好蘑菇。
2、小油菜切好备用。
3、入锅放蒜片呛炒，放小油菜翻炒。
4、放蘑菇，加盐，鸡精，少量酱油翻炒。
5、出锅。
蘑菇做菜做法四：蒜香黑椒蘑菇片主料：蘑菇10个，蒜3-4瓣，李锦记黑椒汁1大勺。
辅料：油少许。
食谱做法1、蘑菇和蒜瓣切片备用。
2、起油锅，倒入适量油，将蒜片煸炒出香味儿。
3、放入蘑菇片翻炒至蘑菇片变软，略微出水的感觉。
4、加入李锦记黑椒汁翻炒均匀，大火收汁。
5、李锦记黑椒汁咸味已经合口味的，盐就不需要额外再添加了。
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厨房美食菜谱：蘑菇鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。
宜常食为滋补食疗品。
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有;卵中佳品;之称。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
今天做这个蘑菇鹌鹑蛋，造形比较吸引小朋友，味道也非常鲜美喔！
食材
主料：
鹌鹑蛋9颗
鲜蘑菇
西兰花400g
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
淀粉适量
蚝油适量
酱油适量
步骤
1.首先把鲜蘑菇去蒂洗干净
2.把冼干净的蘑菇沥干水份，加少许的盐拌匀
3.接着把蘑菇摆好，每朵蘑菇打进一个蛋
4.放进锅内蒸大约10分钟
5.在蒸蛋的时间，就可以把西兰花切好，用水焯熟，沥水摆盘
6.做酱汁。
少许的蚝油，少许酱油，少许淀粉，加约半碗水拌匀
7.热油，倒入切好的姜粒和蒜未爆香
8.把酱汁倒入锅内一起煮
9.最后把煮好的酱汁淋在蘑菇蛋上，就可以吃啦
小贴士：蘑菇洗干净后，最后用手挤一下水份，蒸的时候就不会有那幺多水。