藕与莼菜的好词佳句摘抄
2.藕与莼菜
整体感知
1、划出文中描写藕莼菜的句子。
描写藕的句子：(1)他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。 (2)清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。(3)在这里，藕这东西 几乎是珍品了。(4)但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮 闲茶房们把大部分抢去了;其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在 金山苹果吕宋香芒之间专善待价而沽。(5) 至于挑着担子在街上叫卖的， 也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在 无从欣美。
研读探究
【手法探究】作者是如何安排文章结构的？
部分来自《点拨》
文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，接着以藕与莼菜为明线， 以思乡之情为暗线，明暗两线交织，贯穿全文，使文章结构严谨。
在构思中，善于把故乡的藕与莼菜和“这里”的藕与莼菜作对 比，从而使故乡的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到了充分表达思 乡之情的效果。由藕写到莼菜再写到乡情，过渡自然，前后衔接得 非常好。文章的结尾也颇具特色，“觉得故乡可爱极了”与文章开 头“忽然怀念起故乡来了”前后照应。“在故乡有所恋， 而所恋 又只在故乡有”“怎得不恋恋?怎得不怀念?”是文中少有的直接抒 情的句子，既照应开头，又深化了文章主题。
部分来自《点拨》
作者前面都是借物抒情，最后两段作者直接抒情，以自 问自答的形式，抒发了作者的思乡之情。作者睹物思情，从 喝酒时吃到的藕片，想起了故乡的物——藕与莼菜,想起了故 乡的人——藕农，这个远在他乡的游子，只要稍有触动便引 发了无限的思乡之情，与文章开头“忽然怀念起故乡来了” 前后照应,同时深化了文章主题。
「诗词鉴赏」正是莼菜采摘时，十首采莼的诗词，古时盛景今复来
「诗词鉴赏」正是莼菜采摘时，十首采莼的诗词，古时盛景今复来又到采莼时，莼菜每年的4月份下旬到10月份下旬之间都可采摘吗，七月份产量最高。
莼菜，又名水葵、马蹄草，为睡莲科水生草本植物，采其尚未露出水面的嫩叶食用，不仅味道清香，营养也很丰富，素有“水中碧螺春”之美誉。
古人所谓'莼鲈风味'中国的'莼'，就是指的莼菜，深得人们喜爱。
历史上有很多文化名人喜食莼菜并留下千古佳句，唐代诗人储光羲的“饭稻以终日，羹莼将永年”，白居易的“犹有鲈鱼莼菜兴, 来春或拟往江东”，苏轼的“若话三吴胜事, 不唯千里莼羹”。
采莼，是春夏时令风物。
正是莼菜采摘时，十首采莼的诗词，古时盛景今复来！题曹宪副采莼卷唐-杨廉三泖秋霖浸四围，水边那觉露葵稀。
金盘玉箸长安客，几个西风为汝归。
西湖采莼曲明-沈明臣十八郎君二八娘，采莼相见手生香。
妾未嫁人郎未娶，倩谁和作两鸳鸯。
题张叔清采莼图明-陶宗仪秋风江上紫莼肥，童子携筐采掇时。
独有东曹能命驾，至今此味少人知。
采莼其二明-沈守正步兵偶尔忆山林，尚自风流说到今。
不知千里如何味，直待鲈鱼江水深。
太湖采莼并引其二明-邹斯盛风静绿生烟，烟中荡小船。
香丝萦手滑，清供得秋鲜。
荇叶分圆缺，鲈鱼相后先。
谁云是千里，采采自今年。
法螺庵采莼柬茶坞清-全祖望在昔黄夫子，未尝吴下莼。
谁知千里种，留得五湖春。
有客来堇国，前身亦晋人。
偶过兰若里，一笑撷芳津。
西湖采莼明-柳如是空川日暮夜云层，烟景无心问武陵。
为有春风轻鹤浦，缘寻秋味暗鱼罾。
江篱自爱陶彭泽，樽酒探思张季鹰。
更忆故人峰泖曲，相思何处寄莼冰。
邹念莼太湖采莼图清-吴焯青丝萧散绿波空，鸭觜船轻采露丛。
正值水香春雨后，洞庭山下白蘋风。
采莼清-周筼细蔓垂垂弱，轻舟个个添。
参差方未巳，采摘定无嫌。
入馔银丝滑，行厨翠釜黏。
为怜滋味别，更下水晶盐。
相湖边-采莼清-屈大均积雨初消，湖波新涨，叶叶乍浮还没。
素手牵来，比银钗光滑。
教越娘、轻按兰桡，菱花留取，莫与紫茎同撷。
藕与莼菜佳句赏析
藕与莼菜佳句赏析1.藕与莼菜的句子赏析五句是叶圣陶的藕与莼菜吗，是的话第一段男的紫赤的臂膊和小腿。
美的风致。
