宁波生鲜冷链物流发展分析研究
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析1. 引言1.1 背景介绍生鲜农产品冷链物流的发展不仅可以提高产品的品质和延长保质期，还可以减少食品安全问题和减少能源浪费。
生鲜农产品冷链物流还存在着一些问题，比如冷链设施不完善、管理不规范、成本高昂等。
如何解决这些问题，促进生鲜农产品冷链物流的健康发展，成为当前亟待解决的重要问题。
通过深入分析现状和存在的问题，找出合理的对策建议，并制定有效的推动发展措施，有助于推动生鲜农产品冷链物流行业的持续健康发展。
1.2 问题意义生鲜农产品冷链物流发展问题的意义在于解决当前存在的一系列挑战和困难，促进生鲜农产品行业的健康发展。
生鲜农产品的特性决定了其对温度和湿度等环境条件要求较高，因此冷链物流的建设和完善对于确保产品的新鲜度和品质至关重要。
随着人们消费水平的提升，对于生鲜农产品的需求也在不断增加，冷链物流的发展可以提高产品的供应链效率，满足市场需求。
冷链物流还可以有效降低生鲜农产品在运输过程中的损耗和污染，减少资源浪费，保护环境。
加强生鲜农产品冷链物流发展具有重要的现实意义和战略意义，对于推动产业升级、提升竞争力具有积极的促进作用。
针对当前生鲜农产品冷链物流发展面临的问题，有必要深入研究分析，并提出合理有效的对策建议，推动行业的健康发展和稳步增长。
2. 正文2.1 当前生鲜农产品冷链物流发展现状生鲜农产品冷链物流作为保障农产品质量和延长货物保质期的重要环节，在近年来得到了越来越多的关注和重视。
目前，我国的生鲜农产品冷链物流发展取得了一定的进展，但仍然存在一些问题和挑战。
生鲜农产品冷链物流设施建设不足。
由于我国的冷链物流设施建设起步较晚，现有的设施滞后、不完善，无法满足市场需求。
冷链物流人才短缺。
生鲜农产品冷链物流需要专业的运营管理人员和技术人才，但目前市场上缺乏相关人才，这给行业发展带来了一定的困难。
冷链物流成本高昂也是当前面临的一个问题，高昂的成本让一些小型生鲜农产品企业望而却步，影响了行业的竞争力和发展速度。
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析随着社会经济的不断发展，人们对生鲜农产品的需求越来越大，而冷链物流作为保障生鲜农产品质量和安全的重要环节，也受到了更多的关注。
当前生鲜农产品冷链物流仍然存在一些问题，如运输环节中温度控制不到位，仓储条件不符合要求等，这些问题直接影响了生鲜农产品的质量和安全。
对生鲜农产品冷链物流的问题及其对策进行分析，对提高生鲜农产品的质量和安全具有重要意义。
一、生鲜农产品冷链物流发展问题分析1. 运输环节温度控制不到位生鲜农产品在整个冷链物流的运输过程中，需要保持一定的低温状态。
目前一些运输公司在运输过程中存在温度控制不到位的问题，导致生鲜农产品在运输途中易受温度变化影响，从而影响了产品的质量和安全。
2. 仓储条件不符合要求生鲜农产品在冷链物流的仓储环节中，需要保持一定的低温和干燥环境，以保持产品的新鲜和安全。
一些仓储公司的仓储条件存在问题，如温度不稳定、湿度过高等，这些问题对生鲜农产品的保鲜和安全造成了影响。
3. 缺乏专业人才生鲜农产品冷链物流需要具备一定的专业知识和技能，而目前市场上存在着对冷链物流相关专业人才的短缺情况，这导致了冷链物流从业人才的素质与能力参差不齐，也影响了冷链物流的发展和质量控制。
4. 技术设备滞后冷链物流所需的技术设备对于产品的储藏、运输和监控起着至关重要的作用，但目前一些企业在技术设备的更新换代上存在滞后的现象，从而影响了冷链物流的效率和质量。
二、生鲜农产品冷链物流发展对策分析1. 加强监管力度政府部门可以加大对冷链物流行业的监管力度，加强对运输公司和仓储公司的监督检查，促使其合规运营，确保冷链物流的运输环节和仓储环节温度条件符合要求。
