2021国家开放大学电大专科《养牛技术》期末试题及答案(试卷号：2765)五篇[修改版]
国家开放大学电大专科《家畜环境卫生与设施》2021期末试题及答案试卷号：2772
国家开放大学电大专科《家畜环境卫生与设施》2021期末试题及答案试卷号：2772国家开放大学电大专科《家畜环境卫生与设施》2021期末试题及答案（试卷号：2772盗传必究一、单项选择题（每小题3分，共30分）1．低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的()。
A.50%B．60%C．70%D．80962．奶牛适宜的外界温度为()。
A.10～18℃B．10～25℃C．18—23℃D．20—28＇C3．一般要求，孵化前期每()h翻蛋一次。
A．4B．3C．2D．14．鸡抗热能力较差，环境温度长期在()℃以上，就有热死的危险。
A．35B．32C．30D．285．据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为()。
A.O～30吨B．30～60吨C．60—80吨D．80～120吨6．猪生长、育肥的适宜温度为()。
A．O～5℃B．5～15℃C．15～25℃D．25～35℃7．管理良好的畜舍硫化氢浓度一般在()mg/m3以下。
A．10B．15C．18D．228．为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为()。
A．60～65cmB．55～60cmC．50～55cmD．45～55cm9．下列选项中，不属于紫外线的生物学作用的是()。
A．红斑作用B．杀菌作用C．抗佝偻病作用D．作为热源，改善幼畜、弱畜的机体血液循环10.下列选项中，不属于小气候环境参数的是()。
A．光照条件B．水质C．温度D．湿度二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线上）（不明显的出汗（隐汗蒸发）出汗（显汗蒸发）耳号牌发酵前处理发酵处理二次发酵（后熟发酵）断喙机负压通风正压通风联合通风）11．养鸡场必备的断喙用机具是断喙机。
12.蒸发散热通过不明显的出汗和出汗两种方式进行。
13.堆肥制作流程包括发酵前处理、二次发酵、发酵处理、筛选和装袋。
14．联合通风根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：负压通风、正压通风和联合通风三种方式。
2021国家开放大学电大专科《畜产品加工技术》期末试题及答案(试卷号：2774)
2021国家开放大学电大专科《畜产品加工技术》期末试题及答案（试卷号：2774）2021国家开放大学电大专科《畜产品加工技术》期末试题及答案（试卷号：2774）盗传必究一、简答题（每小题15分，共60分）1．畜禽烫毛的主要注意事项有哪些？不同的水温对屠体产生什么影响？答：(1)要严格掌握水温和浸烫时间；（4分）(2)热水应保持清洁；（3分）(3)若水温偏低或浸烫时间短，毛孔不能扩大，煺毛困难。
如果水温过高烫之过久，则皮表面蛋白质胶化，毛孔收缩，也会造成煺毛困难。
（8分）2．简述肉类腌制的主要目的？答：(1)防腐作用。
腌制的主要用料是食盐，产生较高的渗透压，能抑制许多种腐败菌的繁殖，适量的硝酸盐和亚硝酸盐也可抑制肉中微生物的繁殖。
（5分）(2)呈色作用。
肌红蛋白在硝酸盐作用下生成亚硝基肌红蛋白是呈色的主要原因，抗坏血酸、糖、磷酸盐是一种发色辅助剂，使色泽更加稳定。
（5分）(3)提高肉的保水性和粘着性。
盐分可提高肉的离子强度，从而提高肉的保水性。
磷酸盐可提高肉的pH值和离子强度，改善蛋白质的溶解性，增加肉的保水性和粘结性。
（5分）3．简述影响乳浓缩的因素。
答：(1)加热器总加热面积的影响：加热面积越大，在相同时间内乳所接受的热量也越大，浓缩速度就越快。
（5分）(2)加热蒸汽的温度与物料之间的温差：温差越大，蒸发速度越快。
（5分）(3)乳翻动速度的影响：乳的翻动速度越大，乳的对流越好，加热器传给乳的热量也越多。
（5分）4．禽蛋的贮藏保鲜有哪些方法？答：(1)冷藏法，将禽蛋在0℃～-1℃，相对湿度味85%～90%的环境中贮藏。
（4分）(2)气调法：主要是C02贮藏法，就是将禽蛋贮藏在C02浓度为20%～30%的环境中，这种方法可以结合到o＇c的低温贮藏一起使用。
