绿秋葵的功效与作用
秋葵的功效与作用及营养
秋葵的功效与作用及营养秋葵是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的药用功效。
秋葵含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康具有诸多益处。
在本文中，我们将探讨秋葵的营养价值、药用功效以及如何食用和储存秋葵。
一、秋葵的营养价值秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克的秋葵仅含30卡路里。
此外，秋葵富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B族的维生素，如维生素B1、B2、B3和维生素B6。
它还含有钾、钙、镁、磷、铁和锌等矿物质，是一种营养全面的蔬菜。
1. 维生素A：秋葵富含β-胡萝卜素，一种有助于维持良好视力的抗氧化物质。
它有助于保护眼睛免受自由基的损伤，并促进夜间视力。
2. 维生素C：秋葵含有丰富的维生素C，可以提高身体的免疫力，促进健康的肌肤和骨骼发育。
此外，维生素C还能增强铁的吸收，预防贫血。
3. 维生素K：秋葵含有维生素K，这是一种重要的营养素，可以促进血液的凝结，帮助伤口愈合。
它还可以预防骨质疏松症，因为它可以增加骨骼中的钙吸收。
4. 维生素B族：秋葵富含多种维生素B族，这些维生素对健康非常重要。
维生素B1可以促进食物的新陈代谢，并帮助消化和吸收碳水化合物。
维生素B2可以促进蛋白质和脂肪的代谢，维持良好的视力。
维生素B3可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
维生素B6可以促进蛋白质合成，维护神经系统的正常功能。
除了维生素之外，秋葵还富含纤维素。
纤维素是一种不可消化的碳水化合物，它能增加饱腹感，帮助控制食欲，并促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，秋葵的纤维素还能帮助减少胆固醇的吸收，降低血脂水平，预防心血管疾病。
二、秋葵的药用功效秋葵在传统中药中被广泛应用，具有多种药用功效。
以下是一些常见的药用功效：1. 润燥解渴：秋葵具有清热生津、滋阴润燥的作用。
在炎热的夏季，可以食用秋葵来解渴，舒缓身体燥热的感觉。
2. 降火解毒：由于秋葵富含抗氧化剂和多种维生素，它具有很好的抗氧化和解毒作用。
秋葵能清除体内自由基，抑制炎症反应，降低炎症引起的疾病风险。
秋葵的功效与作用 吃秋葵的好处
秋葵的功效与作用吃秋葵的好处秋葵是最近几年十分热销的保健性蔬菜，它也叫羊角豆，可以分为红色和绿色两种，秋葵的口感脆嫩，滑润不腻工，带有特殊的香味，可以为人体提供大量的营养成分，那么秋葵的功效与作用有哪些呢？下面我就带大家去看一看。
1、秋葵的功效--促进消化
促进消化是秋葵的重要功效之一，这种蔬菜中有一些天然的的粘性的物质，它们进入人体以后能加快肠胃的蠕动，能加快体对食物的消化和吸收，从而也就起到了促进消化的作用，对提高肠胃功能有很大的好处。
2、秋葵的功效--降低血脂
降血脂也是秋葵的重要作用，在秋葵中有大量的可溶性植物纤维，它们可以抑制胆固醇的生成，对人体中积存的胆固醇也有分解和促提排出的作用，人体内部胆固醇含量降低以后，血脂就会下降，经常食用秋葵也能减少了心脑血管疾病的发生机率。
3、秋葵的功效--预防癌症
秋葵可以保护人类的肝脏，它具有这种功效主要是因为秋葵中有一些天然的果胶和多糖存在，这两种物质都可以保护肝脏，减少病毒对脏细胞的伤害。
另外秋葵还能排毒，通便，能抑制病毒对细胞的伤害，对人类高发的肠癌和胃癌都有不错的预防功效。
秋葵全身是宝不仅能壮阳更有12种不为人知的健康益处
秋葵全身是宝不仅能壮阳更有12种不为人知的健康益处秋葵，说真的小编第一次吃秋葵，总是感觉这东西怪怪的，粘乎乎（有点像鼻涕虫）的感觉，吃起来也没有感觉特别的美味；只是听老板介绍各种好处；饭后特意上《本草纲目》查了下，原来秋葵有这么多的好处；今天特意为各位看官分享下秋葵的各种功效。
