浅析整合营销在素食餐饮业品牌推广活动中的运用
素食主题餐厅营销组合策略_餐饮营销
素食主题餐厅营销组合策略_餐饮营销素食主题餐厅营销组合策略6. 营销组合策略6.1有形化营销策略6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
在太原各处大医院、诊所聘请一些医生，通过医疗咨询向顾客进行素食文化的引导。
食疗保健具有的延续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l 顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
l 将顾客满意进行到底。
树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。
素食餐馆营销策划方案
素食餐馆营销策划方案一、市场分析1.1 行业概况素食餐馆是近年来快速发展的新兴行业之一。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始选择素食。
素食以其低脂肪、低胆固醇、高纤维等优点受到了许多人的喜爱。
因此，素食餐馆具有广阔的市场前景。
1.2 目标人群定位素食餐馆的目标人群主要是关注健康、爱护动物、注重环保的消费者。
其中，女性、年轻人和中高收入群体是素食餐馆的重点消费群体。
1.3 竞争分析素食餐馆行业竞争激烈，主要竞争对手包括其他素食餐馆、素食快餐店以及传统餐饮企业推出的素食产品。
在竞争激烈的市场中，素食餐馆应制定差异化的营销策略来吸引更多的消费者。
二、品牌定位2.1 品牌理念我们的素食餐馆致力于提供健康、美味、可持续发展的素食菜品，以满足消费者对健康饮食的需求，同时推动素食在社会中的普及。
2.2 品牌标志为了突出健康、植物、可持续的特点，我们的品牌标志设计以绿色植物为主题，让消费者一目了然地了解我们的核心理念。
2.3 品牌口号健康生活，从素食开始！三、产品策略3.1 产品特色素食菜品的研发是素食餐馆的核心竞争力之一。
我们将注重菜品的美味性和幸福感，通过创新的烹饪技巧和特殊的调味料，制作出独具特色的素食菜品。
同时，我们还将增加有机食材的比例，提供更加健康的选择。
3.2 菜单设计菜单是素食餐馆的重要组成部分。
菜单应根据目标人群的喜好和消费能力，提供丰富、多样的选择。
推出每日特色菜、季节菜等，增加消费者的购买欲望。
3.3 价格策略素食餐馆的价格要合理，既考虑到成本，也考虑到消费者的支付能力。
我们将采取定价适中、性价比高的策略，以吸引更多的消费者。
四、渠道策略4.1 实体店铺素食餐馆店面的选址应选择人流量大、容易出现素食需求的地区。
店面装修应简洁、时尚，与品牌形象相符。
员工应接受培训，提供良好的服务。
4.2 社交媒体社交媒体是现代营销的重要渠道之一。
我们将利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，定期发布素食知识、菜品推荐、优惠活动等内容，吸引更多的粉丝和关注度。
餐饮企业素食策划营销方案
餐饮企业素食策划营销方案
素食正逐渐成为一种健康、环保、可持续的饮食选择，并且在消费者中的需求不断增长。
餐饮企业想要吸引这部分消费者群体，可以考虑制定以下素食策划营销方案：
1. 引入素食菜品：调研市场，了解消费者喜好和购买力，根据市场需求开发新的素食菜品，确保菜品种类丰富、口味美味，吸引素食消费者。
2. 标注素食菜单：在菜单上清晰标示素食菜品，方便素食消费者辨认。
可以单独设计素食菜单，或者在每个菜品名字前面加上“素”字标识。
3. 提供健康素食选项：推出低脂、低盐、低糖的素食菜品，满足消费者对健康饮食的需求。
同时，可以提供 gluten-free（无麸质）或 vegan（全素）的选项，吸引更多特殊饮食需求的消费者。
4. 推广营销：通过社交媒体、官方网站、微信公众号等渠道积极宣传素食菜品的特点和优势，吸引目标消费者。
可以定期发布素食烹饪技巧、健康饮食建议等素食相关内容，增加品牌影响力。
5. 与健康机构合作：与健康机构或素食协会合作，举办有关素食的健康讲座、烹饪培训等活动，增加品牌知名度和认可度。
6. 举办素食节：定期举办素食节，吸引素食爱好者参与。
