厨房美食菜谱：绿豆芽炒饼的做法
家常肉丝炒饼
家常肉丝炒饼原料：。
烙饼半斤、圆白菜半颗、绿豆芽100克。
猪里脊肉100克、大葱少许花椒少许、红辣椒3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许。
做法：。
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。
豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。
（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）。
10、将调好的汁全部倒入锅中。
11、倒入调料烹出香味。
12、将原料翻炒均匀。
13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
#美食##家常菜#。
爱乐活美食热门标签家常菜。
家常肉丝炒饼准备材料步骤步骤爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
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厨房美食菜谱：豆芽肉丝焖饼的做法
厨房美食菜谱：豆芽肉丝焖饼的做法
豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味，绿豆芽是自己发的，纯绿色蔬菜，饼是第一顿吃不了剩下的，第二天做焖饼正合适，一锅出来饭菜就都有了。
这也是我们家的一贯做法，这也是小时候看着妈妈经常做学来的。
现在每次做饼，就想着剩下的可以做焖饼，正好家人都很喜欢吃这一口。
食材
主料：
绿豆芽300g
单饼
猪肉150g
油适量
盐适量
姜适量
大蒜5瓣
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
步骤
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2.绿豆芽过热水焯一下。
3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6.放入肉丝煸炒。
7.放入料酒、酱油翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.添加适量水。
10.用大火烧开。
11.把饼放入锅中。
12.盖上锅盖。
13.中火焖3-5分钟。
14.加盐，翻炒一下。
15.放入味精、香油调味即可。
16.盛入盘中，即可享用。
小贴士：出锅前放入味精、香油调味即可。
炒饼的做法4种
炒饼的做法4种大家喜欢吃饼吗?许多朋友早餐都会吃饼，那么大家知道炒饼也同样好吃吗?今天，店铺就为大家介绍一下炒饼的好吃做法，希望大家喜欢!家常炒饼的做法材料鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙做法1.炒一个鸡蛋碎2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香3.下洋白菜丝，炒到变软4.下饼丝5.加酱油6.加盐7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了肉丝炒饼的做法材料烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许做法1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。
豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。
(因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我)10、将调好的汁全部倒入锅中。
11、倒入调料烹出香味。
12、将原料翻炒均匀。
13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
素炒饼的做法材料饼丝，圆白菜，干辣椒，酱油，白醋，辣椒油做法1.圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝2.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香3.待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。
此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋4.放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的5.把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅什锦炒饼的做法材料蛋1个，豆包1片，绿豆芽菜100公克，芹菜1支，红萝卜3片，中筋面粉1杯，水1杯，盐1/2小匙，盐1小匙做法1.绿豆芽菜去头后洗净;芹菜洗净，切段;红萝卜洗净，切丝;豆包切丝;材料B搅拌均匀成面煳备用。