秋葵果肉滑嫩、营养丰富，是餐桌上的食用佳品。
其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类，属于安全卫生的绿色蔬菜。
秋葵果实富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，同时还富含黄酮、多糖等成分。
秋葵属于高蛋白食物，富含赖氨酸，可作为谷类食品的有益补充。
秋葵全身都是宝，根、茎、花、种子、叶片等均可入药，其性味甘寒滑，入心、肺、肾、胃、肝及膀胱，可治脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等病症。
秋葵味甘滑，有健脾益胃、润燥利肠之功效，经常食用黄秋葵能帮助消化、健胃、整肠，对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效，秋葵根利水消肿，清肺止咳、消瘀解毒；秋葵的种子补脾健胃，可防止动脉硬化和高血压、心脏病等。
1、补肾黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM(Lepidimoide)。
其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。
但是同样的，由于其寒性品质，部分人群不宜长期食用。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
[8] 有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。
2、降胆固醇，减肥作用秋葵低脂低糖，还富含果胶纤维，能促进机体内有机物的排泄，减少毒素在体内积累，降低胆固醇的含量，是良好的减肥食品。
3、护胃秋葵中含有的果胶、牛乳糖等，对消化不良、胃炎、胃溃疡、胃黏膜不适等具有保护和改善的作用，常食用秋葵可助消化，保护肝脏、肠胃的功能。
4、预防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
绿色秋葵：既滋补又美容
龙源期刊网 绿色秋葵：既滋补又美容作者：钟芳来源：《祝您健康》2016年第05期近些年，微信圈里喜欢烹饪的朋友，都在大晒秋葵：有人清蒸，有人凉拌，有人白灼，有人麻辣，有人炖汤，有人做沙拉，有人与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食……简直是“百变美味”，想怎么吃就怎么吃。
秋葵是很有营养的一种保健蔬菜，又名黄秋葵、羊角豆、毛茄，一年生草本植物，翠绿绿的色泽、毛绒绒的薄衣，外形酷似辣椒，又有点像小黄瓜，棱角分明，呈长条状，尾端尖细，颇似女子的纤纤玉指。
切开后，看上去像悦目的星星，里面镶嵌着点点“珍珠”果籽，流出有如山药般的黏稠液体，散发出一股淡淡的青草香。
《本草纲目》中有记载：“黄葵二月下种，宿子在土自生，至夏始长，叶大如蓖麻叶，深绿色，叶有五尖如人爪形，旁有小尖，六月开花，大如碗，鹅黄色，紫心六瓣而侧，午开暮落，随后结角，大如拇指，长二寸许，本大末尖，六棱有毛，老则黑，内有六房，其子累累在房内，色黑，其茎长者六七尺。
”人们平常食用的秋葵是它的嫩荚果，一般5～10厘米长，和人的中指差不多，因其果肉脆嫩多汁，口感细腻软滑，香味清新独特，而被越来越多的人喜爱，成为餐桌上的一道美肴。
不少国家把它作为运动员专用食品，有“植物黄金、绿色小人参”的美誉。
做秋葵汤是很好的选择，不用放太多调味料，只需用少许盐来提味，一碗清香四溢的秋季鲜汤就可以出锅了。
尤其是秋葵洋葱炒肉丝、秋葵番茄炒鸡蛋，秋葵炒火腿香干等，更是一道道人见人爱的美食，让全家人吃得津津有味。
不少人认为，秋葵的最佳吃法是“冰镇”。
将买回来的秋葵洗干净，放入沸水中烫熟捞出，放冰块镇凉。
装盘食用时捞出秋葵，切去蒂、尖，配一碟浅色原酿酱油。
