山东省苹果产业发展研究
山东省苹果产业风险与保险情况调研
山东省苹果产业风险与保险情况调研山东省位于中国东部沿海地区，是我国重要的水果生产大省之一。
山东省的苹果产业占据着重要地位，不仅在国内市场上销售量大，而且还出口到世界各地。
但与此苹果产业也面临着诸多风险，例如自然灾害、市场波动等，这些都给果农带来了不小的损失。
苹果产业的风险保险问题备受关注。
一、山东省苹果产业的现状1.1 产业规模山东省是我国重要的苹果产区之一，全省苹果栽培面积上百万亩，产量居全国前列。
主要以富士、红星、嘎拉等优质苹果品种为主，其中以富士苹果最受市场欢迎。
1.2 市场营销山东省的苹果主要出口到东南亚、中东地区，同时还供应国内市场。
近年来，山东省的苹果产业也加大了对国内市场的开发，通过电商渠道、农产品展销会等多种方式助力销售。
1.3 风险问题尽管山东省的苹果产业拥有雄厚的地理优势和技术优势，但是也面临着风险问题。
自然灾害如风灾、霜冻等给果农带来了不小的损失，市场波动也使得果农的收益不稳定。
这些风险对果农的生计构成了严重的威胁。
二、苹果产业风险保险的情况2.1 保险意识薄弱相比于农作物保险，苹果产业风险保险覆盖率仍然相对较低。
一方面，果农对于保险的认知度不高，很多果农对于风险保险的概念和作用并不清楚；由于苹果产业的经营规模较小，果农对于保险的需求也不是很迫切。
2.2 缺乏适合的保险产品目前市面上的农业保险产品，大多面向大型农场而设计，对于小型果农并不够灵活和贴合实际情况。
苹果产业本身的特点决定了其风险保险产品需要更加细化、个性化，以满足果农的实际需求。
2.3 政府扶持力度不够尽管国家和地方政府对于农业保险给予了一定的政策支持，但是对于苹果产业风险保险方面的支持还不够到位。
政府在资金、政策、宣传等方面都需要进一步加大对苹果产业风险保险的扶持力度。
政府和保险机构可以通过开展保险知识宣传活动、举办保险培训班等形式帮助果农提高保险意识。
可以通过提供保险补贴、派发保险宣传材料等方式鼓励果农购买农业保险。
山东省苹果产业风险与保险情况调研
山东省苹果产业风险与保险情况调研一、引言山东省是中国苹果主产区之一，拥有丰富的果园资源，苹果产业在当地有着重要的地位。
苹果种植过程中存在各种风险，如自然灾害、病虫害、市场波动等，给果农带来了不小的压力。
为了帮助果农应对这些风险，保险公司推出了苹果产业保险产品。
本文将通过调研山东省苹果产业的风险情况和保险需求，探讨苹果产业的保险现状及未来发展趋势。
二、山东省苹果产业现状据统计数据显示，山东省是我国重要的苹果生产基地之一，苹果种植面积、产量和销售额均居全国前列。
山东省的苹果产业具有一定的规模化和产业化水平，有机栽培和绿色生产等技术也得到广泛应用。
但与此山东省苹果产业也存在一些风险和挑战。
首先是自然灾害风险，如干旱、洪涝、冻害等，这些灾害会对果园造成严重的损失；其次是病虫害风险，如蚜虫、苹果树蝗虫等害虫对果树造成危害；市场行情波动、物流运输等因素也会给果农带来不确定性。
三、苹果产业保险现状为了帮助果农应对这些风险，保险公司推出了苹果产业保险产品。
苹果产业保险主要包括农业保险和商业保险两种形式。
农业保险是由政府主导，保险公司承保，农户参保，主要覆盖自然灾害和疾病等风险；商业保险是由保险公司提供，面向果农和果园经营者，覆盖范围更广，包括货物运输保险、产品质量保险等。
目前，山东省的苹果产业保险产品已经具有一定的覆盖面，果农参保意识也在不断提高。
四、苹果产业保险的发展趋势随着社会经济的发展和科技的进步，苹果产业保险将会越来越受到果农和政府的重视。
首先是保险产品的创新，在传统的风险保障基础上，可以加入一些新的保险条款和赔付方式，提高保险的实用性和灵活性；其次是保险服务的普及，通过宣传推广和培训指导，加强果农对保险的了解和认识，提高参保率和理赔率；另外是政府政策的支持，在保险补贴、税收优惠等方面给予一定的政策支持，鼓励果农参与苹果产业保险。