可以邀请素食名厨进行烹饪表演，提供优惠折扣活动，增加消费者的购买欲望。
7. 与其他品牌合作：与其他素食品牌合作推出联名活动或特别套餐，扩大影响力，吸引更多素食消费者。
8. 提供定制服务：根据素食消费者的口味和需求，提供个性化定制服务。
客户可以根据自己的口味要求选择菜品的风味、配料等，增加消费者的参与感和满足感。
通过以上素食策划营销方案，餐饮企业可以吸引素食消费者，增加销售额，同时提升品牌在市场中的竞争力。
素食馆营销方案
素食馆营销方案引言随着健康饮食观念的普及和素食餐饮市场的兴起，越来越多的人选择素食餐饮作为其日常饮食的一部分。
素食馆作为满足这一需求的场所，如何通过有效的营销手段吸引目标顾客，并提高知名度和销售额，是摆在素食馆经营者面前的重要问题。
本文将提出一套综合性的素食馆营销方案，以帮助素食馆在市场竞争激烈的环境中脱颖而出。
1. 品牌定位在制定市场营销策略之前，素食馆需要明确自己的品牌定位。
品牌定位是素食馆在目标顾客心中树立的形象和认知，它影响顾客对素食馆的整体印象和选择行为。
素食馆的品牌定位可以侧重于健康和环保两个方面，以满足现代人对于绿色饮食的需求；同时，也可以将品牌定位为提供多样化口味和创意菜品的素食馆，以吸引追求口味新奇的顾客。
2. 线下宣传2.1 利用门店形象和氛围：素食馆应通过门店的装饰、音乐和氛围等，将素食饮食文化与顾客的日常生活联系起来，以吸引顾客的兴趣。
例如，使用自然素材制作装修，播放柔和的音乐，营造出轻松舒适的就餐环境。
2.2 举办推广活动：素食馆可以定期举办各种推广活动，吸引顾客的注意。
例如，可以开展健康餐饮讲座，邀请专家分享素食的营养知识和烹饪技巧；还可以组织素食交流会，让顾客互相分享素食心得和推荐菜品。
2.3 与当地社区合作：素食馆可以与当地社区建立合作关系，例如与健身中心、瑜伽馆等合作开展健康生活推广活动，共同吸引目标顾客。
3. 线上推广3.1 创建社交媒体账号：素食馆可以在各种社交媒体平台上创建账号，通过发布有关素食、健康饮食和环保的内容，吸引和引导目标顾客。
例如，可以发布健康食谱、饮食建议、食材介绍等，提供有价值的内容让顾客参与互动。
3.2 运营博客或网站：素食馆可以建立自己的博客或者网站，定期发布与素食相关的文章、菜谱等内容。
通过SEO优化，提高网站的排名和曝光度，吸引更多潜在顾客。
3.3 联合电商平台：素食馆可以与电商平台达成合作，将自家菜品或素食食材进行网上销售。
通过电商平台的普及率和流量，扩大素食馆的知名度，并吸引更多线上顾客。
餐饮企业素食策划营销方案怎么写
餐饮企业素食策划营销方案怎么写 餐饮促销营销要求消费者或店铺的员工亲自参与，行动导向目标就是立即实施销售行为。
方案应该怎么写呢?现在就跟着学习啦一起来了解一下餐饮企业素食策划营销方案吧。
餐饮企业素食策划营销方案一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和 发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为 "天下美味"而驰名中外。
鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外 酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有 少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，"鸭王烤鸭"应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店， 争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管 理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。
东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣 化更是家喻户晓。
