福州地区蜜蜂养殖与蜂蜜安全生产现状调研报告
蜜蜂养殖调研报告

蜜蜂养殖调研报告
蜜蜂养殖调研报告
蜜蜂养殖是近年来逐渐受到关注的一项农业产业。
为了解蜜蜂养殖的现状和发展前景,我们进行了一次调研。
首先,我们调查了目前蜜蜂养殖的区域分布。
结果显示,蜜蜂养殖在我国的南方地区较为普遍,特别是云南、贵州、广西等省份。
这些地区具备了适宜的气候和自然环境条件,有利于蜜蜂的生长繁殖。
接着,我们了解了蜜蜂养殖的主要品种。
调查数据显示,常见的蜜蜂品种有蜜蜂和野蜂两种。
蜜蜂是以巢蜂为主,产量较高,适合规模化养殖;而野蜂则相对数量较少,但产出的野生蜂蜜品质更好。
在调查中,我们还了解了蜜蜂养殖的收益情况。
据调查数据显示,蜜蜂养殖的收益主要来自于蜂蜜和蜂蜜制品的销售。
蜂蜜和蜂蜜制品的市场需求一直稳定增长,并且在市场价格上涨的背景下,养蜂户的收益逐渐增加。
同时,我们也了解到了蜜蜂养殖存在的问题。
调查结果显示,蜜蜂养殖在技术、管理和市场方面都存在一定的难题。
一方面,蜜蜂养殖需要掌握一定的技术和经验,对养蜂环境有较高的要求;另一方面,市场需求的变化和行业竞争加剧,给养蜂户带来了一定的压力。
最后,我们对蜜蜂养殖的发展前景进行了展望。
根据调查结果显示,蜜蜂养殖具有较大的发展潜力。
随着人们对健康、绿色农产品的需求增加,蜜蜂养殖的市场需求将不断扩大。
同时,政府也将加大对农业产业的支持力度,提供更多的政策和资金支持,为蜜蜂养殖创造更好的发展环境。
综上所述,蜜蜂养殖是一项具有较大发展潜力的农业产业。
虽然面临一些困难和挑战,但凭借一定的技术和市场洞察力,蜜蜂养殖仍然具备着较高的投资和发展价值。
调研蜜蜂报告范文

调研蜜蜂报告范文调研蜜蜂报告一、调研目的蜜蜂是重要的传粉昆虫之一,对自然生态和农业生产具有重要的影响。
为了了解蜜蜂的现状以及其对环境和经济的作用,我们进行了一次蜜蜂调研。
二、调研方法1. 选择调研区域:我们选择了一个农村地区作为调研区域,这里有丰富的植被资源,并且常常进行农业生产。
2. 设计调研问卷:我们根据蜜蜂研究的相关文献和专家意见,设计了一份调研问卷,包括蜜蜂种类、分布、数量、作用等方面的问题。
3. 进行实地调研:我们在调研区域内进行实地调研,与当地农民、养蜂人士和研究人员进行深入交流,并记录调研数据。
三、调研结果根据我们的调研,蜜蜂在调研区域内分布广泛,种类较多,包括蜜蜂、野蜂等。
养蜂人士养殖蜜蜂的数量较多,蜜蜂产业对当地经济的贡献很大。
此外,蜜蜂对农业生产具有重要的作用,它们可以传播花粉,促进作物的生长和繁殖。
蜜蜂也是食物链中的一环,对维持生态平衡起着重要作用。
四、调研发现1. 蜜蜂的数量和种类:在调研区域内,蜜蜂的数量较多,主要有蜜蜂和野蜂两类。
其中,养殖的蜜蜂数量较多,主要用于蜜蜜酿造和花园的装饰。
野蜂数量相对较少,但对于自然环境和生态系统的维持具有重要作用。
2. 蜜蜂的作用:蜜蜂是重要的传粉昆虫,它们可以通过采集花蜜和传播花粉来促进植物的繁殖和生长。
蜜蜂还能够产生蜂蜜,对农村经济和居民生活具有一定的贡献。
此外,蜜蜂对维持生态平衡也起到了重要的作用。
3. 蜜蜂的问题:尽管蜜蜂对环境和经济有着重要的作用,但也存在一些问题。
其中,温室养蜂、过度使用农药等因素可能对蜜蜂种群产生负面影响。
此外,气候变化和生态破坏也是蜜蜂存活和繁衍的挑战。
