乳业公司策划方案
乳品品牌策划书模板3篇

乳品品牌策划书模板3篇篇一《乳品品牌策划书模板》一、品牌概述1. 品牌名称:[品牌名称]2. 品牌定位:[品牌定位,如高端、中端、低端等]3. 目标受众:[目标受众,如儿童、青少年、成年人等]4. 品牌愿景:[品牌愿景,如成为行业领先品牌等]二、市场分析1. 行业现状:对乳品行业的现状进行分析,包括市场规模、市场增长率、竞争格局等。
2. 目标市场:对目标市场进行分析,包括市场规模、市场增长率、消费者需求等。
3. 竞争对手:对竞争对手进行分析,包括竞争对手的品牌定位、产品特点、市场份额等。
三、品牌策略1. 品牌核心价值:确定品牌的核心价值,如品质、健康、营养等。
2. 品牌形象:设计品牌的形象,包括品牌名称、品牌标识、品牌口号等。
3. 品牌传播:制定品牌传播策略,包括广告、促销、公关等。
四、产品策略1. 产品定位:确定产品的定位,如高端、中端、低端等。
2. 产品特点:确定产品的特点,如品质、口感、营养等。
3. 产品线规划:规划产品线,包括产品种类、产品规格等。
五、价格策略1. 定价策略:确定定价策略,如成本加成定价、竞争导向定价等。
2. 价格调整策略:制定价格调整策略,如促销价格、折扣价格等。
六、渠道策略1. 销售渠道:确定销售渠道,如超市、便利店、专卖店等。
2. 渠道管理:制定渠道管理策略,如渠道激励、渠道培训等。
七、促销策略1. 促销活动:制定促销活动,如打折、赠品、抽奖等。
2. 促销时机:确定促销时机,如节假日、新品上市等。
八、品牌维护1. 品牌形象维护:维护品牌的形象,包括品牌标识、品牌口号等。
2. 品牌口碑维护:维护品牌的口碑,包括产品质量、服务质量等。
3. 品牌危机管理:制定品牌危机管理预案,应对可能出现的品牌危机。
九、财务预算1. 品牌建设预算:制定品牌建设预算,包括品牌设计、品牌传播等费用。
2. 产品开发预算:制定产品开发预算,包括产品研发、产品线规划等费用。
3. 市场推广预算:制定市场推广预算,包括广告、促销、公关等费用。
【精品】营销策划方案(牛奶乳业)

【精品】营销策划方案(牛奶乳业)一、背景牛奶乳业是一家国内的大型乳制品企业,其产品包括牛奶、酸奶、乳饮料、婴幼儿配方奶粉等。
近年来,随着人民生活水平的提高和健康饮食意识的增强,乳制品消费市场呈现出快速增长的趋势,而牛奶乳业也始终保持着稳健的发展态势。
二、目标1.提高牛奶的市场占有率。
通过开展各种宣传活动,提高消费者对牛奶的认识和了解度,增加消费者购买牛奶的意愿,提高牛奶的市场占有率。
2.促销新品上市。
结合公司新品上市的时间,选择合适的促销方式,使新品在市场上迅速占有领先地位。
3.加强公司形象宣传。
将公司的文化理念、企业愿景以及企业形象通过各种形式传递给消费者,增强企业的品牌感知度,提升企业品牌价值。
三、策略1.产品定位策略。
针对不同的消费人群,将牛奶进行深度细分,并通过差异化的宣传方式和定价策略来满足不同消费需求,为消费者提供更加个性化和差异化的产品服务。
2.品牌提升策略。
通过多渠道广告投放,定期举办厂家活动等,提高消费者对于品牌牛奶乳业信任度,增强品牌知名度。
3.新品促销策略。
在新品上市之前,通过线上线下多种方式预告新品上市、邀请明星代言等形式吸引消费者关注,在新品上市时选择适合的促销方式,以达到产品快速在市场上迅速占有领先地位的目的。
4.企业形象宣传策略。
通过举办赛事、公益活动、健康讲座等多种形式提高公众对公司的关注度,建立公司的形象识别感和品牌忠诚度。
