第六章 鲜切花的生产技术新汇总
提高鲜切花的产量的措施
提高鲜切花的产量的措施鲜切花产业是一个快速发展的领域，提高鲜切花的产量对于满足市场需求和增加农民收入具有重要意义。
本文将从以下几个方面探讨提高鲜切花产量的措施：1.优化种植计划制定合理的种植计划是提高鲜切花产量的基础。
要充分考虑当地的气候和土壤条件，选择适宜的品种和茬次，确定最佳的播种时间，采用科学的种植方式。
通过合理安排种植计划，确保植株生长健壮、减少病虫害发生，从而提高鲜切花产量。
2.选取优质品种选择适宜当地气候和土壤条件的优质品种是提高鲜切花产量的关键。
通过引进和选育优良品种，提高品种的品质和抗病性，为产量提高打下基础。
同时，要注意选用产量高、生长周期短、易于管理的品种，以确保经济效益最大化。
3.改善土壤质量土壤质量对鲜切花产量和品质的影响至关重要。
通过科学施肥、土壤改良等措施，改善土壤结构，提高土壤肥力，为鲜切花提供充足的养分。
同时，要注重有机肥和无机肥的合理搭配，以满足植株不同生长阶段的需求。
4.合理灌溉合理灌溉是保证鲜切花正常生长的关键。
要根据不同品种的需求和当地气候条件，适时适量地进行灌溉。
在保证植株水分充足的前提下，避免浪费和流失。
同时，要注意在关键生育期如花期、幼苗期等适当增加灌溉次数，以提高产量。
5.科学修剪通过科学修剪，可有效提高鲜切花产量和品质。
控制植株高度和密度，改善通风和光照条件，防止病虫害发生。
同时，及时除去残花、枯叶和病枝，以减少养分消耗，提高植株的生长势。
修剪过程中要注意保留足够的枝条，以确保产量稳定。
6.防治病虫害病虫害是影响鲜切花产量的重要因素。
要采取综合预防措施，及时防治病虫害，确保植株健康生长。
一方面，要了解各种病虫害的发生规律和防治方法，做到早发现、早治疗；另一方面，要注重生态防治，采用生物农药和物理防治手段，减少对环境和植物的污染。
7.设施改进引进现代设施和技术是提高鲜切花产量的有效途径。
通过温室、大棚等设施的改造和完善，可以更好地控制环境因素如光照、温度、湿度等，为鲜切花提供良好的生长条件。
园林专业花卉学教案：第六章鲜切花的栽培.doc
福建农林职业学院教案（四）栽培管理1.土壤唐菖蒲切花生产选择四周空旷，无污染，光线充足地势高的III地种植。
栽植前应深翻地40cm,施入腐熟肥10kg/m1 2 3 4 5,并进行杀虫杀菌处理。
2.种球处理根据上市时间和品种特性确定栽植时间，一般在栽后90天左右见花, 在栽植前对球茎进行消毒和催芽处理，2. 5-5cm的球用于切花生产最好，先除去皮膜和老根盘，在50%多菌灵500倍液种浸泡50min,在20°C左右条件下遮光催新根及幼芽，当有根露出和芽生长时可以栽植。
3.定植种植株距为10-20cm,行距30-40cm,种植深度为5 — 12cm。
栽植后及时浇水，待出芽后控水2周，以利于根系生长。
4.肥水管理生长期尤其在生长4—6周后，要追肥，在3 — 4叶前施营养生长肥, 3—4叶后花芽分化期，除了地下浇肥水外，还应喷叶肥。
花期不施肥，花后应施磷、钾肥, 促进新球第一节鲜切花栽培概述一、切花栽培的特点：二、切花栽培的方式：露地栽培：保护地栽培：三、切花的保鲜：第二节切花栽培技术第二节切花栽培技术一、菊花学名：Dendranthema morifolium别名：黄花、女华、金蕊科属：菊科菊属（一）生物学习性（二）栽培品种1.夏菊2 .夏秋菊3.秋菊4.寒菊（三）繁殖手段2 母株培养3 采芽打•插（四）栽培管理1.土壤2.定植4 肥水管理5 光照二、月季学名:Rosa hybrida别名：月月红、斗雪红、胜春科属：蔷薇科蔷薇属讨论、思考题、作业: 讨论：如何发展切花生产？思考题：福建省切花生产生产应如何区划和布局?生长。
教学方式、手段、媒介：讲授，有多媒体，可用多媒体演示。
