太谷

目录
１．历史背景及现状 ２．旅游景点 建筑 民俗文化 特色产品 ３．市场需求 ４．确定发展战略 ５．开发策略 产品策略 价格策略 促销策略
历史背景


太谷古城历史悠久，规模宏大。古城最早建于北周武帝建德 六年（577年），距今已有1400多年的历史。 太谷春秋时属晋，周襄王时，晋侯以阳地赐大夫处父为食邑， 始有阳邑。西汉时置阳邑县。隋开皇十八年（598年）更名 为太谷县。明清以前，太谷一直隶属太原府。 历史上的“金太谷” 早在上个世纪以前，在晋中、吕梁一带就流传着这样一句民 谣：“金太谷，银祁县，吃不完米面的榆次县”。这是对晋 中商贾云集、殷实富庶的赞誉。听老人们说起历史上的太谷 县，也无不啧啧赞叹！但是，“金太谷”的历史给后人留下 更多的则是一个难解的谜团。许多宣传资料表明，明清时期， 太谷的第一富商是北汪“三多堂”的曹氏，但太谷的民间普 遍认为城内的孙家才是真正的太谷第一富户。



据《太谷县志》：“谈三晋富庶者，无不于谷首屈一指”。而太谷各商， 又以曹家为首富。 曹家的生意在曹三喜在东北苦心经营起家，一直到曹克让及其子衰落为止， 共计24代。 清道光、咸丰年间，曹家在北光村相继建起了一批布局庞大、富丽堂皇的 宅院。入五桂堂、怀义堂、福善棠、三多堂等，犹以按 “福”“禄”“寿”“禧”字字形建造的四座大院最具代表性。幸存下来 的“寿”形宅院。是曹氏家族的一个分支堂名，俗称“三多堂”，取“多 福、多寿、多子”之意。 三多堂的平面布局为并列的三座二进四合院和二进四连环套院，前有倒座 二层楼五间，后有统楼五间三层，厅堂及前后院东西厢房各为五间，东西 院的东墙壁有垂花门与偏院相通，打破了传统民居建筑的风格和格局，即 二进四合院为“外三里五”的格局，这样庭院就显得宽敞，再加上精心构 思、巧妙设计的屋檐、梁椽等木结构垂花门、如意垂花勾连、福字、寿字、 喜子等，使人一踏进楼宅大院，便有宽敞、明亮、舒适之感。
如：《编根罗》、《并蒂莲》、《高庄》、 《小二姐拜媒》、《铜青蚂昨》等 20余首曲 词。它们大都是反映当时当地民间生活故事 的,明代万历刊本，《玉谷调簧》里，有咏私 情的问答体小曲，同太谷秧歌小曲《娘问 女》、《挑水》的题材和体裁极其相似。可 见明代小曲盛行之时，晋中平原的小曲亦在 广泛流行。 每逢元宵节闹红火时，各地大搞龙灯、 旱船、背棍、高晓 以及鼓乐欢奏等活动，大 大小小的舞队极其普遍。其中的扮演者，在 舞蹈间歇唱支小曲，渲染气氛，载歌载舞， 歌舞结合，这种形式就是太谷秧歌的起源。
太谷饼
著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌《夸土产》中，第一句 就是"平遥的牛肉太谷的饼"。 太谷饼是面制炉烤的实心 饼，当地俗称"干饼"、"烧饼"。饼呈圆形，直径三寸半， 厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了 皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，具有香、 甜、软、脆的特点。而且，储存时间长，久储味道不变， 既可作茶点，也可旅行食用。于是，太谷饼还是人们相互 馈赠的上好礼品。 太谷饼的生产历史悠久，清朝末年 已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。它的生 产和明清太谷商业经济的发展有直接关系。有个传说讲， 明末清初，太谷县由于交通便利，物产丰富，成了全国的 商业中心，有几家票号，还掌握了全国金银枢纽，给本地 各行各业的发展提供了条件。各商业资本家富裕起来之后， 生活骄奢淫逸，挥霍无度。在太谷城东南沟子村有个富户 太太，半夜里想吃饼子，就派佣人四处选购。买回的饼子 不是嫌油腻，就是嫌干硬，咬上一口便扔掉了。到哪里去 买太太喜欢吃的饼子呢?这可难坏了她家的佣人。消息传 到一个烧饼铺里，掌柜的为了赚钱，就让老师傅设计出一 种甘饼，其主要原料是精白面、白糖、胡油芝麻、蛋清。 制作方法是用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调成糊 状，用勺子盛在扣炉内，糊状自然融流成圆形。成熟后， 上撒芝麻，下抹胡油，再用慢火烤熟。这种饼子又甜又酥， 不腻不硬，颇受那位富人大太的喜爱。这就是后来享有盛 誉的太谷饼。 现在的太谷饼，继承并发展了传统的制 作技艺，行销范围也更广泛，受到了广大群众的欢迎。

