超市安全卫生工作检查表
超市购物中心安全检查表
超市购物中心安全检查表1. 人员安全- [ ] 确保安全出入口的正常使用，无阻挡或损坏。
- [ ] 确保明确标示紧急出口和逃生通道。
- [ ] 定期检查安全照明系统是否正常运行。
- [ ] 确保安全标志清晰可见。
2. 火灾安全- [ ] 安装并确保火灾警报器、灭火器和消防栓在可用状态并易于到达。
- [ ] 定期测试火灾警报器，并更换电池。
- [ ] 确保疏散通道畅通无阻。
- [ ] 组织员工进行火灾应急演练，并进行定期培训。
3. 电气安全- [ ] 定期检查电气线路和插座是否损坏或老化，并及时更换。
- [ ] 确保插座定位合理，并避免过度使用插头头。
- [ ] 员工应确保正确使用电器设备，避免过载或接线不当。
4. 店内安全- [ ] 确保货架和陈列物合理摆放，避免阻碍疏散通道。
- [ ] 定期检查货架和陈列物的稳固程度，防止倒塌或滑落。
- [ ] 清理堆放区域，确保没有杂物堆积和易燃物。
5. 店外安全- [ ] 确保停车场的驾驶通道畅通无阻。
- [ ] 定期检查外部照明系统是否正常运行。
- [ ] 确保提供足够的防盗措施，如安装监控摄像头和高效的安全系统。
6. 店内卫生- [ ] 定期清洁店内设施，确保干净整洁。
- [ ] 加强托盘、购物车等共用物品的清洁和消毒。
- [ ] 提供足够的洗手间和洗手液，并确保卫生设施的正常运行。
7. 店员职责- [ ] 员工应接受安全培训，并熟悉应急预案。
- [ ] 确保员工在工作期间积极关注店内安全问题。
- [ ] 员工应监督顾客遵守安全规定，并及时报告异常情况。
8. 紧急情况应急预案- [ ] 制定并建立紧急情况应急预案。
- [ ] 确保员工了解应急预案，并演练实施。
- [ ] 评估和改进应急预案，以确保有效应对不同紧急情况。
以上安全检查表应定期进行，以确保超市购物中心的安全运营。
超市日常工作巡检表
超市日常工作巡检表
检查 项目 得分 检查内容 5、保质期过半商品按标准拒收 6、生鲜商品标生产日期 7、肉品、水产品品质完好无异味 8、蔬果品质鲜绿、货量丰富，无腐烂，陈列整齐 9、重点商品每日盘点记录清晰 10、退货区、残品区存放有序、清退处理及时 商品 11、正常品无缺货 12、库房商品分类码放整齐，无散装现象 13、孤儿商品定期回收处理 14、促销堆头按图纸摆放 15、堆头的高度（高度不超过1.2米）陈列饱满 16、所有商品的价格、价签，不缺少，规范放置 17、POP、爆炸花字体规范、容易识别无破损POP，横平竖直整齐划一 1、所有员工能熟练铬记，自然运用“五要五不要” 一要微笑点点头 二要说您好弯弯腰 三要商品丰满勤打扫 四要主动友好多介绍 五要说谢谢， 五要说谢谢，请走好 一不要说不知道 二不要仙人指路 三不要东歪西靠 四不要离岗闲聊 五不要推卸、 五不要推卸、溜掉 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 分值 得分 责任人
2、入口处的购物篮、购物车排放有序，卫生整齐 3、入口处员工主动面对顾客，面带微笑，说“欢迎光临” 服务
4、按规定播放广播稿，语言组织顺畅，优美，语音甜美，亲切自然， 1 不生硬 5、入口处宣传栏，服务台，整洁有序，有最新的DM海报 6、顾客意见台干净，笔可用，有备用的空白意见表 7、顾客意见箱，每天下班前收集整齐至店长室 8、顾客投诉微笑接待，及时处理；记录齐全，有及时回复 9、收银机台干净，所有机器处于正常可使用状态，周边整齐畅通 10、收银员唱收唱付，动作熟练，分类合理装袋 11、超过三人结账排队，立即开启新的结账通道 12、“首问责任制”耐心周到解决顾客问题 合计 1 1 1 1 1 1 1 1 100
超市日常工作巡检表