五、结语山东省苹果产业面临着各种风险和挑战，但随着保险产品的不断完善和普及，果农的风险意识也在不断提高，苹果产业保险将会逐渐成为果农保护生产的有力工具，促进苹果产业健康发展。
苹果 调研报告 烟台
苹果调研报告烟台烟台市是中国山东省的一个地级市，也是中国重要的港口城市之一。
作为山东省的经济中心，烟台市以其丰富的农副产品和渔业资源而闻名，而苹果是烟台市农副产品中的重要一环。
本次调研报告将就烟台市苹果产业的现状、发展趋势以及影响因素进行分析，并对烟台市苹果产业进行评估和展望。
一、现状分析烟台市是中国重要的苹果产区之一，主要种植的苹果品种包括富士苹果、红富士苹果和国光苹果等。
烟台市苹果产业具有以下特点：1. 土地资源丰富：烟台市具有较大的农田面积和良好的自然环境，适宜苹果的生长。
2. 品质优良：烟台市苹果以果形饱满，外观漂亮，口感独特而受到消费者的喜爱。
3. 产量稳定：烟台市苹果产量一直保持稳定增长，并稳居中国苹果产量前列。
二、发展趋势1. 市场需求增长：随着人们收入水平的提高，苹果消费的需求呈上升趋势，尤其是高品质的苹果受到追捧。
2. 品牌建设：烟台市应注重品牌建设，通过提升苹果品牌知名度，打造出优质的品牌形象，进一步拓宽市场份额。
3. 技术创新：烟台市应加大对农业科技的研发投入，提高果树种植的效率和品质，减少病虫害的发生，推动苹果产业的可持续发展。
三、影响因素1. 天气因素：烟台市苹果生长受到天气因素的影响较大，特别是霜冻、干旱等极端天气条件可能对苹果产量和品质造成不利影响。
2. 市场竞争：烟台市的苹果市场竞争激烈，需要不断提升品质和降低成本，以增强竞争力。
3. 农业政策：政府出台的农业政策对苹果产业的发展有着重要的影响，如土地使用、补贴政策等。
四、评估与展望烟台市苹果产业具有较好的市场前景和发展潜力，但也面临一些挑战。
为了进一步促进烟台市苹果产业的发展，可以采取以下措施：1. 强化农业科技支撑，提升苹果品质，降低病虫害的发生率。
2. 注重品牌建设，提高苹果的市场竞争力。
3. 健全农业产业链，加强苹果的销售渠道建设，提高产品附加值。
4. 增加土地资源的集约化利用，提高苹果的产量和质量。
综上所述，烟台市苹果产业在市场需求增长、品牌建设和技术创新等方面具有较好的发展前景。
山东省苹果产业风险与保险情况调研
山东省苹果产业风险与保险情况调研山东省是我国重要的苹果产业基地之一，其苹果产量居全国前列，同时也面临着各种风险，如自然灾害、市场波动等。
为了保障苹果产业的稳定发展，保险机制的建立显得至关重要。
本文将从山东省苹果产业的风险和保险情况进行调研。
一、山东省苹果产业现状山东省是我国重要的苹果产区之一，主要集中在德州、临沂、济宁等地。
据统计数据显示，2019年山东苹果种植面积达到70万公顷，产量达到600万吨，居全国前列。
苹果产业成为山东省农业的支柱产业之一，对于当地农民的收入和经济发展具有重要意义。
山东省苹果产业也面临着一系列的风险。
自然灾害是最为普遍的风险之一。
在种植过程中，山东省经常受到台风、干旱、冰雹等极端天气的影响，给苹果产业带来不小的损失。
市场波动也是一个不可忽视的风险因素。
受国内外市场需求、供给等因素的影响，苹果价格波动较大，直接影响到种植户的收益。
病虫害、劳动力成本上升等问题也给苹果产业带来了诸多风险。
针对苹果产业的风险，山东省加大了保险扶持力度，积极推进苹果产业的保险工作。
针对自然灾害风险，山东省设立了农业保险补贴政策，对农户购买的苹果种植保险给予一定的补贴，从而降低农户的风险。
针对市场风险，一些保险公司也推出了苹果价格保险产品，帮助农户在市场波动时获得一定的保障。
针对病虫害、劳动力成本等风险，山东省也不断完善相关保险产品，提供综合性的保障方案。
值得注意的是，山东省苹果产业保险的普及率还有待提高。
目前，虽然政府出台了一系列扶持政策，但由于苹果种植户的保险意识不强、保险产品的推广力度不够，使得保险覆盖面仍然较小，很多种植户在面临风险时仍然无法得到有效的保障。
