矿物质元素的主要营养功能

矿物质元素的主要营养功能







土壤中缺什么元素， 植物从土壤和水中获得矿物质。植物中也相应缺什么元素，该地区放牧的驴也就会患相应的矿物质缺乏症，并引起矿物质问代谢不平衡。养驴从饲料中摄入的矿物质，并不是全部都能被吸收利用的

所占体重的比例很小，矿物质是一类无机营养物质。但却是生命活动的必需物质，几乎参与机体内所有的生理过程。根据肉驴体内含量的多少，将矿物质分为常量元素和微量元素两种。常量元素包括钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫，占驴体内矿物质总量的99．95％。微量元素是指占驴体重0．01％以下的元素，主要有铁、锌、锰、钴、碘、钼、硒、铬等41种元素，仅占驴体矿物质总量的0．05％。

矿物质元素的主要营养功能：

如钙、磷、镁是构成骨骼和牙齿的主要成分，①它构成驴体组织的重要原料。磷和硫是构成体蛋白的重要成分：

以保证体液的正常移动和潴留；②它与蛋白质协同维持组织细胞的渗透压。

③它维持驴机体内酸碱平衡不可缺少的物质；

④它体内许多酶的激活剂或组分：维持细胞膜的通透性及神经肌肉兴奋性的必要条件；⑤适宜的矿物质比例。

有赖于矿物质的存在⑥驴体内某些物质发挥其特殊生理功能。