植物学基础-果实汇总
果实分类总结报告范文(3篇)
第1篇一、引言果实是植物生长发育的重要产物，不仅富含多种营养成分，而且具有重要的经济价值。
随着农业科学技术的不断发展，果实的种类和品种日益丰富。
为了更好地了解和利用果实资源，本文对果实进行了分类总结，旨在为果实的研究、开发和利用提供参考。
二、果实分类依据果实分类主要依据以下几个方面：1. 果实来源：根据果实来源的不同，可分为植物果实、动物果实和人工合成果实。
2. 果实形态：根据果实的外部形态，可分为球形、椭圆形、长形、扁平形等。
3. 果实结构：根据果实内部结构，可分为单子叶植物果实、双子叶植物果实和裸子植物果实。
4. 果实用途：根据果实的用途，可分为食用果实、药用果实、观赏果实等。
三、果实分类及特点（一）植物果实1. 食用果实（1）柑橘类：包括橘子、柚子、柠檬等，富含维生素C，具有很高的营养价值。
（2）浆果类：包括草莓、蓝莓、树莓等，富含抗氧化物质，具有很好的保健作用。
（3）核果类：包括苹果、梨、桃、杏等，富含多种营养成分，口感多样。
（4）坚果类：包括核桃、杏仁、腰果等，富含蛋白质、脂肪和维生素，具有很高的营养价值。
2. 药用果实（1）枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的功效。
（2）五味子：具有敛肺止咳、涩精止泻的功效。
（3）山楂：具有消食化积、活血化瘀的功效。
3. 观赏果实（1）石榴：果实色泽鲜艳，具有较高的观赏价值。
（2）柿子：果实形状独特，具有较高的观赏价值。
（二）动物果实1. 食用果实（1）鸟蛋：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
（2）昆虫果实：如蜂巢蜜、蝉蜕等，具有较高的药用价值。
2. 观赏果实（1）蝴蝶果：果实形状奇特，具有较高的观赏价值。
（三）人工合成果实1. 食用果实（1）转基因果实：如转基因番茄、转基因抗虫棉等，具有抗病、抗虫、高产等优点。
（2）人工合成果实：如食用明胶、食用色素等，用于食品加工。
四、果实分类总结通过对果实的分类总结，我们可以发现：1. 果实种类繁多，具有很高的经济价值。
果实的名词解释植物学
果实的名词解释植物学
果实是植物繁殖后代的重要器官，通常是由花托和花萼部分发育而来。
在植物学中，果实被分为两大类：浆果和坚果。
浆果通常呈球形或椭圆形，内部含有多个小核，如草莓、蓝莓、石榴等。
坚果则通常是卵形或椭圆形，内部有一个大核，如核桃、杏仁、栗子等。
果实的形成过程可以分为以下几个步骤:
1. 花托和花萼部分发育成为果实的雏形。
2. 花粉通过授粉后，进入子房中并与细胞核结合。
3. 子房开始逐渐增大，内部细胞开始分化，形成胚乳和内种皮。
4. 外部细胞逐渐老化、木质化，形成外种皮。
5. 果实成熟时，内部种子开始发芽，并可以通过果实的果肉来繁殖新植物。
在果实的发育过程中，植物学家还注意到了一些特殊的果实，如一些浆果类植物会在果实内部储存糖分和水分，以便在干旱环境下生存。
而一些坚果类植物则会在果实内部含有油性物质，以便在干旱环境下保持水分。
果实是植物繁殖后代的重要器官，不同类型的果实体现了植物不同的进化策略和适应性。
植物学—果实