通过对山东省苹果产业的风险和保险现状进行调研分析，我们可以得出以下几点结论：山东省苹果产业确实存在着各种风险，尤其是自然灾害和市场波动对产业造成的影响较大。
这也需要相关部门和保险机构进一步加大对苹果产业风险的认识和关注，推动保险产品和服务的创新和完善。
山东省水果产业发展分析报告
山东省水果产业发展分析报告山东省水果产业发展分析报告一、引言水果是人们日常饮食中重要的组成部分，具有丰富的营养价值和健康功效。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果市场需求不断增加。
山东省作为我国重要的农业大省之一，具备得天独厚的气候和地理条件，拥有广阔的水果产业发展空间和潜力。
本报告将对山东省水果产业的现状及前景进行分析，旨在为政府决策部门、农民以及相关企业提供参考，推动山东省水果产业的健康发展。
二、山东省水果产业现状分析1. 产量和品种山东省水果种植面积广阔，主要种植苹果、梨、葡萄、橙子、草莓等水果品种。
根据统计数据显示，山东省水果总产量位居全国前列。
其中，苹果和葡萄产量最高，年平均产量分别超过1000万吨和1500万吨。
另外，山东省的橙子和草莓产量也在逐年增加。
2. 市场需求和消费结构随着生活水平的提高，人们对水果的需求越来越大。
尤其是在城市居民中，水果已成为日常饮食中不可或缺的一部分。
此外，随着健康意识的增强，有机水果和特色水果的市场需求也在不断增加。
3. 产业链分析山东省水果产业的产业链包括种植、加工、流通和销售环节。
种植环节是水果产业的基础，决定了产量和质量。
加工环节主要包括果脯、果酱、果汁等深加工产品的制作。
流通环节包括批发市场和零售渠道。
销售环节则是水果产品最终进入消费者手中的环节。
三、山东省水果产业存在的问题1. 种植技术和管理水平有待提高虽然山东省水果产量庞大，但在种植技术和管理方面仍存在一定问题。
例如，部分农民缺乏先进的种植技术和管理经验，导致产量和品质无法得到有效保障。
2. 品种多而不强山东省水果的品种多样性是一大特点，但也面临着品种众多但没有核心竞争力的问题。
缺少具备独特品质和品牌影响力的水果品种，导致市场竞争力相对较弱。
3. 加工和销售环节发展不平衡山东省水果产业中，加工和销售环节相对薄弱。
深加工产品的开发和生产还比较有限，水果销售渠道也比较单一，未能充分满足市场需求。
山东苹果调研报告
山东苹果调研报告1. 引言苹果是我国重要的经济作物之一，其中山东省是我国主要的苹果产区之一。
为了深入了解山东苹果产业的现状、问题和发展潜力，我们进行了一次苹果产业调研。
本报告将对调研结果进行总结和分析。
2. 调研方法我们采取了多种调研方法，包括实地走访、采访农民和果农合作社代表、政府数据分析等。
通过综合利用这些数据和调研结果，我们得出了以下结论。
3. 苹果产业现状3.1 种植规模和品种分布根据山东省农业部门提供的数据，山东是我国苹果种植面积最大的省份之一，年产量占全国的很大比例。
主要种植品种有富士、红富士、嘎拉、姬嘉等。
3.2 产业链条山东苹果产业的发展形成了完整的产业链，包括苹果种植、收购加工、包装销售等。
在产业链条中，种植环节和销售环节是最重要的。
3.3 市场需求和出口情况苹果是广受欢迎的水果之一，市场需求量大。
山东苹果主要销往全国各地以及一些出口市场，如东南亚和欧美等地。
4. 问题与挑战4.1 产量增速放缓尽管山东是我国苹果产量最大的省份之一，但产量增速近年来有所放缓。
这主要是由于土地资源有限、种植面积达到饱和等因素限制了产量的增长。
4.2 品质不稳定由于不同地区的土壤和气候条件不同，山东苹果的品质和口感差异较大。
这给消费者带来了不稳定的购买体验，也限制了苹果在高端市场的竞争力。
4.3 市场竞争激烈苹果是竞争激烈的市场，山东苹果面临来自其他省份和海外苹果的竞争。
主要竞争对手有河北、陕西等省份的苹果，以及进口苹果。
5. 发展潜力和建议5.1 强化品牌建设和营销为了增强山东苹果的市场竞争力，我们建议加强品牌建设和营销工作。