这道菜的特点是特别清新爽口，且不会破坏秋葵的营养成分。
当然，如果感觉单个秋葵有点单调不太给力，可以给它搭配上焯水虾、贝壳类等，也很不赖。
与一般的蔬菜相比，秋葵的与众不同在于它的嫩荚果中含有黏滑的汁液，具有特殊的香气和风味，这种黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，具有很好的营养保健功效，经常食用能促进肠道蠕动，帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，增强体力、保护肝脏、强肾补虚之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
蔬菜秋葵的功效与作用
蔬菜秋葵的功效与作用蔬菜秋葵（学名：Abelmoschus esculentus），又称芦葵、羊角豆，属于锦葵科秋葵属的一种植物。
秋葵的果实被广泛食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“植物性黄金”，对人体健康有着许多积极的功效和作用。
在本文中，我将详细介绍秋葵的功效与作用。
一、丰富的营养成分秋葵富含蛋白质、纤维素、维生素C、维生素K、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素，还含有多种人体所需的矿物质，如钙、镁、铁、锌、钾、磷和铜等。
这些营养成分对于人体生长发育、维持正常代谢和增强免疫力都是非常重要的。
二、抗氧化作用秋葵含有大量的抗氧化物质，如抗坏血酸酸，特雅烷醇和三萜烯化合物等。
这些抗氧化物质可以帮助清除自由基，减少氧化应激对人体的损害，延缓衰老过程，同时还可以预防心血管疾病、防癌、保护皮肤等。
三、促进消化秋葵含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加粪便的体积，减少便秘的发生。
另外，秋葵还含有黏液成分，可以起到润肠通便的作用，有助于保持肠道的健康。
四、降低血糖研究表明，秋葵中的多种成分可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
秋葵中的纤维素可以降低食物的消化吸收速度，减少血糖的快速上升，并且秋葵中的一种叫做多聚糖的成分可以提高胰岛素敏感性，促进血糖的利用，从而降低血糖水平。
五、调节血脂秋葵中富含的植物固醇可以阻止胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，同时还可以增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量，降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，从而起到调节血脂的作用，预防心血管疾病的发生。
六、增强免疫力秋葵中富含的维生素C可以增强人体免疫功能，增加抗体的生成，提高人体对病菌的抵抗力。
此外，秋葵中还含有丰富的维生素A，可以促进细胞分化和增长，维护上皮组织的完整性，提高机体对病菌的抵抗力。
七、保护眼睛秋葵中富含的维生素A和叶黄素可以保护眼睛，预防眼睛疾病的发生。
维生素A是视觉过程中必需的营养物质，可以维持视网膜上皮的正常功能；叶黄素是一种抗氧化剂，可以防止视网膜黄斑区域的氧化损伤。
秋葵的功效与作用禁忌
秋葵的功效与作用禁忌秋葵，又名毛秧果，是一种热带和亚热带地区常见的蔬菜，其主要原产地为非洲。
秋葵的果实呈纺锤形，表面覆有细小的绒毛，内含有许多种类的营养物质。
秋葵的功效与作用广泛，不仅为人们的健康带来诸多好处，还具有一些需要注意的禁忌。
首先，我们来看看秋葵的功效与作用。
秋葵富含多种维生素和矿物质，是一种低热量、高纤维的蔬菜。
它含有丰富的维生素A、维生素C和维生素K，这些维生素对保护视力、增强免疫力和促进血液凝结起到了重要的作用。
此外，秋葵含有大量的膳食纤维，可以促进消化系统的正常运作，预防便秘和肠道疾病，同时还有助于控制血糖和胆固醇水平。
