酒店食堂一周菜谱第四套菜单
下厨房一周食谱

下厨房一周食谱周一:
早餐:燕麦粥、水果色拉、全麦面包片
午餐:烤鸡胸肉、糙米饭、蒸青菜、西红柿汤晚餐:三文鱼、烤土豆、烤花椰菜、水果
周二:
早餐:荷包蛋、蘑菇、全麦面包片、水果
午餐:牛肉汉堡、甜椒、玉米汤
晚餐:鸡腿肉、炒蔬菜、糙米饭、水果
周三:
早餐:燕麦粥、香蕉、全麦面包片
午餐:鸡胸肉色拉、烤土豆、西红柿汤
晚餐:牛肉卷、烤南瓜、水果
周四:
早餐:荷包蛋、西红柿、全麦面包片、水果午餐:炒虾仁、糙米饭、青菜汤
晚餐:烤三文鱼、蒸花菜、水果
周五:
早餐:燕麦粥、葡萄、全麦面包片
午餐:炒牛肉、炒青菜、糙米饭、蔬菜汤
晚餐:鸡胸肉色拉、西红柿汤、水果
周六:
早餐:荷包蛋、土豆泥、全麦面包片、水果午餐:烤鸭胸肉、糙米饭、蒸青菜、玉米汤晚餐:三文鱼、蒸菜花、水果
周日:
早餐:燕麦片、蓝莓、全麦面包片
午餐:烤鸡腿、糙米饭、蒸蔬菜、西红柿汤晚餐:烤牛肉、烤南瓜、水果。
食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐

食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐本文将为大家介绍食堂餐厅每周菜谱的详细内容,包括早餐、午餐和晚餐。
我们将为您提供多样化、营养丰富的食物选择,确保您在用餐时能够享受到美味和健康的同时,满足身体所需。
周一早餐:- 鸡蛋三明治:鸡蛋、番茄、生菜夹在新鲜烤面包中,口感丰富。
- 燕麦粥:以燕麦为基础的健康粥品,可添加自己喜欢的水果和坚果。
午餐:- 红烧肉:咸香入味的红烧猪肉,搭配蔬菜和米饭,可口美味。
- 清炒时蔬:新鲜时令蔬菜清炒,保持原汁原味,富含营养。
晚餐:- 酸菜鱼:鲜嫩的鱼肉搭配酸菜,口感酸辣可口。
- 素炒饭:用各种蔬菜和米饭炒制而成,清淡可口。
周二早餐:- 豆浆油条:传统的早餐组合,香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐:- 麻婆豆腐:麻辣香气浓郁的豆腐菜肴,搭配香酥的米饭,口感独特。
- 清炒大虾:新鲜的大虾快速炒制而成,口感鲜嫩。
晚餐:- 扬州炒饭:具有扬州特色的炒饭,用各种高汤和蔬菜炒制而成,颗颗饱满。
- 菠菜豆腐汤:以菠菜和豆腐为主要原料熬制而成的汤品,滋补养颜。
周三早餐:- 小笼包:松软的面皮包裹着鲜嫩的馅料,五香香气扑鼻。
午餐:- 京酱肉丝:经典的京菜,用酱料腌制的猪肉丝炒制而成,酱香四溢。
- 剁椒鱼头:辣椒切碎搭配鱼头炖制而成的美味佳肴,麻辣鲜香。
晚餐:- 醋溜白菜:白菜经过快速炒制和醋的调味,口感酸爽。
- 番茄蛋汤:以新鲜番茄和鸡蛋为主要原料,煮制出的酸甜汤品。
周四早餐:- 生煎包:外皮煎得香脆,内馅肉质饱满多汁。
午餐:- 宫保鸡丁:传统的川菜,鸡肉搭配花生和辣椒炒制而成,微辣爽口。
- 蒜蓉烤鳗鱼:口感鲜嫩的鳗鱼烤制而成,蒜蓉香气扑鼻。
晚餐:- 孜然羊肉:咸香的孜然搭配鲜嫩的羊肉,烹制出的美味。
- 糖醋里脊:炸香的里脊肉搭配糖醋酱,酸甜可口。
周五早餐:- 豆浆油条:传统的早餐组合,香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐:- 麻辣香锅:由各种蔬菜、肉类和调料搭配炒制而成,麻辣鲜香。
- 干煸豆角:豆角经过炸煮,搭配辣椒和蒜末炒制而成,口感酥脆。
单位食堂一周菜谱(第四套菜单)