（4分）(3)液浸法：将禽蛋浸没在适宜的溶液中，使禽蛋于空气隔绝，阻止微生物入侵和蛋内水分蒸发，抑制C02从蛋内溢出。
常见的方法有石灰水贮藏法和水玻璃贮藏法。
电大最新《养禽技术》期末题库及答案
最新国家开放大学电大《养禽技术(一村一)》期末题库及答案考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。
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《养禽技术(一村一)》题库及答案一一、单项选择题（每小题2分，共20分）1．下列选项属于兼用型鸭品种的是( )。
A．金定鸭 B．北京鸭C．绍兴鸭 D．高邮鸭2．肉仔鸡饲养中，由于生长速度过快，而引起的内脏器官与其他器官系统之间发育不平衡，进而造成内脏器官和循环系统负担过重而引发的疾病是( )。
A．滑腱症 B．腹水综合症C．胸囊肿 D．佝偻病3．产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到()h以上。
A．12 B．14C．16 D．184．肉鸡的营养一般分为三个阶段，( )日龄以上为后期。
A．35 B．38C．42 D．455．胚胎发育的阈值温度为( )℃。
A．20.9 B．21.9C．23.9 D．25.96．肉鸡出栏抓鸡前()h停止饲喂，但不能停止供水。
A．1—2 B．2～4C．4～6 D．6～87．母鸡输卵管中有两处( )。
A．储精腺 B．膨大部C．漏斗部 D．子宫部8．鸡群发生”佝偻病”的原因可能是饲料中缺乏( )。
A.锌 B．镁C．铁 D．钙磷9．鸡人工孵化过程中起主导作用的是( )。
A．温度 B．湿度C．通风 D．转蛋10．种蛋孵化过程中，翻蛋的角度应与垂直线成( )。
A．300 B．450C．600 D．900二、名词解释（每小题4分．共20分）11．繁育体系12.开放式鸡舍13．死精率14．适时性成熟15．饥饿法人工强制换羽三、填空题（每空2分，共20分）16.褐壳蛋鸡配套系父系一般为一，母系用____ 一或_ ___。
17.鸡舍的机械通风分为一一和零压通风三种。
2021专科《养牛技术》期末试题及答案
2021专科《养牛技术》期末试题及答案〔试卷号2765〕一、单项选择题〔每题3分，共30分〕1.摩拉水牛原产于〔〕oA.中国B.巴基斯坦C越南D.印度2.使用挤奶机对奶牛挤奶，一般状况下，可在〔〕分钟内挤完。
A. 2 —3B. 3〜4C. 5〜6D. 8〜103.牛的妊娠期为〔〕天。
A. 280B. 260C. 240D. 3004.从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应〔〕天。
A. 5B. 8C. 15D. 305.将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的千物质消化率〔1 〕oA.上升B.下降C.不变D.不确定6.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为〔〕oA. 2:8B. 8:2C. 3:7D. 1:17.刚出生的犊牛，其〔〕。
A.瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积B.瘤胃和真胃的相对体积相近C.瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积D.不一定8.牛与瘤胃微生物之间的关系为〔〕oA.竞争关系B.竞争与共生关系C.共生关系D.不确定9.每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过0kg/天。
A. 1B. 2C. 3D. 410.奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数〔〕。
A.显然减少B.显然增加C.坚持不变D.不确定二、选择填空题〔每空3分，共30分。
选择以下合适的内容，填在相应的下划线〕〔细菌原虫厌氧真菌鲜奶或奶粉38.5 38〜41 钙3〜5 150〜200产奶指数〕11.牛的正常体温为—°C,瘤胃的正常温度为-------------- °C。