5.微信公众号营销策略。
开设牛奶乳业官方微信号,通过发布新闻资讯、发布产品介绍、参与抽奖互动等形式,来获取粉丝,进而与粉丝互动,提高牛奶乳业品牌知名度。
四、实施方案1.产品定位策略(1) 针对不同消费人群的需求,对牛奶进行深度细分,包括男性饮料、女性饮料、老年人饮料、孕妇饮料、体型调节饮料、高端厨房调味品等。
(2) 使用不同的包装形式、配比和营销手段,为不同的消费者提供个性化和差异化的产品,满足他们的消费需求。
2.品牌提升策略(1) 多渠道广告投放,包括电视媒体、报纸杂志、官方网站、SNS等。
春光乳业营销策划

W(劣势分析)
一.相对于一些全国性级国际化乳制品企业,地方性企 业在品牌,资金,技术,奶源等方面处于劣势地位。 在本地区内,会对企业造成一定的冲击。
二.企业在建立高效 创新专业的团队有一定难度,企 业文化仍需要完善。
O(机会分析)
国内乳业巨头三鹿倒台引起中国奶制品市场份额的大 调整,政府同意各地区的奶制品市场会做调整。
经济发展,人民生活水平的提高以及对高品质生活的 追求,乳制品的需求量增多,
T(威胁分析)
一.像花园 伊犁等企业已经进入本地市场 二.石河子市其他本土奶制品企业 三.价格上的冲击(打价格战)
产品特征: 一. 养生牛奶是一种时尚型的
大众食品 2. 本公司的牛奶主要强
调新鲜、营养、养生
市场定位在石河子大学
目标消费群体: 18—24岁的青年女学生,女生爱 干净,更爱美白,每个女生都特 别喜欢自己能拥有白白嫩嫩的肌 肤。对于我们的产品,校内女生 基本上能用上。据我们调查,产 品价格定在45——55元/月。在 校学生基本上能承受。
实施,还需要作更加深入细致的探讨。
产品促销
单击此处可添加副标题
手机、网络对于学生而言已成为日常生活中不可缺少的工具,所以 可以通过手机短信以及在校内网上开展产品的宣传;
学生会经常购买报纸、杂志 校内广播是学生经常接触的媒介 印发产品宣传册 选点张贴海报 大字报、橱窗广告 车体广告 开展征文、讲座等活动 宿舍黑板报 悬挂布幔和条幅(订奶站、超市、食堂、宿舍设置) 赞助学院内部系部的一些文艺体育活动(运动会、足球赛等) 开展免费品尝活动 资助贫困学生、奖励优秀学生,设立企业助学、奖学金,树立企业
古城乳业营销策划方案

古城乳业营销策划方案一、项目背景与目标古城乳业是中国乳制品行业的知名企业,拥有多年历史和丰富的经验。
然而,随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化,古城乳业面临着新的挑战。
本次营销策划方案的目标是提升古城乳业的品牌知名度和市场份额,增加销售额和利润。
二、市场分析1. 乳制品市场概况:中国的乳制品市场规模庞大,消费人群广泛,但竞争激烈。
消费者对乳制品的需求逐渐从基本的营养需求转向高品质、健康、绿色、有机、功能性等多元化需求。
2. 古城乳业的竞争优势:品牌知名度高、产品质量可靠、生产技术先进、产品线丰富、分销网络覆盖较广。
3. 古城乳业的竞争劣势:市场竞争压力大、对新兴市场的开拓力度不够、品牌形象相对保守。
三、目标市场选择1. 主要目标市场:一二线城市的高端消费者。
这部分消费者对产品的品质和健康性有较高要求,愿意支付更高的价格。
2. 次要目标市场:三四线城市和农村地区的普通消费者。
这部分消费者对产品的价格敏感,但对品质仍有一定要求。
四、市场定位古城乳业将以“健康饮品专家”为市场定位,着力于提供高品质、健康、绿色、有机的乳制品。
