八角茴香
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八角产地八角，又称为八角茴香、大茴香或者山奈，是一种常用的中草药和调味品。
它在中餐中广泛应用，给菜肴增添了独特的香气和味道。
而八角的产地多种多样，不同地区的八角也有着各自的特色和品质。
一、中国产八角中国是八角的主要产地之一。
中国的八角种植主要集中在福建、浙江、江苏、广东、广西等地。
其中以福建省为主要产区，被称为中国的“八角之乡”。
福建的八角产地主要包括南平、三明等地。
这些地区拥有得天独厚的自然环境和气候条件，为八角的生长提供了良好的土壤和气候。
福建的八角树木生长茂盛，树龄长，对于八角的品质来说非常关键。
浙江也是中国重要的八角产区之一。
浙江的八角主要分布在温州、台州等地。
这些地区的气候温暖湿润，适合八角的生长。
浙江的八角因生长期相对较短，味道鲜美，深受人们的喜爱。
江苏和广东也是中国重要的八角产地。
江苏的八角主要分布在苏州等地，而广东的八角主要分布在潮州、江门等地。
这些地区的气候条件和土壤环境对于八角的生长有着重要的影响。
二、亚洲产八角除了中国，亚洲其他地区也是八角的重要产地。
亚洲的八角主要分布在印度、越南、泰国等国家。
印度是亚洲的八角产地之一。
印度的八角主要分布在克什米尔地区。
这里的气候条件和地理环境非常适合八角的生长，因此克什米尔的八角品质优良，口感浓郁。
越南和泰国也是亚洲的八角产地。
越南的八角主要分布在北部山区，而泰国的八角主要分布在北部地区。
这两个国家的八角因其独特的气候和土壤条件，味道与中国产的八角有所区别，但同样具有浓郁的香气和独特的味道。
三、其他八角产地除了亚洲地区，八角还在一些其他国家也有产地。
例如，巴西和尼加拉瓜也是八角的产地。
巴西的八角产地主要分布在巴伊亚州。
这个地区的气候温暖湿润，非常适合八角的生长。
巴西的八角品质优良，味道浓郁，受到了全球市场的认可。
尼加拉瓜的八角主要产自牙买加山脉地区。
这个地区的气候和环境为八角的生长提供了良好的条件，八角质量优良，味道独特。
总结：八角是一种常用的调味品，在不同地区有着不同的产地。
八角的功效与副作用
八角的功效与副作用八角是一种常用的烹饪调料，也被称为大茴香或八角茴香，是八角植物的果实。
它呈八瓣形状，因此得名八角。
八角在亚洲烹饪中非常常见，尤其在中国菜和越南菜中使用较多。
它的独特香气和味道使其成为独特的调味品。
除了被广泛应用于烹饪之外，八角还有其他一些药用功效和一些人需要注意的副作用。
一、功效1. 提供抗氧化剂：八角富含多种抗氧化剂，如肉桂酸、绿原酸和咖啡酸等。
这些抗氧化剂有助于中和体内自由基的活性，延缓氧化反应，保护细胞免受氧化损害。
2. 抗炎效果：八角被认为具有抗炎特性，可以帮助缓解炎症和相关疾病的症状。
其中一种化合物，八角萜内酯，被发现具有抗炎活性，对炎症和相关疾病具有保护作用。
3. 抗鲍曼（Helicobacter pylori）效果：八角在传统中医中被用于治疗胃痛和消化问题，这与其抗鲍曼的功效相关。
鲍曼是一种导致胃溃疡和胃癌的细菌，而八角中的一些化合物具有抑制鲍曼的能力。
4. 缓解消化不良：八角亦被运用于调理消化系统，可能有效缓解胃胀、消化不良等症状。
它被认为可以促进胃肠蠕动，提高消化能力。
5. 镇痛效果：八角被用作传统药物，用于缓解痛经和其他与疼痛相关的症状。
八角中的一些活性成分，如肉桂酸和茴芹酮，被发现具有镇痛作用。
6.抗菌作用：八角中的一些化合物具有抗菌作用，包括对细菌、真菌和寄生虫的抵抗力，这为一些感染性疾病的治疗提供了可能。
二、副作用1. 含有毒性物质：八角中含有一种名为硫酸欧沃螺汀（safrole）的化合物，高剂量使用时可能对肝脏产生有害影响。
因此，建议对于孕妇、哺乳期妇女以及肝功能受损的人士要避免过量摄入八角。
2. 铁中毒：八角中的某些成分可能干扰人体对铁的吸收，影响血红蛋白的合成，进而引起贫血。
因此，有贫血史或正在服用铁补充剂的人士应谨慎使用八角。
3. 过敏反应：某些人对八角可能有过敏反应，如果出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应该立即停止使用八角，并向医生咨询。
八角
观赏特性及园林用途：
八角树形整齐呈圆锥形，叶丛紧密， 亮绿革质，是美丽的观赏兼经济树 种。适于整形式及自然式配植。可 做庭荫树及高篱用。
经济用途：
叶、果实、种子均含有芳香油称为茴香油 或八角油，是著名的调味香料和医药原料， 为食品工业和化妆品的重要原料，是出口 物资之一。果实即“大料”是千家万户不 可缺少的调料，有健脾、止咳之效，又可 治消化不良、神经衰弱和疥癣。木材质地 细致而轻软，有香味，无虫蛀，可供家具 用。
谢谢
八角
——王同学
简介：
八角（学名：Illicium verum）， 又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。 是八角茴香科八角属的一种植物。其 同名的干燥果实是中国菜和东南亚地 区烹饪的调味料之一。主要分布于中 国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干 燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而 甜。全果或磨粉使用。
形态特征：
形态特征：
