云南爱尔发解析天然虾青素
雨生红球藻的繁殖条件
雨生红球藻的繁殖条件国外一些研究机构，如美国的Aquasearch公司、法国的Confidence未来食品研究所、瑞典的AstaCarotene AB公司等，曾尝试室内或管道养殖红球藻。
但因阳光缺少而极大的减少其虾青素的含量，而暂告停止。
直至1994年美国的Cynotech，日本的富士化工才培殖成功红球藻。
目前有能力商业化养殖雨生红球藻生产天然虾青素的只有5个国家的7家公司（日本FUJI化学集团<控制瑞典、夏威夷两家工厂>、YAMAHA集团、Biogenic公司、美国Cyanotech公司、云南爱尔发天然虾青素生物技术有限公司、荆州市天然虾青素有限公司、印度Bioprex公司、以色列Algatech公司），其余一些国家和企业大都处于研发阶段。
目前红球藻在全国的最大生产基地在云南丽江程海湖上。
近年来，雨生红球藻被认为是生产虾青素最佳原料之一。
虾青素具有比类胡萝卜素及维生素E更高的抗氧化活性。
研究表明，其抗氧化性是类胡萝卜素的10倍、维生素E的550倍，被誉为“超级抗氧化剂”。
国外一些研究机构曾设想把虾青素作为高价值的药品原料、保健食品原料等。
但目前仅从水产品废弃物中提取虾青素普遍存在虾青素含量低、提取费用高的缺点。
而且由于资源限制，尚不能满足西欧鲑鱼养殖的需求；另一方面，由于红球藻养殖条件难以控制、虾青素的提取费用较高，以及红球藻本身药用和保健价值较螺旋藻和小球藻低的原因，影响了红球藻的进一步开发。
PH值：红球藻生活的环境为淡水，对pH缓冲能力比较弱。
在培养过程中，随着营养盐的吸收利用溶液的pH会很快升高，pH常>10。
pH成为红球藻生长的限制因子。
控制pH是解决红球藻生长速度慢的关键之一。
雨生红球藻尤其是它的绿色游动细胞对环境pH值的改变较敏感，其生长状况与培养液的pH稳定性关系密切。
光照强度：藻类对光照的需求有一个适宜范围(即补偿光照强度和饱和光照强度之间)。
在此光范围内，光照强度增加，光合作用加快，从而有利于藻群生物量的增加。
虾青素的功效
虾青素的功效(1) [虾青素的功效]虾青素可延缓年轻，预防癌症虽然没有一个人可以做到长生不老，谁也无法阻挡年龄在脸上留下的痕迹，可以却仍旧盼望可以延缓年轻的速度，推迟皮肤的老化、皱纹。
而癌症的高发及愈发的常见更让人心生恐惊，于是人们开头了关注自身的健康，反思自己的饮食及生活方式。
在现实生活中，的确有许多食物可以做到这点，如自然的维生素E，葡萄籽、β - 胡萝卜素等，都是非常好的抗氧化成分，当然也有许多具有抗癌症的功效，当然我今日说的不是这些，而是更强效的虾青素及它的绝佳搭配。
对于虾青素这个词或许许多人生疏，或许有些人知道，那么我来简洁的介绍一下。
虾青素是一种红色素，可以给予欣赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。
其化学结构类似于β - 胡萝卜素。
虾青素是类胡萝卜组的一种。
也是类胡萝素合成的最高级别产物，β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素这些日常的抗氧化，抗癌明星都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。
有个对比大家瞧一瞧：其清除自由基的力量是：虾青素的抗氧化比较自然VE的1000倍，自然β - 胡萝卜素的10倍，葡萄籽的17倍，黄体素的200倍，OPC的150倍，辅酶Q10的60倍，信任大家看完这个对比，会知道虾青素的抗氧化功能的确是超级强大。
另外虾青素对人体的健康意义还许多，比如：虾青素很简单通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到爱护作用，尤其是针对老年性视网膜黄斑变性的效果要比叶黄素更加显著；虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光爱护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，阻挡皮肤光老化，乃至由紫外线辐射导致的皮肤癌等；显著上升HDL和降LDL的功效，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤；快速缓解运动疲惫。
增加机体能量代谢，减轻猛烈运动后产生的迟发性肌肉痛苦；当然虾青素还具有显著的抗癌特性，能诱导肝脏中的转移酶，显著抑制膀胱癌、口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。
法国虾青素法规
