糖尿病是由遗传因素
糖尿病宣传手册
糖尿病的宣传册糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。
因此，我们很有必要加强对糖尿病的认识和防治，本宣传册介绍了关于糖尿病的内容及其防治，希望了可以帮助大家加深了解，提高防治意识认识糖尿病分型1型糖尿病其中1型糖尿病多发生于青少年，因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命。
儿童糖尿病也是1型糖尿病常见发病对象。
2型糖尿病胰岛素是人体胰腺B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素。
胰岛素抵抗是指体内周围组织对胰岛素的敏感性降低，外周组织如肌肉、脂肪对胰岛素促进葡萄糖的吸收、转化、利用发生了抵抗。
临床观察胰岛素抵抗普遍存在于2型糖尿病中，高达90%左右。
临床表现三多一少：多食多饮多尿消瘦糖尿病高危人群1、年龄≥45岁；体重指数（BMI）≥24者；以往有IGT或IFG者；或糖化血红蛋白Alc 位于5.7～6.5%之间。
2、有糖尿病家族史者。
3、有高密度脂蛋白胆固醇(HDL)低（<0.9mmol/L）和/或甘油三酯（>2.8mmol/L）者。
4、有高血压（成人血压≥140/90mmHg）和/或心脑血管病变者。
5、年龄≥30岁的妊娠妇女有妊娠糖尿病史者；曾有分娩大婴儿(≥4kg)；有不能解释的滞产者；有多囊卵巢综合征的妇女。
6、常年不参加体力活动。
7、使用如糖皮质激素、利尿剂等。
糖尿病并发症1. 心血管病变2. 肾脏病变3. 神经病变4. 视网膜病变5. 足溃疡糖尿病的注意事项控制饮食坚持适量运动锻炼合理用药高碳水化合物量降低脂肪比例控制蛋白质摄入的饮食糖尿病是由不同原因引起的胰岛素缺乏或周围组织对胰岛素发生抵抗，致使机体血糖、蛋白质、脂肪代谢异常，以慢性高血糖为突出表现的疾病，是一种慢性终身性疾病。
糖尿病治疗中的遗传因素解析
糖尿病治疗中的遗传因素解析糖尿病是一种常见的代谢疾病，其治疗中遗传因素的作用日益受到关注。
研究发现，遗传因素在糖尿病的发病、临床表现和治疗反应等方面起到重要的作用。
本文将从糖尿病遗传学的基础知识谈起，探讨糖尿病治疗中的遗传因素解析。
糖尿病的遗传学研究表明，遗传因素在疾病的发生中起到至少50%以上的作用。
糖尿病是一种复杂疾病，由于受到环境和多个基因的相互作用影响，其遗传机制相对复杂且多样。
糖尿病的发病涉及到多个基因的突变或多个基因的相互作用，使得疾病的遗传模式多种多样。
遗传因素在糖尿病的治疗中具有重要意义。
在糖尿病患者的临床表现和治疗反应上，遗传因素起着重要作用。
首先，在糖尿病的临床表现上，不同遗传变异导致的临床表现差异是显而易见的。
例如，某些遗传变异会使个体对胰岛素的敏感性下降，从而导致胰岛素抵抗和高血糖等临床表现。
此外，一些特定的基因突变会影响胰岛素的分泌和胰岛素抵抗程度，从而进一步影响糖尿病的发展和治疗效果。
其次，糖尿病的治疗反应也受到遗传因素的影响。
不同个体对于糖尿病治疗的反应存在差异，部分原因可以归因于基因的差异。
研究表明，某些基因变异会影响胰岛素的代谢和分解速度，从而影响胰岛素的药物治疗效果。
此外，基因变异还可能影响药物的代谢和吸收等过程，从而对药物治疗的效果产生影响。
因此，了解患者的遗传背景，对于制定个体化的治疗方案具有重要意义。