聚合果排成星芒状，直径2.5～3.5厘 米，成熟心皮红棕色。种子扁球形， 棕色，有光泽。蓇葖顶端纯或纯尖， 稍反曲。花期每年两次。春果收期在 1～2月，秋果期为8～9月，以秋果暖夏凉的亚热带山区气候，成年 树能忍耐-4℃ 的低温，但幼苗在-3℃ 时就会 受冻害。有相当的耐阴能力，喜生于雨量充 沛，空气湿度较高的地点；对土壤要求深厚 肥沃、排水良好的酸性砂质壤土，不耐碱性 土壤，在干燥瘠薄的地点生长不良。 【分布】生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、 广东、广西、贵州、云南等省区。其中，广 西壮族自治区藤县八角产量为全国之首。
八角为常绿乔木，高 14~20米；树皮灰色至 红褐色。单叶互生，革 质，披针形至长椭圆形， 长5～12厘米，宽 1.5～5厘米，顶端短尖 或短渐尖，基部狭楔形， 上面有光泽和透明的油 点，下面疏被柔毛。
八角茴香种植技术与栽培管理中药种植
八角茴香种植技术与栽培管理中药种植八角茴香种植技术与栽培管理【概述】八角茴香是中药材，家喻户晓，又是常用调味品，驰名国内外。
始见于《本草纲目》怀香项下，云：“…………自番舶来者，实大如枸实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，俗呼舶茴香，又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之)，形色与中国茴香迥别，但气味同尔。
”这就把八角茴香与怀香(小茴香)严格区分开来。
本品具有温阳散寒，理气止痛的功能。
为木兰科植物八角茴香Lllicum verum Hook.f.的果实。
主产于广西，云南，广东等省区。
多为栽培。
【生长环境】八角茴香生长在北热带和南亚热带的万山重叠的郁闭山谷、山脚、山坡处。
一般在海拔300～700米的避风处生长较多、较好。
【种植技术】1、选地整地：(1)育苗地：选林缘背风处，环境荫蔽、湿润、土质肥沃、疏松、排水良好的山坡新垦荒地。
在头年秋天，深翻整地，每667平方米撒施土杂肥2500～3000千克，过磷酸钙50～70千克，人畜粪肥300～500千克，施后翻地1次，作畦，待种。
(2)造林地：宜选中、低、中山的山谷、山脚。
以土层深厚、疏松、肥沃、湿润的沙质壤土和轻黏土、且避风处作为造林地。
对造林地内的灌木，不宜砍掉，可采用块状整地挖坑，一般为5米左右。
另外，坡度较大的造林地，宜采用带状整地，挖坑种植。
2、种植方法：八角茴香大面积造林多采用种子育苗繁殖。
为了建立高产林地，产地正在推广嫁接育苗繁殖。
(1)种子育苗：①采种：选树龄在20～25年之间，结果多且果实大、饱满成熟的单株。
于种子充实成熟，而果实未开裂时采收。
产区一般用一把特制的钩刀或剪刀插入果荚连接部位撬开果荚取种。
不宜在太阳下晒裂取种。
②种子处理：种子取出后，通常先经处理后才播种。
处理方法一是湿润处理法。
产地多采用就地采种就地育苗。
在育苗地附近挖取半干半湿的黄泥心土，拌人种子，使种子外表粘上黄土后，堆放在室内保持湿润，储存60天左右即开始发芽，1～2月间可取出播种，一般发芽率可达80%。
八角
食材性状
八角 成熟果实，该品为聚合果，多由8 个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。蓇 葖果长1～2cm，宽0.3～cm，高0.6～lcm； 外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟 喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑， 光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果 实基部中央，弯曲，常脱落。每个瞢荚果 含种子1粒，扁卵圆，长约6mm，红棕色或 黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色， 富油性。气芳香，味辛、甜。 【别名】八角大茴、大茴香。 【性味】性温，味甘辛。 【归经】归脾、肾经。 【功效】散寒，理气，开胃。
广西是八角茴香的主要产地，分布在桂 西南、桂南、桂东南、桂中部分县，桂西北、 桂北也有一些县生产，面积约320万亩，产量 在1万吨以上，占全国总产量90%左右，广西 既是八角茴香的主产地，也是全国料，还可入药。具强烈 香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、 兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供 工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料， 也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温， 味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治 疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气 等症。
八
角
八角又称茴香、八角茴香、 大料和大茴香。是八角茴香科 八角属的一种植物。其同名的 干燥果实是中国菜和东南亚地 区烹饪的调味料之一。为生长 在湿润、温暖半阴环境中的常 绿乔木，高可至20米。主要分 布于中国大陆南方。果实在秋 冬季采摘，干燥后呈红棕色或 黄棕色。气味芳香而甜。全果 或磨粉使用。
