南开大学生物化学习题库(DOC)
二．填空题
1．按下表要求比较饱和脂肪酸的从头合成和脂肪酸的β- 氧化作用：（10分）
2．酶的种类很多，但辅助因子的种类并不多，因为。3．在尿素循环中，精氨酸水解产生尿素和鸟氨酸，故此循环也成为鸟氨酸循环。4．沉降系数用S表示，其单位是1×10-13 S 。
5．原核RNA聚合酶有αββ’ωδ5个亚基组成，其中αββ’ω称为核心酶。6．m2Gm的中文名称是。
7．与血钙水平的调节有关的激素是和。
8．原核生物中多肽链合成的第一个氨基酸是fMet ，它是由甲酰转移酶催化Met-tRNA fMet产生的。
9．与暗适应能力有关的维生素是。
10．代谢反应中甲基的供体是。
11．盐析作用指。12．DNA分子上的回文结构就是。13．糖异生的原料是三碳化合物丙酮酸、乳酸、甘油等，能转变为糖的氨基酸和柠檬酸循环的中间代谢物。
14．典型的呼吸链有两种，即，这是根据代谢物上脱下氢的不同而区分的。
15．II型限制性核酸内切酶所识别的核苷酸顺序通常具有，具有回文顺序的DNA在同一条链内有互补顺序，因而在单链DNA中可形成发卡结构，在双链DNA中可形成十字架结构。
16．下丘脑可分泌多种激素，其中与甲状腺激素的分泌有关的激素是。17．肽单位是一个刚性平面结构，这是由于。18．启动子。19．酶合成的诱导作用可用来解释，酶合成的阻遏作用可用来解释。
20．氨基酸与特定tRNA分子的结合是由氨酰tRNA合成酶催化的。
21．转录指。22．嘧啶核苷酸从头合成的第一个核苷酸是，嘧啶核苷酸从头合成的第一个核苷酸是。
23．联合脱氨指将转氨基作用与脱氨基作用偶联到一起的脱氨方式。
24．脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由提供。25．在操纵子体系中阻遏蛋白通过与结合，从而阻遏的转录。
26．呼吸链中的递氢体是，递电子体是。27．超二级结构指。28．cAMP是第二信使物质，它是由腺苷酸环化酶酶催化ATP产生的。
29．转录起始点右边的DNA顺序称为下游顺序，左边的顺序称为上游顺序。
30．磺胺类药物是叶酸合成酶酶的抑制剂，可干扰叶酸的合成。
31．回文结构用于描述。32．组蛋白是真核细胞染色体的结构蛋白的成分，含Arg、Lys 氨酸多。
33．既是转录产物又可参与翻译的生物分子是RNA 。
34．在蛋白质的生物合成中，每个氨基酸都是通过其氨酰-tRNA的反密码子与mRNA上的密码子之间的碱基配对来定义的。
35．DNA聚合酶以5’—3’方向合成与复制叉运动方向一致的链称为前导链。
36．蛋白质的二级结构不涉及侧链R 的构象，维系二级结构稳定的里主要是氢键。37．酶原指。38．在细胞内活化酰基的载体是CoA ，它的合成与维生素泛酸（VB C. 有关。
39．维持蛋白质三级结构稳定的力主要是非共价键，但在某些蛋白质中有二硫键。40．G蛋白就是，是存在于细胞膜上的一组蛋白。
41．糖异生作用指。42．转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，其催化的反应平衡常数约为 1.0 。
43．合成一分子尿素可以从体内清除 2 分子氨和 1 分子CO2，需消耗4 个高能磷酸键。44．乳酸脱氢酶LDH1对NAD 亲和力高，LDH5对乳酸亲和力高。
45．双脱氧末端终止法测定DNA碱基顺序需要、、、等。
46．DNA回文顺序也称颠倒重复顺序，它具有二倍重复性质，它能在DNA分子内形成十字架结构，它的RNA转录物能形成发卡结构。
47．酮体合成的主要场所是，酮体合成的前体是，酮体合成途径中的限速酶是，在糖供应不足时，酮体可以作为的主要原料。
48．嘌呤环中的N1来自Asp ，N7来自Gly ，N9来自Gln 。
49．氨基蝶呤是叶酸的结构类似物，它可以有效地抑制二氢叶酸合成酶的活性，从而抑制了核酸的合成，所以常作为癌症的化疗药物。
50．葡萄糖彻底氧化成CO2和H2O需经历三个阶段，分别是，
，。
51．卵磷脂是由一分子甘油，2分子脂肪酸和1分子磷酰胆碱组成的。52．脂肪酸分解的限速酶是肉碱酰基转移酶I ，脂肪酸合成的限速酶是乙酰CoA羧化
酶，脂肪酸合成过程中逐加的二碳单位来自丙二酸单酰CoA ，脂酰基载体是ACP（脂酰基载体蛋白）。
53．PALA是ATCase（天冬氨酸转氨甲酰酶）酶的抑制剂。
54．一个共价闭合环形DNA分子中含有2100bp，若每个DNA螺旋由10．5bp组成且这个DNA分子的超螺旋密度为0．05，则它的L k，T w，W r分别为210 ，200 ，10 ，大肠杆菌细胞中两种主要的DNA拓扑异构酶是I型拓扑异构酶和II型拓扑异构酶。
55．某原核生物它的基因组DNA按mole比例含20%的腺嘌呤核苷酸残基，则其G，T，C 残基的含量分别为30% ，20% ，30% 。
56．以切割核酸链的方式区分，核酸酶可以分成内切核酸酶和外切核酸酶两大类，它们各自切割核酸链产生核苷酸片段和单核苷酸产物。按对糖的特异性区分，核酸酶可以分成核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶两大类。
57．在细胞内，大部分DNA修复过程是以为标准去修复链。58．在细胞内表达水平稳定的基因称为持家基因；由于某种小分子的出现导致表达增加的基因称为可诱导基因；由于某种小分子的出现导致表达减少或关闭的基因称为可阻遏基因，导致这种现象常常是小分子物质与阻遏蛋白结合诱导它结合操纵基因造成的。59．一个3150bp共价闭合环形DNA分子，其超螺旋密度为-0.05，则其L k，T w和W r值分别为285 、300 、—15 。
60．真核mRNA通常其5’末端有7-甲基鸟嘌呤残基（帽子结构），3’末端有poly(A)尾巴，它们都是转录后修饰性加工过程的产物。
61．蛋白质生物合成可以分裂为五个阶段，它们是氨基酸的激活、起始、延伸、终止和肽链的释放、折叠和加工。
62．维持蛋白质三级结构的次级键有氢键、范德华力、疏水的相互作用、离子键。63．胶原蛋白多肽链中有很多序列是由[Gly-X-Y] 重复而成的。
64．α-螺旋结构中的二面角φ为度，ψ为度。65．维生素K的主要作用是促进凝血酶原的合成。
66．蛋白质的泛素化作用最终导致蛋白质的降解。
67．Glu脱羧酶的辅酶为，丙酮酸羧化酶的辅酶为。68．一氧化氮合酶催化精氨酸生成NO。
四．名词解释
1．酶的活力单位
2．结构域
3．启动子
4．冈崎片断
5．内含子
6．酮体
7．第二信使
8．辅酶与辅基
9．必需氨基酸
10．淬火（quench）
11．复制叉
12．呼吸控制
13．核苷酸的补救途径
14．酶的比活力
15．限制图
16．转录单位
17．开放阅读框（ORF）
18．顺反子
19．多聚核糖体
20．反激活子
21．转录单位
22．基因组学
23．酶的活力单位
24．SDS-PAGE
25．酪氨酸激酶受体
五．问答题
1．举例说明垂体激素与其它内分泌腺的关系如何？
2．试述K m的意义及常用的求K m的方法。
3．B族维生素缺乏将影响哪些代谢？为什么？
4．脂肪酸β- 氧化的产物及其代谢的命运如何？用代谢途径表示其中的两条代谢去路。5．某同学在用醋酸纤维膜电泳法分离血清蛋白质时没有得到预期的分离效果，请帮助他分析原因。
6．何谓联合脱氨基作用？用结构式表示出联合脱氨基作用的主要方式。
7．为什么说电泳法，离子交换纤维素层析，分子排阻层析可用于分离蛋白质？
8．DNA体外重组的理论基础及主要的方法步骤是什么？
9．试比较核糖核酸与脱氧核糖核酸的生物合成。
10．一双链DNA分子的一条链中的[A]＝0．3，[G] ＝0．24，问
1．该条链中[T]和[C]是多少？
2．该条链的互补链中，[T]，[C]，[A] 和[G]应是多少？
11．请举两例说明反馈作用及其生物学意义。
12．一线性双链DNA分子中的胞嘧啶由于脱氨基而转变为尿嘧啶，问进行一次半保留复制后所产生的子代DNA分子中该部位的核苷酸对应是什么？两次复制后呢？
13．根据下列资料推出某肽的氨基酸排列顺序：
A. ．完全酸水解得到Phe，Pro，Glu，（Lys）2，Met，NH3
B. ．用FDNB试剂处理得到DNP—Phe
C. ．用溴化氰水解此肽得到一个以高丝氨酸内酯结尾的四肽和一个二肽
D. ．用胰蛋白酶水解可产生两个三肽
5）．用羧肽酶A或羧肽酶B处理都不能得到阳性结果。
14．DNA重组技术中使用的工具酶有哪些？详述它们的作用特征。
15．用反应式表示出生命活动所需的能量是如何产生的？
16．用代谢途径表示出甘油在肝脏中可能的代谢去路。
17．下表数据是在没有抑制剂存在或有2mM的抑制剂存在时测得的反应速度随底物浓度变化的情况：
有：
A. 无抑制剂存在时，反应的最大速度（Vmax）和Km是多少？
B. 若有2mM的抑制剂存在，反应的最大速度和Km又是多少？该抑制剂属于何种类
型的抑制剂？
18．何谓操纵子？图示美合成的诱导和阻遏作用说明之。
19．请举两例说明酶如何通过自身活性的变化实现对代谢的调节。