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核心产品—曹家大院

太谷曹家大院——三多堂博物 馆，位于太谷县城西南5公里处 北光村东北角，北邻南通蒲铁 路和108国道线，它原是晋商巨 富曹家的一处“寿”字形宅院， 外观雄伟高大，形似城堡，独 立村北，与四周低矮的民房形 成鲜明的对比。宅院总占地面 积10638平方米，建筑面积6348 平方米，建筑古朴，风格身后， 气势凝重。装饰精美，是明清 时期山西境内最具有北方特色 的深宅大院。 三多堂既是曹氏家族进行经 营决策、经融贸易、巡视监督 大小商品的总部，也是曹家生 活和娱乐的大本营，而院内的 建筑，沿袭了明代古朴、简洁、 高耸大雅的风格。
鼓楼
太谷鼓楼，位于古城十字街中 心，为太谷古城之象征，省级 文物保护单位。该楼初建于明 代洪武年间（公元 年），万历 四十三年（1615年）由当时的 县令杨呈秀重建，名为“古 楼”。总面积368。64平方米， 楼身通高约20米，台基高约8 米，现基本保持了清乾隆年间 重修时的面貌，整体建筑瑰丽 装饰，玲珑雅致，为市楼中的 佳品。登楼眺望，远山近景， 古城旧貌历历在目，是欣赏古 城风貌的观赏地之一。`
太谷秧歌
是晋中盆地，以太谷 为轴心，辐射周边 10余县的乡土小 戏，是民间自编自演的小曲、杂说、 歌舞、戏曲的综合体艺术。它以农 村生活故事、民间习俗、传闻软事 等为题材，以优美的曲调和表演形 式，真实地反映人民生活。因此， 深受广大人民的喜爱。它是我省戏 曲花篮中一支绚丽多采的奇范，应 该深入研究，很好继承发展，使它 更加繁荣兴盛，积极为四化建设服 务明代正统到崇桢年间，是小曲(亦 称时曲或俗曲)广泛传播的时期。当 时晋中一带，已流行着当地民间艺 人传唱的小曲曲。太谷县文化馆曾 搜集抄录了不少古代小曲曲，
梅苑山庄休闲度假村
梅苑山庄休闲度假村是山西省煤炭工 业综合经营总公司，在太谷郭堡水库 投资兴建的一所集住宿、餐饮、娱乐 、商务洽谈、会议培训、农林开发于 一体的综合性度假村，山庄紧临太长 高速公路，距太原仅有51公里，榆次 30公里。从太原市走太长高速半小时 即到，发展前景极为广阔。 山庄依山傍水、风光秀丽、200余亩各式 果木园林、穿插环绕期间，景色宜人，交通便利，地里位置优越，现 已成为人们居家休闲、会议接待的理想之地。山庄目前已建有准四星 级宾馆、庭院式宾馆各一座，豪华别墅4幢，中档别墅15幢，共有床 位400张，设有东湖区餐厅、果园区餐厅，可同时容纳400余人就餐。 大型会议厅1座，（300多人），中型会议厅7座、综合性体育馆1座、 多功能歌舞厅、游泳馆、桑拿、棋牌室1座、保龄球、网球、台球、 羽毛球、沙壶球、乒乓球、健身房、游艺馆等娱乐设施齐全，另外还 有钓鱼、果品采摘、动物观赏、水上游艇（船）等多种项止，今年又 投资2500万新建一次就餐500人的餐饮中心和贵宾区，将于10月份竣 工。
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太 谷 现 状
发展目标



今后五年以及更长时间内，要将“金太谷”品牌 发展成为山西乃至全国的优秀旅游产品，成为山 西旅游的一面旗帜．并逐步开拓国际市场． 以可持续发展为原则，我们鼓励发展微缩景观， 以及微缩纪念品的开发． “皇家看故宫，民间看曹家”的优势，与王家， 乔家大院形成三足鼎立局面，通过多样的民俗文 化，深厚的文化底蕴，逐步引领大院市场．
孔祥熙宅院



位于太谷县县城内，是原国民党政府行政院院长孔祥熙的旧居。山西 省重点文物保护单位。 孔祥熙是中国现代史上一位重要的人物。他1907年从美国欧柏林大学 留学归国后，先办学后经商再从政，曾任中央银行总裁、财政部长、 行政院副院长、院长等要职，被称为当时中国的"四大家族"之一。他 曾在太谷县城内的宅院中接待过蒋介石等名人。该建筑布局格调具有 典型的晋商风格。现在院内展出有大量鲜为人知的有关孔祥熙的家世、 求学、经商、办学、交际、理财及其晚年生活的图片和资料，还设有 中国历代货币展览，中国革命货币展览，以及晋商运营遗物展览和晋 商建筑遗物展览等，是了解中国近、现代史的重要窗口。 宅院面积6324平方米，由东花园、赏花厅、正院、厨院、西侧院、 戏台院、墨庄院组成。每院都挂有名人题写的牌匾，院与院之间有垂 花门、宝瓶门、八角门相通。邻院之间的房屋隔墙上，有六角、八角, 长方或圆形等各式窗户，用以采光、装饰、观景。这处宅院由多个横 向排列的套院组成，每个套院沿中轴线方向分割成多个四合院，规模 宏大，造型庄重，风格独特。孔宅，原为他姓产业，始建于清代乾隆 年间，咸丰年间扩建完工。1930年，孔祥熙从破落绅士孟广誉手中购 得此宅，成为其私宅，目前，为太谷城内保存最完好的清代中期建筑。