主要产地
常用中药品种论述之能温阳理气的八角茴香
常用中药品种论述之能温阳理气的八角茴香八角茴香为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. f.的干燥成熟果实。
又名：八角、大料、八月珠、八角香、大八角、大茴香、广茴香、原油茴、八角大茴、五香八角、舶上茴香。
原植物八角茴香多生长于土壤疏松温暖潮湿的山地溪谷中，野生或多为栽培，分布于福建、广东、广西、云南、贵州、台湾等地。
本品药材性状：聚合果多由8个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。
蓇葖果长1~2cm，宽0.3~0.5cm，高0.6~1cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，果皮较厚，背面粗糙有纵纹，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。
果梗长3~4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。
每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，平滑光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。
气芳香，味辛、甜。
本品味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。
功能：温阳散寒，理气止痛。
中医临床用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
现代药理研究表明：本品有抗菌、抑菌，抗组织胺，升白细胞，雌激素活性及刺激作用等。
其它药用部位：八角茴香油，为八角茴香的新鲜枝叶或成熟果实经水蒸汽蒸馏得到的挥发油。
为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。
冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。
本品在90%乙醇中易溶。
为芳香调味药及健胃药。
八角茴香为少常用中药，始载于《本草品汇精要》。
谓“其形大如钱，有八角如车辐而锐，赤黑色，每角中有子一枚，如皂荚子小匾而光明可爱，今药中多用之。
”《本草纲目》曰：“自番舶来者，实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜。
”又谓：“广西左右江峒中亦有之，形色与中国茴香（指小茴香）迥别，但气味同尔。
”本品化学成分主要含挥发油（茴香油）约5%（果皮含约10%，种仁含约2.5%），油中主要成分为茴香醚约80%~90%，甲基胡椒酚，茴香醛，茴香酮，茴香酸，α-、β-蒎烯，L-水芹烯，柠檬烯，樟烯，月桂烯，黄樟素，3,3-二甲烯丙基-对-丙烯苯醚等；又含黄酮类化合物，内有槲皮素-3-O-鼠李糖苷等，还含有机酸类化合物，另含脂肪油约22%，及蛋白质、树脂、树胶质、糖类等。
八角茴香
八角茴香【拼音名】BāJiǎo HuíXiānɡ【英文名】FRUCTUS ANISI STELLATI【来源】本品为木兰科植物[b]八角茴香[/b]Illicium verum Hook. f. 的[b]干燥成熟果实[/b]。
秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【性状】本品为聚合果，多由8蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。
蓇葖果长1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。
果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。
每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。
气芳香，味辛、甜。
【鉴别】（1）本品粉末红棕色。
内果皮栅状细胞长柱形，长200～546μm ，壁稍厚，纹孔口十字状或人字状。
种皮石细胞黄色，表面观类多角形，壁极厚，波状弯曲，胞腔分枝状，内含棕黑色物；断面观长方形，壁不均匀增厚。
果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状，壁厚。
纤维长，单个散在或成束，直径29～60μm ，壁木化，有纹孔。
中果皮细胞红棕色，散有油细胞。
内胚乳细胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。
（2）取本品粗粉1g，加石油醚（60～90℃）-乙醚（1:1）混合液15ml，密塞，振摇15分钟，滤过，滤液于热水浴上挥干，残渣加无水乙醇2ml 使溶解，作为供试品溶液。
吸取供试品溶液2μl，点于以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板上，挥干，再点加间苯三酚盐酸试液约2μl，即显粉红色至紫红色的圆环。
（3）精密吸取[鉴别]（2）项下的供试品溶液10μl,置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，照分光光度法（附录ⅤA）测定，在259nm 波长处有最大吸收。
