一般药材防护方式石灰干燥法
不同种类中药材的贮藏方法
不同种类中药材的贮藏方法作者：富强孔亮金淑颖赵伟新来源：《吉林蔬菜》2016年第05期摘要：本文主要介绍不同种类的中药的贮藏方法，并指出中药材需按不同种类、性质、特性进行恰到好处的贮藏保管，以保证用药安全有效。
关键词：中药材贮藏方法中药材的贮藏保管是中药材整个流通过程中十分重要的一环。
贮藏保管工作的好坏，直接影响到中药材的质量和疗效，关系到人民的身体健康和国家、集体财产的安全。
在我们日常生活环境条件下，许多动、植物类药材很容易受潮、发霉、生虫，这就使中药材保管工作更显得重要。
现将不同种类中药材贮藏方法介绍如下。
1根与根茎类药材这类药材加工炮制成饮片后通常可采用石灰埋藏法和谷壳埋藏法。
将这类药材先用纸包好，标注好名称，然后置于装有石灰的坛、缸、罐等密闭容器中[1]，所用的填埋物恰好埋没所贮存药材为宜，置于阴凉干燥处保存。
此法更多用于含糖类药材的贮藏，如黄精、麦冬、牛膝、天冬、党参、玄参、玉竹等，此类药材易吸潮而糖化发黏，且不易干燥，致使霉烂变质。
利用这种方法可使药材与空气隔绝，防潮、防蛀。
但因久贮易泛油、变色，故贮备量不宜过大。
对于含糖量高、不易干燥的药材也可采用酒精贮存法[1]。
具体方法是：在存放药材的容器中放一装有酒精的瓶子，可将瓶口完全敞开或半敞开，最好将药材置于瓶口上部，最后将盛装容器密封即可。
2叶类与花类药材叶类药材质薄而脆，容易破碎，在贮藏中不宜重压，如紫苏叶等。
此类药材可经干燥加工后打捆或用筐篓盛装，放置在通风冷凉处。
部分花类中药材在贮藏过程中不宜曝晒，以免影响花色，影响品质，常常采用石灰干燥的方法。
如红花本身易吸潮霉变、变色，为了防止变质，可将干燥的红花放在缸内保存，缸底先放一些生石灰，上铺一层白纸，把红花摊在纸上，因生石灰能吸收水分，故能耐长期的存放，保持色泽不变[2]。
3果实、种子类药材一些果实、种子类药材因气含用挥发油、脂肪油、糖等成分而气味芳香，忌烈日曝晒，晒后易泛油（走油）、气味淡薄，有损品质，在贮藏时应注意防潮、置阴凉干燥处，如大枣、桃仁、杏仁、郁李仁、薏苡仁、柏子仁、八角茴香、莲子肉等。
医学三基考试（药品储藏保管知识）问答题及答案
医学三基考试（药品储藏保管知识）问答题及答案第 1 题何谓气调储藏技术?有何优点?【正确答案】：答：气调，即"空气组成的调整管理"的简称。
用气调方法对储藏商品(药物)进行的养护，叫气调养护或气调储藏。
其原理，是将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的二氧化碳状态，使药材在这样的环境中。
新的害虫不能产生和侵入，原有的害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸需要的氧气都受到抑制，并且阻隔了潮湿空气对药材的影响，保障了储存的中药材品质稳定，防止药材的变质。
气调储藏中药材，不仅能有效地杀灭药材的害虫，还能防止害虫及霉菌的生长，具有保持药材色泽、皮色、品质等作用，是一种较理想的储藏方法。
尤其在储藏极易遭受虫害的药材及贵重的、稀有的药材方面，更有实际应用价值和具有较大的经济意义。
其特点是：节约劳动力，减轻劳动强度，不污染环境，保存质量好，容易管理，费用低。
第 2 题易发霉的中成药有啊些?如何养护?【正确答案】：答：易发霉的多为蜜丸、水丸、糊丸、散剂、膏滋、糖浆等剂型品种。
多见有水分附着，渐现微小白色或片状白膜，质松易碎，色泽加深，有异味，并出现白毛、绿霉、坨块；膏滋、糖浆，发酸起泡、变稀等现象。
养护方法，与易生虫的中成药养护法基本相同，但库内相对湿度以不超过68％为宜，温度保持在25℃以下。
对含有油质的中成药不宜通风干燥。
第 3 题易溶化、挥发、升华的药材各有哪些?如何储藏养护?【正确答案】：答：易溶化的药材有芦荟、松香、白胶香、安息香、乳香、没药、鸡血藤膏、猪胆膏、蜂蜜、藤黄、柿霜饼，儿茶等。
易挥发的药材有竹沥、苏合香、阿魏、薄荷油、水银等。
易升华的荮材有樟脑、冰片、薄荷脑等。
对易溶化、挥发、升华的药材。
应选择低温而干燥的库房储存，库温应在30℃以内，空气相对湿度在70％～75％之间。
储存期间主要依靠药材自身的包装发挥其保护作用。
常用中药材饮片的储存及养护方法