如能利用"东方"在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)， 加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做 好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有 效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
2024年餐饮企业素食策划营销方案
2024年餐饮企业素食策划营销方案素食在过去几年中变得越来越受欢迎，许多人将其视为一种健康的生活方式选择。
____年，餐饮企业要抓住这一趋势，制定一个成功的素食策划营销方案。
在这份____字的方案中，我将提出一些关键的策略和行动计划，以帮助餐饮企业在竞争激烈的市场中脱颖而出。
第一部分：市场分析和目标受众在制定素食策划营销方案之前，我们首先需要进行市场分析，了解目标受众和竞争状况。
以下是一些关键要素：1. 目标受众：在素食市场中，我们的目标受众主要是那些追求健康和环保的消费者。
他们可能包括素食者、那些想尝试素食的人以及对素食有一定了解并对其感兴趣的消费者。
2. 竞争分析：在____年，素食市场将会更加竞争激烈。
我们需要了解竞争对手的策略，包括他们的产品定位、价格策略、营销活动等。
3. 市场趋势：对于素食市场，有几个明显的市场趋势值得关注。
首先，消费者对于健康食品和有机食品的需求不断增加。
其次，越来越多的人开始关注环境保护和动物福利问题，转向素食。
最后，随着人们生活水平的提高，他们对于餐饮体验也有更高的要求。
第二部分：品牌定位和产品开发在了解市场和目标受众后，我们需要确定品牌定位和产品开发策略，以满足消费者需求。
1. 品牌定位：我们的品牌将以“健康、环保和美味”为核心定位。
我们将强调我们的食材是有机的，餐厅环境和服务体验也是与健康和环保价值观相一致的。
2. 产品开发：我们将开发丰富多样的素食产品，以满足不同消费者的口味和需求。
除了传统的素食菜肴外，我们将推出一些创意菜品，如素食汉堡、素食比萨等，以吸引更多非素食者。
第三部分：营销策略和推广活动有了明确的品牌定位和产品开发策略后，我们可以制定相应的营销策略和推广活动，提高品牌知名度和销售额。
1. 社交媒体宣传：社交媒体是现代营销中不可或缺的一部分。
我们将在各大社交媒体平台上建立品牌账号，并定期发布与素食相关的内容、菜品介绍和用户分享。
此外，我们还会通过优惠券、抽奖等方式吸引用户参与并分享我们的活动。
五芳斋整合营销策划方案
五芳斋整合营销策划方案一、背景介绍五芳斋是中国成立最早、品牌最有影响力的素菜企业之一。
成立于1936年的五芳斋坚持以素菜为主打产品，通过多年的发展，已经形成了一整套完善的素菜加工、销售体系，并逐步扩展到了素食研发、酱料生产等领域。
五芳斋以其独特的传统工艺和健康美味的产品，赢得了广大消费者的青睐。
然而，随着时代的变迁和消费观念的更新，五芳斋也面临着新的挑战。
素菜行业竞争日益激烈，新兴品牌的涌入使市场份额逐渐被侵蚀。
此外，消费者对于素菜的需求也发生了变化，他们对于食品的品质和口感有更高的要求，并且更加注重产品的健康与安全。
为了应对这些挑战，五芳斋需要进行整合营销的策划，以提升品牌形象、增加市场份额、满足消费者的需求。
二、目标与策略1.目标：（1）提升品牌知名度和美誉度：通过整合营销策划，将五芳斋打造成为中国素菜行业的领导品牌，树立其在消费者心中的形象。
（2）增加市场份额：通过整合营销策划，扩大五芳斋的市场份额，使其在素菜市场中占据更大的份额。
（3）满足消费者需求：通过整合营销策划，推出更加符合消费者口感和健康需求的产品，满足消费者的需求。
2.策略：（1）创新研发：加大对素食产品的研发投入，推出更符合消费者口味的新品，结合现代烹饪工艺与传统工艺，提升产品的口感和品质。
（2）建立线上销售渠道：通过搭建线上销售平台，如官方网站和社交媒体平台，扩大产品的销售渠道，提升销售额。
（3）加强品牌推广：通过大力宣传五芳斋的品牌故事和传统工艺，增加品牌的知名度和美誉度。
（4）开展营销活动：通过开展各类营销活动，如品牌推广活动、会员促销活动等，吸引消费者的访问和购买。
三、具体措施1.创新研发（1）成立专门的研发团队，加大对素食产品的研发投入，推出符合消费者口味的新品。
可以借鉴国际素食菜单，引进外国素食佳肴，并结合五芳斋传统工艺进行创新。
（2）对产品进行升级，注重产品的食品质量与口感。
