加强酒店专业实习管理,提高学生实习质量
大学毕业生酒店实习报告范例（四篇）
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景：本次实习是我作为一名大学毕业生，在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习，我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程，并提升自己的实践能力和综合素质。
同时，通过实习的过程，我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践，为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程：在实习期间，我主要负责酒店前台的工作，并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面：1.前台接待工作：作为前台接待员，我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中，我注重礼貌待客，及时解答来宾的问题，并为他们提供周到的服务。
2.客户服务：我积极参与到客户服务中，包括协助客户解决问题，提供旅游咨询和行程安排，及时响应客户的需求，并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营：在实习期间，我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行，酒店日常经营数据的统计与分析，以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作：作为一个团队成员，我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务，例如组织员工培训和会议，以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会：通过这次实习，我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先，我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业，良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作，我不仅提升了自己的人际交往能力，也学会了如何在团队中合作，发挥自己的特长，使工作更加高效。
其次，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践，我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作，需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业，服务至上是最重要的。
最后，我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间，我需要同时应对多个任务和问题，这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时，我还需要通过自主学习和不断反思，不断提高自己的专业知识和技能，使自己在工作中能够做到更好。
酒店实习生流失问题及对策
酒店实习生流失问题及对策近年来，随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业也迎来了快速的发展。
酒店实习生作为酒店业中的一支重要力量，承担着酒店日常运营的重要工作。
随着实习生数量的增加，实习生流失问题也日渐凸显，严重影响了酒店的正常运营。
本文将探讨酒店实习生流失问题的原因，并提出相应的对策，以期为酒店行业解决实习生流失问题提供参考。
一、实习生流失问题的原因1. 缺乏实习生管理经验许多酒店由于缺乏实习生管理经验，对实习生的培训和管理不当，导致实习生流失较为严重。
缺乏有效的管理会导致实习生感到无所适从，无法融入酒店的工作环境，从而选择离开。
2. 实习环境和待遇不佳一些酒店的实习环境较差，待遇不佳，甚至存在着严重的用人歧视和不公平待遇现象。
这些都会影响实习生的积极性，使他们感到不被尊重和重视。
3. 实习岗位脱离实际工作有些酒店将实习生分配到一些脱离实际工作的岗位，例如简单的清理和整理工作，这样一来不仅无法提高实习生的工作技能，也容易让实习生失去参与感和成就感，从而选择放弃实习。