（―）生物学习性（二）栽培品种（三）繁殖手段1.打插繁殖2.嫁接繁殖3.组培快繁（四）栽培管理1.土壤2.定植3.肥水管理三、香石竹学名：Diamhus caryophyllus别名：康乃馨科属:石竹科石竹属（一）生物学特性（二）栽培品种（三）繁殖手段（四）栽培管理1.土壤2.定植3.肥水管理4.香石竹生产栽培中需注意的两个问题四、唐菖蒲学名：Gladiolus hortulanus 别名：剑兰、菖兰、I•样锦科属：两尾科唐菖前属（一）生物学习性（二）栽培品种（三）繁殖手段1.分球法2.播种法3.组培法（四）栽培管理1.土壤2.种球处理3.定植4.肥水管理。
鲜切花生产加工工艺流程
鲜切花生产加工工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!1. 种植：选择适宜的花卉品种，根据市场需求和当地气候条件进行种植。
玫瑰切花的生产技术及栽培管理
玫瑰切花的生产技术及栽培管理玫瑰切花的生产技术及栽培管理玫瑰花的栽培管理玫瑰性喜阳光，较耐寒，耐旱，喜通风凉爽气候，适宜生长温度为15-25度。
玫瑰适应性较强，对土壤要求不严，在肥沃的中性或微酸性轻壤土中生长良好，开花多。
栽植前，穴内要施腐熟有机肥作基肥，以后一年当中再施四次肥，即：2-3月施一次催芽肥，开花前施一次催花肥；花谢后施一次花后肥，以增强植株长势；入冬前叶落时施一次越冬肥，量可稍多些，这对提高地温，使植株安全过冬有利。
盆栽玫瑰，以每10天一次腐熟液肥为宜。
玫瑰耐旱不耐涝，如遇涝时间长。
植株下部叶片会脱落，甚至造成植株死亡。
地栽玫瑰平时一般不用浇水，只是在早春及干旱季节适当浇一些即可。
盆栽玫瑰可2-3天浇一次水，炎夏时应每天浇水。
玫瑰不仅是一种美丽的花卉，而且是一种价值极高的经济植物。
它的花不仅可作各种蜜饯配香原料，还可提取香精和玫瑰油。
在国际市场，玫瑰油价值也相当高。
玫瑰开花时要及时摘花，若不摘花，每年只开一次花，摘花次数越多，开花次数越多。
摘花一般于每天拂晓开放时，采摘以花蕾刚开环状者为好；若花全开花心呈黄色者，仍可采；若花全开花心变红者，则质量较差。
玫瑰一般在当年枝条上开花，经常修剪可使植株生长旺盛，花繁叶茂，树形美观，并可延长花开年限。
修剪可于花期前或休眠期进行。
一、定植前准备：玫瑰喜水喜肥，栽培基质要求有良好通透性，富含有机质，PH值5.5-6.8。
栽培槽中，最好施入15—20%的腐熟的牛粪，30%的草炭，1%的普钙作基肥。
二、栽培：收到种苗后，请尽快栽培，60CM栽培槽采用两行定植，行距40CM，株距20CM，栽后及时浇足定根水，喷施好生灵或杀毒矾等杀菌剂；采用60%遮阳网覆盖15—20天，缓苗后移去。
缓苗期，一定要做好秧苗的保湿，如果湿度太低，叶片有脱水现象，请采用喷雾方式对植株补充水分，这一点对提高秧苗成活率很关键。
（定植株距×行距）三、管理肥水：玫瑰是喜欢大水大肥的作物，根据土壤情况及时补充水分，肥料采用尿素，复合肥做追肥，每周追施一次。
花卉生产技术项目六：6.1 鲜切花卉生产
任务6.1 鲜切花卉生产 ---任务实施
【任务实施】
【工作过程组织】3～5名学生一组，选出小组 长。
【材料与用具】 材料：月季、菊花、非洲菊花苗。 用具：记录本、塘泥或者泥炭土等基质、基肥、铲 子、喷壶、遮荫网等。
【实施过程】 1．整地：（依据前面的相关知识，针对不
同的花进行整地和施足基肥。 2．种植：月季、菊花、非洲菊株行距分别
教师评价：教师评价是根据学生学习态度、 任务单完成情况、考核情况、出勤率等方面进行 评价。
综合评价：是将小组自评，小组互评，教师 评价成绩进行综合，得出每小组完成该任务的综 合成绩。
信息反馈：每组学生对教师进行评价，对本 任务完成提出建议。
表5-3一年生花卉生产任务评价表
【巩固练习】 简答题 1.什么是鲜切花？ 2.简述切花月季的栽培技术。 3.菊花的栽培技术
为 株行距30×20㎝定植，菊花株行距20×20㎝
定植，非洲菊株行距40×30㎝定植
3.肥水管理：栽培好第一次要浇透水，喷灌， 如果太阳比较大刚种植的小苗要用遮荫网适当遮荫， 大概5－7天可以揭去遮荫网。
