我国粮食数量安全现状、压力及应对策略
我国粮食安全现状
我国粮食安全现状及对策分析粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。
粮食安全备受关注，这是由我国人多地少的基本国情决定的。
改革开放以来，通过政策扶持、加大投入和科技进步，我国农业发展尤其是粮食生产成就斐然。
但在粮食综合生产能力不断提高的情况下，我国粮食发展依然面临如下突出问题：一·我国的粮食安全现状，1.1粮农低收，粮企亏损，粮食生产发展后劲不足我国人口众多，粮食供给压力大，经济实力弱，粮食自给率高，长期以来粮食供给安全主要依赖于以农民为核心的粮食生产系统和以国有粮食收储营销企业为核心的粮食流通系统。
可是目前两个系统都都存在一些难以克服的矛盾和问题：在粮食生产系统，一是近年来粮价一路下跌，加之生产技术含量水平低，增产主要依赖于物质生产资料的投入，生产成本上升很快，导致粮农收益减少，种粮积极性下降。
改革开放以来，“卖粮难”、“打白条”与粮食价格的剧烈波动始终共生共存，“种”还是“不种”的问题始终困扰着广大粮农。
二随着城市化和工业化的兴起，我国农业资源的负荷日益加重有限的资源不可阻挡地向工业和城市转移，加之而来的工业污染、水土流失和荒漠化破坏是粮食生产受到了自然环境和环境的英约束。
三是我国农业普片推行家庭承包制，经营规模小，难获得规模效率之利；在粮食流通领域，一是由于历史的原因，国有粮食收储和营销企业冗员过多，包袱过重。
二是国有粮食企业承担着保证粮食供给的责任，必须无条件执行国家的粮食政策，然而政策在设计时重心往往是社会公众效益，很难顾及企业的局部利益，政策性亏损在所难免。
国家要求国有粮食企业按保护价无条件收购农民余粮，并且要顺价销售，这虽然能强行刺激农民产粮的积极性，对公众有益，但对国有粮食企业而言，压资金、挤占库容还要与市场低价粮源要直接竞争，其困难及亏损危机不言而喻。
粮农减收和粮企亏损，带来的直接影响粮食生产发展的后劲不足，粮食供给的保证程度降低。
1.2农业生产结构大调整，粮食生产资源和生产要素过多过快流失和转移经过改革开放二十年来的努力，我国农业综合生产能力有了很大提高，粮食等主要农产品有长期短缺转向大体平衡，丰年有余，中国的农产品供给发生了根本性的变化。
试论当前中国粮食安全存在的问题及其对策(1)
试论当前中国粮食安全存在的问题及其对策(1)试论当前中国粮食安全存在的问题及其对策粮食是人类最基本的生存物质之一，粮食安全关系到国家和人民的根本利益。
当前，我国面对粮食安全问题的挑战更加艰巨，必须深刻认识存在的问题及采取有效对策。
一、粮食生产效率低下我国每年的耕地面积大约为1.8亿公顷，但由于一些历史原因和自然条件不利的影响，每公顷的产量仍不及一些发达国家的平均水平，这导致我国现有的粮食总产量无法满足全国人民的需求。
为此，需要采取一系列措施提高粮食生产效率。
对策：加大科技投入，在种子、肥料、农机等领域进行技术创新，提升粮食生产效率，推广高效、生态、可持续的农业发展模式，提高全要素生产率。
二、耕地面积下降我国耕地面积的减少是由于人口快速增长、生活用地增加和经济发展等因素造成的。
随着国家基础设施建设的不断加强，对土地的利用趋势更加强化，耕地面积的保障显得更加重要。
对策：实施科学粮食总量控制，建立耕地保护制度，严格管控城乡建设用地，限制开垦新的耕地，保障耕地占有量和质量。
三、粮食质量总量有待提升在过去，为了提高生产效率，农业生产使用的化肥、农药等农业生产资料带来了极大的环境污染和食品安全问题，并且土壤流失加重，耕地空气质量下降，泥沙淤积等问题日益突出。
对策：采用有机农业等环保型农业生产方式，持续推进环保型农业的发展，严格监管食品质量，做好抽检和评估各个环节的食品质量，保障公众食品安全。
四、应对气候灾害气候灾害依旧是影响粮食产量和质量的一个重要因素，风灾、水灾、干旱等气象灾害常常使大量粮食作物损失。
如何应对这些灾害已经成为了当今的一个关键问题。