果实的种类一、真果：单纯由子房发育来的,多数植物的果实假果：除子房外,还有其他部分参与果实组成,如苹果、瓜类、凤梨二、单果：一朵花只有一个子房聚合果：一朵花有许多离生的雌蕊,每个雌蕊形成一个小果,相聚在同一个花托上,莲、草莓、悬钩子聚花果：果实由整个花序发育来的,也称为复果,如桑、凤梨、无花果三、肉果：果皮肥厚肉质干果：果皮干燥无汁1.肉果（1）核果：桃、李、梅、杏、椰子主要食用的部分是中果皮椰子的中果皮成纤维状,俗称椰棕,内果皮即为椰壳.（2）梨果：果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的,梨、苹果.（3）浆果：番茄、葡萄食用部分主要是发达的胎座瓠果：瓜类果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的.南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮西瓜的食用部分主要是原来的胎座柑果（橙果）：柑橘类,由多心皮、中轴胎座的子房发育来的食用部分是内果皮,由子房内壁的毛茸发育来的2.干果（1）裂果A．荚果：单心皮发育成的,成熟后沿背缝和腹缝两面开裂,大豆、豌豆、蚕豆也有不开裂的,如花生B．角果：2心皮,子房1室,后被假隔膜分隔成2室,成熟后,果皮由基部向上沿2腹缝裂开,种子附在假隔膜上.菜心、荠菜.C．蒴果：多心皮,子房一室,多种开裂方式,蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草D．蓇葖果：一心皮,子房一室,成熟时,果皮仅在一面开裂,如八角、芍药.（2）闭果A．瘦果,成熟时果皮和种皮仅在一处相连,易分离,向日葵、蒲公英、荞麦B．颖果：果皮和种皮紧密愈合不易分离,果实小,一般误认为种子,水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型. C．坚果：外果皮坚硬木质,含一粒种子,板栗、莲子D．翅果：果实本身属于瘦果性质,但果皮延展成翅状,枫杨、槭、榆E．双悬果：2心皮的子房发育成的,成熟后心皮分离成两瓣,并列悬挂在中央果柄的上端,种子仍包于心皮中,以后脱离,果皮干燥,不开裂,胡萝卜、小茴香。
药用植物学-果实
种子为种子植物的特有器官，是由胚珠 发育来的，具繁殖功能。
一、种子的形态特征 一般由种皮、胚和胚乳三部分组成。 （一）种皮 种皮由胚珠的珠被发育而来，常分为外种皮和内种皮两层。 1．种脐 是种子成熟后从种柄（来源于珠柄）或胎座上脱落 后留下的痕迹，常为圆形或椭圆形。 2．种孔 来源于珠孔，为种子萌发时吸收水分和胚根伸出的 部位。 3．合点 来源于胚珠的合点，即种皮上维管束的汇合点。 4．种脊 来源于珠脊，是弯生胚珠、横生胚珠、倒生胚珠的 珠柄在胚珠形成种子后，在种皮上形成的隆起，内含维管束。 5．种阜 有些植物的种皮在珠孔处有1个由珠被扩展成的海 绵状突起物，有吸水帮助种子萌发作用。 有的种子外有假种皮（珠柄或胎聚合果和聚花果 1．聚合果 由一朵花中多个离生心皮，分别形 成小果，聚生于同一花托上（有的花托肉质） 形成的果实。 聚合骨突果、聚合瘦果、聚合核果、 聚合坚果、聚合浆果 2· 聚花果 是由整个花序发育而成的果实。 有的是花轴上每朵花发育成小果，成熟时 整个果序脱落，如桑椹； 有的整个花序发育成肉质果实，如凤梨 （菠萝）等。
（二）胚 胚由卵细胞和一个精子受精后发育而成。
种 仁
包括胚根、胚茎（胚轴）、胚芽和子叶四部 分。 胚根——主根 胚茎——根与茎的连接部分 子叶——真叶长出后枯萎 胚芽——地上的茎、叶 （三）胚乳 胚乳是极核细胞和一个精子受精后发育 而来的，位于胚的周围，含营养物质。
二、种子的类型 （一）有胚乳种子 具有发达的胚乳，胚相对较小，子叶很薄。 一般种子在胚和胚乳发育过程中，将胚囊四周的 珠心组织吸收，使珠心消失。 少数种子的珠心发育成类似胚乳的组织，包围在 胚和胚乳外部，称外胚乳。