常见中药材饮片的储存及养护方法学习指导中药品种繁多，成分性质各异，在购、存、运、销的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，严重的还会威胁人民身体健康。
因此，应根据中药的不同性质，研究中药所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地研究科学的养护方法和技术，以便保护中药原有的品质，保证中药质量，降低损耗，确保临床用药的安全、有效。
《常见中药材饮片的储存及养护方法》主要针对医疗保健用量和库贮量较多的近百种大宗常用中药材的储存养护分别加以专门介绍。
由于品种较多，希望大家在学习过程中，通过熟记来源，把握同类功效药不同品种之间在储存养护方面的区别与联系，从而达到准确使用的目的。
学习的重点建议放在以下几个方面：常见中药材饮片的来源、储存方法、养护技术。
正文第一节解表药一、发散风寒类麻黄【来源】本品为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的干燥草质茎。
【储存方法】将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用蔑席包装，或用芦席、麻袋打捆。
一般可用打包机压紧，每捆约75kg。
为避免有效成分的损失，最好贮藏于密闭的木箱中。
少量麻黄切制后最好装入木箱内，密封保存。
【养护技术】本品受潮后会变色、发霉、含量降低。
受阳光长期直接照射，会引起褪色和有效成分的减少。
在储存中应贮放在干燥、通风和避光处，不易生虫。
若发现吸潮、生霉，只能摊晾，不宜暴晒。
久贮或干燥不当，则变为黄色，影响药材质量。
紫苏【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。
【储存方法】本品受潮后容易发霉变色，甚至腐烂，应储存于干燥、阴凉之处。
【养护技术】紫苏叶含挥发油约0.5%，应置阴凉干燥处，以防受潮、发霉、变色和受热时挥发性成分的散失。
且不宜久存，若储存日久其香气逐渐淡薄，影响质量。
若发现潮软，可进行摊凉，不宜日晒，因晒后颜色变淡。
常用的中药贮藏与养护方法
六.气调养护 气调即空气组成的调整，简称“CA”贮藏。气调养护， 系指通过采用一定的技术措施调节或控制密封容器内 的气体组成成分，降低氧的浓度以防中药变质的方法。 是一种无毒，无污染，科学而经济的贮藏方法。 此外，近年来还出现60Co-r射线辐射技术、气幕防潮 技术、气体灭菌技术、无菌包装技术、埃-京氏杀虫技 术、高频介质电热杀虫技术等。应根据中药的品种、 特性、季节气温的变化采取不同的措施，对特殊中药 应重点保护，做科学养护，保证质量，降低损耗。
三.密封养护 密封或密闭贮藏可以避免外界空气、光线、温度、湿度、 微生物、害虫等对中药质量的影响。如刺猬皮、蜣螂虫等 动物类药材可以采用生石灰埋藏贮存，熟地黄、龙眼肉等 可用薄膜材料密封于密闭容器贮藏等。 四.化学药剂养护 本法主要适用于储藏大量药材的仓库。适用于中药防霉杀 虫剂很少，以选择毒性小的为宜，常选用不易残留的化学 熏蒸法来灭菌杀虫。常用磷化铝或硫磺熏蒸。需注意熏蒸 后通风排毒。 五.对抗同贮养护 本法为利用不同性能的中药和特殊物质同贮具有相互制约、 抑制虫蛀、霉变、泛油现象的传统贮藏养护方法。如泽泻、 山药等与丹皮同贮防虫保色，番红花防冬虫夏草生虫，花 椒与地龙、蕲蛇、金钱白花蛇及全蝎同贮防虫蛀，冰片与 灯心草同贮防霉变等。此外，某些药物与乙醇或白酒密封 贮存也是较好的养护方法。
一.干燥养护 干燥是保存中药的最基本条件。常用的干燥方法有晒 干法、阴干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、 通风干燥法、密封吸湿干燥法、微波干燥法、远红外 干燥法、太阳能集热器干燥法等。如枣仁、知母宜阴 干；大黄、山药可以烘干；人参、鹿茸采用石灰干燥 法；款冬花、红花运输时常采用木炭干燥法。 二.冷藏养护 采用低温（0~10°C）贮存方法，可有效防止不宜烘、 晾中药的生虫、发霉、变色等变异现象发生。如人参、 蛤蟆油等常用此法。
中药保存有方法
中药保存有方法
怎么保存中药呢?生活中我们经常会接触到各种各样的中药，家中也会购买一些贵重的中药，比如人参，鹿茸等，可能有时候不舍得食用，我们会把中药储藏起来。
中医介绍，中药保存不当会发霉或者变质。
那么怎么保存中药呢?
