2019-2020年人教版高中生物必修一教案：第二章 第1节 细胞中的元素和化合物
人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物教案设计
“细胞中的元素和化合物”教课方案一、教材剖析与办理1、地位和作用“细胞中的元素和化合物”一节是人教版新课标教材必修 1 第 2 章第 1 节的内容，是在学生认可了细胞是基本的生命系统的基础上来学习的，而学生要深入认识细胞这一基本的生命系统能够从细胞的构成、构造、功能、发生和发展变化等方面来拓展学习。
可是细胞的构造、功能、发生和发展变化等都是拥有共同的物质基础的，即构成细胞的元素和化合物。
所以对细胞这一基本生命系统的认识第一需要认识细胞这个系统的物质构成，于是也就有了本章内容的学习，也就是说本章内容是学习本书其余章节的基础，也是学习高中生物课程其余模块的基础。
可是构成细胞的元素和化合物种类许多，功能各不同样，为了方便学生的学习，本章分节逐个介绍了各样化合物的构造和功能，同时教材编排又考虑到学生学到的知识应是拥有系统的，不至于在脑海中呈凌乱状态，所以在对各样化合物详细学习以前，先从整体上认识细胞中含有的元素和各样化合物，于是也就有了本节内容的学习。
为了让学生们直观感觉到细胞中存在的化合物，本节内容还安排了一个学生实验，经过把学生的生活经验、知识与实验联合，激发学生对后续各节的学习兴趣。
总之，本节内容是本章的开篇，拥有纲要挈领的作用。
2、新旧教材的对照（1）旧教材中本章的标题是“生命的物质基础” ，新教材则为“构成细胞的分子”，从高中学生的理解能力来看，新教材中的标题更切合学生的认知规律：直观，与已经具备的知识联系更密切，也就更利于学生用已知的知识来解决未知的问题；（2）旧教材中将“构成细胞的元素和化合物”分为两节学习，每一节中分别学习一些详细元素或化合物的种类和功能，而新教材却将元素和化合物的整体介绍放在一节里面，从知识系统上来看更切合化学原理一些，因为化合物都是由元素构成的。
比如在旧教材中讲到对于元素的重要作用时这样写道：生物体的化学元素构成多种多样的化合物。
但接下来教材又回到学习化学元素上来了，所以显得有点乱，而新教材将“构成细胞的元素”学完此后经过“构成细胞的元素大多以化合物的形式存在”这样一句话便顺利的过渡到了化合物的种类和含量的学习，应当说更为合理一些；（3）“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的实验比旧教材有所改良，不再是纯真地考证，而是让每一组学生选择一两种样品，检测这类样品中能否含有复原糖、脂肪、蛋白质或淀粉，小组间比较检测结果，认识同种生物组织中有机物含量的差别和不一样种生物组织间有机物含量的差别（教材中的每个步骤均使用了“待测组织样液”这个词语）。
人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》-教学设计
了解生活常见的缺素症
通过对比，加强学生的记忆知识的效率。
讲述大量元素和微量元素两个知识点。
加强学生自我思考能力，引导学生思考问题，提高解决问题的能力。
联系化学的相关知识，辅助学生学习生物方面的学习。加强各学科间的联系，提高学生的学习兴趣。
通过小资料，增加学习兴趣，减少学习的枯燥性。并加深微量元素的重要性的印象。
加强与生活的联系
组成细胞的化合物（5min）
组成细胞的元素又是以什么样的形式存在的
介绍组成细胞的化合物的分类以及占细胞鲜重的质量分数
请同学找到p17页思考与讨论，回答下面的问题：1.有机化合物和无机化合物有什么区别能举例说明吗
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么你能推测它们对生命的意义吗
观察组成地壳和组成细胞的部分元素图，从老师给出的3个方面比较各元素的含量对比；跟随老师的脚步，检查自己的错误并纠正，牢记老师得到的结论：生物界和非生物界具有统一性和差异性。
通过对比，增强学生的参与度，根据问题逐步解决学生的疑问，并在这个过程中得出结论：生物界和非生物界具有统一性和差异性。培养学生逻辑思维能力。
结合广告和图片，思考老师的问题；在得到正确答案后，对于不懂的地方向老师提问。
从生活中常见的广告导入新课，并给有困惑的同学科普一下知识。
问
题
探
讨
（5min）
请同学们比较组成地壳和组成细胞的部分元素图，然后引导分别从“单从地壳各元素含量”、“单从细胞各元素含量”“地壳和细胞的元素含量对比”三方面得到答案并引出生物界和非生物界具有统一性和差异性。
高中生物《细胞中的元素和化合物》教学设计
章节
及题目
第二章 组成细胞的分子
人教版高中生物必修一第二章第1节细胞中的元素和化合物表格教学设计
页- 7 -第
P、、N、一以上的元素。有C、H、O等。微量元素值生物Ca、MgS、K、生活所必需的。但需要量却很少的、、BMn、、Zn、Cu一些元素。如Fe成我们将CMo等。在大量元素中，N称为H、O、称为最基本元素，C、称为P、S、C、H、ON、基本元素，主要元素。那么，同学们请思考讨C为什么是构成细胞的最基论下：本元素？请同学们结合初中所学的化学知识，我们来共同分析一下：在元素周期表中，碳位于第１４族，原子序数为６，说明一个碳原子核中含有６个质子，核外有６个电子，在最外层有４个电子。因碳原子具有了４个能成键的价此，电子，能使碳原子之间，碳原子与其他元素之间而结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成４个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。