秋葵中的黏液质含量较高，这种黏液质可以起到润肠通便、润肺止咳的作用。
因此，秋葵在中医药理论中被认为是一种滋阴润燥、润肺止咳的食物。
其黏液质还具有保护胃粘膜的作用，有助于预防胃溃疡和胃炎等消化系统疾病。
此外，秋葵还含有丰富的叶绿素和抗氧化物质，可以起到抗衰老、抗氧化的效果，帮助清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。
秋葵中还富含一种叫做黄酮的化合物，黄酮具有抗炎、抗肿瘤和抗过敏的作用。
除了这些主要的功效，秋葵还有一些其他的作用。
比如，秋葵富含叶酸，可以帮助妇女预防胎儿神经管缺陷。
它还含有丰富的钾、镁、钙和磷等矿物质，有助于维持骨骼健康和神经肌肉功能的正常运作。
此外，秋葵中的植物化学物质能够促进血糖的稳定，有助于控制糖尿病。
虽然秋葵拥有诸多的功效与作用，但使用时也需要注意一些禁忌。
首先，由于秋葵中含有一定量的维生素K，所以对于正在服用抗凝血药物（比如华法林）的患者来说，应适量控制秋葵的摄入量，以免影响抗凝血药物的疗效。
其次，秋葵含有一定量的草酸，草酸对于有泌尿系统结石的患者来说可能会造成刺激，导致结石的进一步发展。
因此，这类患者应避免食用过多的秋葵。
此外，秋葵的种子中含有一种叫做三七甙的物质，这种物质具有收缩作用，可能会引起胃肠道的不适，特别是对于胃肠道敏感的人来说。
秋葵的功效与作用及食用禁忌
秋葵的功效与作用及食用禁忌秋葵，别名毛茄、羊角豆，咖啡黄葵，原产于印度，广泛种植于越南、老挝、缅甸等国家，我国福建、山东、广东等省也大面积栽培。
其可食用部分是果荚，分红、绿两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，种子可榨油，素有蔬菜王之称，日本称之为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵性寒，味苦，具有补肾壮阳、清热利湿的功效。
下面小编就给大家详细介绍一下秋葵的功效和食用注意事项。
秋葵的营养成分秋葵营养价值很高，它含黏性蛋白、果胶、膳食纤维、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、维生素A/C、β—胡萝卜素及矿物质元素钙、铁、锌、硒等。
每100g秋葵中含蛋白质7.6克，碳水化合物11克，纤维素8.3克，β—胡萝卜16910微克，维生素C846毫克，维生素A2818微克，钙130毫克，锌1.65毫克，钾1443毫克，铁7.4毫克，镁145毫克，硒3.01微克。
秋葵的功效与作用补肾壮阳秋葵素有“植物伟哥”的美称，《本草纲目》记载：“秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。
”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用，对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。
抑脂减肥秋葵是低脂低热食物，且含水量高，不含胆固醇，还富含钙、铁、磷、锌等营养物质，是减肥者的不二之选。
缓解便秘秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。
美容护肤秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强皮肤弹性，淡化黑色素沉着。
降血糖秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。
防癌抗癌秋葵含有矿物元素锌和硒，具有防癌抗癌的作用。
另外，秋葵中的β-胡萝卜素能清除体内自由基，具有提高机体免疫能力，预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。
强健骨骼秋葵含钙量丰富，可与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。
