(完整)医院食堂承包合同书
医院食堂承包合同书5篇
医院食堂承包合同书5篇篇1甲方（发包方）：XXXX医院乙方（承包方）：XXXX餐饮服务公司鉴于甲方需要将本院食堂交由专业餐饮服务公司进行管理，经甲乙双方友好协商，就甲方医院食堂的承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的鉴于甲方对食堂管理和服务的需求，以及乙方具备的专业餐饮服务能力，双方同意由乙方承包甲方医院食堂，为甲方提供优质的餐饮服务。
合同的主要目的在于确保医院食堂运营的正常性、保证医疗服务工作的顺利开展以及为患者及员工提供高品质、卫生可口的餐饮。
二、合同期限本合同自签订之日起生效，有效期为XX年。
期满后，如双方继续合作，则经协商后另行签订新的合同。
三、承包范围及内容乙方承包甲方医院食堂的全部业务，包括但不限于以下内容：1. 食品采购、加工、制作及配送；2. 餐具清洗、消毒及保管；3. 食堂卫生保洁；4. 食品安全管理；5. 患者及员工的餐饮服务等。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币XXXX元/年。
2. 支付方式：签订合同后XX个工作日内，甲方支付乙方首年承包费用的XX%作为启动资金。
剩余款项按季度支付。
3. 乙方需提供正规的税务发票作为收款凭证。
五、服务质量及要求1. 乙方必须确保食品安全，严格遵守国家食品安全法律法规。
2. 乙方需保证供应的餐饮食品新鲜、卫生、可口，并根据甲方需要提供不同口味和营养的餐食。
3. 乙方应做好餐具的清洗和消毒工作，确保用餐环境整洁、卫生。
4. 乙方需根据甲方的要求提供定制化服务，如特殊饮食需求等。
5. 在国家法定假日或甲方举办的特殊活动期间，乙方需按照甲方的要求提供额外的餐饮服务保障。
六、双方权责（一）甲方权责：1. 甲方有权对乙方提供的餐饮服务质量进行监督。
2. 甲方有权要求乙方改善服务质量或更换厨师和服务人员。
3. 甲方有权在特殊情况下要求乙方提供额外的餐饮服务保障。
（二）乙方权责：1. 乙方有权获得合同约定的承包费用。
2. 乙方有权要求甲方及时提出对餐饮服务的改进意见或建议。
医院食堂承包合同范本(范本)5篇
医院食堂承包合同范本(范本)5篇篇1甲方：[甲方名称]（以下简称“甲方”）乙方：[乙方名称]（以下简称“乙方”）鉴于甲方为一家医疗机构，拥有一定数量的病人和员工，需要提供一个良好的餐饮服务，乙方具备食堂承包经营资质和经验，为明确双方权益，防止纠纷，经甲、乙双方友好协商，达成如下合同协议：一、承包内容1. 乙方承包甲方食堂的日常餐饮服务工作，包括但不限于早餐、午餐和晚餐的制作与配送。
2. 乙方需提供营养健康、口味适宜的各类餐饮食品，确保食品新鲜、卫生。
二、合同期限本合同自XXXX年XX月XX日起生效，至XXXX年XX月XX日止。
合同期满前，双方可协商续约。
三、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币[金额]元/年。
2. 支付方式：签订合同后XX个工作日内，甲方支付乙方全年承包费用的XX%作为启动资金；之后按季度支付承包费用。
四、甲方权益与义务1. 甲方有权对乙方的食品卫生、服务质量和工作态度进行监督。
2. 甲方有权要求乙方对餐饮服务质量进行改进或调整。
3. 甲方应提供符合卫生标准的厨房设施和用餐场所。
4. 甲方应按时支付乙方承包费用。
五、乙方权益与义务1. 乙方有权获得合同约定的承包费用。
2. 乙方需保证食品安全，遵守相关卫生规定。
3. 乙方应提供经验丰富的厨师和工作人员，确保服务质量。
4. 乙方应对食品原料进行采购，确保食品新鲜、健康。
5. 乙方应接受甲方的监督，对甲方提出的合理要求与建议进行改进。
六、食品安全与卫生1. 乙方必须严格遵守国家食品安全法和相关卫生标准。
2. 乙方应定期对厨房设施和设备进行清洁和消毒。
3. 乙方应建立食品留样制度，确保食品安全可追溯。
4. 如因乙方原因造成食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担全部责任。
七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需支付XX%的违约金。
2. 若乙方提供的餐饮服务不符合约定，甲方有权要求乙方整改；若整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同。
医院食堂承包合同7篇
医院食堂承包合同7篇篇1甲方（发包方）：XXXX医院乙方（承包方）：XXXX餐饮服务有限公司鉴于甲方对医院食堂服务的需求，乙方具备提供食堂餐饮服务的资质和能力，双方经友好协商，达成以下医院食堂承包合同。
一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在医院食堂服务中的权利与义务，确保双方共同遵守并执行。
二、承包内容1. 乙方负责为甲方提供医院食堂的餐饮服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵等。
2. 乙方应按照甲方的要求，提供营养均衡、卫生可口的餐点，确保医疗人员的饮食需求得到满足。
三、合同期限本合同自XXXX年XX月XX日起生效，至XXXX年XX月XX日止。
四、服务标准1. 乙方应确保食堂的清洁卫生，定期进行消毒，确保餐具的卫生安全。
2. 乙方应提供营养均衡的餐点，按照甲方的要求调整菜单，满足不同患者的饮食需求。