对策：研究建立更加科学的粮食生态系统，共同抵御气象灾害的发生，提高种植、采收和贮存粮食的技术水平，保障粮食安全。
综上所述，当今粮食安全面临着多重挑战，同时需要采取一系列的政策措施，提升农业的科技水平并调整农业骨干，加强食品质量和技术的监管，保障粮食产能的可持续发展和国民的生存与发展。
浅析粮食安全的问题与对策
浅析粮食安全的问题与对策随着人口的不断增长和全球气候变化的影响，粮食安全问题日益受到关注。
粮食安全是指人们获得足够的、安全的、健康的食品，而且能够获得这些食品的能力。
在许多国家，粮食安全已成为政府和国际组织的重点关注的问题，因为粮食是人类生存和发展的基础。
本文将从粮食安全问题的现状和对策两个方面进行分析。
一、粮食安全问题的现状1. 人口增长和粮食需求的增加：随着全球人口的不断增长，粮食需求也在不断增加。
据统计，到2050年全球人口将达到90亿，这将对粮食生产提出更高的要求。
人口的增加导致粮食需求的增加，而传统的粮食种植方式已难以满足人们的需求。
2. 气候变化的影响：气候变化导致了全球气温的上升和极端天气事件的增加，这对粮食生产造成了不利影响。
干旱、洪涝等极端天气事件使得部分地区的农田受损，粮食产量下降，粮食价格上涨。
气候变化也是威胁粮食安全的因素之一。
3. 农业生产方式的问题：传统的农业生产方式存在资源利用不合理、环境污染等问题，这不仅影响了粮食的质量和安全，也增加了粮食生产的成本。
而且，传统的农业生产方式无法满足大规模粮食生产的需求，必须转变农业生产方式。
4. 粮食浪费问题：据统计，全球每年约有13亿吨的食物被浪费，其中包括大量的粮食。
粮食浪费不仅浪费了资源，也增加了环境负担。
如果能有效减少粮食浪费，将对粮食安全产生积极的影响。
1. 提高粮食生产的效率：提高粮食生产的效率是解决粮食安全问题的关键。
为此，可以采取种植高效种子、优化土壤营养、合理利用水资源等措施，以提高粮食产量。
2. 推广科技和农业技术：科技和农业技术的发展，可以为粮食生产提供更好的支持。
通过基因改良、精准农业等技术手段，可以提高粮食生产的效率和质量。
3. 调整农业生产结构：优化农业生产结构，推广适应气候变化的农作物品种，利用多样化的农业生产方式，可以增强粮食生产的抗风险能力，减少气候变化对农业生产的不利影响。
4. 加强粮食储备和应急响应能力：建立健全的粮食储备制度，加强对粮食储备的管理和监测，提高应急响应能力，可以有效减少因突发事件导致的粮食短缺。
2024年全球粮食安全面临挑战
未来粮食安全展 望
章节副标题
预测未来粮食安全形势
气候变化：影响农业生产，导致粮 食产量波动
人口增长：增加粮食需求，加剧粮 食安全压力
资源短缺：土地、水资源等资源紧 张，影响粮食生产
技术进步：提高农业生产效率，缓 解粮食安全压力
政策支持：政府出台相关政策，保 障粮食安全
国际合作：加强国际合作，共同应 对粮食安全挑战
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2024年粮食安全面临的挑 战
未来粮食安全展望
全球粮食安全现状 应对粮食安全挑战的措施
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全球粮食安全现 状
章节副标题
粮食产量与需求
粮食产量：全 球粮食产量逐 年增长，但仍 然无法满足全
球需求
粮食需求：随 着人口增长和 经济发展，全 球粮食需求持
储备目的：保障国家粮食安 全，应对自然灾害、战争等
突发事件
粮食供应链稳定性
粮食供应链的重要性：确 保粮食供应的稳定性和可
靠性
粮食供应链的挑战：自然 灾害、气候变化、病虫害
等对粮食生产的影响
粮食供应链的脆弱性：全 球粮食贸易的集中度较高， 容易受到贸易摩擦和地缘
政治风险的影响
提高粮食供应链稳定性的 措施：加强粮食生产能力 建设、提高粮食储备水平、
加强农业基础设 施建设：改善农 田水利条件，提 高抗灾能力