秋葵的药用功效与作用
秋葵的药用功效与作用秋葵是一种低热量、高纤维、高营养的蔬菜，在许多亚洲国家，如中国、日本和韩国，秋葵是一道受到欢迎的菜品。
然而，除了作为美食之外，秋葵还有许多药用功效和作用。
在本文中，我们将探讨秋葵的药用价值及其对人体健康的益处。
首先，秋葵是一种富含抗氧化剂的蔬菜。
抗氧化剂是一种能够抵抗自由基引起的氧化损伤的物质。
自由基是一种不稳定的分子，当它们与身体细胞中的化学物质相互作用时，会引起氧化反应，从而导致细胞受损。
长期以来，许多研究表明，自由基在许多慢性疾病的发展中起着重要的作用，如心血管疾病、癌症和抗衰老。
秋葵富含多种抗氧化物质，如β-胡萝卜素、维生素C和多酚化合物，它们能够帮助抵御自由基的攻击，减少细胞氧化损伤，从而起到预防慢性疾病的作用。
其次，秋葵能够提高身体免疫力。
免疫力是指人体抵御外界病菌入侵的能力。
免疫系统是人体防御病原体的主要组织和系统之一，它通过产生一系列的细胞因子和抗体来攻击和杀灭病原体。
研究表明，秋葵富含一种名为阿根丁的抗病毒物质，它能够增强免疫细胞的活性，促进免疫系统功能的正常运作。
此外，秋葵还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、镁和钙等，它们有助于提高身体免疫力，增强机体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
第三，秋葵对心血管健康有益。
心血管疾病是一类影响心脏和血管功能的疾病，如高血压、冠心病和中风等。
秋葵富含高纤维和低热量，它能够帮助降低胆固醇水平，减少血管壁上脂肪沉积，从而预防动脉硬化和血栓形成，降低心血管疾病的发生风险。
此外，秋葵还含有一种名为三萜类皂苷的化合物，它具有降低血压和抑制血小板凝集的作用，有助于维持心脏和血管的正常功能。
第四，秋葵对消化系统有益。
消化系统是人体摄取、吸收和排泄食物的重要器官，它的功能与人体健康密切相关。
秋葵富含纤维素，它能够增加肠蠕动，促进食物的消化和排便。
此外，秋葵还含有一种名为果胶的物质，它能够吸附和排除体内的有害物质，如重金属离子和胆固醇，从而保护消化系统免受损害。
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绿秋葵的功效与作用
绿秋葵可能很多人没有听说过，但是说到羊角豆相信大家都是知道的，首先这道食物的营养价值十分丰富的，可有益于促进人的身体健康，但并不是所有的人都能吃，可能会对身体有不适合的现象，所以在吃秋葵的时候需要注意，关于绿秋葵的功效和作用有很多种，但首要的就是看一看其中的使用价值。
1、补肾
绿秋葵具有补肾填精的功效，若男性朋友患有器质性疾病，则可适量食用绿秋葵来达到一定的辅助治疗效果。
绿秋葵还适合前列腺患者以及肾虚患者食用，被人誉为"植物伟哥"，是一种具有高营养和高保健功效的蔬菜。
2、美容养颜
绿秋葵还具有美颜养容的功效，这是因为绿秋葵中含有极为丰富的维生素和可溶性纤维，这两种物质能有效保护皮肤，从而达到美白和缩小毛孔的效果，此外，秋葵中还含有丰富的胡萝卜素，适量食用可有效减少自由基对人体的损伤，非常适合女性朋友使用。
3、降血糖
绿秋葵具有降低血糖的功效，这是因为绿秋葵的黏液中含有较多的水溶性果酸，这种物质能有效降低人体对糖分和胆固醇这两种成分的吸收率，从而达到改善血脂和排出毒素的效果。
不仅如此，绿秋葵中的类胡萝卜素还能有效维持人体胰岛素的正常分
泌，对平衡血脂具有非常大的帮助
除了上述三点之外，秋葵还具有保护肠胃的功效。
这是因为绿秋葵中含有十分丰富的牛乳聚糖和果酸成分，适量食用后能有效促进人体肠道的消化功能和吸收功能，从而有效缓解和改善胃炎和胃溃疡的症状，进而达到保护肠胃的功效。
此外，绿秋葵所分泌的黏蛋白还能起到保护肠胃的作用，从而有效刺激胃液的分泌，对提高食欲和改善消化不良的症状具有非常大的帮助，建议胃不好的人平时经常食用，以达到保护肠胃的效果。