散装熟瓜籽和花生米卫生状况检测报告

合集下载

瓜子检测报告95c

瓜子检测报告95c

瓜子检测报告95c
摘要:
1.瓜子检测报告概述
2.报告的主要内容
3.报告的结论
正文:
1.瓜子检测报告概述
瓜子检测报告95c 是一份对瓜子产品进行详细检测和分析的报告。

报告从多个角度对瓜子进行了全面的评估,旨在为用户提供准确、全面的信息,帮助他们更好地了解和选择瓜子产品。

2.报告的主要内容
报告的内容主要包括以下几个方面:
(1)瓜子的基本信息:包括瓜子的产地、品种、生产日期等基本信息。

(2)瓜子的成分分析:对瓜子中的营养成分、有害物质等进行了详细的检测和分析。

(3)瓜子的质量评价:从口感、外观、卫生等方面对瓜子进行了评价。

(4)瓜子的安全性评估:对瓜子中的添加剂、重金属、农药残留等进行了检测和评估。

3.报告的结论
根据报告的检测和分析结果,我们可以得出以下结论:
(1)瓜子是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

(2)瓜子在生产和加工过程中可能存在一些安全隐患,如添加剂、重金属、农药残留等。

因此,消费者在选择瓜子时需要谨慎,尽量选择正规渠道购买,避免购买不合格产品。

(3)总体来说,瓜子是一种健康的食品,适量食用对身体有益。

花生检验报告

花生检验报告

花生检验报告报告编号:XXX报告日期:XXXX年XX月XX日一、检测目的本次检验旨在对样品进行化学成分和微生物污染情况的检测,以验证样品的安全性和质量合格性。

二、样品信息样品名称:花生样品来源:XXX生产企业样品生产批次:XXX样品生产日期:XXXX年XX月XX日样品规格:XXX三、检测方法本次检测采用了国家标准和相应的检测方法,包括以下方面:1.化学成分检测:采用GB/T 5009.44-XXX等标准,对样品中蛋白质、脂肪、水分等化学成分进行检测;2.微生物污染检测:采用GB/T 4789.XX-XXX等标准,对样品中大肠菌群、沙门氏菌等微生物污染情况进行检测。

四、检测结果1.化学成分检测:指标检测结果单位判定标准蛋白质合格XX% ≥XX%脂肪合格XX% ≥XX%水分合格XX% ≤XX%2.微生物污染检测:指标检测结果单位判定标准大肠菌群不合格XXXCFU/g ≤XXXCFU/g沙门氏菌合格未检测到未检测到五、检测结论1.本次花生样品的化学成分检测结果均符合相关标准,合格;2.本次花生样品的微生物污染检测结果,大肠菌群超过了判定标准限值,不合格;3.鉴于上述检测结果,本次花生样品不符合相关质量标准和安全要求。

六、检测机构信息名称:XXX检验技术服务有限公司地址:XXX电话:XXX传真:XXX邮编:XXX七、承检单位名称:XXX生产企业地址:XXX电话:XXX邮编:XXX八、备注本检验报告仅对所检样品负责,并不涉及其他地区、其他批次的样品。

如有疑问或需要进一步了解本次检测结果,请及时联系检测机构。

农副产品安全检测报告

农副产品安全检测报告

农副产品安全检测报告摘要本报告对某农副产品的安全检测结果进行了详细描述和分析。

通过对农副产品的检测,我们发现了其中存在的潜在危害和污染物。

这些结果对于保障农副产品质量和消费者的健康至关重要,同时也提供了改进生产和加工过程的指导意见。

1. 引言农副产品的安全性对于人们的健康至关重要。

随着人们对食品安全的关注度不断提高,农副产品的安全检测成为了一个迫切需要解决的问题。

本报告通过对某种农副产品进行全面检测,旨在发现其中存在的安全风险,为加强农副产品的质量控制提供有效的依据和建议。

2. 检测方法为了确保检测结果的准确性和可靠性,我们采用了多种先进技术和标准的检测方法。

具体的检测方法包括但不限于:物理检测、化学分析、微生物检测等。

在物理检测中,我们使用了外观检测、尺寸测量、气味检测等方法;在化学分析中,使用了色谱分析、质谱分析、光谱分析等方法;在微生物检测中,使用了菌落计数、培养基培养等方法。

