海藻多糖是一种天然活性物质
一种海藻糖的制备方法
一种海藻糖的制备方法
海藻糖是一种天然的二糖类物质，具有多种生理活性和医学价值，广泛应用于食品、保健品、医学等领域。
因此，研究和发展海藻糖的制备方法具有重要的意义。
下面我们来介绍一种海藻糖的制备方法。
一、原理
海藻糖可以通过将海藻多糖与酶反应得到。
海藻多糖由多种混杂的多糖组成，其中含有比较高的葡萄糖和半乳糖，因此可以通过酶水解，将其转化成海藻糖。
二、步骤
1.获得合适的海藻
首先需要获得适合制备海藻糖的海藻。
以海带为例，选用干海带作为原料，将其进行清洗、浸泡、提取等处理，获得高纯度的海藻多糖。
2.酶解反应
将获得的海藻多糖与海藻糖酶进行酶解反应。
在反应过程中，海藻多糖被酶水解，产生出海藻糖和其他糖类物质。
得到的反应产物需要进行分离和纯化，可以通过超滤、离心、凝胶过滤等方法进行。
3.纯化处理
得到的海藻糖需要进行纯化处理，以去除其他糖类物质和杂质。
可以通过硅胶柱层析、透析、重结晶等方法进行纯化处理。
最终得到的产品应具有较高的纯度和活性。
三、优点
1. 制备方法简单，操作易行。
2. 产品质量高，纯度较高，可应用于医学、保健品等领域。
3. 适用范围广，可以应用于不同种类的海藻，以及不同种类的酶，有一定的灵活性。
四、不足之处
1. 成本较高，需要较高的设备和技术条件。
2. 海藻来源有限，只能使用具有一定纯度的海藻多糖。
3. 产率较低，得到的海藻糖可能存在一定的损失。
总之，海藻糖的制备方法具有一定的优点和不足之处，需要继续深入研究和开发，以提高其产量和质量水平。
海藻生理活性物质研究简况
海藻生理活性物质研究简况作者：江津津来源：《学周刊》2018年第13期摘要：我国目前已经开展栽培的大型经济海藻主要包括：褐藻的海带、裙带菜和羊栖菜；红藻的坛紫菜、条斑紫菜、龙须菜、细基江蓠、红毛菜和麒麟菜等。
中国居民熟知的海藻一般指海带、紫菜、裙带菜等。
从海藻中提取的生理活性物质不仅可以用于研制海洋药物，而且可用于开发功能性保健食品和海洋生物化工产品，其中以海藻初级代谢产物的研究为最多。
以海藻多糖、海藻蛋白质、海藻脂质与维生素以及海藻色素为例可以很好地介绍海藻的生理活性物质。
关键词：海藻；生理活性物质；代谢产物中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2018）13-0179-02DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2018.13.116海藻多糖是一种多组分的混合物，这类物质约占海藻干重的50%以上，也是被研究地最多的藻类生理活性物质。
紫菜是一种海产红藻，中医认为紫菜有软坚散结，清热化痰的功效。
紫菜中有一种分子量在七万左右的紫菜多糖，具有明显增强机体免疫力的功能，可促进淋巴细胞转化，还有抗炎症、抗肿瘤、防辐射和降低血清胆固醇总量，促进蛋白质合成的作用，还能影响酶的表达水平，促进机体生长代谢，有利于改善机体能量代谢和养分利用。
有研究表明，紫菜多糖可以使实验动物的大脑和肝脏中的超氧化物歧化酶（SOD）活性分别增加55.65%和54.69%，显著延长实验动物的游泳时间（86.41%）。
此外，紫菜多糖对实验动物脑中的单胺氧化酶（MAO-B）活性有显著的抑制作用，并能降低心肌中的脂褐质含量。