12.---------------------------------------------------------- 牛的瘤胃微生物主要包括三大类：、和13.高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏造成的。
14.---------------------------------------------------- 白牛肉是指犊牛出生后只饲喂----------- ，犊牛月龄达到个月、体重达到--------------------- kg时,屠宰所得到的牛肉。
国家开放大学电大专科《动物检疫技术》2021期末试题及答案（试卷号：2790）五篇范文
国家开放大学电大专科《动物检疫技术》2021期末试题及答案（试卷号：2790）五篇范文第一篇：国家开放大学电大专科《动物检疫技术》2021期末试题及答案（试卷号：2790）国家开放大学电大专科《动物检疫技术》2021期末试题及答案（试卷号：2790）盗传必究一、单项选择题（从下列各题4个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在题后括号内。
每小题3分，共60分） 1．以下疫病仍无苗可防，或极难治愈的是( )。
A.牛海绵状脑病 B．牛瘟 C．猪丹毒 D．猪肺疫 2．属于危害性大而目前防治困难大或耗费财力大的疫病的是( )。
A．牛病毒性腹泻 B．猪传染性胃肠炎 C．牛海绵状脑病 D．鸡病毒性关节炎 3．属于人畜共患疫病的是( )。
A．痒病 B．布鲁氏菌病 C．禽结核病 D．鸡病毒性关节炎 4．鸭的正常体温范围是( )(℃)。
A. 37.0～38.5B.37.5～38.5C. 40.0～42.5D.41.0～42.5 5．-般情况下，提示某些严重的急性传染病，动物体温升高最高是( )以上。
A．3℃ B．2℃ C.1℃以内 D．体温过低 6．检查脉搏，必须使畜禽在安静的情况下检查脉搏，通常在尾动脉检查脉搏的动物是( )。
A．马 B．牛 C．猪 D．羊 7．适合于鲜奶及奶制品、饮水、尿液等液体材料的细菌接种培养的方法是( )。
A．穿刺接种法 B．斜面接种法 C．平板划线培养法 D．倾注平皿接种法 8．宰后检疫后盖检印，以下应该盖第三类检印的是( )。
A．认为品质良好、适于食用的胴体和脏器，盖以兽医验讫印戳B．认为经过无害化处理后可供食用的胴体和脏器，盖以高温的印戳C．病理变化比较严重，不适于食用的胴体和脏器，盖以炼工业油的印戳D．评价为应销毁的胴体和脏器，盖以销毁的印戳9．进境动物检疫工作完毕后，出入境检验检疫机关对检疫合格的动物、动物遗传物质出具准许入境的证书是( )。
A.《动物检疫证书》和《中华人民共和国动物进境检疫许可证》B．《中华人民共和国动物进境检疫许可证》和《调离通知单》C．《动物检疫证书》和《检疫放行通知单》 D．《检疫放行通知单》和《中华人民共和国动物进境检疫许可证》10.-般情况下，提示轻微疫病及局部炎症，动物体温升高( )。
电大《养牛技术》2020-2021期末试题及答案
《养牛技术》2022期末试题及答案
一、名词解释（每小题4分．共20分）
1．肉牛屠宰率
2．肉牛补偿生长
3．育成牛
4．牛的尿素循环
5．产奶指数
二、填空（每空2分，共20分）
1．从外地购买的架子牛到牛场后，一般需要适应____天左右后，才能进行正式育肥期。
2．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的____，水用量一般为秸秆重量的____。
3．根据析因法，奶牛的能量需要可以分为____，____，____三大部分。
4．牛的瘤胃微生物主要包括三大类，即____ ，____和____
5．高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏____造成的。
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．摩拉水牛原产于( )。
A．中国 B．巴基斯坦
C．越南 D．印度．
2．从侧面看，典型肉牛的体型呈( )。
A．矩形 B．倒三角形
C．正三角形 D．不确定-