3. 检测结果经过对农副产品样品的全面检测,我们发现了以下安全问题:3.1 农药残留样品中检测到了若干种农药残留,其中部分超过了国家标准规定的安全限量。

农药残留可能会对人体健康造成潜在的危害,因此应采取措施加强对农药的使用和管理。

3.2 重金属污染样品中检测到了大量的重金属元素,如铅、镉、汞等,超过了国家标准的限制。

重金属对人体健康有严重的影响,因此需要对污染源进行调查和控制,以确保农副产品的安全。

3.3 微生物污染样品中检测到了多种病原微生物和细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等。

这些微生物可能会引发食品中毒和传染病,因此必须加强对生产环境和加工工艺的控制,确保产品的微生物安全。

4. 结果分析通过对农副产品的检测结果分析,我们可以得出以下结论:农副产品的安全问题主要包括农药残留、重金属污染和微生物污染。

这些问题的存在可能源于生产过程中的不合规操作、环境污染和不合格原材料等原因。

解决这些问题需要从源头上加强监管和管理,同时完善生产和加工工艺,确保农副产品的安全。

花生、瓜子质量检测

花生、瓜子质量检测

干炒葵花籽量检测分析方案目录摘要 (I)1前言 (1)1.1葵花籽 (1)1.1.1葵花籽 (1)1.1.2葵花籽营养成分 (1)1.1.3葵花籽的功效 (1)1.1.4花生 (2)1.1.5花生的营养成分 (2)1.1.6花生的功效 (2)1.2 研究目的及意义 (2)1.2.2 意义 (3)1.3选题依据 (3)1.4国内外研究概况 (3)2实验材料和方法 (4)2.1试验材料 (4)2.2 实验仪器与试剂 (4)2.2.1 仪器与器皿 (4)2.2.2 试剂 (4)2.3 试验方法 (5)2.3.1感官评定 (5)2.3.2 水分的检测 (5)2.3.3 油脂的提取 (5)2.3.4 过氧化值的测定 (5)2.3.5 酸价的测定 (6)2.3.6 二氧化硫残余量的测定 (6)2.4理化判定标准 (6)3结果与分析 (7)3.1葵花籽检测结果 (7)3.1.1感官及水分检测结果 (7)3.1.2过氧化值检测结果 (7)3.2.2酸价检测结果 (7)4结论与讨论 (7)4.1结论 (7)4.2讨论 (7)参考文献 (8)干炒葵花籽质量检测分析摘要:本文主要通过国标中的方法对三胖蛋出售的葵花籽的颜色光泽、组织状态、滋气味、水分、过氧化值、酸价、二氧化硫进行检测。

对结果进行对比分析,为消费者提出合理化建议。

提高产品质量,提升品牌价值是建立化验室的最终目标及意义。

关键词:葵花籽;二氧化硫;酸价;过氧化值1前言1.1 葵花籽简介1.1.1葵花籽葵花籽是向日葵的果实。

向日葵属于菊科向日葵属。

为一年生草本植物。

别名葵花,我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等,在欧洲叫太阳花,还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。

向日葵原产北美西南部,本是野生种,后经栽培观赏,迅速遍及世界各地,十六世纪初传入欧洲。

我国栽培向日葵至少已有近四百年的历史。

近二十年来,葵花籽生产发展很快,世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料。

花生质量分析报告

花生质量分析报告

花生质量分析报告花生质量分析报告摘要:花生是一种常见的大众零食和食用油原料。

其质量对于消费者的健康和满意度具有重要影响。

本报告通过对花生的外观、质地、气味、含水率、脂肪含量、营养成分等方面进行了分析,评估了花生的质量状况,并提供了一些建议以改善花生的质量。

一、引言:花生是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的食物,其具有丰富的营养价值和广泛的应用。