与专业烹饪师合作，改进产品的烹饪工艺，提升产品的口感和品质。
整合营销在餐饮行业中的应用
整合营销在餐饮行业中的应用一、一大把论坛-徐博达：首先请杨老师解释下什么是整合营销？嘉宾-杨益华：首先解释整合，整合不是搞一种疾风暴雨式的文化覆盖，而是一种融合过程，是一种优良基础上的改进再改进，优化再优化的过程。
为了建立、维护和传播品牌，以及加强客户关系，而对品牌进行计划、实施和监督的一系列营销工作。
整合就是把各个独立地营销要素综合成一个整体，以产生协同效应，从而实现1+1＞2的效果。
这些独立的营销要素包括地点、时间、广告、直接营销、销售促进、人员推销、包装、事件、赞助和客户服务等。
接下来，解释下什么是营销？关于营销的解释和定义很多，我的观点是，营销不是针对普通消费的大多数人，而是针对定制消费的较少部分的人。
“量体裁衣”的做法使得满足消费者需求的目标最大化。
大家知道，企业拥有的资源永远是有限的，如何运用杠杆有限的资源，获得最高的利润，用最轻的付出去撬动最大的事业，是我们致力于打造基业长青的企业老板和经理人不得不面对的课题。
这个所谓的“杠杆”就是整合营销。
所以，我们需要变革传统营销方式为现代整合营销。
观念是世界上最难改变的东西，它包括忘记一套认识而记忆另一套认识。
这场变革对于我们餐饮业来说，应该说是一场革命，是一次对传统营销模式的挑战。
在这场变革中，作为企业的投资者、管理者应该建立这样一种思维方式：你可以思考：你的企业将向何处走。
当然，人们对变革总是感到不大舒服。
这种不情愿很可能是基于那个古老的格言：林中的两只鸟也抵不上手中的一只鸟。
不幸的是，那个古老的格言从未应对过这样的事实，有人恰好抓到了从你手中逃脱的那些鸟。
所以，你最好是尽快走进丛林找到那两只无人认领的鸟。
在传统意识中，“酒香不怕巷子深”，“一招鲜吃遍天”的思维模式，在今天网络时代和知识经济时代已经不复存在了，我们面对的是一个信息爆炸的时代，利害关系所有的信息几乎都来自大众传播媒介，而大众传媒自身也在飞速发展，电视、报纸、杂志、广播的频道、版面越办越多，传媒垄断的年代已一去不复返，已是皇帝女也愁嫁不出去的现实了，这便是IMC的时代的到来，用什么样的方法，才能有效的传播快捷地植入消费者的心脑，树立鲜明一致的品牌形象，也正是在接下来的，如何做好整合营销传播时所要探讨的问题。
浅谈素食宴席的营销策略（精选5篇）
浅谈素食宴席的营销策略（精选5篇）第一篇：浅谈素食宴席的营销策略小论文论文题目：浅谈素食宴席的营销策略院系：班级：学号：姓名：指导老师：浅谈素食宴席的营销策略摘要：素食宴席在武汉甚至在整个中国都算是一个新产业，素食在某个程度上来说迎合大多数消费者“健康”的观念，展望素食宴席的前景非常好。
但如何让人们接受素食宴席就需要有新型的营销策略和促销手段。
关键词：素食素食宴席健康一、素食宴席行业的现状随着生活水平的不断提高，人们对生活品质的要求也越来越高，在不断倡导低碳环保节能社会的今天，素食已经成为一种时尚趋势，越来越多的人选择吃素。
尽管如此，有很多人仍未做到真正意义上的吃素，以素食作为宴席主题的更是少之甚少。
再加上目前武汉地区的纯素食餐饮机构为数不多，素食文化传播成为了素食营销的最大瓶颈。
二、素食宴席行业存在的问题如今，很多消费者为了追求宴席的档次，会选择在星级酒店举办自己的宴席，这些宴席的材料无外乎大鱼大肉、海鲜等荤腥食品。
为了推陈出新、别出一格，商家更是推出各式菜系来吸引消费者。
而很多消费者也认为，在宴席上就是应该有大鱼大肉吃、有酒喝，素食文化无法深入人心。
同时，虽说目前有部分餐饮机构推出纯素食菜系、纯素食菜谱，但是许多原材料仍会添加部分荤腥之物。
说到吃素，大多数人的第一反应就是出家的僧侣，在这个过程中就会在潜意识里给素食定位成一种宗教产物，只有这些僧侣才会选择去吃素食。
通过SWOT分析图，分析素食宴席的优势与劣势，机会与威胁。
优势：① 有别于传统宴席，以素食为主题，主题新颖；② 素食可以养生；③ 佛教文化突出，可以以法师祈福来承托宴席气氛；劣势：① 很多人无法接受素食新概念；② 非佛教教徒很难接受佛法以及祈福活动机会：① 武汉地区素食馆不多，竞争不是很激烈；② 养生是人们提倡的新主题；③ 佛教祈福穿插宴席之中，别具一格；威胁：① 非素食主义者，很难接受素食主题；② 其它宗教信徒，很难接受佛教主题。