促进农业科技创 新：研发新品种、 新技术，提高粮 食产量和质量
加强国际合作： 分享经验和技术， 共同应对全球粮 食安全挑战
提高农民收入： 增加农民收入， 提高农业生产积 极性
加强粮食储备和 流通：建立完善 的粮食储备和流 通体系，确保粮 食供应稳定
我国粮食安全存在的问题及保障措施
我国粮食安全存在的问题及保障措施一、本文概述粮食安全是国家安全的重要组成部分，对于维护社会稳定、促进经济发展具有至关重要的意义。
然而，在当前全球化和市场化的大背景下，我国粮食安全面临着诸多挑战和问题。
本文旨在全面分析我国粮食安全存在的主要问题，并探讨相应的保障措施。
文章首先对我国粮食安全的现状进行了概述，接着详细分析了影响粮食安全的主要因素，包括耕地面积减少、水资源短缺、农业技术落后、粮食储备不足等。
在此基础上，文章提出了一系列保障粮食安全的措施，包括加强耕地保护、提高农业生产效率、优化粮食储备体系、加强粮食市场调控等。
本文旨在为我国粮食安全保障提供有益参考，以促进我国农业可持续发展和粮食安全保障能力的提升。
二、我国粮食安全存在的主要问题我国作为世界上人口最多的国家，粮食安全问题一直是我国政府和社会各界高度关注的问题。
然而，尽管我国粮食生产取得了显著成就，但仍存在一些不容忽视的问题。
耕地资源紧张是我国粮食安全面临的主要问题之一。
随着城市化进程的加速和工业化的发展，大量耕地被占用，导致耕地面积不断减少。
同时，土地退化、水资源短缺等问题也进一步加剧了耕地资源的紧张局势。
农业生产效益低下也是影响我国粮食安全的重要因素。
目前，我国农业生产方式相对落后，农业科技水平不高，导致农业生产效益低下。
同时，农产品价格偏低，农民生产积极性不高，也制约了农业生产的持续发展。
再次，粮食储备和物流体系不完善也是我国粮食安全的隐患。
尽管我国粮食储备规模较大，但储备品种单一，结构不合理，难以满足多样化的粮食需求。
粮食物流体系也存在诸多问题，如运输能力不足、信息化水平低等，影响了粮食的流通效率和质量安全。
国际粮食市场波动对我国粮食安全也带来了一定的影响。
随着我国对外开放程度的不断提高，国际粮食市场对我国粮食供应的影响越来越大。
然而，国际粮食市场价格波动较大，容易受到政治、经济等多重因素的影响，给我国粮食安全带来不确定性。
我国粮食安全存在耕地资源紧张、农业生产效益低下、粮食储备和物流体系不完善以及国际粮食市场波动等问题。
保障我国粮食安全的对策与建议
保障我国粮食安全的对策与建议摘要：粮食的安全关系着我们每个人的身体健康，所以要保证粮食的安全。
本文主要分析了目前我国粮食安全的现状以及保障我国粮食安全面临的问题，从面临的问题中提出解决我国粮食安全的对策与建议。
关键词：粮食安全；补贴制度；耕地保护粮食安全关系着人们的身体健康，也关系到我国经济的发展和社会的稳定，随着市场化得发展，我国粮食供求也发生着变换，为了确保粮食的安全，我们必须面临更严格的挑战。
一、我国粮食安全现状目前我国粮食安全的现状从以下几个方面进行分析：粮食产量方面：我国粮食产量连续增长，粮食安全也得到一定的保障。
粮食生产近些年每年都能到到好的产量，年增幅在3.65%，尤其是在2009年达到了粮食产量的最高纪录，随着农业技术的进步和基础设施的逐步完善，以及其他物质要素的投入也在增加，使我国粮食产量还有很大的提高空间。
粮食供需方面：目前国际粮价有一定幅度的波动，我国在大豆、小麦和玉米等品种方面进口量很小，所以国内粮食价格受国际粮食价格的影响很小。
小麦和大米是农产品当中消费量最稳定的产品，玉米和大豆的消费增长是农产品中增长最快的，不管农村还是城镇在对粮食的消费上总量是逐步减少的，但是在一些主要地区粮食的消费是不断的增加的，例如天津和北京、上海这些地区的消费量也在逐渐的增加，由2007年的550亿公斤增加到2010年720公斤。