4. 缺乏职业发展前景酒店实习生在实习期满后，如果无法得到合理的晋升和发展机会，就会产生职业发展困扰，以至于选择离开酒店行业，寻找其他发展机会。
二、对策1. 加强实习生管理对实习生的管理要有系统性，细化实习生的工作内容和目标，明确实习生的职责和规范，让实习生知道自己的工作方向和目标，从而更有动力。
2. 提升实习环境和待遇酒店要改善实习生的工作环境和待遇，提供一个良好的工作环境和公平的待遇，同时注重对实习生的激励，让实习生在工作中感受到尊重和关怀。
3. 设计合理的实习工作安排酒店应该合理安排实习生的工作内容，让实习生参与到实际的工作中去，提高他们的工作技能和工作经验。
加强实习生的培训和指导，提升实习生的专业素质。
4. 推出职业发展规划酒店应制定完善的实习生职业发展规划，为实习生提供晋升和发展机会，让实习生对未来有清晰的发展方向和目标，从而增加实习生的留存率。
大学生酒店实习报告(1)5篇
大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。
实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。
在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。
通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。
三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。
通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。
2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。
在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。
3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。
这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。
4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。
这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。
四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。
2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。
3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。
4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。
5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。
五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。
建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。
(完整版)酒店实习生管理规定
(完整版)酒店实习生管理规定酒店实生管理规定第一条：适用范围本规定适用于酒店实生的管理，目的是规范实生的行为、提高其工作效率并维护酒店良好形象。
第二条：实生的资格1. 实生须在正规教育机构注册并被学校推荐才可参加实。
学校需提供实生姓名、性别、专业等基本信息。
2. 实生须具备良好的品行、勤奋好学的精神以及相关专业技能。
3. 实生不得有违法违规记录，否则将取消实资格。
第三条：实期限实期限一般为3个月，根据实生个人情况和酒店需要，可适当延长或缩短。
实结束后，实生需向学校提交实报告。
第四条：实工作安排1. 酒店将根据实生的专业特长和研究需求，合理安排实工作内容。
2. 实生需遵守酒店的工作制度，准时上下班，服从领导安排，并完成所分配的工作任务。
3. 实生需遵守保密原则，不得将酒店的商业机密泄露给外人。
第五条：实生的权利和义务1. 实生有权获得合理的实环境和培训机会。
2. 实生应具备良好的职业操守，保持团队合作精神，不得与工作人员发生纠纷或有任何不当行为。
第六条：实期间的管理1. 酒店将指定专人负责对实生进行管理和培训，解答其在实过程中的问题。
2. 酒店将定期对实生的表现进行评估，并及时给予反馈。
第七条：实生的福利待遇1. 实生将享受酒店所规定的实补贴。
