《豆腐颂》课件__好

10节豆腐是“贫苦老实和勤劳”的 节豆腐是“贫苦老实和勤劳” 节豆腐是 象征 11-16节 “麻婆豆腐”的传说和做 麻婆豆腐” 节 法 17-19节 作家梁容若在困苦中“知 节 作家梁容若在困苦中“ 道豆腐的价值” 及有关“ 道豆腐的价值”，及有关“豆腐全 席”的见闻和感受 20-21 节赞美中国豆腐的文化味道。 赞美中国豆腐的文化味道。
豆腐颂
林海音ห้องสมุดไป่ตู้
台湾文坛之保姆 台湾女性文学的 开山人
－林海音
林海音（ ），原名林含英 林海音（1918－2001），原名林含英， － ），原名林含英， 小名英子，原籍台湾省苗栗县. 小名英子，原籍台湾省苗栗县 生于日本，父母不甘当日本亡国奴， １、生于日本，父母不甘当日本亡国奴， 性格受其父母影响。 性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波 流浪，向往一种平和、自由的生活态度。 流浪，向往一种平和、自由的生活态度。 所以她的文风也是很怀旧而平和 文风也是很怀旧而平和的 所以她的文风也是很怀旧而平和的。 2、在北京长大和读书，受到京味文化中 、在北京长大和读书， 那种雍容大度 典雅文风的影响 雍容大度、 文风的影响。 那种雍容大度、典雅文风的影响。 作新闻记者、编辑，眼光敏锐， ３、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼 了她的文艺素质。 了她的文艺素质。
豆腐是柔软、平和的， 豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处 也应相互体谅，这正是中国人“ 也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦 中庸平和”的特质， 厚”、“中庸平和”的特质，突出一种 豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国 豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国 传统文化的核心表现 表现.豆腐也是中国传统 传统文化的核心表现 豆腐也是中国传统 文化的一个象征载体， 文化的一个象征载体，它寄予了我们现 代人在人际交往过程中也应具备谦和 具备谦和、 代人在人际交往过程中也应具备谦和、 宽容、容忍的豆腐素养。 宽容、容忍的豆腐素养。
文化内涵
平和宽厚、 平和宽厚、真情互动 温柔敦厚” 中庸平和” “温柔敦厚”、“中庸平和” 它提醒我们在 人际交往过程中也应具备谦和、宽容、 人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍 的豆腐素养。 的豆腐素养。
再读文章品味深意 豆腐对于中国人来讲是再普通 不过的食品， 不过的食品，作者为什么要写 这样一个题目？(写作意图) 这样一个题目？ 写作意图)
传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根 绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品， 绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品， 在按上编出” 字的穗，流传至今。 在按上编出”王“字的穗，流传至今。当时 的和尚，为了体现他“一心一意” 的和尚，为了体现他“一心一意”向佛所以 是用一根线编出来的，穗上为了体现他” 是用一根线编出来的，穗上为了体现他”至 高无上“的信仰故编出” 后来， 高无上“的信仰故编出”王“字。 后来，逐 渐流入社会， 渐流入社会，中国结的意义也从信仰改变为 中国人对亲情、友情、爱情的”一心一意” 中国人对亲情、友情、爱情的”一心一意” 及拥有者”至高无上”身份的象征。 及拥有者”至高无上”身份的象征。
饺子 筷子
印章
瓷器
中国结的文化内涵 中国人是龙的传人。龙神的形象， 中国人是龙的传人。龙神的形象，在史前时 是用绳结的变化来体现的。 代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也 是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼， 是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼， 无论是结合、结交、结缘、团结、结果， 无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还 是结发夫妻，永结同心， 是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一 种团圆、亲密、温馨的美感。 绳结” 种团圆、亲密、温馨的美感。 “绳结”这种 具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传 统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。 统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。
见大(中国文化 见大 中国文化) 中国文化
情感:灼灼赤子心， 情感 灼灼赤子心，浓浓中国情 灼灼赤子心
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你一看 就想到是具有"中国 特色? 中国"特色 就想到是具有 中国 特色 如：中 国 结
龙 图 腾
还有哪些日常生活中的东西让你一看就 想到是具有"中国 特色? 中国"特色 想到是具有 中国 特色
《豆腐颂》可算是饮食小 豆腐颂》 品散文，写的是豆腐， 品散文，写的是豆腐，但 依托豆腐言志， 却依托豆腐言志，即认同 和赞美中国传统文化的一 个特质——平易而脱俗， 平易而脱俗， 个特质 平易而脱俗 平和而宽厚，朴素而隽永。 平和而宽厚，朴素而隽永。
表 层 特 色 ---------------------------------------------------------
作业
1课外练笔：用以小见大的手法 课外练笔： 课外练笔 写下你心中认为能代表“中国” 写下你心中认为能代表“中国” 的事物。 的事物。 2建议大家动动手 希望学生周 建议大家动动手:希望学生周 建议大家动动手 末回家自己做几道菜,其中一道 末回家自己做几道菜 其中一道 就是学做麻婆豆腐,给自己和父 就是学做麻婆豆腐 给自己和父 母吃吃。 母吃吃。