3:成年肉牛每天饲喂( )纯品瘤胃素，可以达到提高饲料利用率的作用。
A．10-50毫克 B．50-100毫克
C．100-300毫克 D．300毫克以上
4．当瘤胃的pH值低于( )时，纤维分解菌的活性就收到影响。
A．3.2 B．5.2
C．6.2 D．8.0
5．犊牛的消化道中缺乏( )，饲喂不当可引起腹泻。
中央电大2016年01月《2765养牛技术》开放专科期末考试真题及答案
13. 断尾的方法有
和
两种。
14. 细毛羊和半细毛羊每年剪毛
次;粗毛羊一般剪毛
次。
1878
比叫喇脚刀之二?咛〔
叮叶'气
川
阴晴精神也叫叫啊啊啊栩翩翩翩翩翩跚跚唰跚跚刷刷刷呐翩翩脚嗣阳市呵如
…叫-‘~…牛
牛叩时，.枣阳 γ
三、问答题{每题 10 分，共 40 分}
E
心
15. 简述如何做好羔羊的饲养管理。
)。
A. 越长
B. 越短
c.越粗
D. 越细
10. 计算产羔率的公式分母为(
)。
A. 参加配种母羊数
B. 全群母羊数
c.分娩母羊数
D.产双羔的母羊数
二、填空(每空 3 分，共 30 分)
1 1.澳大利亚美利奴羊分三种类型，分别为
12. 羊毛纤维由一一一一一层组织构成，无髓毛仅由一一一一一层和一→一一一层构成。
15. 简述如何做好羔羊的饲养管理。
答:(1)哺乳。 (2 分)辅助羔羊尽早吃初乳。
(2) 喂草料。 (2 分〉尽早喂给草料，促进消化器官发育。
(3) 运动。 (2 分)出生一周后，可开始运动。 20 日龄后，放牧时间和距离可以逐渐增加。
(4) 管理。 (2 分〉羔羊出生后，母羊在栏内停留几天。
(5) 断奶。 (2 分)断奶时注意根据体重分批进行、公母分组饲养，断奶后半个月到 1 个月
1876
6. 肉用羊的体型特征是呈(
)。
A. 圆桶形
B. 长方形
c. 模形
D.正方形
7. 母绵羊的娃振期为(
)。
A. 1l 4 天
B. 150 天
C. 280 天D. 360 天
国家开放大学电大专科《养猪技术》期末试题及答案(试卷号：2767)
国家开放大学电大专科《养猪技术》期末试题及答案（试卷号：2767）2021-2022国家开放大学电大专科《养猪技术》期末试题及答案（试卷号：2767）2022盗传必究一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1.( )方式可以充分发挥杂--代母猪的繁殖性能优势正确答案：三元杂交 2. 微量元素( )在机体内的作用与维生素E相似,能防止细胞膜被过氧化物损害。
正确答案：硒 3.蛋白质生物学价值是指( )。
正确答案：（食人饲料中氮量一粪中氮量一尿中氮量）/(食人饲料中氮量一粪中氮量) 4.瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。
随着年龄的增长，体组织的生长强度依次为()。
正确答案：骨骼<皮肤<肌肉<脂肪 5．通常将在猪体内含量占体重的( )以下的矿物质元素称为微量元素。
正确答案：0.01% 6．不考虑市场的价格因素，只从提高瘦肉率和饲料转化率的角度出发，一般认为大型的瘦肉型品种猪出栏最佳体重是( )。
正确答案：100～l10kg 7．畜舍中的有害气体主要有( )。
正确答案：氨、硫化氢和二氧化碳 8．下列选项中不属于提高养猪场经济效益主要措施的是( )。
正确答案：更换优秀品种 9．大多数冻千疫苗要求放在( )下保存。
正确答案：-15℃ 10.正常肉的背最长肌pH值多在( )。
正确答案：6.0～6.5 二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线） (无氮浸出物蛋白质赖氨酸 4～5 粗纤维传染来源 6～8 传播途径 18 5～7) 11．构成蛋白质的基本单位是氨基酸；猪的第一限制性氨基酸是赖氨酸。
12.碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称，它包括无氮浸出物与粗纤维二大类。
13．猪一般4～5月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种。
14.在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要，常采用集中供暖维持分娩舍舍温约18℃。