（2）不裂果（闭果）果实成熟后，果皮不开 裂，或分离成几部分，但种子仍被果皮包住。 ①瘦果 内含一粒种子，果皮薄，成熟后果 皮和种皮较易分离。 ②颖果 内含一粒种子，成熟后果皮和种皮 愈合。 ③坚果 果皮坚硬，内含一粒种子，果皮和 种皮分离。有的果实成熟后。分离成特小的 分果，称小坚果。有的坚果外常有壳斗包围。 ④翅果 内含一粒种子，果皮向外延伸成翅 状。 ⑤双悬果 由两心皮合生发育来的。成 熟后形成两个分果，悬于果柄上端。
小学科学植物的果实(课件)
小学科学植物的果实（课件）植物的果实是指在植物的生长过程中，花粉和胚珠经过授粉和受精后发育形成的成果。
它是植物的一种繁殖结构，承载着种子的产生和散布。
在小学科学中，学生们通常学习关于植物的果实及其特点，这有助于他们了解植物的生命周期和种子散布的方式。
果实的分类植物的果实可以根据其结构和特点进行分类。
常见的果实分为干果、肉果、坚果和荚果。
干果是果皮变干且不能打开的果实，种子在果实内轻轻晃动。
它们通常有较硬的果壳，例如坚果。
肉果是果皮较为肥厚多汁的果实，种子包裹在果肉中。
例如苹果、梨等水果。
坚果是由果皮外壳包裹的果实，果实通常是单个种子，例如核桃和杏仁。
荚果是由两片果皮组成，种子通常位于果荚内部，例如豆荚和豌豆。
果实的结构果实结构由果皮、果肉和种子组成。
果皮是果实最外层的部分，通常是保护果实内部结构的一层。
它可以是柔软的如苹果，也可以是坚硬的如坚果。
果肉是果皮内部的可食部分，通常含有丰富的营养物质和水分。
果肉的颜色和质地因植物而异，有些是甜的，有些则是酸的，例如橙子和草莓。
种子是果实的重要组成部分，既可以是直接可见的，也可以是较小且隐藏在果肉内部的。
种子通常具有萌发成长的潜力，并且可以通过各种方式散布到新的生境，例如风、动物和水。
果实的功能和重要性果实在植物生命周期中起着重要的作用。
首先，果实是植物传播种子的途径。
成熟的果实内含有种子，它们可以通过各种方式，如动物吃掉后传播，并在新的地方发芽生长。
这种种子散布的方式有助于植物种群的扩大和繁殖。
其次，果实可以保护种子免受外界环境的损害。
果皮可以防止种子受到机械损伤或过早干燥，从而给种子提供一个相对稳定的环境。
另外，果实的色彩和气味可以吸引动物前来摄食，从而帮助种子散布。
例如，水果通常会具有鲜艳的颜色和甜美的味道，这是吸引动物食用果实，并在其嘴中或排泄物中释放种子的一种方式。
最后，果实还可以储存和提供养分给植物的幼苗。
在种子发芽之后，果肉可以为幼苗提供所需的养分，帮助它们在生长初期得到良好的营养支持。
植物果实知识点总结
植物果实知识点总结植物果实的形态植物果实的形态多种多样，主要包括浆果、蒴果、坚果、荚果、豆果、核果、瘦果、聚合果等。
这些不同形态的果实具有着各自的特点，适应了不同植物的生长环境和传播方式。
浆果是一种肉质果实，皮薄多汁，种子包裹在果肉中。
如西红柿就是典型的浆果。
蒴果是一种由多个心皮发育而成的果实，每个心皮发育成果皱，而整个果实实际上是多个果皱在一起。
坚果是一种果皮和种子关系非常密切的果实，它们常呈硬壳状态，果壳内有一枚种子。
荚果是由一心皮发育而成的干果，外面有狭长的果瓣。
豆果和荚果的区别在于，豆果的果皱是横向的，而荚果的果皱是纵向的。
核果是果皮厚实，常呈各种形状，种子包裹在果皮内，果核与果皮紧密结合。
瘦果是一种果实由来自一朵花内多个子房的一部分发育而成。
聚合果是由来自同一个花序上多个花内多个子房发育而成。
植物果实的结构植物果实主要由果皮、果肉和种子组成，其结构会根据不同类型的果实有所不同。
例如，浆果的结构主要由果皮和果肉组成，果肉主要是富含水分的细胞，外被薄的果皮，而蒴果的结构则是由多个心皮发育而成的果皱，每个果皱内含有种子。
另外，植物果实的内部还包括一些发育后的胚珠（在生殖生殖器官中的一部分），这些胚珠随着果实的发育会变成种子，形成植物下一代的开始。