4.浇水：夏天每天早晚浇水各一次。浇水量根 据天气情况、土质花卉种类来定。
5.施肥：定植10天后每隔10－15天施一次氮肥， 浓度5%－10%；在生长期施复合肥、钾肥2－3次， 一次不要施肥太多，也不要放到太靠近根系。
6.病虫害防治：有蚜虫对蚜虫可用速扑杀 （杀扑磷）800倍液喷杀。
7.摘心：不同的花卉根据需要进行时摘心， 8.采收种：适时采收，并填写鲜切花卉生产 任务单。
表6-1作过程对小组进行考核，
考核40分钟。
表5-2鲜切花生产任务考核表
【任务评价与反馈】 完成鲜切花生产任务后，要进行小组自评、小组
鲜切花
栽培技术
保护地栽培：栽植床四周由砖或混凝土砌成，高出地面，内填培养土。大棚内大多直接做畦种植。栽植床和 畦的高度依花卉种类而定，怕积水的应采用高畦种植。种植前应进行翻耕整地、清除杂草杂物和施基肥，必要时 要对土壤进行消毒。栽植床和畦的大小应以方便操来以观花为主的花朵、花序或花枝。是以花作为离体植物材料的主体。其色彩鲜艳， 花姿优美，有的还有诱人的香气，是插花和其他花卉装饰的主要花材，也是这类作品色彩的来源。主要的切花植 物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。
切叶：是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。是以叶作为离体植物材料的主体。用作切叶的植物材 料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。主要的切叶 植物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等。
鲜切花
从活体植株上切取的植物材料
01 分类
03 主要品种
目录
02 栽培技术 04 储藏与运输
鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、 壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、 花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。 鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。
移栽：切花生产大多采用苗床育苗，然后按一定株行距移栽到栽植地。移栽时常切断主根生长点，控制苗期 旺长，促进分枝和开花。但主根很强的花卉不宜移栽。
鲜切花生产实用技术
鲜切花生产实用技术鲜切花生产实用技术包括花生种植、采收、清理、适度发芽、保存、运输、商业化等7个方面：一、花生种植：1.选择合适的土壤作物：选择疏松、肥沃、富含有机质、含水量适中、具有良好透气性和排水性的土壤作物，以便植物生长。
2.正确施肥：根据不同地区的土壤情况，选择正确的施肥方式及施肥量，以促使植物的生长。
3.选择合适的品种：在各地都有不同的品种，要根据当地的气候和土壤条件，选择能够在当地生长的品种，以保证花生的品质。
二、采收：1.注意采收时间：要选择花生成熟的时间，以保证花生的品质。
2.注意采收方法：采收时要小心，避免损伤和破坏花生，以减少损失。
三、清理：1.农作物清理：采收完成后要及时清理作物，包括剥离外壳、去除杂质、清理病虫害等，以便进行下一步的加工。
2.清洗：采收完成后要及时清洗，以去除表面的污染物，并使外观整齐光亮。
四、适度发芽：1.控制温度：发芽过程中要控制室内温度，维持在18-20℃之间，以促进花生的发芽。
2.控制湿度：发芽过程中要控制室内湿度，维持在70-80%之间，以促进花生的发芽。
五、保存：1.控制温度：保存时要控制室内温度，维持在0-4℃之间，以防止花生的变质。
2.控制湿度：保存时要控制室内湿度，维持在90-95%之间，以防止花生的变质。
六、运输：1.控制温度：运输时要控制室内温度，维持在5-8℃之间，以防止花生的变质。