情感目标
）认同生命的物质性和生物界在物质组成上的（1统一性。）树立辨证的唯物主义世界观。增强学生对生2（命本质的认识，消除对生命认识的神秘感，渗透协调美和思想美。
分教学内析容
教学重点
（1）组成细胞的主要元素和化合物。）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。（2
教学难点
）构成细胞的基本元素是碳1（）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。（2
观察图表，提出问题，并就自己的问题与其他同学然后举手发言。进行讨论，学生回答问题
页- 6 -第
胞组成细的元素
所有化学元素可得出哪些结论？e教师总结归纳：组成人体和玉米的含O、NC，其中C、H、基本元素是量最多。组成人体和玉米的元素大体相同，但各种化学元素的含量相差很大。教师让学生通过对比组成人体细干重的/胞的主要元素（占细胞鲜百分比）图，回答：在人体细胞中干重时含量最多的元素是什么？鲜重时含量最多的元素是什么？N、、C、H、O得出细胞的主要元素是C。这P、S等，细胞的基本元素是是在人体中的情况，那么，这些元素在不同生物体的含量是怎样的呢？接下来让学生看玉米和人体细胞部分元素含量的比较，让学生得出结论：这说明什么？于是，我们根据细胞中元素含量分为大量元素和微量元素。大量元素是指含量占生物体总重量万分之
人教版高中生物必修1第二章第1节 细胞中的元素和化合物教案-最新教学文档
《细胞中的元素和化合物》教学设计一、教材分析《细胞中的元素和化合物》是人教版高中课程标准实验教科书《生物（必修一）分子与细胞》第2章第1节的内容。
主要包括掌握组成细胞的元素，包括大量元素、微量元素、主要元素、基本元素并理解构成细胞的基本元素是碳，掌握生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测原理及检测过程、探讨食物主要化合物的种类以及含量等内容。
通过本节的学习让学生了解细胞的物质性并认同生命的物质性。
通过动手进行实验探究培养学生良好的自学、合作、动手、探究的能力，并且初步形成对有机物蛋白质、糖类、脂肪的了解。
本节内容是第二章组成细胞分子的概述，起到了很好的启下承接的作用，有助于学生对整个第二章知识的了解，并更好的学习有机物与无机物。
二、学情分析1．高一的学生预习能力不强，在学习本节课前教师应做好自主学习案具体自学要求，指导学生填写并自学，达到较好的自学要求。
2．高一的学生已经在初中掌握了一定的实验能力，学生的动手能力强，但是关于如何检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的原理，需要课前预习以及课上自学才能及时完成课上的学习任务。
3．刚入高中的学生对于独立思考的能力较为欠缺，在分析检测蛋白质与还原糖的异同方面需要教师在课上实验操作前后给予必要的提醒与指导总结，培养学生独立思考分析问题的能力。
4. 由于高一学生归纳总结的能力不足，课上许多知识的总结以及分析，需要教师通过观察图表、提出问题等多种形式引导学生进行思考、讨论，来认识生物非生物之间统一性与差异性、细胞中的元素和化合物。
三、教学目标（一）知识目标（1）简述组成细胞的大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素。
（2）理解构成细胞的基本元素是碳。
（3）掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理。
（4）简述细胞中主要化合物的种类。
（二）能力目标（1）通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验，提高实验动手能力及合作学习的能力。
（2）通过检测不同食物中的成分以及含量，将课本知识与实际生活相联系，改变不良的饮食习惯。
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新课标人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》精品教案一、教学目标1.知识与技能使学生知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素；学会检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法。
2.过程与方法通过对地壳与细胞组成元素含量的比较，人与玉米组成元素含量的比较，培养学生提出问题、理解、思考和分析问题的能力。
通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉，培养学生自主学习、探究学习、合作学习的意识和能力。
3.情感态度与价值观通过引导学生分析、探究，使学生认同生命的物质性。
认同生物界在物质组成上的统一性。
二、教学重点1.组成细胞的重要元素和化合物；2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
