五年级下册品德和社会__吃穿住话古今(一)
五年级下册品德与社会__吃穿住话古今(一)
思考
• 最初的人类，还不能把自己的历史记录 下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？Fra bibliotek找不同
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工具不同：有锅无锅，我们用了鼓风机 衣着不同：原始人没有衣服 居住地不同：原始人是石穴，我们住帐篷 想一想：他们有盐吗？蔬菜怎么吃？
从汉字看古人居住
注意脚的方向
从古到今住的发展
• 山洞、洞窟、茅草屋、窑洞、竹楼、土房、 砖房、瓦房、平房、四合院、楼房、城堡、 小高层、高层楼、复式楼、小洋楼、别墅、 豪华别墅、空中花园…… • 未来人居应该是智能型的房屋，为一年四季 房屋温湿度自动调节、能源采用太阳能供应 的高科技住房。
种植和养殖
• 大家知道他吗？ • 他就是神农（炎帝）。
神农
神农，即炎帝，三皇五帝之一，远古传说中的太阳神。农业 的发明者，医药之祖，有“神农尝百草”的传说。 神农氏是传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集 和渔猎的生活，他发明制作木耒、木耜，教会人民农业生产。 反映中国原始时代由采集渔猎向农耕生产进步的情况。又传 说他遍尝百草，发现药材，教会人民医治疾病。 继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传 奇人物。除了发明农耕技术外，还发明了医术，制定了历法， 开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他发明农耕技术而号 神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又 成了与黄帝相争天下的首领。
饺子的来历
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后 辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老 百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病 死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实 践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬 羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形 状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至 吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人 与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
人教新课标五年级品德与社会下册教案吃穿住话古今一1
（人教新课标）五年级道德与社会下册授课设计第二单元追根寻源第一课吃穿住话古今（一）教材内容：《吃穿住话古今（一）》人教版新教材五年级下册道德与社会第二单元第1 课教材解析：《吃穿住话古今（一）》是人教版新教材五年级下册《道德与社会》第二单元的第 1 课。
主要由生活中的“吃”切入、关系和拓展到农业生产以及长远积淀而形成的饮食文化这三个方面。
学情解析：重在认识和体验。
并在此基础上，让学生产生对历史研究的兴趣，形成对祖先怎样在自然界中生计的基本认识。
授课要从学生的生活出发，看今天话明天想明天，看中国想世界，不要就史实谈史实，让学生陷在对历史史实的求索中。
而要让学生经过学习看到发展，看到人在其中的作用，学会比较与联系地看问题。
授课目的：1．经过对远古时代人们生活状况的认识，感觉人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的积厚流光。
2．从食的角度，认识人类社会的发展，特别是农业的发展及其对世界的贡献，领悟人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培育民族骄傲感。
3．认识和欣赏中国饮食文化的特点，感觉饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创立。
4．试一试运用传说，文物质料和再现历史的方法。
授课理念：五年级的学生在学习上已经有了必然的能力 ,所以留给学生的学习空间比较大 ,我们的教育目的是让学生经过历史学习 ,生成民族的归属感、骄傲感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于能够让学生搜寻自己感兴趣的历史事件去学习。
授课重难点：1．经过对远古时代人们生活状况的认识，感觉人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的积厚流光。
2．从食的角度，认识人类社会的发展，特别是农业的发展及其对世界的贡献，领悟人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培育民族骄傲感。
授课过程：第一课时一、走进远古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去观察吧。
小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流师：在远古时代，我们的祖先吃什么，穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些劫难和危险生：报告自己的资料。
【人教版】小学道德与法治五年级下册《2.1吃穿住话古今(一)》word教案
（人教新课标）五年级道德与社会下册教课设计第二单元追根寻源第一课吃穿住话古今（一）教材内容：《吃穿住话古今（一）》人教版新教材五年级下册道德与社会第二单元第1课教材剖析：《吃穿住话古今（一）》是人教版新教材五年级下册《道德与社会》第二单元的第1课。
主要由生活中的“吃”切入、关系和拓展到农业生产以及长久积淀而形成的饮食文化这三个方面。