15.传染病的流行必需具备传染来源、传播途径和易感动物三个必要条件。
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第一篇：2021国家开放大学电大专科《养牛技术》期末试题及答案（试卷号：2765）2021国家开放大学电大专科《养牛技术》期末试题及答案（试卷号：2765）盗传必究一、单项选择题（每小题3分，共30分）1．安格斯牛是( )。
A．肉用品种牛B．奶用品种牛C．乳肉兼用品种牛D．肉乳兼用品种牛2．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一为( A．提高日粮中优质粗饲料的比例B．提高日粮中玉米的比例C．增加青绿饲料饲喂量D．饲喂皂化脂肪3．正常牛奶的pH值一般为( )。
A．5.0～6.0 B．6.3～6.9 C．7.0～7.5 D．8．O以上4．牛与瘤胃微生物之间的关系为( )。
A.竞争关系B．竞争与共生关系C．共生关系D．不确定5．将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率( )。
A．上升B．下降C．不变D．不确定6．成年奶牛瘤胃的体积大约为( )。
A.50升B．100升C．200升D．250升7．犊牛出生后( )开始反刍。
A.1～2周龄B．2～3周龄C．3～4周龄D．4～5周龄8．为提高饲料利用率，成年肉牛每天可饲喂( )纯品瘤胃素。
A．10～50毫克B．50～100毫克C．100～300毫克D．300毫克以上9．优质青贮饲料的pH值一般为( )。
A．4.2以下B．5．O～6．O C．6．O～7．O D．7．O以上10.从侧面看，典型肉牛的体型呈( )。
A．正三角形B．倒三角形C．矩形D．不确定二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线）（钙肉牛补偿生长瘤胃的生物氢化作用20% 5% 3%～5% 40% 产奶需要增重需要75%）11.由于饲养管理条件的限制，肉牛在快速生长期的生长发育受到一定限制，当饲养管理条件得到改善时，肉牛生长发育速度加快，能够补偿以前的损失。
这一现象被称为肉牛补偿生长12．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的3%～5%，水用量一般为秸秆重量的40%。
13.不饱和脂肪酸中的双键在瘤胃中可获得氢，使不饱和键变为饱和键。
这种加氢过程被称为瘤胃的生物氢化作用。
14.根据析因法，奶牛的能量需要可以分为维持需要、产奶需要、增重需要三大部分。
15.饲料在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸有75%在瘤胃中被吸收，20%在真胃被吸收，有5%在小肠被吸收。
16．高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏钙造成的。
三、问答题（共40分）17.简述奶牛初乳对犊牛的重要作用。
（12分，答对任意6条即可）答：(1)含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。
（2分）(2)含有大量的免疫球蛋白，提高犊牛的免疫力。
（2分）(3)含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便。
（2分）(4)初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用。
（2分）(5)初乳含有溶菌酶，可以抑制肠道中多种病菌。
（2分）(6)初乳的酸度较高，可以使犊牛胃液变酸。
（2分）(7)可以促进真胃分泌消化液，促进犊牛消化机能形成。
（2分）18.简述制作玉米青贮的关键措施。
（8分）答：(1)将青贮原料粉碎至2～5厘米。
（2分）(2)将原料中的水分控制在60%～70%。
（2分）(3)装料时将原料逐层压实。
（2分）(4)青贮窖密封好。
（2分）19．筒述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理。
(10分) 答：尿素在瘤胃中被利用的过程如下：(1)尿素可以在微生物脲酶的作用下分解为氨和酮酸。