五、调研结论通过本次蜜蜂调研,我们得出了以下结论:1. 蜜蜂在调研区域内分布广泛,数量较多,尤其是养殖的蜜蜂。
2. 蜜蜂对传粉和农业生产具有重要的作用,对生态环境和经济具有积极影响。
3. 对蜜蜂种群的保护尤为重要,需要加强温室养蜂、农药使用等方面的管理,同时也需要重视气候变化和生态保护问题。
蜂蜜产品总结报告范文(3篇)

第1篇一、报告概述随着人们对健康饮食的日益重视,蜂蜜作为一种天然、营养、健康的食品,越来越受到消费者的青睐。
本报告旨在对蜂蜜产品进行市场调研,分析蜂蜜产品的市场现状、竞争格局、发展趋势及消费者需求,为我国蜂蜜产业的发展提供参考。
二、市场现状1. 市场规模近年来,我国蜂蜜市场规模逐年扩大,据相关数据显示,2019年我国蜂蜜市场规模达到100亿元,预计2025年将达到200亿元。
其中,天然蜂蜜市场规模占比最高,达到70%以上。
2. 产品结构我国蜂蜜产品主要分为天然蜂蜜、加工蜂蜜和蜂王浆三大类。
天然蜂蜜包括洋槐蜜、荔枝蜜、枣花蜜等;加工蜂蜜包括蜂蜜饮料、蜂蜜糕点等;蜂王浆则是一种高端保健品。
3. 地域分布我国蜂蜜产品市场地域分布不均,主要集中在南方地区,如广东、广西、福建等。
北方地区由于气候原因,蜂蜜产量较低。
三、竞争格局1. 品牌竞争我国蜂蜜市场品牌众多,竞争激烈。
其中,国内知名品牌有云南白药、同仁堂、同仁蜂业等;国际知名品牌有意大利费列罗、澳大利亚Swisse等。
2. 产品竞争在产品方面,我国蜂蜜产品种类丰富,但同质化现象严重。
消费者在选择蜂蜜产品时,更注重产品的品质、口感和营养价值。
3. 价格竞争在价格方面,我国蜂蜜产品价格区间较大,从几元到几百元不等。
消费者在选择蜂蜜产品时,更倾向于性价比高的产品。
四、发展趋势1. 市场规模持续扩大随着消费者对健康饮食的重视,我国蜂蜜市场规模将持续扩大,预计2025年将达到200亿元。
2. 产品创新升级为满足消费者对高品质、高营养的需求,蜂蜜产品将不断创新升级,如添加植物精华、功能性成分等。
3. 消费者需求多样化随着消费升级,消费者对蜂蜜产品的需求将更加多样化,如针对不同人群的个性化产品、有机蜂蜜、无添加蜂蜜等。
4. 市场渠道多元化线上渠道将成为蜂蜜产品销售的重要渠道,同时,线下实体店、电商平台、社交媒体等多元化渠道也将助力蜂蜜产品市场拓展。
五、消费者需求分析1. 品质需求消费者在选择蜂蜜产品时,首先关注产品的品质,包括产地、原料、加工工艺等。
蜂蜜调研报告的调研内容

蜂蜜调研报告的调研内容
蜂蜜调研报告的调研内容:
1. 蜂蜜的概述:介绍蜂蜜的来源、制作工艺以及其在食品工业和保健品市场的应用。
2. 自然蜂蜜 vs 人工蜂蜜:对比自然蜂蜜和人工蜂蜜的制作过程、营养成分和品质,并分析消费者的购买偏好。
3. 蜂蜜的营养价值:探讨蜂蜜中含有的营养成分,如葡萄糖、果糖、维生素和矿物质,以及其对人体健康的益处。
4. 蜂蜜的保健功效:研究蜂蜜对预防和治疗常见疾病的作用,如感冒、咳嗽、消化不良和皮肤问题等;还可以探索其他未被广泛认可的保健功效。
5. 蜂蜜的抗菌性:调查蜂蜜对各种细菌、真菌和病毒的抗菌作用,并评估其在医疗和护理产品中的应用潜力。
6. 蜂蜜的市场需求与趋势:分析蜂蜜市场的需求变化、消费者对品质和可持续发展的关注,并预测未来几年的市场趋势。
7. 蜂蜜的质量控制:探讨蜂蜜的质量标准和检测方法,以确保产品的品质和安全性,包括检测潜在污染物和添加物如糖浆。