20．血红蛋白和肌红蛋白都具有氧合功能，但它们的氧合曲线不同，为什么？
21．人类可以耐受脂类物质的缺乏，用代谢途径表示其原因。
22．用代谢反应说明一分子丙氨酸完全氧化产能的情况及能量产生的方式。
23．试述重组DNA技术的主要步骤及其目的。
24．用作图法表示出如何区分酶的不同的可逆抑制作用。
25．试述原核细胞中DNA复制酶系统的主要成员及它们在DNA复制中的作用。
26．何谓分子杂交？举例说明其在实际工作中的应用。
27．乳酸和丙氨酸都能氧化供能，写出各自的代谢反应及产能情况比较之。
28．饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分解代谢的途径是否相同？为什么？
29．谈谈你对蛋白质结构层次的认识。
30．为什么细胞（原核为主）能用AUG作为肽链合成的起始密码又作为肽链内部蛋氨酸的密码子？
31．何谓酮体？酮体是怎样产生的？糖尿病人为什么会并发“酮症”？
32．从B acillus brevis菌的抽提物中获得的某肽具有抗菌性质，若氨基酸残基的平均分子量为110，从下列资料推出此肽的结构。
A. 完全酸水解结合氨基酸分析产生等摩尔的亮、鸟、苯丙、脯和缬氨酸
B. 分子量测定知此肽的分子量约为1200
C. 羧肽酶不能水解此肽
D. 用2，4-二硝基氟苯处理结合酸水解并进行色谱分析得到自由的氨基酸和δ-DNP-
鸟氨酸
5）将此肽进行不完全水解、色谱分析结合顺序分析得到下列的二肽和三肽：
亮-苯丙苯丙-脯鸟-亮缬-鸟缬-鸟-亮苯丙-脯-缬脯-缬-鸟33．当E.coli的dnaG基因编码的RNA聚合酶合成后，G4基因组DNA才能复制。当dnaG 基因由于突变合成的RNA聚合酶无活性时，G4噬菌体DNA不能复制，也不能感染E.coli，为什么？
34．Arfred D.Hershery等人用放射性同位素标记法证明了DNA是细胞中携带遗传信息的主要物质，简述实验过程及原理。
35．研究证明细胞中的氨主要来自于氨基酸的脱氨基作用。为什么谷氨酸脱氢酶是细胞中催化氨形成的主要酶？
36．从一哺乳类动物的细胞中分离出蛋白质X的mRNA，以它作模板经反转录酶的作用合成出cDNA，问合成出的cDNA与为蛋白质X编码的基因组DNA结构上最主要差异是什么？37．为什么有些微生物可用乙醇作为唯一的碳源和能源，写出有关的代谢途径解释之。38．在原核细胞的蛋白质合成中，四氢叶酸和起始因子的作用是什么？
假设Km=Ks，问在pH7.6和pH9.0哪一pH条件下，酶和底物的亲和力大？大几倍？40．某八肽的氨基酸组成为Lys(B. ，Asp，Ser，Gly，Ala，Met，Phe
（A. FDNB反应后再经酸水解得DNP-Ala
（B. 胰凝乳蛋白酶水解后产生一个四肽，组成为Asp，Ala，Lys，Met，此四肽的FDNB 反应产物为DNP- Gly
（C. 胰蛋白酶水解后可得到组分分别为Lys，Ala，Ser和Phe，Lys，Gly两个三肽及一个二肽，此二肽被溴化氰处理后有Asp产生，问此八肽的氨基酸排列顺序。
41．酶高效催化的机制是什么？
42．2，6-二磷酸果糖是如何产生的？简述其对酵解和糖异生的协同调节作用。
43．请解释为什么食用加碘盐可以防治甲状腺肿大？
44．请简述乙酰辅酶A在含碳化合物代谢中的作用。
45．写出下列DNA序列的互补链，标出它的3’末端，找出它的回文结构部分，指出它的对称点。
—GATCGAATTCGATGCC—
46．大肠杆菌DNA聚合酶I有几种活性？它们在细胞内部有哪些功能？
47．原核生物的转录终止事件如何发生？
48．叙述大肠杆菌色氨酸操纵子的调解过程。
49．写出谷胱甘肽的完整结构，并回答下面的问题
（A. PH4.0时，分子带什么电荷？电泳时的移动方向是什么？
（B. PH9.0时，分子带什么电荷？电泳时的移动方向是什么？
50．假设二分子丙氨酸彻底氧化分解并以CO2和尿素的形式排出体外，请计算产生的ATP 分子数？（写出计算过程）。
51．用结构式表示丙酮酸在中间代谢过程中的重要作用，并注明参加反应的酶的名称。52．Lys，Asp和Ala的混合液在高PH时加到阴离子交换树脂上，用连续递减PH值的溶液洗脱时，请预测这三种氨基酸的洗脱顺序。
53．真核RNA聚合酶有三种，它们分别是什么酶？它们的转录产物分别是什么？
54．举出三种细胞内DNA修复系统的例子，说明它们各自修复的DNA损伤类型。55．甘氨酸的4个密码子是GGU，GGC，GGA，GGG。请写出这四个密码子所有可能的反密码子。
56．在原核生物中，基因的表达通常以操纵子为单位进行调节。下列是一些基因调节的顺式行为元件和反式行为因子，以及一些调控机制：启动子；操纵基因；阻遏蛋白；终止子；弱化子；正调节作用；负调节作用；反馈抑制；反终止作用；CAP；cAMP。请把这些名词和相应的操纵子相匹配。
a，乳糖操纵子；b，色氨酸操纵子
57．配制100ml 0．1Ｍ的氯化钠（MW=58．5），需要多少可氯化钠？含多少个NaCl分子？58．叙述DNA聚合酶I在大肠杆菌细胞DNA复制中的功能，并介绍这个酶在生物技术中的应用。
59．叙述色氨酸操纵子的弱化子调节过程。
60．请叙述HIV病毒增殖的分子机制。
61．扼要叙述tRNA结构特征和功能。
62．细胞代谢主要存在哪几种化学反应类型？各举一例说明。
63．丙酮酸脱氢酶复合体是由哪几种酶组成的？它们的辅酶分别是什么？
64．简要阐明线粒体F1-ATP酶的结构特征及催化机制。
65．请解释为什么当被蜜蜂叮咬后，被叮咬的地方会出现炎症反应？（提示：蜂毒中含有磷脂酶A2激活剂）
66．什么是Pasteur效应？其分子机制是什么？为什么2，4-二硝基苯酚（DNP）能消除Pasteur 效应？
67．如果要分离纯化一种热稳定蛋白（100℃加热5分钟不变性），在制备过程中有必要保持低温吗？为什么？
第二部分
一．选择题
1．维生素D3原是： D
A.胆固醇
B.谷固醇
C.麦角固醇
D.7-脱氢胆固醇
2．与切除胰蛋白酶酶解肽段的C末端氨基酸，应选择的酶制剂为
A.羧肽酶A
B.羧肽酶B
C.嗜热菌蛋白酶
D.弹性蛋白酶
3．肾上腺素是由（）衍生而来。 B
A.Trp
B.Tyr
C.His
D.Gln
4．IP3打开（）的钙通道。 C
A.细胞膜
B.线粒体膜
C.肌浆网膜
D.核膜
5．甘油二脂作为信号分子的主要作用是激活： B
A.PKA
B.PKC
C.PKG
D.PDE
6．糖原合成中糖基的供体是： D
A.G
B.G-1-Pr
C.G-6-P
D.UDP-G
7．由缠绕不足的闭合环状DNA形成的超螺旋是： A
A.左手负超螺旋
B.右手负超螺旋
C.左手正超螺旋
D.右手正超螺旋
8．在下列哪一波长，DNA的紫外吸收值最大？ D
A.280nm
B.260μm
C. 260μm
D.260nm
9．下列哪种RNA的拼接需要拼接体参与？ A
A.真核生物细胞的mRNA
B.线粒体mRNA
C.rRNA
D.tRNA 10．下列哪个密码子为启动密码子？ B
A.GTA
B.AUG
C.AAG
D.UGG
11．磷酸化酶激酶中的（）是钙调素，因而可被Ca2+激活。
A.α-亚基
B.β-亚基
C.γ-亚基
D.δ-亚基
12．霍乱毒素可以使Gs蛋白失去 B
A.GTP-GDP交换能力
B.GTPase的活性
C.与受体结合的能力
D.激活腺苷酸环化酶的能力
13．阿司匹林具有解热止痛的作用，这主要是由于它抑制了 C
A.肾上腺素的合成
B.甲状腺素的合成
C.前列腺素的合成
D.肾上腺皮质激素的合成
14．蛋白激酶C是Ca2+和（）依赖性激酶。 C
A.PE
B.PC
C.PS
D.PI
15．胰蛋白酶的亲和标记物为： D
A.TLCK
B.TPCK
C.DFP
D.PITC
16．Arg的pK1=2.17，pK2=9.04，pK3=12.48，其pI等于： D
A.5.61
B.7.33
C.7.90
D.10.76
17．在细胞的DNA中： A
A.用一个碱基对替换另一个碱基对的突变成为点突变
B.插入一个碱基对的突变称为点突变
C.一个基因位点上的突变称为点突变
D.改变一个基因的突变称为点突变
18．大肠杆菌RNA聚合酶的Sigma因子 B
A.是识别转录终止点的亚基
B.是识别转录起始点的亚基
C.是不可替换的亚基
D.是不可解离的亚基
19．真核生物mRNA poly(A)尾巴的加接信号 B
A.在转录终止之后
B.在转录终止点之前
C.在转录终止点上
D.在mRNA的5’末端
20．在大肠杆菌核糖体中 A
A.大核糖体亚基负责肽键的合成
B. S12蛋白负责肽键的合成
C.L8蛋白负责肽键的合成
D. 16sRNA负责肽键的合成
21．下列三联体中能编码氨基酸的是 B
A.5’UAA3’
B. 5’AUU3’
C. 5’UGA3’
D. 5’UAG3’22．原核生物蛋白质合成中，防止核糖体大小亚基过早的结合的起始因子是 C
A.IF1因子
B. IF2因子
C. IF3因子