所谓图腾， 龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动 植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏 家族等社会组织以图腾命名， 族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标 志。 所谓图腾文化， 所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属， 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖 先或保护神之后， 先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创 造的各种文化现象， 造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为 totemism。 。
课 文
导
入
同学们， 同学们，看到这普通而素白的豆腐您 会想到了什么呢？ 会想到了什么呢？
小 葱 拌 豆 腐 豆 腐 糖
麻 婆 豆 腐
豆 腐 炸
初读文章整体把握
文章写了哪些关于豆腐的内容？ 文章写了哪些关于豆腐的内容？
1、2节豆腐之美 、 节豆腐之美 3、4节豆腐的作用：营养价值高， 节豆腐的作用： 、 节豆腐的作用 营养价值高， 养颜 5、6节工艺做法：泡－磨－滤－添 节工艺做法： 、 节工艺做法 －压 7、8节豆腐的历史变迁：汉－宋－ 节豆腐的历史变迁： 、 节豆腐的历史变迁 清 9节 “豆腐”名称的沿革 豆腐” 节
中国结不仅具有造型、色彩之美， 中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其 以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等， 以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等， 体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色 彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿 体现着人们追求真、 在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结” 望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”， 寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。 寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。 在佩玉上装饰一个“如意结” 在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心 如意，万事如意。在扇子上装饰一个“ 如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥 代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、 结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美 在烟袋上装饰一个“蝴蝶结” 好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴” 谐音，寓意福在眼前，福运迭至。 与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。
课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？ 课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？
它是平民的，但并不平凡，我们的“ 它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆 腐”！
“平民”： 平民” 平民
豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐； 有中国人的地方就有豆腐； 豆腐普及 有中国人的地方就有豆腐 易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的 可和各种鲜艳的颜色、 易于搭配 可和各种鲜艳的颜色 香味搭配；它和……没有不结缘的； 没有不结缘的； 香味搭配；它和 没有不结缘的 制作简易----5、6段 制作简易 、 段 价格便宜
历史悠久， 历史悠久， 制作简易 外形白净， 外形白净， 容易配菜 物美价廉， 物美价廉， 受人欢迎 口感润滑， 口感润滑， 营养价值高
朴素平和
层
温柔敦厚 儒雅谦恭 纯洁美丽
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以小(豆腐 以小 豆腐) 豆腐
不平凡： 不平凡：
可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳， 可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥 鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具 鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异 具 有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配， 有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持 本色。 本色。 营养丰富——引用谚语，说服有力； 营养丰富 引用谚语，说服有力； 引用谚语 历史悠久——已有 已有2100多年的历史，从平民到贵族。 多年的历史， 历史悠久 已有 多年的历史 从平民到贵族。 象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。 象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。
１、希望我们同学在交往过程中 多看到朋友的优点， 多看到朋友的优点，即使有争吵 也不能意气用事， 也不能意气用事，更不能动手打 退一步海阔天空， 人。退一步海阔天空，忍片时风 平浪静。我们要养成儒雅、 平浪静。我们要养成儒雅、平和 君子的绅士风度。 君子的绅士风度。 ２、我们做人要像豆腐一样坦诚 相见，要养成单纯、赤诚的豆腐 相见，要养成单纯、 品格。 品格。