（2分）(2)碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳。
（2分）(3)氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸。
（2分）(4)氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质。
（2分）(5)微生物蛋白质流入真胃和小肠被动物消化酶消化。
（2分）上述过程也可以用反应式表示。
20．简述我国奶牛小区的优缺点。
(10分) 答：(1)优点：我国奶牛小区是由公司（或地方政府）建设奶牛小区，农户购买奶牛，进入小区。
小区提供饲料、技术和统一服务、统一挤奶等。
农户向小区交纳服务费用。
农户责任心较强。
（5分）(2)缺点：由于农户分别饲养不利于防疫，奶牛疾病较多（3分）；并且各个农户奶牛的头数有限，奶牛小区的技术水平较低，不利于奶牛的改良和牛群生产性能的提高。
（2分）第二篇：国家开放大学电大专科《养牛技术》2021期末试题及答案（试卷号：2765）国家开放大学电大专科《养牛技术》2021期末试题及答案（试卷号：2765）盗传必究一、单项选择题（每小题3分，共30分）1．西门塔尔牛属于( )。
A.肉牛B．奶牛C．役用牛D．肉乳兼用牛2．牦牛主要产于( )。
A.西藏B．内蒙古C．新疆D。
云南3．使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在( )内挤完。
A.2～3分钟B．3～4分钟C．5～6分钟D．8～10分钟4．牛的妊娠期为( )天。
A．280天B．260天C．240天D．300天5．牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值( A.下降B．上升C．不变D．不确定6．正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为( )。
A.12月龄B．18月龄C．24月龄D．36月龄7．刚出生的犊牛，其( )。
A．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积B．瘤胃和真胃的相对体积相近C．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积D．不一定8．成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的( )。
A．0.5%～1．o% B．1.0%～2.0% C．2．O%～3.0% D．3.0%～5.0% 9．犊牛出生后( )开始反刍。
A.1～2周龄B．2～3周龄C．3～4周龄D．4～5周龄10.进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是( )。
A．碱性牛奶B，酸性牛奶C．正常奶牛D．弱酸性奶牛二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线）(瘤胃网胃奶牛围产期瓣胃免疫球蛋白补偿生长肌肉3653%～5%40%) 11.牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为瘤胃瘤胃、网胃、瓣胃和真胃（或皱胃）。
12．架子牛育肥是利用了补偿生长规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是肌肉13．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的3%—5%，水用量一般为秸秆重量的40%。
14．初乳是母牛生后5～7天内所分泌的乳汁。
初乳和常乳相对比，含有较高的免疫球蛋白、矿物质和维生素A。
15．产犊间隔是指两次产犊之间的天数。
最理想的产犊间隔是365 天。
16.奶牛产犊前15天和产犊后15天被称为奶牛围产期。
三、问答题（共40分）17.简述奶牛初乳对犊牛的重要作用。
（10分）答：(1)含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。
（2分）(2)含有大量的免疫球蛋白，提高犊牛的免疫力。