可以通过推行地理标志认证、加大宣传力度等方式提升品牌知名度和形象。
5.2 加强产业合作组织建设我们认为加强农民合作社、果农合作社等产业组织的建设对于山东苹果产业的发展至关重要。
这样可以实现资源共享、优势互补，提高生产力和市场竞争力。
5.3 加强科技支持和技术创新通过加强科技支持和技术创新，可以提高山东苹果的品质和产量。
基于山东省苹果产业调研引发的思考
致富经验Zh ifu jin g ya n 苹果在我国果业生产中占有举足轻重的地位，对推进我国农业供给侧改革、助力乡村振兴战略、实现产业扶贫和精准脱贫具有重要意义。
文章通过对山东省这一苹果产业大省的现状、优劣势分析，整理实地调研结果，提出对山东省苹果产业良好发展的对策。
1山东省苹果产业概况山东省素有“苹果之乡”的称号，随着陕西、甘肃、山西等苹果产业不断发展，其含糖量、果形、色泽等品质越来越高，山东省苹果产业地位已经不再是首位，竞争逐渐激烈。
近几年，山东省苹果种植面积变化不大，稳定在30万公顷左右。
苹果种类主要是红富士，种类单一。
新技术应用与普及程度低。
2山东省苹果产业的优劣势分析2.1山东省苹果产业发展的优势历史悠久，山东省最早苹果品种，种植经验丰富。
气候属于温带季风气候，气候适宜。
面积广袤，地理环境优越。
根据来源于《中国农业统计资料》的数据，通过综合比较优势分析方法可知，2006年－2015年，陕西省的综合比较优势指数最大，为1.64，其次是甘肃（1.61）、山西（1.56），然后才是山东（1.47），说明山东省发展苹果产业具有较强的综合优势。
2.2山东省苹果产业发展的劣势2.2.1供大于求的局面不变2018－2019年度，虽然嘎啦、红将军减产约30％－40％，新季红富士苹果减产25％左右，但是苹果产业供给大与需求的局面仍不会改变，主要原因为:其一，种植面积预计将会增加。
今年，由于霜冻导致减产，高质量苹果数量下降，入库量下滑，进而使得苹果收购价格一开始便很高，果农尝到些许甜头。
这样的情况下，果农就会认为苹果产业发展前景仍然很好，预计2019年苹果的种植面积将会增加，从而会导致苹果市场出现更大的供大于求现象。
其二，替代水果的冲击。
在产量方面，西瓜的产量第一，其次是苹果，柑橘类产量第三。
在入市时间上，柑橘类和梨的上市时间一致，替代性强，竞争能力强。
另外，除了国内水果，国外进口水果的冲击力也不容小觑。
山东省烟台苹果产业发展概况及发展前景分析
山东省烟台苹果产业发展概况及发展前景分析一、概况烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。
烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方，被称为中国现代苹果的发源地。
烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。
是烟台市的区域公用品牌。
二、苹果产业分析烟台，山东省地级市，有着非常悠久的历史文化,地理环境也非常优越，盛产水果。
烟台是中国最重要的苹果产地，烟台苹果的主产区是栖霞。
2018年烟台水果产量652.41万吨，增产4.6%；2019年烟台水果产量679.47万吨，增产4.1%。
苹果已经成为烟台的特色和品牌之一，全市有60%的乡镇和50%的农户主要从事果业生产。
已成为当地农业的支柱产业，成为农民收入的主要来源。
2018年烟台苹果产量559万吨，增产4.6%；2019年烟台苹果产量573.6万吨，增产2.6%。
近年来烟台不断加快推进苹果产业高质量发展，加速更新改造老龄低效果园，进一步提升优质果率，提高苹果的加工比例，推进产业与休闲观光、乡村振兴深度融合，拉长产业链和价值链，巩固提升“烟台苹果”中国果业第一品牌地位，实现果业强、果乡美、果农富。
2019年烟台苹果产量占烟台水果产量比重84.42%，占全国苹果总产量比重13.52%。