3. 乙方应确保食材的新鲜与安全，不得使用过期或变质的食材。
4. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理，确保服务质量。
五、费用与支付1. 乙方承包服务的费用根据食堂规模、服务人数及餐点种类等因素确定。
具体费用及支付方式详见附件。
2. 甲方应按约定时间支付乙方承包费用，乙方应提供正规的发票。
六、违约责任1. 如乙方未能按照合同约定提供满意的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改。
如乙方未能及时整改，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。
2. 如因乙方原因造成甲方或第三方人身财产损失，乙方应承担相应的法律责任。
3. 甲方未按约定时间支付承包费用，应按国家相关规定支付滞纳金。
七、合同变更与终止1. 本合同如需变更，双方应协商一致，签订书面补充协议。
2. 本合同期满，如双方继续合作，应重新签订承包合同。
3. 本合同可因不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）而提前终止。
八、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决。
如协商不成，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。
九、其他约定1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
医院食堂承包合同范本5篇
医院食堂承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：XX医院地址：XX市XX区XX路XX号法定代表人（负责人）：[负责人姓名]联系电话：[负责人电话]乙方（承包方）：[承包方名称]地址：[承包方具体地址]法定代表人（负责人）：[承包方负责人姓名]联系电话：[承包方负责人电话]鉴于甲方的食堂业务需要外包，且乙方具备经营医院食堂的相应资质和经验，为明确双方的权利与义务，经双方友好协商，达成以下合同条款，以资共同遵守：一、合同宗旨本合同旨在明确甲乙双方在医院食堂合作事项中的权利与义务关系，确保双方共同遵守，实现食堂运营规范化、服务优质化。
二、承包事项乙方承包甲方医院内部的食堂，负责提供餐食服务。
承包期限自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。
三、合同双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务：（1）甲方有权对乙方提供的餐食质量、服务水平等进行监督。
（2）甲方有权要求乙方保障食堂卫生安全，遵守相关卫生法规。
（3）甲方有义务按约定支付乙方承包费用。
（4）甲方有义务协助乙方处理突发事件，确保食堂正常运营。
2. 乙方的权利与义务：（1）乙方有权获得甲方支付的合理承包费用。
（2）乙方有权在承包期内使用甲方提供的食堂设施。
（3）乙方应严格遵守国家法律法规和甲方规定，保证食品安全卫生。
（4）乙方应保证饭菜质量，满足甲方员工的基本需求。
（5）乙方应对从业人员进行健康检查，并持有有效的健康证明。
（6）乙方负责食堂的日常运营管理，并承担相应费用。
（7）如遇突发事件，乙方应积极采取应对措施，确保食堂安全。
（8）乙方应对特殊患者群体的餐饮需求做出合理安排和调整。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用为人民币XXXX元整（￥XXXX元）。
2. 支付方式：每季度支付一次，具体支付时间、金额按双方约定执行。
五、违约责任如一方违反本合同约定，应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
六、争议解决因本合同引起的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交至甲方所在地人民法院诉讼解决。
医院食堂承包合同模板8篇
医院食堂承包合同模板8篇篇1甲方（发包方）：XX医院乙方（承包方）：XXXX餐饮服务公司鉴于甲方对食堂餐饮服务的需求，以及乙方具备专业的餐饮服务能力，双方经过友好协商，就甲方医院食堂的承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在食堂承包经营过程中的权利与义务，确保医院食堂的运营符合相关法规要求，并为患者及员工提供优质的餐饮服务。
二、合同期限本合同自XXXX年XX月XX日起生效，至XXXX年XX月XX日止。
在合同期满前，经双方协商一致，可以续签合同。
三、承包范围乙方承包甲方医院内部食堂，包括但不限于主体餐厅、自助餐厅及其他配套服务设施。
乙方负责提供早餐、午餐及晚餐等餐饮服务。
四、经营要求1. 乙方应遵守国家食品卫生法律法规，确保食品安全卫生。
2. 乙方应提供营养均衡的菜品，并根据甲方需求调整菜单。
3. 乙方应保证饭菜质量、份量充足，确保患者和员工用餐满意。
4. 乙方应按照甲方规定的用餐时间提供服务，确保准时开餐。
5. 乙方应对餐具进行严格消毒，确保用餐环境整洁卫生。
五、质量与保证金1. 乙方应缴纳一定金额的质量保证金，用于确保本合同履行过程中的食品安全和服务质量。