糖尿病治疗中的遗传因素解析也为个体化治疗提供了新的思路。
个体化治疗是指根据患者的遗传特征和疾病特点，制定针对性的治疗方案。
通过对患者的基因进行分析，可以了解其遗传背景，并据此判断患者对药物的敏感性、药物代谢速度等，进而调整药物的剂量和使用方法，以实现更好的治疗效果。
个体化治疗的理念在糖尿病的治疗中越来越被重视，遗传因素的解析为个体化治疗提供了理论依据。
然而，糖尿病的遗传因素解析仍存在一些挑战。
首先，糖尿病是一种复杂的疾病，其发病机制还不完全清楚。
疾病的遗传背景的解析还存在很大的困难。
药理实验
[键入公司名称] [键入公司地址] [键入电话号码] [键入传真号码]2010/12/5华西药学院08级四班钱明春[在此处键入文档的摘要。
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]糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
糖尿病(Diabetes)分1型糖尿病和2型糖尿病。
在糖尿病患者中，2型糖尿病所占其中的比例约为95%。
1型糖尿病多发生于青少年，因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命。
2型糖尿病多见于中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低，甚至还偏高，临床表现为机体对胰岛素不够敏感，即胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)。
一、靶点选择乙酰辅酶A羧化酶(acetyl CoA Car-boxylase,ACC)是近年来在肥胖及糖尿病（DM）发病机制研究中被逐渐重视的一种促进脂肪酸合成的酶，其处于脂肪和糖代谢的一个交汇点，在碳水化合物和脂肪代谢中有重要作用，ACC有可成为将来DM治疗的新靶点。
一、ACC的生物学特性ACC是脂肪酸合成限速酶，它催化脂肪酸合成的第一步反应，即ACC合成丙二酰CoA（MA），然后MA在脂肪酸碳链延长酶系作用下进一步合成长链脂肪酸。
产物MA还能够抑制肉碱脂酰转移酶1（CPT1），阻止长链脂肪酸转移至线粒体内膜，减少脂肪酸的氧化。
ACC通过这两种途径促进长链脂肪酸的合成并减少其氧化[1]。
ACC存在于胞液中，有单体和多聚体两种形式，单体无活性，多聚体催化活性比单体高10～20倍，受固醇调节元件结合蛋白1 (sREBPlc)的调节[2]。
糖尿病
糖尿病诊断标准
• 2010年ADA糖尿病诊断标准： • 1.糖化血红蛋白A1c≥6.5%*。 • 2.空腹血糖FPG≥7.0 mmol/l。空腹定义为至 少8h内无热量摄入*。 • 3.口服糖耐量试验时2h血糖≥11.1 mmol/l*。 • 4.在伴有典型的高血糖或高血糖危象症状的 患者，随机血糖≥11.1 mmol/l。 • *在无明确高血糖时，应通过重复检测来证实 标准1~3。
糖尿病高渗性昏迷
• 急救处理 • . 1一般处理：吸氧、监护生命体征、意识状态、 建立静脉通道，男性上尿套，女性上尿管 • 2 迅速补液、扩容、纠正高渗为处理的关键。补 液速度。按先快后慢的原则。 • 3糖尿病高渗性昏迷时，胰岛素使用及补钾同糖尿 病酮症酸中毒，只是糖尿病高渗性昏迷病人所需 胰岛素量比酮症酸中毒病人小。 • 4感染一开始就应给予大剂量有效的抗菌素治疗。 • 5积极预防极.