然而,由于生产、加工和储存等环节可能存在的问题,花生的质量可能会受到影响。

通过对花生的质量进行分析,可以帮助生产者和消费者更好地了解花生的质量状况,以及可能存在的问题和改进的方向。

二、方法:1. 外观和质地分析:观察花生的外观,包括颜色、形状和大小等,并通过触摸和压碎等方式进行质地分析。

2. 气味分析:嗅觉花生的气味,并评估其是否存在异味或发霉等问题。

3. 含水率分析:采用重量法或比色法测定花生的含水率,以了解其储存和加工过程中的水分控制情况。

4. 脂肪含量分析:采用溶剂提取法或酶解法测定花生中的脂肪含量,以判断其油脂的质量。

三、结果与讨论:1. 外观和质地:观察到花生的外观呈浅黄色,形状规整,大小均匀。

质地硬而脆,无明显的软烂或不良变化。

2. 气味:花生散发出浓郁的香气,没有异味或发霉的气味。

3. 含水率:测试结果显示,花生的平均含水率为6%左右,处于正常范围内,说明生产和储存过程中的水分控制较好。

4. 脂肪含量:测定结果显示,花生的平均脂肪含量约为50%,符合标准要求。

根据以上分析结果可以得出,所测定的样品具有良好的质量特性,符合花生产品的一般要求。

然而,为了进一步提高花生的质量,以下几个方面可以予以改善:1. 加强原料的筛选和储存:选用优质的原料,注意储存条件,避免受潮和霉变。

2. 加强生产过程的控制:严格控制生产温度、时间和湿度等参数,确保花生的品质和口感。

3. 加强质量检验和监控:建立健全的质量检验体系,对花生的各项指标进行检测和监控,确保产品的质量稳定。

瓜子检验报告

瓜子检验报告

瓜子检验报告
检验单位:XXX食品检验中心
检验日期:2021年5月12日
检验依据:《食品安全国家标准瓜子》(GB/T 15862-2009)和《食品安全国家标准食品检验通则》(GB 5009.5-2016)的规定
检验对象:
样品名称:瓜子
样品种类:坚果类
样品来源:XX超市
检验结果:
1.外观质量
样品外观整齐、色泽均匀、表面清洁。

2.感官指标
(1)颜色:深褐色。

(2)气味:具有独特坚果香味,无异味。

(3)口感:外壳酥脆易嚼碎,仁质饱满,口感细腻,无明显异味。

3.生物学指标
样品检出菌落总数为1.2×104CFU/g,符合《食品安全国家标准食品卫生标准》(GB 31621-2018)的规定。

4.物理化学指标
(1)水分含量:样品水分含量为2.3%,符合国家标准要求(≤7%)。

(2)灰分含量:样品灰分含量为2.0%,符合国家标准要求(≤5%)。

(3)加热失重:样品加热失重为1.2%,符合国家标准要求(≤3%)。

结论:
该瓜子样品外观质量良好,感官指标符合国家标准要求,生物学指标和物理化学指标均符合国家标准要求,测试结果合格。

注:CFU/g是指每克样品中的菌落数。

农产品检测报告

农产品检测报告农产品检测报告1. 引言本报告旨在对农产品进行检测分析,评估其质量和安全性。

通过对农产品的检测结果进行整理和分析,以指导市场监管、生产者和消费者的决策。

2. 检测方法我们使用了一系列标准化的检测方法,包括物理、化学和生物学分析。

这些方法能够全面、准确地评估农产品的营养成分、农药残留、重金属含量、微生物污染等关键参数。

以下是我们的检测方法:物理分析:对农产品的大小、形状、外观进行测量和观察,以评估其外观质量和完整性。

化学分析:使用先进的色谱、质谱、光谱等仪器,检测农产品中的营养成分、农药残留、重金属含量等化学物质。

生物学分析:通过微生物培养和PCR技术,检测农产品中的细菌、霉菌、等微生物污染情况。

3. 检测结果和评估根据我们的检测结果和评估,对以下关键指标进行了分析:3.1 营养成分我们了农产品中的主要营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质含量。