2. 如因乙方原因导致食品质量问题或服务质量问题，甲方有权扣除相应质量保证金作为赔偿。
3. 合同期满或合同终止后，在乙方履行完所有合同义务并经过甲方验收合格后，甲方应退还质量保证金（不计利息）。
六、费用与支付1. 乙方应按照约定的标准向甲方收取食堂承包费用。
2. 甲方应按照约定的时间和方式支付承包费用。
3. 如因甲方原因导致逾期支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。
七、违约责任1. 如因乙方原因导致食品质量问题或服务质量问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 如因甲方原因导致无法履行合同义务，甲方应承担违约责任，并赔偿乙方因此造成的损失。
3. 双方均应遵守本合同的约定，如一方违反合同约定，应承担相应的违约责任。
医院食堂承包合同范本6篇
医院食堂承包合同范本6篇篇1甲方（发包方）：XX医院地址：XX市XX区XX路XX号法定代表人（负责人）：[负责人姓名]联系电话：[负责人电话]乙方（承包方）：[承包方名称]地址：[承包方地址]法定代表人（负责人）：[承包人姓名]联系电话：[承包人电话]鉴于甲方需要将其医院食堂交由专业团队经营，乙方具备相应的餐饮管理和服务能力，双方经友好协商，就医院食堂的承包经营事宜达成如下协议：一、合同目的与承包范围1.1 甲方同意将其医院食堂交由乙方承包经营，乙方承诺按照合同约定提供优质的餐饮服务。
1.2 承包范围包括但不限于食堂的日常管理、餐饮制作与供应、卫生保洁等。
二、合同期限与续签2.1 本合同自签订之日起生效，有效期为XX年。
2.2 合同到期前，双方可协商续签，续签条件根据双方协商约定。
三、经营方式及责任3.1 乙方应依法办理相关证照，合法经营，并承担经营过程中产生的全部责任。
3.2 乙方应提供符合卫生标准的食物，确保医院员工的饮食安全与营养。
3.3 乙方应按照甲方要求进行菜品制作和供应，确保食品质量。
四、质量与卫生要求4.1 乙方应严格遵守国家食品卫生安全法律法规，确保食品安全。
4.2 乙方需制定并执行严格的食品卫生管理制度和操作规程。
4.3 乙方应定期对食堂进行全面清洁和消毒，确保食堂卫生达标。
五、合同金额及支付方式5.1 承包费用为每年人民币[金额汉字大写]元整（¥[金额数字小写]元）。
5.2 甲方应按季度或年度向乙方支付费用，支付方式为银行转账。
5.3 如因特殊原因需要调整费用，双方应协商确定。
六、违约责任与赔偿6.1 如一方违反合同约定，应承担违约责任，并向守约方支付违约金。
6.2 若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿。
6.3 违约金的数额和计算方式根据违约情况双方协商确定。
七、合同变更与解除7.1 本合同一经签订，双方不得随意变更或解除。
7.2 如有特殊情况需要变更或解除，应经双方协商一致，并签订书面协议。
医院食堂承包的合同模板5篇
医院食堂承包的合同模板5篇篇1甲方：XXXX医院乙方：XXXX餐饮有限公司第一条：合同双方的权利和义务1.1 甲方将其医院食堂承包给乙方，供甲方员工用餐。
1.2 乙方负责提供食堂所需的一切设备、工具和材料，并负责食堂的日常运营和管理。
1.3 甲方负责监督乙方的服务质量和食堂卫生状况，并提出改进意见。
1.4 乙方需保证食品的质量和卫生，确保员工用餐的安全和健康。
第二条：合同期限和终止2.1 本合同自签订之日起生效，有效期为三年。
2.2 合同期满后，双方可协商续签或终止合同。
甲方需提前三个月通知乙方，以便乙方有足够的时间做好合同终止的准备工作。
2.3 合同终止时，乙方需将食堂的所有设备、工具和材料归还给甲方，甲方需支付乙方已提供的服务费用。
第三条：服务质量和卫生标准3.1 乙方需确保食堂提供的食品新鲜、卫生、营养丰富，符合国家相关食品卫生标准。
3.2 乙方需建立健全的食品卫生管理制度，加强食堂员工的卫生意识培训，确保食堂环境整洁、有序。
3.3 甲方需对乙方的服务质量和食堂卫生状况进行监督，并提出改进意见，乙方需及时整改。
第四条：服务费用和支付方式4.1 乙方提供的服务费用包括食堂设备、工具和材料的费用，以及食堂日常运营和管理费用。
具体费用双方可协商确定。
4.2 甲方需按月支付乙方服务费用，支付方式为银行转账。
乙方需提供相应的发票或收据。
4.3 若甲方未能按时支付服务费用，需支付逾期利息，利率按中国人民银行同期贷款利率计算。
第五条：违约责任和争议解决5.1 若一方违约，需承担相应的法律责任，并赔偿由此给对方造成的损失。
具体违约责任可参考相关法律法规。
5.2 若双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。
若协商无果，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
5.3 在争议解决过程中，除正在审理的争议事项外，双方仍需继续履行合同其他部分的义务。
第六条：其他事项6.1 双方需对合同内容保密，不得向第三方透露。
医院食堂承包合同标准范文（6篇）
医院食堂承包合同标准范文甲方：_____乙方：_____根据《中华人民共和国民法典》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。
第一条：本协议有效期自____日至____日止（共计____个月）。
合约期满未定新约时，视为不再续约。