8. 蜂蜜的生产与供应链:分析蜂蜜的生产过程、供应链的结构和运作方式,以及国际贸易和进口出口的情况。
9. 蜂蜜的价格与竞争力:调查蜂蜜的价格范围和竞争格局,包括价格波动因素和市场份额分析。
10. 消费者意见和建议:分析消费者对蜂蜜的使用习惯、购买偏好和对品牌的认知,收集消费者对蜂蜜产品的意见和建议。
以上为蜂蜜调研报告的大致内容,可以根据实际情况进行适当修改和补充。
养蜂的社会实践报告

一、前言随着我国农业现代化进程的加快,蜜蜂养殖作为一种重要的农业生产活动,对于促进农业产业结构调整、增加农民收入、保护生态环境等方面具有重要意义。
为了深入了解蜜蜂养殖的社会实践,我们组织了一次为期两周的养蜂社会实践,旨在通过亲身体验,了解蜜蜂养殖的全过程,探讨其在社会经济发展中的作用和面临的挑战。
二、实践背景与目的1. 实践背景近年来,我国蜜蜂养殖产业取得了显著发展,但仍存在一些问题,如蜂群病虫害防治不力、蜂产品市场混乱、养殖技术落后等。
为了更好地了解这些问题,我们决定开展这次养蜂社会实践。
2. 实践目的(1)了解蜜蜂养殖的基本知识,掌握蜜蜂养殖的基本技能。
(2)观察蜜蜂的生活习性,了解蜂群的管理和病虫害防治方法。
(3)探讨蜜蜂养殖在农业发展中的作用,以及面临的挑战和解决措施。
三、实践过程1. 前期准备我们首先进行了蜜蜂养殖的相关理论学习,包括蜜蜂生物学、蜂群结构、蜂产品加工等知识。
同时,我们还查阅了大量文献资料,了解了蜜蜂养殖的市场现状和发展趋势。
2. 实地考察我们选择了一家具有代表性的蜜蜂养殖场作为实践基地。
在基地负责人的带领下,我们参观了蜂场,了解了蜂群结构、蜂箱设置、饲料准备等基本操作。
3. 蜂群管理在基地技术人员的指导下,我们亲自参与了蜂群管理,包括:(1)检查蜂群健康状况,观察蜜蜂的生活习性。
(2)调整蜂群密度,确保蜂群均衡发展。
(3)进行病虫害防治,保证蜂群安全。
4. 蜂产品采集我们学习了蜂产品的采集方法,包括蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉等。
在技术人员的指导下,我们亲自体验了蜂产品采集过程,了解了蜂产品的加工和储存方法。
5. 数据分析我们对实践过程中收集到的数据进行了整理和分析,包括蜂群数量、病虫害发生情况、蜂产品产量等。
通过数据分析,我们得出了以下结论:(1)蜜蜂养殖对农业生产具有重要意义,可以有效提高农作物的产量和品质。
(2)蜜蜂养殖面临的主要问题是病虫害防治和蜂群管理。
(3)蜂产品市场潜力巨大,但市场秩序亟待规范。
养蜂技术分析检验实习报告

养蜂技术分析检验实习报告一、实习背景与目的近期,我有幸参加了一次养蜂技术分析检验实习,深入了解了蜜蜂养殖、蜂蜜生产以及蜂产品检验等方面的知识。
本次实习旨在提高我对养蜂行业的认识,掌握一定的养蜂技术和蜂产品检验技能,为今后的产业发展和就业提供有力支持。
二、实习内容与过程1. 养蜂技术学习在实习过程中,我跟随养蜂专家学习了蜜蜂的生物学特性、养殖设备、饲养管理、病虫害防治等方面的知识。
了解到蜜蜂是一种对社会、农业有着重要意义的昆虫,掌握养蜂技术对于提高蜂蜜产量和质量具有重要意义。
2. 蜂蜜生产实践实习期间,我参与了蜂蜜的生产过程,从蜜蜂采蜜、蜂巢的清理、蜂蜜的提取到过滤、浓缩等环节,系统了解了蜂蜜生产的全过程。