植物果实的发育过程植物果实的发育过程一般可以分为授粉、受精、胚胎发育和果实成熟几个阶段。
在授粉时，传粉者会把花粉传到花药上，花药再把花粉粒送到花柱优势，最终会到达子房里的胚珠。
受精的过程是花粉粒与胚珠结合，形成受精卵，这一过程一般发生在花柱上或者在子房里。
胚胎发育是受精卵发育成为胚胎，随后形成种子。
最后，随着种子的发育，果实也会逐渐成熟，最终会从植物上掉落下来，通过不同途径传播。
植物果实的分类植物果实的分类可以按照果实的结构、种子的位置、果实的性质等多种标准进行分类，常见的分类包括：果实的结构分类、种子的位置分类、果实的性质分类。
按照果实的结构分类，果实可以分成浆果、蒴果、坚果、荚果、豆果、核果、瘦果、聚合果等。
《植物学》课件：第二节 果实
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瓠果(pepo): 肉质部分由子房和花托共同发 育而成，属假果。
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柑果 Hesperidium 具坚韧果皮的浆果 状肉质果实
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核果(drupe):由单雌蕊发 展而成，外果皮膜质、中果 皮肉质，内果皮木质，种子 1枚
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“爬行”的速度相当缓慢，一昼夜只能前进1厘米
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Viscum album白果槲寄生
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第三节 被子植物生活史
通常将这种从某一代种子开始至新一代种子形 成所经历的全过程，称之为被子植物的生活史。
严格的讲：从某一代合子开始至新一代合子形 成所经历的全过程，称之为被子植物的生活史
蒴果 孔裂
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蒴果 周裂
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角果：
由２心皮组成的雌 蕊发育而成的果实。 具假隔膜。长角果
和短角果．
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果实的类型 －干果（闭果类）
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瘦果(achene)：由１－３心皮构成的小型闭果， 种子1枚，果皮坚硬，易与种子分离
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梨果(pome): 具子房下 位花的植物所有。为假果， 花托参与果实形成，内果 皮木质
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果实的类型 －干果
裂果(dehiscent fruit) 闭果(indehiscent fruit)
植物学基础-果实汇总
②坚果(nut)：果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗。
蒙古栎
栎属植物的壳斗
坚果
坚果