2018年山东各区域苹果产量中，烟台558.96万吨，威海107.13万吨，临沂55.21万吨，淄博42.93万吨，济南28.46万吨，青岛27.98万吨。
其中，烟台占比最大，且在近几年呈现增加的趋势；整体来看，山东苹果优产区向胶东地区集聚，目前主要集中在烟台、蓬莱、栖霞、威海等地。
《2020-2026年中国苹果产业运行动态及投资战略规划报告》数据显示：烟台苹果地域身价再创新高，稳居中国果品区域公用品牌第一位。
2019年烟台苹果、栖霞苹果、烟台大樱桃品牌价值分别达到141.48亿元、62亿元、50.81亿元。
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山东省苹果产业发展研究国际经济与贸易专业2010级1班【摘要】中国是世界苹果生产第一大国，苹果种植面积和产量均居世界第一，同时中国也是世界苹果主要出口国之一，苹果产业在中国农业经济中具有举足轻重的地位。
本文对山东省苹果产业的生产、加工、销售和贸易现状进行了分析，对其存在的规模化程度低、商品化处理能力低、营销观念淡薄、农业专业化组织发展缓慢等问题进行了研究，提出了扩大生产规模、提高采后处理能力，改变营销策略、积极发展农业合作组织等促进山东省苹果产业进一步发展的对策建议。
【关键词】苹果产业持续发展对策建议Research on Development of Apple Industry in Shandong ProvinceMajor：Class 1 ,Grade2010,International Economy and Trade【Abstract】China has largest apple production, planting area in the world, while it’s also one of the main e xport countries. Apple industry is holding a crucial position in Chinese agriculture economy. Shandong province is one with large production quantity as well as good quality, which is an advantageous apple production area in China. So it has good foundations and unique advantageous qualifications for developing apple industry . The production , manufacturing , marketing and trade of apple industry in Shandong province are analyzed in this article. The existing problem of industry are studied which includes small scaled degree, low commercialization processing capacity, weak marketing concept , slow agricultural organizations duifu evelopment. And suggestions have been made to promote the further development of apple industry in Shandong province, which specifically are expanding production scale, improving postharvest handing ability, changing the marketing strategy and actively developing agricultural cooperation organization.【Key words】Apple industry Industrial development Proposals前言苹果是世界四大水果之一，也是中国第一大水果，在苹果产业较快发展的同时，存在许多问题。