豆芽炒饼的家常做法
豆芽炒饼的家常做法豆芽炒饼的做法简单，味道香浓，懒得做饭时来一道豆芽炒饼丝是不错的选择。
本文是小编整理的豆芽炒饼的做法，供大家参考。
绿豆芽炒饼的做法食材准备大饼300克，猪肥瘦肉50克，绿豆芽200克，酱姜50克，食用植物油、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、水淀粉各适量。
方法步骤1.将大饼切成丝;猪肉切丝，加入少许料酒、水淀粉拌匀上浆;酱姜洗净切丝;绿豆芽掐去须根，洗净沥水。
2.将炒锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，放入肉丝煸炒，烹入料酒，加入酱油、白糖炒匀盛出。
3.将原锅回火上，放入植物油烧热，放入酱姜丝、绿豆芽煸炒几下，下入饼丝翻炒均匀，加入精盐、水少许及炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，盛入盘内即成。
豆芽炒饼丝的做法食材准备烙饼250克，绿豆芽200克，葱花、姜丝各5克，盐1茶匙。
方法步骤1.把烙饼切成细丝;绿豆芽择洗干净，控净水备用。
2.锅中放入适量植物油，烧热后先把饼丝放入煸炒，炒至部分变成黄色时盛出。
3.炒锅中再放油烧热，放入葱花、姜丝炒出香味后。
放入绿豆芽，加盐略炒，把炒好的饼丝放进去，盖上锅盖，稍焖一会儿，把菜和饼丝搅拌均匀即可。
小贴士饼丝用平底锅煎成两面金黄口感比较酥脆，好吃。
另外饼丝不宜切得太细，最好不用外面买回的饼丝，太细口感不酥脆。
羊肉豆芽炒饼的做法食材准备富强粉500克，羊肉200克，绿豆芽70克，精盐2克，酱油50克，高汤250克。
味精2克，大料粉2克，香油20克，植物油100克。
方法步骤1.将富强粉加入适量温水拌匀，和成不软不硬的面团，揉匀揉透，擀成大薄片，抹上一层植物油，撒上大料粉卷起，分成2个面剂，逐个擀成0.5厘米厚的圆形饼坯。
下平底锅将饼坯烙至熟透，取出，切成5厘米长、半厘米宽的条。
2.将羊肉切成丝;绿豆芽放入沸水锅中焯一下，捞入清水盆中过凉，捞出沥水。
锅置火上，加入植物油50克烧热，下入羊肉丝、酱油煸炒一下，加入高汤、精盐、味精、绿豆芽烧沸后，出锅装碗。
3.锅置火上，加入植物油50克烧热，下入饼条炒至呈黄色时翻个，加入植物油50克，炒至呈黄色时，洒入炒肉丝的汤汁，稍停将饼条翻个，盖上锅盖使之回软，至汤收，撒入肉丝和绿豆芽炒匀，淋上香油，炒匀即成。
特色炒饼的做法
特色炒饼的做法
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。
炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。
分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
制作步骤：
1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；（用买来现成的烙饼切丝也可）
2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出
3.放入葱、姜丝炒出香味；
4.放入切好的饼丝翻炒均匀
5.放入少许老抽调色调味
6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。
（也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿）
香香姐餐饮培训学校提供的技术配方，希望能给您的生活带来快乐和成就，我们也希望借此技术发展的学员，还是要学习商业制作技术配方，最后再次的谢谢大家的阅读!。
厨房美食菜谱：肉丝炒饼的做法
厨房美食菜谱：肉丝炒饼的做法
肉丝炒饼，食品，流行于北京、天津、河北、山西和东北等地，现在已经成为了上班族和年轻人非常喜爱的一道主食。
食材
主料：
面粉50g
瘦肉适量
绿豆芽适量
青椒适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
步骤
1.面粉加水和成面团，醒30分钟
2.瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝
3.面团揉匀，下小剂，擀成薄饼
4.放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄
5.将饼切成条
6.葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
7.放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀
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小贴士：一：烙饼买回来后一定要切成细丝，在外面也有机器代切的，但那种饼丝炒出来不好吃。
二：在炒饼的时候放少许醋，除了可以提香增味，还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。