2023餐饮企业素食策划营销方案
2023餐饮企业素食策划营销方案素食越来越受到人们的关注和喜爱，餐饮企业也应抓住这一机遇，开展素食策划和营销。
本文将探讨2023年餐饮企业素食策划营销方案，主要内容包括市场分析、目标客户定位、产品研发、营销渠道选择、推广活动和声誉管理。
一、市场分析素食市场前景广阔，消费者对健康饮食和环保意识逐渐增强，素食已成为一种新的消费趋势。
根据统计数据，素食市场年均增长率超过10%，并且在青年人群中受欢迎度较高。
因此，对素食市场进行深入分析是制定策划和营销方案的必要步骤。
二、目标客户定位针对素食品牌的目标客户定位非常重要。
根据市场调研，我们可以将目标客户划分为以下几个群体：1. 素食主义者：他们认为素食对健康和环境都有益处，他们会积极选择素食，且具有较高的素食消费水平。
2. 偶尔素食者：他们并非完全的素食主义者，但会在适当的时候选择素食。
他们关注健康饮食，因此对素食有一定的需求。
3. 追求时尚的年轻人：年轻人在追求时尚的同时，也关注健康和环保，因此对素食有一定的认可度和需求。
4. 健身人群：健身人群对饮食有一定的要求，会选择低脂肪、低热量的健康饮食，素食成为了他们的首选。
三、产品研发针对不同的目标客户，餐饮企业应开发多样化的素食产品，以满足不同客户的需求。
具体的产品研发内容包括：1. 精美创意素食菜品：设计一系列口感独特、色香味俱佳的素食菜品，吸引素食主义者和追求时尚的年轻人。
2. 营养均衡的素食套餐：针对健康饮食追求者，开发营养均衡的素食套餐，包括主食、配菜和汤品等，满足他们对健康饮食的需求。
3. 健康素食快餐：为忙碌的白领人群设计方便快捷的素食快餐，满足他们在工作日午餐时的需求。
四、营销渠道选择针对素食产品的销售渠道选择，可以考虑以下几种方式：1. 实体门店：开设素食主题餐厅或素食区域，定期进行推广活动和主题促销，营造舒适、环保的用餐环境。
2. 外卖平台：与外卖平台合作，提供素食外卖服务，开展优惠活动，吸引更多消费者尝试素食产品。
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编号________吉林动画学院本科毕业作品阐释浅析整合营销在素食餐饮业品牌推广活动中的运用分院：广告分院专业：广告学年级、班级： 2010级广告＊班学生学号及姓名： 3100 ＊＊＊指导教师及职称：＊＊＊＊＊＊吉林动画学院教务处制毕业创作（设计）作品基本信息说明： 1.“创作时间”指完成毕业创作（设计）所用时间。
2.“分工”是指在小组内完成作品所承担的主要角色任务。
3.“内容简介”介绍作者主要完成的创作（设计）内容。
摘要本选题来源于长春市一家提倡素食健康观念的莲花素食餐厅。
目前该餐厅品牌知名度较低、忠实顾客少，处于进入市场的导入期，急需有创意的活动来凸显其特色。
通过对本项目背景的分析和研究，发现“素食养生，素食养神”的广告定位更加符合该餐厅主题，因此运用整合营销推广“華之素宴”为主题的莲花素食品牌核心概念系列活动，策划“初一十五养生日”概念养生活动、“百变素食”品鉴分享活动、“暖暖人心”聚集爱心公益活动。
倡导以莲花作喻，用莲的智慧和境界，享受一份素食，净化一方心灵。
使更多的受众参与到系列活动中，从而提高莲花素食餐厅品牌的知名度和美誉度。
关键词：整合营销；莲花素食餐厅；品牌推广；ABSTRACTThis topic from the Changchun about a new concept of health advocates vegetarianlotus vegetarian restaurant, the restaurant less well-known brands, loyal customers, isto enter the market introduction period, are in urgent need of creative activities tohighlight its characteristics. Based on the analysis of the background of the project,found "vegetarian food, vegetarian repose" slogan is