这些问题的存在严重影响了山东苹果产业的竞争力，阻碍了其比较优势向竞争优势的转化和竞争优势的充分实现，影响了山东省苹果产业的效益，影响了果农、加工、出口企业收入，在此背景下，分析山东苹果产业发展的问题，并提出对策，对于实现苹果产业的健康、持续和协调发展，具有十分重要的意义，有利于指导苹果生产、加工企业更好地面向国际国内市场进行生产经营，增加果农收入，也为政府在我省水果产业发展方面采取合理的宏观经济政策提供客观依据。
目前学者对山东苹果产业的研究多侧重于某一个方面。
赵瑞雪（2005）侧重于对山东省苹果优势产区的研究，刘军弟（2012）侧重于分析苹果加工产业的发展趋势，李传来（2013）侧重于研究山东苹果不敌陕西苹果的原因，吴南（2013）侧重于对山东省苹果出口贸易现状的分析，虽然国内学者对山东苹果产业的研究相对较多，但是将山东省苹果产业从整体上进行宏观把握的研究成果目前比较少。
山东省苹果产业在全国占有重要地位，而目前受到陕西苹果的不断冲击，自身也存在着苹果规模化程度较低，商品化处理能力低，营销、品牌意识淡薄，农业生产组织发展缓慢等诸多问题。
本文立足于目前山东省苹果产业的发展现状，结合最新统计数据，分析其发展中存在的一些问题，对山东苹果产业发展提出相应的对策建议，为其苹果生产、加工、消费、贸易活动提供理论和现实依据，以期进一步扩大山东苹果的国内市场份额和国际市场份额，进一步提升山东苹果的整体竞争力。
一、山东省苹果产业发展情况（一）山东省苹果生产情况1.山东省苹果的种植区域和品种就苹果生产区域和品种来看，山东省属于暖温带半湿润季风气候，降水较为丰富；地处黄河下游，地形复杂多样；全省土壤类型较多，绝大多数适合苹果生长，其自然环境为苹果生长提供了良好的条件。
山东省苹果生产主要集中于半岛丘陵晚熟苹果优势产区，鲁中南山地丘陵中、晚熟苹果优势产区，鲁南丘陵早、中熟苹果优势产区和沭东丘陵早、中晚熟苹果优势产区。
[1]山东苹果以晚熟苹果为主，苹果品种实现了由国光、青香蕉、新红星等老品种向红富士、嘎拉等优良品种的转换，以栖霞市为例，基本形成以红富士为主，嘎拉等早中熟为辅的品种结构，晚熟苹果占比75%、中熟苹果占比25%、早熟苹果占比5%的结构。
表1 2012年山东省苹果生产分布 地区 苹果面积 （公顷） 占比% 苹果产量(吨) 占比% 单产 （吨/公顷）全 省 279601 8710375 31.2 烟 台 市 116301 41.6 4193407 48.1 36.1 威 海 市 27453 9.8 775995 8.9 28.3 青 岛 市 14828 5.3 528124 6.1% 35.6 临 沂 市 18615 6.7 603353 6.9 32.4 淄 博 市 16697 6.0 604367 6.9 36.2 潍 坊 市 10579 3.8 378211 4.3 35.8 菏 泽 市 11922 4.3 343142 3.9 28.8 其他6320622.6128377614.720.3资料来源：山东统计年鉴2.山东省苹果的种植面积和产量据表2，2005~2012年苹果种植面积不断减少，但产量稳步增长，2012年山东苹果种植面积达到全国种植面积的10.86%、产量达到全国产量的24.26%，2011年山东苹果单产水平是全国苹果平均单产的2倍，与世界苹果出口大国美国、智利的苹果单产持平，远高于日本苹果单产，是韩国苹果单产的2倍。
[2]同时，苹果在山东水果中的优势地位也越来越明显。
2005~2010年，山东省苹果种植面积呈现不断下降的趋势，到2010年下降到26.46万hm 2，但是产量逐年上升，到2010年上升到798.8万吨。