超市卫生检查表
超市卫生检查表
概述
本文档为超市卫生检查表，用于评估超市的卫生状况，确保产品和消费者的安全。
该检查表包括各个卫生方面的指标，供超市管理人员使用。
检查表
1. 储存环境
- 冷藏区温度是否符合要求？
- 冷冻区温度是否符合要求？
- 生鲜区温度是否符合要求？
- 食品储存是否有明显交叉污染？
2. 清洁与消毒
- 超市内部是否干净整洁？
- 地面、墙壁、天花板是否有明显污渍？
- 操作台面、器具是否清洁？
3. 餐饮区卫生
- 餐桌、椅子是否清洁？
- 餐具是否消毒？
- 环境是否通风良好？
4. 厕所卫生
- 厕所是否清洁？
- 手洗设施是否完备？
- 厕所是否有异味？
5. 废弃物处理
- 垃圾桶是否及时清理？
- 废弃物是否分类处理？
- 废弃物是否被正确密封？
6. 个人卫生
- 超市员工是否经常洗手？
- 员工是否穿戴干净整洁的工作服？- 员工是否戴着帽子或头巾？
结论
该检查表用于评估超市卫生状况，确保产品和消费者的安全。
超市管理人员可以根据检查表的指标开展卫生工作，并定期进行检查以确保卫生标准的符合。
这将有助于提高超市的形象和消费者的信任度。
*请注意，本检查表仅供参考，可能需要根据实际情况进行调整，确保符合法律法规和相关政策。
*。
商场超市卫生监督检查表
单位名称：地址：
负责人：联系电话：
检查内容
监督情况证及培训合格证
3.是否设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员
4.是否按规定建立完整的卫生管理档案
5.是否设置醒目的禁止吸烟警语和标志
6.是否按规定对空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具进行卫生检测
7.是否按规定公示卫生许可证和卫生检测报告
8.是否按规定建立完整的集中空调通风系统卫生档案
9.是否按规定对集中空调通风系统进行卫生检测或卫生学评价
10.是否按规定对集中空调通风系统进行清洗消毒
被检查单位陪同人员签字：检查人员签字：
年月日年月日
超市卫生检查表表
良好
90 莫宏林
总经办
垃圾未倒
良好
90 卓军平
招商部
垃圾未倒
良好
85 朱轩平
生鲜部
垃圾未倒、地面未拖
及格
85
团购部
地面未拖
及格
85 张宏娟
财务部
闲置桌子有灰尘
及格
85 唐辉萍
优衣尚
地面角落脏
及格
85 满延浓
采购大厅 垃圾未倒、地面未拖
及格
80 龚海霞
营运部
垃圾未倒
良好
85 龙剑锋
三和公司 地面未拖
良好
10分
10、 属于各自的物品摆放在各自的位置上，不得随处、随意乱放。
10分
部门及检查情况
卫生情 得
况
分
负责人
监察室
地面角落脏
良好
90 赵志刚
人事部
地面角落脏
良好
90 石文娟
防损部
地面角落脏
良好
90 周 平
后勤部
桌面未整理
Hale Waihona Puke 良好90 朱协初营销部
桌面未整理
及格
85 唐登华
信息部
垃圾未倒
及格
85 王化桂
技术支持部 闲置桌子有灰尘
总部卫生检查情况通报
总部区域卫生检查评分标准
分数
1、 室内地面、窗台面等洁净无灰尘，无积水，不堆放杂物、垃圾。 2、 办公桌面、会议桌面、椅子、计算机、电话机、传真机、饮水机、排气扇、空调 及其他柜面洁净、无污垢。
3、 烟缸、纸篓、茶杯等要勤倒、清洗，做到纸篓干净，烟缸无堆积烟蒂烟灰。 4、 门、窗洁净无灰尘，室内物品无积尘，办公室内无卫生死角。 5、午餐后及时清理桌面、地面，不能有剩余饭菜。 6、 坚持开窗通风，经常保持空气新鲜。
超市食品卫生督导检查记录表
超市食品卫生督导检查记录表
日期：____________
检查人员：____________
被检单位：____________
一、环境卫生