五、营销策略1. 产品策略:(1)产品创新:推出更多满足不同消费者需求的产品,如低脂、高蛋白、有机等乳制品。
(2)产品包装升级:设计现代化、简约大方的包装,突出产品的高端品质和健康形象。
2. 价格策略:(1)高端市场:借助品牌优势和产品质量,能够适度提高价格。
(2)普通市场:针对价格敏感的消费者,可以适量降低价格,提供更高性价比的产品。
3. 促销策略:(1)线下促销活动:举办品牌宣传活动、产品展示会、优惠促销等,增加消费者的购买欲望。
(2)线上促销活动:利用社交媒体平台和电商平台,举办线上购物节、抢购活动等,增加网上销售额。
4. 渠道策略:(1)与超市、便利店等零售渠道合作,扩大产品的销售范围。
(2)与餐饮连锁店、咖啡厅等合作,打造独特的产品搭配和消费体验。
5. 品牌建设:(1)品牌形象塑造:通过多种形式的宣传推广活动,提升古城乳业的品牌知名度和美誉度。
【免费下载】古城乳业营销策划方案

一、环境分析 山西古城乳业集团有限公司组建于 1997 年 10 月,是山西省最
大的集奶牛养殖、乳品加工、销售、科研、商贸于一体的乳制品专 业企业,公司的前身是始建于 1982 年的山阴城奶粉厂,多年来在党 的改革开放政策的指引下,依靠全体员工的艰苦创业、团结进取, 十六年已跻身为全国“十大”乳制品集团公司之一。公司现拥有总 资产 4.28 亿元,生产加工设备选用符合国内食品行业 GMP 质量管理 标准的自动化生产设备,采用国际同行业先进工艺流程操作,日处 理鲜奶能力达到 800 吨,生产的主导产品有荣获“中国名牌”的古 城牌奶粉系列和“国家质量免检产品”的灭菌奶系列、酸奶、乳酸 菌饮料系列,共七十多个品种。 二、乳制品行业环境分析
对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关,系电,力根通保据过护生管高产线中工敷资艺设料高技试中术卷资,配料不置试仅技卷可术要以是求解指,决机对吊组电顶在气层进设配行备置继进不电行规保空范护载高与中带资负料荷试下卷高问总中题体资,配料而置试且时卷可,调保需控障要试各在验类最;管大对路限设习度备题内进到来行位确调。保整在机使管组其路高在敷中正设资常过料工程试况中卷下,安与要全过加,度强并工看且作护尽下关可都于能可管地以路缩正高小常中故工资障作料高;试中对卷资于连料继接试电管卷保口破护处坏进理范行高围整中,核资或对料者定试对值卷某,弯些审扁异核度常与固高校定中对盒资图位料纸置试,.卷保编工护写况层复进防杂行腐设自跨备动接与处地装理线置,弯高尤曲中其半资要径料避标试免高卷错等调误,试高要方中求案资技,料术编试交写5、卷底重电保。要气护管设设装线备备置敷4高、调动设中电试作技资气高,术料课中并3中试、件资且包卷管中料拒含试路调试绝线验敷试卷动槽方设技作、案技术,管以术来架及避等系免多统不项启必方动要式方高,案中为;资解对料决整试高套卷中启突语动然文过停电程机气中。课高因件中此中资,管料电壁试力薄卷高、电中接气资口设料不备试严进卷等行保问调护题试装,工置合作调理并试利且技用进术管行,线过要敷关求设运电技行力术高保。中护线资装缆料置敷试做设卷到原技准则术确:指灵在导活分。。线对对盒于于处调差,试动当过保不程护同中装电高置压中高回资中路料资交试料叉卷试时技卷,术调应问试采题技用,术金作是属为指隔调发板试电进人机行员一隔,变开需压处要器理在组;事在同前发一掌生线握内槽图部内 纸故,资障强料时电、,回设需路备要须制进同造行时厂外切家部断出电习具源题高高电中中源资资,料料线试试缆卷卷敷试切设验除完报从毕告而,与采要相用进关高行技中检术资查资料和料试检,卷测并主处且要理了保。解护现装场置设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况,然后根据规范与规程规定,制定设备调试高中资料试卷方案。