怎么保存中药
1、人参
人参受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法处理。
石灰干燥法：将人参包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰约占石灰缸容量高度的1/6～1/5。
木炭干燥法：先将木炭烘干或暴晒，然后用牛皮纸包好，夹在受潮的药材中。
木炭一般每一个月暴晒或烘干一次，之后可继续使用。
2、冬虫夏草
易虫蛀、发霉、变色，用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。
在装箱时放入一些牡丹皮碎片，不易虫蛀。
3、燕窝
干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。
保存燕窝最好不超过一年。
4、胶类（阿胶、鹿角胶、龟板胶）
受热、受潮容易软化。
可将其用油纸包好，埋入谷糠内可防止软
化或碎裂。
也可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存。
夏季最好存放于密封的生石灰缸中。
5、鹿茸
将鹿茸置干燥处密封保存，严防潮湿和虫蛀，与花椒同贮，可以在三五年内保存鹿茸的药效。
6、西洋参
少量西洋参，可放在宽口玻璃瓶内，盖严，置冰箱冷藏，随用随取;量稍多、需存放较长时间的，可装于保鲜盒内，置冰箱冷冻室内存放。
中药的贮藏与养护技术—中药饮片保管与养护
对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，要 根据具体情况，选择不同的贮存方法： (1)含淀粉多的饮片，如山药、粉葛、天花粉等，应贮存在 通风干燥凉爽处，以防虫蛀。 (2)含糖分及黏液质较多的饮片，如党参、熟地黄、肉苁蓉 、天冬等，应贮存在通风干燥处，以防吸潮变软发粘、霉 烂虫蛀。
(3)含挥发油多的饮片，如薄荷、川芎、当归、荆芥等，贮 存时室温不宜太高，否则容易散失香气或泛油，应置阴凉 干燥处贮存。 (4)种子类中药因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、 薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固则易受虫害及鼠咬，故应 密闭贮藏。 (5)酒炙的饮片如酒当归、酒大黄、酒续断等，醋炙的饮片 如醋延胡索、醋芫花、醋香附、醋三棱等均应贮于密闭容 器中，置于阴凉处贮存。
5、翻垛通风法：将垛底中药饮片翻到垛面，或堆成通风垛 ，使热气及水分散发。一般在梅雨季节或发现药材含水量较 高时采用，为了增强通风效果，可利用电风扇、鼓风机等机 械装置加速通风。 6、密封吸湿法：是贮藏方法中的密封法同养护方法中干燥 法的结合，即将中药饮片密封在一定的空间内，采用合适的 吸湿剂以吸收饮片中的水分，进而保证饮片的质量。
近年来还进一步研究如何防止中药在贮藏养护过程 中毒物的污染，以符合21世纪无残毒、无公害绿色中药 的要求。目前中药饮片常用养护方法主要有以下几种：
(一)清洁养护法
清洁养护法是对库房、贮存容器保持清洁和定期消毒， 是贮存保管工作的基础。
重视库房的清洁卫生工作，可以杜绝害虫感染，恶化 害虫的生活条件，因此清洁卫生是防止仓虫入侵的最基 本、最有效方法。
(2)贵细中药的贮存 贵细中药如人参、西洋参、鹿茸、麝 香、牛黄、羚羊角、海马、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊 胆、蛤蟆油、三七、西红花、珍珠、冬虫夏草等，应与一 般饮片分开贮藏，专人管理，并注意防虫、防霉，密封后 置阴凉、通风、干燥处贮藏。细贵药品中的麝香，应用瓶 装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉雨季节时放入 石灰缸中，以防受潮霉变；人参极易受潮、发霉、虫蛀、 泛油、变色，也应放入石灰缸内贮存等。