学情剖析：重在认识和体验。
并在此基础上，让学生产生对历史研究的兴趣，形成对先人如安在自然界中生计的基本认识。
教课要从学生的生活出发，看今日话明日想明日，看中国想世界，不要就史实谈史实，让学生陷在对历史史实的求索中。
而要让学生经过学习看到发展，看到人在此中的作用，学会比较与联系地看问题。
教课目的：1．经过对太古时代人们生活情况的认识，感觉人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的积厚流光。
2．从食的角度，认识人类社会的发展，特别是农业的发展及其对世界的贡献，领会人与自然的关系以及劳感人民的智慧，培养民族骄傲感。
3．认识和赏识中国饮食文化的特色，感觉饮食文化中闪耀着的先人的智慧和创建。
4．试试运用传说，文物质料和再现历史的方法。
教课理念：五年级的学生在学习上已经有了必定的能力,因此留给学生的学习空间比较大,我们的教育目的是让学生经过历史学习,生成民族的归属感、骄傲感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于能够让学生找寻自己感兴趣的历史事件去学习。
教课重难点：1．经过对太古时代人们生活情况的认识，感觉人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的积厚流光。
2．从食的角度，认识人类社会的发展，特别是农业的发展及其对世界的贡献，领会人与自然的关系以及劳感人民的智慧，培养民族骄傲感。
教课过程：第一课时一、走进太古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的先人是如何生活的呢？让我们一同去观察吧。
小组沟通自己采集的缘由的故事，全班沟通师：在太古时代，我们的先人吃什么，穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些磨难和危险生：报告自己的资料。
人教新课标五年级品德与社会下册吃穿住话古今(一)精品课件
•据考古发现，早在七八千年前， 我国北方就有了栗的种植，南 方也有了稻的种植。我国是最 早种栗和稻的国家之一。
两千多年前，人们已经学会驾牛 耕地和耙地。
2019/11/21
古人的谚语
（1）芒种芒种，忙忙种。 （2）立夏一过，栽秧割麦。 （3）清明要晴，谷雨要淋。 （4）板田点蚕豆，松田种绿豆。 （5）清明断雪，谷雨断霜。 （6）久晴西风雨，久雨西风晴。 （7）热极生风，冷极生雨。 （8）雨夹雪，半个月。 （9）冬至晴，年必雨。 （10）天上钩钩云，地上雨淋淋。 （11）饭后百步走，人活九十九。
我们一起来看一看中国有哪些农作物？
大豆：原产于中国，已有5000多年的栽培。
水稻：其
故乡在中国南方和印度等地。
白菜：源于我国，约有6000
年的种植史。
香菇：源于我国，是
江史产。
荔枝：原产于我国，约于1000年前传入鳊。
龙眼：亦称桂圆，源于我国，1000年前传入印度。
茶叶：原产于我国，公元806年传入日本。
西餐的利
1.现在中餐也吸收了一些西餐菜式的做法,很多中国厨师甚至已经开始使用一些西餐的调味品及烹饪用具来 做中餐了,这使得中餐的口味更多样化,更有新鲜感了.
2.西餐讲究的是搭配,并且尽可能的不破坏食物的营养.所以这些对于只着重口味的大部份中国厨师来说也 是一个新的挑战,他们也在慢慢地吸取一些经验.
安，便下定决心去寻找可以治病救命的药物。他顶烈日、冒酷暑地在山野之间采
集各种草木的花、实、根、叶，细心的观察形状，仔细的品尝味道，并体会服食
之后的感受。这些药物，有的酸，有的甜，有的苦，有的辣；吃下去以后，有的
使人寒冷，有的令人燥热，有的清凉爽口，有的温润滋养；有的能止痛，有的能
人教新课标品德与社会五年级下册《吃穿住话古今(一)》PPT课件.26页PPT
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6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
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7、心急吃不了热汤圆。
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8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。
•
9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
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10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
人教新课标五年级品德与社会下册课件
你还知道哪些服 装的面料？
人们为什么要不断 的开发新的损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
五年级下册品德与社会吃穿住话古今(一)人教新课标
学习目标
1.了解远古时代人们生活状况，感受人类从
野蛮走向文明的艰辛。
2.从食的角度了解人类社会的发展，尤其是
农业发展及其对社会的贡献。 3.体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，
增强民族自豪感。
学习建议
1.在远古时代我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？
2.想象一下，早期的人类在生活中会遇到哪些困难和危险? 3.最初的人类，还不能把自己的历史记载下来，人们是怎样知 道他们当时的生活的？ 4.“饮血茹毛”是什么意思？
A.10
B.20
C.70
）和（ ）。
5.两千多年前，人们已经学会（ A.驾牛犁地 B.耙地
C.铲地
• 同学们，你们学到了些什么？
达标反馈
1.距今约70万年至20万年，在（ 类，我们称为（ ）。 2.炎帝以发明（ 的创始者。 ）生活着一群古人
)技术而著名。所以被尊奉为农业
3.在漫长的生活、生产实践中，我们祖先把一些野生植物 培养成（ ),把野生动物训话成（ ），创造了农耕 技术和饲养技术。 4.在没发现北京人之前，没有人相信人类历史有那么长， 一般认为只有（ ）多万年。
种植和养殖