在实践中,我学会了如何判断蜂蜜的质量和口感,以及如何确保蜂蜜的纯净和安全。
3. 蜂产品检验技能培养在蜂产品检验环节,我学习了蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡等蜂产品的检验方法和技术。
通过实习,我掌握了蜂产品检验的基本原理、操作步骤和判定标准,提高了自己在蜂产品品质控制方面的能力。
4. 实习成果展示在实习结束后,我们小组对所学知识进行了总结和展示,通过PPT、实物展示等形式,向其他同学和老师汇报了我们的实习成果。
这不仅加深了我对养蜂技术的理解,也锻炼了我们的沟通和协作能力。
三、实习收获与反思1. 实习收获通过本次实习,我系统学习了养蜂技术,对蜜蜂养殖、蜂蜜生产等环节有了更为深刻的认识。
同时,掌握了蜂产品检验的基本技能,为今后从事相关工作奠定了基础。
2. 实习反思在实习过程中,我认识到养蜂产业是一个技术含量较高、劳动强度较大的行业。
要想在这个行业取得成功,需要不断学习和积累经验。
同时,养蜂产业的发展离不开科技创新和产业链的完善,我们应该关注产业发展趋势,为养蜂业的可持续发展贡献力量。
总之,本次养蜂技术分析检验实习使我受益匪浅,不仅提高了我的养蜂技术水平,也激发了我对蜂产品事业的热爱。
在今后的学习和工作中,我将不断努力,为我国养蜂产业的发展贡献自己的力量。
蜜蜂产业调研报告

蜜蜂产业调研报告蜜蜂产业调研报告一、调研目的和背景近年来,蜜蜂产业在全球范围内呈现出快速发展的势头。
蜜蜂产业不仅与农业生产密切相关,还涉及到生态环境保护、经济发展等多个领域。
为了深入了解我国蜜蜂产业的现状和问题,并为相关决策提供参考和支持,我们对国内蜜蜂产业进行了调研。
二、调研方法和过程1.调研方法本次调研采用了实地走访和访谈的方式,选择了蜜蜂养殖基地、蜂蜜加工企业、农业合作社等相关单位进行实地考察,并与相关从业人员进行了深入交流和访谈。
2.调研过程在调研过程中,我们首先了解了蜜蜂养殖的基本情况,包括养蜂的品种、数量、养殖方式等。
然后,我们研究了蜜蜂产品的加工和销售情况,包括蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡等产品的加工工艺和市场销售渠道。
最后,我们探讨了蜜蜂产业的发展趋势和存在的问题。
三、蜜蜂产业的现状和问题1.蜜蜂养殖现状目前,我国蜜蜂养殖主要集中在东北、华北、西南等地区,这些地区气候条件适宜,适合蜜蜂生长和繁殖。
但是,相比于发达国家,我国的蜜蜂养殖规模较小,养蜂户数量有限。
2.蜜蜂产品加工和销售现状蜜蜂产品的加工和销售主要有两种模式:一是农户自行加工和销售;二是通过蜜蜂合作社或企业进行加工和销售。
目前,蜜蜂产品的加工水平较低,无法满足市场需求,加工技术和设备需要进一步提升。
同时,对于蜜蜂产品的销售,渠道较为分散,市场竞争激烈,品牌知名度不高。
3.蜜蜂产业的发展趋势和问题蜜蜂产业在我国面临着持续快速发展的机遇和挑战。
一方面,随着人们对健康食品的需求增加,蜂蜜等蜜蜂产品的市场需求将会不断扩大;另一方面,蜜蜂养殖技术和设备的进步,将进一步提升产业的规模和效益。
然而,蜜蜂产业也存在一些问题和挑战。
首先,蜜蜂养殖技术和管理水平有待提高,养蜂户缺乏相关知识和技能。
其次,蜜蜂产品加工和销售链条较长,中间环节成本高,利润空间较小。