2. 加强人才培养政府和企业可联合开展冷链物流相关人才的培训和培养工作，加强对冷链物流从业人员的专业知识和技能培训，提高其素质和能力，以提高冷链物流的质量和安全水平。
3. 推动技术设备更新政府可通过出台相关政策，鼓励企业加大对冷链物流技术设备的投入，推动技术设备的更新换代，提高冷链物流的效率和质量。
生鲜冷链物流的发展研究
生鲜冷链物流的发展研究1. 引言1.1 背景介绍近年来，生鲜冷链物流业蓬勃发展，尤其是在电商、社交平台等领域的推动下，生鲜产品的线上销售量不断增长，生鲜冷链物流也迎来了发展的春天。
生鲜冷链物流行业也面临着一些挑战和问题，比如运输成本高昂、技术设备需求大等。
深入研究生鲜冷链物流的发展趋势、影响因素以及技术创新，对于促进生鲜冷链物流行业的健康发展具有重要意义。
本文将结合国内外生鲜冷链物流案例进行分析，并提出未来生鲜冷链物流的展望和建议，为生鲜冷链物流行业的发展提供参考和借鉴。
1.2 问题意义生鲜冷链物流作为保障食品安全和质量的重要环节，其发展状况和问题意义备受关注。
目前，我国生鲜冷链物流仍面临诸多挑战，例如冷链设施不完善、运输环节中断、仓储管理不到位等问题频发，这些都直接影响了生鲜产品的质量和新鲜度。
生鲜冷链物流的发展也受到了市场需求的不断变化和技术创新的推动，亟需加强探讨如何提升生鲜冷链物流的效率和质量，从而更好地满足消费者的需求。
深入研究生鲜冷链物流发展问题的意义在于为行业提供发展方向，促进冷链物流行业的健康发展，有效提升我国生鲜产品的质量和竞争力。
对于生鲜冷链物流的问题意义，值得我们进行更深入的研究和讨论，以便更好地推动我国生鲜冷链物流行业的发展。
2. 正文2.1 生鲜冷链物流现状分析当前，生鲜冷链物流行业正处于快速发展的阶段。
随着消费者健康意识的提升和生活水平的提高，生鲜产品的需求量不断增加，对生鲜冷链物流提出了更高的要求。
电商平台的兴起也为生鲜冷链物流带来了新的发展机遇。
生鲜冷链物流的技术水平不断提升，包括冷藏设备、温控包装材料等方面都得到了改善，保障了生鲜产品在运输过程中的新鲜度和安全性。
生鲜冷链物流网络覆盖范围不断扩大，各地的生鲜产品能够实现快速、高效的配送。
一些大型生鲜电商企业也加大了对冷链物流设施的投入，提高了物流效率和服务质量。
消费者对产品质量和安全性的要求不断提高，对生鲜冷链物流的监管也更加严格，促进了物流行业规范化和专业化的发展。
宁波市食品冷链物流的发展状况和对策
宁波市食品冷链物流的发展状况和对策随着国家经济水平和人民收入水平的不断提高，促使食品行业飞速发展，人们对于低温保鲜食品的需求也是越来越高，同样也促进了食品冷链的发展。
然而在宁波市食品冷链物流中的一系列滞后性现象中，表明其在食品业的冷链发展中仍有许多不足的地方。
从宁波市的食品冷链物流发展现况出发，并分析其中所存在的问题，再给出对应的解决对策，以改善宁波食品冷链物流，为当前宁波市食品冷链物流的发展提供有力的借鉴。
标签：宁波；食品；冷链物流发展；对策在我国，蔬菜瓜果、水产品、奶制品等食品的生产一直保持着快速发展，而人们对于各种食品的需求日益旺盛，同时也更加关心食品的卫生和安全，进而加大了对冷链物流业的关注度。
2011年，国家发改委发布了《农产品冷链物流发展规划》，其中明确提出，在2015年前，建立一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理、设施先进、标准健全的农产品冷链物流物流服务体系。
因此，食品和物流业作为宁波发展较快的行业，需要学会利用时机，建立有利于自身发展的冷链物流体系。
1宁波市食品冷链物流发展现状冷链物流是在易腐食品从产地生产或捕获后，并在之后的加工、储存、运输、销售等一系列环节后中直到消费者的手中前，要求其一直处于要求的特定低温环境之下，防止产品的变质和污染，从而保证了食品的安全的特殊供应链。
食品方面主要包括：农产品、水产品、肉类、豆制品、奶制品等需要冷藏保鲜的产品。