手抓饼
酱香饼
奶香玉米饼
南瓜盅
米饭
米饭
米饭
米饭
米饭
粗粮
(一种)
芋头
南瓜
紫薯
红薯
土豆
风味小吃
(两种)
牛肉面
煮水饺
麻辣米线
酸辣粉
西红柿鸡蛋面
拉面
炒饼
炒面片
老鸭汤
炒河粉
汤粥
(二种)
养生南瓜糊
小米粥
养生红枣粥
棒渣粥
紫米粥
银耳雪梨羹
排骨菌汤
蛋花玉米羹
虫草菌汤
龙骨冬瓜汤
水果
苹果、酸奶
香蕉、酸奶
桔子、酸奶
香梨、酸奶
(四种)
五香酱牛肉
红油耳丝
山城口水鸡
芹香猪肝
蒜泥肘花
凉拌油麦菜
香辣龙须菜
皮蛋豆腐
果仁苦菊
紫甘蓝拌千张
养生秋葵
凉拌土豆丝
爽口青笋
蒜泥茄子
蒜丝瓜尖
芥兰黄豆
凉拌金针菇
四川泡菜
糖拌西红柿
高碑店豆腐丝
热菜
(八种)
红烧鱼
元宝烧肉
萝卜排骨
樟茶鸭
新疆大盘鸡
土豆鸡块
豉椒鸡球
焦溜丸子
香菇蒸滑鸡
孜然羊杂
馋嘴牛蛙
香酥鸭腿
固始鹅块
芽菜扣肉
坛子肉
豆嘴肉丁
马蹄蒸肉饼
三色鸡丁
红烧肉扁豆
韭苔炒肉丝
腊肉芹菜
肉沫黄豆芽
西红柿鸡蛋
肉粒茄子
私家蒜香肉
三鲜日本豆腐
蒜苔肉丝
干烧杏鲍菇
黄豆盖菜
三鲜冬瓜
香菇油菜
本周食堂菜谱一览表

礼拜四 礼拜五
午餐
排ห้องสมุดไป่ตู้炖水萝卜 辣炒猪血 芹菜腐竹
甘蓝丝鸡蛋 绿豆白米粥
豆沫 花样面食
午餐
小鸡炖香菇 醋溜海带丝 腊八蒜炒藕片 凉拌蕨根粉 菠菜鸡蛋汤 苹果小米粥
花样面食
午餐
剁椒草鱼块 西红柿炒鸡蛋 五花肉小白菜 养生爽口菜
麦仁粥 豆沫 花样面食
午餐
铁锅炖大鹅 辣炒黄瓜肉片 豆腐渣丸子 炝拌土豆丝
玉米粥 白米粥 花样面食
午餐
肉素大包子 咸鱼豆腐
西红柿鸡蛋汤 母鸡汤
花样咸菜
时间
礼拜一 礼拜二 礼拜三 礼拜四 礼拜五
本周食堂菜谱一览表
早餐
独一味油饼 土豆卷 茶叶蛋
紫菜蛋花汤 燕麦粥
花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
小笼蒸包 油条 煮蛋 豆浆 胡辣汤
花样咸菜
礼拜二
早餐
手擀面 米线 卤蛋 花样咸菜
礼拜三
早餐
肉夹馍 烙煎饼 煎蛋 豆浆 小白菜糊糊 花样咸菜
早餐
烤肉素火烧 蛋炒饭
艾蒿荷包蛋 养生白米粥 海鲜疙瘩汤
食堂菜谱一周表

皮蛋瘦肉粥 花样咸菜
礼拜五
午餐
新疆大盘鸡 芹菜炒肉丝 西红柿鸡蛋 凉拌金针菇 黑豆白米粥
苦菜豆沫 花样面食
午餐
孜然鸭腿 土豆烧豆角 五花肉炖豆芽
拌合菜 荷叶粥 苹果小米粥 花样面食
午餐
卤肉饭 济南辣椒炒肉 甘蓝炒豆腐 鸡蛋饼拌黄瓜 花哈疙瘩汤
豆沫 花样面食
午餐
红烧排骨 蒜蓉西蓝花 辣椒炒鸡蛋 爽口土豆丝
杂粮粥 银耳羹 花样面食
午餐
红烧肉炖干豆角 奶白菜炒鸡蛋 炸黄河刀鱼 苦菜拌龙须菜
八宝粥 西红柿鸡蛋汤
礼拜六
油饼 馄饨 煎鸡蛋
礼拜六
花样面食 肉素蒸包 西红柿汤
菠菜汤
时间
礼拜一 礼拜二 礼拜三 礼拜四 礼拜五
食堂菜谱一周表
早餐
庄户油饼 萝卜饼、蒸玉米
茶叶蛋 小米粥 燕麦粥 花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
千层肉饼 油条 煮蛋 豆浆 八宝粥
花样咸菜
礼拜二
早餐
煎饼果子 小笼包 煮鸡蛋
紫菜蛋花汤 荷叶粥
花样咸菜
礼拜三
早餐
蛋炒饭 里脊卷饼
煎蛋 玉米粥 胡辣汤 花样咸菜
礼拜四
早餐
小笼蒸包 莱芜油酥火烧
夏季食堂菜谱一周表

