医院外卖服务流程及规范

1

一、医院外卖服务流程及规范

1、服务流程

外卖收银员：

外卖电话接线收银员接听电话必须做到礼貌、统一的话术。下单要迅速准确，及时把送餐核对单交予外送人员取餐。

操作间加工：

操作人员应注意辨别外卖单标识，以免出错。接单后应按相应流程进行操作，经核对无误后装外卖餐盒。出品后可以呼叫送餐员，避

免放置过久影响色泽和口感。

送餐员：

送餐员在出餐口取餐应按单核对并检查所打包菜品是否有误以及数量、质量。取餐完毕到收银台领取找零备用金核对准确后按址送

餐，到达后应进门应礼貌（敲门方法：0…00、先轻渐重）。介绍自己

要规范（您好，我是送餐员……）若旁边有其他人，允许稍大声，尽

可能让旁人都听到，但要注意礼貌。结算时必须对钱币进行核对与辨

别。离开应轻声、轻走、请关门（高调来，低调走）。返店后应及时

到副收银台结账。整个过程应安全、快速、稳妥。

流程示意图：