药物治疗
• 常用的有：化学类有促胰岛素分泌剂、双胍类、AGI 等； 其中以下糖尿病患者不能服用化学类类药： • (1)1型糖尿病人（胰岛素依赖型）。 • (2)怀孕妇女。 • (3)明显肝、肾功能不良患者。 • (4)服用大量降血糖药仍无法良好控制血糖。 • (5)严重之全身或局部感染症。 • (6)重大压力情况，如重大手术、严重外伤、长期禁食。 • (7)对口服药过敏或不能忍受其副作用患者。 • 请在专业指导下使用！避免副作用，禁忌症等。
糖尿病高渗性昏迷
• 预防措施 • (1)早期发现与严格控制糖尿病。(2)防治各种感染、应激、高热、胃 肠失水、灼伤等多种情况，以免发生高渗状态。(3)注意避免使用使血 糖升高的药物如利尿剂、糖皮质激素、心得安等，注意各种脱水疗法、 高营养流汁、腹膜及血液透析时引起失水。(4)对中年以上病人，无论 是否有糖尿病史若有以下情况时，就应警惕本症的发生，立即作实验 室检查(查血糖、钾、钠、氯、尿素氮、尿糖和酮体、二氧化碳结合 力)： • 1)有进行性意识障碍和明显脱水表现者； • 2)有中枢神经系统症状和体征，如癫痫样抽搐和病理反射征阳性 者； • 3)在感染、心肌梗塞、手术等应激情况下出现多尿者； • 4)在大量摄取糖或应用某些引起血糖升高的药物后，出现多尿和 意识改变者； • 5)有水入量不足或失水病史者。
糖尿病的遗传因素与家族病史
糖尿病的遗传因素与家族病史糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性代谢疾病，其发病原因复杂，与遗传因素和环境因素密切相关。
家族病史是糖尿病遗传因素的重要体现之一。
本文将重点探讨糖尿病的遗传因素与家族病史的关系，以及如何通过遗传咨询和预防措施减少糖尿病风险。
一、糖尿病的遗传基础糖尿病被认为是多基因遗传的疾病，涉及多个遗传因素的相互作用。
研究表明，与糖尿病发生和发展密切相关的遗传因素主要包括单核苷酸多态性（SNP）、人类白细胞抗原（HLA）、单基因遗传病和线粒体遗传等。
1. 单核苷酸多态性（SNP）SNP是人类基因组中最常见的遗传变异形式，其与糖尿病之间存在一定的关联。
许多研究已经发现，某些SNP与糖尿病的发病风险密切相关，如TCF7L2基因的SNP rs7903146和rs12255372等。
这些SNP可能影响胰岛素分泌、胰岛素抵抗和葡萄糖代谢等关键生物学过程，从而导致糖尿病的发生。
2. 人类白细胞抗原（HLA）HLA基因在糖尿病的遗传中也起着重要作用。
HLA系统是人类免疫系统的一部分，其主要功能是识别和杀灭外来抗原。
研究发现，HLA-DR、HLA-DQA1和HLA-DQB1等基因的特定变异可能与1型糖尿病的发病风险相关。
3. 单基因遗传病和线粒体遗传除了SNP和HLA，一些单基因遗传病，如家族性高胰岛素血症和围绝经期糖尿病等，以及线粒体遗传突变也可能增加糖尿病的发病风险。
二、家族病史对糖尿病的影响有家族病史的个体患糖尿病的风险较高。
研究发现，一个或两个一级亲属（父母、兄弟姐妹）患糖尿病的人，其后代患糖尿病的风险会相应增加。
此外，亲属中患有早发型糖尿病（特别是1型糖尿病）的人，家族患糖尿病的风险也较高。
家族病史与糖尿病风险的关联，部分原因是由于遗传因素的传递。
子代可以从父母那里继承相关的遗传变异，使得患病的风险增加。
此外，家族病史还可能反映出共同的遗传和环境因素，如生活方式、饮食习惯等。
三、遗传咨询与糖尿病预防在了解糖尿病的遗传因素和家族病史的基础上，遗传咨询成为减少糖尿病风险的重要手段之一。
糖尿病的遗传规律
糖尿病的遗传规律主要表现在以下几个方面：
糖尿病的遗传倾向：糖尿病主要是由遗传因素和环境因素共同作用导致的，其中遗传因素占有重要的地位。
临床研究发现，父母一方存在糖尿病，子女出现糖尿病的概率约为20%30%，如果父母双方都患有糖尿病，子女患病的概率更高，达到了50%60%。
此外，孪生子糖尿病的发病率也较高，为48%。
这种遗传倾向表现为基因遗传，即遗传容易发生糖尿病的体质。
糖尿病的易感性：隐性遗传常隔代或数代，糖尿病患者遗传给下一代的不是病的本身，而是遗传容易发生糖尿病的体质，即基因遗传。
糖尿病易感者对胰岛素的适应能力很差，容易发生糖尿病。
但并非有糖尿病的患者其下一代肯定会得糖尿病。
也就是说虽然有遗传倾向，但糖尿病患者的后代并不一定会得糖尿病。
糖尿病的家族聚集性：在糖尿病家族中，如果有一人出现糖尿病，其余人患糖尿病的概率也会上升。
这种家族聚集性表明了糖尿病的遗传规律，也提示对于有糖尿病家族史的人群应该更加重视预防措施。
总之，糖尿病确实存在遗传的可能，因此对于健康的人群来说，要做好针对性的预防。
在日常生活中要少吃高糖高脂食物，另外，出现糖尿病的相关症状，要及时到医院做相关检查，并在医生的建议下积极接受治疗。
中国老年2型糖尿病防治
三、老年2型糖尿病的筛查与三级预防
（二）、老年2型糖尿病的三级预防