（新续约在本协议结束的前两周内签订）第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币____元整，作为食堂承包保证金。
员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管;协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（____日内）无息返还。
第三条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。
乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。
第四条：乙方工作人员管理1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。
乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。
凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。
2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。
乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。
3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。
厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。
4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。
5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。
6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。
第五条：房屋设备1、甲方提供的电风扇：11台、餐桌：4张、高低床：1张、木床：9张、暖气片：8组、桌子：6张，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。
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滁州第一人民食堂（北区）承包经营合同甲方：滁州市第一人民医院乙方：蚌埠金雨食品有限公司甲方经社会公开招标，乙方中标取得甲方滁州市第一人民医院北区食堂三年的承包经营权，提供职工和病员的膳食保障服务，为明确双方的权利以及义务，甲乙双方经双方友好协商，本着平等互利的原则，就滁州第一人民食堂（北区）承包经营权达成如下协议，并签订本合同，内容如下:一、经营方式：1、乙方需自行投资对甲方提供的局部区域自行布局、装潢，并自备所有厨房用具（除甲方提供的设施设备清单外）及基本设施等，所分割的操作间，功能用房等可自主调整，但流程须符合食品卫生监督机构的要求，承包期间，需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用，并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费，乙方承包后自主经营。
2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置，甲方可参与相关设备的质量监督，产品质量检验合格后方可投入使用。
二、经营期限：经营期限为2+1年，具体时间：—年—月_______________ 日至—年—月日，顺利完成二年合同服务期后，考评合格，经营合同延续一年，三年合同期满后，在同等条件下乙方享有优先权。
三、管理费标准及付款方式：乙方每年向甲方缴纳食堂承包的经营服务费用，总承包费用为每年(¥:)，乙方在年月日前一次性缴纳半年经营服务费人民币_________ 万元，年月日前一次性交齐剩余半年经营服务费人民币_________ 万元。
四、经营目标和经营范围1、实现食品卫生安全目标，确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。
2、实现安全生产目标，确保员工的身心健康，杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生，所产生的任何费用由乙方自行承担。
3、乙方在经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，实现病人和职工就餐满意的目标，保证一日三餐正点、足量、优质，饭菜价格合理。
4、实现环境卫生目标，确保室内外环境清洁卫生。
5、实现文明服务的目标，做到“三优、三热、五不、五文明”。
6、主要为住院病人、职工等人员提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐服务，并可根据职工和患者及家属需要兼营小炒，来料加工等业务，需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务；需配合医院开展营养治疗工作。
7、须确保窗口服务人员数量，大厅须有专人管理，确保就餐有序进行。
五、管理要求1、乙方经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，保证一日三餐正点，足量、优质、饭菜价格合理。