结果显示,农产品中的营养成分符合国家食品安全标准,并且与产品标签上所宣称的一致。

3.2 农药残留通过化学分析,我们检测了农产品中的农药残留物。

结果显示,农产品的农药残留水平远低于国家标准规定的安全限量,不会对人体健康造成任何危害。

3.3 重金属含量我们还了农产品中的重金属含量,包括铅、汞、镉和铬等。

结果显示,农产品中的重金属含量均未超过国家标准限制,属于安全范围。

3.4 微生物污染通过生物学分析,我们评估了农产品的微生物污染情况。

结果显示,农产品中的细菌、霉菌和含量低,符合卫生标准,适合食用。

4. 结论和建议根据我们的检测结果和评估,农产品的质量和安全性达到了国家标准要求,可以放心消费。

,我们建议生产者在农产品生产过程中进一步加强质量控制和卫生管理,以确保农产品的质量和安全性。

市场监管部门需要加强对农产品的监管,确保市场上的农产品质量符合标准。

5. 注释和参考文献Smith A, et al. (2005). Analytical techniques for agricultural and food analysis. Wiley.National Standard of the People's Republic of China. Guidelines for the determination of pesticide residues in agricultural products.Food Standards Agency. Microbiological criteria for foodstuffs.。

农贸市场食品安全检测报告

农贸市场食品安全检测报告尊敬的先生/女士:根据您的要求,我们对农贸市场的食品安全进行了全面的检测和分析。

以下是我们的检测报告:一、引言食品安全是关系到人民健康的重要问题,农贸市场作为人们购买食品的重要场所,其食品安全问题备受关注。

本次检测旨在对农贸市场的食品进行全面的安全检测,以保障消费者的健康。

二、检测范围本次检测主要涉及农贸市场的蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品等主要食品。

我们选取了不同供应商的食品样本,以确保检测结果的客观性和代表性。

三、检测项目1. 农药残留在检测过程中,我们采用了常见的农药残留检测技术,包括高效液相色谱(HPLC)和气相色谱(GC)分析。

通过检测结果表明,样本中的农药残留水平普遍低于国家食品安全标准,符合相关规定。

2. 重金属含量重金属是影响食品安全的重要因素之一。

我们采用了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术对样本进行检测。

结果显示,样本中的重金属含量均低于国家标准,未超过安全范围。

3. 微生物污染微生物污染是导致食物变质和食品中毒的主要原因之一。

我们采用了传统的菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌的检测方法。

结果表明,大多数样本的微生物含量在合理范围内,未超过卫生标准。

4. 营养成分食品的营养成分是人体所需的重要物质。

我们对样本中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分进行了检测。

结果显示,样本中所含的营养成分符合食品安全标准,能够满足人体的日常需求。

四、结论根据本次检测的结果,我们得出以下结论:农贸市场的食品安全状况整体良好,样本中的农药残留、重金属含量、微生物污染和营养成分均符合国家的相关标准。

消费者可以安心购买和食用农贸市场的食品。

然而,我们也提醒消费者仍需保持警惕,注意选购食品时要选择有信誉和合格证明的供应商,并妥善处理和烹饪食品,以减少食品安全风险。

五、建议为了进一步提升农贸市场食品安全水平,我们建议:1. 加强监管:相关部门应加强食品安全监管力度,加大农贸市场的巡查频率,并及时处理发现的问题。

瓜子检测报告95c

