Atkins Diet 阿特金斯减肥法PPT
生酮饮食介绍ppt
生酮饮食的机制
当我们摄入过多的碳水化合物时，碳水化合物经 过肠道快速的消化吸收后转化成葡萄糖进入血液， 血糖就会升高，刺激胰岛素的分泌。该食物在体 内导致升高血糖的速度
当葡萄糖被胰岛素运走后，血糖降低，人又会开 始感到饥饿，促使摄入更多的碳水，造成更大血 糖的波动，刺激胰岛素的再次分泌。这样的结果 是导致每当吃饭的都是都会更想吃主食，从而引 起肥胖，脂肪肝和胰岛素抵抗的问题
生 酮饮
食
01 简介
CONTENTS
目
02 发展历程
录
03 优势
04 劣势 05 正确使用方式
一、介绍
生酮饮食介绍
生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD），通常是指 碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪 含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。
酮体作为神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细 胞的替代能源，尿酮水平经常被用作饮食依从性 的指标。“经典”生酮饮食通常是指医学监督下 的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白 质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。
发展历史
经过多年的研究和应用，生酮饮食模式也从最初 最严格的生酮饮食模式发展出4种主要的模式，即 经典生酮饮食(KD) 、改良阿特金斯饮食(MAD) 、 中链甘油三酯饮食 (MCT) 与低升糖指数治疗(LGIT)。 其中LGII饮食使用更为容易。
三、优势
优势
1.生酮饮食最早被应用在癫痫的治疗上，酮体能 够通过抑制大脑神经元的异常放电，以及降低葡 萄糖代谢而起到控制癫痫发作的作用，并且小儿 的治疗效果比成年人治疗效果好；
究人员对生酮饮食进行了全面评估，权衡生酮饮食与慢性病的利弊关系，研究结果认为，对大多数人来说， 生酮饮食的风险大于益处。
thephysicsofatkins阿特金斯减肥法
The Scientific Basis of Atkins Weight Loss Method
Summary: Atkins weight loss advocates limiting carbohydrate intake to lower insulin levels and promote fat burning. Detailed description: Insulin is the main hypoglycemic hormone in the human body. When carbohydrates are consumed, insulin is secreted to lower blood sugar. Long term high carbon water diet can lead to insulin resistance, thereby increasing weight and obesity risk. Restricting carbohydrate intake can lower insulin levels and encourage the body to burn fat as a source of energy.
Gradually reduce calorie intake
As carbohydrate intake decreases, overall calorie intake should also gradually decrease to adapt to the body's metabolic state.
Continuous weight loss period
01
02
03
Maintain a stable weight
阿特金斯减肥法有图版
Background Knowledge
Atkins DietDr. Robert C. Atkins, MD. His This is a very low-carb with no added sugar and high two books: protein diet thatDr. dosen't limit theRevolution amount of food, but Atkins Diet the amount of carbs you eat. The diet is also designed New Diet Revolution to prevent blood sugar levels from spiking and His original concepts is still the overproducing insulin [ˈ ɪnsjʊlɪn]胰岛素, which helps today. convert carbs to same body fat. Eating the right foods can improve your body's particularly how it "it's metabolism, the way your body processes handles fat. When you eat fewer carb foods -- relying the carbohydrates you eat, not mostly on vegetables rich in fiber [ 'faɪbə(r)] 纤维 -- your how much fat you eat that body switches to burning body fat, instead of carbs as causes you to gain weight." it's primary fuel source.