③颖果(cariopsis)：由2~3心皮组 成，一室含1粒种子，但果皮与 种皮愈合不易分开。谷粒去壳后 的糙米和麦粒与玉米籽粒都是颖 果。
④ 翅 果 (samara) ： 果 皮 伸 长 成 翅，如臭椿、槭树、榆属等果 实。
外部形态上，果实上残留的花萼与果柄分离即为假果；内 部形态上，子房下位果必是假果。
第三节 果实的类型
二、依形成果实的花或花中雌蕊数目不同划分 单果（simple fruit） 聚合果（aggregate fruit）：离生单雌蕊+花托 聚花果（collective fruit）或复果（multiple fruit）
E: 周裂(circumscissile)：果实横裂为二，上部盖状，如马齿苋、 车前草等。
(2)闭果(indehisccnt fruit)：果实成热后，果皮不裂开。
①瘦果(achene)：果实小，成熟时只含1粒种子，果皮与种皮 易分离。如向日葵由2心皮组成，白头翁由1心皮组成，芥麦由 3心皮组成。
聚合瘦果
聚合核果
聚合蓇葖果
聚合蓇葖果
(三)复果(multiple fruit)：是由 整个花序形成的果实。如桑椹是 由一个葇荑花序上散生着多数单 性花，每朵花有4萼片和1子房， 子房成熟为小坚果，而萼片变为 肉质多浆，包被小坚果；再如凤 梨和无花果。
桑椹
凤梨和无花果
穗状花序
注意几点：
⑤分果(schizocarp)：2个或2个以上的心皮组成，各室含 1粒种子，成熟时，各心皮沿中轴分开，成熟后心皮分离， 形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如锦葵、蜀葵及 伞形科等的果实。双悬果、唇形科的小坚果也是分果。
植物分类学 果实形状
植物分类学果实形状果实是植物的一种重要的繁殖器官，不同的植物种类有着各种各样的果实形状。
根据果实的形态特征，可以将果实分为多种类型，包括球形果、卵形果、椭圆形果、心形果、圆锥形果、圆柱形果、长圆形果、腰果、豆荚形果、瓢瓜形果、橙形果、苹果形果、梨形果等。
球形果是指果实形状呈球形的一类果实。
它们通常具有圆润的外形，外表光滑，表面没有明显的角或棱。
球形果的大小可以有所差异，有些较小，如草莓的果实，有些较大，如柑橘类水果的果实。
卵形果是指果实形状呈卵形的一类果实。
它们的外形像鸟蛋一样，上部较圆，下部较尖。
卵形果的大小也有差异，有些较小，如樱桃的果实，有些较大，如槟榔的果实。
椭圆形果是指果实形状呈椭圆形的一类果实。
它们的外形长圆，两端较圆。
椭圆形果的大小也有所不同，有些较小，如葡萄的果实，有些较大，如柚子的果实。
心形果是指果实形状呈心形的一类果实。
它们的外形像心脏一样，上部较宽，下部较尖。
心形果的大小也有差异，有些较小，如草莓的果实，有些较大，如柿子的果实。
圆锥形果是指果实形状呈圆锥形的一类果实。
它们的外形像一个倒置的圆锥，上部较宽，下部较尖。
圆锥形果的大小也有所不同，有些较小，如松树的果实，有些较大，如松果的果实。
圆柱形果是指果实形状呈圆柱形的一类果实。
它们的外形长条状，两端较圆。
圆柱形果的大小也有差异，有些较小，如香蕉的果实，有些较大，如黄瓜的果实。
长圆形果是指果实形状呈长圆形的一类果实。
它们的外形长条状，两端较尖。
长圆形果的大小也有所不同，有些较小，如青椒的果实，有些较大，如茄子的果实。
腰果是指果实形状呈腰部收缩的一类果实。
它们的外形上部较宽，中部收缩，下部较尖。
腰果的大小也有差异，有些较小，如杏的果实，有些较大，如芒果的果实。
豆荚形果是指果实形状呈豆荚形的一类果实。
它们的外形长条状，两侧有明显的缝合线。
豆荚形果的大小也有所不同，有些较小，如豌豆的果实，有些较大，如黄豆的果实。
瓢瓜形果是指果实形状呈瓢瓜形的一类果实。
14 果实类(1).