2. 实生在完成实期满后，酒店将根据其表现考虑是否予以录用。
第八条：违规处理对于违反本管理规定的实生，酒店将按情况轻重给予相应处罚，包括但不限于口头警告、停止实资格等。
第九条：附则1. 实生在实期间需遵守酒店其他管理制度。
2. 酒店有权根据需要对本规定进行修订。
以上规定自发布之日起生效，并作为实生管理的指导文件。
日期：年月日。
浅析酒店实习生的使用和实习过程管理
摘要:实习生在酒店实习，可以得到全面的实践锻炼，提高学生的专业技能、技巧。
因此，本文通过分析实习管理的过程中存在的问题，并提出相应的对策，使得实习能更好地实现学生、学校、酒店的最优目的。
关键词:星级酒店实习生实习过程管理1酒店使用实习生的作用1.1节省劳动力成本酒店行业使用实习生最大的好处就是劳动力成本低。
以苏州园区某星级酒店为例，一个正式初级员工的最低工资是2500左右，除了工资以外，还有为其缴纳养老、工商、医疗、失业、生育保险和住房公积金。
而实习生的工资在1300元左右，不需要再为之承担其他的费用。
相比之下，使用实习生的直接成本要比聘用正式员工少很多，只有正式员工的45%左右。
1.2缓解旺季的用工压力酒店行业有这季节差异较大的经营特点。
在旺季的时候，如果聘用大批量的正式员工，则在淡季时候会出现很多空闲的员工，增加了成本；如按淡季的情况配备员工数，在旺季就会出现人手严重不足的情况，一是员工超负荷工作，又或临时请兼职人员来工作又可能会影响酒店服务质量。
因此，很多酒店会根据自身的情况，与高校合作，调整教学计划，在酒店旺季的时候安排学生来实习，淡季的时候，学生再回学校进行专业提升的学习。
这样既能解决酒店的旺季用工压力，也能让学生充分地将理论知识与实践技能结合学习、掌握、理解。
1.3使用实习生便于酒店管理高校实习生受过良好的基础教育，有较强的自律性，在实习时候，实习生受学校和酒店的双方面管理。
实习生在实习期间需要遵守酒店的规章制度，如有实习生违反，还会有学校去与其沟通与管理，并给予学生一定的关怀，消除学生因实习困难而产生的不良情绪。
这给酒店的管理上面带来很多的便利。
由于实习生通过在校期间的学习，掌握了较全面专业知识和技能，在实习工作中能会发现酒店经营管理中的问题，通过长期的观察提出改善意见，这些意见或建议的理念可能比较新颖，能激励酒店管理者的创新想法，为酒店带来新的机遇。
1.4保证酒店提供优质服务首先，实习生在校期间接受了专业的培训，有一定的服务意识和较强的沟通能力和应变能力，在服务中能随机应变，发现问题立即解决，及时满足客人的需要。
大学生酒店实习总结（2篇）
大学生酒店实习总结一、实习背景及目的我是大三学生，在酒店管理专业学习。
为了更好地了解酒店行业的实际运作情况，提高自己的实践能力，我选择了一家知名酒店进行为期三个月的实习。
实习的主要目的是通过实际操作，学习酒店的各项服务流程与管理规范，熟悉酒店工作环境，并提高自己的团队协作能力和应变能力。
二、实习内容与工作职责1. 前台接待与客房预订管理：熟悉了解了前台工作流程，包括客人登记、入离店手续办理、处理客人投诉等。
熟悉了解了客房预订流程，并负责预订的记录、查询及变更。
2. 餐厅服务：参与了酒店的早、中、晚餐服务，了解了餐厅日常运作的各个环节，包括餐桌布置、点菜与传菜等。
学会了与客人保持良好的沟通与服务态度，提供个性化服务，使客人感到宾至如归。
3. 宴会服务：参与了酒店举办的多场宴会和会议活动，负责宴会礼仪、餐食服务以及活动现场的协调管理等。
在这个过程中，我锻炼了自己的团队协作能力和组织能力，处理了一些突发事件，也学会了解决问题的思路和方法。
4. 房务部管理：参与了房务部门的日常工作，包括客房清洁、床上用品更换和房间设施维修等。
熟悉了解了客房的清洁规范和流程，并且了解了房间设施的维修和保养。
三、实习心得与收获1. 提高了职业素养：在实习期间，我深刻体会到了酒店行业对员工职业素养的要求。
在与客人接触时，我学会了保持微笑，耐心倾听客人的需求，并通过积极的沟通与解决问题的能力为客人提供更好的服务。
我也明白了作为一名酒店员工，形象与仪态的重要性，时刻保持整洁、礼貌和专业，是我们应该始终坚持的原则。
2. 加强了团队协作能力：酒店是一个需要团队合作的行业，每个部门都需要相互配合和协调。
通过实习，我学会了与不同背景和性格的人合作，理解了团队合作的重要性，也学会了如何有效地与同事们进行沟通和合作，共同完成工作任务。
3. 增长了自信与应变能力：在实习期间，我遇到了一些突发事件和意外情况，如客人的投诉、设备故障、临时活动变更等。
酒店实习报告实训目的
一、前言随着我国经济的快速发展，旅游业和酒店业作为第三产业的重要组成部分，逐渐成为推动经济增长的重要力量。