另外,蜜蜂养殖过程中的疾病和害虫问题也需要加强防治。
四、发展建议为了促进蜜蜂产业的健康发展,我们提出以下建议:1.加强技术培训和人才引进,提升养蜂户的技术水平和管理能力。
蜂蜜养殖场实习顶岗报告

一、实习背景随着我国农业现代化进程的加快,蜜蜂养殖作为传统农业的重要组成部分,其经济价值和生态效益日益凸显。
为了更好地了解蜂蜜养殖的生产过程,提高自身实践能力,我于2023年6月15日至8月15日在某蜂蜜养殖场进行了为期两个月的实习。
二、实习目的1. 了解蜂蜜养殖的基本知识,掌握蜜蜂养殖的技术流程。
2. 培养动手操作能力,提高自身综合素质。
3. 熟悉蜂蜜养殖场的管理模式,为将来从事相关工作打下基础。
三、实习内容1. 蜜蜂习性及生物学特性实习期间,我了解了蜜蜂的生物学特性,包括蜜蜂的形态结构、生活习性、繁殖方式等。
通过观察蜜蜂在蜂箱中的活动,我掌握了蜜蜂的采蜜、繁殖、分蜂等过程。
2. 蜂箱管理蜂箱是蜜蜂生活的场所,蜂箱管理的好坏直接影响到蜂蜜的产量和质量。
在实习过程中,我学会了如何搭建蜂箱、调整蜂群密度、更换蜂箱等基本操作。
同时,我还掌握了蜂群疾病的预防和治疗方法。
3. 蜜蜂繁殖技术蜜蜂繁殖是蜂蜜养殖的关键环节。
我学习了蜜蜂人工繁殖技术,包括人工授精、分蜂、繁殖管理等。
通过实践操作,我掌握了蜜蜂繁殖的基本技巧。
4. 蜂蜜生产及加工蜂蜜是蜜蜂采蜜、酿造而成的天然食品。
实习期间,我了解了蜂蜜的生产过程,包括采蜜、过滤、分装等。
此外,我还学习了蜂蜜加工技术,如脱色、结晶等。
5. 养殖场管理在实习期间,我熟悉了蜂蜜养殖场的日常管理工作,包括人员管理、设备维护、环境卫生等。
同时,我还参与了蜂蜜养殖场的市场推广活动。
四、实习收获1. 理论与实践相结合通过实习,我将所学理论知识与实际操作相结合,提高了自己的动手能力。
2. 提高综合素质实习期间,我学会了与他人沟通、协作,提高了自己的团队协作能力。
3. 拓宽视野实习使我了解了蜂蜜养殖行业的现状和发展趋势,为将来从事相关工作奠定了基础。
4. 培养责任感在实习过程中,我明白了作为一名蜂蜜养殖从业者,要具备强烈的社会责任感,为我国蜜蜂养殖业的发展贡献自己的力量。
五、实习体会1. 蜜蜂养殖是一项技术性较强的工作,需要不断学习和实践。
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福州地区蜜蜂养殖与蜂蜜安全生产现状调研报告福州地区蜜蜂养殖与蜂蜜安全生产现状调研报告在人们素养不断提高的今天,报告不再是罕见的东西,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么什么样的报告才是有效的呢?以下是小编整理的福州地区蜜蜂养殖与蜂蜜安全生产现状调研报告,欢迎大家分享。
作为行业协会,通过此次走到蜂农中间进行实地调研,考查民情,倾听民意,广交蜂友并藉此增强协会内的乃至行业内的凝聚力,增强心为民所想、情为民所系、利为民所谋的服务情怀和能做事、做成事的责任心,首先要感谢科协领导给予的资金支持。
20xx年9-11月,我会组织专班人马对福州地区内蜜蜂养殖专业户和蜜蜂产品专卖店进行了实地调研。
通过提问考察等形式,对养殖户就蜂群饲养规模、日常管理状况、蜂病防治用药状况、蜂蜜销售方式、增收打算等情况进行了调查了解,对在发展过程中存在的困难和问题进行了探讨。
