有机茶叶种植技术ppt课件
有机茶叶生产技术PPT课件
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茶叶采摘 • 应根据茶树生长特性和成品茶对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼
顾和因树制宜的原则，按标准适时采摘。 • 手工采茶宜采用提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、茶果
1 有机肥，指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及 商品有机肥。但商品有机肥料的污染物质含量应符合规定，并经有机认证 机构的认证。 2 天然矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的 辅助材料。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微 生物肥料应是非基因工程产物，并有机标准的要求。 ☻禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。
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高产优质茶园指标： • 土壤酸度：PH4.5-6.5 • 土壤有机质含量：大于2% • 全氮含量：大于1.5克/千克 • 碱解氮：大于120毫克/千克 • 有效磷：10毫克/千克 • 速效钾：100毫克/千克 • 有效镁：大于40毫克/千克 • 有效锌：大于1.5毫克/千克 • 有效硼：大于0.5毫克/千克 • 有效钼：大于0.1毫克/千克 • 交换性铝：3-4CMOL/千克。 • 交换性钙：小于4CMOL/千克
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药剂防治
• 石硫合剂、硫磺悬浮剂、波尔多液 • BT、白僵菌、绿僵菌、病毒颗粒 • 植物原农药：苦参碱、鱼藤酮、除虫菊、苦楝素、印楝素、小檗碱等 • 性外激素干扰（卷叶蛾、毛虫等）
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茶叶种植管理技术培训课件
茶叶种植管理技术培训课件茶叶种植管理技术培训课件茶叶是中国传统的饮品之一，也是世界上最受欢迎的饮品之一。
茶叶的种植和管理对于茶叶的品质和产量至关重要。
为了提高茶叶的质量和产量，茶叶种植管理技术培训课件成为茶农们必备的工具。
一、茶叶的生长环境茶叶的生长环境对茶叶的品质有着直接的影响。
首先，茶叶需要适宜的气候条件。
一般来说，茶叶适宜生长的气温范围是15℃-30℃，夏季最好不要超过35℃。
此外，茶叶对阳光的需求也比较高，充足的阳光能够促进茶叶的生长和光合作用。
另外，茶叶对土壤的要求也比较高，一般来说，茶叶适宜生长的土壤酸碱度在5.5-6.5之间，土壤肥沃、排水性好。
二、茶叶的种植技术1. 土壤准备茶叶的种植首先需要进行土壤准备工作。
首先，需要进行土壤酸碱度的测试，根据测试结果进行酸碱度的调整。
其次，需要进行土壤的翻耕和松土，以提供良好的生长环境。
最后，需要进行有机肥的施用，以提供充足的养分。
2. 茶树的选种和繁殖茶树的选种和繁殖是茶叶种植的重要环节。
选种时应选择适应当地气候和土壤条件的品种，并注意选择具有抗病虫害能力的品种。
繁殖方式有播种和扦插两种，根据实际情况选择合适的繁殖方式。
3. 茶树的栽植和管理茶树的栽植和管理是茶叶种植的核心环节。
栽植时需要注意株距和行距的合理安排，以利于茶树的生长和管理。
茶树的管理包括修剪、施肥、病虫害防治等方面。
修剪是茶树管理的重要环节，通过修剪可以促进茶树的分枝和繁茂，提高茶叶的产量和品质。
施肥是茶树管理的重要手段，适量的施肥可以提供充足的养分，促进茶树的生长和发育。
病虫害防治是茶树管理的重要内容，及时发现并采取相应的防治措施可以保证茶树的健康生长。
三、茶叶的采摘和加工茶叶的采摘和加工是决定茶叶品质的关键环节。
茶叶的采摘一般在春季进行，采摘时应选择嫩叶，以保证茶叶的口感和香气。
采摘后，茶叶需要进行加工。
加工方式有炒青、揉捻、发酵等。
炒青是将采摘的茶叶进行高温处理，以杀青。
《茶叶栽培技术》课件
品种的栽培和产出情况的比较
探讨不同品种茶树的栽培难度、产量和市场需求。
VII. 茶叶产业现状和发展实践
1
茶叶产业的规模和重要性
了解茶叶产业在全球和本地的经济规模和社会影响。
2
发展实践与前景展望
分享茶叶产业的最新发展实践和未来发展的展望，包括可持续农业和创新产品。
VIII. 茶文化和生活
茶文化的历史和传承
《茶叶栽培技术》PPT课 件
茶叶是一种历史悠久、价值丰富的饮品，本课件将介绍茶叶的栽培技术及其 历史、应用、品质评估、常见品种和未来发展。
I. 简介
茶叶的来源和历史
深入了解茶叶起源与发展的历史，探讨不同地区的茶叶文化和传统。
茶叶的价值及应用
探索茶叶在饮品、药物、美容和文化方面的多种应用，并介绍其对健康的益处。
II. 茶叶栽培环境
1
生长环境选择
了解茶叶适宜的气候、海拔和土壤条件，以及选择合适的栽培地点。
2
土壤调节和土地准备
掌握调节土壤酸碱度、保持适当湿度和进行灌溉的基本技巧。
3
水文条件
讨论茶叶对水质和水量的需求，以及灌溉和排水系统的建设。
III. 茶叶栽培技术
1 繁殖技术
介绍茶叶繁殖的不同方法，如种子繁殖、嫁接和扦插。
2 种植技术
学习茶树的种植间距、修剪和固氮技术，以确保优质茶叶的生产。
3 管理和维护技术
探索监控病虫害、施肥、除草和农药使用的最佳实践。
IV. 茶叶采摘和处理
采摘时间和方法
详细解释如何根据茶叶类型和品质，选择最佳的 采摘时间和采摘方法。
茶叶的加工技术
介绍茶叶的烘焙、揉捻和发酵等处理过程，以获 得不同类型的茶叶。
第十一章有机茶栽培技术
一、有机茶概述 二、有机茶基地建设 三、有机茶园土壤管理 四 有机茶园施肥 五、有机茶园病虫草害的防治
一、有机茶概述
1、有机茶产生的背景 2、有机茶产生 3、有机茶的概念及要求 4、发展有机茶的意义 5、有机茶与无公害茶、绿色食品茶的区别 6、有机茶生产的标准
4、发展有机茶的意义
（一）有机农业可以帮助解决现代化农业带来的一系 列问题
（二）有助于提高农民的收入、发展农村经济 （三）有助于提高农民的就业率
（四）向社会提供纯天然无污染的食品，满足人们的 需要
（五）提高市场竞争力 （六）为劳动者提供了安全的场所.