酒店业作为服务行业，其服务水平和服务质量直接影响到酒店的整体形象和经济效益。
为了培养具有专业素质和实际操作能力的酒店管理人才，我国各大高校纷纷开设了酒店管理专业。
而酒店实习作为酒店管理专业实践教学的重要环节，对于提高学生的专业素养、实践能力和综合素质具有重要意义。
本文旨在阐述酒店实习实训的目的，以期对酒店管理专业学生的实习工作提供有益的参考。
二、实训目的1. 培养学生的专业素养酒店实习实训是学生将所学理论知识应用于实践的过程，通过实习，学生可以了解酒店行业的发展现状、服务流程、管理规范等，从而提高自己的专业素养。
具体表现在以下几个方面：（1）熟悉酒店行业的基本知识：学生通过实习，可以了解酒店行业的起源、发展历程、市场现状等，为今后的职业生涯奠定基础。
（2）掌握酒店服务技能：实习过程中，学生将学习并熟练掌握酒店服务的基本技能，如客房服务、餐饮服务、前厅服务等，提高自己的服务质量。
（3）了解酒店管理规范：实习期间，学生将了解酒店管理的各项规范，如财务管理、人力资源管理、安全管理等，为今后的管理工作打下基础。
2. 提高学生的实践能力酒店实习实训是学生将理论知识转化为实际操作能力的过程，通过实习，学生可以提高以下实践能力：（1）沟通能力：在酒店实习过程中，学生需要与各类客户、同事进行沟通，提高自己的沟通技巧和表达能力。
（2）团队协作能力：酒店工作往往需要多人协作完成，实习过程中，学生将学会如何与团队成员有效配合，提高团队协作能力。
（3）解决问题的能力：在酒店实习过程中，学生将面临各种突发状况，通过解决这些问题，可以提高自己的应变能力和解决问题的能力。
3. 增强学生的综合素质酒店实习实训有助于学生提高以下综合素质：（1）责任感：酒店工作要求员工具有强烈的责任感，实习过程中，学生将学会如何承担责任，为今后的职业生涯做好准备。
酒店服务管理综合实训报告范文
酒店服务管理综合实训报告范文一、实训背景为了提高本校酒店管理专业学生的综合实践能力，培养学生在实际工作环境中的综合素质，学校组织了酒店服务管理综合实训。
本次实训分为理论学习和实际操作两个阶段，旨在通过实践操作，让学生更好地理解酒店服务管理的重要性和实际运作流程。
二、实训目标1.了解酒店服务管理的相关理论知识。
2.通过实际操作，掌握酒店前台服务流程和酒店客房清洁流程。
3.培养学生的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力。
4.提高学生的责任心和服务意识。
三、实训内容1.理论学习阶段：在此阶段，学生参加了酒店服务管理的相关课程学习。
通过教师的讲解和案例分析，学生了解了酒店服务的重要性，学习了酒店前台服务流程和酒店客房清洁流程，并进行了相关的知识测试。
2.实际操作阶段：在此阶段，学生分为不同的小组，分别扮演酒店前台服务员和客房清洁员的角色，进行实际操作演练。
学生通过模拟客户接待和客房清洁的过程，学习了前台接待技巧，如问候客户、办理入住手续、解答客户疑问等。
同时，学生还学习了客房清洁技巧，如整理房间、更换床单被套、清洁卫生间等。
在每次实际操作后，组员及时进行总结交流，分析问题并提出改进建议。
四、实训成果通过本次实训1.理论知识的掌握：通过课堂学习和知识测试，学生对酒店服务管理的相关理论知识有了较为全面的了解，为实际操作提供了基础。
2.实际操作技能的掌握：通过实际操作阶段的实践演练，学生对酒店前台服务和客房清洁的操作流程有了深入的了解，并通过不断的练习和反思，逐渐掌握了相关的技能。
3.综合素质的培养：通过团队合作和沟通训练，学生的沟通能力和团队合作能力得到了提高，同时在解决实际问题的过程中，也培养了学生的问题解决能力和责任心。
4.服务意识的提升：通过接待客户和清洁客房的实际操作，学生更加深刻地认识到了服务的重要性，对待客户的态度更加谦和，服务意识也得到了提升。
五、实训总结通过本次综合实训，学生不仅熟悉了酒店服务管理的相关理论知识，同时也通过实际操作深入了解了酒店前台服务流程和客房清洁流程。
酒店管理专业实践教学
酒店管理专业实践教学酒店管理专业是现代服务业的重要组成部分，酒店管理专业人才的培养是国家发展酒店业的重要保障，而实践教学则是酒店管理专业教学的重要组成部分。
本文将重点探讨酒店管理专业实践教学的重要性、实践教学的现状和存在的问题及解决方案等方面。
一、酒店管理专业实践教学的重要性1. 培养实际操作能力：酒店管理专业课程涉及多方面知识点，其中实际操作环节尤为重要。
通过实践教学，可以使学生掌握相关技能和操作流程，提高操作水平。
2. 坚实基础知识：酒店管理涵盖多个领域，如前厅接待、客房服务、餐饮服务等。
实践教学可以让学生通过实际操作、实地考察，加深对知识的理解和掌握，更好地巩固基础知识。