法国虾青素法规摘要：一、法国虾青素法规简介1.虾青素的来源和作用2.法国对虾青素的管理法规二、法国虾青素法规的具体内容1.生产和销售的规定2.标签和说明书的要求3.安全性和有效性评估三、法国虾青素法规的实施效果及对我国的影响1.对我国虾青素产业的启示2.加强国际合作与交流正文：法国虾青素法规简介虾青素是一种天然的抗氧化剂，广泛存在于海洋生物中，尤其是虾和蟹等甲壳类动物。
近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，虾青素作为一种功能性食品原料越来越受到欢迎。
法国作为欧盟的重要成员国，对虾青素的管理有着严格的法规。
法国对虾青素的管理法规主要依据欧盟的相关法规，包括食品添加剂法规(EC) No.1333/2008、新型食品法规(EC) No.258/97等。
在法国，虾青素被归类为食品添加剂和新食品成分，受到法国卫生部和食品安全局的监管。
法国虾青素法规的具体内容1.生产和销售的规定在法国，生产和销售虾青素的企业需要获得相应的许可和资质。
同时，企业需要遵循HACCP（危害分析和关键控制点）原则，确保产品质量和安全。
此外，法国对进口虾青素产品实施严格的进口检验和审批制度。
2.标签和说明书的要求在法国，虾青素产品在销售时需要张贴合规的标签和提供详细的产品说明书。
标签上应包含产品名称、成分、用途、生产日期、保质期、生产商等信息。
说明书应包括产品的使用方法、注意事项、不适宜人群等内容。
3.安全性和有效性评估法国食品安全局负责对虾青素的安全性和有效性进行评估。
评估依据包括实验室研究、动物实验和人体临床试验等数据。
只有通过评估的虾青素产品才能在法国市场上销售。
法国虾青素法规的实施效果及对我国的影响法国对虾青素的管理法规在保障消费者权益和确保产品安全方面取得了显著成效。
然而，这些法规也对我国虾青素产业带来了一定的挑战。
为了适应国际市场需求，我国虾青素产业需要借鉴法国等国家的管理经验，加强产品质量和安全监管，提高产品在国际市场的竞争力。
虾青素介绍
虾青素概述虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4，分子结构中有两个β-紫罗兰酮环，11个共轭双键。
虾青素普遍存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，和火烈鸟的羽毛中等。
虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有必然的成效。
一、虾青素的生产目前，国际上虾青素的生产方式要紧有化学合成和天然产物提取两种。
化学合成的虾青素，在结构、功能、应用、平安性和经济性等方面明显逊色于天然虾青素。
1、化学合成虾青素是类胡萝卜素合成的终产物，由β-胡萝卜素转变成虾青素需加上2个酮基和2个羟基，人工化学合成比较困难、工艺复杂，产物大多为顺式结构，而只有反式结构的虾青素才具有生物活性。
到目前为止，用化学合成法生产虾青素的的公司只有瑞士的罗氏公司和德国的BASF公司，且合成的反式虾青素价钱昂贵。
2、天然产物提取法从水产品加工的下脚料中提取虾青素：传统方式是将虾蟹壳粉碎，酸解用有机溶剂丙酮、石油醚等提取。
最近几年来，CO2超临界萃取法、酶提取法和复合工艺提取法也普遍应用于虾青素的提取。
国外采纳聚合系统从鳌虾的废弃物中提取虾青素、虾青素酯和虾红素，其产率每克可达153μg。
挪威采纳青贮法处置虾蟹废弃物，即采纳酸破坏虾青素与蛋白质或骨骼部份的结合，将虾青素从结合状态游离出来，可使其回收率提高10%。
从藻类中提取虾青素：现时期只有雨生红球藻可用于工业化生产虾青素。
雨生红球藻干品中虾青素含量可达～2%，优良的雨生红球藻藻体中虾青素占类胡萝卜素总量的90%以上，但其培育周期产、生产工艺复杂，目前国外少数公司已经具有超级成熟的生产工艺，并可进行规模化生产，该技术被日本富士化学和美国Cyanotech公司长期垄断。
国内的雨生红球藻培育技术大多还处于实验室研究时期，只有湖北荆州虾青素等少数几家企业把握该项技术，因产量低致使产品市场的占有率不高。
天然虾青素介绍PPT
目 录人为什么会衰老？自由基是什么？为什么会产生过量的自由基？自由基的危害虾青素的功效第 3 页真正无添加、无人工色素、无人工香精的原生态果汁， 是中国保健营养理事会推荐产品人为什么会衰老？衰老是人类不想面对确不得不面对的一个话题，《尚书》云：“寿，百二十岁也”，这是古人对人类寿命的理解，而巧的是现代医学也证明了：“一个人未患疾病，也未遭受到外源性不良作用，单纯的细胞衰老要到120岁才出现生理性死亡”。
而众多医学研究及临床试验证明因生活、工作环境及精神压力等外力侵袭会导致人体细胞的加速衰老从而导致人类提前衰老，严重的则会细胞畸变致癌。