挑到城里来，体现的是故乡人的健康美，勤劳以及描写洗藕的情景，体现他们朴素的生活第一段，洁白，大口嚼着解渴，清淡的甘美的滋味于是普遍余家家户户了与第二段大部分抢去了，转待善价而沽，瘦涩，无从艳羡及第三段没有鲜嫩的感觉，含了满口的扎，不复呈玉样的颜色形成对比，体现家乡藕的数量多，洁白鲜嫩，以及不是在故乡吃的藕而感到不好吃，对故乡的思念的四段体现莼菜颜色鲜艳，味道令人心醉，普遍，也体现作者热爱家乡，以及作者对家乡莼菜的印象深刻的七段直抒胸臆，表达对家乡的思念主旨运用对比，突出家乡藕与莼菜的美味鲜嫩，表达作者对家乡的思念与热爱以前老师讲的望采纳，谢谢！^_^2.叶圣陶藕与莼菜的鉴赏每个人都有自己的故乡，一个人的童年乃至生命中的许多岁月都是在故乡度过的。
故乡有自己的亲人、家庭，有很多美好的的回忆。
一个人的经验积累，情感与性格都与家乡的自然风貌和文化积淀有着密切的关系。
可以说，故乡是一个人的根。
不管走到哪里，身在何方，故乡都在他的心中，都体现在他的行为方式上。
但是，随着社会的发展，人口流动变得越来越频繁，从我们学校来看，现在这个年龄的学生对于故乡的认识、感受基本是模糊不清的。
那么，要让他们对故乡的认识由模糊变得清晰起来，故乡具体的人、事、景、物等是很好的载体。
《藕与莼菜》就是由对家乡的藕和莼菜的描写转而抒发思乡之情的。
物产具有较强的地方性，本身就是一个地方文化的组成部分，写它们，故乡的个性就出来了，也容易寄托作者对故乡的思恋，对故乡的热爱。
学生可以通过文中生动细致描写故乡风物的语句来感受作者对故乡的深厚情感，进而激发对自己故乡的热爱之情。
从整体看，文章写得平和质朴。
细细品味，却发现作者在对藕与莼菜的种种谈论中，流露出对故乡的眷恋和怀旧之情。
文章开头说：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
藕与莼菜
寒 梅 著 花 未 ？
来 日 绮 窗 前 ，
应 知 故 乡 事
。
君 自 故 乡 来 ，
杂 诗 . 王 维
拓展练习
回想一下，曾有什么给你留下了深 刻的印象，现在想到它，你又会想 起谁 ？
小时候，乡愁是一枚小小的邮票 我在这头，母亲在那头。 长大后，乡愁是一张窄窄的船票 我在这头，新娘在那头。 后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓 我在外头，母亲在里头。 而现在, 乡愁是一弯浅浅的海峡 我在这头，大陆在那头。
作 业 1、词语的积累抄写；
2、联系你的生活体
验，谈谈你对这句话的 理解：“所 恋在哪里, 哪里就是我们的故乡 了”(300字）
3、课外阅读并摘抄
思念依恋故土故园的 文章（语段）。
向来不恋故乡的“我”，为什么提到 藕就想到莼菜，然后又想到了故乡？
因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有， 便萦着系着不能离舍了。
所恋在哪里,哪里就是我们的故乡了。
真的，一直到现在，我实 在再没有吃过那夜似的好 豆——也不再看到那夜似 的好戏。——鲁迅《社戏》
1、本文采用了 借物抒情的写作手法。
2、本文采用了 对比的表现手法。
藕与莼菜
叶圣陶
冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。
——唐· 韩愈
诸菜之中莼为第一 。
——《齐民要术》
初读课文，疏通字词
洗濯（ zhuó ） 硕腹巨贾（Байду номын сангаасgǔ ）
拣择（ jiǎn ）
担（ dà ）子 n
待善价而沽（
gū ）
石埠头（ bù）
o 嚼（ jiá ）
譬如（ pì ）
深入研读:
“向来不恋故乡的我，想到这里，也觉 得故乡可爱极了。”
《藕与莼菜》阅读练习
18、藕与莼菜①同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致。
他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的“藕枪”或是较老的“藕朴”，大口地嚼着解渴。
过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。
清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。
这种情形，差不多是平常的日课，直要到叶落秋深的时候。
②在这里，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。