3. 培养团队协作精神：在酒店管理行业中，良好的团队协作是非常关键的。
通过实践教学，可以让学生在团队协作中分工协作，加强个人沟通和团队协作能力。
4. 提高学生就业竞争力：随着社会的发展，酒店行业需求不断增加，但是优秀的酒店管理人才却很有限。
通过实践教学，可以让学生具备实战经验和实际操作能力，提高就业竞争力。
二、实践教学的现状和存在问题1. 实践教学时间不够：酒店管理专业课程繁多，实践教学时间不能充分保证，导致学生实践机会不足，不能真正掌握所学知识。
2. 实践教学经验匮乏：部分学校或者教师缺乏实际操作经验，无法提供真实的酒店场景，限制了学生实践教学质量。
3. 实践教学设备不完善：酒店行业涉及的机器设备和器材较多，学生实践教学需要使用的设备和器材不能满足需求，影响实践教学效果。
三、实践教学解决方案1. 建立合作企业：加强学校和企业的合作，让学生到企业实习或者参与企业的实际项目，提高实践操作能力。
2. 建设实践基地：学校可以建设酒店模拟实验室或者酒店实践基地，让学生参与真实的酒店场景实践教学，提高实际操作技能。
3. 配备专业设备：学校应该配备更多和更好的酒店管理专业设备，如前台显示器、预定系统、POS机等，提高实践教学效果。
4. 教师参与实践：作为酒店管理专业的教师，应该具备丰富的实际操作经验，在实践教学中应该积极参与，为学生提供指导和支持。
酒店教学实践总结(3篇)
第1篇一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，其市场需求不断增长。
为了培养具备专业技能、综合素质的酒店管理人才，近年来，许多高校都开设了酒店管理专业。
为了让学生更好地将理论知识与实践相结合，提高学生的实际操作能力，我校酒店管理专业开展了为期一个月的教学实践活动。
本文将总结本次教学实践的主要内容和成果。
二、实践目的1. 提高学生对酒店行业的认识，了解酒店行业的基本情况和发展趋势。
2. 培养学生的实际操作能力，使学生熟练掌握酒店服务的各项技能。
3. 增强学生的团队协作意识，提高学生的沟通能力。
4. 培养学生的职业素养，为学生今后从事酒店行业奠定基础。
三、实践内容1. 酒店行业认知通过参观酒店、访谈酒店管理人员等方式，使学生了解酒店行业的整体状况、发展趋势、岗位设置等。
2. 酒店服务技能培训（1）客房服务：学习客房整理、清洁、消毒、铺床等基本技能。
（2）餐饮服务：学习餐厅布置、点菜、上菜、结账等基本技能。
（3）前厅服务：学习接待、问询、登记、预订等基本技能。
（4）会议服务：学习会议布置、设备调试、会议组织等基本技能。
3. 团队协作与沟通能力培训通过角色扮演、团队游戏、案例分析等形式，培养学生的团队协作意识、沟通能力和解决问题的能力。
4. 职业素养培训通过讲座、座谈等形式，提高学生的职业素养，包括职业道德、职业礼仪、职业形象等方面。
四、实践成果1. 学生对酒店行业有了更深入的了解，对酒店管理的各个环节有了清晰的认识。
2. 学生的实际操作能力得到显著提高，能够熟练掌握酒店服务的各项技能。
3. 学生的团队协作意识、沟通能力和解决问题的能力得到锻炼和提升。
4. 学生的职业素养得到提高，为今后从事酒店行业奠定了基础。
五、实践总结1. 教学实践过程中，学生积极参与，表现出较强的学习兴趣和热情。
2. 教学实践内容丰富，形式多样，有助于提高学生的综合素质。
3. 教学实践与理论教学相结合，使学生更好地将所学知识应用于实践。
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加强酒店专业实习管理，提高学生实习质量
在学生顶岗实习阶段，由于许多学校不重视学生实习工作，没有把顶岗实习与在校学习视为
同等重要，在校企合作上与酒店也没有进行长期深度合作，许多因素造成学生顶岗实习质量
不高，主要表现在以下几个方面。
一是对学生顶岗实习工作宣传不到位。
现在绝大多数中职学生缺乏吃苦耐劳精神，对酒店的
实习条件和环境预期太过理想化，学生未能及时转换角色，不能严格遵守酒店相应的规章制度。
学生在实习期间还是一位在校学生，社会阅历不够丰富，习惯于学校和家庭中的自由生活，
无法适应新的环境与自己新的角色，酒店里制度化、标注化、规范化的要求更是难以接受，
同时酒店的工作量大，时间长，使之产生厌烦抵抗情绪。
在不熟悉新的职业环境中，面临着
复杂的人际关系、繁忙的生产劳动和严格的企业管理，学生很容易产生迷茫和困惑。
学生在
顶岗实习期间思想及其不稳定，有的频繁要求换岗位，有的甚至会自动转行做其它专业的工作。
二是学生缺乏吃苦耐劳的精神，缺乏酒店工作服务意识，更加关注工资待遇问题，不看重自
己的发展机会。
很多实习的学生是独生子女，从小在父母的溺爱中成长，缺乏吃苦耐劳精神