（2分）(3)含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便。
（2分）(4)初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用。
（2分）(5)初乳含有溶菌酶，可以抑制肠道中多种病菌。
（2分）(6)初乳的酸度较高，可以使犊牛胃液变酸。
（2分）(7)可以促进真胃分泌消化液，促进犊牛消化机能形成。
（2分）18．简述奶牛饲养中使用全混合日粮的优点。
（8分）答：(1)全混合日粮是根据牛的营养需要所配合的、将所有饲料进行适当加工、并混合均匀的日粮。
（2分）(2)使用全混合日粮可以防止牛挑食造成营养物质摄人不足或不全面。
（2分）(3)使用全混合日粮可以保证瘤胃环境（或瘤胃pH值）保持稳定，有利于提高日粮的消化率。
（2分）有利于保持牛瘤胃的健康。
（2分）19.简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点。
（12分）答：(1)架子牛育肥的周期短、效益好（3分），但是不能保证牛品种、年龄及体重的一致性，也不能掌握前期的饲养管理情况，因而对牛肉质量不能很好地控制。
（3分）(2)肉牛持续育肥周期长（3分），但是可以保证牛品种、年龄和体重的一致性，能够根据市场的需要指定详细的育肥计划，因而能够生产优质牛肉。
（3分）20．简述挤奶的关键技术。
（10分）答：(1)用清水清洗乳头。
（1分）(2)用药液浸泡（或药浴）乳头，用一次性纸巾擦干。
（2分）(3)人工挤出头两把奶，检查牛奶是否正常，并将牛奶收集在贮奶杯中。
（2分）(4)上杯，并检查挤奶机是否漏气。
（2分）(5)挤完牛奶，取下奶杯。
（1分）(6)立即再次药浴乳头。
（2分）第三篇：2021国家开放大学电大专科《果树栽培技术》期末试题及答案（试卷号：2709）（大全）2021国家开放大学电大专科《果树栽培技术》期末试题及答案（试卷号：2709）盗传必究一、单项选择题（每题3分，共30分）1．苹果缺( )元素易引起黄叶病。
A．Fe B．Ca C．Zn D．B 2．盛果期梨叶面积指数通常约为( )。
A．3～4 B．5～6 C．7～8 D．9～10 3．梨园生长季土壤含水量应保持在最大田间持水量的( )。
A.40%—60% B．50%～70% C．60%—80% D．70%～90% 4．猕猴桃的休眠需冷量是指温度为( )以下的小时数。
A．0℃B．5℃C．7.2℃D．10℃5．梨树根系一般每年的生长高峰有( )。
A．1次B．2次C．3次D．4次6．没有伤流期的果树是( )。
A．葡萄B．枣C．核桃D．猕猴桃7．草莓生产中不宜采用的繁殖方法是( )。
A．匍匐茎分株繁殖B．新茎分株繁殖C．组织培养繁殖D．种子繁殖8．成年核桃( )果枝坐果率最高。
A．短B．中C．长D．极长9．生产上必须配置授粉树的果树是( )。
A．桃B．梨C．中国樱桃D．葡萄10．成枝力最高的果树是( )。
A.秽E B．樱秽E C．杏D．板栗二、填空题（每空3分，共30分。
选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）（篱架主5～6小冠疏层形高接半促成花托背风向阳根外追肥短日照）11．苹果生产上应用的主要树形有小冠疏层形和纺锤形。
12.梨果实可食的果肉部分是由花器官中的花托发育而成的。
13.目前葡萄生产中采用的架式种类很多，常用的有篱架、棚架、棚篱架和柱式架等。
14．桃树定植2～3年开始结果，5～6年进入盛果期，20～25年树势开始下降。
15.保护挑栽培大樱桃最适宜的建园地方是：背风向阳、土层深厚、排水良好、有灌溉条件的地方。
16．枣树的主芽着生于枣头和枣股的顶端以及侧生于枣头一次枝和二次枝的叶腋间。
17.板栗按施肥位置分为土壤施肥和根外追肥两种方式。
18．过去大面积栽培的种子繁殖的核桃，现在采用高接方法，改劣换优。
19．有利于草莓花芽分化的外部条件是低温和短日照。
20．草莓的日光温室栽培，按照成熟期早晚分为促成栽培和半促成栽培两种方式。
三、简答题（每题10分，共40分）21．苹果花果管理包括哪些内容？答：(1)提高坐果率：提高花芽质量，预防花期冻害，花前复剪，人工和昆虫辅助授粉，喷施植物生长调节剂。