星期一:脆皮香辣虾材料:对虾干,干辣椒,红辣椒配料:盐,鸡精,胡椒粉,生抽,生粉,油炸辣子干辣椒切段、红花椒适量备用,干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦葱切小段、油炸辣子一勺备用锅内留底油,下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味倒入对虾干,再加入一勺油炸辣子翻炒均匀最后下葱段,调入几滴芝麻油炒几下星期二:凉拌海带丝材料:海带丝,蒜末,红尖椒配料:盐,油,醋,生抽海带洗净,沥干水锅里加适量的水烧开,里面加入几滴醋倒入海带丝煮上5,6分钟左右煮好之后捞出来,沥干水分,倒入大碗里放凉撒上蒜末和红辣椒末再加入调料,盐,醋,胡椒粉,生抽锅里倒少量的油和蒜末烧热,然后淋到大碗里星期三:干贝蒸水蛋材料:鸡蛋热水干贝胡萝卜姜辅料:生抽盐料酒干贝加料酒姜片先泡后蒸(可以跟蛋一起蒸,但蒸干贝所需要的时间长些,先蒸上)鸡蛋打在碗中,打好的蛋液表面会有泡沫,如果你准备过滤,不用管它,如果你不准备过滤,用勺子舀掉。
分装在两个碗中,我一个用了搪瓷碗,一个用了普通碗。
水开后计时,八分钟。
蒸好的干贝放在盘子里,用勺子碾压成贝丝。
胡萝卜焯水后切碎。
把贝丝和胡萝卜碎放在水蛋上面,淋生抽和芝麻油。
这样就好了,可以吃了。
星期四:蛤蜊肉烧蚕豆材料:蛤蜊肉红辣椒蚕豆姜片辅料:黄酒糖盐生抽油蚕豆选择那种嫩的就不用脱皮了,一起烧出来特别好吃锅里放入油,泡发的蛤蜊肉,黄酒,姜片后打开火,盖上锅盖,大火焖30秒。
揭开锅盖,放入蚕豆大火迅速翻炒加入美人椒碎,倒入生抽,盐,糖,翻匀出锅就好了哦!星期五:紫菜蛋花汤材料:紫菜鸡蛋葱花辅料:盐香油干紫菜用清水泡15分钟,捞起沥干水份备用。
热锅,倒入适量清水、油、盐。
待水开后放入紫菜。
紫菜烧开后3分钟,将鸡蛋徐徐倒入锅内。
将蛋黄挑破变成蛋花,20秒即可起锅。
喜欢葱的朋友,在起锅后撒上葱花就可以啦!星期六:海石花甜品材料:海石花西瓜芒果草莓蓝莓酸奶冰沙辅料:白醋蜂蜜取出海石花,一到两遍清水洗净使用高压锅/电饭锅/砂锅加水,适量白醋小火煮半个小时,闷半个小时左右用纱布或过滤网将滤出的汁液盛模具中直到完全冷却,脱模切块,切丝加入西瓜,芒果,草莓,蓝莓,酸奶,冰沙即可食用星期天:爆炒鱿鱼材料:鱿鱼干青椒红椒洋葱葱姜辅料:蚝油盐糖油料酒鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。
食堂每周菜谱个不重复

期
五
馒 头
二米 粥
牛肉炖土豆 黄瓜炒肉
大头菜炒柿子 米饭
白菜炖豆腐 青椒炒肉
韭菜炒鸡蛋 米饭
星
期
六
花 卷
小 米 粥
酸辣土豆丝 红烧茄子 冬瓜海带汤 米饭
红烧肉炒三丁柿子鸡蛋汤 米饭
星
期
日
馒 头
大 米 粥
酸菜炒粉 尖椒干豆腐
柿子鸡蛋汤 米饭
地三鲜 元葱炒肉
酸菜炖排骨香辣肉丝
本周菜谱
早餐
午 餐
晚 餐
星
本周菜谱
早餐
午餐
晚餐
星
期
一
花卷
小米粥
柿子炒鸡蛋白菜炖粉条
黄瓜鸡蛋汤二米饭
蒜薹炒肉白菜丸子汤
烧茄子二米饭
星
期
二
馒头
大米粥
火爆大头菜大鹅炖土豆
菜花炒肉大米饭
芹菜炒肉醋熘土豆丝
土豆炖茄子大米饭
星
期
三
花卷
黑米粥
包子
大米粥
黄瓜炒鸡蛋青椒炒肉
白菜炖粉条大米饭
星
期
四
鸡蛋
面条
白菜炒木耳炒豆腐
川白肉小米饭
糖醋带鱼土豆炒青椒
红烧全鱼炒豆芽鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚牛腩炖萝卜炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四
花卷咸卤蛋油条白粥
尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤
梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜猪骨煲清补凉
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒小白菜猪骨莲藕汤
鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒时菜鸡肉炖黄芪
六
馒头小茏包蛋卷三鲜汤
食堂一周菜谱范例