5、无公害、绿色与有机食品的区别
“无公害”标准比绿色食品标准低，允许使用不超标的化肥、 农药，它强调的是安全性，是最基本的市场准入标准，产品符 合大众化消费要求。
中华人民共和国农业行业标准NY/5199—2002《有机茶产 地环境条件》对有机茶生产基地的环境条件有明确的规定， 指出有机茶产地应水土保持良好，生物多样性指数高，远离 污染源和具有较强的可持续生产能力。
有机茶与常规农业生产区 之间应具有明显边界和隔离 带，以保证有机茶园不受到 污染。
（1）有机茶园空气质量要求
有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。
3.有机茶概念及要求
概念：有机茶是有机食品的一种，是按照有机农业生 产方式培育，在不施用任何人工合成化学肥料、农药、 除草剂及基因改良品种的茶园中采购鲜叶，在加工、 运输、贮藏、销售中都不涉及到任何污染并经过有机 食品认证机构认证的茶叶。
有机茶生产的要求：
第三，有机茶在加工和包装过程中，不能与非有机 食品混放，以最大限度地保持有机茶的清洁性。
第四，建立全程跟踪质量体系。有机茶颁证时明确 茶园面积与鲜叶产量，从鲜叶采摘到成品出厂都建 立一整套的档案，随便一包有机茶都有自己的家谱。 有机茶的生产资格把关也十分严格，生产许可证期 限最长不超过一年，第二年必须重新评审颁证。
有机茶叶种植技术23页PPT
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
有机茶叶种植技术4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
谢谢！Leabharlann 36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
有机茶及其栽培技术
有机茶及其栽培技术发布于08-01-15 11:24:56有机茶与普通茶的区别有机茶感官上与普通茶的区别：1.形：颗粒较小2.味：清香爽口，味道浓厚，耐冲泡，汤色翠绿透亮,茶不沾杯，品尝之后有回归原始大自然的感觉，有机茶的嫩度比普通茶叶要嫩得多，它的保鲜程度也比一般茶叶要好，有机茶让您一年四季都有喝新茶的感觉。
有机茶与普通茶本质的三个显著差异：1.强调了有机茶产自最佳的生态环境。
对生产园地及周边的土壤、水体、大气等都必须严格检测，保障产品源头不受任何污染。
2.对有机茶生产加工等实行全程质量控制。
对产品的产前、产中、产后的全过程均要实行清洁生产措施，不准使用人工合成的化学农药、化肥、生长调节剂、食品添加剂，不采用离子辐射处理和转基因生物技术及其产品等，确保有机茶产品的安全质量。
3.对有机茶实行标志管理。
有机茶标志(或有机食品标志)，必须在颁证机构认可下方可在包装或宣传广告中使用。
因此，有机茶是真正安全的茶。
种植有机茶允许使用哪些农药农用抗生素：春雷霉素，多抗霉素(多氧霉素)，井岗霉素浏阳霉素，华光霉素活体微生物农药：绿僵菌，蜡蚧轮枝菌，苏云金杆菌，乳状芽孢杆菌，核型多角体病毒，颗粒体病毒动物源农药：性信息素寄生性、捕食性的天敌动物，如赤眼峰、瓢虫捕食螨、各类天敌蜘蛛及昆虫病原线虫植物源农药：除虫菊素、鱼藤酮、植物油乳剂，印楝素、苦楝、川楝素矿物源农药：硫悬浮剂，可湿性硫，石硫合剂，硫酸铜，王铜，氢氧化铜，波尔多液有机茶禁止使用的农药有机氯杀虫剂：滴滴滴、六六六、林丹、甲氧DDT、硫丹有机氯杀螨剂：三氯杀螨醇有机磷杀虫剂：甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲氨磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、灭克磷(益收宝)、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷氨基甲酸酯杀虫剂：涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威拟除虫菊酯类杀虫剂：所有拟除虫菊酯类杀虫剂二甲甲脒类杀虫杀螨剂：杀虫脒卤代烷类熏蒸杀虫剂：二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷二、四－D类化合物：除草剂或植物生长调节剂二苯醚类除草剂：除草醚、草枯醚植物生长调节剂：有机合成的植物生长调节剂除草剂：各类除草剂有机茶园秋季管理技术要点搞好秋季有机茶园管理足保证幼园及早成园和成年茶园丰产的基础，各基地应抓住有利时机认真搞好以下工作：一、幼园管理：l、锄草。
茶树种植管理PPT课件
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籽 直 播
营养特点：出土前， 单纯由子叶供给营养； 出土后，子叶光合作 用。
生长特点：地下部生 长优于地上部，主干 和主根分枝少。
管理重点：促进茶籽 萌发（温度、水和空 气）。
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穗 扦 插
营养特点：生根前， 主要依靠茎、叶贮藏 的营养；生根后，根 系吸收水分、矿质营 养。
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喜铵：土壤中同时存 ▪ 聚铝：茶树体内铝含