乳业品牌策划书3篇

乳业品牌策划书3篇篇一乳业品牌策划书协议书甲方:[甲方公司名称]法定代表人:[甲方代表姓名]地址:[甲方公司地址]联系方式:[甲方联系电话]乙方:[乙方公司名称]法定代表人:[乙方代表姓名]地址:[乙方公司地址]联系方式:[乙方联系电话]鉴于甲方拥有优质的乳业产品和市场潜力,乙方具备专业的品牌策划能力和经验,双方经友好协商,就甲方乳业品牌策划事宜达成如下协议:一、合作内容1. 乙方将为甲方提供全面的乳业品牌策划服务,包括但不限于市场调研、品牌定位、品牌形象设计、品牌传播策略等。
2. 乙方将根据甲方的需求和目标,制定详细的品牌策划方案,并负责方案的实施和执行。
3. 甲方将积极配合乙方的工作,提供必要的支持和协助,确保品牌策划工作的顺利进行。
二、合作期限本协议的合作期限为[具体合作期限],自双方签字盖章之日起生效。
三、费用及支付方式1. 甲方将支付给乙方品牌策划费用共计人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
2. 费用支付方式为:[具体支付方式和时间节点]。
3. 如因甲方原因导致项目延期或增加工作量,乙方有权根据实际情况调整费用。
四、双方权利和义务1. 双方将保持密切沟通,及时交流项目进展情况和问题。
2. 甲方有权对乙方的品牌策划方案提出意见和建议,乙方将根据甲方的意见进行调整和完善。
3. 乙方将保守甲方的商业秘密和机密信息,不得向第三方透露。
4. 双方将共同努力,确保品牌策划工作达到预期效果。
五、违约责任1. 如一方违反本协议的任何条款,应承担相应的违约责任,向对方支付违约金[具体违约金金额]元。
2. 如因一方违约给对方造成损失,违约方应承担相应的赔偿责任。
六、协议变更与终止1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致,并签署相关协议。
2. 在合作期限内,如一方提前终止协议,应提前[提前通知期限]通知对方,并承担相应的违约责任。
七、争议解决如双方在本协议履行过程中发生争议,应通过友好协商解决;协商不成的,任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
乳业产品营销策划方案

乳业产品营销策划方案一、市场分析1.1 行业概况乳制品是现代生活中不可或缺的食品之一,具有较高的营养价值和广泛的市场需求。
行业内主要产品包括鲜牛奶、乳酸菌饮品、高钙乳品、婴幼儿配方奶粉等。
1.2 市场需求随着人们健康意识的增强和生活水平的提高,乳制品市场呈现出稳定增长的趋势。
消费者对乳制品的需求不仅仅是基本的饮食需求,更追求其营养、健康、美味等方面的特点。
1.3 市场竞争乳制品市场竞争激烈,主要竞争对手有国内外乳制品品牌和其他相关品牌。
国外品牌凭借其较长历史、成熟技术和强大的品牌实力占据了一定市场份额,国内品牌则借助本土优势和营销创新寻找突破口。
二、产品定位2.1 目标市场针对目标市场进行细分,我们选择定位在中等收入家庭和年轻人群体中,这部分人群具有较高的健康意识和消费需求。