不准出售变质、变味以及剩饭菜，保证按需供应，做到安全卫生，新鲜可口，品种多样，早餐品种不少于10 样，中餐、晚餐品种不少于12 样，主要提供职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发事件的餐饮供应等，若经营期间遇突发原因（停电、停水、停气等），甲方需为乙方提供必要协助，所产生的任何费用由乙方承担。
2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。
乙方经营后，甲方协助乙方办理相关许可证，产生的一切费用由乙方承担，甲方配合提供有关文件资料。
3、乙方拥有食堂自主经营权，自负盈亏；卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理，因乙方经营管理不善造成人员食物中毒，由乙方全权负责并承担法律责任。
4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金，合计人民币: 10 万元（主要用于食物中毒风险及服务质量保证等），经营期满后，甲方在一个月内返还乙方（不计利息）。
5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及改变房屋的用途，不得转租给第三方经营，更不能利用甲方资产搞不法经营。
一经发现，甲方有权收回房屋，一切损失由乙方自行承担。
6、经营所需原材料由乙方自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。
7、乙方负责生产场所的消防安全工作，服从甲方职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。
8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证服务区域卫生、整洁。
工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现有违反上述要求的情况，甲方有权视情节提出处理意见。
9、乙方拥有食堂的自主经营权，自负盈亏，同时需根据《劳动法》的相关规定，按时发放所聘人员工资，独立承担一切民事责任和食品安全责任。
乙方应依法用人，对于所聘人员需承担体检、培训、服装等相关费用，并保证所用人员遵纪守法，且不得违反计划生育政策等相关法律法规，甲方不负责提供食堂值班人员的值班休息室。
10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内，确保所有设施设备可以投入使用，否则承担一切损失及后果，承租费在正式运营之日起计算。
六、食堂经营要求1、乙方不允许二次转包或委托他人经营食堂，更不能违法经营。
一经发现，甲方有权取消其承包资格，没收全部履约保证金并给予经济处罚或诉诸法律。
2、食堂由乙方负责经营，任命一位有资质、有经验的管理人员，全权负责食堂的日常管理，并接受院方的监督管理，落实合同约定的要求。
3、重视和搞好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到甲方和上级主管部门制定的标准。
如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方负全部责任。
4、承包期间的用水（单独装表计量）、用电（单独装表计量）、用气（单独装表计量）、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳，逾期不交造成后果由乙方负责。
5、承包期间乙方可添置需要的厨具设备，承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理，甲方不接收。
6、承包期间，员工的住宿问题由乙方自行解决。
7、乙方所聘用人员必须向甲方提供其身份证、健康证，报院方备案。
培训考核合格并与乙方签定合同后方可上岗。
培训内容：《中华人民共和国食品卫生法》等。
8食堂必须明码标价，甲方有权检查、督促乙方饭菜质量、价格、卫生、服务态度等。
乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。
9、甲方对乙方处违约金标准（1）不明码公示饭菜价，处违约金100元/次。
（2）饭菜价格检查超过甲方规定要求，第一次处违约金200元，以后加倍罚款。
（3）不遵守甲方统一规定的饭菜价格，查出一次处违约金200元。
（4）不准闲杂人员进入操作间，发现一次处违约金100元。
（5）生熟物品及加工用具必须明确标志，分开使用，否则发现一次处违约金100元。
（6）剩饭、剩菜不准隔顿使用，否则发现一次处违约金200元。
（7）冰柜定期清理、生熟分开存放，违者处违约金200元。
（8）对餐具及用具应及时消毒，未及时消毒发现一次处违约金200 丿元。
（9）垃圾必须送到指定地点，乱倒垃圾，发现一次处违约金100元。
（10）操作间打扫不干净，发现一次处违约金200元。
（11）工作期间不准员工酗酒，发现一次处违约金200元/人。
（12）工作期间，工作衣帽穿戴不整洁，发现一次处违约金50元/ 人。
（13）严禁在操作间和售饭窗口抽烟，否则发现一次处违约金100元/人。