D. IF4因子23．( ) 氨基酸为基本氨基酸。
A.营养所必需的
B.L型
C.参与蛋白质组成的
D.有相应遗传密码的
24．硫胺素在体内常以TPP形式，作为（）的辅酶参与糖代谢。 B
A.脱氢酶
B.脱羧酶
C.转氨酶
D.变位酶25．存在（）抑制剂时没促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度不变。 D A.不可逆 B.竞争性 C.反竞争性 D.非竞争性26．在酶制剂的各个纯化步骤中，酶的比活力皆可用（）来表示。 B
A.U/mg总蛋白
B. U/mg酶蛋白
C. mg酶蛋白/mg总蛋白
D. mg酶蛋白/mg提取液27．NO是由（）合成的。 C
A.赖氨酸
B.瓜氨酸
C.精氨酸
D.组氨酸28．甲基化作用甲基的直接供体是 D
A.一碳单位
B.四氢叶酸
C.甲硫氨酸
D.S-腺苷甲硫氨酸29．胆固醇合成途径的限速酶是 B
A.HMG合成酶
B.HMG CoA还原酶
C.MV A激酶
D.鲨烯合成酶
30．彻底氧化一分子甘油所产生的ATP分子数为
A.20个
B. 22个
C. 16个
D. 10个
31．人体嘌呤分解的最终产物是 B
A.尿素
B. 尿酸
C. 尿囊素
D. 尿囊酸32．甲状腺素合成的前体是 B
A.组氨酸
B. 酪氨酸
C. 色氨酸
D.苯丙氨酸33．内含子是( )。 C
A.基因内部被转录的DNA片断
B.基因外被转录但不被翻译的DNA片断
C.基因内被转录但不存在于成熟RNA中的DNA片断
D.存在成熟mRNA中的RNA片断
34．在生理pH条件下，（）既可作为H+的受体，又可作为H+的供体。 C
A.Arg的胍基
B.Asp的β-羧基
C.His的咪唑基
D.Lys的ε-氨基35．欲较彻底的水解丝心蛋白，选用（）为宜。
A.弹性蛋白酶
B.胰蛋白酶
C.胰凝乳蛋白酶
D.嗜热菌蛋白酶36．（）使别构酶的反应速度对底物的浓度不敏感。
A.脱敏反应
B. 正协同效应
C. 负协同效应
D.激活作用37．测酶活时，初速度对底物浓度应是（）反应。
A.零级
B.一级
C.二级
D.三级
38．不同氨酰tRNA合成酶对于不同tRNA分子的区分依靠（）。 D
A.对反密码子的识别
B.对氨基酸臂的识别
C.对整个tRNA三维结构的识别
D.A，B，C三种方式都有可能
39．真核生物mRNA的poly（A）尾巴（）。 D
A.是由DNA编码的
B.是由RNA聚合酶II合成的
C.是由多核苷酸磷酸化酶合成的
D.是由多聚腺苷酸聚合酶合成的
40．在肽链合成中普通氨酰tRNA首先进入核糖体的（）。 A
A.A 位
B. E位
C. P 位
D. R位
41．霍乱毒素能持续激活G-蛋白，这是由于霍乱毒素能使Gs蛋白的α-亚基（） C A.磷酸化 B. 甲基化 C. ADP-核糖基化 D. 乙酰化42．痛风是由于血中（）含量增高的结果 B
A.尿素
B. 尿酸
C. 乳酸
D.尿囊素43．胰蛋白酶特异性水解肽链中( )形成的肽键。 A
A. Lys羧基
B.Met羧基
C.Tyr羧基
D.Glu羧基
44．胆固醇分子中含有（）个碳原子。 B
A.20
B. 27
C. 25
D. 30
45．磷酸戊糖途径的重要意义在于其产生（）。 B
A.NADH
B. NADPH
C. FADH2
D. F-6-P 46．tRNA反密码子的第一个碱基如果是I，则不能与之配对的密码子第三个碱基是（C ）。
A.U
B. A
C. G
D. C
47．DNA在水溶液中的变性温度又称为（）。 C
A. 溶解温度
B.融解温度
C.熔解温度
D.降解温度
48．限制性内切酶是（）。
A. 磷酸单酯酶
B.碱性磷酸酶
C.RNase
D.磷酸二酯酶49．下列那种叙述是错误的？ D
A.卫星DNA是真核生物中的高重复顺序
B.卫星DNA是同向重复顺序
C.卫星DNA具有特殊的密度
D.卫星DNA不具有生物学活性
50．双脱氧末端终止法DNA测序不需要（）。 A
A. 引物酶
B.DNA聚合酶
C.dNTP
D.ddNTP
51．S-腺苷甲硫氨酸是甲基的直接供体，它可将甲基转移至
A.肾上腺素
B. 去甲肾上腺素
C. 丙酮酸
D. 同型半胱氨酸52．痛风是由于是由于下列那种物质积累而引起 C
A.黄嘌呤
B. 次黄嘌呤
C. 尿酸
D.尿素
53．下列那种物质不是糖异生的前体 C
A. 甘油
B.苏氨酸
C.脯氨酸
D.乙酰辅酶A 54．2分子丙酮酸异生为1分子葡萄糖消耗的ATP分子数是 A
A.6
B. 11
C. 5.5
D. 8
55．下列那种物质为琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂
A.丙酮酸
B. 草酰乙酸
C. 丙二酸
D. 琥珀酰CoA 56．糖原合成的前体是下列哪种物质 D
A.葡萄糖-1-磷酸
B.葡萄糖-1-磷酸
C.葡萄糖
D.UDP-葡萄糖57．在磷脂合成过程中，需下列哪种物质参与供能 B
A. A TP
B.CTP
C.GTP
D.UTP
58．A TP分子中最靠近5’碳原子的磷酸基团称为
A. γ-磷
B.β-磷
C.α-磷
D.ε-磷
59．在细胞各类RNA中寿命最短的是
A.mRNA
B.tRNA
C.rRNA
D.23S RNA 60．细胞内反密码子与密码子的碱基配对不可能出现 D
A. A与U配对
B. G与U配对
C. I与C配对
D. A与C配对61．11．在一个共价闭合环状DNA分子中，其Lk=18，Tw=20，则这个分子处于 A A.负超螺旋状态 B.正超螺旋状态
C.超螺旋密度为正值
D.松弛状态
62．细胞DNA的同源遗传重组过程意味着 B
A.同一染色体种基因重排
B.同源顺序之间的交叉互换
C.Tn10在染色体上的整合
D.λ串列基因组的切割包装
63．在转录过程中DNA模板链也称 C
A.正链
B.有意义链
C.反义链
D.前导链
64．在原核生物蛋白质合成过程中，小核糖体亚基与mRNA的结合主要依靠 D A.范德华作用 B.疏水相互作用 C.离子键 D.氢键65．原核生物的转录过程中，σ因子的作用是
A.识别—10顺序
B.识别终止子顺序
C.识别—35顺序
D.识别操纵基因顺序
66．NO的靶酶是下列哪一种 C
A.腺苷酸环化酶
B. 膜结合型鸟苷酸环化酶
C. 可溶性鸟苷酸环化酶
D. 磷酸二酯酶
67．在生理条件下，下列哪种基团既可作H+的受体，也可作H+的供体。 A
A.His的咪唑基
B. Lys的ε－氨基
C. Arg的胍基
D. Cys的巯基
68．下列哪种氨基酸最易出现在β—转角 B
A.Ala
B. Gly
C. Leu
D. Arg
69．生物体内脱氧核苷酸合成中的还原反应发生在下列哪种水平 B
A.核苷一磷酸
B.核苷二磷酸
C. 核苷三磷酸
D. 核苷水平70．激活一分子PKA需几分子Camp D
A.1分子
B. 2分子
C. 3分子
D. 4分子
71．巴斯德效应是指 B
A.随着无氧代谢转变为有氧代谢，由丙酮酸生成的乙醇增多
B. 随着无氧代谢转变为有氧代谢，葡萄糖的利用减少
C. 随着无氧代谢转变为有氧代谢，由丙酮酸生成的乳酸积累
D. 随着无氧代谢转变为有氧代谢，磷酸戊糖途径增强
72．在分子排阻层析（凝胶过滤）中，下列哪种分子最先被洗脱下来 B
A.蛋白A，MW=17，000
B. 蛋白B，MW=50，000
C. 蛋白C，MW=10，000
D. 蛋白D，MW=5，000
73．下列哪种情况可通过增加[S]的方法减轻抑制程度 A
A.竞争性抑制
B. 非竞争性抑制
C. 反竞争性抑制
D. 不可逆抑制
74．加压素的合成部位是 A
A.下丘脑
B. 垂体前叶
C. 垂体后叶
D. 垂体中叶75．在蛋白质序列研究中，拆开的二硫键用下列哪种试剂保护 B
A.β-巯基乙醇
B. 碘乙酸
C. 过碘酸
D. 二硫苏糖醇76．判断下列哪种情况为非竞争性抑制作用 D
A.Vmax减小，Km减小
B. Vmax不变，Km增加
C. Vmax增加，Km增加
D. Vmax减小，Km不变
77．下列哪种情况最可能形成β-折叠
A.poly Pro
B. Ala – Val – Ala – Val – Ala – Val
C. poly Gly
D. Gly – Ser –Gly – Ser –Gly – Ser
78．泛素（ubiquitin）具有下列哪种功能 D
A.起折叠蛋白质的作用
B. 促进某些蛋白与酶的合成
C. 改变蛋白的构象
D. 促进某些酶与蛋白质的降解
79．PRPP是下列哪一种氨基酸合成的前体A（PRPP 5’-磷酸核糖-1’-焦磷酸）A.His B. Tyr C. Arg D. Glu
80．Asp是ATPase的
A.正同促效应剂
B. 负同促效应剂
C. 正异促效应剂
D. 负异促效应剂81．细胞染色体DNA的复制方式是 2
A.全保留的
B. 半保留的
C. 滚筒式的
D. 分段式的
82．下列哪一种突变最可能是致死的 D
A.基因中一个碱基A取代了C
B. 基因中一个碱基G取代了T