2.2 产品特点和卖点我们的产品以天然、健康、美味为特点,致力于提供优质的乳制品。
重点推广产品的营养价值和品质标准,以满足消费者对健康的追求。
2.3 品牌形象建立具有强调健康形象的品牌形象,通过营销宣传和包装设计等手段突出产品的绿色、天然、健康属性,塑造消费者对品牌的认同感。
三、市场营销策略3.1 产品生命周期管理针对不同阶段的产品生命周期,采取相应的营销手段,如在产品创新阶段进行产品研发和推广,增长阶段注重渠道建设和市场推广,成熟阶段则关注产品质量和品牌形象的维护。
3.2 渠道建设与各大超市、便利店、电商等渠道建立长期稳定的合作关系,加强对渠道商的培训和支持,提供必要的促销帮助,同时通过开展线下活动增加产品的曝光度。
3.3 市场推广通过传统媒体和新媒体的结合,进行全方位地市场推广,包括电视广告、户外广告、社交媒体营销、微信小程序等。
在广告中突出产品的健康、营养、美味等特点,吸引消费者的注意。
3.4 促销活动定期举办优惠促销活动,如买一赠一、折扣销售等,以及其他特殊活动,例如与健康机构合作,举办健康讲座和体验活动,吸引消费者参与并购买产品。
某乳业新市场开拓策划方案

中国奶制品市场经过整治后, 各种机制逐渐完善, ?乳品质量平安监督管理条例?和?奶业整顿和振兴规划纲要?相继公布, 中国奶制品市场开始了新的腾飞。
蒙牛、伊利、光明在经历“三聚氰胺事件〞后, 依然处于行业的领先地位, 它们通过危机公关, 重新获得了消费者的信赖, 市场拓展的力度不减反增。
奶品平安的隐患和竞争的加剧为区域性的奶品企业提供了更好的开展空间。
绿健乳业作为区域性的奶品行业, 以鲜奶为主要产品, 以徐州外乡市场为依托, 处于各大知名品牌的夹缝地带。
如何稳固现有的市场领先地位, 进一步开拓徐淮海地区的市场潜力, 培养品牌忠诚, 是绿健乳业保持自身品牌活力的关键。
调研活动中我们发现绿健鲜奶在老年人和小孩的市场上比拟成功, 占有相当大的市场份额, 这也是绿健乳业的主要市场所在。
然而由于奶品行业的同质性, 追求方便快捷与时尚的年轻人倾向于选择常温奶, 鲜奶消费并没有很好的开展。
在徐州市场上主要的奶品厂家有蒙牛、伊利、光明、卫岗、银桥、维维等企业。
在竞争中, 相对薄弱的绿健乳业由于鲜奶的惯性消费出现了市场断层, 品牌进入了老年期。
本筹划基于绿健鲜奶的市场断层, 以年轻人市场为诉求, 对鲜奶产品进行重新定位和理念传播, 设计了新活力系列产品, 从而进一步拓展徐州的市场潜力, 弥补市场断层, 稳固绿健乳业在徐州市场上龙头老大的地位, 提高品牌美誉度和客户忠诚度, 构筑良好的企业形象。
目录超越梦想一同飞翔——绿健乳业新市场开拓筹划方案1、背景徐州自有的绿健乳业有限责任公司是省、市“农口龙头骨干企业〞、“江苏省乳品加工委员会主任单位〞, 江苏省奶业开展中心之一, 是徐州市“菜篮子工程〞的重要组成局部。
主产品“绿健〞牌液态奶, 产品达十一个系列近七十余个品种。
企业具有国际国内领先水平的乳品加工和检测能力。
2000年8月改制以后, 年产销量已比当年翻了十倍, 到达五、六千万磅;1999年独家获得江苏省受保护产品, 被评为江苏省十大著名商标之一;2000年首家获得江苏省同行业ISO9002质量认证, 在徐州市2000年综台经济效益排行榜排名第一, 特别是在当前普遍存在信誉危机的大环境下, 绿健乳业获得江苏省资信评估AAA级企业称号, 更是难能可贵。