• 大家知道他吗？ • 他就是神农（炎帝）。
神农的传说
炎帝以发明农耕技术而著称。据说炎帝氏 族开始是以渔猎为主要生活手段，但后来人口 增多了，渔猎已不能提供足够的食物，于是炎 帝发明了农耕技术。这样，炎帝部落就成为我 国最早进入农耕的部落，炎帝也被尊奉为农业 的创始者。人们称他为“神农氏”。他还尝尽 百草，促进了用药草治病的技术的发展，所以 也有“神农尝百草”的传说。
钻木取火的故事 • 大约在6000千余年前，燧人氏时代，人类还处 于蒙昧阶段，燧人氏偶然发现啄木鸟用尖长的嘴 在树木身上小窟窿里找虫子吃，由於虫钻得深， 啄木鸟嘴巴够不上，只好用尖硬的嘴去钻，不料 却钻出浓烟火种。燧人氏受到这个启发后，人类 钻木取火就从此开始了。 • 可是，不是所有的木头(木柴)都能钻出火种，人 们在长期的实践中发现；木柴要选择品种，还要 随着季节变换而变换木柴品种，才能钻出火种。
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北京美食—北京烤鸭
南京美食：盐水鸭
天津美食：狗不理包子
天津美食：驴打滚
宫廷名菜烤乳猪
哈尔滨红肠
山西刀削面
河南开封-灌汤包
猜菜名
西 红 柿 炒 鸡 蛋
杀猪菜
可乐鸡翅
麻婆豆腐
锅包肉
红烧狮子头
宫保鸡丁
红烧排骨
讨论交流： 1.比较一下中西食文化它们各有 什么特点？ 2.说说中西方不同的饮食习惯和 方式各有什么利与弊?
人教新课标五年级品德与社会下册
第二单元
追根寻源Biblioteka 吃穿住话古今（一）吉林省临江市河南小学 刘立军
奇妙的筷子
筷子虽小，却是我们祖先的一大发明。 别看它只是简单的两根小细棒，却具有挑 、拨、夹、拌、扒等功能，而且使用方便 。据说，人们使用筷子至少可牵动30多个 关节和50多条肌肉，还能激发大脑运动。 现在，全世界有15亿以上的人使用筷子， 足见中国人发明的筷子，已成了当今世界 独具风格的重要餐具。
屈原的故事
屈原生活在距今两千多年的战国时期，是楚国人。 当时，秦国与楚国争夺霸权。为实现楚国统一天下 的大业，屈原积极辅佐楚王，然而他的主张却遭到 反对，他还被放逐江南。但是屈原始终没有放弃自 己的政治理想，他写下诗文，以表达自己的报国之 志。 楚国国力日渐衰败，不久，秦国攻占了楚国。屈 原听到这一噩耗，无限悲愤，毅然跳入汨罗江，以 身殉国。那一天正好是农历的五月初五，也就是端 午节。为了不让江中的鱼虾伤害屈原，人们就用粽 叶包米做成粽子投入江中喂鱼虾。从此，每年的这 一天，人们就用吃粽子、赛龙舟的方式纪念屈原。
小学人教版《品德与社会》五年级下册 2.1《吃穿住话古今(一)》精品课件
第1课 吃穿住话古今（一）
（案例一）
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1
赏“食”
奥运菜谱
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2
赏“食”
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3
赏“食”
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4
赏“食”
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5
谈感受
看到这么多精美绝伦的菜品，你想说什么？
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6
小结：
的确，“食”是一门艺术，更是一 种文化。中华食文化以其博大精深闻名于世。 今天，我们要推开饮食文化这扇窗，去感悟 社会大舞台的发展。
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11
刀耕火种
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12
人拉犁
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13
牛拉犁
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14
机械化播种
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15
小资料：
中国是最早种植水稻和粟的国家之 一。我国是世界上培育出农作物最多的国家。
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16
探“食”
使用筷子时应注意的礼仪： 一忌敲筷， 二忌掷筷， 三忌舞筷， 四忌插筷。
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17
用食品雕刻出的工艺品
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18
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19
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20
给对联写横批
五味调和美食香， 百品享誉神州广。
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21
小结：
今天，我们不仅在视觉上享受了一顿饕餮大 餐，而且还可以把这副对联带回家，细细品 味中华饮食文化带给我们的心灵盛宴。
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22
总结全文：
中华民族五千年的悠久历史，孕育了 灿烂的饮食文化，让我们有理由自豪地向全世 界宣布：中华食文化，美食传天下。
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23
板书设计
吃穿住话古今（一）
继承——中华食文化——发展
博大精深 吃出智慧——吃出情感——吃出文 明
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24
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7
说“食”