C. 基因中缺失三个连续碱基对
D. 基因中缺失一个碱基对
83．细胞内同源重组将导致 B
A.细胞DNA丢失
B. DNA链交叉互换
C. DNA受到损伤
D. DNA含量增加
84．与mRNA有相同碱基顺序的DNA链是 D
A.模板链
B. 反义链
C. 负链
D. 正义链
85．逆病毒是RNA病毒，它的生活周期中不需要
A.RNA复制酶
B. 核酸外切酶
C. DNA聚合酶
D. RNA聚合酶
二．判断题
1．氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用酸碱滴定法进行定量测定。
2．肽平面内与α-碳原子形成的键能以任意角度自由旋转，形成稳定的蛋白质构象。3．在代谢途径中，各步反应的自由能变化是可以相加的。
4．胰高血糖素通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高。
5．寡霉素作为电子传递抑制剂能有效抑制ATP的合成。
6．A TP是生物体的能量贮存物质。
7．琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环中唯一渗入线粒体内膜的酶。
8．从丙酮酸形成葡萄糖共消耗6个高能磷酸键。
9．生物体内四种核苷酸均可在核苷二磷酸水平上被还原成相应的脱氧核糖核苷酸。10．大肠杆菌DNA聚合酶可以以dUTP为底物。
11．蛋白质的合成是从羧基端到氨基端。
12．解旋酶（helicase）是拓扑异构酶的一种。
13．RNaseIII识别RNA的双螺旋区。
14．真核生物的所有mRNA都含有poly(A)结构。
15．EcoRI是第一类限制性内切酶。
16．百日咳毒素可使Giα的精氨酸ADP-核糖基化。
17．磷酸肌醇系统是不经过腺苷酸环化酶的另一第二信使系统。
18．人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
19．氨是有毒物质，在体内主要是以谷氨酰胺的形式转运。
20．当二分子甘油异生为一分子葡萄糖时需要消耗二个高能磷酸键。
21．肾上腺皮质激素和肾上腺髓质激素都是首先通过与其膜受体结合而产生生理效应的。22．据推测细胞内的DNA主要以B型结构存在。
23．生物体内核算的碱基配对形式都是Watson-Click配对。
24．导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2’-OH。
25．碱基的内酰胺和内酰亚胺的同分异构互变是造成生物天然突变的主要原因。
26．内切核酸酶是指能切断磷酸二酯键的核酸酶。
27．DNA样品的熔解温度是指DNA变性一半时的温度。
28．“基因组”是某物中所有基因的组合。
29．凡有抑制剂存在，都会降低酶与底物的亲和力。
30．球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构模式。31．RNA分子中永远找不到胸腺嘧啶。
32．位点特异性重组不需要任何同源DNA序列。
33．蛋白质的三级结构层次没有完整的生物学功能。
34．肽链中不对称碳原子两侧的单键，以任意角度自由旋转，均能形成稳定的构象。35．别构效应使血红蛋白具有高效输氧功能。
36．溶菌酶的最适pH为5.2，在此pH二侧活性下降的主要原因是活性中心Asp和Glu的不恰当解离。
37．Km值作为酶的特征常数，只是对一定的底物、一定的pH和一定的温度条件而言的。38．二异丙基磷酰氟是胰蛋白酶的亲和标记物。
39．霍乱毒素的受体是神经酰胺。
40．乙酰CoA可以羧化成丙酮酸。
41．2，6-二磷酸果糖通过激活丙酮酸激酶使酵解速度加快。
42．寡霉素通过阻断电子传递链抑制氧化磷酸化作用。
43．丙酮酸羧化酶联系着三羧酸循环和糖异生作用。
44．糖异生的关键调节酶是果糖二磷酸酶；酵解的关键调节酶是1，6-二磷酸果糖激酶。45．蛋白激酶A（PKA）是由两个调节亚基和两个催化亚基组成的。
46．各种蛋白质的克分子消光系数都是相同的。
47．肽键是蛋白质分子中唯一的共价连接方式。
48．抑制剂对酶的抑制作用是酶蛋白变性的结果。
49．神经节苷脂是一类含有唾液酸的鞘磷脂的总称。
50．胰高血糖素是通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高的。
51．当Lk 52．逆转录酶合成DNA不需要引物。 53．DNA聚合酶中的3’—5’外切酶活性用于去掉错配核苷酸。 54．在大肠杆菌细胞中重组修复亦称复制后修复。 55．在一定的反应条件下，当[S]处于饱和水平时，米氏酶的酶促反应速度与[E]成正比。56．胰岛素在体内是由先合成的A链和B链通过正确的匹配的二硫键连接而成的。57．生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。 58．核酸中连系核糖和碱基的糖苷键都是α-构型。 59．核酸中的稀有碱基是由普通碱基修饰而成的。 60．DNA碱基的酰胺型和亚酰胺型互变导致复制过程10-4—10-5的错误率。 61．蛋白质的一级结构包括二硫键的位置。 62．α-角蛋白具三级结构和四级结构特点。 63．别构酶都是寡聚酶。 64．在酶的催化反应中，His残基的咪唑基既可起酸催化作用，也可起碱催化作用。65．pH通过影响酶活性中心氨基酸的解离状态来影响酶的反应速度。 《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参 与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是: 第一章蛋白质化学（17学时） 【目的要求】 ⒈ 掌握蛋白质的概念和化学组成；蛋白质的基本结构单位——氨基酸的分类及结构；蛋白质各级分子结构的内容和特点。 2．熟悉氨基酸、蛋白质的理化性质及分离鉴定方法。 3．了解蛋白质的分子结构与功能的关系及蛋白质一级结构的测定。 【教学内容】 第一节蛋白质通论 一、蛋白质是生命的物质基础 二、蛋白质的分类：形状；功能；组成；溶解度 三、蛋白质的元素组成 第二节蛋白质的基本结构单位——氨基酸 一、氨基酸的基本结构特征 二、氨基酸的分类及结构 三、蛋白质中不常见的氨基酸 四、非蛋白质氨基酸 五、氨基酸的理化性质 1．一般物理学性质 2．氨基酸的化学性质：酸碱性质，等电点 六、氨基酸的化学反应 1．茚三酮反应 2．亚硝酸反应 3． 2．4—二硝基氟苯反应（FDNB） 4．甲醛反应 5．二甲基氨基萘磺酰氯反应（DNS-Cl） 6．与酰化剂的反应 7．α-羧基的成酯反应 8．侧链基团参加的反应 七、氨基酸的分离和分析鉴定 1．蛋白质的水解 2．氨基酸的分离鉴定：离子交换柱层析，纸层析，薄层层析 第三节蛋白质的结构 一、蛋白质的一级结构 1．肽键和肽链 2．二硫键 3．蛋白质的一级结构测定 ——片段重叠法 二、蛋白质的二级结构 1．酰胺平面和蛋白质的构 象：肽平面，双面角，构象，构 型 2．维持蛋白质构象的作用 力：氢键，离子键，范德华力， 疏水作用，配位键，二硫键 3．蛋白质二级结构的主要 类型：α-螺旋，β-折叠，β-拐 角，无规卷曲 三、蛋白质的超二级结构和结 构域 1．超二级结构 2．结构域 四、纤维状蛋白质结构 1．角蛋白：α-角蛋白，β- 角蛋白 2．胶原蛋白 五、蛋白质的三级结构三级 结构的特点：（1）（2）（3）（4） 六、蛋白质的四级结构四级 结构的特征：（1）（2）（3）（4） （5） 第四节蛋白质的结构与功能 一、蛋白质一级结构与空间结 构的关系 二、一级结构与功能的关系 1．一级结构的微小差别可 导致生理功能的重大不同（镰刀 型细胞贫血症） 2．同功能蛋白质中氨基酸 顺序的种属差异与生物进化 三、蛋白质的空间结构与功能 1．蛋白质的变性与复性 2．胰岛素的结构与功能 3．血红蛋白与肌红蛋白的 结构与功能 4．免役球蛋白的结构与功 能 第五节蛋白质的理化性质 一、蛋白质的胶体性质 二、蛋白质的两性性质和等电 点 三、蛋白质的沉淀作用 1．可逆沉淀作用：盐析与 盐溶 2．不可逆沉淀作用 四、蛋白质的紫外吸收性质 五、蛋白质的沉降作用 第六节蛋白质的分离纯化与鉴 定 一、蛋白质分离纯化的基本原 则 二、细胞粉碎及蛋白质的抽提 三、蛋白质分离纯化的主要方 法 1．离子交换柱层析法 2．凝胶过滤法（分子筛） 3．亲和层析法 4．疏水层析法 5．蛋白质沉淀法：等电点 沉淀，盐析法，有机溶剂沉淀法 四、蛋白质分子量的测定 1．凝胶过滤 2． SDS-PAGE 五、蛋白质的纯度鉴定 1．电泳 2．等电聚焦：纯度，等电 点 六、蛋白质含量测定 1．紫外吸收法 2．染料结合法（Bradford） [返回索引]第二章核苷酸与核 酸（13学时） 【目的要求】 1. 掌握核酸的化学组成; DNA 的分子结构及生物学意义; RNA 的种类及结构。 2. 