在多种形态氮化物
量高达200～
（铵态氮、硝态氮或 1600μg/g。铝离子可
有机态氮）时，茶树 以促进茶树根系生长、
总是优先选择铵态氮。 提高叶片光和能力、
这是因为茶树体内的 促进碳水化合物转化、
硝酸还原酶活性很弱； 促进对磷的吸收。pH
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园 的 建 立
新建茶园一 般需要经过 规划设计、 土地开垦、 茶苗定植、 幼龄茶园培 育等工作步 骤。
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1、规划设计
宜茶条件的选择： 包括环境条件、茶园 立地条件、土壤条件、 灌溉水条件。
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茶园综合规划：茶园、道 路、水利系统、防护林带、 茶树品种选择与搭配等。
工作重点：精心培育， 确保茶园全苗、壮苗； 行间间作或覆盖，适 当进行土壤改良，防 止水土流失；茶树定 型修剪，培养高产树 冠。
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保 全 苗 壮
苗 补苗：与原茶苗相同， 以早春和晚秋为好。
抗旱：浅耕培土，行 间铺草，夏秋旱季灌 水。
遮阴：茶林间作，适 宜的树种有台湾相思、 合欢、杉树、银杏等。
有机茶种植技术
有机茶种植技术有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。
有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势，有极大的发展潜力。
现将有关技术介绍如下。
有机茶环境选择产区应远离城市和工业区。
空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。
生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。
有机茶园地选择种子种苗必须来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗木。
茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。
园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量>1.5%，pH值4.5至6.5，有效土层疏松，生物活性强。
茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲a圈等。
有机茶土壤管理1.1至3年生幼龄茶园，应在行间合理间作绿肥，以培肥改良土壤。
2.在雨季来临前和秋冬季施基肥后用无污染的秸秆、山青等覆盖土壤，减少水、土、肥流失，夏天保水防旱，冬天保温防冻。
3.对土壤肥沃、无杂草、覆盖度高的茶园，应少、免耕。
提倡利用生物如蚯蚓等改善土壤结构，提高土壤肥力。
4.严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。
有机茶施肥技术1.生产有机茶的茶园允许施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染，并经过无害化处理的有机肥、某些天然矿物如矿产硝石等、天然腐殖酸盐类如泥炭等、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥、有机茶专用肥等。
2.禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。
3.每年修剪下的茶树枝叶都要设法归还土壤，可直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆盖物铺于行间。
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四、有机茶病虫害防治
茶丽纹象甲
茶毛虫
茶黑毒蛾
茶卷叶蛾
茶尺蠖
假眼小绿叶蝉
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2、有机茶病虫害防治
（4）保护利用天敌资源，积极开展生物防治
➢保护自然天敌；人为引入捕食天敌、寄生天敌等；
➢提倡合理ห้องสมุดไป่ตู้用生物制剂和矿物源农药：
•苏云金杆菌制剂 VS 茶毛虫、茶黑毒蛾等鳞翅目害虫 •植物源农药苦楝素、除虫菊、鱼藤酮 VS 鳞翅目、假眼小绿叶蝉 •病毒 VS 茶尺蠖 •白僵菌 VS 茶丽纹象甲、假眼小绿叶蝉（茶区分布最广、危害最重） •性外激素干扰和防治茶卷叶蛾 •病虫害严重时，可在茶树休眠期喷石硫合剂封园
一、产地环境
➢ 生产有机茶的茶园或基地必须选择在远离城市、工 厂、村庄的深山或半深山区，以利于防止城乡垃圾、 灰尘、工业废水人类活动给茶叶生产带来污染。
➢ 茶园四周有森林，上空多蓝天和云雾，茶树能够经 常处在云雾笼罩之下，有利于提高茶叶的自然品质。
二、土壤管理
2、茶园土壤厚度和养分情况
四、有机茶病虫害防治