2. 二级预防：即预防糖尿病并发症，保护脏器功能。全国糖尿病调查中 30%的老年糖尿病患者，约半数新诊断的糖尿病患者以前处于未知状态， 首次因并发症就诊的现象很普遍。约2/3进入老年后罹患糖尿病者均有机 会早起步优化血糖管理，减少并发症危害。积极促进三级医疗机构共同 筛查和管理糖尿病患者，完善互联网信息获取、机构+医保联合监管，提 高患者的知晓率、治疗率、达标率和自我管理水平，有效减少糖尿病并 发症的发生和发展，维护心脑肾脏器功能。
四、老年2型糖尿病治疗策略的优化
（三）、老年糖尿病患者个性化控制目标的制定
（1）HbA1c ≤7.0%：相应FPG 4.4~7.0 mmol/L和2hPG<10.0 mmol/L，目 的是良好控制血糖以争取长期获益。适用于新诊断、短病程、自我管理 能力强、医疗条件较好的患者，或是应用胰岛素促泌剂或胰岛素治疗、 能规避低血糖风险的老年患者。对于早发现血糖异常、早开始自我管理 和治疗的老年糖尿病患者有条件可以控制血糖至正常人水平，减少糖尿 病并发症风险。
三、老年2型糖尿病的筛查与三级预防
（二）、老年2型糖尿病的三级预防
1.一级预防：即预防发病（治未病）。对于处于IGR（糖尿病前期）的老 年人，要进行常态化的防治糖尿病及相关代谢疾病的科普宣教，提倡健 康生活方式，推动落实全体老年人群定期糖尿病筛查的医保政策，力争 早发现异常、早开始管理，降低糖尿病发病率。大庆研究30年报告显示， TLC成功延缓了糖尿病发病也有益于改善脏器损害。
四、老年2型糖尿病治疗策略的优化
（三）、老年糖尿病患者个性化控制目标的制定
（2）HbA1c 7.0%~<8.0%：对应的FPG<7.5 mmol/L和2hPG<11.1 mmol/L， 作为最优控制和可接受控制标准的中间调整阶段，适用于自我管理能力 欠佳或低血糖风险高的老年糖尿病患者。
糖尿病 百度百科
糖尿病百科名片糖尿病的早期症状，糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
通常用紫灵芝来调养糖尿病，以恢复血糖平稳状态，防止糖尿病并发症。
基本概述症状及分类我国最早的医书《黄帝内经素问》及《灵枢》中就记载了“消渴症”这一病名。
汉代名医张仲景《金匮要略》之消渴篇对“三多”症状亦有记载。
唐朝初年，我国著名医家甄立言首先指出，消渴症患者的小便是甜的。
糖尿病(Diabetes)分1型糖尿病和2型糖尿病。
在糖尿病患者中，2型糖尿病所占的比例约为95%。
1型糖尿病其中1型糖尿病多发生于青少年，因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命。
2型糖尿病2型糖尿病多见于中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低，甚至还偏高，临床表现为机体对胰岛素不够敏感，即胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)。
胰岛素是人体胰腺B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素。
胰岛素抵抗是指体内周围组织对胰岛素的敏感性降低，外周组织如肌肉、脂肪对胰岛素促进葡萄糖的吸收、转化、利用发生了抵抗。
临床观察胰岛素抵抗普遍存在于2型糖尿病中，高达90%左右。
糖尿病可导致感染、心脏病变、脑血管病变、肾功能衰竭、双目失明、下肢坏疽等而成为致死致残的主要原因。
糖尿病高渗综合症是糖尿病的严重急性并发症，初始阶段可表现为多尿、多饮、倦怠乏力、反应迟钝等，随着机体失水量的增加病情急剧发展，出现嗜睡、定向障碍、癫痫样抽搐，偏瘫等类似脑卒中的症状，甚至昏迷。
症状分析糖尿病症状可总结为“三多一少”，所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”，“一少”指“体重减少”。
多食由于大量尿糖丢失，如每日失糖500克以上，机体处于半饥饿状糖尿病环境因素态，能量缺乏需要补充引起食欲亢进，食量增加。
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糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
常出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现。
其治疗主要是控制饮食，坚持适量运动锻炼，合理用药。
其中高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果。
饮食是最关键的，要把握以下原则：1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。
2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
6、烹调宜用植物性油脂。
7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量
食用，不可随意吃，以免过量吸取。