目前的话，宁波作为一个沿海城市，在冷链物流的发展方面有着巨大的优势：首先，宁波拥有现代化的深水大港，是世界上吞吐量最多的港口，也是中国主要的集装箱、矿石、石油的中转储存基地，而集装箱物流也为发展冷链物流提供了一定的保障。
宁波食品生产与贸易进出口总量大，2016年上半年宁波水产品总产量为41.16万吨，同比增长1.26%。
渔业总产值为53.32亿元，同比增长2.97%；2016上半年度，宁波进口水果、肉类、水产品共1319批次、1.28亿美元，同比分别增长87.6%、34%。
生鲜冷链物流的发展研究
生鲜冷链物流的发展研究生鲜冷链物流是指将生鲜产品从产地运输到消费地过程中需要进行冷藏、冷冻、保鲜等一系列物流活动的过程。
随着人们对生鲜食品需求的增加，生鲜冷链物流也迅速发展起来。
本文将从生鲜冷链物流的定义、发展现状、面临的挑战以及未来发展趋势等方面展开研究。
一、生鲜冷链物流的定义生鲜冷链物流是一个综合性的概念，包括生鲜产品的采购、储存、运输、销售等一系列过程。
其中最重要的是冷链环节，也就是将生鲜产品在生产、运输和销售过程中保持在适宜的温度条件下，确保产品的新鲜度和质量，避免因温度变化而导致的变质和损失。
生鲜冷链物流的关键在于冷链的管理和保障，需要应用各种先进的技术和设备来确保生鲜产品的质量和安全。
生鲜冷链物流在我国的发展已经取得了长足的进步，主要表现在以下几个方面：1. 技术设备的不断更新与完善。
随着科技的发展和冷链物流行业的不断发展，各种先进的冷链设备和技术不断涌现，如智能温控系统、冷链运输车辆、冷库等，这些设备和技术大大提高了生鲜产品的运输和储存质量。
2. 服务网络的不断完善。
随着冷链物流行业的不断发展，各大物流企业和生鲜企业加大了对冷链物流的投入和建设力度，形成了完善的服务网络，覆盖了全国各地，使得生鲜产品可以更快、更安全地运输到各个城市。
3. 监管政策的逐步完善和加强。
随着对食品安全重视的程度提高，政府对于冷链物流的监管也日益加强，出台了一系列的相关法规和标准，对冷链物流企业进行严格的监管和检查，为行业的规范发展提供了保障。
4. 消费者对生鲜食品的需求增加。
随着人们生活水平的提高，对食品质量和口味的要求也越来越高，因此生鲜食品的需求也在不断增加，这就对冷链物流提出了更高的要求。
我国生鲜冷链物流行业取得了长足的发展，但也面临着一些挑战和问题。
1. 成本压力大。
生鲜冷链物流需要大量的资金投入，包括冷链设备、冷库、温控车辆等，这些设备的采购和维护成本都非常高昂，而且冷链物流的运输环节中需要控制的温度和湿度也对运输成本提出了更高的要求。
生鲜冷链物流的发展研究
生鲜冷链物流的发展研究1. 引言1.1 生鲜冷链物流的发展研究生鲜冷链物流是指将新鲜、易腐食品从生产地、加工地、仓库等地运输到消费者手中的全过程物流活动。
随着人们对食品安全和品质的要求不断提高，生鲜冷链物流的重要性日益凸显。
因此，对生鲜冷链物流的发展研究显得尤为重要。
生鲜冷链物流的发展研究可以帮助我们更好地了解其在现代物流体系中的地位和作用，探索其发展的必要性和可能性。
通过对生鲜冷链物流发展研究，可以深入探讨其在保障食品新鲜度和质量方面的作用，为相关政策的制定和实施提供理论支持。
同时，生鲜冷链物流的发展研究还可以帮助我们了解当前生鲜冷链物流存在的问题和瓶颈，为解决这些问题提供有效的对策和建议。
通过对生鲜冷链物流发展研究，可以促进行业的规范化和健康发展，提升整个行业的竞争力和可持续发展能力。
生鲜冷链物流的发展研究有助于推动生鲜食品行业的升级和转型，为消费者提供更加安全、放心、便捷的食品购买和消费体验。
2. 正文2.1 生鲜冷链物流的意义生鲜冷链物流是指在整个冷链运输过程中，保持食品的低温状态，确保其在运输、储存和销售过程中保持新鲜、安全和卫生。
生鲜冷链物流的意义主要体现在以下几个方面：首先，生鲜冷链物流可以有效延长食品的货架期限。
通过合理地控制温度和湿度，可以降低食品的腐败速度，延长其保质期，减少食品的损耗和浪费。
其次，生鲜冷链物流有助于提高食品的品质和营养价值。