熟悉核酸的理化性质; 核 《运动生物化学》习题集 绪论 一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。（错） 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。（错） 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。（对） 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。（错） 三.填空题 1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。 2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。 3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。 1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统 2、《运动生物化学概论》 3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练 四.单项选择题 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。 A. 细胞学 B. 遗传学 C. 生物化学 D. 化学 3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。 A. 人体 B. 植物体 C. 生物体 D. 微生物 1、A 2、C 3、A 4、A 五.问答题 1．运动生物化学的研究任务是什么？ 1 揭示运动人体变化的本质 2 评定和监控运动人体的机能 3 科学地指导体育锻炼和运动训练 第一章物质代谢与运动概述 一.名词解释 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸 (单选题) 1: 体内氨的主要去路是 A: 生成非必需氨基酸 B: 合成尿素 C: 参与合成核苷酸 D: 生成谷氨酰胺 正确答案: (单选题) 2: 酶原无活性是因为： A: 酶蛋白肽链合成不完全 B: 活性中心未形成或未暴露 C: 酶原是无活性蛋白质 D: 缺乏辅酶或辅基的作用 正确答案: (单选题) 3: 合成1分子尿素可以从体内清除几分子CO2？ A: 1分子 B: 2分子 C: 3分子 D: 4分子 正确答案: (单选题) 4: 嘌呤核苷酸从头合成时，首先合成的是下列哪种核苷酸？ A: AMP B: GMP C: IMP D: ATP 正确答案: (单选题) 5: 下列关于乙酰辅酶A进入胞质的转运，哪种叙述是正确的？ A: 由柠檬酸-丙酮酸穿梭系统转运。 B: 由柠檬酸-苹果酸穿梭系统转运。 C: 由肉碱酰基转移酶系统转运。 D: 由磷酸甘油穿梭系统转运。 正确答案: (单选题) 6: 在酵解途径中，下列哪种酶催化可逆反应？ A: 磷酸果糖激酶 B: 已糖激酶 C: 丙酮酸激酶 D: 烯醇化酶 正确答案: (单选题) 7: 含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是A: 2n个 B: n个 C: n+1个 D: n-1个 正确答案: (单选题) 8: NADPH主要来源于哪条途径？ A: 糖酵解 B: 乙醛酸循环 C: 柠檬酸循环 D: 磷酸已糖支路 正确答案: (单选题) 9: 核酸的基本组成单位是 A: 戊糖和碱基 B: 戊糖和磷酸 C: 核苷酸 正确答案: (单选题) 10: 下列哪种与能量有关的反应不是在线粒体中进行？ A: 柠檬酸循环 B: 脂肪酸氧化 C: 氧化磷酸化 D: 糖酵解 正确答案: (单选题) 11: 第二信使分子IP3的功能是： A: 打开肌浆网膜Ca2+ 通道 B: 激活质膜Ca2+—ATPase C: 打开质膜Ca2+ 通道 D: 激活肌浆网膜Ca2+—ATPase 正确答案: (单选题) 12: 异三聚体G蛋白的α-亚基具有哪种酶的活性? A: ATPase B: GTPase C: CTPase D: UTPase 正确答案: (单选题) 13: 细胞间信息物质不包括 A: 生长因子 B: 肾上腺素 C: N-脂酰鞘氨醇 D: 一氧化氮 正确答案: (单选题) 14: 辅酶与辅基的主要区别是 A: 与酶蛋白结合的牢固程度不同 B: 化学本质不同 C: 分子大小不同 D: 催化功能不同 正确答案: (单选题) 15: 米氏常数Km可以用来度量： A: 酶和底物亲和力大小 B: 酶促反应速度大小 C: 酶被底物饱和程度 D: 酶的稳定性 正确答案: (单选题) 16: 下列哪一项符合诱导契合学说？ A: 酶与底物的关系有如锁和钥的关系 B: 在底物的诱导下，酶的构象可发生一定改变，才能与底物进行反应C: 底物的结构朝着适应酶活性中心方面改变 D: 底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应正确答案: (单选题) 17: 下列哪一物质的甲基不是来自S-腺苷甲硫氨酸？ A: 卵磷脂 B: 肾上腺素 C: 胸苷酸 D: 肌酸磷酸 正确答案: (单选题) 18: 下列哪种酶是尿素合成途径中的关键酶？ A: 氨甲酰磷酸合成酶I B: 鸟氨酸转氨甲酰酶 生物科技行业运动生物化学考题 A 卷 运动生物化学考题(A 卷) 一. 名词解释：（每题 4 分，共24 分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1 分，共25 分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调 节的特点和规律，研究运动引起体内变化及其的壹门学科。 是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结 合。 2．据化学组成，酶能够分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之 为，非蛋白质部分称为（或辅助因 子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有俩条呼吸链，壹条为： NADH 氧化呼吸链，壹分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另壹条为FADH2 氧化呼吸链，壹分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成 CO2和H2O 时，则释放ft的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度壹般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿 中。血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定 指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述ft来。每题判断正误2 分， 论述2 分，共16 分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日 晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少和运动持续时间、强度和训练水平有关。 运动员安静时血清升高是细胞机能下降的壹种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化和氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都能够参和转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。 四、简答题：（每题 5 分，共25 分） 1．简述三大营养物质（糖原、脂肪、蛋白质）生物氧化的共同规律。 2．从葡萄糖至１，６－２磷酸果糖生成消耗多少ATP?消耗ATP的作用是什么？ 3．糖酵解过程可净合成多少分子ATP?根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要 能量来源。 4．描述糖有氧氧化的基本过程。（三个步骤） 5．乳酸消除的意义是什么？ 五．总结三大功能系统的特点（10 分）。 生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 实验4 多重序列比对及系统发生树的构建 1基本信息： 姓名：程瑶学号：201378020205 班级：医学1301 实验日期：2016-05-03 2实验目的和要求： 1）掌握使用Clustalx进行序列多重比对的操作方法； 2）熟悉构建分子系统发生树的基本过程，掌握使用MEGA软件构建系统发生树的操作方法； 3）进一步熟练BLAST的使用 3实验仪器、设备与材料： 计算机（联网） 4实验原理： 在现代分子进化研究中，根据现有生物基因或物种多样性来重建生物的进化史是一个非常重要的问题。