厨房美食菜谱：炒鸡蛋的做法_10
厨房美食菜谱：丝瓜炒鸡蛋的做法_11
厨房美食菜谱：丝瓜炒鸡蛋的做法丝瓜炒蛋菜系：传统菜口味：鲜咸工艺：煎炒原料：丝瓜、鸡蛋、虾皮调料：料酒、素油、盐、制作：一、鸡蛋去壳下料酒、盐打散，入油锅煎炒成块盛出备用二、丝瓜去皮切滚刀块下素油锅翻炒下盐，虾皮，丝瓜转色倒入备用的炒鸡蛋三、倒少量水翻一下加盖一小会，然后翻炒一下即可，出锅装盘用枸杞点缀一下红绿黄相间、幽香阵阵、鲜香可口丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。
食材主料：丝瓜500g鸡蛋油适量盐适量枸杞适量料酒适量虾皮适量步骤1.丝瓜洗净去皮2.切滚刀块3.鸡蛋去壳下料酒、盐打散，4.入油锅煎炒成块5.盛出备用6.下素油锅翻炒下盐，虾皮，7.丝瓜转色倒入备用的炒鸡蛋8.倒少量水翻一下加盖一小会，然后翻炒一下即可，出锅装盘用枸杞点缀一下小贴士：红绿黄相间、幽香阵阵、鲜香可口丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
厨房美食菜谱：青蒜菠菜炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：青蒜菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢进肠道蠕动的作用，利于排便。
一般人吃菠菜把根去掉，如不是特别老的吃不动，我不会扔掉哦，感觉它甘甜，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。
食材
主料：
菠菜200g
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
米醋少许
青蒜适量
步骤
1.食材。
2.青蒜清洗后切段。
3.菠菜洗干净。
4.鸡蛋加三汤匙水，加少许米醋、盐，打散。
5.锅里烧开水，入菠菜快速焯一下。
6.捞出来过冷水，切段。
7.锅里热油，放姜片。
8.放入打散的鸡蛋，煎熟。
要小火，还要记得翻面哦。
9.加入青蒜和菠菜，翻炒。
10.加入少许生抽，盐调味即可。
小贴士：1、菠菜焯水后，不会有涩味。
2、滴点米醋，炒出来的鸡蛋逢松，也可去腥。
厨房美食菜谱：蒜黄炒鸡蛋的做法_2
厨房美食菜谱：蒜黄炒鸡蛋的做法
蒜黄的功效很多，祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
食材
主料：
蒜黄
鸡蛋
味达美适量
盐适量
油适量
青辣椒1个
步骤
1.把蒜黄洗净切段，辣椒一个，切丝，三个鸡蛋。
2.热锅，放入适量的油。
3.把鸡蛋放入，炒成块状。
4.鸡蛋炒成金黄色，成块状，不要太碎，盛入碗中待用。
5.然后再放点油，加热，把辣椒丝和蒜黄一起倒入热锅中，翻炒。
6.翻炒蒜黄2分钟后，放入煎好的鸡蛋，加一点点味
精。
ok了。
7.盛入盘中。
小贴士：味达美不要放太多哦，以免颜色变暗，影响食欲。
最好把青辣椒换成红色的。
那样颜色搭配更好看。
厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法_1
厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法
原来我一点也不喜欢吃芹菜，不喜欢那股怪味，但是自从知道芹菜有明显的降压效果，就开始接受了它的味道。
其实芹菜不但有降压还有缓解烦躁的情绪，具有安神作用。
芹菜还有防癌抗癌的作用，同时芹菜的含铁量很高，能补充女性朋友经血的损失。
芹菜能凉拌、能热炒。
能用肉炒，用蛋炒。
食材
主料：
芹菜300g
鸡蛋
油适量
盐适量