（4）取八角茴香对照药材1g，照[鉴别]（2）项下的供试品溶液制备方法，制成对照药材溶液。
另取茴香醛对照品20μl,加无水乙醇2ml 使溶解，作为对照品溶液。
八角茴香综述
茴香醚具雌激素样作用和较强的致敏作用。本科植 物有一定的毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分； 有的挥发油也具有一定毒性，具神经系统抑制作用， 可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。 茴香油为无色至浅黄色澄清液体，具有八角茴香的 特征香气和香味，通常用于调制食品香精、日用香 精等，如酒类、饮料、糖果、烘烤食品、口香糖、 卷烟以及香皂、漱口水及牙膏等的加香剂。
中药分析
含量测定
挥发油 照挥发油测定法测定。
结果：本品含挥发油不得少于4.0％(ml／g)。
莽草酸 照高效液相色谱法测定。
结果：莽草酸在0.498～8.972μg范围内,峰面积与 进样量呈良好的线性关系( r= 0.9990,n=3),平均加样 回收率为97.91%～ 100.94%(RSD为1.32%～ 2.82%,n=3)。
性 状
天然药物化学
挥发性化合物
八角茴香油主要成分为反式茴香脑，其次是茴香醛， 还有少量的桉树脑、柠檬烯、α一蒎烯等。 自20世纪80年代至今，从不同产地、不同品种的树 皮、枝叶和果实中分离鉴定出多种化合物，分别为 茴香醛、4一顺式丙烯基茴香醚、芳樟醇、黄樟醚、 β 一蒎烯、1，8一桉叶素、 β 一水芹烯、α 一水芹 烯＼1一(3一甲基一2一丁烯氧基一4一反式丙烯基苯、 L一柠檬烯、异松油烯、α 一松油醇和萜品烯醇以及 苯甲酸、水杨酸、棕榈酸、顺一2一甲基丁烯酸和其 它一些酚酸。
照气相色谱法测定。 色谱条件与系统适用性试验 弹性石英毛细管柱（柱长30m， 内径0.32mm，膜厚度0.25µm）Agilent INNOWAX；进样口 温度200℃，检测器温度200℃，不分流进样。程序升温： 初始100℃，每分钟5℃升至200℃，保持8分钟。理论板数 按反式茴香脑峰计算应不低于30000。 对照品溶液的制备 取反式茴香脑对照品适量，精密称定， 加乙醇制成每1ml含400µg的溶液，即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.5g，精密 称定，精密加入乙醇25ml，称定重量，超声处理（功率 600W，频率40kHz）30分钟，放冷至室温，再称定重量， 用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各2µl，注入 气相色谱仪，测定，即得。 结果：本品含反式茴香脑（C10H12O）不得少于4.0%。
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丁香中国药典2015年版波长为298nm。
理论板数按东莨菪内酯峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备取东莨菪内酯对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1m l含40Mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过四号筛）约lg，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加人70%乙醇50ml,称定重量，加热回流6小时，放冷，再称定重量，用70%乙醇补足减失的重量，摇勻，滤过。
精密量取续滤液25ml，置烧瓶中，浓缩至约1ml，加3mol/L盐酸溶液10ml，水浴中加热水解2小时，立即冷却，移入分液漏斗中，用水10ml分次洗涤容器，并人分液漏斗中，加氣化钠2g，用三氣甲烷强力振摇提取5次，每次15ml，合并三氣甲烷液，加无水硫酸钠2g，搅拌，滤过，容器用少量三氣甲烷洗涤，滤过，滤液合并，7(TC以下浓缩至近干，立即加甲醇使溶解，转移至10ml量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10M1,注人液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含东莨菪内酯（C1Q H804)不得少于0.050%。
饮片【炮制】除去杂质，洗净，润透，切片，干燥。
【性味与归经】辛，温;有小毒。
归肝、脾、胃经。
【功能与主治1祛风除湿，消肿止痛。
用于风湿痹痛，半身不遂，跌扑肿痛。
【用法与用量】3〜6g,用于配制酒剂，内服或外搽。
【注意】本品有强烈的发汗作用，虚弱者慎用;孕妇禁用。
【贮藏】置干燥处。
丁香DingxiangCARYOPHYLLI FLOS本品为桃金娘科植物丁香Ewgewia caryophyllata T h u n b.的干燥花蕾。
当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。
【性状】本品略呈研棒状，长1〜2c m。
花冠圆球形，直径0.3〜0.5c m，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐黄色，花瓣 内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。
萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0. 7〜1.4c m,直径0.3〜0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。
质坚实，富油性。
气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
【鉴别】（1)本品萼简中部横切面：表皮细胞1列，有较厚角质层。
皮层外侧散有2〜3列径向延长的椭圆形油室，长150〜200pm;其下有20〜50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。
内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织，有大型腔隙。
中心轴柱薄壁组织间散有多数细小维管束，薄壁细胞含众多细小草酸钙簇晶。
粉末暗红棕色。
纤维梭形，顶端钝圆，壁较厚。
花粉粒众多,极面观三角形，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。
草酸钙簇晶众多，直径4〜26Mm，存在于较小的薄壁细胞中。
油室多破碎，分泌细胞界限不淸，含黄色油状物。
(2)取本品粉末0.5g,加乙醚5ml，振摇数分钟，滤过，滤 液作为供试品溶液。
另取丁香酚对照品，加乙醚制成每lml 含16M的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（通则0502) 试验，吸取上述两种溶液各b l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60〜90°C)-乙酸乙酯（9 : 1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105°C加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检査】杂质不得过4%(通则2301)。
水分不得过12.0%(通则0832第四法）。
【含量测定】照气相色谱法（通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验以聚乙二醇20000(PEG- 20M)为固定相，涂布浓度为10%;柱温190°C。
理论板数按丁香酚峰计算应不低于1500。
对照品溶液的制备取丁香酚对照品适量，精密称定，加正己烷制成每1m l含2m g的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过二号筛）约0.3g,精密称定，精密加人正己烷20ml,称定重量，超声处理15分钟，放置至室温，再称定重量，用正己烷补足减失的重量，摇匀，滤 过，取续滤液，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各h l，注人气相色谱仪，测定，即得。
本品含丁香酚(C1(>H1202)不得少于11.0%。
饮片【炮制】除去杂质，筛去灰屑。
用时捣碎。
【鉴别】【检査】【含量测定】同药材。
【性味与归经】辛，温。
归脾、胃、肺、肾经。
【功能与主治】温中降逆，补肾助阳。
用于脾胃虚寒，呃 逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
【用法与用量】1〜3g，内服或研末外敷。
【注意】不宜与郁金同用。
【贮藏】置阴凉干燥处。
八角茴香巳a jiaohuixiangANISI STELLATI FRUCTUS本品为木兰科植物八角茵香Illicium verum Hook, f*的干燥成熟果实。
秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
中国药典2015年版人工牛黄【性状】本品为聚合果，多由8个瞢荚果组成，放射状排列于中轴上。
瞢荚果长1〜2c m，宽0.3〜0.5c m，高0.6〜lcm;外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。
果梗长3〜4c m，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。
每个朞荚果含种子1粒，扁卵圆形，长约6m m，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚 乳白色，富油性。
气芳香，味辛、甜。
【鉴别】（1)本品粉末红棕色。
内果皮栅状细胞长柱形，长200〜546Mm，壁稍厚，纹孔口十字状或人字状。
种皮石细胞黄色，表面观类多角形，壁极厚，波状弯曲，胞腔分枝状，内含棕黑色物；断面观长方形，壁不均匀增厚。
果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状，壁厚。
纤维长，单个散在或成束，直径29〜60Mm，壁木化，有纹孔。
中果皮细胞红棕色，散有油细胞。
内胚乳细胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。
(2)取本品粉末lg，加石油醚（60〜90°C)-乙醚（1 : 1)混合溶液15ml，密塞，振摇15分钟，滤过，滤液挥干，残渣加无水乙醇2m l使溶解，作为供试品溶液。