低温储存和运输可以保持食品的新鲜度和营养成分，减少食品质量的损失，提高食品的口感和营养价值。
此外，生鲜冷链物流可以保障食品的安全性。
通过控制温度和湿度，可以有效防止细菌和微生物的滋生，减少食品受到污染和变质的风险，保障食品安全。
最后，生鲜冷链物流还可以促进食品行业的发展和升级。
在当前社会对食品安全和品质要求越来越高的背景下，生鲜冷链物流可以提升食品行业的竞争力，推动行业的发展和升级。
因此，生鲜冷链物流在现代社会中具有重要的意义和价值。
2.2 生鲜冷链物流的现状分析生鲜冷链物流是随着社会经济的发展和人们对生活品质的要求不断提高而逐渐兴起的一种重要物流方式。
宁波港口冷链物流的发展现状及对策
宁波港口冷链物流的发展现状及对策随着我国社会经济的快速发展和人民生活水平的普遍提高，市场上对于低温冷冻食品的需求量越来越大，研究冷链物流问题具有重要意义。
本文在调研宁波港口冷链物流发展现状的基础上，分析了其发展优势和不足，从基础设施建设、专业化发展、政策扶持等方面提出了发展宁波港口冷链物流的对策，旨在为企业和政府决策提供参考。
标签：宁波；港口物流；冷链；基础设施近几年，中国港口的发展已经进入一个新阶段，在港口传统集装箱物流运行保持平稳增长势头，整个社会的物流需求和运行量持续增长的同时，也开始出现发展瓶颈，亟需开拓新的发展领域。
同时，我国冷链物流业发展迅速，随着国民经济持续增长和居民生活水平不断提高，人们对冷冻冷藏生鲜农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费。
2011年，国家发改委公布了《农产品冷链物流发展规划》，明确提出，到2015 年建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业。
因此，很多港口将目光转移到了发展港口冷链物流上，宁波亦是如此。
宁波发展港口冷链物流，既有优势，也有挑战，需抓住机遇，走出一种符合宁波港口实际、有宁波特色的港口冷链物流发展道路。
一、宁波港口冷链物流的发展现状冷链物流是指食品、药品等需要冷冻冷藏的产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证质量、减少损耗的一种物流方式。
它是现代物流体系的重要组成部分，是保障人民群众食品、药品安全，提升物质生活品质的重要环节。
目前，宁波的港口冷链物流体系尚处在初级发展阶段。
据统计，上海港的冷藏箱吞吐量占集装箱吞吐量的比例已达5%以上，而宁波港周边缺乏可提供综合性、专业化冷链服务的物流企业，在某种程度上限制了宁波港冷藏箱业务量的进一步增长。
2011年，宁波港进出的冷藏箱占集装箱总吞吐量的比例不足1%。
M6生鲜超市冷链物流调研报告
浙江万里学院现代物流学院宁波冷链物流市场调研报告--M6生鲜超市冷链物流调研报告题目: 宁波冷链物流市场调研报告--M6生鲜超市冷链物流调研报告调研人员: 李雍，黄程扬，胡菲菲，范蒙洁，邵泱泱，李申一，王梦瑶，梁建建，王思妮专业班级: 物流113班教师: 王艳玲院系: 现代物流学院一、调查目的：人们的生活节奏越来越快，食材移动的速度随着人们生活的脚步不断地加快。
北京的人们能在超市里买到大连活蹦乱跳的海鱼，内地的人们能喝上才挤出没多久的内蒙古的鲜奶，海岛的人们能随时在超市买到东北新鲜的黑木耳……“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来”，唐玄宗若是在当代，恐怕不能再用岭南的荔枝打动美人了。
这一切新鲜食材高效快速的运输，全都要归功于冷链物流。
此次调研报告深入调查了宁波M6生鲜超市，以此为案例分析宁波冷链物流的发展现状、发展短板以及改进的建议二、冷链物流的概念：冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