对经营户就进货渠道、质量把关、卫生保证、经营品种等情况进行了询问,对保品牌促销售的策略进行了探讨。
现将相关情况报告如下:福州地区由于地形地势限制,饲养中蜂群数约占全区现有蜂群总数的70%。
换言之,福州地区饲养的西蜂蜂群(多数是意大利蜜蜂,少量是卡尼鄂拉蜜蜂)仅占30%。
中蜂由于受到见光易躁动和擅长采集零星蜜粉源的蜂种特性的限制,只适合于长期定地和小转地饲养,因此每年生产的蜂蜜品种与本地特有的野生的和栽培的植物紧密相关,产量的丰歉程度受到本地气候和蜜源影响较大,产品的销售受到地域和交通等影响较大。
意蜂由于受到不畏光和喜欢采集大宗开花的蜜粉源的蜂种特性的限制,很适合于长途转地追花取蜜饲养,因此每年所生产的蜂蜜种类依照转地放蜂路线的不同而不同,多数都能高产且都能就地倾销完,少数销售不完的才拉回福州再做打算。
一、蜜蜂养殖现状调查走访的两个蜜蜂养殖户(闽侯范朝凯中蜂场、长乐曾小华意蜂场),无论是饲养中蜂(400多群)还是饲养意蜂(80多群),都采用活框饲养技术。
养蜂技术都很熟练,养蜂人的综合素质和综合经营能力较高,蜂种保持或引种利用意识较强,跟踪选育蜂王时会割除本场雄蜂脾,年龄较轻(30-40岁),从事养蜂一个是子承父业,一个是个人兴趣。
发现的饲养问题是:意蜂饲养的规模不如中蜂的规模大,蜂群保有量明显更少,蜂群生病后需要饲喂蜂药或外用蜂药;夏季蜂群采集桉树,因花蜜稀、流蜜涌致使工蜂恋花而体力消耗很大;下半年因螨害或因囚王治螨,群势会下降;秋冬季将空巢脾放在冷库保存,杀死或抑制了虫害和病菌。
中蜂每年因罹患中囊病、遭遇台风、受到游牧羊撞翻蜂箱等会损失少部分蜂群,春繁时会以先锋霉素6号结合糖水补助饲喂来防治疾病;小暑蜜摇出后留到8月份稻花时作为蜂群的奖励饲料,刺激每日采集水稻花粉2小时;下半年蜂群发展势头仍然很好,但胡蜂捕食和巢虫危害严重;自己回收利用老旧巢脾化蜡来加工纯蜂蜡巢础,自产自用。
蜂产品生产的种类:两个蜂种都只限于蜂蜜,意蜂因受到粉源限制无法做到生产蜂王浆。
意蜂蜂蜜产量高,但中蜂的蜂蜜封盖率高。
蜂蜜销售的现状是:成熟和货真价实绝对有保证,但限于个体养殖户自给自足式的生产取蜜规模,无法抗衡GMP、QC、QA、QM或QS等认证,因而无法进驻超市,缺乏市场竞争力。
销售模式主要是农贸市场的早市、寄卖、老顾客及其口口相传带来的新客户。
二、蜜蜂产品市场现状调查走访的两个门市部(道山路“龚园蜜行”、光荣路“正蜜”),无论是个体经营的还是依托行业协会的,都采用蜂业体系下涵盖的蜂产品多种经营的模式。
口服的蜂产品有:蜂蜜原蜜、冷冻蜂王浆、蜂胶胶囊、蜂花粉颗粒、蜂巢茶;外用的蜂产品有:神蜂精、蜂胶牙膏、蜂胶药皂、蜂蜜面膜、蜂蜜洗面奶;服务蜂农的有:防治大蜂螨的蜂药螨扑、防治小蜂螨的蜂药升华硫、防治中囊病的克囊片、蜂帽、蜂箱、巢础框、巢础、巢蜜盒、脱粉器、起刮刀、埋线器、喷烟器、邮王笼、移虫针、取浆勺、产浆条。
宣传蜜蜂文化的有:创意饰品、蜂产品知识与营养保健介绍等。
个体店进货渠道来自于国内大的.品牌生产公司,有供货公司出具的质量检测报告单。
行业协会服务部采用的是农户-基地-公司的运作模式,以销售本地蜂产品为主,蜂机具以各处调拨为多。