一个可靠的系统发生的推断，将揭示出有关生物进化过程的顺序，有助于我们了解生物进化的历史和进化机制。 对于一个完整的进化树分析需要以下几个步骤： ⑴要对所分析的多条目标序列进行比对； ⑵要构建一个进化树（phyligenetic tree）； ⑶对进化树进行评估。 在实际应用中，多序列比对常用的软件包括ClustalW/X, MUSCLE, MAFFT等，三者的准确性相当，但计算时间依次减少；进化树构建常用的软件包括PHYLIP(软件包，包括多种建树方法），MEGA，MrBayes，Phyml等等。从用户友好性和功能上来说，MEGA是目前用得最多的进化树构建和分析软件。本课程将学习如何使用ClustalX和MEGA分别做多序列比对和进化树构建。 5实验步骤： 1）使用CLUSTALX软件对已知八条DNA序列（如下）进行多重序列比对； M._mulatta AGCTTTCT GGCGCAACCA TCCTATGAT TGCTCACGGA CTCACCTCTT M._fascicu AAGCTTCTCC GGCGCAACCA CCTATAAT CGCCCGGG CTCACCTCTT M._sylvanu AAGCTTCTCC GGTGCAACTA TCCTAGT TGCCATGGA CTCACCTCTT Homo_sapie AATTCACC GGCGCAGTCA TTCATAAT CGCCCACGGG CTTACATCCT Gorilla AATTCACC GGCGCAGTTG TTCTTATAAT TGCCCACGGA CTTACATCAT Pongo AATCACC GGCGCAACCA CCCTCATGAT TGCCATGGA CTCACATCCT Saimiri_sc AAGCTTCC GGCGCAATGA TCCTAATAAT CGCTCACGGG TTTACTTCGT 第一章物质代谢与运动概述 一、单项选择题: 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年E1982年 2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 E. 研究运动人体的物质组成 3.酶促反应中决定反应特异性的是（） A. 酶蛋白 B. 辅基 C. 辅酶 D. 金属离子 E .变构剂 4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（） A. 1 Km B. 2 Km C. 1.5 Km D. 2.5 Km E. 3 Km 5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A.葡萄糖 B.维生素C C.氨基酸 D.软脂酸 E.糖原 6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（） A. 结合基团 B. 催化基团 C. 碱性基团 D. 酸性基团 E. 疏水基团 7.温度对酶活性的影响是（） A. 低温可以使酶失活 B. 催化的反应速度随温度的升高而增加 C. 最适温度是酶的特征性常数 D. 最适温度随反应的时间而有所变化 E. 以上全对 8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（） A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域 B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外 C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心 D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程 E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（） A. 与其他底物相同 B. 最大 C. 最小 D. 居中 E. 与Km相同 一、判断题：(请用“√”或“×”表示，共15分) 1、百日咳毒素可使Giα的精氨酸ADP__核糖基化。 ( 2、磷酸肌醇系统是不经过腺昔酸环化酶的另一第二信使系统。 ( 3、人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 ( 4、氨是有毒物质，在体内主要是以谷氨酰胺的形式进行转运的。 ( 5、当二分子甘油异生为一分子葡萄糖时需要消耗二个高能磷酸键。 ( 6、肾上腺皮质激素和肾上腺髓质激素都是首先通过与其膜受体结合而产生生日 效应的。 ( 7、据推测细胞内的DNA主要以B型结构存在。 ( 8、生物体内核酸的碱基配对方式都是watson-Crick配对。 ( 9、导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2'-OH。( 10、碱基的内酰胺和内酰亚胺的同份异构互变是造成生物天然突变的主要原[ 之一。 ( ) 11、内切核酸酶是指能切断磷酸二酯键的核酸酶。 ( 12、DNA样品的溶解温度是指DNA变性一半时的温度。 ( 13、“基因组”是某物种所有基因的组合。 ( 14、凡有抑制剂存在，都会降低酶与底物的亲和力。 ( 15、球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构 式。 ( ) 二、选择题：(共10分) 1、磷酸化酶激酶中的( )是钙调素，因而可被Ca2+激活。 a)α-亚基； b)β-亚基； c)Y-亚基； d)δ-亚基 2、霍乱毒素可以使Gs蛋白失去( )。 a) GTP-GDP交换能力； b)GTPase的活性； c)与受体的结合能力； d)激活腺昔酸环化酶的能力 3、阿司匹林具有解热止痛的作用，这主要是由于它抑制了( )。 a)肾上腺素的合成； b)甲状腺素的合成； c)前列腺素的合成； d)肾上腺皮质激素的合成 4、蛋白激酶C是Ca2+和( )依赖性激酶。 a)PE b)PC； c)PS； d)Pi 5、糜蛋白酶的亲和标记物为( a)TLCK； b)TPCK c)DFP； d)Pitc 6、Arg的pk1'＝2．17 pk2'＝9．04 pk3'＝12．48 其p’等于( )。 a) 5．613 b) 7．332 C) 7．903 d) 10．76 7、在细胞的DNA中( a)用一个碱基对替换一个碱基对的突变称为点突变； b)插入一个碱基对的突变称为点突变； c)一个遗传位点上的突变称为点突变： d)改变一个基因的突变称点突变 8、大肠杆菌RNA聚合酶中的Sigma因子( ) a)是识别转录终止点的亚基； b)是识别转录起始点的亚基； c)是不可替换的亚基； d)是不可解离的亚基 9、真核生物mRNA poly(A)尾巴的加接信号() a)在转录终止之后； b)在转录终止点之前； 得分 名词解释:(每题4分,共24分) 1.电子传递链(呼吸链) 2.底物水平磷酸化(胞液) 3.糖酵解作用 4.酮体 5.氨基酸代谢库 6.运动性疲劳 得分 填空题:(每空1分,共25分) 1.运动生物化学是生物化学的分支,是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律,研究运动引起体内变化及其的一门学科.是从生物化学和生理学的基础上发展起来的,是体育科学和生物化学及生理学的结合. 2.据化学组成,酶可以分为: 类和类,在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为,非蛋白质部分称为(或辅助因子). 3.人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给.即, , . 4.生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的,在呼吸链上有两条呼吸链,一条为:NADH氧化呼吸链,一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP;另一条为FADH2氧化呼吸链,一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP. 在肝脏,每分子甘油氧化生成乳酸时,释放能量可合成ATP;如果完全氧化生成CO2和H2O时,则释放出的能量可合成ATP. 5.正常人血氨浓度一般不超过μmol/L. 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮;尿中. 