三、冷链物流的分类冷链物流适合的商品一般分为三类：一是初级农产品，包括：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉等；二是加工后的食品，如：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品等；三是特殊商品，即药品和疫苗。
四、冷链物流的特性冷链物流重要的是产品在时间、品质、温度、湿度和卫生环境方面的特殊性，体现更大的增值潜力和能量，是一项复杂的系统工程。
为达到以较低成本满足较高服务水平、促进销售目的，需要供应链各环节之间的高度协调、通畅的信息流通、高效的运作、资源的优化管理等。
（1）.冷链物流配送货物的易腐性冷链物流配送的货物通常是生鲜产品，运输过程中多种原因会使货物品质逐渐下降。
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宁波生鲜冷链物流发展分析研究作者：吴晓露吕迪来源：《经营管理者·上旬刊》2016年第10期摘要：随着宁波的经济总量持续增长，社会生产力得到了大幅度提升，居民生活水平、生活质量都发生了质的变化。
越来越多的百姓对高品质的生活提出更高的要求，鲜活农产品需求呈现出惊人的增长趋势，而生鲜农产品的高需求促使冷链物流的发展，使得冷链物流已经成为现今社会不可阻挡的热潮。
本文将从宁波生鲜冷链物流现有的运行模式中存在的问题进行分析，提出相应的对策分析。
关键词：宁波生鲜农产品冷链物流一、引言一直以来，科技是为了让人们生活更美好的辅助工具。
冷链物流的快速发展，帮助人民更好地追求美食新鲜。
生鲜农产品属于生活必需品，市场容量巨大，宁波发展生鲜农产品冷链物流从小的方面出发是为了满足居民日常生活需求，从大的方面是考虑降低社会资源的浪费率，增加国际技术的竞争力。
传统的生鲜农产品营销模式对冷链的要求并不重视加上科技的落后使得人们的诉求没有办法能到实现，但是发展到现在，冷链物流的发展蓬勃。
在近几年，宁波对生鲜冷链物流的重视程度达到空前。
二、生鲜农产品冷链物流的概念1.生鲜农产品冷链物流的概念。
冷链物流是指为实现顾客需求，连接供应主体与需求主体之间，克服温度、空间和时间阻碍的一种快速和有效的低温商品流动和服务的经营活动过程，其主要对象是易腐食品，所以也称其为易腐食品冷藏链，因此，产品具有易腐性、时效性和对运输设备要求的特殊性这三个特点。
中国冷链物流网认为，农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项供应链系统。
2.宁波大力发展生鲜农产品冷链物流的原因。
消费者对肉类、水产品、鲜菜鲜水果、奶及奶制品等包含冷链运输需要的产品消费量上涨也随着生活水平和消费观念的改变，这就促使冷链物流的广泛运用。
宁波从2004年第一次在重要文件中提出对生鲜冷链物流运输的关注，并在之后的每年一号文件中都反复提及。
宁波对冷链物流的高度重视原因有以下几点：2.1独特地理环境引导发展。
商务部已将宁波列为重点发展冷链产业的城市。
宁波拥有多个的深水良港，宁波港由北仑港区、镇海港区、宁波港区、大榭港区、穿山港区组成，形成一个集内河港、河口港和海港于一体的多功能、综合性的现代化深水大港，由于宁波地理位置和港口资源的独特性和优越性，为宁波港口冷链物流发展提供了重要的支持。
2.2宁波居民消费需求引导发展。
百姓对高品质的生活提出更高的要求，居民对饮食地追求不再单一，而是从健康均衡的角度出发，对生鲜农产品的要求更高，都希望购买更加新鲜食品，主要消费品特别是食品消费由量的需求向质的提高转变。
从上图可知，自1981年到2007年，宁波居民在水产品、鲜果、鲜水果的人均消费量不断增加和居民对生鲜农产品的新鲜程度的高要求，冷链物流被广泛地应用到生活和生产中。
居民的消费需求引导冷链物流的发展，引起全民关注。
数据来源：宁波统计信息网三、宁波生鲜冷链物流的运作模式1.社区生鲜超市—以宁波M6生鲜超市为例。
社区生鲜超的这种运作模式依靠固定的消费对象和精准的市场把握。
社区生鲜超市最大的魅力在于低廉和快捷。