中药材常见的干燥方法
中药材常见的干燥方法
中药材是中医药学的重要组成部分，干燥是收集、储存和加工中药材的常见方法之一。
干燥能够去除中药材中的水分，防止霉菌滋生和药材变质，从而保持药材的药效和品质。
以下是中药材常见的干燥方法：
1. 自然晾晒：这是最常见的中药材干燥方法。
将采摘的中药材均匀地摆放在通风良好的地方，避免阳光直射和雨水侵湿。
利用自然风力将药材逐渐晾干，直至水分蒸发完全。
2. 阳光曝晒：适用于一些耐晒的中药材，可将其摊放在阳光下烘晒。
注意避免长时间的暴晒，以免药材失去活性物质。
这种方法可以迅速将水分蒸发，缩短干燥时间。
3. 空气干燥机：利用空气干燥机能够在短时间内将中药材的水分排除。
将中药材放入空气干燥机中，设置适当的温度和湿度，让机器吹出干燥的热风，吸走药材中的水分。
4. 烘箱干燥：对于一些较大块的中药材，可以使用烘箱进行干燥。
将中药材均匀摆放在烘箱网架上，设定适量的温度和时间进行烘烤，让药材逐渐失去水分。
需要注意温度不宜过高，以免破坏药材中的有效成分。
5. 火炉干燥：特别适用于一些较大块、根茎类的中药材。
将中药材放入火炉中进行炭化，燃烧过程中除去水分。
但需要注意控制火候和时间，避免过度烧制导致药材破损或失去药效。
干燥是中药材加工中的重要环节，不同的药材适用不同的干燥方法。
在干燥过程中，需注意环境的卫生和通风，保持药材的原始色泽和形态。
只有选择适当的干燥方法，才能保证中药材在贮存和使用过程中的药效和安全性。
药材的霉变及防治
药材的霉变及防治
霉变是指药材受潮后霉菌在其表面或内部滋生、繁殖，使药材变质。
一般在雨量较多、气温较暖时很多药材易霉变，为减少经济损失，做好药材霉变的防治工作具十分重要的意义。
中药材霉变的防治：
（1）仓库保管措施：控制库内的温度和湿度，使温度在20℃以下，湿度65-75%以下，库房应具备通风等条件。
坚持“勤查勤理”的原则，大部分药材应放在阴凉通风干燥处，并时时注意季节变化。
（2）防治霉变的方法：干燥法,在贮藏过程中要注意药材的干燥度，可用太阳晒摊凉、低温烘干、石灰干燥等方法保持药材干燥。
冷藏法，夏季霉雨来临前可将药材贮于冷库中，温度在0～10℃之间。
（3）霉变药材的处理：对发霉轻微的药材应先进行隔离，干燥后用毛刷将霉刷去，亦可用水洗法、喷醋法处理。
赤、白芍不宜用水洗法，应以湿布擦去霉点后再熏。
砂仁、五味子可用喷醋法，对吸潮性强的药材如甘草、黄芪等可用排风器吹去霉点。
上述方法只适用于轻度发霉、内在尚
好的药材，如严重发霉者要予以报废。
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一般药材防护方式石灰干燥法
干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、虫卵以及害虫，能起到防虫、防霉，久贮不变质的效果；常见的干燥方法有晒、凉、烘、烤等；而对于颗粒较小的中药粉末状药材还可以用微波干燥法或远红外加热干燥法。
石灰干燥法——凡是容易变色、价值昂贵，质量娇嫩，容易走油或回潮后不宜晒干的中药材，比如：人参、枸杞子、鹿茸像这些药材均可以采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥方法。
摊晾法——也称阴干法，就是将中药置于室内或阴凉处，借助温热空气的流动，吹去水面而使其干燥，这种方法适用于芳香性叶类、花类、果皮类药物；因为这些药材用其它方式会使挥发油损失，或引起质地龟裂、走油、变色等等。
高温烘燥法——对含水量过高的中药，可以采用加热增温的方法去除水分，所用的方法有火盆烘干、烘箱烘干与干燥机烘干三种。
这种加热干燥的方法适用于大多数药材，由于它具有效率高、省劳力、省费用，不受天气的限制等优点。
木炭干燥法——它是将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防虫防霉。