血尿素在安静正常值为毫摩尔/升 6.运动强度的生化指标有, , ;运动负荷量的生化评定指标主要有: , , , . 得分 三,辨析题:(判断正误,如果表述错误,请将正确的表述论述出来.每题判断正误2分,论述2分,共16分) 1.安静时,运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限;运动后或次日晨血清酶活性升高;血清中酶浓度升高多少与运动持续时间,强度和训练水平有关.运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现,属于病理性变化. 2. 底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的. 3. 所有的氨基酸都可以参与转氨基作用. 4. 脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖.脂肪酸不能转化为糖. 得分 简答题:(每题5分,共25分) 1.简述三大营养物质(糖原,脂肪,蛋白质)生物氧化的共同规律. 2.从葡萄糖至1,6-2磷酸果糖生成消耗多少ATP 消耗ATP的作用是什么 3.糖酵解过程可净合成多少分子ATP 根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要能量来源. 4.描述糖有氧氧化的基本过程.(三个步骤) 5.乳酸消除的意义是什么 五.总结三大功能系统的特点(10分). 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 南开99生物化学 一、判断题：(请用"√"或"×"表示，共15分) 1、百日咳毒素可使Giα的精氨酸ADP__核糖基化。 ( 2、磷酸肌醇系统是不经过腺昔酸环化酶的另一第二信使系统。 ( 3、人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 ( 4、氨是有毒物质，在体内主要是以谷氨酰胺的形式进行转运的。 ( 5、当二分子甘油异生为一分子葡萄糖时需要消耗二个高能磷酸键。 ( 6、肾上腺皮质激素和肾上腺髓质激素都是首先通过与其膜受体结合而产生生日效应的。 ( 7、据推测细胞内的DNA主要以B型结构存在。 ( 8、生物体内核酸的碱基配对方式都是watson-Crick配对。 ( 9、导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2'-OH。( 10、碱基的内酰胺和内酰亚胺的同份异构互变是造成生物天然突变的主要原[ 之一。 ( ) 11、内切核酸酶是指能切断磷酸二酯键的核酸酶。 ( 12、DNA样品的溶解温度是指DNA变性一半时的温度。 ( 13、"基因组"是某物种所有基因的组合。 ( 14、凡有抑制剂存在，都会降低酶与底物的亲和力。 ( 15、球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构式。 ( ) 二、选择题：(共10分) 1、磷酸化酶激酶中的( )是钙调素，因而可被Ca2+激活。 a)α-亚基； b)β-亚基； c)Y-亚基； d)δ-亚基 2、霍乱毒素可以使Gs蛋白失去( )。 a) GTP-GDP交换能力； b)GTPase的活性； c)与受体的结合能力； d)激活腺昔酸环化酶的能力 3、阿司匹林具有解热止痛的作用，这主要是由于它抑制了( )。 a)肾上腺素的合成； b)甲状腺素的合成； c)前列腺素的合成； d)肾上腺皮质激素的合成 4、蛋白激酶C是Ca2+和( )依赖性激酶。 a)PE b)PC； c)PS； d)Pi 5、糜蛋白酶的亲和标记物为( a)TLCK； b)TPCK c)DFP； d)Pitc 6、Arg的pk1'＝2．17 pk2'＝9．04 pk3'＝12．48 其p'等于( )。 a) 5．613 b) 7．332 C) 7．903 d) 10．76 7、在细胞的DNA中( a)用一个碱基对替换一个碱基对的突变称为点突变； b)插入一个碱基对的突变称为点突变； c)一个遗传位点上的突变称为点突变： d)改变一个基因的突变称点突变 8、大肠杆菌RNA聚合酶中的Sigma因子( ) a)是识别转录终止点的亚基； b)是识别转录起始点的亚基； c)是不可替换的亚基； d)是不可解离的亚基 9、真核生物mRNA poly(A)尾巴的加接信号() a)在转录终止之后； b)在转录终止点之前； b)在转录终止点上； d)在mRNA的5'末端 10、在大肠杆菌核糖体中( a)大核糖体亚基负责肽键的合成； b)S12蛋白负责肽键的合成； 《运动生物化学》习题集 一.名词解释 运动生物化学 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。 三.填空题 1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。 3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。 四.单项选择题 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。 A. 细胞学 B. 遗传学 C. 生物化学 D. 化学 3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。 A. 人体 B. 植物体 C. 生物体 D. 微生物五.问答题 1．运动生物化学的研究任务是什么 2．试述运动生物化学的发展简史 绪论 一、名词解释 运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 二、是非判断题 1、错 2、错 3、对 4、错 三、填空题 1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统 2、《运动生物化学概论》 3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练 四、单项选择题 1、A 2、C 3、A 4、A 五、问答题 1、运动生物化学的研究任务是什么 答：（1）揭示运动人体变化的本质 （2）评定和监控运动人体的机能 （3）科学地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动生物化学的发展简史 答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。至今，运动生物化学已 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 南开大学生物化学考研大纲及复习经验 南开大学生物化学考研复习都是有依据可循的,考研学子关注事项流程为：考研报录比-大纲-参考书-资料-真题-复习经验-辅导-复试-导师，缺一不可。 作为被南开大学生物化学与分子生物学专业录取的考研党中的一员，为了纪念一下本人顺利斩杀南开大学生物化学科目这一拦路虎，特意写下这篇文章来谈谈自己关于南开大学生物化学科目的考研复习经验，另附上南开大学生物化学科目的考研大纲一篇。 就我自身而言，我的生物化学本科成绩实在一般，因而在考研的准备过程中，我对这一科目的重视程度也是十分之高的。单单是教材，我就认认真真地过了两面，当然也包括教材上的课后习题。吃透教材之后，等到大纲出来，我就开始看上届学长推荐给我的专业课复习资料了。我自己用完之后觉得这套资料的内容还不错，而且相较于市场上的其他专业课复习资料而言，其内容的确是很符合南开大学生物化学科目的历年出题思路和考察内容。所以，我把我当时攻克下南开大学生物化学科目所使用的参考书目列表如下： 《现代生物化学》，黄熙泰、于自然、李翠凤主编化学工业出版社2005年第二版《生物化学》，王镜岩朱圣庚徐长法高等教育出版社第3版 《南开大学生物化学考研红宝书》，由天津考研网主编。 最后，我将南开大学生物化学科目的考试大纲附在下面，同学们可以看看南开大学这一科目的考察内容，有重点的展开复习工作： 《生物化学（生科院）》考试大纲 一、考试目的 本考试是生命科学学院全日制科学学位硕士研究生的入学资格考试。 二、考试的性质与范围 本考试是测试考生生物化学基础知识、基本技术和相关研究进展的掌握程度，以及对上述内容理解和综合运用能力的参照性水平考试。考试范围包括本大纲规定的生物化学基础知识和基本技术，及实时的相关研究进展。 三、考试基本要求 1.具备生物化学研究领域相关的化学、生物学等方面的背景知识。 2.全面掌握生物化学基础知识和基本技术，了解相关研究进展。 1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。 2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。