福建省内或福州地区定地与小转地的蜂蜜产品有:春夏季的山花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、小暑蜜(乌桕蜜)和瓜花蜜;秋冬季的盐肤木蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、八叶五加蜜(冬蜜)和杂花蜜。
福建省外采回或调进的大宗蜂蜜品种有:洋槐蜜、椴树蜜、荆条蜜、枣花蜜和百花蜜等,特色蜜种有:益母草蜜、黄连蜜、枸杞蜜和金银花蜜等。
蜂王浆品种中,春浆销售势头较好,以油菜浆为主,价格也最贵;夏秋浆问津者很少,因此进货和售出的洋槐浆和荆花浆不多,虽然价格略低些。
冬季产的茶花粉有货但茶花浆未见。
在最近两家店面都曾沿街近距离地搬迁过,但销售额受搬迁、地段、门脸面积等影响不大,消费者群体多为本地固定人群,散购和团购的都有。
地处旅游景点的“龚园蜜行”内,外地游客进店购买蜜蜂创意饰品的有但选购有重量的蜂产品的非常罕见,不是品牌效应不够,而是携带不方便所致。
三、对蜂产品消费者关注因素的回答调查蜂蜜真假问题:直接在养蜂人那里买蜜,几乎没有假的,但有可能其中存在抗生素残留和蜂药残留。
在蜂产品专卖店里面买蜂蜜,应该说假的也非常少。
掺杂使假、配方合成等在这两个层面一般做不到,或者代价更大而不做。
成熟蜂蜜问题:好的蜂蜜只能是大部分封盖,而做不到全部封盖,但都能达到39度以上。
蜂蜜结晶问题:好的蜂蜜也会结晶,但是不论结晶多大都能在手指间碾碎。
蜂王浆问题:蜂王浆在常温下有效活性物质10-HAD会很快分解,如果蜂农取浆后没有快速的冷冻保存,则10-HAD含量会有所下降,但不会跌破合格质量所要求的阈值下限。
四、对行业协会功能发挥的期望由于协会建有专业的QQ群2个,给会员们提供了信息交流的平台和提出意见见解的机会。
发现有相当一部分的蜂农把协会错误地当成是权利运行机构了,提出要求由协会出面对于蜂产品市场上的混乱加以处罚整治。
有的蜂农会员以为协会是个财政机关,当倡导他们成立专业合作社以应对收购商压级压价和打消消费者不信任时,他提出要补助,说没钱建不了合作社。
还有的会员以为协会是专业合作社的直属领导,要求挂靠协会下运作。
也有的会员出于对蜂农卖蜜难、收入不稳定、蜂学专业大学生毕业不愿意在本专业领域里就业的考虑,呼吁协会牵头办公司,鼓励年轻人加盟,稳定增加养蜂收入。
五、未来发展策略1.蜂农产品销售方面:养蜂业不占耕地,不误农活、投资小,见效快,收益大,只要有蜜源,家家户户都能养。
在闽侯县竹岐乡山洋村里厝随处可见家庭养蜂,规模大小不一,蜂箱样式颜色不同,但全是活框饲养。
全村有20多户人家养蜂,共有2000多群中蜂,最多的养400多群,最少的养20多群,平均户养百来群。
但蜂蜜销路成问题,蜜香也怕巷子深。
调研时曾建议其发展网络直销,以国内市场需求为导向,客户群针对年轻人,以小包装、单价高但免运费的快递形式,不断扩大消费市场。
拟以行业组织牵头建设为突破,在目前还无法建立蜂产品加工基地的条件下,不断加强养殖加工环节的利益联结。
或者先发展后规范、边发展边规范,将零散蜂农联合起来,加入到大公司的标准化生产管理里边,利用企业已有的法人机构代码证和税务登记证以及QS认证,走上农户养殖-基地管理-公司运营的有机生产、产品配送、农超对接模式。
或者利用自身条件,适应消费者关注乡土风味和对纯天然、原生态产品的需求,开发以土畜山货为主的农家乐旅游,同时进一步丰富蜂产品花色品种,以蜂群认养、蜂产品认购等形式或以开设加盟店、在特产店寄卖、开办专卖店、申请百年老字号等方式,促进蜂产品在高价位流通和培育打造蜂产品知名品牌,使之尽快成为蜂农的经济增长突破点。