食堂一周菜谱范例一周菜谱范例:星期一中:牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬晚:炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤中:兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素晚:肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、中:烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚:红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、中:鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨中:鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡晚:红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉中:午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜中:青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚;粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑一:荤菜类:木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血二:素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三:汤类:排骨冬瓜汤鸡蛋汤鱼丸子汤四:主食:米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面。
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酒店食堂一周菜谱第四套菜单星期一:
早餐:豆浆、油条、黄瓜鸡蛋三明治、白粥
午餐:香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、蒜苗炒腊肉、香辣土豆丝、西红柿鸡
蛋汤、蒸蛋羹
晚餐:葱爆羊肉、生炒香菜、疙瘩汤、肉末豆腐脑、清炒花菜、番
茄爆炒蛋、炒面
小吃点心:牛肉饺子、台湾豆花、糖醋鸡块、招牌麻辣小龙虾、炸
薯条
星期二:
早餐:红豆粥、煎饼果子、花卷、酸辣土豆丝
午餐:麻辣香锅、红烧带鱼、蒜蓉蒸扇贝、宫保鸡丁、玉米排骨汤、干煸四季豆
晚餐:酸菜鱼、麻婆豆腐、香煎红糟鱼、剁椒炒蛋、葱油拌面、番
茄炒蛋、辣子鸡丁
小吃点心:水煮鱼、麻辣鸭脖、双皮奶、芝士焗海鲜意面、酸辣粉星期三:
早餐:稀饭、卤肉饭、肉包子、炸酱面
午餐:红烧狮子头、梅菜扣肉、醋溜白菜、孜然鸡肉、玉米鸡蛋羹、炸酱茄子
晚餐:剁椒烧鸭、回锅肉、鱼香茄子、海鲜炒面、干煸茄子、鱼香
肉丝、麻婆豆腐
小吃点心:炒年糕、烤鸭卷饼、口水鸡、酸辣粉、炖牛肉面
星期四:
早餐:馒头、绿豆粥、糍粑、春卷
午餐:红烧鲫鱼、糖醋里脊、香辣小龙虾、干煸豆角、酸菜白肉汤、香煎五花肉
晚餐:红烧排骨、蒜蓉粉丝蒸扇贝、宫保虾球、梅菜炒蛋、爆炒双脆、咖喱牛肉、清炒空心菜
小吃点心:糖醋鱼、五香牛肉干、拔丝香蕉、油爆大虾、酸辣土豆
丝
星期五:
早餐:豆浆油条、馒头肉夹馍、蛋饼、皮蛋瘦肉粥
午餐:麻辣香锅、红烧带鱼、蒜蓉蒸扇贝、宫保鸡丁、玉米排骨汤、干煸四季豆
晚餐:酸菜鱼、麻婆豆腐、香煎红糟鱼、剁椒炒蛋、葱油拌面、番
茄炒蛋、辣子鸡丁
小吃点心:水煮鱼、麻辣鸭脖、双皮奶、芝士焗海鲜意面、酸辣粉星期六:
早餐:糯米饭、油条、炒年糕、豆浆
午餐:宫保鸡丁、酸菜鱼、岐山臊子面、梅菜扣肉、红烧鳗鱼、蛋炒饭
晚餐:蒜炒回锅肉、干锅土豆片、剁椒鱼头、爆炒腰花、火锅粉、椒盐鸡架
小吃点心:鸡蛋灌饼、糖醋里脊、酸辣粉、粉蒸肉、鲜肉馄饨
星期日:
早餐:豆浆油条、小笼包、牛肉粥、绿豆糕
午餐:香辣小龙虾、红烧鱼、葱香炒虾仁、千页豆腐煲、番茄牛腩面、干煸江瑶柱
晚餐:麻辣香锅、酸菜鱼、孜然烤鸡腿、宫保茄子、烧烤拼盘、水煮肉片、三鲜锅贴
小吃点心:臭豆腐、甜甜圈、奶黄包、串串香、状元面
以上是酒店食堂一周菜谱的第四套菜单,提供给您供参考。
希望这些美味的菜品能够满足您的口味,愿您用餐愉快!。