（14）乙方必须严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每个品种留样量不少于100克）、留足时间（专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上），并做好留样登记，如发现一次留样不规范，处违约金500元。
（15）乙方如受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的，甲方将对乙方处同样数量的违约金，如因甲方原因导致出现的罚款由甲方负责。
10、乙方经营期结束后，必须完好地移交甲方提供的物资（正常损耗的除外），如损坏按价赔偿。
在经营期满后5日内，（立即）撤走乙方自备物资，把场所交给甲方，迟交一天处违约金200元，直至院方强制搬出。
11、由于医院形式多样化等因素，甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。
12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。
13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自负。
14、甲方设专职食堂卫生安全管理员，对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督，有不合格处，甲方有权要求乙方及时整改，乙方应服从甲方职能部门管理。
15、乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。
不得销售“三无”产品以及违禁物品；不得在医院饲养家禽家畜；否则视为违约。
16、乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、及甲方的相关规定。
具体如下：（1）食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品；（2）食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和使用；（3）食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套;（4）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施；（5）制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划分，并悬挂显著位置；认真搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂卫生安全工作自查台帐记录；（6）食堂所有垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元；（7）食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服，售饭时必须戴口罩和一次性手套；（8）食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。
（9）食堂必须规范使用食品添加剂，使用品种和用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）17、乙方必须严格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、调味品、豆类等）采购制度，购买物品必须做到定点采购，严禁随意采购，并且要及时索要定点供货商的食品卫生许可证、营业执照复印件。
乙方保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准；并保证随时接受甲方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督，并对以上各项要求予书面承诺。
18、乙方储藏食品原料必须离地、离墙20c m以上，食品按种类分类, 分柜存放，并实行标签化管理；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放；生、熟食品要分开存放。
19、若乙方在经营中，造成食物中毒等重大事故者，承担在此事故中的全部法律责任和所有费用，甲方有权解除协议，造成损失由乙方负责，情节严重的走司法程序。
20、乙方要按甲方规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知院方21、乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受甲方监督。
若乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大，甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。
22、乙方在经营过程中注意维护甲方的财产不受损失，不得将产权属乙方的设备、用具等拿出院外；承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。
23、违约责任23.1乙方若中途停止营业，所交纳的履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还，如因甲方原因导致乙方无法正常经营的，由甲方负责。
23.2乙方因违反《食品安全法》、《环境保护法》给甲方造成损失，乙方应负全部经济责任及相关法律责任。