吸取供试品溶液扣1，点于硅胶G薄层板上，挥干，再点加间苯三酚盐酸试液2；xl，即显粉红色至紫红色的圆环。
(3)精密吸取〔鉴别〕（2)项下的供试品溶液10^1,置10ml 量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定，在259n m波长处有最大吸收。
(4)取八角茴香对照药材lg,照〔鉴别〕（2)项下的供试品溶液制备方法，制成对照药材溶液。
另取茴香醛对照品，加无水乙醇制成每l m l含lOpl的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取〔鉴别〕（2)项下的供试品溶液及上述两种对照溶液各5〜10M1，分别点于同一硅胶G 薄层板上，以石油醚（30〜60°C)-丙酮-乙酸乙酯（19 : 1 : 1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以间苯三酚盐酸试液。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙色至橙红色斑点。
【含量测定】挥发油照挥发油测定法（通则2204) 测定。
本品含挥发油不得少于4.0%(ml/g)。
反式茴香脑照气相色谱法（通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验聚乙二醇20000(PEG- 20M)毛细管柱（柱长为30m,内径为0.32m m,膜厚度为0.25pm);程序升温：初始温度100°C，以每分钟5°C的速率升温至200°C,保持8分钟；进样口温度200X：，检测器温度200°C。
理论板数按反式茴香脑峰计算应不低于30 000。
对照品溶液的制备取反式茴香脑对照品适量，精密称定，加乙醇制成每1m l含0.4m g的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.5g,精密称定，精密加入乙醇25ml,称定重量，超声处理（功率600W，频率40kHz)30分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各扣1，注入气相色谱仪，测定，即得。
本品含反式茴香脑(C^H120)不得少于4.0%。
【性味与归经】辛，温。
归肝、肾、脾、胃经。
【功能与主治】温阳散寒,理气止痛。
用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
【用法与用II】3〜6g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
人工牛黄Rengong NiuhuangBOVIS CALCULUS ARTIFACTUS本品由牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、微量元素等加工制成。
【性状】本品为黄色疏松粉末。
味苦，微甘。
【鉴别】（1)取胆红素〔含量测定〕项下溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401)测定，在453n m波长处有最大吸收。
(2)取本品O.lg，置10ml量瓶中，加甲醇适量，超声处理5分钟，加甲醇稀释至刻度,摇匀，静置，取上清液作为供试品溶液。
另取胆酸对照品、猪去氧胆酸对照品，加甲醇制成每l m l各含l m g的混合溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取供试品溶液知1、对照品溶液2^1,分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯-醋酸-甲醇(20 : 25 : 2 : 3)上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105°C加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
(3)取牛胆粉对照药材10m g，加甲醇适量，超声处理使充分溶解，再加甲醇至10ml,摇匀，静置，取上清液作为对照药材溶液。
照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取〔鉴别〕（2)项下的供试品溶液和上述对照药材溶液各％1，分别点于同一硅 胶G薄层板上，以甲苯-冰醋酸-水（7. 5 : 10 : 0.3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105°C加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
(4)取本品50mg,加水5ml，超声处理5分钟，加甲醇至10ml，静置，取上淸液作为供试品溶液。
另取牛磺酸对照品，加甲醇制成每l m l含0.5m g的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各2^1,分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-乙醇-冰醋酸-水（4 :1: 2 : 1)为展开剂，展开，取出，晾干，在105°C加热10分钟，喷以1%茚三酮乙醇溶液，在105°C加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色。