三、教学难点1.构成细胞的基本元素是碳；2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
四、教学资源多媒体设备、教学案、“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关材料用具。
五、教学设计思路采用列表对比、图表分析法使学生了解细胞中的主要元素种类及其比例，并理解生物界在物质组成上的统一性、生物界与非生物界的统一性和差异性；利用实验的形式引导学生探究生物组织中的化合物的种类。
（具体思路见下页）六、教学实施程序学习阶段教师组织和引导学生活动教学意图问题探讨创设情境引入新课一、组成细胞的元素过渡引入下一问题二、组成细屏幕展示资料：表1 组成地壳和细胞的部分元素含量（%）表2 玉米与人体的化学元素组成（质量分数%）提问：1.观察表1，你能提出什么问题？2.观察表2 ，你能提出什么问题？就提出的问题讨论交流。
3.你得出的结论有哪些？引导学生通过阅读结合图例分析归纳得出组成细胞的基本元素、主要元素、大量元素、微量元素。
问题：组成细胞的各种化学元素以何种形式存在。
提出问题学生观察、思考提出问题小组讨论提出问题：地壳和细胞代表什么？玉米和人代表什么？应如何分析表格中的数据？它们说明什么问题？学生共同讨论解决问题。
人教版高一生物必修一：2.1细胞中的元素和化合物教案
人教版高一生物必修一：2.1细胞中的元素和化合物教案
个人备课录
课时（mm/DD/yyyy）课时总课时主题教学法客观方法教材分为教具、物理投影分析、
多媒体课件、，黑板上的重点和难点结合写作第二章分子构成细胞第一节细胞中的元素和
化合物1细胞的主要元素简介2说细胞的基本元素是碳。
让学生了解细胞的主要成分，并
通过实验方法检测生物组织中的几种物质。
1.
在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊物
质构成的，一直到19世界，仍然人们仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合
成的。
同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，
那么组成生命的元素有哪些呢？分析p16的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对
组成生命的元素有什么印象。
2
概述构成生活的要素。
结合p17两种蛋糕形状，引导学生观察和总结。
大量元素（C、h、O、N、P、s、K、CA、Mg）可以简要介绍一些元素的功能；微量元素。
问这个问题：在
两个统计图表中，哪些元素显示了最大的内容？你可以简单地解释碳在生命材料中的位置，引导学生完成讨论问题，并用问题引导他们：你选择了什么作为实验材料？你预测你的实
验材料中有更多的有机物质吗？您选择的测试仪器和试剂是什么？幻灯片展示了本课的要点：细胞的主要成分是什么（C、h、O、n）；构成细胞的重要化合物（无机和有机）；糖
和其他物质的检测3
作业教学后记
四
5。
高一生物(2019人教版)必修1同步教案：2-1 细胞中的元素和化合物
高一生物（2019人教版）必修1同步教案 2.1 细胞中的元素和化合物 学习目标素养目标 1．说出组成细胞的主要元素。
2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3．认同生命的物质性。
1．生命观念——认同不同元素和化合物在细胞中的含量关系与其所承担的功能相适应。
2．科学探究——通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，掌握检测相关物质的实验原理、方法和操作注意事项。
分点突破（一）组成细胞的元素和化合物基础·落实1．组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。
(2)分类：大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等。
微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo 等。
(3)细胞中4种含量最多的元素：C 、H 、O 、N 。
2．组成细胞的化合物(1)种类①无机化合物： 水 占70%~90%，无机盐占1%~1.5%。
②有机化合物：蛋白质占7%~10%，脂质占1~2%，糖类核酸占1%~1.5%。
(2)含量①占细胞鲜重最多的化合物是水；②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质；③占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
3．元素的统一性和差异性⎩⎪⎨⎪⎧统一性――→体现元素种类――→表现⎩⎪⎨⎪⎧生物界与非生物界之间生物界不同生物之间差异性――→体现元素含量――→表现⎩⎪⎨⎪⎧生物界与非生物界之间生物界不同生物之间深化·认知一、在“思考探究”中解惑1．如表为玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类，以及各种元素占细胞干重的质量分数，请据表思考讨论下列问题：(1)组成人体和玉米植株的基本元素有哪些？提示：C、H、O、N。