2.控制湿度：运输时要控制室内湿度，维持在85-90%之间，以防止花生的变质。
七、商业化：1.裝盒：将花生按大小、颜色和品质等因素分类，装入盒子中，以保证商品的质量。
2.包装：将盒子打包，加入发芽抑制剂，以防止花生发芽，保持花生的新鲜。
鲜切花生产
一、切花月季生产
（一）生态习性
月季性喜温暖、阳光充足，背风、空气流通 的环境。不耐高温，喜疏松、肥沃、排水良好的 土壤，土壤微酸性或微碱性部能正常生长。 切花月季由于在温室内栽培，栽植的时间可 以不受外界气候的影响，从冬季至初夏均能进行。 为了节约能源，多在春季种植。为了维持切花产 量，通常4年后需要更换新株。因而每年有25％ 的植株要去旧换新。
新。
三、唐菖蒲的生产
（二）球茎选择与处理
生产上以栽种球茎为主，春季按球茎 大小分级，能当年开花的球茎一般直径在 4cm以上。病毒侵染严重，退化明显的品种， 可采用茎尖脱毒使植株复壮。
三、唐菖蒲的生产
唐菖蒲种球
三、唐菖蒲的生产
（三）整地与栽培
栽种前，施优质农家肥然后对土壤进 行深耕细耙，作高畦备用。株行距根据球 茎大小而定。可穴植，也可沟植，覆土深 度10cm，不同花色的种球要分别种植，栽 后要立即浇一次透水。
定植密度：定植密度与产量、质量均有一定 的相关性，通常密植可提高产量，相对稀植有利 提高成品花的质量。
定植方法：栽植时要防止幼苗暴晒而使根系 干燥，栽后即浇水，使根系与土壤密接。
二、香石竹的生产
（五）管理措施
1.摘心 促进侧芽萌发，还可控制花期。 2.张网 苗高15cm时张第一层网，以后逐渐往 上张网,网层间距25cm左右。
四、百合的生产
百合田间管理
四、百合的生产
（七）采收和保鲜
1.切花采收 当第一朵花蕾充分膨胀并着色时采 收最合适。剪取花枝时，保证鳞茎继续 生长，地面以上植株应保留10cm以上和 部分叶片。
储藏温度：2℃左右
四、百合的生产
花 蕾 期 采 收
四、百合的生产
2.鳞茎采收
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肥料
有机肥：厩肥、堆肥、饼肥、骨粉、粪干、人粪 尿 无机肥： 氮肥：硝酸铵、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、尿 素、硝酸钙 磷肥：过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿 粉、骨粉 钾肥：氯化钾、硫酸钾、窑灰钾肥 二元复合肥：硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二铵、 硝酸磷肥
利用大棚和日光温室的保温功能，在立春后气温回升 快的时期促进菊苗生长，提早花期。
• 华东地区：1月下旬在塑料大棚进行大苗移栽定植，
加强肥水管理， 4月中旬陆续上市，比露地花期提 前15-25 d。 上市期比露地提前25-35 d；若有加温条件，夜间 短时加温，花期还可提前。
• 华北地区：2月中下旬将大苗移栽入日光温室。切花
秋菊、晚秋菊抑制栽培：以秋菊和晚菊品种采取补光 措施，供应春季市场
• 在短日照开始前，人工延长光照，抑制花芽分化。
补光应从花前60-70d开始。
• 夜温15℃下，花芽分化需10d，分化后至开花需50d， • 多采用暗期间断法：在22：00-23：00后加光3-4h。 • 国外用循环电照法 • 国内以白炽灯为主，每10m2装一只100w的灯泡，
繁殖方式 扦插：利用脚芽：从脚芽最下部一个节下0.2cm处 将脚芽剪下，按每个插穗5-7cm将脚芽分段，上 部保留1-2枚叶片。 叶腋中可产生腋芽 可用NAA、IBA处理插穗 扦插时间 夏菊在上年的12月至当年1月扦插，在设施条件下 越冬 普通栽培的秋菊：5-6月 晚秋菊与寒菊：6-7月 元旦、春节上市的切花菊：7-8月
（3）贮藏与运输：
贮藏技术：普通冷藏、气调贮藏、薄膜包 装、减压贮藏 运输技术：陆、海、空
3.1 菊花
防雨棚
夏菊、秋菊生产