通过研究得出海藻多糖不仅具有工业价值，还具有药用价值和许多生物活性功能，例如它可以抗病毒、增强免疫力等；通过实验证明海藻多糖发挥作用的主要方式是调节机体免疫系统，如：石花菜、江蓠等藻类中含有的藻胶可用于改善微循环和调节免疫力，从实验得出可以用于肝纤维化药物的研发。
微红藻中含有的多糖可以遏止病毒细胞的扩散，还能杜绝病毒入侵正常细胞。
海洋多糖
2
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2.4 抗病毒、抗菌作用
耿美玉等采用体外细胞培养技术,研究了海洋硫酸多糖体 外对人免疫缺陷病毒(HIV-1)感染MT4、H9细胞的影响及
其细胞毒性作用。结果表明,它可明显抑制HIV-1对MT4
细胞的急性感染和H9细胞的慢性感染。进一步研究显示： 它在体内外均可明显抑制HIV-1病毒的复制,其作用机理
• 金牡蛎胶囊：具有滋 补强壮，补充体力， 抗疲劳的功能，能增 强免疫力，提高机体 抵御疾病的能力；补 肾安神，延缓衰老； 益智健脑，增强思维 和记忆能力； 滋阴补 血，细肤美颜。《本 草纲目》记载：牡蛎 “久服，强骨节，杀 邪鬼，延年。”
3.2 化妆品应用
• 海洋多糖是生物体内重要的生物大分子，重要的 能量来源，而且具有多种多样的生物活性。应用 在护肤品中保湿性能较好，还可以保护皮肤，延 缓皮肤衰老；同时具有延缓衰老、美白与抗辐射 及修复皮肤组织作用。它作为优良的重金属解毒 剂，对重金属离子有较好的螯合作用。对于极易 侵染人皮肤的金黄色葡萄球菌和絮状表皮癣菌有 极强的抗菌作用，对白色念珠菌和石膏样癣菌也 有较强的抗菌作用，是一种对皮肤无毒、无刺激 的优良的天然护肤品原料。
人 类 健 康 的 药 物 。
究对 海 将洋 会生 开物 发多 出糖 更的 多深 有入 益 研 于 ,
大 疑 难 病 症 的 重 要 物 质 。
心 脑 血 管 疾 病 、 艾 滋 病 三
褐藻多糖硫酸酯结构式
人 类 战 胜 疾 病 尤 其 是 肿 瘤 、
有 多 种 药 用 功 效 , 可 能 成 为
机体中多糖的分布 不是均一的，而是 随坐直类型而定， 如硫酸软骨素和硫 酸角质素主要存在 于软骨和骨架组织 中，而透明质酸在 关节液、玻璃体、 脐带中含量较高。
海藻多糖生物活性研究进展 3
从马尾藻、海带、昆布、软骨藻中提炼 的海带氨酸具有影响血液循环和血管紧 张度的生物活性物质。
具有降血脂、降胆固醇的生物活性物质
从麒麟菜、角叉菜中提炼的卡拉胶 对动脉硬化及总脂质、血清胆固醇 的上升有抑制作用。从各种海藻中 提取多糖化合物如墨角藻多糖、海 带多糖、褐藻酸钠等具有降血脂、 抑制胆固醇的作用。
具有抗凝作用的生物活性物质
海藻中能抑制血液凝固的物质是磺胺多聚 糖，主要分布在卡拉胶、琼胶、海带多聚 糖中。具有抗凝作用的海藻有二三十种， 它们无毒性是廉价的抗凝血剂，具有此物 质的海藻有：鹿角菜、羊硒菜、萱藻、马 尾菜、裙带菜、海带、昆布、角叉菜、石 花菜等。
具有免疫及凝集素的生物活性物质
在江蓠，刺松藻、蜈蚣藻、沙菜、墨角藻 等几十中海藻中都具有血球凝集的活性物 质。海藻的凝集素能凝集各种细胞，对复 合糖具有沉降作用，可用为生化与临床试 剂。海藻凝集素还能凝集癌细胞、酵母、 单细胞蓝藻等，尚有激活免疫作用以及抑 制癌细胞繁殖的功能。
海藻生物活性
抗菌、抗病毒的生物活性物质 抗癌的生物活性 影响心血管功能的生物活性物质 具有降血脂、降胆固醇的生物活性物质 具有抗凝作用的生物活性物质 具有免疫及凝集素的生物活性物质 具有抗辐射作用的生物活性物质 具有止痛作用的生物活性物质