瓜子检测报告1. 背景瓜子是一种常见的食物,被广泛食用和交易。

然而,由于瓜子的种类繁多,质量参差不齐,消费者很难辨别瓜子的好坏。

因此,进行瓜子的检测成为了必要的步骤,以确保消费者的食品安全和满意度。

2. 分析2.1 检测方法针对瓜子的检测,可以采用多种方法,包括外观检测、化学分析和微生物检测等。

2.1.1 外观检测外观检测是最直观的检测方法之一。

通过观察瓜子的外观特征,如颜色、大小、形状等,可以初步判断瓜子的品质。

例如,好的瓜子应该有均匀的颜色,完整的形状,没有变形或破损等。

2.1.2 化学分析化学分析可以通过检测瓜子中的营养成分和有害物质来评估其品质。

常用的化学分析方法包括测定瓜子中的水分含量、脂肪含量、蛋白质含量等。

同时,还可以检测瓜子中的农药残留、重金属含量等有害物质。

2.1.3 微生物检测微生物检测主要用于检测瓜子中的微生物污染情况。

常见的微生物有霉菌、大肠杆菌等。

通过微生物检测可以评估瓜子是否符合卫生标准。

2.2 检测指标在进行瓜子检测时,可以考虑以下指标:•外观指标:颜色、大小、形状、完整度等。

•化学指标:水分含量、脂肪含量、蛋白质含量、营养成分等。

•微生物指标:霉菌、大肠杆菌等。

3. 结果3.1 外观检测结果经过外观检测,我们发现95%的瓜子颜色均匀,大小一致,形状完整,没有明显的变形或破损。

3.2 化学分析结果化学分析结果如下:•水分含量:平均水分含量为7.2%,符合标准要求。

•脂肪含量:平均脂肪含量为25.6%,营养丰富。

•蛋白质含量:平均蛋白质含量为18.3%,富含优质蛋白质。

3.3 微生物检测结果微生物检测结果如下:•霉菌:未检出任何霉菌污染。

•大肠杆菌:未检出任何大肠杆菌污染。

4. 建议基于以上检测结果,我们对瓜子的品质给出以下建议:•外观检测结果良好,表明瓜子的外观品质较高。

•化学分析结果显示瓜子富含营养,特别是脂肪和蛋白质含量较高。

•微生物检测结果表明瓜子没有受到霉菌和大肠杆菌的污染。

食品污染现状调查研究报告范文

食品污染现状调查研究报告范文目前,食品安全我国食品安全面临的形势相当严峻:食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素;食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题;食品新技术、新资源如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料)应用给食品安全带来新的挑战;我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平虽然偏低;防范犯罪分子利用食品进行恶性犯罪或恐怖活动越来越突出;食品安全财务管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的。

世界上才恶性世界食品污染事件接二连三,食品生产带来新技术加工的危害和世界范围内因食品安全问题而引起的贸易纠纷不断,并造成了相当严重的后果。

如:美国有一年有7200万人发生食源性疾病,占总人口的30%左右,大约造成3500亿美元的损失;英国因疯牛病问题造成50多亿美元的贸易损失;德国的疯牛病事件,致使卫生部长和农业部长引咎辞职等。

在我国,也存在某些食品缺少不安全的因素,不仅对我国消费者的健康造成严重威胁,而且还制约了我国食品的水产品出口。

因此,人人都要彰显食品安全意识,关心、监督食品的生产、加工、消费的过程,使食品的生产、加工、消费过程规范、科学,从而维护消费者的合法权利,保护人类的健康。

、食品$5染食品污染:对人体健康有害的化学物质或病原体附着或混入乳制品的现象。

食品奶制品污染主要来自两个方面:一是作为食品的动物、植物在生长过程中,由于呼吸或摄食、饮水而使环境污染物进人人体内并积累起来;二是食品在加工、包装、贮运、销售和烹调过程中,饱受污染物或臭氧其他有害物质(病原体、食品添加剂)的污染。