超市的选址一般在新建小区，小区初期基础设施不完善，给予生鲜超市的在大超市挤压拥有成长空间。
M6生鲜超市拥有一套完善的生鲜农产品销售冷链物流体系，这个体系可以很好完成从采购到配送的每个环节冷链覆盖，以此来保证产品的新鲜，并且合理地安排配送时间。
M6生鲜产品均来自周边农场、码头、批发市场和各大专业供应商，这是为了保证菜品和海产品的新鲜程度。
M6的物流车每天到各门店配送4次，清晨送水产，接近中午送水果和蔬菜，而到了傍晚配送的则是食用油和鸡蛋等。
在M6实行当天下架的模式，将不新鲜的生鲜全部交由第三方处理。
2.电商生鲜冷链物流—三掌柜、M6。
随着消费者对生鲜商品的需求量增加和现代互联网技术发展，使得越来越多的企业选择以“互联网+”的形式，谋求更好的竞争优势。
三掌柜作为宁波本土企业进入电商领域中的出色者之一，以食品安全为公司的出发点。
三掌柜自主研发并取得专利“智慧冷链”，以及具有保险功能的冷链配送社区自动终端系统。
近几年，除了三掌柜之外，宁波还陆续出现了宁波牛滴滴电子商务公司、阿拉菜篮子项目本土生鲜电子项目等电商公司。
这些公司纷纷抢占电商生鲜市场，成为现在宁波冷链物流运作的新态势，因其的便捷成为宁波白领消费群体购买生鲜的首选。
3.港口冷链物流中心—宁波北仑港。
2015年，宁波舟山港完成货物吞吐量8.9亿吨，完成集装箱吞吐量2062.7万标箱。
在这么大的基数下，冷链物流却处于起步阶段。
因此对于宁波港口冷链物流的发展前景是十分可观。
借助港口优势，加之发展冷链物流产业是国家“十二五”期间物流产业发展的政策引导和新“一带一路”重要纽带，宁波政府从自身优势着手，从2013年起，相继引进、建设了一系列物流工程，打造高技术冷链物流现代基地。
宁波在建设冷链物流格局上有绝佳的地理优势，一是交通线路交错，海、陆、空交通网络高效快捷，货物可以在极短的时间地从港口出发配送到整个长三角乃至中西部省份。
二是宁波的港口物流发展历史悠久，基础设施比较完善，通过对现有资源整合能够促进物流产业的集群发展，宁波冷链物流逐渐形成了产业集聚。
四、宁波生鲜冷链物流的发展模式存在的问题1.冷链物流基础设施有待更新，缺乏整体规划和整合。
冷链物流基础设施薄弱是造成我国冷链物流落后的重要原因，这个问题同样成为宁波发展冷链物流的障碍。
在港口冷链物流中心的基础设施方面，缺乏整体规划和整合，近些年，宁波着力建设大型的港口物流中心，但是如何协调物流中心与城区，与周边城市的作用，整体规划都会限制宁波生鲜冷链物流良性发展。
冷链物流无论是工艺技术还是设备设施，所需的科技含量和成本都相当高，但是宁波港冷链物流处于起步期，相比国外落后太多。
2.冷链物流人才高需求与冷链物流专业人才匮乏。
目前宁波冷链物流人才需求呈现巨大的缺口，特别是对高新技术人才渴望。
现在宁波从事物流方面的人才大多是劳动密集型的，多是从事搬运，配送等。
然而事实上，目前无论是宁波，还是国内的高校专门针对物流方面开设的课程都是少之又少，更别说是以冷链物流方向开设的学科了，这就导致市场上既懂物流管理又懂冷链物流的专业人才更加稀缺。
冷链物流人才培养的高专业性与教育资源的匮乏，导致社会上高度缺少高素质的冷链操作专业人才，从而导致冷链物流出现“断层”的现象。
而宁波对冷链物流人才的需求更是日益增长。
3.流通环节腐损率过高，导致成本过高。
对于现在宁波生鲜冷链物流存在的几种运作模式，不难看出，消费者对生鲜的新鲜度有着很高的要求，因为冷链物流不完善，生鲜农产品流通腐损率达到30%左右，这个数据是发达欧美国家的4到5倍，特别是在夏季酷热高温的影响下，损耗量更大。
例如宁波M6生鲜超市的生鲜产品都是当天下架的，再如从港口运出到市区或者到周边城市，路途上的损耗则更高。
流通环节腐损率过高，冷链技术的落后导致生鲜农产品保鲜时间短、效果差，农户的成本提高，进而影响销售价格。
4.冷链物流法律法规不健全，缺少统一标准。
宁波近些年生鲜电商的高速发展，但是政府并没有设立一个专门负责管辖冷链市场部门或者机构。