1. 超市内部环境卫生是否符合要求？
2. 是否有明显的杂物和垃圾堆放？
3. 是否定期清洁、消毒超市货架、冷柜、收银台等设备？
二、食品存储
1. 食品是否按规定分类、分区存放？
2. 是否有食品过期或者无法确定有效期的情况？
3. 是否定期检查食品存储环境温度和湿度？
三、食品质量
1. 是否有腐烂、变质的食品？
2. 是否存放有害物质容易污染食品的物品？
3. 是否有食品未标明生产日期、保质期等信息？
四、员工卫生
1. 员工是否穿戴卫生服装，戴着手套、口罩等防护用具？
2. 是否定期进行员工健康检查？
3. 是否有员工患有传染性疾病却从事与食品接触的工作？
五、销售环节
1. 是否有食品标识不清晰、不规范的情况？
2. 是否有售卖过期食品或者存在售卖已过有效期食品的迹象？
3. 是否有售卖禁止售卖的食品或者存在售卖不符合卫生标准的食品的情况？
六、食品采购
1. 是否有明确的供应商资质和证明文件？
2. 是否建立了食品采购记录并保留相关票据和索证？
七、食品安全管理制度
1. 是否建立了食品安全管理制度？
2. 是否制定了相关的食品安全培训计划，并进行定期培训？
3. 是否建立了食品安全事故应急预案和相应的演练？
八、其他
（在此栏目中记录其他可能存在的问题或需要督导检查的事项）备注：____________
签字：____________。
超市安全卫生检查表
超市安全卫生检查表一、行政管理- [ ] 超市是否具有有效的营业执照和相关证明文件？- [ ] 超市是否按照法律规定公示经营者的身份信息和联系方式？- [ ] 超市是否配备了安全管理员并明确职责？- [ ] 超市是否建立了员工的健康档案并定期进行体检？- [ ] 超市是否制定了紧急逃生和应急处理预案，并进行了相关培训？- [ ] 超市是否定期组织员工参加安全培训？二、消防安全- [ ] 超市内是否配备了足够数量的消防器材，如灭火器、消防栓等？- [ ] 超市内的消防设施是否正常运行并经常进行维护保养？- [ ] 超市内是否设置了合理的防火通道和紧急疏散标识，并保持畅通无阻？- [ ] 超市内是否定期进行火灾安全演练，提高员工应急处理能力？- [ ] 超市内是否对易燃易爆物品进行规范储存，并定期检查？三、食品安全- [ ] 超市是否按照相关法律法规购进食品，并保存购进凭证？- [ ] 超市内的食品是否标注了生产日期、保质期和相关警示标识？- [ ] 超市内是否定期进行食品安全检测，确保食品的卫生安全？- [ ] 超市内的食品储存是否符合标准，避免交叉污染？- [ ] 超市内的食品加工区域是否符合卫生要求，并有专门人员负责食品加工？四、环境卫生- [ ] 超市内的地面、墙壁和天花板是否保持清洁并进行定期维护？- [ ] 超市内的公共区域是否定期清扫、消毒并保持干净整洁？- [ ] 超市内的垃圾分类是否得到有效执行？- [ ] 超市内是否保持良好的通风和排污系统，确保空气质量？- [ ] 超市是否制定了防虫、防鼠和防蚊措施，并进行定期检查和处理？五、设备维护- [ ] 超市内的电气设备是否定期进行检测，并记录检测结果？- [ ] 超市内的电源线路是否符合安全要求，并经常进行维修和维护？- [ ] 超市内的设备使用是否符合操作规范，存在异常时是否及时维修？- [ ] 超市内的设备是否定期清洁和消毒，确保使用安全和卫生？- [ ] 超市是否对员工进行设备操作培训，并落实日常设备使用管理？以上是超市安全卫生检查表的内容，根据实际情况进行详细填写和检查，确保超市的安全卫生工作得到有效落实。
超市商场安全检查表
超市商场安全检查表超市商场安全检查表表10.3超市、商场安全检查表单位名称负责联人系姓名电话序检查检查标准和要求检查号项目情况1环境1、温度：有空调装置为16℃～28℃，无空调装置冬季不低于16℃。