阿特金斯减肥法
阿特金斯减肥法阿特金斯减肥法1972年，一本新书的出版把美国人吓了一跳：那本书颠覆了传统的减肥理念，告诉大众：“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！”这就是阿特金斯博士开创的低碳减肥法，在国内又被称作食肉减肥法。
阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品。
他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处，并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情。
他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效。
阿特金斯饮食法管制碳水化合物的摄取，目的就是转型身体的新陈代谢方式，由以葡萄糖为燃料的燃糖代谢转型为以体内储存的脂肪为燃料的燃脂代谢。
当胰岛素浓度高时，这个程序（被称作甲酮新陈代谢，区别于酮症）就可以启动；当血糖浓度高时（主要就是在喝茶前）正常人体内的胰岛素也最高。
在饭后，碳水化合物（例如，葡萄糖或淀粉[构成葡萄糖链]）产生大部分血糖，并可以排序出来。
由于纤维难于消化，它几乎不产生能量，也不能显著影响葡萄糖和胰岛素浓度。
甲酮新陈代谢包含脂类水解——脂肪细胞内储存的某些脂质在其中转变为血液的一部分。
发表在《柳叶刀》（lancet）上的一篇评审研究报告总结说，低碳饮食法没有新陈代谢优势，而且由于感到乏味，减肥者只是进食了更少的热量。
然而，阿特金斯在《阿特金斯博士新饮食革命》一书中提出了一个具有争议性的论点：总的来说，与普通食品相比，低碳水化合物食品在新陈代谢方面具有优势，可让身体燃烧更多的热量。
他引用一项研究结果，估计这个优势是一天消耗950卡路里（4.0mj）。
另一位研究学者阿斯楚普（astrup）教授说，“简单的饮食能够抑制食欲，减少食物的摄入”。
阿特金斯饮食法限制“精练碳水化合物”（影响血糖的易消化碳水化合物）。
其中一个结果是减少饥饿感，这也许是因为脂肪和蛋白质比碳水化合物需要更长的消化时间。
阿特金斯博士在《阿特金斯博士新饮食革命》（2002）中说，饥饿是低脂肪饮食法失败的第一原因。
麦季!!!
看到不少人，在减肥，为了避免出问题，还是贴个完整版。
这可是全球首发，目前周围有好多人实践过我的方法，有效率 100%，成功率 50%，没成功的原因是因为没有坚持到底，又长回去了。
此方法主要参照阿特金斯法和永田孝行法。
阿特金斯是低糖减肥的鼻祖，一直被人批斗，永田孝行是阿特金斯的改良版。
阿特金斯叫人一辈子不吃主食终生保持 50 克以内的糖类才能保持体重，永田孝行叫人一辈子吃粗粮才能保持体重。
本人研究结果，没有必要，而且他们对原理的解释我认为不完全正确。
此法分 4 个阶段，关键是要按照这 4 个阶段来执行才能保证最后成功，且不反弹。
*注意要买个精度高点的数字电子秤，每天早上上完厕所，没穿衣服的时候称一下体重。
第一阶段，每天都能称出体重下降的，这样能增强信心，非常重要。
此方法的最大优点，基本不需运动，阿特金斯法和永田孝行法都说要适量运动，根据我的研究，运不运动区别不大。
他们要说不用运动会被人骂。
因为用糖供能最简单，用脂肪供能本身耗能很大。
有个比喻，烧糖是汽油机，烧脂肪是柴油机。
第一阶段: 启动阶段启动减肥，速效阶段。
完全杜绝主食，一切糖类，包括米饭，面条，土豆，牛奶（乳糖)，含糖饮料，啤酒（麦芽糖)，可乐。
饮食一半肉类，一半蔬菜，鸡鸭鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。