2.蜂农组织联合方面:福州地区开放性的农区较少,但群山环抱的山坳居多,进而适于在平原区饲养的西蜂不多,而多以适于在林区饲养的中蜂为主。
加之养蜂艰苦、设施简陋,年轻人子承父业去从事蜜蜂养殖的越来越少,敢于探索引进适合于本地区蜜蜂良种的人更少。
缺少好的蜂种,就很难对抗中蜂的囊幼病和意蜂的螨害、白垩病以及爬蜂病,这就使得上了年纪的蜂农,或者放弃转地养蜂,或者退居二线转为指导和协助年轻人管理蜂群。
在农村劳动力大量转移进城务工发展的新形势下,仅仅依靠本来就很羸弱的业者个体势单力薄地抵御自然灾害、技术风险和市场风险难了又难。
只有通过加入专业合作组织,走专业合作社之路,才能在行业信息、品种引进、技术推广、维权服务、产品展销、产品收购、产销衔接、宣传网站和销售网店等方面享受到合作社提供的非常节约成本的服务。
合作社可以设立公共发展帮扶基金(简称互助金),以大户捐资、小户集资、自筹赞助等融资形式进行运作。
以社长名义开户,由社会计掌管存折,由社出纳掌管密码。
三人同去才能销户,财会二人同往才可取钱。
成员借出互助金免手续费,期限一年,按期归还者不计利息,推迟归还者利率按照到期日银行当日的牌照利息计算违约期内的利息。
成员借钱实行申请分批制,每一批次最多申请人不能超过全体成员的三分之一,先申请者先借,一年为一个申请周期。
第一批次的三分之一成员可借出账户全部资金的三分之一,在还剩三分之一时间到还款期限时,第二批次的三分之一成员来借出初始账户全部资金的第二个三分之一,在还剩三分之一时间到还款期限时,第三批次的三分之一成员来借出初始账户全部资金的第三个三分之一。
成员最多可以连续申请借出两个批次。
在这个机制下,合作社始终有三分之一的互助金存在银行里。
成员能够利用互助金解决短期的小额资金周转问题,扩大再生产,孕育发展后劲。
3.行业协会组织引导方面:近年来国家对养蜂业重视程度越来越大,养蜂业已经成为现代农业的重要组成部分。
因此,作为行业协会,要在信息发布、技术培训、产销衔接、维权服务、蜂产品知识普及等方面进一步发挥作用,抓落实,听反馈,看效果。
譬如:要在五区八县大力推广先进适用的饲养技术,有组织地开展规范、规模地生产活动,推进区域化良种的大量应用,养强群,少喂药,提高蜂产品质量安全水平。
倡导发展以蜂农为基础、以专业合作社为依托、以蜂产品加工企业为龙头的利益紧密联结机制,鼓励蜂农自愿组织参加专业合作社,在合作社内与蜂产品加工企业达成稳定的订单收购,做到增产也能增收,逐步实现致富梦;积极支持蜂农成立专业合作社,积极鼓励专业合作社建立养蜂互助金制度,以增强蜂农抵御风险灾害能力;支持蜂企业完善产业化经营方式,逐步推行蜂产品优质优价,让消费者放心。
其次,密切关注国内外养蜂业发展出现的新情况、新问题,及时做出快速反应,妥善采取应对措施。
例如:国家蜂产业体系正在积极探索蜜蜂有偿授粉服务机制,推动发展养蜂生产和促进农业增产、生态保护的良性互动,强化养蜂为农作物授粉增产的功能。
因此,作为地方一级的协会,一定要积极响应,切实搞好蜂农科技培训,通过举办现场会、培训班等形式,多渠道、多形式、多层次地培训蜂农,提高养蜂管理技术水平,促进农业增产、农民增收和生态增效,努力实现地区性养蜂业的持续稳定健康发展。