③这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽。
切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
④因为想起藕，又联想到莼菜。
在故乡的春天，几乎天天吃莼菜，它本来没有味道，味道全在于好的汤。
《藕与莼菜》
2、课文第2、3段写了哪些内容？
写出了在这里的藕的哪几个特点？ 那么故乡的藕的特点呢？ 这是什么写法？
故乡
口感
对比
这里（上海）
涩、有渣 瘦、有锈斑
稀少，公子巨贾享用
清淡、甘美
玉色、洁白 普遍于家家户户
藕
外形
数量
这样写的目的是什么？
将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比，这里的 藕虽然也来自故乡，但一旦离开了故乡，就面目全 非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁怀念 起了故乡藕的鲜嫩美味，点明了由藕牵动思乡之情 原因。
“譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得 不恋恋？怎得不怀念？”但是仅仅为了爱故乡吗？作 者恋恋的到底是什么？
作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的 东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到 莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。 从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀 念之情。
“别愣着了，快端走吧，后面的人正等着呢！”听着师傅的声音， 望着托盘里的菜，我这才回过神来。哦，什么时候才可以回到故 乡啊？
“情感如同忽明忽暗的灯火，但是记述却因为 这灯火而引人注目。”—— 叶圣陶
这是一篇借物抒情的散文，作者将自己对故
乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕 与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，
表达了对故乡的热爱之情。
练一练：
写一个关于印象中的美食的片段。
要求：150字左右；运用对比或借物抒情的手法。
赏一赏
在一阵烟雾缭绕过肩，才终见得汤包真面目。一
个个晶莹剔透，宛如一块块完美无瑕的白玉，手工
2、课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ 莼菜
藕与莼菜 - 上海市育才初级中学
藕与莼菜上海市育才初级中学沈燕学情分析这篇文章质朴而有余味，学生能够自主梳理文章的结构，也能从最后一节中读出中心主旨。
值得学习的是作者驾驭语言的功力，这一点学生较难形成理性认识。
学生容易被华美的语言所吸引，往往容易忽视一些看似平易实则意味深长的语言，也不容易把握其中蕴含的意义。
同时，品味赏析语言容易陷入“一叶障目”的误区，难以找出句段之间的联系，缺乏对全文的清晰认识。
教材分析这是一篇借物抒情的美文，从整体看，文章写得平和质朴。
细细品味，却发现作者在对藕与莼菜的种种谈论中，流露出对故乡的眷恋和怀旧之情。
文章语言平实朴素，亲切自然。
纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。
文章的结尾也颇具特色，五个问句，是叶圣陶写作时少见的直抒情怀，思乡之情跃然纸上，贯穿始终。
教学目标1.学习本文对比和借物抒情的写作方法。
2.学习本文平实朴素、淡雅自然的语言特点。
3.体会作者热爱家乡的思想情感。
教学重点和难点1．重点：感受作者在朴素平实、淡雅自然的语言中所蕴含的丰富情感。
2．难点：调动学生阅读文本的热情，学习作者借助对比手法，鲜明地传达对故乡的热爱之情的写作方法。
教学设备使用PPT、音频教学过程一、导入：每周一诗《杂诗》（王维）背诵导入，借物抒情，尤其是思乡之情，是古往今来文人们的共鸣。
有这样的说法：秋风起时，令人起“莼鲈之思”。
这典故流传至今，一直是游子思念故乡的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼。
莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏州与杭州西湖，而尤以西湖所产为佳，故世称“西湖莼菜”。
莼菜旧作“尊菜”(“尊”乃“莼”之异体字)，李时珍《本草纲目》称：“莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之。
”按《名胜志》记载，苏南溧阳有莼湖，又名千里，盛产莼菜，即晋陆机所谓之“千里莼”。
浙北，尤以杭州西湖之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产。
《藕与莼菜》课后练习及答案—阅读题答案
《藕与莼菜》课后练习及答案—阅读题答案《藕与莼菜》课后练习及答案《藕与莼菜》简介中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，惦念起南方家乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回家乡。
法国作家普鲁斯特在追忆似水年华时，一块小玛德兰点心，勾起了他对童年往事的记忆。
食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。
终身难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种味道中沉淀了悠长的情思。
薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在心里，触发的是无尽的乡思。
全篇行文平实质朴，表达娓娓动人。
课后练习一1.依据第一段内容，回答以下问题。
〔1〕文中写到乡人们卖藕时一濯再濯。
请用原文回答：他们为什么要把藕洗得如此洁净雪白？〔2〕文中写乡人们卖藕口渴时，总是拣择担里的过嫩的藕枪或是较老的藕朴，大口地嚼着解渴。
请分析：这样写反映了乡人们什么样的品质？2.第三段写仅有的一回所吃的藕的表面，既不复呈玉样的颜色，却满被着很多锈斑，虽颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且好像含了满口的渣，第二片就不想吃了。
在这里，运用了什么写作手法？这样写有什么作用？3.家乡的藕和莼菜有什么共同点？4.试对一直不恋家乡的我，想到这里，觉得家乡可爱极了这句话作简要分析。
5.请概括说明文章的基本思路。
参考答案1.〔1〕他们以为这是供人体味的高品的东西，假如满涂污泥，就把人家观赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情。
〔2〕反映了他们纯朴、节俭的品质，让我们看到了劳动者漂亮的心灵。
〔意思对就给分〕2.运用对比的手法，通过家乡的藕的淡淡甘美鲜嫩玉色和这里的藕的索然无味，表现了对家乡深深的怀念，使读者受到感染。
〔意思对就给分〕3.莼菜和藕一样，在家乡都是鲜嫩可口、每日都能吃到的。
4.①从句子本身来看，并不是真的不爱家乡，而是有意这样写的，目的是为了衬托家乡可爱极了。
②从深层意义看，过去对家乡的思念，与今日迸发的思乡之情相比，不深也不足。
〔意思对就给分〕5.文章开篇扣题，由藕及乡，由乡及藕，由藕及莼菜，丝丝相扣，不枝不蔓，结尾点题，浑然一体。
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藕与莼菜的好词佳句摘抄
以下是《藕与莼菜》的一些好词佳句：
一、好词：
飘逸：轻盈柔美。
滋润：含水分多，不干燥。
丰腴：丰满。
鲜嫩：新鲜而嫩。
肥硕：又胖又大。
醇厚：纯正浓厚。
柔韧：柔软而有韧性。
清香：清淡而芳香。
秀雅：优美雅致。
娇嫩：娇媚而嫩弱。
二、佳句：
1、这口钟，涝时，雨水就少点；旱时，雨水就多点。
人们浇水就有依据了。
2、我的家乡古荡，村口有一池清水，池旁有个石埠。
登石埠可以纵览那池水的清澈碧绿，也可以观赏倒映水中的柳影、桥影、鸟影。
3、故乡的青石板路，是我最熟悉最亲切的。
虽然它没有柏油马路那么平坦，那么宽阔，但是它是我小时候经常走的一条路。
4、我爱青石板路，不仅因为它是我上下学的必经之路，还因为它是
一条充满人情味的路。
5、雨天，同学们打着一把把雨伞走在青石板路上，雨打在伞上发出“笃笃笃”清脆的响声，同学们脚上的皮鞋和雨伞上滴下的水珠，溅在青石板上，发出一阵阵“唧唧唧”的欢快声。
6、青石板路，严冬里总给人们以温暖的感觉。
冬天下霜后，太阳一照，路面上就冒出一层暖烘烘的热气。