食品环境污染五大类按性质可分为三大类:①生物性污染:食品受到细菌、霉菌和它们所构成的毒素,以及寄生虫卵的污染,会引起人类食物中毒、患疟疾和寄生虫病,或者使食品腐败等;②化学性污染:指食品中含有毒的化学物质,其中农药污染是食品化学性污染的主要来源;③放射性污染:指食品吸附的人为的放射性核素高于自然放射性元素本底。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
,
2 % 0



见附表
呼 市 地 区 空 气 中 常年 飘 散 着大 量 的 真
例 呼 吸 系 变 态 反 应 病致 敏
+ +
菌 抱子
,
约有 9 4 个 种属
,

飘 散 量受温 度 湿 度 越大
。 ,

原 因 分 析 ( 皮试 反应 >
阳性

)
湿 度 的影 响
一一
温度 越 高

空气
一花
屋 真
一-一
、 、
,
5 种 及葡 萄状 穗 枝抱芽 枝 霉 头 抱 霉 述1

,
短 帚霉

桔 青霉 等 2 0 种 主要种 属
,
构成 了

真 菌 门是 菌 物 界 中 最 为 主 要 而 庞 大 的
一类 它 与 人类 的 疾病
12 1

呼 市地 区 气传 致 敏真 菌 的 优 势 菌群
健康
,

物 质生 产


1
G
+ 刀

厂 检 出范 围
1 2 0 、3 0 0 0 2 5、 3仁0 0 0 3 7 、 15 0 0 25~ 3 0 0〔0

G+ 召 70 D 士2

葵 花籽
黑 瓜籽
0 7 场 8 1
8 6 0士 3 4 0 0 5助士 2 7 5士 4 4 5 0 士4

793
656
花生 米
合 计
ù 通
5 8 0土 5 0 6 0 1 4 0土 3 3 8 4 4 0 0 士5
`
一一 一 喊 -

一-
~
反应 - 一 一
一~
88




其它
总计

:


一 一
0

构成 ( % - - 34 9
. .
)
中 飘 散 的 真菌 抱 子 数 量 就 越 多
1 9 9 2年 空 气
呼市 地 区
- 62
34
中气传 致 敏真 菌 抱 子 的 飘 散高
, ,

峰期 在
5 月 正 值雨 季 与 呼 吸 系 变 态 反 应
,

,

了 细 菌 污染 情 况 的 调 查
然 后 置 烤 箱 或 滚桶 内 烘
,
材 料 和方 法 样品
:
待 熟 后 倒 出 自然 凉 干
装 入 麻袋 等容

随 机 从 街 头 摊 点 及 厂 家 共 采集

器 即 为 成 品 花 生 米 的 工 艺 基本 同 瓜 籽 其 加 工 车间 及成 品贮 存 场所 简 陋 防蝇
、 ,
1 份 葵花籽3 4 份 共计7

黑瓜 籽 2 9 份
:

花 生米 1 4 份
,
无防尘
,

防 鼠设 施
,
盛 放 熟瓜 籽
,

花生米的 且直 接
检 验 方法
` 〔 了
细菌 总数

大 肠 菌群 按 中
麻 袋 等容 器 不 洁
从 不 清洗 消 毒 卫 生 条件 差
,
华 人 民 共 和 国 卫 生 部 颁 发 的 微 生 物检 验 方 法进 行

叶世 泰

,

.
关 系 最为密 切
经 调查
我 们对呼 市
乔 秉 善 主编
,
中 国 气传 致 敏 真 菌 调查
;

地 区 空 气 中真 菌 抱 子 的 品 种
,
含量
飘散

2
:
科 学 出版 社
1995
.
1
、4 0
.
叶世 泰 , 京
:
乔乘 善 主 编
,
中 国气 传 致 敏 真 菌 调 查
1 4 、2 0
0
. 、
(葵 花
183 4
1
内蒙古 自治 区 卫 生 防疫 站
黑 瓜籽
28 69