又称细胞呼吸。 3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。 4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。 5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。 6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。 7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。 8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。 9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。 11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。 12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。 13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。 14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。 2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由 葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。 3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。每一次β—氧化包括：脱氢、水化、再脱氢、硫解4个步骤。 4.简述血糖的生物学功能。(1) 中枢神经系统的主要供能物质（2）血糖是红细胞的唯一能源（3）血糖是运动肌的燃料 5.发展有氧代谢能力的训练方法有哪些？（1）乳酸阈强度训练法（2）最大乳酸稳态强度训练法（3）高住低训法（4）高原训练法 6.什么是高住低训？高住低训提高运动员有氧代谢能力的机制是什么？ 答：高住低训是指运动员居住证高原或模拟的高原上，而在1000米以下的平原训练。机制：运动员居住在模拟高海拔的低氧环境下，刺激运动员自身的促红细胞生成素分泌，提高机体的造血功能。促红细胞生成素分泌并维持在高水平，引起红细胞总量增加， 随之最大摄氧量增加，因此，提高了运动员的有氧耐 力。 7.简述葡萄糖—丙氨酸循环的意义。1）丙酮酸转化 成丙氨酸，减少乳酸生成，有利于缓解肌肉内环境酸 化和保障糖分解代谢畅通；（2）肌肉中氨基酸的α —氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨过度升 高；（3）丙氨酸生成葡萄糖，可以维持血糖浓度，保 证运动能力。 8.简述脂肪的供能特点。（1）储存能量多。体内糖原 的储量较少，而脂肪的储量可高达体重的10%-20% 以上，并可长期储存。（2）供能效率高。体内氧化脂 肪的供能价值可高达37KJ/g，而氧化糖原和蛋白质 分别只有17kJ/g和16kJ/g。（3）占居空间少。脂肪可 以无水状态存在，而1g糖原须结合2-3g水，所以1g 无水脂肪储存的能量是1g水合糖原的6倍多。 9.运动员合理膳食营养的原则是什么？对于运动员 的膳食营养你能提出哪些合理化建议？应遵循“四 多”和“三少”原则。“四多”是指主食、蔬菜、水 果、奶制品的摄入量应较多。“三少”是指油脂、肉 类、油炸食品的摄入应少。 建议：1、自由地摄入复杂的碳水化合物，占膳 食总热量的55%-60%，甚至70%。2.适量地摄入蛋白 质。3.生吃蔬菜、水果、增加维生素和膳食纤维的摄 入。4.运动前、中、后使用运动饮料。5.控制脂肪的 摄入量，特别是要控制饱和脂肪酸的摄入。6.注意早 餐和午餐的质量。 10.简述经典的糖原填充法的实施步骤。(1）在比赛 前一周进行一次性力竭运动（2）后3天继续减量运 动，膳食中糖减至每日250-350g（3）赛前两天每天 食用糖类500-700g 11.酶的命名原则有哪些？并举例说明。（1）根据酶 的底物命名。如水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶，分别 称为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。（2）根据酶催化 的反应性质来命名。①催化底物进行氧化还原反应的 酶,类称为氧化还原酶，包括乳酸脱氢酶、琥珀酸脱 氢酶、过氧化酶等;②催化底物发生水解反应的酶类， 称为水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶.(3） 根据酶的特点来命名，如胃蛋白酶。 12.运动员膳食营养的常见问题有哪些？1、碳水化合 物摄入不足2、脂肪和蛋白质摄入过多3、部分维 生素摄入不足4、三餐摄食量分配不合理5、钙摄 入不足6、运动中忽视了水和无机盐的及时补充 四、论述题 1. 试分析400米跑运动的供能特点、训练方法、疲 劳特点及在运动前后应注意的营养问题。答：（1）供 能特点：是糖有氧代谢、糖酵解和磷酸原三种供能系 统兼有的混合代谢。随运动项目中距离的增加，逐渐 从无氧代谢供能为主的混合代谢过程向有氧代谢供 能为主的混合代谢过程过度。（2）训练方法:乳酸阈 强度训练法、最大乳酸稳态强度训练法、高原训练法、 高住低训法。（3）疲劳特点：中枢疲劳、外周疲劳、 局部疲劳、整体疲劳、骨骼肌疲劳、心血管疲劳、呼 吸系统疲劳等。（4）注意营养问题：各种食物的能量 比例要合理；合理安排一日三餐的能量分配；食物应 当是浓缩的，体积重量要小；合理的每日食物摄入量； 合理的进食时间 2.合理补液对运动能力有何重要意义？如何进行科 学合理的补液？ 答：合理补液可以降低运动过程的心率、降低体温、 保持血浆流量。维持正常生理机能和运动能力具有重 要的作用。补液的原则是保持水平衡和少量多次的补 充。(1)运动前补液：运动前两小时补液400~600ml； 运动前15分钟左右补液100~300ml，补充的饮料中 可以加入一定量的电解质和糖。(2)运动中补液：一 般每隔15~20分钟，补液150~300ml，或每跑2~3公 里，补液100~200ml，每小时总量不超过800ml。(3) 运动后补液：脱水后的复水越早越好，补液量可根据 体重的丢失情况确定，应补充含电解质及糖的运动饮 料，要遵循少量多次的原则，切忌暴饮，忌饮纯水。 3.试述乳酸消除的主要途径及其生物学意义。运动 后影响乳酸消除的因素有哪些？P55 答：1、乳酸消除的主要途径：第一，在心肌、骨骼 肌内氧化成CO2和H2O；第二，在肝、肾经糖异生 作用转变成为葡萄糖或糖原；第三，经汗、尿排出体 外；第四，在肝内合成脂肪、丙氨酸等。（1）乳酸直 接氧化成CO2和H2O。在氧供应充足的条件下，心 肌、骨骼肌及其他组织能从血液中吸收乳酸，在乳酸 脱氢酶作用下脱氢生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体， 再经三羧酸循环彻底氧化生成C2O和H2O并释放能 量。(2)乳酸异生成葡萄糖或糖原。在肝内异生成葡 萄糖或糖原，肝葡萄糖再进入血循环系统补充血糖的 消耗，或扩散入肌细胞再合成肌糖原，称为乳酸循环。 意义：（1）有利于乳酸的再利用，乳酸可随血循环入 心肌和氧化能力强的骨骼肌，进行优化释能或者肝脏 作糖异生的底物，加速肝糖原、肌糖原的恢复，维持 血糖的平衡。(2)乳酸代谢可防止因乳酸过多而引起 的代谢性中毒，对维持机体酸碱平衡有积极作用。(3) 乳酸的汽清除使酵解终产物不断移去，有利于糖酵解 继续进行，以维持糖酵解的供能速率。 4. 试述运动员应如何进行科学合理的补糖。（1）运 动前补糖：①大量运动前数日增加膳食中糖类比例占 总能量的60%-70%，在赛前一周内逐渐减少运动量， 同时逐渐增加糖量至70%。②运动前4小时内补糖一 般为4g/kg，运动前2-4小时补糖一般为1-5g/kg，运 动前2小时内补糖一般为以液体含糖饮料为主，浓度 应低于8%。（2）运动中补糖：运动中每隔30-60分 钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，一般不超过 60g/h，于20-60g/h，一小时内不超过80g，分3-4次 补充。（3）运动后补糖：运动后开始补糖的时间越早 越好，运动后即刻、头2小时以及每隔1-2小时连续 补糖。运动后即刻补充液体糖至少0.7g/kg，24小时 内补充糖量9-16g/kg。生物化学题库及答案大全
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