2011、2012年，山东省苹果种植面积皆有小幅度上涨，达到27.96万hm 2，产量达到871万吨，分别占山东水果种植面积和产量的46.89%和24.26%。
表22005-2012年山东苹果种植面积与产量年份种植面积（万hm2）占山东省水果比重（%）占全国苹果比重（%)产量（万t）占山东省水果比重（%）占全国苹果比重(%）2005 34.25 44.60 18.1 671.7 55.90 28.0 2006 31.11 44.79 16.4 693.0 55.06 26.6 2007 30.49 46.22 15.5 724.9 54.35 26.0 2008 27.63 46.11 13.9 763.2 54.67 25.6 2009 27.04 45.74 13.2 771.0 54.33 24.3 2010 26.46 45.45 12.4 798.8 55.51 24.0 2011 27.63 46.67 11.9 837.9 56.29 23.28 2012 27.96 46.89 10.86 871.0 57.16 24.26数据来源：2005~2013山东省统计年鉴、中国种植业信息网（二）山东省苹果加工情况1.我国苹果加工情况近年来，我国苹果加工产业呈现加快发展趋势。
从加工成本上看，苹果加工业是资源和劳动密集型产业，我国劳动力丰富且价格低廉，具有明显的劳动力成本优势，同时，我国又是苹果的世界苹果的主产区，具有突出的资源优势。
以苹果加工的最主要制成品浓缩果汁为例，据行业资料表明，在我国生产一吨浓缩果汁成本为550美元，在国外则需高达800美元。
在国际市场上，由于国外90%的生产饮料的厂商都将其作为生产饮料的基础配料，这就决定了未来国际市场对浓缩果汁的需求量会稳中有升；在国内市场上，随着我国居民生活水平的不断提高，国内市场对苹果深加工产品的需求量也会不断增加。
[3]表3 浓缩苹果汁加工企业产能占全国产能比例2010年2011年产能/万t 占比/%产能/万t 占比/%恒兴海升安德利通达国投中鲁其他合计37.83534202048.219519.3817.9517.4410.2610.2624.72100恒通海升安德利国投中鲁其他—合计8040.5342530.5—21038.1019.2916.1911.9014.52—100数据来源：国家苹果技术研发中心2.山东苹果加工情况山东省浓缩果汁的生产和出口在全国占有重要地位，其浓缩果汁产能为550~650t/h，约占全国加工量的40％，相对于陕西苹果加工业，山东省具有独特的优势。
山东地区海陆兼备，地理位置极其优越，具有烟台、青岛、威海、日照等大型港口，出口便捷。
并且山东产区的苹果酸度较高，出产浓缩果汁的口味比较适合欧美、日本等高端市场，上乘的产品质量加上成本优势，出口创汇能力更强，由表4可以看出相关龙头企业主要集中在烟台、青岛、潍坊等地区。
表4 山东省苹果加工龙头企业苹果加工龙头企业名称地址主营业务安德利果汁股份有限公司烟台牟平区专业浓缩果汁生产、果脯加工山东鲁菱果汁有限公司山东省乳山市浓缩苹果精汁、高精度浓缩果汁烟台绿色生物股份有限公司烟台市福山区果蔬汁、茶饮料北京汇源集团鲁中有限公司山东省莱芜市果蔬汁、纯净水、茶饮料青岛海升果业有限责任公司青岛莱西市浓缩果汁、香精青啤朝日饮品有限公司青岛市崂山区果汁饮料、茶饮料烟台源通果汁有限公司烟台栖霞市果汁饮料、苹果香精、浓缩饮料山东天府集团烟台莱阳市冷冻果蔬品、酒类青岛南南饮料有限公司青岛莱西市果汁等产品莱阳伊天果汁有限公司烟台莱阳市浓缩果汁潍坊哇哈哈饮料有限公司潍坊市奎文区果蔬饮品、饮料资料来源：根据山东省农业商务网整理（三）山东省苹果国内销售情况1．山东省苹果主要市场及销售网络山东省是我国苹果的主产区，其销售和流通情况一定程度上代表我国苹果销售和流通情况，2006~2012年山东省苹果产量从693.05万吨上升到871.037万吨，苹果出口量从36.1万吨上升到47.64万吨，出口量占产量的比重从5.2%上升为5.4%，这意味山东苹果销售的主要渠道仍是国内市场。