广东药学院中药学院中药资源系马鸿雁果实(Fructus)种子(Semen)类中药一、果实的形成花梗花花托*花萼*花冠雌蕊雄蕊柱头花柱子房果柄脱落脱落脱落假果真果果实果实真果果柄果柄外果皮中果皮内果皮种子雄蕊萼片假果（一）单果1.肉质果果皮肉质多浆，成熟时果皮不开裂2.干果蓇葖果荚果角果颖果瘦果翅果坚果双悬果蒴果蒴果蒴果（二）聚合果——聚合蓇葖果（二）聚合果——聚合坚果（二）聚合果——聚合瘦果（三）聚花果凤梨桑椹无花果（隐花果）种子的形成胚珠珠被卵细胞受精极核种子种皮胚胚乳种脐种孔种脊合点胚种子内未发育的细小植物体胚根胚茎胚芽子叶合子蓖麻胚根胚轴胚芽子叶种子内不具有胚乳，子叶发达1.Description of the products2.Description of the business性状形状表面破碎面气味果实类中药性状鉴别果实类中药显微鉴别1.Description of the products组成性状大小表面特征鉴别要点注意有无胚乳及特点无胚乳但子叶发达(杏仁、桃仁等)有胚乳富含油质(酸枣仁、亚麻仁)呈角质样(马钱子、车前子)胚乳与种皮交错形成大理石样纹理(槟榔)。
外胚乳与内胚乳交错形成槟榔样纹理(肉豆蔻)。
Fructus Aristolochiae 马兜铃来源性状鉴定功效主治呈棱线12条，由棱线分出顶端平钝，基部果实分6室。
种子扁平而薄边缘有翅，淡棕色气特五味子产地性状鉴别南五味子性状比较味较淡干枯肉薄棕红个小南五味子味酸油润肉厚紫红个大北五味子果皮碎片（示油细胞，角质层纹理）表面观类多角形，有角质线纹，散有油细胞种皮外层石细胞（外侧观）壁厚，界限不清种皮外层石细胞（内侧观）胞腔明显，内含棕色物O O H 3CO H 3COH CH 3H 3CO H 3COCH 3H OCH 3H 3COH 3COH 3CO CH 3CH 3H 3COH 3CO 五味子甲素γ-五味子素葶苈子Semen Lepidii,Semen escurainiae子性南葶苈子北葶苈子北葶苈子偏光下黏液层较厚，膨胀度测定≥12。
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⑤分果(schizocarp)：2个或2个以上的心皮组成，各室含 1粒种子，成熟时，各心皮沿中轴分开，成熟后心皮分离， 形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如锦葵、蜀葵及 伞形科等的果实。双悬果、唇形科的小坚果也是分果。
(二)聚合果(aggregate fruit)：是由一朵具有离生心皮单 雌蕊的花发育而成的果实。（每个G-小果）根据小果的不 同而分为多种，如草莓是许多小瘦果聚生在肉质的花托上 称为聚合瘦果；悬钩子是聚合核果；八角、芍药是聚合蓇 葖果；莲为聚合坚果。
外部形态上，果实上残留的花萼与果柄分离即为假果；内 部形态上，子房下位果必是假果。
第三节 果实的类型
二、依形成果实的花或花中雌蕊数目不同划分 单果（simple fruit） 聚合果（aggregate fruit）：离生单雌蕊+花托 聚花果（collective fruit）或复果（multiple fruit）
三、依果实成熟时果皮性质分类
1. 肉果：浆果、柑果、瓠果、梨果、核果
（一） 单果
果实
2. 干果
（1）裂果：荚果、蓇葖果、 蒴果、角果（长角果、 短角果）
（2）闭果：瘦果、翅果、坚 果、颖果、双悬果
（二）聚合果：聚合瘦果、聚合核果、聚合蓇葖果 （三）复合果：整个花序发育而来
(一)单果(simple fruit)：一朵花中仅有一个雌蕊（1/多心皮） 形成的果实。又分为肉质果与干果。
②坚果(nut)：果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗。
蒙古栎
栎属植物的壳斗
坚果
坚果
③颖果(cariopsis)：由2~3心皮组 成，一室含1粒种子，但果皮与 种皮愈合不易分开。谷粒去壳后 的糙米和麦粒与玉米籽粒都是颖 果。
④ 翅 果 (samara) ： 果 皮 伸 长 成 翅，如臭椿、槭树、榆属等果 实。
柑 果
(3)瓠果(pepo)：是由下位子房发育而成的假果。花托与 外果皮结合为果壁，中果皮和内果皮肉质，胎座常很发达， 为瓜类特有。
瓠果 葫芦科植物含苦味素
瓠果：侧膜胎座
瓠 果
中果皮糖尿病