注意烧菜不要放糖。
一般 2 天后身体内存储的糖元耗尽，进入全脂肪供能状态。
用尿酮试纸可以测出有酮酸反应，表明身体进入高速脂肪代谢状态。
为了确定饮食是否完全不含糖，是否启动脂肪代谢，建议使用尿酮试纸，测试反应应该是全黑。
建议时间两周，此阶段一般 80 公斤级的人能减掉 10 几斤。
速效期只有 2 周。
不推荐超过 2 周，因为完全禁糖 2 周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。
同时要补充多维元素片（我吃的善存)，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有 10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B 族维生素以及其他微量元素造成的，只要服用多维元素片，就完全不会出现问题。
《饮食减肥法》课件
# 饮食减肥法 背景介绍: 肥胖问题的严重性，减肥行业发展迅速，饮食减肥法的重要性。
常见的饮食减肥法
水果蔬菜减肥法
低碳水化合物减肥法
间歇性禁食减肥法
原理：富含纤维和维生素的水 果菜可以提供饱腹感和营养。
实践方法：增加水果蔬菜摄入 量，减少其他高热量食物的摄 入。
原理：限制碳水化合物的摄入， 迫使身体进入脂肪燃烧状态。
注意事项：需谨慎选择禁食时 长和频率，避免营养不均衡。
饮食减肥法的优缺点比较
优点
健康无副作用 成本低 适合长期推行
缺点
效果不稳定 症状反弹 执行要求高
饮食减肥法的科学饮食原则
• 合理膳食 • 多餐少量，不暴饮暴食 • 控制零食和饮料的摄入 • 饮食搭配多元化
总结
• 饮食减肥法适合大众推行 • 选择适合自己的饮食减肥法 • 通过科学饮食原则实现健康减肥
实践方法：减少米饭、面包等 主食的摄入，增加蛋白质和蔬 菜的摄入。
原理：通过规定进食和禁食时 间段，调整身体对食物的代谢 机制。
实践方法：设定禁食窗口，如 每天16小时禁食，8小时进食。
注意事项：避免过量摄入含糖 水果，注意均衡营养摄入。
注意事项：需谨慎选择蛋白质 来源，避免长期过度限制碳水 化合物。
《减肥健身方法》PPT课件
４.放松：跳完３组后，休息１分钟。然后单腿轮流蹦跳，深呼吸，让肩、胳膊 及腿部肌肉放松。
５.耐力：再持续１分钟，拿绳不拿绳都可以，膝盖尽量抬高，深吸气／深呼 气，增强耐力。
理由：
因为健美操减肥不是由动作的路线、幅度和训练时间决定的，而是靠肌肉的用 力程度．用力使肌肉产生运动，肌肉运动要消耗身体的能量，消耗了身体能量才 能达到减肥的效果。因此，正确掌握健美操每个动作的发力方法，并主动用力做 每个动作，才是健美操减肥的关键。
方法：
要找到每个动作的发力方法，首先要了解肌肉是如何用力的，然后在训练中体会 肌肉发力的感觉。
——减肥健身方法
室内跑步机减肥法
室内跑步机一直是非常受欢迎的一种器械运动减肥，因为它既方便又很 有效果。即使在自家狭窄的空间内也能做运动量十足的运动；而且和慢 跑不同的是，不会被人看到可以悄悄地减肥，或许这也是它一直受欢迎 的原因吧！
成功实例：
一位食品公司的小姐说：“我一直愁着该做什么运动来去除全身的脂 肪，结果选了跑步机，还真选对了。我一天大约跑三十分钟，而且每天 坚持。还真管用，第一个月瘦了三公斤左右。第二个月又瘦了两公斤。 我一般是穿着韵律服配合着音乐跑；这么做的目的是怕自己跑烦了；想 想看一个人在房间跑室内跑步机，多无聊呀！而且室内跑步机对于收紧 大腿非常有效。”
６.花样跳绳：试跳一组花样跳绳（绳在头顶时双手交叉，绳在脚下时回归原 位），然后双脚并拢，跳３下。此组动作反复做足３分钟。（搞花跳）