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沈阳乳业策划前言 企业与作业背景简介沈阳乳业有限责任公司成立于1999年年初,是沈阳市农垦局下属的一个独立核算的国营企业。
在沈阳乳业成立之前,沈阳市的液态奶市场可谓军阀混战,诸侯割据,大大小小、形形色色的牛奶加工厂多达几十家,品牌也有几十种,但却没有一家生产规模达到20吨/天以上的企业,更谈不上什么名牌产品。
沈阳乳业成立之初,原农垦局副局长李焕云主动请缨,只带来几位志同道合的老搭档。
这时账面上除了有50多元钱,以及几家支零破碎、连生存都难以保障的乳品加工厂之外,沈阳乳业就再也没有什么摸得到看得见的东西了。
自称“当时什么也不懂”的李总采取的第一步就是整合农垦局下属的几家牛奶厂,兵和一处,将打一家,统一管理,统一采购,统一核算,统一品牌(“辉山”品牌因当时农垦局在沈阳辉山风景区有一家牛奶厂而得名),跑银行,找贷款,着力寻找奶源,对原有闲置设备进行改造,大力开发物美价廉的新品种,把有限的资源集中调配、充分利用,杜绝“窝里斗”而造成的资源浪费。
由于当时辉山奶绝大部分都是塑料袋、玻璃瓶等短保质期(一周以内)的低档包装奶,不适合商场、超市销售,于是,沈阳乳业招聘了1000多名下岗工人,组织起继邮递员、送报员之后沈阳市的第三支直送队伍——辉山送奶员大军,并动员沈阳乳业的全体干部员工与送奶员一起深入到居民小区甚至居民家中,宣传饮奶的好处,动员市民订奶,在不到一年的时间里,就将沈阳市订奶户发展到12万户。
并发展了极具“地方特色”的遍布大街小巷的2000多个零售奶点(奶摊)。
使沈阳乳业在一年多的时间里便完成了对整个沈阳市低档包装液态奶的市场规整,在沈阳市的保鲜奶市场上占据了绝对的领先地位(当然,还只是销售量方面的领先)。
但由于受产品线的限制(塑料袋奶的保质期只有几天),辉山奶的销售终端及市场半径始终停留在沈阳市区的送奶上户和街头奶摊,这不仅严重影响了辉山品牌的市场定位及拓展空间,更阻碍了企业的进一步发展。
于是,2000年初,沈阳乳业从瑞典利乐公司引进了先进的生产和包装设备,大举向中高档包装的液体奶市场进军,辉山利乐枕便是沈阳乳业投向中高档液态奶市场的第一个产品。
也正因此,上海联纵智达营销咨询有限公司才有机会全程介入了沈阳乳业的营销体系规划与市场运作,且从这一次简单的单品上市开始,我们与沈阳乳业的合作就一直延续了两年多后的今天……在合作初期我们曾与沈阳乳业约定:“除非双方认可,两年内不得对外公开咨询作业内容”。
而时至今日,首期作业早已超过两年,多数创意与建议早已付诸实施,沈阳乳业也已取得了举国瞩目的业绩:日销量达300吨,跻身中国乳业五强,区域品牌忠诚度全国第一,日前还因“新希望”、隆迪“抢购”还闹了个“满城风雨”……目前两年保密期已经过去,除了一些企业机密内容做了必要删减外,我们愿意在此将整个咨询服务全案“原汁原味”地展现在国内业界人士面前,以供借鉴和点评。
本文正文基本上采用这样三段论阐述方式,先简述(行楷字部分),接着“原汁“方案(宋体字部分),后点评(行楷字部分)。
2000年5月,上海联纵智达营销咨询有限公司接受沈阳乳业的委托,全面负责辉山利乐枕鲜奶上市推广方案的拟定及辅导执行工作。
而此时利乐枕的包装已在运输途中,离产品的正式上市只有30天的时间。
另外,企业虽未在合同中写明,但还是通过口头对我们表达了他们的市场期望:辉山利乐枕上市后,力争2000年下半年完成销量1800吨,平均每天10吨。
而企业为此准备投放的广告促销费用仅有几十万元(牛奶生产厂家的利润也确实过于微薄)。