胡萝卜适量
步骤
1.芹菜择叶洗净
2.切成大小一致的段
3.胡萝卜切成薄片和芹菜一起用开水焯一下
4.鸡蛋打散放入适量的料酒
5.热锅用油把蛋液煎熟盛出
6.热锅放入适量的油，放入芹菜和胡萝卜
7.翻炒均匀
8.放入鸡蛋
9.放入适量的盐
10.翻炒均匀，放入适量的味精
11.好了，可以吃了
小贴士：芹菜用开水焯一下，味道更好。
芹菜叶也可以放入，营养更丰富。
厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法_4
厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法
芹菜炒鸡蛋，很有营养的一道菜，颜色也很艳丽，看着就很有食欲。
食材
主料：
芹菜
鸡蛋
油适量
盐适量
鸡精适量
小葱适量
料酒适量
步骤
1.准备食材
2.切好小葱
3.将鸡蛋打入碗内
4.放盐，小葱，料酒和少许清水调匀
5.将芹菜去茎，切段，洗净
6.锅内烧开水
7.放入芹菜焯水
8.焯好的芹菜出锅，控水
9.锅内倒油烧热
10.倒入鸡蛋液，炒至五成熟
11.放芹菜炒匀
12.放盐
13.放鸡精，炒匀即可
14.出锅，装盘
小贴士：炒鸡蛋时要多放点油，下鸡蛋时将锅内的油沿着锅壁晃一下，这样鸡蛋不粘锅。
厨房美食菜谱：榨菜西红柿炒蛋的做法
厨房美食菜谱：榨菜西红柿炒蛋的做法
西红柿炒鸡蛋不够吃的，就放了一些榨菜一起炒着吃，西红柿出汁太多，结果鸡蛋太散~~早知道就先炒鸡蛋盛出最后再放进去了~
食材
主料：
鸡蛋2个
榨菜
西红柿100g
葱花适量
盐适量
香醋适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中，倒适量香醋打散
2.葱花切段
3.超市里买的散装榨菜咸菜
4.西红柿洗净切小块
5.热锅倒油炒香葱花
6.放入西红柿翻炒
7.放入榨菜翻炒
8.因为榨菜本身就咸所以盐不要放多了
9.放适量醋炒匀
10.淋入蛋液
11.鸡蛋炒熟即可关火
小贴士：1.榨菜放得多也可以不放调料
2.鸡蛋里加点醋炒出来的鸡蛋比较蓬松好吃。
厨房美食菜谱：蘑菇炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：蘑菇炒鸡蛋的做法
蘑菇炒鸡蛋是很家常的一道菜，我们这边的做法有点偏向于煮，味道更重一些。
食材
主料：
蘑菇
鸡蛋
葱姜末30g
酱油20ml
香醋10ml
食盐适量
步骤
1.蘑菇洗净后撕成条状。
2.鸡蛋打撒。
3.葱姜切末。
4.锅中放油烧热后放入葱姜末炒香。
5.放入蘑菇翻炒一分钟。
6.加入一勺清水。
7.放入适量生抽。
8.加入少许香醋。
9.盖上锅盖煮三四分钟。
10.加上鸡蛋液。
先不要翻动。
11.等到鸡蛋液基本上变色之后再翻动。
12.加入少许食盐翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士：鸡蛋加到蘑菇汤里时先煮一会儿再翻动，那样鸡蛋比较成型。
厨房美食菜谱：西红柿炒鸡蛋的做法_0
厨房美食菜谱：西红柿炒鸡蛋的做法
食材
主料：
西红柿两个
鸡蛋
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤
1.1西红柿切片备用
2鸡蛋打碎搅拌，加一点盐，油热翻炒鸡蛋，熟装盘
3油热炒西红柿，变色放入炒好的鸡蛋，翻炒加一点水一点糖
4当当当，出锅！
2.2鸡蛋打碎搅拌，加一点盐，油热翻炒鸡蛋，熟装盘
3.3油热炒西红柿，变色放入炒好的鸡蛋，翻炒加一点水一点糖
4.4当当当当！出锅！
小贴士：西红柿最好熟一点，太生炒出来口感不好，太酸，盐伴在鸡蛋里一点，咸味均匀，不喜欢酸加点糖一点水。