７.提高：开始单跳，然后隔一个就开始双摇一次。掌握要领后，双脚并拢左 右横向跳，再单腿跳，每分钟６０次。（双飞跳）
阿氏减肥法
阿氏减肥法2009-05-20 14:21一、阿氏的食物基本原则1. 阿氏食物：肉，鱼，奶酪，坚果，鸡蛋，低糖低淀粉蔬菜（除掉土豆和红薯）和水果（草莓）2.入门阶段：每天的热量是1200千卡和20克碳水化合物（以下简称碳水）3.所有绿叶菜，热量下18的蔬菜，都可以放心吃。
可以放心吃的有：黄瓜小白菜大白菜酸菜竹笋芹菜生菜冬瓜芽菜蘑菇。
适量吃的有：菜花类，质地硬脆菜（比如洋白菜和紫甘蓝）少吃的有：凡是带蒜的，比如蒜薹，蒜苗都少吃，同理还有洋葱和韭菜。
凡是带椒的，比如青椒，柿子椒都少吃。
南瓜，丝瓜，西葫芦，豆荚类都要少吃，4.蔬菜等碳水要分开吃，以免一下子升糖过高5.绝对禁忌：糖类，富含糖，淀粉，油等食物，如面包，点心，以薯片，可乐为代表的垃圾食物，果汁，以及含淀粉的土豆，山药，红薯等。
但是在结束阿氏的恢复阶段可以少量的吃。
6.阿氏减肥两周之后可以吃坚果和果仁7.在结束入门阶段并进入阿特金斯法的第二阶段之后，碳水化合物的摄入量可以增加。
这一阶段可以吃更多富含营养的蔬菜和水果。
二、阿氏食谱范例1.阿氏脱瘾食谱范例：早：火腿煎蛋一蛋两小片火腿生菜沙拉少于150g中焖烧牛腩 50g枸杞尖炒肉丝 100g（枸杞尖比较多）蒸蛋羹一小碗晚熘鱼片 100g全脂奶酪配花菜 100g2.脂肪快速减肥食谱范例：早鸡蛋两个，去一个蛋白中烧鱼 100g蒜泥白肉 50g加花生 50g(不带壳）晚猪肝 50g西兰花 50g杏仁 50g3.阿氏进阶食谱范例：早：番茄奶酪沙拉一个番茄 50g高脂奶酪无糖纯肉肠 50g中：烧鱼肉 100g全麦面包 1片煮花生 50g晚：酱牛肉 50g鸡蛋炒菠菜 100g全麦面包一片4.均衡减肥食谱范例：早：苹果大的一半，小的一个燕麦猪肝粥燕麦30g，猪肝 30g 菠菜 50g 中：香干拌马兰头 50g烧黄鱼肉一大块 100g棒子面带素馅窝头一半 100g晚：白斩鸡 50g魔芋丝炒胡萝卜丝 75g蘑菇炒鸡蛋 75g加：温奶125ml5.阿氏最终范例食谱：早全脂牛奶 125ml吞拿鱼蛋白蔬菜沙拉 150g全麦面包一片中菜花炒肉 100g白斩鸡 50g粗粮窝头（小） 50g晚鸡蛋饼（薄，鸡蛋比较多）一张松子玉米 50g炒鸡杂 100g6.阿氏食谱改：女:早餐(8点): 鸡蛋一枚鱼50g 蔬菜100g的沙拉燕麦片30g 中饭(12点): 蔬菜100g 鱼肉100g加餐(2点): 鸡蛋一枚坚果小于150千卡加餐(5点): 牛奶250ml晚餐(9点): 猪肝和豆类各25g 鸡肉50g 粗粮主食50g全天热量: 1200左右每天必须有专门的有氧运动半小时,最好耗不少于250千卡垫上至少半小时,大约耗150千卡器械15分钟,大约耗50千卡7.高碳水食谱范例早：全脂奶 250ml鸡蛋一个加杏仁 8～10粒中米饭 50g蚕豆烧肉 100g海带丝 50g加柑桔一个晚青豆烩鸡肉 75g大饼卷豆芽 1个酸辣汤一碗8.低热量减肥食谱范例适用于一开始减肥的几天，肚子存货还太多，并且信心还很强大，不容易暴。
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What are the possible side effects of the Atkins diet, and what are the potential risks?
During the Atkins diet, some people do experience side effects including constipation（便秘）, halitosis （口臭）, fatigue and headaches.