more suitable for the restauranttheme, so the use of integrated marketing in the way of brand promotion activities as aseries of activities to promote the concept of "core China Meat feast" as the theme,"the beginning of the fifteen support planning concept of health activities," birthday"variety of vegetarian" tasting sharing activities, "warm heart" gathered a charity activity. Compared with the initiative to lotus, lotus wisdom and state, enjoy avegetarian, purify the party spirit.Keywords: Lotus vegetarian restaurant; brand marketing; integrated theme activities毕业创作（设计）作品基本信息 (Ⅰ)摘要 (Ⅱ)ABSTRACT (Ⅲ)绪论 (1)一、理论阐释 (2)（一）整合营销概念阐述 (2)（二）品牌推广设计 (2)二、项目状况 (3)（一）对客户市场背景和趋势的认知 (3)（二）竞争环境分析 (4)（三）目标消费人群分析 (4)三、项目存在的问题 (5)（一）品牌知名度低 (5)（二）品牌形象不明确 (5)四、解决方案 (5)（一）品牌推广思路 (5)（二）活动策划阐释 (6)（三）活动设计表现阐释 (7)（四）传播策略 (8)结论 (9)参考文献 (10)后记 (11)附录 (13)在毕业设计进行初期，我通过亲身体验莲花素食餐厅环境，反复分析餐厅的现状，通过查找大量的书籍以及网络资源来收集资料。
针对我所研究的问题，提取关键词，进行头脑风暴从中找到活动策划的突破口。
运用整合营销理念，制定相关公关活动提高莲花素食在人们心中的品牌认知度,推广“素食养生，素食养神”新理念，并将这一理念作为整合营销的核心，让更多年龄层次的人群加入其中，理性接受、推广和践行中餐素食，从而倡导环保养生、合理食素的餐饮新理念。
毕业设计作品的内容涉及莲花素食餐厅“華之素宴”整合营销的活动标志设计、相关VI设计设计、活动海报设计、宣传折页、宣传册等，重点通过阐释“華之素宴”整合营销活动的视觉形象设计和活动内容来达到推广莲花素食餐厅品牌的目的。
一、理论阐述(一)整合营销概念阐述整合营销就是“根据企业的目标设计战略，并支配企业各种资源以达到战略目标”。
传媒整合营销作为“整合营销”的分支应用理论，简言之，就是从“以传者为中心”到“以受众为中心”的传播模式的战略转移。
[1]整合营销倡导更加明确的消费者导向理念，因而，传媒整合营销理论对我国新的改革形势下传媒业的发展应该具有重要指导意义和实用价值。
整合营销以消费者为核心，整合线上线下多种传播方式，通过统一的企业视觉形象，统一的目的和统一的传播方式，传递一致的产品精神信息。
从而实现与消费者的双向沟通，迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位，建立产品品牌与消费者长期密切的关系，更有效的达到广告传播和产品行销的目的。
整合营销就是把各个独立的营销综合成一个整体，共同产生协同效应，为企业创造最大利润的营销手段。
当然整合营销要根据目标企业发展需要，整个流程还需要自己不断的创新、优化、完善、测试、放大,一定要争取做到同行第一。
整合营销就强调消费者与竞争者之间的平衡。
如市场份额、顾客满意度或顾客忠诚度。
整合营销是通过战略活动推广计划来实现的，企业必须整合自己在本行业中的市场份额以及它的市场目标、市场机会、目标消费者等可利用资源，制定本企业的营销战略。
营销战略活动推广计划是整个公司总体制定和规划的核心所在。
现如今，整合营销因为其“多变”特征已经成为营销管理的主流范式，受到了越来越广泛的应用。