三：炒饼要做好吃，最重要的是炒锅里千万不要放水进去。
四：肉微冻时，用刀最容易切成丝。
五：饼丝不可以长时间风吹，时间长了就干硬。
六：买来的饼要放凉了之后再切，热的时候不好切。
厨房美食菜谱：豆芽炒面的做法
厨房美食菜谱：豆芽炒面的做法
炒面是我在榆林一家美食城吃过后，突然发现挺好吃的。
想着有一天要尝试，这幺长时间了，才行动，来了！
食材
主料：
鸡蛋3个
胡萝卜
绿豆芽300g
面条
小青菜
火腿
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.准备鸡蛋，打撒拌匀
2.锅热后，先炒熟鸡蛋备用。
3.准备小青菜，太长的话在中间一切两段。
4.豆芽洗过后沥干。
5.胡萝卜切成小细长条。
6.火腿切成小片，稍微厚一点。
7.准备葱花
8.先煮一锅开水，把面条煮熟后浸泡在凉水中。
9.锅中放入油，爆香葱花后，下如豆芽，翻炒加入盐。
酱油、花椒粉等调料。
10.豆芽5成熟时，在加入火腿和胡萝卜，继续翻炒。
11.加入小青菜和鸡蛋。
12.把面加入，盖上锅盖，焖1分钟。
13.1分钟后翻炒，搅拌均匀。
14.出锅。
小贴士：豆芽不要炒的太长时间，可以适当的加点醋。
厨房美食菜谱：豆芽煎饼的做法
厨房美食菜谱：豆芽煎饼的做法
豆芽中售有丰富的维生素C，而且，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
食材
主料：
小麦面粉
绿豆芽
鸡蛋
食盐适量
五香粉适量
泡打粉少许
步骤
1.食材：绿豆芽、鸡蛋、面粉、泡打粉、食盐、五香粉、香葱
2.面粉中加入鸡蛋、清水、食盐搅拌成无颗粒面糊。
3.香葱切末
4.绿豆芽冲洗干净和香葱一起放入鸡蛋面糊中。
5.加入少许泡打粉和五香粉。
6.搅拌均匀
7.锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊煎制。
8.一面煎好，翻面煎另一面。
9.煎至两面黄脆即可。
小贴士：煎的时候保持中小火。
泡打粉可以使煎饼膨松酥脆，没有也可以不加。
厨房美食菜谱：三丝卷饼的做法
厨房美食菜谱：三丝卷饼的做法
家里的面粉放了很久，一直都没有怎幺动，于是便打算消灭它，做了这个饼。
喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
主料：
面粉200g
土豆半个
胡萝卜半个
绿豆芽80g
步骤
1.面粉装入碗中。
2.分次加入开水，搅拌均匀。
3.将面粉搓揉成面团，静置30分钟。
4.趁着空隙，准备绿豆芽土豆丝胡萝卜丝。
5.锅热油，先下胡萝卜丝炒软。
6.再下土豆丝。
7.接着下绿豆芽炒熟。
8.最后下适量盐调味，盛起备用。
9.将面团分成小份。
10.擀成薄皮。
11.加入炒好的三丝。
12.将饼皮包好。
13.锅下油，将包好的饼放进去煎炸。
14.炸至两面金黄即可。
小贴士：饼皮要尽量擀得薄些，这样炸过之后，吃起来的口感更好，更脆。
绿豆芽鸡蛋饼的做法
绿豆芽鸡蛋饼的做法
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，绿豆芽鸡蛋饼的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
1、豆芽焯水3分钟
2、取适量，切碎
3、鸡蛋两个
4、把切碎的豆芽放进去，加少许盐
5、加入葱花
6、加入一勺子面粉和少许辣椒
7、锅中油少许
8、把鸡蛋液加入，慢慢的转动锅让蛋饼尽量圆点！
9、煎好一面再煎另一面！豆芽鸡蛋饼就做好喽！
10、友友看看好不好？
11、这样摆放还可以吧！
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，绿豆芽鸡蛋饼的做法简单，适合忙碌上班族。
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厨房美食菜谱：绿豆芽炒饼的做法
自己发了豆芽，又烙了饼，然后做了炒饼，发现其实生活也没有那幺复杂。
豆芽炒饼，颜色五彩缤纷，口感丰富，有菜有肉，即便不用做其他菜，也是一顿美食。
食材
主料：
中筋面粉200g
豆芽
胡萝卜50g
植物油适量
盐适量
酱油适量
猪肉适量
红辣椒适量
步骤
1.面粉中放入适量清水。
2.和成软硬适中的面团，饧半个小时。
3.将面团放到面板上揉匀。
4.搓成长条。
5.分成小剂子。
6.取一个剂子，按扁，刷一层植物油。
7.再取一个剂子，放在上面。
8.按扁，擀成薄薄的圆形。
9.锅上火，刷点油，将饼放入。
10.一面烙好后翻面。
11.烙好的饼，从中间撕开。
12.将饼切成丝。
13.葱、蒜切好。
14.绿豆芽洗好。
15.胡萝卜切丝。
16.猪肉切丝。
17.锅上火，油热，放入肉丝滑开。
18.肉丝变色后，放入花椒面、葱、蒜爆香。
19.放入酱油。
20.放入胡萝卜丝翻炒。
21.胡萝卜丝变色后，放入绿豆芽翻炒。
22.放入饼丝翻炒。
23.放入盐，放适量清水，翻炒均匀。
24.放入红辣椒。
25.出锅前，放入葱花。
小贴士：1.烙饼时，如果是不粘锅，可以不放油。
2.炒饼时，由于饼比较干，可以适当放点水。
3.和面的时候，面不能太硬，否则烙出的饼会很硬。