抗菌、抗病毒的生物活性物质
在海藻中具抑制微生物活性的物质有100多种， 如软骨藻能抑制金黄色葡萄球菌的生长，凹顶 藻、风地藻等具有抗细菌、真菌的作用。 海藻具有抗艾滋病病毒功效 从蓝藻、褐藻、红 藻中能分离出抗艾滋病的活性物质，主要成分 是硫酸多糖。海带的墨角聚糖与螺旋藻内的糖 脂具有抗艾滋病病毒功效 。 海藻中提取的琼胶、卡拉胶有抗乙型流行性感生物活性物质
从海带中提取的海藻多糖能显著地抑制 淋巴细胞的凋亡率，降低细胞的凋亡反 应，从而对辐射引起的免疫功能损伤起 到保护作用。紫菜中的紫菜素、角叉藻 的角叉菜素能吸收紫外线，多糖具有抗 辐射损伤的作用。此外，螺旋藻、小球 藻、昆布、江蓠藻均有抗辐射物质。
海藻多糖
海藻多糖生物活性研究进展摘要：海藻多糖是从海洋藻类植物中分离得到的一种植物多糖，是一类重要的海洋天然产物，具有多种生物活性，在生物体内起着重要作用。
本文综述了海藻多糖的种类，海藻多糖的生物活性并就海藻多糖的研究做了展望。
关键词：海藻多糖；生物活性；免疫调节；海藻是海洋植物中，数量和品种最多的一类，估计海洋中生长有15000余种海藻[1]，主要可以分为褐藻、红藻、蓝藻、绿藻四大类，另外还包括硅藻、甲藻、金藻等微藻。
海藻最重要的产物就是多糖，约占其干重的50％以上。
海藻多糖（Seaweed Polysaccharides,PS）即指海藻中所含的各种高分子碳水化合物，是一类多组份混合物，一般为水溶性，多具有高粘度或凝固能力，主要包括红藻多糖、褐藻多糖、绿藻多糖等。
近年来，随着海藻的开发利用，各种海藻已成为人类在食品、工业、药用等方面的重要来源，并且多种海藻多糖的相关研究产品也正应用于社会生活的各个领域中，随着海藻的广泛应用和对海藻多糖认识的深入，人们对海藻多糖生物活性的研究越来越重视，从而使多糖成为目前生命科学中研究最活跃的领域之一。
1 海藻多糖的种类1.1 红藻多糖红藻多糖主要包括从石花菜、红翎菜科为主的藻类中所提取的琼胶和卡拉胶多糖以及松藻科中所提取的角叉菜多糖。
琼胶和卡拉胶是红藻细胞壁内填充物质，均以半乳糖单位结合而成的半乳聚糖[2]。
由于分子中硫酸酯结合形态的不同，卡拉胶有κ-、ι-、λ-等多种类型，它们的化学结构和性质各有差异。
卡拉胶的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。
木聚糖和甘露聚糖亦为细胞壁组分，而红藻淀粉则是以葡萄糖为单位结合而成的细胞质组成成分。
1.2 褐藻多糖褐藻多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶和海带淀粉。
褐藻胶和褐藻糖胶是褐藻细胞壁的填充物质，海带淀粉则存在于细胞质中。
褐藻胶是由糖醛酸结合而成的线性聚合物，褐藻糖胶则是由褐藻糖结合成的含硫酸基多糖，海带淀粉却是以葡萄糖组成的葡聚糖。
海藻多糖的生物活性及医药应用研究新进展
海藻多糖的生物活性及医药应用研究新进展
刘海洲;刘均洪
【期刊名称】《化工科技市场》
【年(卷),期】2005(28)8
【摘要】海藻多糖是一类海藻提取物,属于植物多糖中的一种,是一种天然活性物质,具有许多药用功能.近年来有关海藻多糖在医药方面的应用越来越受到人们的关注.本文就其生物活性及其药用功能的研究进展作一综述.