和自主精神，依赖性强，好高骛远，自立能力差，无法接受从基层做起的工作理念。
由于很
多酒店给予实习学生的薪酬不高，学生看到自己的薪酬与在同一岗位的员工工资更少，心里
产生不平等感，觉得酒店待遇差，与自己所期待的形成落差，看不到发展机会。
各方面的因素，使学生在实习中缺乏积极性和主动性，实习效果不理想，其实，在实习过程中学生一般
都应该从基层做起，累积工作经验才可全面培养学生管理能力，在酒店行业才有良好的发展
空间。
三是由于学校和酒店疏于对实习学生的指导教育，往往会使顶岗实习教育管理工作处于“真空”状态。
目前，学校普遍重视学生在校教学工作，学生参加顶岗实习后以为把学生交给企业管理后，学校就放松对实习学生的管理，其实学生在实习工作中会遇到一些自己不能很好解
决的问题，更需要教师的帮助指导。
对于酒店企业来说，大量使用实习学生的策略也是企业
减少成本的一个思路。
但是酒店在用实习学生的时候往往直接把学生当作一个创造价值的劳
动者，而在培养学生，提高学生技能方面却不重视，企业忽略了学生虽然在酒店实习但依然
是“学生”这一角色，在如何更好地调动学生工作积极性、如何对学生心理进行及时疏导方面
没有更有效帮助。
学校应多做努力，一方面以文字形式规范酒店对实习学生的管理，督促酒
店领导关心学生，在学生出现技能问题和心理问题的时候能及时进行帮助教育。
同时要经常
主动与酒店相关人员联系，交流探讨实习可行性方案，
四是酒店制度不完善，对实习学生的重视程度不够。
近年来我国酒店行业竞争日益激烈，很
多的酒店为了吸收劳动力，提高盈利能力，广泛接收实习学生，但却不重视实习学生的培养，有的只是出于成本的考虑，将实习的学生视为廉价劳动力。
这样以来，学生在实习当中一方
面不能得到相应的劳动报酬，另一方面也得不到很好的专业训练和能力提高的机会，更没有
任何晋升的机会。
学生在工作中看不到发展的前景，并且在酒店里工作的老员工素质参差不齐，给学生带来较大的负面影响，学生由此失去实习的积极性，对酒店工作也会感到失望。
针对这些问题，学校与酒店要密切配合，从以下几方面努力，齐心协力，努力断提高实习学
生的实习质量，为企业培养出更多酒店技能型人才。
一是要做好学生实习过程中的思想疏导工作。
酒店一直以来都被人们认为是“侍候人”的行业，在一些地区人们对酒店还存在偏见，把酒店里的服务员看作素质较低的人员。
为了减少学生
在酒店实习中的思想问题，学校需要对学生采取心理干预措施，要开展实习动员，向学生介
绍实习的内容、可能遇到的问题以及注意事项，让学生做好充分的心理准备，正确面对实习
中的种种困难，做好实习前的思想准备工作和心理调节工作，加强对实习期间学生心理问题
的引导。
由于学生阅历少，考虑的问题不够周全，不知道怎么处理一些突发事情，教师和酒
店要经常帮助关心鼓励学生，树立学生战胜困难圆满完成顶岗实习的信心。
二是学校要选择好优秀酒店企业实习，并与酒店进行长期深度友好的合作。
酒店企业管理的
好坏直接影响着学生顶岗实习的质量，学校与酒店合作程度直接关系到学生是否能顺利完成
实习阶段，提高学生工作能力，对学生今后的职业生涯也有很大的影响。
在合作酒店的选择
方面，学校要多作市场调研，深入了解和比较各酒店企业的优势特点，尽量选择国内外知名
度高，管理规范，“高端大气上档次”的酒店作为学生实习单位。
三是学校要加强学生实习期间的管理，加强对实习学生的指导工作。
对于实习学生来说，在
实习期间更需要学校老师的关心帮助。
学校应安排责任心强、酒店管理专业教学经验丰富并
且具有一定组织能力和管理能力的教师，对学生的实习工作做指导和管理。
在学生实习过程中，指导教师要时时掌握好学生的实习工作情况以及心理状况，当学生在实际工作中遇到问
题时可以在第一时间与学生沟通，帮助学生解决问题。
四是酒店企业要加强对顶岗实习学生的教育培养和关心帮助。
酒店作为酒店管理学生实习中
的一个极其重要载体，在接收实习学生时要从多个角度考虑，本着为企业培养人才出发做好
学生的培养工作。
不可单纯为了获取更多利益，应从培养人才，储备专业技术人才资源出发，对实习学生进行认真的岗前培训，缓解学生的不良情绪与适应性，提供多个岗位与轮岗的机会，丰富学生的学习内容，在工作中做好实习学生现实与理想落差的心理疏导工作。
实习学
生没有社会经验，酒店应“换位思考”，给予学生关怀和关注，将学生的工作表现与工资结合
起来，调动学生的积极性。
此外酒店还要强化实习学生的培训与管理，定期对学生进行专业
培训工作，帮助学生策划酒店职业计划，圆满完成实习任务。
顶岗实习对中职学生职业能力和专业素养的养成起着非常关键的作用，中职学校应与酒店企
业加强联系与深度合作，大家一起努力，齐心协力，提高学生顶岗实习质量，为企业和社会
培养优秀的实用型人才。