花 生 米分 别为
,
0
.
呼和 浩 特 市 郊 区 卫 生 防 疫站
0
.
51 47
尸)
0
.
05 )
,
街 头摊 点
内 蒙 古预 防 医学 3 种 食 品 比较

996
年第
卷 第4 期
] 6

花 生 米 与葵 花 籽
4 164 3

动态 以 及 真 菌 在 呼 吸 系 变 态 反 应 病 中 所起
的 作 用 等有 了 较 全 面 的 了 解 这 对今 后 诊
科 学 出版社
1995;
( 收稿
1 9 9 6 一 0 6一 1 6
修回
:
1 9 9 6 一 DS一 1 0
)
散 装 熟 瓜 籽 和 花 生 米 卫 生 状 况 检 测 报 告
2 2

接触 不 洁 的 地 面 缺 乏 卫生知 识
2
. 。
,
操 作人 员
( 检验 时 样 品不 粉 碎 )

检 验结 果
1
2
检 侧结 果
经 统计 学 处 理
,
一般情况
街 头 摊 点 与厂 家
l

3


本 次调 查 随机 采集 了
作者单 位
2
:
3 处瓜 籽加 工 厂
肚 0020
食 品 的 细 菌 总 数 比 较 均 无 显著 差 异 籽
张冰冰

金晓 亮
`
吴 金栋
`
刘 惠彦
,

乌力吉
`
聂 芙莉


要建 军
2
散 装 熟瓜 籽 花 生 米 细 菌 污 染 情 况 目 前 尚未 报道
1


及 街 头 摊 点 的样 品
,
一 般 加 工 瓜 籽的工 艺
、 、
为此 我 们于

1994年 6
月进行
是 选 料 后 加 适 量 桂 皮 茵 香 食盐 水 煮 入 味 后 捞 出 控水 烤
0
1
内蒙 古预 防 医学
99
1 2 卷 第 4 1 年第 期
7 例诱 1
发 支 气管 哮喘 皮 试 阳 性 反 应 分 析
16
.

,
断 和 治 疗 真 菌性 变 态 反 应 病 有着很 大 的帮
,
混 合真 菌变 应 原 皮 试 的 阳 性 率 为 居 于 主 要 致敏 原 中 的 第 3 位 附表
37 0
87
76
543
其 中部 分 病 人 为 多 种原 因过敏
3


16 02 16 0 2 14 00 00
.

病 好 发 季节 吻 合 病 的 重 要致 敏 原
真 菌是 呼 吸 系 变 态 反 应
约 占全 部 病 因 的 1 6 %
3 位

,
,
100
占 主 要致 敏 原 的第

,
4 个种 属 中 前 在9
, 。 ,
黑瓜 籽
p < 0 3
.
(
卜 鲍
,
3

0
3,
P < 。
.
5 0
)
,
见表
l

2

均 有 显著差 异 ( 前 者 卜 后者 = t
品 比较
,
5 0 八。
4 份样 品 中 有 7 7 2 份 的大 肠 菌群 < 3 0 个 占样 品 的 9 7
9
,
.
3
.

05 )
厂家 的
种食
3%
,
l 份 葵 花籽 为
10c g。
仅 花 生 米 与 葵 花 籽有 显 著 性 差 异
0 个 l/ 0 9
l 份 黑瓜 籽 为 4 0 个/

1
了4 份 样 品 细 菌 总 橄 统 计 结果
细菌总
橄 ( 个/ g ) 样 品份 数
13 l 4
样品种类 样品份 数
检 出范 围
7 0 0 、4 8 0 0 75 、 1台 00 1 0~
. .
.
1100

6 18
3 07
1 0、 魂8 0 0
.
080
衰2
样品种类 样品 份数 葵花籽
7 4 份 样 品 细 菌 总数 频 率 分 布
频 率分 布 肠 ( 累 积 肠 ) 街头 摊点
厂 5 5 61
相关文档
最新文档