(2)玉米植株和人体内的元素，如果追根求源来源于哪里？说明了什么问题？提示：无机环境；说明了生物界起源于非生物界。
(3)通过比较玉米植株和人体内元素种类与含量可以说明什么问题？提示：玉米植株和人体或植物和动物从元素组成上看具有统一性，从元素含量上看具有差异性。
人教版高一生物必修一教案：第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 (1)
材料用具
• 1.实验材料：马铃薯、豆浆、猪肝和梨。 • 2.仪器：解剖刀，滴管，小烧杯，培养皿，载玻片，盖玻片，吸水纸， 显微镜，酒精灯。
• 3.试剂：苏丹III染液，体积分数为50％的酒精溶液，蒸馏水，斐林 试剂，双缩脲试剂，碘液。
方法步骤
• （1）还原糖的检测和观察 • （2）脂肪的检测和观察 • （3）蛋白质的检测和观察
教学目标
• 知识目标：1.尝试用化学试剂检测生物组织 中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.根据实验现象准确 推断待测样液来自的生物材料。 能力目标：培养学生的科学思维能力和实验操 作技能。 情感、态度、价值观目标：培养学生实事求是、 严谨认真的科学态度。认同生命是物质性这一科 学世界观。
•
•
教学重点与难点
教学过程设计
•
实验室制备四种生物组织的提取液作为待测样液，学生在未知情况 下任选其中一种检测其中有机物的种类，尝试比较各种有机物的含量， 并据此推测待测样液取自哪种生物材料（此时告知生物材料有马铃薯、 豆浆、猪肝和梨）。之后分组介绍实验现象及结果。
• （1）学生分组检测不同的待测样液，共享实验结果，提高课堂效率。 （2）每个学生都练习使用了四种试剂，选择的待测样液不同，实验现 象和结果就各不相同，通过比较、分析，推断待测样液取自哪种生物材 料，培养学生的独立思考能力。较之于每组学生用一种试剂检测不同生 物材料，学生更感兴趣，而且也更符合以生物为研究主体的学科特点。 （3）各组展示实验结果，全班同学对比不同生物材料在同一试剂处理 后的异同，扩大视野，增长知识。 • （4）各组同学报告实验中与自己预测不同，或与大家的实验不同的现 象，共同找出原因，让学生学会反思。
《检测生物组织中的糖类、脂 肪和蛋白质》说课稿
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2019-2020年人教版高中生物必修一教案：第二章第1节细胞中的
元素和化合物
一、教学目标
1.简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3.认同生命的物质性。
二、教学重点和难点
1.教学重点
（1）组成细胞的主要元素和化合物。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2.教学难点
（1）构成细胞的基本元素是碳。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
三、课时安排
2（上课1和实验1）
四、教学过程
〔引入〕以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。
〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的注意和思考。
〔板书〕一、组成细胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、、Mg等
微量元素：F e、M n、Z n、C u、B、Mo等
基本元素：C、H、O、N、S（C a）P、
主要元素：C
二、组成细胞的化合物
〔思考与讨论〕生思考师提示。
1.提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。
当然这不是严格意义上的区别。
对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。
2.提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。
3.提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。
如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。
要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。
三、实验
〔到实验室做实验〕
3.生物材料中有机化合物的种类、含量不同。
因此，我们应选择多种多样的食物，保证获得全面的营养。
〔小结〕略。
〔作业〕一二题。
生思考师提示
〔提示〕1.（1）；（2）。
3.B。
拓展题
1.提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。
这是生物与非生物的区别之一。
2.提示：不能。
生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。