粮食政策方面：国家逐步推出关于农业产品的支持政策，取消了税费，减轻了农民的负担，另外还实行了农业补贴，财政综合和专项补贴相结合，建立了符合我国国情的农业政策补贴体系。
目前国家在政策上也逐步的进行完善，实施了农业和粮食生产投入增长机制，农民享受国家财政补贴的投入每年都在上升，到2010年时，国家对农民的财政补贴达到了8183.4亿元。
另外除了农业的生存条件得到改善之外，还加强了生态建设、更低质量建设，推进了农业机械化的发展，农田水利的建设和农业基础性设施的建立。
国家对粮食市场的调控能力方面：目前我国粮食库存在全世界来说仍然是保持较高的水平，这样对粮食的调节能力加强了，我国对小麦和稻谷实行最低价收购，保护了农民的利益，也提高了农民的积极性，防止了粮食波动对市场经济的运作，完善市场调控机制，对玉米、大豆等采取临时收储政策，支持企业参到收储，健全我国收储农产品的机制。
粮食安全生产存在的困难和问题及建议
粮食安全生产存在的困难和问题及建议全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：粮食安全生产一直是国家的重要工作之一，涉及到广大农民的生计和国家经济的发展。
随着人口的增长和环境的恶化，粮食安全生产面临着诸多困难和问题。
本文将从多个方面探讨粮食安全生产所面临的困难和问题，并提出一些建议。
我国的粮食生产受到气候变化的影响越来越大。
极端天气现象频繁发生，农作物受灾较为严重，造成粮食减产。
在应对这一问题上，我们建议做好灾害防治工作，提前做好气象预警，采取措施减少农作物受灾程度，确保粮食产量。
土地资源稀缺和质量下降也是粮食安全生产的另一个困难。
随着工业化和城市化的发展，大量农田被征用用于建设，土地资源严重受限。
过度化肥农药使用导致土壤质量下降，农产品质量也随之降低。
我们建议加强土地资源保护和管理，推广有机农业，减少对化肥农药的依赖，提高土壤质量和农产品品质。
农业生产方式落后是我国粮食安全生产的重要问题之一。
传统的耕作方式和种植方式导致农业生产效率低下，劳动强度大，同时也增加了农业生产的成本。
为了解决这一问题，我们建议推广现代农业技术，引入智能化农业设备，提高农产品的生产效率和质量。
粮食产销衔接不畅是粮食安全生产的一个难题。
农产品产销脱节导致农民难以销售农产品，降低了农产品的市场竞争力。
为了解决这一问题，我们建议建立健全的粮食市场体系，加强政府与农民之间的联系，确保农产品销售渠道畅通。
粮食安全生产存在诸多困难和问题，需要各方共同努力来解决。
只有加强管理，改进生产方式，提高生产效率，才能保障粮食安全，促进农业发展，实现国家粮食安全和农民生计的双赢局面。
希望我们能够共同努力，为粮食安全生产做出更大的贡献。
【字数：450】第二篇示例：粮食安全是关乎国家经济发展、社会稳定和人民生活的重要问题。
随着人口增长和城市化进程加快，粮食需求不断增加，粮食安全问题变得愈发严峻。
粮食生产过程中存在着诸多困难和问题，制约了粮食安全生产的发展。
粮食安全存在的问题和整改措施
粮食安全存在的问题和整改措施粮食安全是一个国家的重大战略问题，关系到国家的经济发展、社会稳定以及人民群众的生活质量。
然而，目前我国粮食安全依然存在一些问题，如粮食产量增长乏力、大量粮食浪费、粮食储存不安全以及农产品质量和食品安全问题等。
为了保障粮食安全，需要采取一系列整改措施。
首先，提高粮食产量是解决粮食安全问题的根本措施。
可以从以下几方面进行努力。
一是加大对农业的投入力度，包括增加农业科技研究经费，提高农业生产技术和设施的水平；二是优化农业结构，鼓励农民发展适宜本地气候和土壤条件的农作物，如合理选择农作物品种、推广耕作方式；三是加强对农民的培训和指导，提高他们的农业生产水平，增加农产品产量。
其次，减少粮食浪费是粮食安全的重要环节。
在一些城市消费环节，存在过多的粮食浪费现象，这不仅浪费了有限的资源，还造成了环境污染。
相关部门可以采取一些措施来减少粮食浪费，如加强对餐厅、超市等食品供应商的监管，推广食品创新技术，提高粮食利用率。