The Physics of Atkins
20122146
20122147 20122148
唐晴
陶颍 王郭雷
20122150
吴勉巧
漫谈阿特金斯的物理原理
阿特金斯节食法使许多科学家苦思冥想。将碳水化合 物转化为蛋白质是如何帮助人们减肥的呢？毕竟，卡路 里就是卡路里，无论它来源于何处，对吧？
错！来自美国州立大学康斯泰特医学中心的生物化学 家理查德·费恩曼和尤金·费恩认为这并不科学。“批 判低糖节食的人们经常引用热力学定律，但是他们并不 能准确地理解他们。”费恩曼如是说。
New words
scratch one's head: to think hard in order to find an answer to something. invoke: to mention a person,a theory,an example,etc,support your opinion or ideas,or as a reason for something. detractor: something. one who disagrees or belittles the worth of
What sorts of food are you allowed on the Atkins diet, and what do you have to cut out?
The Atkins diet recommends a limit of 20g of carbohydrate each day for the initial 14-day induction phase（诱导期）. This is a very small amount; for example a banana contains about 22g.
Thank you !
How long does it usually take to lose weight on the Atkins diet?
Weight loss can be very rapid in the 14-day induction phase of the Atkins diet, and a lot of this seems to come from fluid loss（液体损 失）. A weight loss of 1 to 2 pounds a week is expected in the ongoing weight-loss phase.
dissipate: to cause to separate and go in different directions.
molecular: relating to or produced by or consisting of molecule. a molecule is defined as a sufficiently stable, electrically neutral group of at least two at oms in a definite arrangement held together by very strong chemical bonds.
漫谈阿特金斯的物理原理
他认为这包含了热力学中的两大定律，而不是一个。阿特金斯节食 法的反对者往往在强调热力学第一定律的重要性，即能量总是守恒的。 费恩曼则认为热力学第二定律的重要性同样不可忽视，即机体中热量 会随着时间消耗。这个定律决定了食物中的能量在机体内分解后将如 何转化。“我们都知道以分子为单位进行计算时机体未能高效的将蛋 白质转化为葡萄糖。那意味着更多的能量将以热量的形式流失。”因 此从蛋白质中获取的每一卡路里将会转化为更多的热量，而从碳水化 合物中获取的卡路里将更多的保留在机体中。 费恩曼强调他的论据仅仅建立在物理学角度。他说，“针对任何饮 食法对于健康的长期影响，我都不会轻易下定论。但是随着肥胖问题 越来越普遍的蔓延，从长远角度考e has also been concern that high protein intake would put extra strain on the kidneys. But although high-protein （高蛋白） diets would not be recommended for people with kidney problems, no short term effects were seen in the healthy individuals that took part in the diet trials study. The Atkins diet is nutritionally restrictive, and vitamin and mineral supplements are advised while on the diet.
22g
So in this phase, the diet consists of meat,
poultry（家禽）
fish
eggs
Cheese,a small amount of salad and vegetables , butter and oil
Carbohydrate-containing foods such as fruit, many vegetables, bread, cereals, rice, potatoes, pasta（意大利面食）, cakes, biscuits, sugar, milk and yogurt（酸奶酪） should be avoided
conserve:
①keep in safety and protect from harm, decay,loss or destruction. ②keep constant through physical or chemical reaction or evolutionary
change.
Atkins diet
Introduction Recipes Risks
Introduction to Atkins Diet
Atkins diet, also known as Atkins nutritional approach, is a l o w carbohydrate(碳水化合物) diet promoted by Robert Atkins from a research paper he read in in the Journal of the American Medical A s s o c i a t i o n . The paper entitled "Weight Reduction" was published by Alfred W. Pennington in 1958.
The next phase is the ongoing weight-loss phase which allows about 40g of carbohydrate a day.
So dieters are allowed some fruit, and more vegetables and nuts. Only sugar-free drinks are allowed. When a target weight is reached, dieters slightly increase their intake of carbohydrate until their weight stabilises, but the diet recommends not going over 90g of carbohydrate a day.
In terms of risks, there is concern in the scientific community that because fat intake is often increased on low-carbohydrate diets, changes in blood lipids （血脂）may increase the risk of coronary heart disease（冠心病）.