雀巢咖啡调查报告

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2.雀巢咖啡 雀巢咖啡700克1+2咖啡 雀巢咖啡 克 咖啡 由适量的雀巢100%纯咖啡、雀巢咖啡伴侣和糖精心调配而成，口味恰到好处。 饮用方便，一冲既可。以其卓越的品质随时随地给您带来香浓美味的咖啡享受！ 雀巢1+2咖啡最新包装,更新的口感,更经济实惠的包装
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同时精心奉献适用于餐饮客户和饮料机使用的大包装产品。 3.雀巢 型咖啡雀巢咖啡 雀巢v型咖啡雀巢咖啡 雀巢 规格：500g/罐 4.雀巢 雀巢1200克罐装 克罐装1+2咖啡 雀巢 克罐装 咖啡 选用上等的咖啡豆,香味浓郁,配有伴侣与砂糖,即冲即饮,办公室,茶吧,休闲吧的 理想选择
竞争者调查
竞争对手
Maxwell House 卡夫--麦斯威尔
Ucc 悠诗诗（日本）
茶 （中国）
皇室哥本哈根
House——卡夫-——卡夫--麦斯威尔 Maxwell House——卡夫--麦斯威尔
• 麦斯威尔——有着100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一 种新饮品，为逐步引导消费，卡夫推出了将咖啡、奶末和糖混合在一起的3 合1速溶咖啡。在过去的几年里，卡夫的咖啡业务在大中华区迅速得到发展。 近年来，由于消费者对咖啡口味需求日趋多样化，我们在原有口味（原味、 摩卡、香草和橙意）的基础上，针对季节变化和咖啡的成熟消费者需求， 分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。此外，卡夫还推出了一系列“新时代”口 味咖啡，包括奶特和卡布奇诺。 • 麦斯威尔咖啡的魅力就在其醇浓的咖啡香味和口感：精选高品质咖啡豆， 采用独特的深度烘培工艺，带来犹如研磨咖啡般的持久香味。
谢谢欣赏！
• 家庭市场——以上海为中心，覆盖全国各大主要省会城市，对其他中 小城市亦有辐射。 • 餐饮市场——以上海餐饮业为中心，覆盖全国各大主要城市餐饮业。
茶——中国 ——中国
• 1/中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶传播到世界各地，增进健康，增 进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。 • 2/中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大 类，各类茶中又包括许多品种。 • 3/喝茶不但可以止渴，还能消除疲劳，帮助消化，预防一些疾病。长期饮茶， 对人的身体健康很有益 • 4/很早以前，中国就把种茶经验和茶树种子传给了世界各国人民。茶成为世界 上饮用人数最多的饮料，深受人们喜爱。
雀巢咖啡市场环境调查
从国内外咖啡生产与消费分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为 适 应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益 增加，供 需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。 随着我国人民生活水平的不断提高和旅游业的发展，将促进国内咖啡产品消费和需求市场 的扩大，对咖啡产品消费将会有较大的增长。据有关部门预测，“十一五”末期，我国咖 啡总面积须发展至60万亩以上。咖啡，这个仅次于石油的全球第二大贸易产品，中国咖啡 消费目前保持着30%以上的年增长率，而世界咖啡消费年增长率仅为6%，中国已经成为拉 动全球咖啡消费的重要“引擎”。
雀巢咖啡市场竞争性调查分析
• 雀巢咖啡中国市场的竞争对手有两种，同行业竞争，如：悠 诗诗咖啡、麦斯威尔咖啡、哥本哈根咖啡。相似行业竞争，如： 茶，以及其他饮料。 • 雀巢咖啡在中国的营销面临着极大地困难，不同行业的竞争对 手对雀巢咖啡的推广产生很大的威胁。
消费者调查
年轻、热情、充满活力、追求时尚的在校学生和工薪阶层，他们充满着强 烈的事业心，在面对工作的压力和不断的挑战的时候需要偶尔的“逃脱’,这所 谓的逃脱就是一杯咖啡的温暖。 各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中41～50 岁占了24%，20～30岁占了18%。进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高 于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为55.1%，女性为44.9%。 分析： 分析 ： 咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青 年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费 者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所 关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。
雀巢公司经营状况
• 4、网络型组织结构 、
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长期以来，企业都是按照职能设置部门，按照管理幅度划分管理层，形成了金字塔型的管理 组织结构。这种组织结构已越来越不适应信息社会的要求。模块组合把企业的营销部门和经营业务 部门划分为多个规模较小的经营业务部门并受总部统一管理，其结果是管理组织结构正在变“扁” 变“瘦”，综合性管理部门的地位和作用更加突出，网络性的组织结构形成。传统的层级制组织形 式的基本单元是在一定指挥链条上的层级，而网络制组织形式的基本单元是独立的经营单位。雀巢 公司的模块组合营销，造就了网络型组织结构，也使雀巢公司具有了网络化的特点：一是用特殊的 市场手段代替行政手段来联络各个经营单位之间及其与公司总部之间的关系。