(二)品牌推广设计1.品牌推广设计概念阐述企业未来发展的内在动力就是企业品牌。
在品牌推广中为企业塑造良好独特的品牌形象，达到提高企业知名度和建立品牌忠诚度的目的。
但是直接推广品牌呢，可能[1]Don Schultz.美国传媒整合营销专家谈传媒发展与整合营销[J].传媒，2005,(05):12页会像在红海市场里血拼一样，而通过开创一个新主题概念的活动以概念为切入点，整合线上线下多种传播媒介，加入口碑营销，互动营销等多种营销模式，占领大众在同品牌行业中熟知的“名牌”，则是开辟出一片蓝海市场[2]。
如畅销十年的雅客V9糖果，在2003年以维生素功能性糖果新品类来推广，迅速占领市场，至今经久不衰，常被营销人士拿来作为案例说事。
二、莲花素食餐厅品牌推广状况与竞争环境分析(一)对客户市场趋势的认知和背景分析1.优势（1）独创理念：以莲花作喻，倡导享受一份素食，净化一方心灵；（2）以佛学渗透讲求低碳生活，素食养生，素食养神；（3）服务热情，有一定的地理位置优势，潜在目标人群较多；（4）客户都是对养生素食或者佛学有研究的人士,可提供很好的艺术交流平台；2.劣势（1）素食餐厅可提炼元素较少且餐厅没有整体视觉设计；（2）餐厅规模较小，缺少忠实顾客；（3）还未进行大规模的宣传活动；（4）网络检索区基本空白，网络传播力薄弱。
3.机会（1）素食养生已经越来越受到广大人民的重视，市场发展前景广阔；（2）愈演愈烈的“问题肉”引起大众热议，使得更多人开始加入素食行列；（3）生态环境保护问题受到了全人类的关注。
同时，保护生态环境也是个人素质的体现。
4.威胁（1）长春有11家成型素食餐厅，竞争较为激烈；（2）关于单独摄取素食，对健康有危害的言论一直存在。
(二) 竞争环境分析通过对市场环境的调研与分析，同类型的素食餐厅有多家，最具有竞争力的代表分别是齐善素食长春分店和长春福霖素食两家。
1.齐善素食长春分店可以说是长春素食行业的领导人物，从上市其树立高端定位，自然受众人群层面较小，大部分是企业公司等行业的上层人物。
产品主要分为高纤维蒟篛制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、香菇制品、素食调味酱料等系列近300个品种，以室温或冷冻两种储存方式保存。
齐善产品注重饮食健康，兼顾营养美味使得齐善食品不仅在国内市场被称为“优质名牌”，而且在东南亚、欧、美、澳洲、香港等国家和地区也倍受青睐。
在过去的十几年里，齐善公司历经了风雨洗礼，发展[2]符远.标志与VI设计[J]. 高等教育出版社，2008.(04)61.页.至今，拥有数名资深高级技术人员和大批从德国、瑞士、日本等国家引进的多种自动化精良设备。
2.长春福霖素食则注重多层次的消费人群，对不同行业消费人群有不同的产品定位研究，并根据不同的产品定位形成了"回家"、"福霖"、两个品牌系列。
公司注重产品技术开发，与福建农林大学食品科学学院建立密切的科研合作关系，依托其科研优势，进行产品的开发研制。
公司目前已上市的产品主要有魔芋仿生食品、大豆蛋白仿生食品两大个系列。
并且强大的集团作为后盾非常具有竞争力。
(三) 目标消费人群分析1.中青年人：他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味。
他们对素食有自己定义的憧憬，希望在品尝素食的过程中从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。
2.有饮食忌讳的人：因民族习惯、宗教习惯以及个人保健需要等因素。
这类消费人群不吃荤腥物品，素食是他们唯一的饭食摄取，正因为如此单一所以他们希望吃素也能吃出些“花样”。
3.老年人：因担心鱼肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品。
[3]4.爱美女性：素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，满足部分高素质群体对生活品质的追求。
三、项目存在的问题(一)品牌知名度较低目前莲花素食餐厅缺乏整体的品牌视觉导VI系统，消费者缺乏对其整体概念的了解，这是导致品牌知名度较低，忠实顾客较少的主要原因。
(二)品牌形象不明确就国内外素食餐饮行业来看，品牌突出的素食餐厅其产品定位必然非常鲜明。