5月1日,劳动者的节日,联纵智达“辉山项目组”成员一行6人抵达沈阳,拖着沈阳乳业的主要领导和市场人员开始了充满辛苦和好运的“劳动”。
由于时间及费用限制,已无法开展大规模的专项市场调研,项目组成员只能通过资料研读、企业领导及相关人员的深度访谈、销售实态跟踪、经销商和终端走访、竞品探究以及请教专家等手段来获取作业所需的信息和依据。
一连7天,项目组成员每天最多只能睡两三个小时,白天要与企业人员了解相关情况,核实细节,走访经销商、零售终端及订奶户,察看工厂及奶牛饲养场基地,探究竞争企业及竞争品牌;晚上还要进行资料研究,信息汇总,开“头脑风暴会”。
最为“不幸”的是,鲜奶的配送过程绝大多数是在夜里进行的,为了如实了解整个物流过程以及各环节人员的反映,作业组成员不得不从晚上8点开始,对鲜奶从生产车间——仓库——装车——奶站(批发点)——零售奶摊及送奶员——订奶户进行全程跟踪。
尤其是送奶上户这一环节,订奶户极其分散,有时一个小区只有两三幢楼有订户,而且许多订户都住在高层,送奶员们准备充分,训练有素,穿着旅游鞋一步三个台阶,健步如飞,害得我们这些平时乘惯了轿车、电梯的同仁们回到宾馆时一个个都弄不清楚自己的小腿肚子到底还有没有长在自己的身上……沈阳乳业的领导们更是无一“幸免”,除了一些员工访谈、经销商洽谈等应该回避的场合之外,我们走到哪里他们就陪到哪里,“五一”长假成了真正的劳动日,李焕运总经理一边吃着药一边与我们深度沟通,走访市场,副总经理白英安同我们开玩笑说:“没想到花好那么大价钱把你们请过来还给我们带来这么‘麻烦’,这不是花钱买罪受嘛,看来这买卖做亏了……”接下来的一个月里,沈阳乳业成了我们联纵智达项目组的第二办公室,项目组成员“捐献”给航空公司的人民币数以万计。
我们不仅担当了产品上市方案的制定者,而且还担当了许多具体方案落实的教练员和执行者,同时,我们还兼任了沈阳乳业的评委和考官,帮助企业招聘、考核和培训营销人员……随着了解和沟通的深入,项目组成员越来越明显地预感到:这将是一个“出活儿”的项目,我们的“好运”要来了……一、深挖洞,广积粮,缓称霸——区域垄断,撑起火红一片天在对中国乳品市场走势、沈阳市液态奶市场实态以及沈阳乳业企业状况有了一个较为完整的认识与了解之后,我们为沈阳乳业高层领导递交了以下沈阳乳品市场描述及沈阳乳业市场选择策略(纲要)。
以下摘自2000年5月联纵智达递交的《沈阳乳业辉山利乐枕上市推广方案》。
沈阳液态奶市场概况(1)沈阳市民对液态奶的消费意识淡薄,在全国大都市中,沈阳市民人均消费液态奶的数量为最低(1999年沈阳市人均液态奶的消费只有7公斤/年,而全国城市居民平均消费为22公斤/人·年,许多西方发达国家已经达到100公斤/人·年以上)。
但这同时也说明沈阳市液态奶市场的潜在空间巨大;(2)沈阳市场液态奶(含鲜奶、酸奶、钙奶等)主要以如下几种包装形式出售:散奶、塑料袋(简单塑料袋和复合塑料袋)、塑料瓶、玻璃瓶、利乐枕、利乐包、屋顶包;(3)散奶违章贩卖,抢夺可观销量(约10吨/天),并造成一小部分市民错误认识——认为散奶最新鲜;(4)辉山奶在塑料袋装鲜奶和玻璃瓶装酸奶上占据绝对优势(近80%的市场份额),其它中高档品种几乎是空白;(5)沈阳当地另有30余家塑料袋奶及酸奶生产企业,但规模较小(最小的0.5吨/天,最大的6吨/天,总量约30~40吨/天),质量无保障,品牌无优势,但价格低廉、手段灵活、经销毛利大,亦对“辉山”形成了部分冲击,尤其是靠做冷饮起家的DS酸奶,利用冷饮分销网络抢夺了极为可观的散摊及小型零售店的