栽 上海、江苏、浙江等地的 塑料大棚 培 晚秋菊、寒菊生产 设 （根据品种耐寒性和花期要求，可在大棚内加设小拱棚） 施
日光温室
华北、西北地区晚秋菊、寒菊 生产
设施栽培方式： 塑料大棚和日光温室内的促成栽培、 补光抑制栽培 春菊促成栽培：
设施栽培技术
定植： 多本（夏菊、秋菊、寒菊）、独本栽培（春菊） 植株调整：整枝：留3-4个侧枝 摘心：5-6片叶时摘心 抹芽：叶腋中萌发的腋芽 换头：出现柳叶现象需换头来补救 疏蕾：剥除侧蕾 生长调节剂：10-100mg/L GA3可增加茎杆高度， 提早花期
肥水管理： 需肥量大，基肥、薄肥勤施，防施肥过量造成营 养生长过旺及柳叶头的发生 喜湿又怕涝 环境控制： 光照：喜光，光过强使花期缩短，但使深色、白 色花花色鲜艳 春菊、夏菊为中性，在长、短日下均可开花；秋 菊、寒菊为典型的短日植物。 温度：15-25℃ 营养生长温度不低于7-12℃ 土壤：富含腐殖质的沙壤土，pH 5.5-7.5
分级：《中华人民共和国农业行业标准》： 主要鲜切花分级标准。 包装：高密聚乙烯塑料薄膜包裹
（2）预冷与保鲜处理技术：
预冷：包括冷库空气预冷、强制风冷、真 空预冷、包装冰冷 保鲜剂：预处液、催花液、瓶插液。 保鲜剂成分：水、碳水化合物、杀菌剂、 金属离子、植物生长调节剂、乙烯抑制剂、 表面活性剂 保鲜剂处理方法：
要求排水良好、富含腐殖质的土壤，能耐弱 盐碱，忌连作。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ殖方法
扦插、组培和播种 春秋两季扦插，基质用70%栽培土加30%草 木灰，或1/2泥炭+1/2珍珠岩或砻糠。 插条选中部略粗壮的侧枝。 组培主要用于脱毒母株的繁殖。
中耕除草：次数、深度（3-6厘米） 修剪：
修剪的作用：除劣促新、协调生长、控制 开花、更新复壮。 修剪时期：休眠期、生长期 修剪方法：修枝、摘心、除芽 防寒越冬：
温室鲜切花的栽培技术
栽植地准备： 温室环境条件的调节： 温室消毒与清洁 促成栽培与抑制栽培
切花的采收、保鲜和贮运
《现代花卉生产技术》
鲜切花的生产技术
切花生产现状
世界年消费额300亿欧元，每年以10%的速 度递增；
以德国、美国、日本为主的亚太三大消费 市场。 我国鲜切花主要出口日本，占33%，主要品 种有菊花、唐菖蒲、香石竹、月季、百合 等。
2 鲜切花生产通用技术
土壤与肥料
土壤理化性质：酸碱度、盐度、氮磷钾含量、腐 殖质含量等；土质、持水量、孔隙度等。
露地鲜切花栽培技术
整地和做畦 移植：促侧根发生。主根性强的花卉不宜 多移或不能移植。 灌水：漫灌、喷灌、滴灌等。 灌水量、灌水次数、灌水时间 施肥：基肥、追肥（完全腐熟的人粪尿、 饼肥水、化肥水） 化肥施用浓度不宜超过1%-3%；叶面喷施浓 度为0.1%-0.3%。
灯泡离植株生长点的高度始终保持在1.5m，光照 强度为50lx。
• 国外大多用高压钠灯
主要品种： 春菊：‘上海早黄’、‘上海早白’、 ‘春黄’、‘春白’ 夏菊：‘银香’、‘森之泉’、‘新光 明’、‘朝之光’ 秋菊：‘祝’、‘秋樱’、‘都’、‘秋 之风’、‘红之华’、‘琴’ 寒菊：‘寒白梅’、‘薄雪’、‘寒小 雪’、‘印南1号’
3.2 香石竹
（1）品种
花色极为丰富，有大红、粉红、嫩黄、白、 深红等，还有玛瑙等复色及镶边色等，有 香气。
花期主要在5 ～6月和 9 ～10月。在保护地条 件下可冬春季开花，在 冷凉条件下夏季也可开 花。
生态习性
性耐寒，喜空气流通、干燥，忌高温多雨。 喜日照充足的环境，为日中性花卉。
（1）采收、分级、包装技术 采收： 花期采切： 月季：红、粉色品种：萼片反卷，开始有1-2片花瓣展开 为宜；黄色品种可以略早采收；白色品种略晚些。 菊花：中心小花绿色消失 唐菖蒲：花序基部1-5朵小花初露 香石竹：花朵中间花瓣可见 蕾期采收：香石竹、月季、菊花、唐菖蒲、鹤望兰、非洲 菊、满天星 有的需插在专门的开花液中或在贮运前先通过化学溶液预 处理才能正常开花。