此外，通过教育宣传，增强公众的粮食节约意识，提高人们对食物的珍惜程度，也是非常重要的。
第三，改善粮食储存条件，加强储粮安全保障。
目前，我国农户普遍采用传统的储粮方式，存在粮食霉变、虫害以及储粮设施质量不过关等问题。
可通过加大对储粮科技的投入，推广先进的储粮设备和技术，提高储粮环境的卫生程度和通风条件，增强粮食储存的安全性和稳定性。
最后，加强农产品质量和食品安全监管。
近年来，食品安全问题时有发生，对公众的身体健康产生了重大威胁。
可通过加强对农产品质量的把关和监管，建立完善的农产品追溯体系，加大食品安全宣传力度，提高公众的食品安全意识等措施，来保障粮食安全。
总结来说，粮食安全问题影响着一个国家的繁荣和稳定。
要解决粮食安全问题，需要从多个方面入手：提高粮食产量、减少粮食浪费、改善储粮条件、加强农产品质量和食品安全监管。
只有全面加强管理，实施科学有效的整改措施，才能保障粮食安全，促进社会的稳定和可持续发展。
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我国粮食数量安全现状、压力及应对策略
一、我国粮食数量安全状况的基本判断
一个国家粮食数量的安全水平通常用粮食自给率，即当年粮食产量占当年粮食消费量的比重来衡量。
但在使用这一指标时又涉及到计算口径和指标单位问题。
我国谷物类粮食自给率可达95%，而谷物及大豆的粮食自给率为82%左右，按照土地用量和用水量折算的自给率更低。
2017年，仅进口的大豆就需要耗用7亿亩耕地（按亩产280斤、每年种一季计算）。
中国在粮食方面依赖国际市场是毫无疑问的。
虽然我国粮食总量从1978年以来连续上了三个台阶，由1978年的3亿吨增加到1984年的4亿吨、1996年的5亿吨、2013年的6亿吨（见图1），人均粮食产量已经达到了440公斤左右，但增长并不稳定。
我国历年的粮食产量波动较大。
尤其是1998年到2003年其间，粮食产量由51230万吨降低到43070万吨，降幅达到15.93%。
另外，增长的含金量不高。
从2004年至2015年，我国粮食产量虽然实现了“十二连增”（2015年粮食产量达到62143.5万吨），但增产很大程度上是种植结构调整——高产作物播种面积增加、低产作物播种面积较少的结果。
2015年比2003年粮食增产44.29%，其中水稻增产28.49%、小麦增产45.88%、玉米增产86.20%、大豆减产10.0%。
目前人均占有的粮食产量中，玉米占了1/3多（2017年人均155公斤）。
引发了玉米的“三高”（产量高、库存高、进口高）和大豆的大量进口（2017年大豆的进口量达到9554万吨），致使粮食供求结构矛盾
突出、对国外依赖度加大。
英国的《经济学人》杂志公布了最新的2018年《全球粮食安全指数报告》，报告对全球113个国家的粮食安全进行了综合评定排名，我国排名仅列第46位。
二、我国粮食安全面临的压力
目前，我国粮食安全面临几大压力。
一是耕地紧张的压力。
中国比美国多10亿人，耕地比美国少10亿亩；比印度多1亿人，耕地比印度少6亿亩。
且耕地质量不高，中低产田占2/3，面临荒漠化和沙化威胁。
二是生态环境恶化的压力。
我国粮食的增产是以化肥、农药和地下水大量消耗为代价的。
我国每年使用约1亿吨化肥，相当于每5、6斤粮食要用1斤化肥，超出了国际公认安全线的1倍左右；农药用量是国际平均水平的2.5倍。
为了实现可持续发展，我国不得不偿还生态欠账。
如实施退耕还林、在地下水超采地区停种耗水多的冬小麦、强调化肥农药用量零增长等。
这势必会影响粮食的进一步增产。
三是人口城市化的压力。
目前我国的城市化率接近60%，将来还会继续提高。
农村居民变为市民后，其直接口粮的消费虽然会减少1/2左右，但肉食消费会增多。
由于肉食需要用更多粮食转化而来（1Kg猪肉=3-5Kg粮食；1Kg牛肉=8Kg粮食；1Kg禽肉=2Kg粮食），所以其粮食消费总量将增加1倍左右。