销售份额;(6)沈阳市场上利乐枕包装的鲜奶目前只有龙丹、帕玛拉特、三元三个品牌,但厂家市场投入较小,没有专项广告宣传,终端促销不力,市民尚不了解和接受,实际销量有限(据估计,三个品牌总销量在2吨/天以内);(7)塑料瓶装奶品多为知名饮料或乳品厂家生产(乐百氏、均瑶、佳乐等),售点主要在超市、商场、小卖店,拥有部分稳定消费群,但总体销量并不可观;(8)利乐包品种繁多:光明、伊利、蒙牛、帕玛拉特、子母等数十家,粗估总销量约为20~30吨/天(含批发市场走货);(9)屋顶包因保质期短(10天以内),且需冷藏,价格较高,目前尚未形成可观市场;(10)奶粉仍是乳制品消费的主流,据悉通过沈阳市各类销售渠道销售(批发及零售)的奶粉总量大约为1000吨/月(包括对外地批发),若按1:8稀释比例计算,则约合液态奶8000吨/月,即270吨/天;(11)各类果奶、饮料奶充斥市场,销量颇巨。
沈阳乳业营销资源评价企业营销资源是指企业内部及外部与营销相关的所有要素的总和。
对企业营销资源的了解、认识、评价及界定是企划方案设计的起始点,只有对企业营销资源实态充分地了解和认定,才能保证企划方案的可行性和实效性。
通过一个月以来的了解和论证,联纵智达项目组对沈阳乳业营销资源做出如下基本评界:Ø优势资源:(1)出众的领导层及与一般传统国营企业相比较为灵活、优越的??机制;(2)当地政府的高度重视与大力帮撑(良好的政府背景);(3)在沈阳当地液态奶行业近乎“标准制定者”及“执法者”的特殊行业地位;(4)沈阳当地良好的媒体关系;(5)适逢国内乳业大发展的良好时机;(6)自有奶源及对当地大部分奶源的垄断;(7)国企员工吃苦耐劳的敬业精神及服从意识;(8)沈阳本地最为先进的液态奶生产设备(产品质量及产量保证);(9)沈阳当地液态奶软竞争的市场环境,以及塑料袋装鲜奶及酸奶几乎垄断的市场份额;(10)独有的分销渠道(送奶上户、散摊,自称“奶道”);(11)独有的地域优势和良好的市场基础(知名度、口碑等);(12)品牌联想优势(“辉山”→辉山风景区→辉山的山水、辉山的草→辉山牛→辉山奶);(13)瑞典利乐公司先进的生产设备、技术、市场观念及原有声势支持;(14)沈阳乳品市场潜力巨大,且对周边市场辐射能力较强。
Ø劣势与不足:(1)营销组织不健全,机构设置不合理,必要部门、岗位及人员严重匮乏;(2)营销管理不科学,奖惩机制过于简单化,组织与团队的合力不佳;(3)现有营销队伍专业素质及市场经验欠佳,难以承载沈阳乳业的进一步发展及高度市场化运作的重任;(4)产品档次较低,高中端产品匮乏,单一品类产品获利能力差,市场拓展能力受到严重阻碍;(5)缺乏营销信息的收集、管理与运用,市场资源利用不充分;(6)分销网络畸形,商业主渠道(商场、超市、便利店、小卖店等)拓展力度极其薄弱;(7)对经销商的管理及帮控手段单一;(8)尚未建立标准及规范的服务体系;(9)“辉山”品牌过于地域化,延展空间较小;(10)价格体系制定及管理不尽科学,难以适应一般商业渠道运作;(11)沈阳市民鲜奶消费意识较为淡薄,且乳品市场秩序混乱。
Ø企业营销资源综合评介沈阳乳业营销资源丰厚、独特,但资源结构极不均衡。
外部资源优于内部资源,客观优势多于人为优势。
优势资源多为独有和不可复制的,劣势则多为经过努力可以弥补和修正的。
必须提醒的是,诸多优势资源(如政府帮撑、特殊行业地位、奶源垄断、辉山品牌影响与联想等)在拓展外埠市场时将化为乌有,亦即,在目前这种资源状况下,若“辉山奶”盲目出击外埠市场必将是凶多吉少。