2、相对湿度：有空调装置为40%～70%，无空调装置为30%～80%。
23、风量：营业面积大于800M时，应有机械通风设置。
4、细菌总数不超过6000个/M3。
5、噪声：不超过60dB(A)，出售音响设备的柜台不超过85dB(A)。
6、照度：柜台不低于1001x。
2通道1、现场走道的宽度为2～2.6m，靠墙设备与柜台间过道的宽度为0.9m，营业间中的走道宽度不小于3m，商店安全出口不应少于两个。
2、商店地下室应设立独立的安全出口，疏散用的大门应向疏散方向打开。
3布局1、食品、药品、化妆品等商品，应陈设在有防护和空气清洁的地方。
2、出售生产资料的商店不得在同一区域内经营食品。
3、释放有毒、有害物质的商店，应有单独售货室，并采取防护措施。
4营业l、进行健康检查，领取健康合格证，员并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
2、营业员每两年一次健康检查，从事销售食品的营业员每年一次健康检查。
3、销售食品时，要求营业员穿戴白色衣帽工作服，不准戴戒指、涂指甲油。
5卫生l、采用湿式清扫，店内挂禁烟标志。
2、每季度进行一次空气消毒，每年至少一次环境检测。
3、柜台、楼梯扶栏、休息椅等应每天进行擦拭、消毒。
4、禁止柜台外堆放商品，禁止柜台内存放私人物品。
5、商场开门半小时后、关门半小时前不允许大批量现场送货，只能用小推车小批量补货。
6、商场内厕所应有指示标识，专人负责，定期清洗和消毒，做到无臭、无蚊蝇滋生。
7、定期开展杀虫灭鼠活动，做到场内无病毒和老鼠。
序检查检查标准和要求检查号项目情况6电梯1、使用的各类电梯必须有“生产许可证”、“出厂合格证”。
2、电梯安装、维修保养和操作等作业人员必须经专业培训和考核，取得《特种设备作业人员操作证》。
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超市安全卫生工作检查表
1. 前言
该检查表旨在评估超市安全卫生工作的合规性和有效性。
通过
使用本检查表，超市管理人员可以识别出存在的问题，并采取相应
的措施来解决这些问题，以确保超市的安全卫生状况得到改善和维护。
2. 检查项目
2.1 店内环境
- 计划和维护清洁的店内环境，包括地面、墙壁、天花板等的
清洁工作。
- 检查并确保货架、货品摆放整齐有序，避免过于拥挤和杂乱。
- 检查并保证照明设备正常运转，确保店内的良好照明。
- 检查并保证店内通风良好，有足够的通风系统和设备。
2.2 食品安全
- 检查并确保超市食品的保存和处理符合卫生要求。
- 检查并确保食品陈列区的摆放合理，避免污染和交叉感染。
- 定期检查并清除过期食品，确保食品的新鲜和质量。
- 检查并确保员工在食品处理和操作过程中使用适当的卫生防护措施。
2.3 消防安全
- 检查并确保消防设备和器材的完好和使用合规性。
- 定期检查消防器材的有效性，如灭火器、喷淋系统等。
- 定期组织和进行消防演练，确保员工掌握逃生和灭火技能。
2.4 店内安全
- 检查并确保店内道路和过道畅通无阻，避免堆放杂物或危险障碍物。
- 定期检查和维护门禁、监控和报警系统的有效性。
- 检查并确保货架和货品的稳定性，避免滑倒和物品掉落的风险。
- 定期检查和维修楼梯和扶手的稳固性，确保顾客和员工的安全。
3. 检查结果及整改措施
根据每一项检查项目的实际情况，记录下检查结果和存在的问题。
针对每一项问题，依据相关法律法规和规章制度制定相应的整改措施，并指定责任人负责整改。
确保整改措施的有效性和执行情况，并进行跟踪检查。
4. 结论
超市安全卫生工作检查表是超市管理人员的一项重要工具，它能帮助监测和改善超市的安全卫生状况。
通过对检查结果的分析和整改措施的执行，超市可以提高安全卫生水平，提供更安全和健康的购物环境。