而这一切的元凶则是——过量的自由基Free radical （也称为游离基）第 4 页真正无添加、无人工色素、无人工香精的原生态果汁， 是中国保健营养理事会推荐产品自由基是什么？一般情况下，生命是离不开自由基活动的。
我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基Free radical 。
受控的自由基对人体是有益的。
它们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素，它们对生命是无害的。
但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，细胞的正常秩序就会被破坏。
由于自由基含未配对的电子，所以极不稳定(特别是羟自由基)，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。
这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取电子…。
如此连锁反应的结果，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。
生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基，或者说，清除多余自由基的能力。
然而，随着人类文明的飞速发展，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……这些活动都会导致自由基的产生。
云南爱尔发解析天然虾青素
云南爱尔发解析天然虾青素虾青素，常被称作为“抗氧化之王”，在日常生活中随处可见，比如：虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。
近年来，随着人们健康、养生的日益重视，虾青素备受青睬。
然而，人们想要从食物中摄取虾青素营养，以满足人体的需要还远远不够。
近年来，随着专业人士不断研究发现，雨生红球藻内部含有大量脂化虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。
云南爱尔发生物技术股份有限公司，作为世界天然虾青素产业的领军企业，拥有国内唯一的雨生红球藻虾青素FDA生产线，其生产的爱尔发虾青素不论从品质还是价格上，具有行业内无法超越的优势。
众所周知，虾青素作为“第四代抗养化剂”，具有两个主要功能：：一、超强抗氧化防未病，因为氧化应激导致的一些慢性疾病，比如说糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病、老年性痴呆等等；二、抗炎症，对于一些非细菌性（包括病毒、支原体等）炎症疾病，比如系统性红斑狼疮，在这方面它的作用可以等同于“可的松”作用，只是没有这些可的松类激素导致的副作用。
那么，爱尔发虾青素区别于市场同类产品，有哪些更多的好处呢？1、品质天然、含量高。
以爱尔发雨生红球藻粉产品为例，精选优良藻种提取，天然虾青素含量高达5%，市场同类产品天然虾青素含量仅为2-3%。
2、工艺先进、提取稳定、功效显著。
采用超临界CO2提取工艺、微囊包埋技术确保天然虾青素抗氧化性不被损失，性质稳定、功效显著。
以雨生红球藻精片为例，其内含天然虾青素既溶于水又溶于油，可直接在胃里崩解释放，到达小肠绒毛壁内充分吸收进入血液循环，以达全身。
具有保护眼睛和中枢神经系统、预防心血管疾病、有效抗炎、抗感染、改善糖尿病肾病的功效。
3、科学为先，勇于创新基于传统虾青素产品的基础上，云南爱尔发团队善于应用科学配方，创新不同人群需要求的虾青素产品。
比如虾青素酸枣仁压片糖果片、虾青素叶黄素固体饮品、虾青素化妆品等等数种之多，以满足更多不同体质人群的需要，投放市场以后获得消费者口碑。
虾青素的发酵生产工艺
虾青素的发酵生产工艺
虾青素是一种天然产物，主要存在于某些海洋生物中，如贝类、虾类和藻类等。
在发酵生产中，可以通过以下工艺来生产虾青素：
1. 选择产菌株：选取产虾青素能力强、菌株稳定的微生物作为发酵菌株。
常用的产菌株包括海洋藻类和细菌等。
2. 菌种培养：将选取的菌株接种到培养基中进行前处理培养，提高生物量和活力。
3. 发酵过程：将培养好的菌种接入发酵罐中，添加适量的培养基，包括碳源、氮源、无机盐和其他必需营养物质等。
控制好发酵温度、PH值和氧气供应等条件，促进菌体生长和产生虾青素。
4. 静态提取：在发酵结束后，将发酵液离心分离，得到菌体和发酵液两部分。
将菌体通过物理或生化方法提取虾青素。
5. 高效液相色谱纯化：对提取得到的虾青素进行纯化，使用高效液相色谱等分离技术去除杂质，得到纯净的虾青素。