四是消费结构西化的压力。
按照联合国粮农组织对各国人均肉类消费的统计，目前欧美发达国家平均消费100公斤左右，中国平均消费60公斤左右，且年增长非常迅速，已超过日本和韩国的45公斤和49公斤水平，成为亚洲人均消费肉食最多的国家之一。
这无疑会增加我国的粮食消费量。
五是农户生产规模
过小的压力。
由于种植规模过小，致使机械使用效率低、新技术推广应用慢、粮食收储流通效率低（国内粮食流通成本比发达国家平均水平高1倍多），影响了粮食产量的提高和损耗的降低。
三、提高我国粮食数量安全水平的对策建议
（一）创新耕地保护机制，稳定面积提高质量
要落实耕地，尤其基本农田的保护责任，提高地方政府保护耕地的积极性。
中央目前主要依靠规划指标分解基本农田保护责任，这对粮食主产区非常不利，结果是产粮大省大市大县都相对贫困。
中央应根据各地人口数量、耕地单产水平和全国人均粮食产量确定各地的基本农田保护任务。
耕地不足的省份可以出资让异地代保。
各级地方政府要开展耕地整理，力争实现“一户一块田”，并不断完善基本农田的水利设施，以提高耕地质量、降低耕种难度。
（二）改革粮食生产服务支持体系，稳定粮食生产
我国粮食生产面临的主要问题是种粮农民老化、技术含量低，其背后的深层原因是农户经营面积过小、种粮总效益太低。
根据当前各类新型经营主体的情况看，农民专业合作社、工商资本下乡成立的农业企业极少种粮，真正种粮的还是普通农户和农户的升级版——家庭农场。
所以，政府应当培育专职务农者，并鼓励耕地向家庭农场转移，促进家庭农场的发展。
人多地少的现实决定了中国家庭农场规模不可能太大，难以达到大型机械效能充分发挥的临界规模，所以，家庭农场要拓展业务，一方面为普通农户提供机耕机播和植保服务，一方面相互提供服务，以避免机械的重复购置和低效利用。
通过家庭农场这
个大手拉动普通农户这个小手，提高种粮的效率。
政府要完善农村金融保险、农技推广、农资经销等各类服务组织，为粮食产业发展提供支持。
政府补贴粮食生产者的力度不能降低，但应调整方向和手段。
政府应重点支持口粮生产和粮食主产区生产，并将价格支持转变为生产补贴，减轻对粮食市场价格的影响。
（三）推动生化、农机技术的整合，提高粮食生产的科技水平
作为只有全球7%的耕地但却有全球20%人口的国家，中国必须把耕地单产提高到世界一流的水平。
从全球平均水平看，我国粮食单产水平不低，但和美国比还有相当的差距。
提高粮食单产的关键是农业科技。
目前，单纯的土地节约型的BC技术（生物/化学技术）和劳动节约型的M技术（机械技术）都难以让土地高效利用，必须将BC 技术和M技术有效结合。
比如通过智慧农机的使用，让精量播种、合理密植、科学用肥用药结合起来；通过水肥一体化设施，实现节水灌溉和肥料的高效利用；等等。
BC技术的效率与农场规模的相关度较小，但M技术的效率与农场规模密切相关。
要想实现BCM技术的有效组合，必须扩大作业规模。
在地权分散、小农户众多的情况下，完全通过耕地流转实现规模经营非常困难，应当一方面通过土地流转扩大家庭农场经营规模，另一方面通过委托经营、订单服务扩大农机农艺体系的服务规模。
（四）通过各种社会组织的干预，引导民众合理消费
将大量粮食转换成肉食，在能量上很不经济，更不适合人多地少的中国。
欧美以肉食为主的消费结构，既不利于健康又耗费粮食，不
符合科学饮食的原则。
我国居民应当保持东方农耕民族的特色，树立对本民族饮食文化的自信心，坚持以碳水化合物为主的饮食结构。
此外，随着收入水平的提高，居民外出就餐的机会增多。
在自卑、攀比、讲面子等心理作用下，外出就餐中的浪费现象非常突出。
根据相关调查测算，我国进餐一项每年倒掉约2亿人的口粮。
由于面子文化根深蒂固，每个人都深陷其中难以自拔，只有政府和各种社会组织强力介入，才能改变这种局面。
政府可用相关法规禁止餐饮行业中的粮食浪费行为，同时要求企事业单位、农村集体组织成立红白理事会，为民众提供统一的红白事服务，减少攀比和粮食浪费现象。