【总页数】5页(P29-33)
【作者】刘海洲;刘均洪
【作者单位】青岛科技大学化工学院,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院,山东,青岛,266042
【正文语种】中文
【中图分类】TQ464.1
【相关文献】
1.海藻多糖提取纯化及生物活性的研究进展 [J], 田鑫;李秀霞;吴科阳;张凯;武纪天
2.海藻多糖的结构、提取和生物活性研究新进展 [J], 罗先群;王新广;杨东升
3.硫酸化海藻多糖及其生物活性研究 [J], 李晓萌;汲晨锋;季宇彬
4.海藻多糖生物活性研究新进展 [J], 王安利;胡俊荣
5.马尾藻海藻多糖生物活性研究新进展 [J], ZHOU Qian-yun;OU-YANG Yue-hong;LI Yong;XU Nuo;WU Ming-jiang;JIANG Chao
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海藻多糖的生物活性研究进展
海藻多糖的生物活性研究进展【摘要】人类对海藻的开发应用由来已久，海藻中生物活性物质——海藻多糖具有多种生物学功能，如免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化等，本文着重就海藻的生物学功能的研究进展作以概述，并展望其应用前景。
【关键词】海藻多糖；生物活性；研究进展广阔的海洋蕴藏着巨量的生物资源，生活在海洋中的3万余种海藻即是海洋生物中的一大家族。
随着海藻资源的利用，海藻中各种化学成分及其活性的研究已成为天然产物研究的热点。
多糖是海藻中广泛存在的一类化学成分，且具有调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、抗病毒、降血脂、降血糖等众多生物活性，因而海藻多糖的研究一直是海藻化学成分研究的重头戏。
本文就海藻多糖的生物活性作一简要综述。
1 免疫调节功能海藻多糖具有不同程度的免疫调节作用，它能促进淋巴细胞的增殖与分化和产生抗体。
褐藻糖胶可增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，对大鼠红细胞凝集，也有明显的促进作用。
通过给小鼠腹腔注射海带多糖能明显激活腹腔内巨噬细胞，增强小鼠的非特异性免疫功能。
另外，海带多糖能够促进正常小鼠脾T、B淋巴细胞的增殖，提高小鼠的细胞免疫和体液免疫功能。
闫建忠等从紫菜中得到一种褐藻糖胶，实验结果显示这种褐藻糖胶能明显促进T淋巴细胞的分泌和增殖。
Itoh等发现马尾藻多糖能激活模型小鼠的巨噬细胞，增加C3补体的含量。
王庭欣等研究海带褐藻糖胶能够激活巨噬细胞的功能，还能促进IL-1，TNF，NO等因子的产生。
Son等人通过给小鼠腹腔注射多糖，检测显示海藻多糖能明显增强巨噬细胞的数量及吞噬能力。
2 抗病毒作用Beress等从钝顶螺旋藻中分离纯化的硫酸化螺旋藻多糖（Ca-SP）能够有效抑制少数有包膜病毒的复制，比如有单纯疱疹病毒I型、麻疹病毒、流行性腮腺炎病毒，硫酸化螺旋藻多糖能选择性抑制这些病毒的复制与传播。
太平洋裂膜藻多糖是人类缺陷免疫病毒（HIV）转录酶特异性抑制剂，对其病毒逆转录酶也有抑制作用，并且不影响宿主细胞自身的DNA及RNA的合成。
海藻多糖
石河子大学食品功能性成分提取结课论文海藻多糖的研究现状学生姓名学号2013106006专业农产品加工及贮藏所在学院食品学院海藻多糖的研究现状摘要：海藻多糖是从海藻中提取的天然的生物活性物质，通过大量研究表明，海藻多糖有多种生物学功能，如抗病毒，抗肿瘤，免疫调节，降血脂等。
本文简单介绍了海藻多糖的结构和提取方法，并对近几年国内外学者对海藻多糖的几种主要生物活性的研究进行了概述，为海藻和海藻多糖的进一步开发利用提供参考。
关键字：海藻多糖，结构，提取，生物活性Research Status of seaweed polysaccharideAbstact:Seaweed polysaccharide is natural bioactive substances extracted from seaweed,through a large number of studies show that seaweed polysacchairide has varrity of biological functions,such as antivirus,antitumor,regulating immune and decline of plasma lipids etc.This paper briefly describle the structure and extract methods of seaweed polysaccharide,And summarize the several major bioactivity of seaweed polysaccharide, Provide a reference for the futher development and utilization of seaweed and seaweed polysaccharide.Key words:seaweed polysaccharide,structure,extraction,biological activities多糖在当今被称为最完美的糖类，并且具有很高的生物活性，具有提高机体免疫的效用，又是细胞和细胞间质结构的重要部分，是人体细胞或器官维持正常功能不可缺少的主要成分。
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海藻多糖是一种天然活性物质，具有许多药用功能，有其多方面的应用价值。
海藻多糖可作为生物吸附剂和其它海洋生物的营养物资源，细胞物质的寒冷保护剂，可降血脂、抗氧化,增强免疫调节活性,制备微胶囊等.结论海藻多糖将可能成为人类主要的药物资源。
其中最重要的一种活性物质就是褐藻酸钠，日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。
广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。
自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。
褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。
它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。
海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖，类似于细胞外基质中
的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，可作为食用的食品添加剂，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性[10]。
海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的，这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接，从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。
海藻酸很容易与一些二价阳离子结合，形成凝胶。
而且，其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。
当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐(Sodium Alginate)。
海藻酸钠的分类方法较多。
从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。
从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。
从纯度上分，可分为工业用，食用以及医用三个级别。
不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。
一般认为，高G/M比，中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。
而且，当胶珠应用于对于生物工程领域时，
应选择医用级别的海藻酸钠。