社会对企业的影响
世界咖啡消耗量大约比可可和茶叶各大两倍左右。世界咖啡消费量以每年 1.5 %的速度 增长，而特种咖啡，如烘焙咖啡的增长速度却达 8 %。咖啡豆实货市场价格以纽约(CSCE) 、 伦敦 (LIFFE) 两个期货市场价格为参照。 根据国际咖啡组织的报告分析， 2008/09 年的咖啡总产量预计比 2007/08 的产量微量增 加，而总出口量由于受到价格变动的影响将可能减少 4.67% ，但消费量将增加0.69% 。 咖啡作为世界三大饮料之首，是仅次于石油的第二大贸易品，在日常生活和商业贸易中 都具有举足轻重的地位。咖啡的市场需求刚性而旺盛，传统的咖啡消费国如美国和德国年消 费量分别达到120万吨和80万吨，占总消费量30%以上。世界咖啡消费量主要由有限的产能 决定，近年来由于一些非传统消费国如日本、韩国、中国快速崛起，更是导致国际咖啡价格 持续上扬，前景看好。
Ucc——悠诗诗 Ucc——悠诗诗 ——
• 1、悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC 上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。 • 2、悠诗诗(UCC)中国市场共开展两方面的营销网络——家庭市场、餐饮市 场。
家庭市场——餐饮市场 家庭市场——餐饮市场 ——
5.雀巢瓶装咖啡 5.雀巢瓶装咖啡 雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺 创造出咖啡品质的全新标准。在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极 大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀 巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口味恰到好处。饮用方便，一冲即可， 带来香浓美味的咖啡享受！ 带来香浓美味的咖啡享受！ 6.雀巢伴侣 6.雀巢伴侣 树脂末伴侣,适合冲泡速溶咖啡,香味四溢. 制造商：东莞雀巢有限公司 7.雀巢金牌咖啡 7.雀巢金牌咖啡 提到咖啡，人们便会联想到雀巢，雀巢金牌咖啡采用上等的咖啡豆为原料,是 商务会谈和闲暇必备的上等饮品!
雀巢公司经营状况
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2、反应灵活 、
不快则死，甚至可以说是新经济的黄金法则，是谁也不能违背的天条。在美国 NASDAQ上市的200多家网络公司中，一份财经周刊调查说，其中的51家公司估计不久就要 面临清盘。企业不快点往前冲，就会被快速淘汰出局。在激烈的市场竞争中，取得信息 和利用信息的状况是企业能否完成营销任务的重要条件。市场营销组织的设计应既有利 于搜集信息，又有利于针对信息做出快速反应，雀巢公司的模块组合营销恰恰适应了这 一要求。各模块具有独立运作于市场的能力，根据其模块市场的变化，在不影响企业总 战略的条件下，有权进行适当的调整，采取恰当的策略。
经营状况调查
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雀巢公司经营状况
1、把握市场 、
市场的变化主要体现在市场的划分越来越细和越来越个性化两个方面。从 市场营销学的角度看，企业的盈利机会都是以消费需求为转移的，因此，消费 需求的变化必然潜藏商机。雀巢公司在结构和组织上遵循“权限彻底分散”的 原则。这也是雀巢公司里”市场大脑(Market Head)”所表达的就是想法要和市 场实况连接在一起，采取的行动和手段都力求能合乎当地的需要和要求。正因 为此，公司产品中仅雀巢咖啡就有100多个品种。各模块(分公司)基于自己的市 场具有独立性，但又与其他模块相互联系，共同组成企业的“大块”结构。雀 巢公司将其总市场分成各模块市场，每一模块市场由相应模块来负责，从而可 以更准确的把握市场动态，提高市场需求的准确把握和满足。
雀巢公司经营状况
3、较强抗风险能力 、 经济全球化条件下，企业将面临来自国内外的挑战，竞争日趋激烈，在激 烈的市场竞争中，企业要生存发展下去，须具有较强的抗风险能力。现在企业 多从竞争对手角度来考虑，进行企业联合、兼并，以加大企业实力和抗风险的 能力。而雀巢的模块组合战略是从企业组织角度考虑抗风险能力的一条可选途 径。模块组合强调各模块相对独立的运作于各自的市场，根据各自市场来自竞 争者、顾客等方面的变化进行调整，而企业其他各部分可以无须调整，从而具 有了灵活、应变、抗风险性。
雀巢产品情况调查
雀巢咖啡分为100多种下面就知名的七种一一做介绍： 雀巢咖啡分为100多种下面就知名的七种一一做介绍： 100多种下面就知名的七种一一做介绍
1.500克袋装咖啡 克袋装咖啡 它的产地是江苏，雀巢公司以先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项 在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美 味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口 味恰到好处。饮用方便，一冲即可，给您带来香浓美味的咖啡享受！每天清晨， 来一杯香浓的雀巢咖啡，使人精神抖பைடு நூலகம்，一整天保持最佳状态。 净含量：500克 一勺（约2G）一杯,配以适量的伴侣及糖，可冲250杯! 配料：百分之百纯咖啡
雀巢咖啡调查报告
一、雀巢咖啡市场环境调查 二、雀巢公司经营状况调查 三、雀巢产品情况调查 四、竞争者调查 五、消费者调查