宁波的相关部门并没有出台有关电商冷链物流的法律法规，还未制定规范冷链物流各环节市场主体行为的法律法规，市场发展主要依靠商家自己的把控。
相关文件在冷链物流各环节对设施、设备、操作流程和温度控制等方面都缺乏统一严格的标准。
消费者在电商生鲜处购买的商品的权益没有得到保障。
当前，这样的监管无疑是漏洞，不符合规范，不利于冷链物流行业的发展。
五、宁波生鲜冷链物流解决对策1.政府支持完善物流基础设施建设，整合资源。
中央和地方政府对冷链设施和冷链装备、企业信息化共享等提供必要的政策和资金上扶持。
加快资源整合，重点扶持培育一批技术创新、管理模式独特、经营理念先进的第三方冷链物流企业。
企业减少中间环节的损耗，政府对重要物流配送节点的冷藏设施设备建设，宁波在公路运输，港口连接，海洋运输等方面的有效协调，实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享，提高全社会整体运输效率，特别是对冷链物流最后一公里的运输。
2.鼓励宁波冷链物流企业技术创新，与国际接轨。
针对生鲜农产品流通率低，高损耗的现状，要提高宁波冷链物流企业的技术创新能力。
一是政府提供资金支持，鼓励宁波企业加强对冷却冷冻、冷藏和信息化管理、GPS、自动识别等技术创新与研发，加快推进国际先进的物流冷链技术在农产品流通中的应用。
通过高新技术的研发和运用，实现冷链物流的现代化和信息化。
二是政府举办大型的技术交流会，以此作为平台，邀请国内外企业和领域专家进行交流与学习，帮助冷链物流企业与国际接轨。
3.宁波要重视高校人才培养模式创新，人才引进。
人才培养模式要有针对性，区别电商冷链与港口冷链所需的人才、社区超市冷链与港口冷链所需的人才的分别，在对冷链物流人才进行培养时要深度分析市场需要怎么的人才，以人才培养满足社会需求为出发点。
通过与中国知名高校及研究机构的师资合作，精心设计在管理、技术、操作等方面的课程安排，培养全方位、多领域的专业人才。
因此，培养、引进和挖掘冷链物流专业人才，是宁波物流产业人才工程建设的中心环节。
宁波各大高校应积极改革冷链物流高技能培养模式，相互借鉴与合作，运用校企合作，暑期实训等方式将理论与实践相结合冷链物流人才培养模式。
在人才引进方面，政府与企业要加强合作，给予更多的优惠红利，以新代旧，帮助传统物流人员进行冷链物流技术和知识的更新换代。
4.制定冷链物流法律和标准，建立健全的监督机制。
政府和企业要抓紧制定对冷链物流相关环节的立法，构建冷链物流政策法规体系，例如《冷链物流标准操作》、《生鲜农产品规范条例》等通过标准化的严格执行，推动冷链物流行业的发展。
宁波市政府通过借鉴欧美发达国家，结合国内水平和现状，修改和完善制度和相关法律。
制定一系列法律法规和技术标准监管行业，监管冷链物流领域的食品安全。
尽管在不少地方政府的监督机制存在不完善、监督不力，以及部分企业以次充好，欺骗消费者的恶劣行为，希望通过建立健全的监督机制严格要求物流行业健康有序发展。
六、结语市场对生鲜农产品产品冷链物流的需求日益提高，冷链物流企业迎来了极好的发展机遇期。
目前宁波生鲜农产品冷链存在基础设施建设、流通率、人才培育等存在诸多问题，但是潜在的市场需求和良好的市场环境，政府和企业对宁波生鲜农产品冷链物流的高度重视，一定会使宁波生鲜冷链物流迎来新的高潮。
参考文献：[1]吴金龙.浅析宁波冷链物流的现状与发展前景[J].中国储运，2015，（01）：143-145.[2]夏非凡.宁波农产品供销模式—基于农产品冷链物流的分析[J].经营与管理，2015，（05A）：42-43.[3]杨勇.宁波市生鲜蔬菜物流体系研究[D].宁波：宁波大学，2012.[4]郑权.宁波港口冷链物流的发展现状及对策[J].商场现代化，2014，（01）：115-117[5]葛晓雯，么贵永.北京物流人才现状分析[J].中国市场，2012，（15）：22-23作者简介：吴晓露（1994—），女，浙江温州人，本科，工商管理专业，指导老师：吕迪。