10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
祝您早日康复！
糖尿病患者的饮食是有讲究的，患者的最基本饮食原则是要根据患者的活动量、体重、以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理的制定每一天的饮食规划。
请看糖尿病饮食指南。
一、糖尿病人如何吃水果？
具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖
<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的，不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量
交低，味道酸甜的水果。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水
果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
吃水果的时间：通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。
二、糖尿病人如何吃甜食
糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。
糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病人可以吃的甜食：
木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成的产物。
有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。
山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的50%，热量稍低于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。
麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。
它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。
甘草甜素，甜度为蔗糖的250倍，与少许蔗糖。
柠檬酸钠配合，不仅可减少蔗糖的用量，还可以获得甜美的口感。
甜菊苷，俗称甜菊糖。
甜菊苷的甜度为蔗糖的200--250倍，甜味特点接近于蔗糖。
可降血压，促进代谢，治疗胃酸过多的保健作用。
是糖尿病患者普遍选择的一种理想的甜味剂。
氨基酸衍生物甜味剂，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一种广泛使用的人造甜味剂，其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸。
5大习惯助您稳定血糖
日常饮食要注意的：
谷薯类占1/4
原则：粗细搭配，谷薯交替
粗粮富含多种营养素，尤其是富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度，每日主食中粗粮的比例应为
1/3。
薯类（如红薯、土豆等）富含膳食纤维、矿物质，有利于维持血糖平稳。
但因其含有较多的淀粉，能量较高，故应减少一部分主食。
蛋白质类占1/4
原则：蛋肉奶豆，择优适量
每天保证一个鸡蛋；可摄入适量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制品；奶类最好选择低脂或脱脂的；可增加大豆及其制品的摄入量，但需替换掉一部分肉类。
蔬果类占1/2
原则：多吃蔬菜，水果适量
建议每日食用蔬菜的种类多样、五颜六色，科学搭配。
低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上；如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、胡萝卜等），应替换掉一部分主食。
血糖如果控制平稳，可适量食用水果（每天200 克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）
应慎重选择。
食用水果建议在两餐间，也需替换掉一部分主食。
合理烹调
加工饮食要清淡、少油、少盐、限糖。
烹调油宜选择植物油，每日20~25 克；食盐每日不超过5 克；严格限制精制糖及甜食的摄入量。
食物加工得越精细、越成熟、越软糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。
比如，主食对餐后血糖升高速度的影响为：米粥＞软烂米饭＞软米饭＞硬米饭。
烹调食物时最好采用清蒸、炖、水煮、凉拌等方式。
正确的进食顺序
正确的进食顺序可帮助糖友控制进食量，避免餐后血糖波动过大。
一般来说，推荐的进食顺序为：清淡的汤类→蔬菜→主食→肉类。