6. 干燥、包装：将纯净的虾青素进行干燥处理，以提高其储存稳定性，并最终进行包装，以便于销售和使用。
虾青素的发酵生产工艺因生产厂家和具体产品而有所不同，以上是一般性的生产流程。
具体工艺的优化和改进可以根据实际情况进行调整和优化。
虾青素的历史及行业概况
虾青素的历史及行业概况一、虾青素的发现虾青素，英文名字为Astaxanthin，是已经发现的700 多种类胡萝卜素中的一种。
分子式是C40H52O4,分子量为596.86。
1933年，Kuhu等人，从虾蟹壳中提取分离了一种紫红色的结晶物质，当时认为它是一种脂。
但随着经过不断的研究，至U 1938年时，Kuhu、SorenSen等人最终确定出它是类胡萝卜素的一种，并做了化学鉴定，确定了它的化学结构，随后给他命名为Astaxanthin （虾青素）。
1975年时，Dovid 和Weedom通过用角黄素人工合成虾青素获得成功，从而证实了虾青素的化学结构。
二、虾青素的生理作用虾青素经过科学研究和探索发现，虾青素有着广泛而独特的生物功效作用。
首先，是在动物养殖中作为饲料添加剂而得到广泛的使用，虾青素的第一大市场是在动物养殖中作饲料添加剂。
虾青素被发现后，最初是使用在养殖动物饲料添加剂中，虾青素在饲料工业中做添加剂使用具有着较大的市场。
人们在大规模的饲养鲑鱼时发现，由于鲑鱼被圈养后不再能够从海水中摄取足够多的海藻类植物，从而使鲑鱼不能够获得足够的虾青素的摄入量，因此导致鲑鱼肉质普遍呈浅粉色或者是白色。
鲑鱼因虾青素摄取量不足，鲑鱼肉不能够从浅粉红色或白色转变为橙红色，养殖的鲑鱼肉不能像野生鲑鱼肉那样呈现出鲜艳的橙红色。
到2017年的时候，人工养殖的三文鱼产量已高达230万吨。
养殖的对虾如果不能从饲料和海藻类植物中获得足够的虾青素，那么对虾就会呈现出不健康的苍白色，而不是正常的颜色深青蓝色。
养殖的观赏鱼类和鸟类，如果缺乏虾青素，则会导致观赏鱼类的体色和鸟类的羽毛暗淡无光而使观赏性下降。
养殖的家禽动物鸡鸭的蛋黄颜色是浅红色的，远低于放养于野外河道水塘边鸡鸭所产的橙红色蛋黄。
虾青素在作为家禽饲料添加剂时，能够改善禽蛋，皮肤和羽毛的颜色，提高产蛋率和防病能力，降低死亡率，增加禽蛋和禽肉的营养价值。
在蛋黄的着色问题上，只有含氧的类胡萝卜素衍生物才能在蛋黄中沉积而着色。
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云南爱尔发解析天然虾青素
虾青素，常被称作为“抗氧化之王”，在日常生活中随处可见，比如：虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。
近年来，随着人们健康、养生的日益重视，虾青素备受青睬。
然而，人们想要从食物中摄取虾青素营养，以满足人体的需要还远远不够。
近年来，随着专业人士不断研究发现，雨生红球藻内部含有大量脂化虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。
云南爱尔发生物技术股份有限公司，作为世界天然虾青素产业的领军企业，拥有国内唯一的雨生红球藻虾青素FDA生产线，其生产的爱尔发虾青素不论从品质还是价格上，具有行业内无法超越的优势。
众所周知，虾青素作为“第四代抗养化剂”，具有两个主要功能：：
一、超强抗氧化防未病，因为氧化应激导致的一些慢性疾病，比如说糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病、老年性痴呆等等；
二、抗炎症，对于一些非细菌性（包括病毒、支原体等）炎症疾病，比如系统性红斑狼疮，在这方面它的作用可以等同于“可的松”作用，只是没有这些可的松类激素导致的副作用。
那么，爱尔发虾青素区别于市场同类产品，有哪些更多的好处呢？
1、品质天然、含量高。
以爱尔发雨生红球藻粉产品为例，精选优良藻种提取，天然虾青素含量高达5%，市场同类产品天然虾青素含量仅为2-3%。
2、工艺先进、提取稳定、功效显著。
采用超临界CO2提取工艺、微囊包埋技术确保天然虾青素抗氧化性不被损失，性质稳定、功效显著。
以雨生红球藻精片为例，其内含天然虾青素既溶于水又溶于油，可直接在胃里崩解释放，到达小肠绒毛壁内充分吸收进入血液循环，以达全身。
具有保护眼睛和中枢神经系统、预防心血管疾病、有效抗炎、抗感染、改善糖尿病肾病的功效。
3、科学为先，勇于创新
基于传统虾青素产品的基础上，云南爱尔发团队善于应用科学配方，创新不同人群需要求的虾青素产品。
比如虾青素酸枣仁压片糖果片、虾青素叶黄素固体饮品、虾青素化妆品等等数种之多，以满足更多不同体质人群的需要，投放市场以后获得消费者口碑。
“造福于民，做人人需要的膳食补充剂。
”是云南爱尔发公司的初心，也是他们一直以来为之奋斗的目标。