(4)梨果(pome)：由花筒和子房愈合一起发育而形成的假果。 花筒形成的果壁与外果皮及中果皮均肉质化，内果皮纸质 或革质化，中轴胎座，
④蒴果(capsule)：是由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂 开的方式。 A: 室背开裂，背裂(loculicidal)：沿背缝线裂开，如棉花，茶、 乌桕，百合、鸢尾等。 B: 室间开裂，腹裂(septicida)：沿腹缝线或沿隔膜从中轴裂开， 如烟草、牵牛，芝麻等。 C: 孔裂(poricidal)：从心皮顶端裂开一小孔，如罂粟，虞美人。 D: 齿裂(teeth)：从果实顶端裂成齿状，如石竹科植物。 E: 周裂(circumscissile)：果实横裂为二，上部盖状，如马齿苋、 车前草等。
E: 周裂(circumscissile)：果实横裂为二，上部盖状，如马齿苋、 车前草等。
(2)闭果(indehisccnt fruit)：果实成热后，果皮不裂开。
①瘦果(achene)：果实小，成熟时只含1粒种子，果皮与种皮 易分离。如向日葵由2心皮组成，白头翁由1心皮组成，芥麦由 3心皮组成。
③角果：由2心皮组成，具假隔膜，侧膜胎座，成熟后，果 皮从两个腹缝线裂开，留在中间的为假隔膜，种子附于其上。 这种果实为十字花科植物所特有。角果也有不裂开的，如萝 卜。
其子房原是1室，没有隔膜，后来由心皮边缘合生处，生 出薄膜，将子房隔成2室，象这样产生的隔膜叫假隔膜。 角果细长的叫长角果(silique)； 角果很短的，叫短角果(silicle)。
如梨、苹果。
植物的花冠合生且较长构成的筒状结构
梨果
(5)核果(drupe)：由一至多心 皮组成，种子常1粒，内果皮 坚硬，包被种子，构成果核。 有的中果皮肉质，为主要食用 部分，如桃，梅、ruit)：果实成熟时果皮干燥，分为裂果与闭果。
(1)裂果(dehiscent fruit)：成熟后果皮裂开。
A: 室背开裂，背裂(loculicidal)：沿背缝线裂开，如棉花， 茶、乌桕，百合、鸢尾等。
B: 室间开裂，腹裂(septicida)： 沿腹缝线或沿隔膜从中轴裂 开，如烟草、牵牛，芝麻等。
C: 孔裂(poricidal)：从心皮 顶端裂开一小孔，如罂粟/ 虞美人。
D: 齿裂(teeth)：从果实顶端 裂成齿状，如石竹科植物。
①荚果(legume or pod)：是由单雌蕊发育成的果实。成热 时，沿腹缝线与背缝线裂开，豆类的果实就是荚果，但落 花生的荚果并不裂开。含羞草，田皂角等的荚果，分节状， 不裂开而成节荚。
荚果
②蓇葖果(follicle)：是由单雌蕊发育而成的果实，但成熟时，仅 沿一个缝线裂开(腹缝线或背缝线)，如飞燕草、萝藦、八角 （聚合）、牡丹。
1. 肉质果：果实成熟后，肉质多汁，薄壁细胞多。
(1)浆果(berry)：由一至数心皮组成，外果皮膜质，中 果皮、内果皮均肉质化，充满液汁，内含一粒或多粒种 子，如茄、番茄、葡萄、柿的果实。
浆果
(2)柑果(hesperidium)：由复雌蕊形成，外果皮呈革质，有精油腔， 中果皮较疏松，分布有维管束，中间隔成瓣的部分是内果皮，向内生 许多肉质多浆的汁囊，是食用的主要部分。中轴胎座，每室种子多数， 如柑、柚、枳等。
假果（spurious fruit）：假果果实，是由除子房外，包括花托 、花萼、花冠，甚至是整个花序参与发育而成的，如苹果（子 房和花托）；瓜类（由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成 ，其中，果皮由子房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子 则由受精后的胚珠发育而成）；菠萝（凤梨）（花序）等，这 类果实称为假果。假果的结构比较复杂。
第一章 植物学基础（一）
被子植物分类的形态学术语
翟俊文 博士 讲师 zhai-jw@
18650750580 福建农林大学 园林学院
第三节 果实的类型
一、依果实发育的来源划分：真果&假果 真果（true fruit）：果实由子房发育而成，如柑桔、桃、 小麦、大豆、李子等，这类果实称为真果。真果的结构 比较简单，外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育 而成，可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。